Cardápio
Coquetel Napoleão
Canapés
Muqueca de siri servida em lascas de pão sírio
Canapés de ricota com ervas
Roll’s de cream cheesse, peito de peru e rúcula
Pepino japonês recheado e decorado
Parmesão com mel
Salgados Quentes
Mini colher com Bobó de camarão
Mini trouxinhas de frutos do mar
Mini Colher de muqueca de siri
Escondidinho de carne sêca
Mini copo com Creme 4 queijos
Mini Quiche quatro queijos
Folhado de ervas finas e queijos
Mini Quiche de creme de espinafre
Mini Quiche Lorraine
Mini Quiche de Alho poro
Bordalhões de Frango com bacon
Bebidas
água mineral- com e sem gás, refrigerante- normal e diet, cerveja ( 2 tipos à
sua escolha-brahma, Antarctica,skol,itaipava), cerveja sem álcool.
Sobremesa
Bolo ( com cobertura e recheio à sua escolha) OU fonte de chocolate com
frutas naturais
Saída
Mesa de café expresso e petit fours
Valor por pessoa: R$ 50.00
Valor por pessoa: R$ 57,00
(com serviço de caipirinha de frutas feitas na hora – vodka smirnof, sakê,
aguardente )
Cardápio
V.I.P
Entradas – Cozinha Minimalista
Lascas de Parmesão com mel
Mini risotinho ao fungui
Mini Colher com muqueca de siri
Mini copo com creme quatro queijos
Mini penne ao pomodoro com mussarela de búfala e manjericão
Mini colher com bobó de camarão
Lascas de filé mignon com molho mostarda Dijon servidos em mini caçarolas
Mini trouxinhas de frutos do mar
Tomates cereja recheado com risoto ao parmesão
Bebidas
água mineral- com e sem gás, refrigerante- normal e diet, cerveja ( 2 tipos à
sua escolha-brahma, Antarctica,skol,itaipava), cerveja sem álcool
Estação de Frios
Polenta assada com queijo meia cura
Rocambole de mussarela de búfala
Cuscuz de legumes e camarão
Salame italiano e hamburguês fatiado
Copa
Presunto Parma
Cesto de pães, grissinis e torradas
Estação de Queijos
Emmenthal, gouda, rockfort, brie aquecido e recheado com geléia de damasco
Estepe, parmesão em lascas, provolone
Acompanhamentos: pesto de salmão e damasco, molho agridoce oriental
Cesto de pães, grissinis e torradas
Sobremesa
fonte de chocolate quente com frutas naturais – acompanhamento: amêndoas
laminadas
torta de morango
torta de limão
mini mousse de chocolate
mini mousse de maracujá
Saída
Mesa de café expresso e petit fours de frutas secas banhadas ao chocolate
Valor por pessoa: R$ 69,00
Valor por pessoa: R$ 75,00
(com serviço de caipirinha de frutas feitas na hora – vodka smirnof, sakê,
aguardente )
15 anos - D i a m a n t e
Para os Adultos.....
Coquetel de entrada
•
Para os Jovens.....
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Mini colher com moqueca de
siri
Mini colher com bobó de
camarão
Mini caçarola com creme de 4
queijos
Parmesão com mel
Bordalhões de Frango com bacon
•
Maravilhas de Queijo
•
Coxinhas
Mini
mesa de Frios
Enroladinhos de presunto e Queijo
• patê de parmesão
Risolis de catupiry
• patê de azeitona preta
Esfiha de carne
• azeitonas verdes gordal
Mini lanche colorido – recheio de carne
• azeitonas pretas chilenas
Mini hot dog no pão colorido
• salame tipo italiano
Mini brusqueta de mussarela e manjericão
• peito de perú defumado
2 tipos de mini lanches coloridos
• Copa fatiada
•
•
•
Provolone temperado em cubos
Queijo Gouda e Estepe
cogumelos temperados
Pães
•
italiano, francês, mini baguet
com gergelim e torradas
variadas
Bebidas
Servidas durante todo evento; água mineral- com e sem gás, refrigerante-
normal e diet, coquetel de frutas sem álcool servido com gelo sêco para os
jovens
Coqueteis servidos na entrada para os adultos; cerveja ( 2 tipos à sua escolhabrahma, Antarctica,skol,itaipava), cerveja sem álcool
Sobremesa
Bolo ( com cobertura e recheio à sua escolha) OU fonte de chocolate quente
com frutas naturais.
Saída
Serviço de café expresso e petit fours
Valor por pessoa: R$ 56.00
Valor por pessoa - Adultos: R$ 6,00
(com serviço de caipirinha de frutas feitas na hora – vodka smirnof, sakê,
aguardente )
15 anos – Pérola
Para os Adultos.....
Para os Jovens.....
•
•
•
•
•
•
•
•
Maravilhas de Queijo
Coxinhas
Enroladinhos de presunto e Queijo
Risolis de catupiry
Esfiha de carne
Mini lanche colorido – recheio de carne
Mini brusqueta de mussarela e manjericão
2 tipos de mini lanches coloridos
Coquetel de entrada
• Mini colher com
moqueca de siri
• Parmesão com mel
• Espetinho de provolone
a milanesa
Mini mesa de Frios
• patê de parmesão
• patê de azeitona preta
• salame tipo italiano
• peito de perú defumado
• Provolone em cubos
• Queijo Gouda e Estepe
Pães
italiano, francês, mini baguet
com gergelim e torradas
variadas
Bebidas
Servidas durante todo evento; água mineral- com e sem gás, refrigerante-
normal e diet, coquetel de frutas sem álcool servido com gelo sêco para os
jovens
Coqueteis servidos na entrada para os adultos; cerveja ( 2 tipos à sua escolhabrahma, Antarctica,skol,itaipava), cerveja sem álcool
Sobremesa
Bolo ( com cobertura e recheio à sua escolha) OU fonte de chocolate quente
com frutas naturais.
Saída
Serviço de café expresso e petit fours
Valor por pessoa: R$ 52.00
Valor por pessoa - Adultos: R$ 6,00
(com serviço de caipirinha de frutas feitas na hora – vodka smirnof, sakê,
aguardente )
Coquetel e Massa
( para massa - serviço empratado)
Entradas
Mini colher com moqueca de siri
Mini colher com bobó de camarão
Mini caçarola com creme de 4 queijos
Parmesão com mel
Escondidinho de carne sêca
Mini Quiche Lorraine
Bordalhões de Frango com bacon
Maravilhas de Queijo
Coxinhas
Risolis de catupiry
Esfiha de carne
Mini brusqueta de mussarela e
manjericão
Bebidas
água mineral- com e sem gás, refrigerante- normal e diet, cerveja ( 2 tipos à
sua escolha-brahma, Antarctica,skol,itaipava), cerveja sem álcool, martini
branco, coquetel de abacaxi com vinho tinto, batida de coco, coquetel de frutas
1 massa – à escolher ( temos outros tipos)
•
•
Tortei com recheio de ricota e espinafre
Ravióli 4 queijos
Acompanha 1 tipo de molho – branco e sugo. Parmesão ralado
Sobremesa
Bolo ( com cobertura e recheio à sua escolha) OU Brownie com sorvete de
creme e calda de chocolate quente
Saída
Mesa de café expresso com chantily e fonte de chocolate quente com frutas
naturais.
Valor por pessoa: R$ 55.00
Valor por pessoa: R$ 61,00
(com serviço de caipirinha de frutas feitas na hora – vodka smirnof, sakê,
aguardente
Coquetel e Mesa de Frios
Entradas
Mini colher com moqueca de siri
Mini colher com bobó de camarão
Mini caçarola com creme de 4 queijos
Parmesão com mel
Escondidinho de carne sêca
Mini Quiche Lorraine
Bordalhões de Frango com bacon
Maravilhas de Queijo
Coxinhas
Risolis de catupiry
Esfiha de carne
Mini brusqueta de mussarela e
manjericão
Mesa decorada com travessas de vidro, candelabros e flores e plantas
pendentes com os seguintes itens;
Estação de frios e patês
cogumelos temperados
patê de alichella
patê sardela
patê de ricota com ervas
azeitonas verdes gordal
Azeitonas recheadas
azeitonas pretas chilenas
Mini sticks de tomate cereja e
mussarela de bufalo
Estação de Queijos
salame tipo italiano fatiado
peito de perú fatiado
mussarela de búfalo temperada
Copa fatiada
Provolone em cubos
Gorgonzola – peça em lascas
Estepe e Gouda
Pães
italiano, francês, mini baguet com gergelim e torradas variadas
Bebidas
água mineral- com e sem gás, refrigerante- normal e diet, cerveja ( 2 tipos à
sua escolha-brahma, Antarctica,skol,itaipava), cerveja sem álcool, martini
branco, coquetel de abacaxi com vinho tinto, batida de coco, coquetel de frutas
Sobremesa
Bolo ( com cobertura e recheio à sua escolha) OU fonte de chocolate com frutas
naturais
Saída
Mesa de café expresso com chantily e petit fours
Valor por pessoa: R$ 62.00
Valor por pessoa: R$ 68,00
(com serviço de caipirinha de frutas feitas na hora – vodka smirnof, sakê,
aguardente )
Coquetel e Mesa de frios com Massa
Entradas
Bordalhões de Frango com bacon
Maravilhas de Queijo
Coxinhas
Risolis de catupiry
Esfiha de carne
Mini brusqueta de mussarela e
manjericão
Mesa decorada com travessas de vidro, candelabros e flores e plantas
pendentes com os seguintes itens;
Mini colher com moqueca de siri
Mini colher com bobó de camarão
Mini caçarola com creme de 4 queijos
Parmesão com mel
Escondidinho de carne sêca
Mini Quiche Lorraine
Estação de frios e patês
cogumelos temperados
patê de alichella
patê sardela
patê de ricota com ervas
azeitonas verdes gordal
Azeitonas recheadas
azeitonas pretas chilenas
Mini sticks de tomate cereja e
mussarela de bufalo
Estação de Queijos
salame tipo italiano fatiado
peito de perú fatiado
mussarela de búfalo temperada
Copa fatiada
Provolone em cubos
Gorgonzola – peça em lascas
Estepe e Gouda
Pães
italiano, francês, mini baguet com gergelim e torradas variadas, 2 tipos de mini
lanches coloridos
Massa - serviço empratado
1 massa – Tortei com recheio de espinafre e ricota
À escolher entre os molhos ; branco, sugo e bolognesa com Parmesão ralado
Bebidas
água mineral- com e sem gás, refrigerante- normal e diet, cerveja ( 2 tipos à
sua escolha-brahma, Antarctica,skol,itaipava), cerveja sem álcool, martini
branco, coquetel de abacaxi com vinho tinto, batida de coco, coquetel de frutas
Sobremesa
Bolo ( com cobertura e recheio à sua escolha) OU fonte de chocolate com frutas
naturais
Saída
Mesa de café expresso com chantily, e petit fours
Valor por pessoa: R$ 69.00
Valor por pessoa: R$ 77,00
(com serviço de caipirinha de frutas feitas na hora – vodka smirnof, sakê,
aguardente
Coquetel e Buffet de pratos quentes
(Tipo de serviço – self service)
Entradas
Mini colher com moqueca de siri
Mini colher com bobó de camarão
Mini caçarola com creme de 4 queijos
Parmesão com mel
Escondidinho de carne sêca
Mini Quiche Lorraine
Maravilhas de Queijo
Coxinhas
Risolis de catupiry
Esfiha de carne
Mini brusqueta de mussarela e
manjericão
Mesa de saladas
Arroz branco, maionese de legumes, tomate cereja com mini mussarela de
búfala temperados, salada de rúcula, alface americana, alface crespa, cenoura
ralada, milho verde, molho vinagrete, cesto de pães
Pratos Quentes ( temos outros tipos)
•
•
Ravióli quatro queijos coberto com molho branco
Escalope ao molho madeira e champignon
Acompanhamentos: Queijo Parmesão , Arroz branco, Batatas temperadas
e assadas
Bebidas
água mineral- com e sem gás, refrigerante- normal e diet, cerveja ( 2 tipos à
sua escolha-brahma, Antarctica,skol,itaipava), cerveja sem álcool, martini
branco, coquetel de abacaxi com vinho tinto, batida de coco, coquetel de frutas
Sobremesa
Bolo ( com cobertura e recheio à sua escolha) OU fonte de chocolate com
frutas naturais
Saída
Mesa de café expresso com chantily e petit fours
Valor por pessoa: R$ 65.00
Valor por pessoa: R$ 71,00
(com serviço de caipirinha de frutas feitas na hora – vodka smirnof, sakê,
aguardente )
Coquetel
e
Jantar
Tipo de serviço: empratado
Entradas: canapés de ricota com ervas frescas, mini tomate recheado com
risoto de parmesão, troxinhas com pasta de bacalhau, mini colher com
muqueca de siri, creme de 4 queijos servido em mini caçarola , mini quiche de
alho poro, mini trouxinhas de camarão, parmesão com mel, mini colher com
bobó de camarão
Couvert – colocado nas mesas dos convidados
Tomate seco, azeitonas chilenas, patê parmesão, grissini temperado, mini pão
francês, mini pão queijo
Salada – servido em pratos ou taças de vidro
Rúcula, alface, grão de bico, beterraba e cenoura ralada croutons
Prato 1 – massa recheada e coberta com molho ao sugo ou branco e
parmesão ralado
( a escolher)
Prato 2 – carne ou frango com seus acompanhamentos
(a escolher)
Sobremesa
Brownie com sorvete de creme e calda quente de chocolate
Bolo ( recheio a escolher)
Bebidas
água mineral- com e sem gás, refrigerante- normal e diet, cerveja ( 2 tipos à
sua escolha -brahma, Antarctica,skol,itaipava), cerveja sem álcool, Martini
branco, coquetel sem alcool servido em copo decorado
Saída
Mesa de café expresso com chantily, licor e petit fours
Valor por pessoa: R$ 75.00
Tema “Buteco”
Cardápio “ BUTECO” a ser colocado nas mesas e o
convidado faz o pedido
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Cubos de polenta frita com parmesão ralado
mandioca frita
calabreza acebolada
mix de mini pasteis – queijo, carne e palmito
provolone temperado
Fritas com cheddar e bacon
Filé aperitivo
Canapés de carpaccio
Bolinhos de bacalhau
Camarão pipoca
Salame Italiano Fatiado
Escondidinho de carne sêca – servido em mini travessas individuais
Mesa (pequena) de antipastos decorada com travessas de vidro, com os
seguintes itens;
patê de alichella
patê sardela
patê de ricota com ervas
azeitonas verdes gordal e recheadas
azeitonas pretas chilenas
Queijo Provolone
Queijo estepe e gouda
Pães: italiano, francês, mini baguet com gergelim e torradas variadas
Bebidas
água mineral- com e sem gás, refrigerante- normal e diet, cerveja ( 2 tipos à
sua escolha-brahma, Antarctica,skol,itaipava), cerveja sem álcool
Valor por pessoa: R$ 65.00
Valor por pessoa: R$ 73,00
(com serviço de caipirinha de frutas feitas na hora – vodka smirnof, sakê,
aguardente )
Churrasco de Espetinhos
Entrada dos convidados:
Mini sticks de tomate, mussarela de bufala e manjericão
Mini espetinhos de linguiça calabreza
Canapés de ricota com ervas frescas
Mesa de saladas
Arroz branco, maionese de legumes, farofa temperada, saladas de rúcula,
alface americana, alface crespa, cenoura ralada, milho verde, molho vinagrete,
cesto de pães
Espetinhos
Carne
Frango
Lingüiça
Costelinha
Coração
Acompanhamentos
farinha de mandioca
Bebidas
água mineral- com e sem gás, refrigerante- normal e diet, cerveja ( 2 tipos à
sua escolha-brahma, Antarctica,skol,itaipava), cerveja sem álcool
Saída
Mesa de café expresso e fonte de chocolate quente com frutas naturais.
Valor por pessoa: R$ 53.00
Valor por pessoa: R$ 58,00
(com serviço de caipirinha de frutas feitas na hora – vodka smirnof, sakê,
aguardente )
Churrasco de Fatiados
Entradas
Mini colher com moqueca de siri
Mini colher com bobó de camarão
Mini caçarola com creme de 4 queijos
Parmesão com mel
Escondidinho de carne sêca
Mini Quiche Lorraine
Mesa de saladas
Arroz branco, salada de beringela, salada de kani – kama, maionese de
legumes, farofa temperada, tomates com manjericão, vinagrete e saladas
verdes, cesto de pães
Fatiados – serviço self service
Picanha
Alcatra
Maminha
Coxinhas da asa de Frango
Lingüiça
Costelinha
Coração
Bebidas
água mineral- com e sem gás, refrigerante- normal e diet, cerveja ( 2 tipos à
sua escolha-brahma, Antarctica,skol,itaipava), cerveja sem álcool
Sobremesa
Bolo ( com cobertura e recheio à sua escolha) OU Fonte de chocolate com
frutas naturais
Saída
Mesa de café expresso com chantily e petit fours
Valor por pessoa: R$ 59.00
Valor por pessoa : R$ 67,00
(com serviço de caipirinha de frutas feitas na hora – vodka smirnof, sakê,
aguardente )
Churrasco de Espetinhos & Chapa
Mesas dos convidados e também no balcão do american bar 3 tipos
de grãos, como petisco, no início da festa.
Entrada dos convidados:
Mini sticks de tomate, mussarela de bufala e manjericão
Mini espetinhos de linguiça calabreza
Canapés de ricota com ervas frescas
Espetinhos
Carne
Frango
Lingüiça
Coração
Acompanhamentos
farinha de mandioca, cesto de pães
Chapa
Lanche de pernil OU contra file temperado
Lanche de calabreza
Acompanhamento : vinagrete
Bebidas
água mineral- com e sem gás, refrigerante- normal e diet, cerveja ( 2 tipos à
sua escolha-brahma, Antarctica,skol,itaipava), cerveja sem álcool,
Valor por pessoa: R$ 58.00
Valor por pessoa: R$ 63,00
(com serviço de caipirinha de frutas feitas na hora – vodka smirnof, sakê,
aguardente )
** com mesa de saladas acrescentar R$ 4,50 p/p
Creperie
(sugerimos para este serviço no máximo 100 convidados)
Canapés
Muqueca de siri servida em lascas de pão sírio
Pepino japonês recheado e decorado
Parmesão com mel
Salgados Quentes
Mini colher com Bobó de camarão
Mini Colher de muqueca de siri
Escondidinho de carne sêca
Mini copo com Creme 4 queijos
Bordalhões de Frango com bacon
Crepes Salgados: à escolher 6 tipos
Frango com catupiry
palmito allá crema
espinafre com ricota cremosa
tomates frescos com manjericão e queijo branco
presunto e queijo
calabreza com catupiry
Carne,ovos e bacon
escarola com queijo e bacon
camarão com catupiry
muqueca de siri
quatro queijos
Molhos: sugo e branco. acompanha queijo parmesão
Crepes doces:
Goiabada e Queijo branco,
Brigadeiro
banana com canela
sorvete de creme e calda de chocolate quente
**recheio de Nutella acréscimo de R$ 4,00 por pessoa
Bebidas
água mineral- com e sem gás, refrigerante- normal e diet, cerveja ( 2 tipos à
sua escolha-brahma, Antarctica,skol,itaipava), cerveja sem álcool
Saída
Mesa de café expresso com chantily e petit fours
Valor por pessoa: R$ 51,00
Valor por pessoa: R$ 56,00
(com serviço de caipirinha de frutas feitas na hora – vodka smirnof, sakê,
aguardente )