CARDÁPIO RESTAURANTE
RESTAURANT MENU
Nossa cozinha oferece um cardápio completo desde aperitivos, saladas, sanduíches até
deliciosos pratos elaborados sempre na hora para nossos hóspedes. Para sua maior
comodidade, seu pedido pode ser feito do apartamento discando: 203 (cozinha) ou 200
(recepção).
Our restaurant offers a full menu from appetizers, salads, sandwiches to delicious dishes
made always on time for our guests. For your convenience, your order can be made by
dialing the apartment: 203 or 200 (reception).
Horário de funcionamento da nossa cozinha é das 07h às 19h30.
Our restaurant opens daily from: 07:00 to 19:30hs
ENTRADAS / APERITIVOS
APPETIZERS
ISCA DE PEIXE EMPANADO
acompanha molho rose e molho de alcaparra.......................................................R$35,00
Bait Fish Fingers with rose sauce and caper sauce
FILET MIGNON APERITIVO GRELHADO OU AO MOLHO MADEIRA
acompanha fritas ou cesta de pão......................................................................... R$ 38,00
Filet Mignon Appetizer Grilled or Madeira Sauce (Gravy) with frech fries or bread basket
BRUSQUETA DE TOMATE E QUEIJO..................................................................... R$ 28,00
Bruschetta Tomatto and cheese
BATATA FRITA....................................................................................................... R$ 23,00
French fries
MACAXEIRA........................................................................................................... R$ 25,00
Fried Yucca (Cassava)
CARNE SECA DESFIADA com cebola
acompanha cesta de pão...................................................................................... R$ 33,00
Beef Jerky with fried onions with bread basket
SOPAS (acompanha torrada)
SOUPS (WITH TOASTS)
CANJA BRASILEIRA............................................................................................ R$ 18,00
Chicken Soup
SOPA DE LEGUMES............................................................................................ R$ 18,00
Vegetable Soup
SANDUICHES e Outros
SANDWICHES and Others
QUEIJO QUENTE OU MISTO QUENTE (PRESUNTO OU PEITO DE PERU).............R$ 12,00
Pão de forma ou francês com queijo e presunto, só queijo ou peito de perú (quente ou frio)
Ham and Cheese or Cheese or Cheese and Turkey (Natural or Toasted)
BAURU...........................................................................................................R$ 16,00
Pão de forma ou francês com queijo, presunto, alface e tomate (quente ou frio)
Ham and Cheese with salad (Natural or Toasted)
AMERICANO...................................................................................................R$ 17,00
Pão de forma ou francês com queijo, presunto, alface e tomate e ovo
Ham and Cheese with eggs and salad (Natural or Toasted)
OMELETE “DO VALE”......................................................................................R$ 19,00
Delicioso Omelete 2 ovos com ingredientes a sua escolha
Valley 2 eggs Omelet (choose your ingredients)
TAPIOCAS “DO VALE”......................................................................................R$ 13,00
Deliciosa Tapioca salgada ou doce com ingredientes a sua escolha
Valley Tapioca (choose your ingredients)
SANDUICHES DO VALE “BAGUETES”
SANDWICHES DO VALE "Baguettes"
VEGETARIANA...................................................................................................... R$ 25,00
Pão de baguete, tomate seco, alface, cenoura,tomate,queijo parmesão e molho pesto de
manjericão
Baguette bread, dried tomatoes, lettuce, carrots, tomatoes, parmesan and basil pesto sauce
FRANGO................................................................................................................ R$ 30,00
Pão de baguete com frango desfiado, cenoura, alface, tomate,queijo muzzarela ao molho
mostarda
Baguette bread with shredded chicken, carrots, lettuce, tomatoes, mozzarella cheese mustard
sauce
ATUM ................................................................................................................... R$ 29,00
Pão de baguete com atum, cenoura, alface, molho pesto com manjericão e queijo parmesão
Baguette bread with tuna, carrots, lettuce, pesto sauce with basil and parmesan cheese
FILET MIGNON...................................................................................................... R$ 36,00
Pão de baguete com filet mignon ao molho demi glace, alface, tomate, queijo e muzzarela
Baguette bread with filet mignon demi glace sauce, lettuce, cheese, tomato and mozzarella
FILET DE PEIXE........................................................................................................ R$33,00
Pão de baguete com filet de peixe grelhado, cenoura, alface, molho pesto com manjericão e
queijo parmesão
Baguette bread with grilled fish, carrots, lettuce, pesto sauce with basil and parmesan cheese
SALADAS ***
Salads ***
SALADA VERDE....................................................................................................R$ 28,00
Mix de folhas verdes e tomate
Mix of green leaves salad with tomatoes
SALADA “DO VALE”.............................................................................................R$ 35,00
Alface, rúcula, tomate, cenoura, beterraba, azeitonas verdes
Special salad with Lettuce, rocket, tomato, carrot, beet, green olives
*** Porções para 02 pessoas *** Servings for 02 people
PRATOS QUENTES
HOT MEALS
AVES
CHICKEN
BODE ........................................................................................................................... R$ 40,00
Filet de frango grelhado acompanha arroz branco e purê de batata
Grilled chicken filet with white rice and mashed potatoes
CACIMBA ..................................................................................................................... R$ 38,00
Filet de frango grelhado acompanha arroz branco e salada
Grilled chicken filet in corn cream, with white rice and salad
CARNES
MEATS
CONCEIÇÃO ................................................................................................................... R$ 54,00
Filet mignon grelhado acompanha arroz branco e purê de batata
Grilled tenderloin steak with white rice and mashed potatoes
BOLDRO.......................................................................................................................... R$ 58,00
Medalhão de filet mignon grelhado ao molho ferrugem acompanha arroz branco e farofa de
pãoGrilled tenderloin steak in ferrugem sauce with white Rice and Bread “farofa”
PEIXES
FISHES
CACHORRO ..................................................................................................................... R$ 45,00
Filet de peixe grelhado acompanha arroz branco e salada
Grilled fish filet with white rice and salad
DO MEIO ........................................................................................................................ R$ 55,00
Filet de peixe ao molho mostarda acompanha arroz de brócolis e batata sotê
Grilled fish filet in mustard sauce with broccoli rice and sauted potatoes
HURUS ............................................................................................................................ R$ 53,00
Filet de peixe grelhado com manteiga de castanha acompanha arroz branco e farofa de banana
Grilled fish filet in nut butter with white rice and banana “farofa”
ABRAS ............................................................................................................................ R$ 64,00
Filet de peixe grelhado ao molho “Belle Meunière” com camarão, alcaparras e champignon, arroz
de molho de tomate e purê de duas batatas
Grilled fish in Belle Meuniêre sauce with prawns, caper and mushroom. white rice in tomato
sauce and mashed potatoes
RISOTOS
RISOTTOS
PORTO ............................................................................................................................ R$ 58,00
Risoto de Filet Mignon e queijo parmesão
Tenderloin steak and parmesan cheese Risotto
QUIXABINHA .................................................................................................................. R$ 46,00
Risoto vegetariano
Vegetarian Risotto
MASSAS (PENNE ou SPAGUETTI)
PASTAS (PENNE OR SPAGUETTI)
BIBOCA ........................................................................................................................... R$ 42,00
Ao sugo com mussarela de búfala e manjericão
Pasta in sugo with buffalo mozzarella cheese and basil
SUESTE ............................................................................................................................ R$ 37,00
Ao pesto
Pesto Sauce
CAIEIRAS ......................................................................................................................... R$ 58,00
Ao molho branco com camarão
White souce with shrimp
PRATOS INFANTIS
FOR KIDS
Filet de Frango ou Filet Mignon grelhado.................................................................. R$ 36,00
Acompanha, arroz branco e batata frita
Grilled chicken filet or grilled tenderloin steak with white rice and french fries
Massa com molho ao sugo ou branco....................................................................... R$ 28,00
Pasta in sugo or white sauce
SOBREMESAS
DESERTS
Sorvete da casa 2 bolas (consulte o sabor)..................................................................... R$ 18,00
Ice Cream (flavor under consult)
Salada de frutas .......................................................................................................... R$ 16,00
Fruit Salad
Sobremesa do chef .................................................................................................... R$ 18,00
Massa de tapioca, banana, queijo, doce de leite e canela
Chef Desert – banana, tapioca, mozzarella cheese, milk cream (caramel) and cinnamon