MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
UNIVERSIDADE FEDERAL DOS VALES DO JEQUITINHONHA E
MUCURI
DIAMANTINA – MINAS GERAIS
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO – CARGOS NÍVEL D
CARGO: ASSISTENTE EM ADMINISTRAÇÃO
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
1) Noções de Administração:
Organizações, eficiência e eficácia.
O processo administrativo: planejamento, organização, influência, controle.
Planejamento: fundamentos, tomada de decisões, ferramentas.
Organização: fundamentos,
contemporâneas,
estruturas
organizacionais
tradicionais
e
tendências e práticas organizacionais.
Influência: aspectos fundamentais da comunicação, liderança, motivação,
grupos, equipes e cultura organizacional
Controle: princípios da administração da produção e do controle.
Princípios fundamentais da administração pública: administração pública no
Brasil,
administração pública gerencial, reforma da gestão pública e sistemas de
administração
federal.
2) Noções de Arquivo:
a) Conceitos fundamentais de arquivologia:
• Princípio Proveniência;
• Teoria das três idades de arquivo
b) Gestão de documentos:
• Protocolo;
• Instrumentos de gestão de documentos
• Plano de classificação
• Tabelas de temporalidade
c) Arquivos Permanentes:
• Arranjo
• Descrição
d) Lei nº 8159 de 08 de janeiro de 1991. Dispõe sobre a política nacional de
arquivos
públicos e privados e dá outras providências.
e) Preservação, conservação e restauração de documentos arquivísticos:
• Política
• Planejamento
• Técnicas
3) Redação Oficial
a) Documentos oficiais utilizados pelas instituições públicas brasileiras (Ata,
Atestado,
Circular, Certidão, Edital, Memorando, Ofício, etc.)
SUGESTÕES BIBLIOGRÁFICAS:
BRESSER PEREIRA, Luis Carlos; SPINK, Peter. Reforma do Estado e
Administração
Pública Gerencial. São Paulo: Editora Fundação Getúlio Vargas, 2005.
BRESSER PEREIRA, Luiz Carlos. A reforma do estado nos anos 90: lógica
e mecanismos
de controle. Brasília: Ministério da Administração Federal e Reforma do
Estado. Cadernos
MARE da Reforma do Estado, vol. 1.
CERTO, Samuel C. Administração Moderna. 9a. Edição. São Paulo: Prentice
Hall, 2003.
CHIAVENATO, I. Introdução á Teoria Geral da Administração. 7ª Ed. São
Paulo: Campus, 2003.
CHIAVENATO, I. Gestão de Pessoas e o novo papel dos recursos
humanos nas organizações. Rio de Janeiro: Elsevier, 2004.
KASPARY, Adalberto J. Redação Oficial. Normas e Modelos. 12ª ed. Porto
Alegre, PRODIL, 1995.
MAXIMIANO, Antonio César Amaru. Teoria Geral da Administração: da
revolução urbana à revolução digital. 6a edição. São Paulo: Atlas, 2006.
SCHEMERHORN JR, John R. Administração. Rio de Janeiro: LTC, 2007.
TROSA, Sylvia. Gestão pública por resultados. Revan, 2001.
BELLOTTO, Heloísa Liberalli. Arquivos permanentes: tratamento
documental. 2ª ed. – Rio de Janeiro: Editora Fundação Getúlio Vargas, 2004.
BERNARDES, Ieda Pimenta. Como avaliar documentos de arquivo. São
Paulo: Arquivo do Estado, 1998. (Projeto como fazer; v.1). Site:
www.saesp.sp.gov.br.
BRASIL. Conselho Nacional de Arquivos. NOBRADE: Norma Brasileira de
Descrição Arquivística. Rio de Janeiro: Arquivo Nacional, 2006. Site:
www.conarq.arquivonacional.gov.br.
BRASIL. Conselho Nacional de Arquivos. Recomendações para a produção
e o armazenamento de documento de arquivo. Rio de Janeiro: Arquivo
Nacional, 2005. Site: www.arquivonacional.gov.br.
CARTA PARA PRESERVAÇÃO DO PATRIMÔNIO ARQUVÍSTICO DIGITAL.
Preservar para garantir acesso. Site: www.conarq.arquivonacional.gov.br.
CASSARES, Norma Cianflone. Como fazer conservação preventiva em
arquivos e bibliotecas. São Paulo: Arquivo do Estado, Imprensa Oficial, 2000.
(Projeto Como Fazer, v.5). Site: www.saesp.sp.gov.br. Disponível no site:
www.conarq.arquivonacional.gov.br.
GONÇALVES, Janice. Como classificar e ordenar documentos de arquivo.
São Paulo: Arquivo do Estado, 1998. (Projeto como fazer; v.2). Site:
www.saesp.sp.gov.br.
GOULART, Silvana. Patrimônio documental e história institucional. São
Paulo: Associação de Arquivistas de São Paulo, 2002. (SCRIPTA – v.3).
HITT, M. A., IRELAND, R. D., HOSKISSON, R. E. Administração Estratégica:
competitividade e globalização. 2a ed. – trad. 7a edição norte-americana.
São Paulo: Thomson, 2008. 415p.
OLIVEIRA, D. P. R. de. Planejamento Estratégico: Conceitos, Metodologia
e Práticas. São Paulo: Atlas, 2005.
PAES, Marilena Leite. Arquivo teoria e prática. Rio de Janeiro: Editora
Fundação Getúlio Vargas, 1997.
SCHELLENBERG, T.R. Arquivos modernos: princípios e técnicas.
Tradução de Nilza Teixeira Soares. 2ª ed. – Rio de Janeiro: Editora Fundação
Getúlio Vargas, 2002. SITE: www.conarq.arquivonacional.gov.br.
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS – ABNT: Normas
Técnicas para Revisão de Texto - NBR 5892; NBR 6023; NBR 10520.
MANUAL DE REDAÇÃO DA PRESIDÊNCIA DA REPÚBLICA. Site:
www.presidencia.gov.br.
WRIGHT, Peter L. Administração Estratégica: conceitos / Peter Wright,
Mark J. Kroll, John Parnell: trad. Celso A. Rimoli, Lenita R. Esteves, 1a ed. – 11
reimpr. São Paulo: Atlas 2010.
CARGO: TÉCNICO DE LABORATÓRIO/ANÁLISE DE ALIMENTO
Segurança, administração e controle de qualidade em laboratório; análises
microbiológicas de alimentos (bactérias, coliformes, salmonelas, bolores e
leveduras); análises físico-químicas de alimentos (pH, umidade, acidez,
proteínas, carboidratos, cinzas e lipídeos); análises sensoriais; análises de
água; microscopia; amostragem; vidrarias, utensílios e equipamentos;
pesagem; preparo e padronização de reagentes e soluções; princípios de
conservação de alimentos; tecnologia de produtos de origem animal (carnes e
produtos avícolas, pescado, leite e mel); tecnologia de produtos de origem
vegetal (frutas, legumes, hortaliças, cereais e bebidas); higiene e legislação.
BIBLIOGRAFIA SUGERIDA
ALDRIGUE, M. L. et al. Aspectos da Ciência e Tecnologia de Alimentos. Vol I e
II. João Pessoa: Editora Universitária/Idéia. 2003
ANDRADE, N. J.; MACEDO, J. A. B. Higienização na indústria de alimentos.
São Paulo: Varela, 1996.
BARUFFALDI, R. Fundamentos da tecnologia de alimentos. São Paulo: Ed.
ATHENEU, 2000.
BASTOS, M. S. R. (Org.). Ferramentas da Ciência e Tecnologia para a
Segurança dos Alimentos. Fortaleza: EMBRAPA/BN, 2008p.
BEUX, M. R. Atlas de Microscopia – identificação de elementos histológicos
vegetais. São Paulo: Varela CASTRO, F. A. F. et al. Estudo Experimental dos
alimentos – uma abordagem prática. Viçosa: UFV, 1998, 81p. (Cadernos
Didáticos, 28)
CARUSO, J.G.B.; OLIVEIRA, A. J. - Leite: Obtenção, Controle de Qualidade e
Processamento. Piracicaba: ESALQ - USP. 1992
CECCHI, H. M. Fundamentos teóricos e práticos em análises de alimentos.
Campinas: Editora UNICAMP, 1999.
CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B. Pós-colheita de frutos e hortaliças.
Lavras: Escola Superior de Agricultura de Lavras. 2003.
FARIA, E. V.; KATUME, Y. Técnicas de análise sensorial. Campinas:
ITAL/LAFISE, 2002,
FELLOWS, P. J. Tecnologia do processamento; princípios e prática. 2a Ed.
Porto Alegre: ARTMED, 2006. .
FERREIRA, J. R. Gerenciamento de Laboratórios de Análise Química de
Alimentos. Viçosa: UFV, 1995.
FRANCO, B. D. G. M.; LANDGRAF, M. Microbiologia dos Alimentos. São
Paulo: Ed. ATHENEU, 2008.
INSTITUTO ADOLFO LUTZ. Normas Analíticas do Instituto Adolfo Lutz.
Métodos Químicos e Físico- Químicos para Análises de Alimentos. 4a Ed. São
Paulo, 2008, 533p. Disponível em: <www.ial.sp.gov.br>.
MACEDO, J. A. B. Águas & águas: métodos laboratoriais de análises físicoquímicas e microbiológicas. Juiz de Fora: Macedo, 2001.
MORITA, T.; ASSUMPÇÃO, R. M. N. Manual de soluções, reagentes e
solventes. 2a Ed. São PAULO: Edgad Blücher,1986.
ORDONEZ PEREDA, J. A. Tecnologia de alimentos: alimentos de origem
animal. Vol. 2. Porto Alegre: ARTMED, 2005.
ORDONEZ PEREDA, J. A. Tecnologia de alimentos: alimentos de origem
vegetal. Vol. 1. Porto Alegre: ARTMED, 2005
SBCTA-PROFIQUA. Boas Práticas de Manufatura para Empresas
Processadoras de Alimentos. 2a Ed.
Manual Série Qualidade. Campinas: SBCTA, 1995.
VENTURINI FILHO, W. G. Tecnologia de Bebidas: matéria prima/
processamento/ BPF-APPCC/ legislação/ mercado. São Paulo: Editora Edgard
Blucher, 2005.
TÉCNICO DE LABORATÓRIO/EDIFICAÇÕES
1. Materiais de Construção
1.1 Aglomerantes
1.2 Agregados
1.3 Argamassas
1.4 Concreto
2. Mecânica dos Solos
2.1 Classificação de solos e de rochas
2.2 Amostragem de solos
2.3 Compactação de solos
3. Construção Civil
3.1 Concreto nas construções
3.3 Aceitação de lotes e controle tecnológico de concreto
3.4 Durabilidade e Patologias do concreto
4. Expressão Gráfica
4.1 Noções de Escalas
5. Ensaios de Laboratório
5.1 Agregados
5.1.1Granulometria
5.1.2 Inchamento
5.1.3 Massa específica aparente
5.1.4 Massa específica absoluta
5.1.5 Abrasão
5.1.6 Impureza orgânica
5.2 Aglomerante (Cimento)
5.2.1 Finura
5.2.2 Pasta de consistência normal
5.2.3 Início e fim de pega
5.2.4 Massa específica
5.2.5 Resistência a compressão
5.3 Solos
5.3.1 Preparo de amostras
5.3.2 Granulometria
5.3.3 Peso específico real dos grãos
5.3.4 Limites de liquidez e plasticidade
5.3.5 Compactação
5.3.6 CBR
5.4 Concreto
5.4.1 Abatimento do tronco de cone
5.4.2 Moldagem e cura de corpos de prova
5.4.3 Resistência a Compressão
5.5 Instrumentos e equipamentos utilizados em laboratórios da área de
Edificações
Referências Bibliográficas
NBRNM23 Cimento portland e outros materiais em pó Determinação de massa específica 30/05/2001 Em vigor
NBRNM43 Cimento portland - Determinação da pasta de
consistência normal 17/07/2003 Em vigor
NBRNM49 Agregado fino - Determinação de impurezas
orgânicas 01/11/2001 Em vigor
NBRNM51 Agregado graúdo - Ensaio de abrasão "Los
Angeles" 30/05/2001 Em vigor
NBRNM52 Agregado miúdo - Determinação de massa
específica e massa específica aparente 17/07/2003 Em vigor
NBRNM53
Agregado graúdo - Determinação de massa
específica, massa específica aparente e absorção
de água
17/07/2003 Em vigor
NBRNM65 Cimento portland - Determinação do tempo de pega 17/07/2003 Em
vigor
NBRNM67 Concreto - Determinação da consistência pelo
abatimento do tronco de cone
28/02/1998 Em vigor
NBRNM248 Agregados - Determinação da composição
granulométrica 17/07/2003 Em vigor
NBR5738 Concreto - Procedimento para moldagem e cura de
corpos-de-prova 07/01/2008 Em vigor
NBR5739 Concreto - Ensaio de compressão de corpos-deprova
cilíndricos 28/05/2007 Em vigor
NBR6457 Amostras de solo - Preparação para ensaios de
compactação e ensaios de caracterização 01/08/1986 Em vigor
NBR6459 Solo - Determinação do limite de liquidez 01/10/1984 Em vigor
NBR6467 Agregados - Determinação do inchamento de
agregado miúdo - Método de ensaio 31/05/2006 Em vigor
NBR7180 Solo - Determinação do limite de plasticidade 01/10/1984 Em vigor
NBR7181 Solo - Análise granulométrica 01/12/1984 Em vigor
NBR7182 Solo - Ensaio de compactação 01/08/1986 Em vigor
NBR7215 Cimento Portland - Determinação da resistência à
compressão 01/12/1996 Em vigor
NBR9895 Solo - Índice de suporte Califórnia 01/06/1987 Em vigor
NBR11579 Cimento Portland - Determinação da finura por meio da peneira 75
micrômetros (número 200) 01/07/1991 Em vigor NBR 12655 Concreto de
cimento Portaland – Preparo, controle e recebimento -Procedimento
14/09/2008 Em vigor
BAUER, L. A. Falcão. Materiais de Construção. Rio de Janeiro: LTC – Livros
Técnicos e Científicaos Editora S. A.
HELENE, Paulo R. L. e Paulo Terzian. Manual de dosagem e controle de
concreto. São Paulo: PINI
ISAIA, G. C..Concreto: Ensino, Pesquisa e Realizações. São Paulo:
IBRACON, 2005, 2 volumes
ISAIA, G. C..Materiais de Construção Civil e Princípios de Ciência e
Engenharia de Materiais. São Paulo: IBRACON, 2007, 2 volumes
NEIZEL, Ernst. Desenho técnico para construção civil. Tradução: Marion
Luiza Schmieske. Adaptação: Karl H. K. Schmieske. EDUSP: São Paulo, 1974.
NOGUEIRA, João Baptista. Mecânica dos Solos – Ensaios de Laboratório.
São Carlos: EESC – USP
NOTAS DE AULA DO GUPO DE GEOTECNIA,
http://www.dmc.furg.br/geotecnia/ acessada em 12/04/10.
PETRUCCI, Eládio Geraldo. Materiais de Construção. Porto Alegre: Ed.
Globo
PETRUCCI, Eládio Geraldo. Concreto de Cimento Portland. Porto Alegre:
Ed. Globo
PINTO, Carlos de Sousa. Curso Básico de Mecânica dos Solos em 16
aulas. São Paulo:
Oficina de Textos
VERÇOSA, Enio Jossé. Materiais de Construção – Volumes 1 e 2. Porto
Alegre, PUC, EMMA
CARGO: TÉCNICO DE LABORATÓRIO / FÍSICA
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1. MECÂNICA: Grandezas Físicas e Medidas, Potências de 10, Algarismos
Significativos,
Relações entre Grandezas, Velocidade, Aceleração, Movimento Uniforme e
Variado, Leis de Newton, Energia Mecânica, Conservação da Energia, Impulso
e Quantidade de Movimento Leis de Kepler, Lei da Gravitação Universal,
Densidade, Pressão, Princípios de Pascal e Arquimedes, Princípio de Bernoulli.
2. OSCILAÇÕES E ONDAS: Movimento Harmônico Simples; Tipos de Ondas,
Velocidade de Propagação de uma Onda em um Meio Material, Interferência
de Ondas, Ondas Estacionárias e Ressonância; Ondas Sonoras, Efeito
Doppler;
3. TERMODINÂMICA: Propriedades Termométricas, Escalas Termométricas,
Equações de Calorimetria, Calor Específico, Calor Latente, Dilatação dos
Sólidos e Líquidos, Lei dos Gases Ideais, Relação entre Pressão, Volume e
Temperatura, Teoria Cinética dos Gases Ideais, Primeira Lei da
Termodinâmica, Segunda Lei da Termodinâmica; Máquinas Térmicas.
4. ÓPTICA: Natureza e Propagação da Luz, Leis da Reflexão e Refração,
Espelhos Planos e Esféricos, Lentes, Difração, Interferência e Polarização da
Luz, Instrumentos Ópticos.
5. ELETROMAGNETISMO: Carga Elétrica, Lei de Coulomb, Campo Elétrico,
Potencial Elétrico, Corrente Elétrica, Energia Potencial Elétrica, Potência de
Equipamentos Elétricos, Lei de Ohm, Circuitos Elétricos, Leis de Kirchhoff,
Capacitores e Indutores, Campos Magnéticos, Propriedades Magnéticas da
Matéria, Forças Exercidas por Campos Magnéticos em Cargas e Corrente
Elétricas Lei de Indução de Faraday; Lei de Ampére, Ondas Eletromagnéticas,
Medidas Elétricas.
6. FÍSICA MODERNA: Teoria da Relatividade especial, Quantização da
energia, Modelos Atômicos, O Efeito Fotoelétrico, Física Nuclear.
SUGESTÕES BIBLIOGRÁFICAS:
1. ALVARENGA, Beatriz; MÁXIMO, Antônio. Curso de Física, Ed. Scipione.
2. JUNIOR, Francisco Ramalho; SOARES, Paulo A. de Toledo; FERRARO,
Nicolau
Gilberto. Fundamentos de Física, Ed. Moderna.
3. HEWITT, Paul G. Física Conceitual, Ed. Bookman.
CARGO: TÉCNICO DE LABORATÓRIO / INFORMÁTICA
1. Ferramentas
1.1. Editor de texto
1.2. Planilha eletrônica
1.3. Sistema de banco de dados
1.4. Sistema de apresentação de transparências
1.5. Leitor de correio eletrônico
1.6. Tecnologia Web
1.7. Outras ferramentas de suporte
2. Sistemas operacionais
2.1. Conceitos básicos
2.2. Instalação e configuração
2.3. Administração
2.4. Recursos e utilitários
3. Redes de computadores
3.1. Conceitos básicos
3.2. Instalação e configuração de equipamentos de interconexão de rede
3.3. Instalação e configuração de clientes e servidores
3.4. Segurança
3.5. Princípios de funcionamento da Internet
4. Manutenção de microcomputadores
4.1. Conceitos básicos
4.2. Instalação, configuração e manutenção de microcomputadores
4.3. Instalação e manutenção de equipamentos de suporte a cursos
4.4. Administração e gerência de usuários
. Sugestões bibliográficas
TANENBAUM, Andrew. Redes de computadores.
TANENBAUM, Andrew. Sistemas operacionais modernos.
Manuais de referência Microsoft Office, Windows, LINUX, UNIX, Open office,
Browsers e outras ferramentas.
CARGO: TÉCNICO DE LABORATÓRIO / MATERIAIS
Soluções: Preparos de soluções, concentração de soluções, diluição de
soluções, mistura de soluções, titulometria; Uso de equipamentos de controle
dimensional (paquímetro, micrômetro, etc). Cálculos químicos: fórmulas e
estequiometria; Principais vidrarias, materiais e equipamentos utilizados em
laboratório para análise e ensaio de materiais. Noções de segurança em
laboratório; Noções de segurança sobre manuseio de produtos químicos.
Comportamento mecânico dos materiais. Fundamentos de ensaios mecânicos
(tração, dureza, impacto, fadiga e fluência) e fenômenos associados.
Tratamentos térmicos dos materiais. Caracterização e seleção de materiais.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
- Callister Jr., W. Fundamentos da Ciência e Engenharia de Materiais. Editora
LTC.
- Smith, W. F. Princípios de Ciência e Engenharia de Materiais. Editora
McGraw-Hill, 3a edição, 1998.
- Shackelford, J. F. Ciência dos Materiais. Editora Pearson, 6a edição, 2008.
- Souza, S. A. Ensaios Mecânicos de Materiais Metálicos. Editora Edgard
Blucher. 5a. edição, 1982.
- Ferrante, M. Seleção dos Materiais. Editora UFSCar. 1a edição, 1996.
- Normas Regulamentadoras do Ministério do Trabalho e Emprego:
• NR 10 – Segurança em Instalações e serviços em eletricidade
• NR 11 – Transporte, movimentação, armazenamento e manuseio de materiais
• NR 13 – Caldeiras e Vasos de Pressão
• NR 17 – Ergonomia
CARGO: TÉCNICO DE LABORATÓRIO – ÁREA: MECÂNICA
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1. Metrologia: Fundamentos da metrologia, conceitos básicos; princípios e
critérios da metrologia; instrumentos de medição; noções de erros nas
medidas; erro tolerável; incerteza e tolerância nas medidas; fatores que influem
numa medição; finalidades no controle dimensional.
2. Sistemas de Unidades: o sistema internacional, origem e evolução, unidades
do SI, construção e interpretação das escalas; o sistema inglês, histórico,
unidades básicas, construção e interpretação de escalas; transformação de
medidas, conversões entre unidades do mesmo sistema e de um para o outro.
3. Equipamentos, acessórios e instrumentos hidráulicos.
4. Equipamentos e acessórios pneumáticos.
5. Leitura e interpretação de desenhos técnicos em mecânica
6. Noções básicas de instalação elétrica e eletrônica
7. Metalografia, tratamentos térmicos, termoquímicos e termo-mecânicos
8. Ensaios destrutivos e não destrutivos
9. Ensaios metalográficos
10. Ensaios mecânicos
11. Ensaios de corrosão
12. Processos de fabricação mecânica: usinagem e soldagem
13. Manutenção: tipos de manutenção, desmontagem e montagem de
conjuntos mecânicos, uso de ferramentas
14. Lubrificação industrial e lubrificação de equipamentos e componentes
mecânicos
15. Resistência dos materiais
16. Mecânica dos fluidos
17. Noções básicas de Normas Técnicas
18. Noções básicas de higiene e segurança em laboratório
19 Informática básica
SUGESTÃO BIBLIOGRÁFICA
AGOSTINHO, RODRIGUES, LIRANI. Tolerâncias, ajustes, desvios e análise
das dimensões. São Paulo: Edgard Blucher.
ARRIVABENE, Vladimir. Resistência dos materiais. São Paulo: Makron
Books, 1994.
BRUNETTI, Franco. Mecânica dos fluidos. São Paulo: Ed. Prentice Hall,
2005.
CASILLAS, A.L. Tecnologia da medição. Ed. Mestre Jou.
CHIAVERINI, Vicente.Tecnologia mecânica. v.3. Makron Books.
______. Tratamentos térmicos das ligas metálicas. Editora ABM.
COLPAERT, Hubertus. Metalografia dos produtos siderúrgicos comuns.
Ed. Edgard Blucher.
DRAPINSKI, Janusz. Manual de manutenção mecânica básica. MC GrawHill.
FREIRE, J.M. Tecnologia mecânica, instrumentos e ferramentas de
trabalho. ED. Ao Livro Técnico S/A.
GEMELLI, Enori. Corrosão de materiais metálicos e sua caracterização.
Editora LTC.
GILES, Ranald V. Mecânica de fluidos e hidráulica. Makron Books.
KARDEC, Alan e NASCIF, Júlio. Manutenção: função estratégica. 2 ed.
Qualitymark.
LEITE, Paula. Ensaios não destrutivos. Editora ABM.
LINK, Walter - Metrologia mecânica / Expressão da Incerteza de MediçãoPublicação conjunta da Mitutoyo, IPT e INMETRO.
LIRA, Francisco Adval. Metrologia na indústria. Editora Erica.
MUNSON, Bruce R. et al. Fundamentos de mecânica dos fluidos. São
Paulo: Edgard Blucher, 2004.
SILVA, Bruno R. Lubrificação em motores e lubrificantes. Ed. Bros.
SOUZA, Antônio de. et al. Desenho técnico mecânico. UFSC: 2007.
SOUZA, Sérgio Augusto. Ensaios mecânicos de materiais metálicos. Ed.
Edgard Blucher.
TAVARES, Lourival. Controle de manutenção por computador. RJ. ed.
Técnica
VAN VLACK, Laurence. Princípios de ciência dos materiais. Rio de Janeiro:
Ed. Campus: 1984.
CARGO: TÉCNICO DE LABORATÓRIO / SANEAMENTO
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
Noções de saúde pública epidemiológicas e saneamento. Conhecimento em
legislação sanitária e de higiene. Meio Ambiente Físico. Poluição Ambiental e
Controle. A importância da água, do solo e do ar como componentes dos
ecossistemas na natureza: Poluições de origem pontual e difusa;
A importância do saneamento no controle da poluição,proteção da saúde das
populações e preservação ambiental;.A importância da vigilância sanitária, da
educação e do monitoramento ambientais na gestão do Saneamento; Atuações
da Engenharia Sanitária vinculadas ao controle de enchentes urbanas.
.Sistemas de Abastecimento de Água. Ciclo Hidrológico. Regime dos Cursos
D’água. Hidrograma de Cheias. Curva- Chave. Tipos de mananciais de água
subterrânea; Doenças de veiculação hídrica; modos de transmissão;medidas
de controle; Consumo de água; cálculo da População Futura; cálculo da vazão
de consumo nos diferentes trechos de um sistema de abastecimento de água;
Captação de água; partes constituintes; critérios gerais de dimensionamento,
Adubação de água; adutoras por gravidade em condutos livres e forçados;
adutoras por recalque; órgãos acessórios; dimensionamento Bombas e
Estações Elevatórias; Tratamento de água; características Bombas e Estações
Elevatórias; Padrões de Potabilidade; principais processos de tratamento;
Estação de Tratamento de Água convencional; Reservatórios de Distribuição
de
Água;
importância;
fatores
influentes
no
dimensionamento;
dimensionamento econômico; Redes de Distribuição de Água; redes
ramificadas e malhadas; Aplicação; Sistemas de abastecimento de água nãoconvencionais; torneiras, chafarizes, lavanderias e banheiros públicos.
Sistemas de Esgotos Sanitários Doenças de origem fecal; modos de
transmissão e medidas de controle; Características físicas, químicas e
biológicas dos esgotos; Redes coletoras de esgotos; classificação; partes
constituintes; dimensionamento; Tratamento de esgotos; processos de
tratamento; estação de tratamento de esgotos utilizando o processo dos lodos
ativados; reuso das águas residuárias; Soluções não convencionais para os
esgotos sanitários; privadas higiênicas; fossas sépticas acopladas a
sumidouros, ou valas de infiltração, ou valas de filtração, ou filtros anaeróbios;
lagoas de estabilização; Autodepuração de cursos ’água após o lançamento de
uma carga de esgotos orgânica. Saneamento dos Resíduos Sólidos.
Características físicas, químicas e biológicas do lixo; Acondicionamento, coleta,
transporte e destino final adequado; Limpeza pública; Coleta seletiva e
reciclagem. Topografia. Interpretação de desenhos e plantas. Levantamentos
planialtimétricos, perfis e curvas de nível.Determinação de níveis de máxima
enchente. Noções de corte, aterro e proteção de taludes. Conhecimentos
práticos de trabalho em teodolito e níveis de levantamentos topográficos.
Cálculos de áreas e volumes por meio de métodos topográficos e aritméticos.
Cálculo de coordenadas. Noções de Segurança do Trabalho
SUGESTÕES BIBLIOGRÁFICAS:
ABNT NBR 8160- Instalações prediais de esgotos sanitários
BAPTISTA, M. B., COELHO, M. M. L. P. - Fundamentos de engenharia
hidráulica. Belo Horizonte: Editora UFMG, 2003, v.1.
BARROS, R.T.V., CHERNICHARO, C.A.L., HELLER, L., VON SPERLING, M.
Manual de saneamento e proteção ambiental para apoio aos municípios,Vol 2.
DESA-UFMG / Fundação Estadual do Meio Ambiente – FEAM, 1995.
BARROS, R.T.V., CHERNICHARO, C.A.L., HELLER, L., VON SPERLING, M. Manual de saneamento e proteção ambiental para os municípios. Vol. 1:
Saneamento. Belo Horizonte: DESA/UFMG, 1995.
BORGES, A.C. Topografia , v.1 e 2. São Paulo:Edgard Blucher, 1977.
BORGES, R.S & BORGES,W.L. Instalações Prediais Hidráulico-Sanitárias e
de Gás. 4.ed. São Paulo, PINI, 1992.BRAGA, B. E. T. alli. Introdução à
Engenharia Ambiental. 2ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2005.
BRASIL. Fundação Nacional de Saúde. Manual de saneamento. 3. ed.rev. –
Brasília: Fundação Nacional de Saúde, 2004.
BRASIL. Ministério da Saúde. Organização Pan-americana da Saúde.
Avaliação de impacto na saúde das ações de saneamento: marco conceitual e
estratégia metodológica. Organização Panamericanada Saúde. – Brasília:
Ministério da Saúde, 2004.
CHERNICHARO, C. A. L. Princípios do Tratamento Biológico de Águas
Residuárias - Reatores Anaeróbios. Volume 5, Editora FCO - DESA –
UFMG, 1997.
COUTO, A.H. Ergonomia aplicada ao trabalho. V1e2. Belo Horizonte, MG:
Ergo Editora,1995.
CREDER, H. Instalações Elétricas 15ed, Rio de Janeiro, RJ: LTC, 2007.
CREDER, H. Instalações Hidráulicas e Sanitárias, 6ed. Rio de Janeiro: LTC,
2006.
DELMÉE, G.J. Manual de Medição de Vazão, 3ª Edição. Editora Edgard
Blücher, 2003, São Paulo, SP.
DERÍSIO, J.C. Introdução ao controle de Poluição Ambiental, 2ed. São
Paulo:Signus Editora,2000.
DIAS, R. Gestão Ambiental (responsabilidade social e sustentabilidade).
Editora Atlas. AS, 2009.
FOX, R.W. e McDONALD, A.T., Introdução à Mecânica dos Fluidos, 3ª ed,
Guanabara Dois, Rio de Janeiro, 1988,
GARCEZ, L. N. Elementos de Engenharia Hidráulica e Sanitária. Editora
Edgard Blücher,2004, São Paulo, SP.
GUNTER, F. Introdução aos Problemas de Poluição Ambiental. São Paulo:
Springer,Editora da USP, 1980.
HELLER, L.; PÁDUA, V. L. Abastecimento de água para consumo humano.
Belo Horizonte:Editora UFMG, 2006.
JORDÃO, E. P.; PESSOA, C.A. Tratamento de esgotos domésticos. [S.l.]:
ABES/CETESB.
JUNIOR, P. A. ALVES, A.C. Curso Interdisciplinar de Direito Ambiental,
Barueri, SP:Manole, 2005.
JUNIOR, P. A. Saneamento, Saúde e Ambiente (Fundamentos para um
desenvolvimento Sustentável), Barueri, SP: Manole, 2005.
JUNIOR, P. A.; PELICIONI, M. C. F. Educação Ambiental e
Sustentabilidade, Barueri, SP: Manole, 2005.
JUNIOR, P. A.; ROMÉRIO, M.A. Curso de Gestão Ambiental, Barueri, SP:
Manole, 2005. Legislação: Portaria 518/04, Resolução CONAMA 357/05 e
375/06;
LINSLEY & FRANZINI. Engenharia de Recursos Hídricos, Ed. McGraw Hill
do Brasil. 1979, São Paulo, SP.
MACINTYRE, A. J. Instalações Hidráulicas. 3.ed. Rio de Janeiro: LTC, 1996.
MANCUSO, P.C.S; SANTOS. H.F. Reuso da água, Barueri, SP: Manole,
2003.
MUNSON, B. R.; YOUNG, D. F.; OKIISHI, T.H. Fundamentos de Mecânica
dos Fluidos - 4ª Edição, Editora
NETO, A & ALVAREZ, G. A. Manual de Hidráulica. 8.ed. São Paulo: Edgard
Blücher LTDA, 1998.
NUVOLARI, A. Esgoto Sanitário, Coleta Transporte, Tratamento e Reuso
Agrícola, São Paulo: Editora Blucher, 2003.
PAIVA, J. B. D., DIAS DE PAIVA, E. M. C. Hidrologia Aplicada à Gestão de
Pequenas Bacias Hidrográficas, ABRH-UFSM, Porto Alegre, Ed.
Universitária, 2003.
PESSÔA, C. A.; JORDÃO, E. P. Tratamento de Esgotos Domésticos.Volume
1. ABES – Associação Brasileira de Engenharia Sanitária e Ambiental, 2002.
PIMENTA, C. F. Hidráulica Geral. v. I e II.
PORTO, R. de M. Hidráulica Básica. Escola de Engenharia de São Carlos,
Universidade de São Paulo,1998, São Carlos, SP.
PORTO, R. L. L. (org.) Técnicas Quantitativas para o Gerenciamento de
Recursos Hídricos, 2ª edição,
RAMOS, F.; OCCHIPINTI, A.G.; VILLA NOVA, R.K.; MAGALHÃES, P.C.;
CLEARY, R. – Engenharia Hidrológica, Coleção ABRH de Recursos Hídricos,
vol. 2, Editora UFRJ, 1989.
REBOUÇAS, Aldo da C.; BRAGA, Benedito; TUNDISI, José Galizia. Águas
Doces no Brasil (capital ecológico, uso e conservação). 2ª ed. São Paulo:
Escrituras, 2002.
RHICHTER, C. A. Tratamento de Lodos de Estações de Tratamento de
Água. São Paulo: Blucher, 2001.
RICHTER, C. A e NETTO, J. M. A Tratamento de Água (tecnologia
atualizada). São Paulo: Blucher, 1991.
RIGHETTO, A M. Hidrologia e Recursos Hídricos. 1a Edição, Escola de
Engenharia de São Carlos, Universidade de São Paulo, São Carlos, SP,1998.
SÁNCHEZ, L. E. Avaliação de Impacto Ambiental. Conceitos e Métodos.
São Paulo: Oficina de Textos, 2008.
SANTOS, I. et al. Hidrometria Aplicada, Instituto de Tecnologia para o
Desenvolvimento, LACTEC, 2001.
TOWNSEND, C. R. Fundamentos em Ecologia. 2ed. Porto Alegre: Artemed,
2006.
TSUTIYA, M. T. Abastecimento de água. São Paulo: Departamento de
Hidráulica da Escola Politécnica da USP, 2004.
TSUTIYA, M. T., Sobrinho, P. A. Coleta e transporte de esgoto sanitário.
São Paulo: Departamento de Hidráulica da Escola Politécnica da USP, 1999.
TUCCI, C. E. M (org). Hidrologia – Ciência e Aplicação, 3ª Edição. Editora da
UFRGS/ABRH, 2004, Porto Alegre, RS.
TUNDISI, J. G. Água no Século XXI: Enfrentando a escassez. 2ª Edição.
Editora Rima. 2005, São Carlos, SP.
VIANNA, M.R. Instalações hidráulicas prediais. Belo Horizonte: Imprimatur,
1998.
VON SPELING, M. Princípios do Tratamento Biológico de Águas
Residuárias - Lagoas de Estabilização. Volume 3, Editora FCO – DESA UFMG, 1996.
VON SPELING, M. Princípios do Tratamento Biológico de Águas
Residuárias - Lodos de Esgotos: Tratamento e Disposição Final. Volume 6,
Editora FCO – DESA – UFMG, 2001.
VON SPERLING, M. – Introdução à qualidade das águas e ao tratamento
de esgotos - DESA/UFMG, 1995.
NORMAS TÉCNICAS DA ABNT, (somente aquelas pertinentes aos assuntos
abordados no programa de conhecimentos profissionais).
CARGO: TÉCNICO DE LABORATÓRIO / TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1. Segurança em laboratório; 2. Organização e manutenção de um laboratório
de tecnologia de alimentos; 3. Preparo e padronização de soluções; 4.
Processamento de produtos de origem animal (carne e leite); 5.
Processamento de produtos de origem vegetal; 6. Execução de analises para a
Determinação da composição de alimentos. Constituintes dos alimentos; 7.
Cuidados básicos para manutenção de boas condições higiênicas; 8. Aditivos
alimentares; 9. Tecnologia de embalagens.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
- BRASIL. M.S. Portaria n, 326, de 30/07/97. Regulamento técnico sobre
condições higiênico-sanitárias e Boas Práticas de Fabricação para
estabelecimentos produtores.
- BRASIL. M.A. Portaria 46 de 10/02/98. Manual genérico de procedimento
para APPCC em indústrias de produtos de origem animal. Diário Oficial da
União, seção 1, p.24-28, de 16/03/98.
- BRASIL. M.S. Portaria 1428 de 26/11/93. Regulamento Técnico para
Inspeção Sanitária de Alimentos. Diário Oficial da União, seção 1, no 229, de
2/12/93.
- BRASIL. Ministério da Agricultura e do Abastecimento. Portaria no 368, de
4/09/97. Regulamento técnico sobre condições higiênico-sanitárias e Boas
Práticas de Elaboração para estabelecimentos.
- FIGUEIREDO. Roberto Martins
desenvolvimento. In: ____ . SSOP:
de.
Manual
de
procedimentos
e
padrões e procedimentos operacionais de sanitização. São Paulo: R.M.
Figueiredo, 1999. (Higiene dos alimentos, 1).
- GAVA. Altanir Jaime. Princípios de tecnologia de alimentos. São Paulo:
Nobel, 1984. 284p.
- Lutz, 1997. HIGIENE e sanitização para as empresas de alimentos.
Campinas: PROFIQUA, 1995. (Manual Série Qualidade).
- ANDRADE, E. C. B. Análise de alimentos- uma visão química da nutrição.
São Paulo: Varella, 2006.
- BOBBIO, F. O.; BOBBIO, P. A. Manual de laboratório de química de
alimentos. São Paulo: Varela, 1995.
- COELHO, T. Alimentos- Propriedades Físico-químicas. Rio de Janeiro:
Cultura Médica, 2002.
- COULTATE, T. P. Alimentos- a química de seus componentes. Porto Alegre:
Artmed, 2004.
- CRAWFORD, A. M. Alimentos- Seleção e Preparo. Rio de Janeiro: Record,
1985.
- DOLINSKY, M. Manual dietético para profissionais. São Paulo: Editora Roca,
2008. MAHAN. L. K.;
- FETT, R.; GONZAGA, L.V.; KUSKOSKI, E.M. Introdução à Ciências de
Alimentos. Florianópolis: Editora UFSC, 2002.
- ORDOÑEZ, J.A et al. Tecnologia de alimentos- componentes dos alimentos e
processos. Porto Alegre: Artmed, v.1, 2005.
CARGO: TÉCNICO EM CONTABILIDADE
Conteúdo Programático:
1. Contabilidade Geral: Princípios Fundamentais de Contabilidade; Técnicas
Contábeis;
Apuração do Resultado do Exercício; Elaboração do Balanço Patrimonial, da
Demonstração do
Resultado do Exercício, da Demonstração do Fluxo de Caixa, e da
Demonstração das
Mutações no Patrimônio Líquido.
1.1. Contabilidade Pública. Administração Pública; Licitações. Processo de
planejamento
orçamentário; sistemas de escrituração; balanço orçamentário; balanço
financeiro, balanço
patrimonial. Controle Interno e Externo. Relatório de Desempenho
Orçamentário e Fiscal.
2. Noções da Legislação da Educação Superior. Prestação de contas. SIAFI
– Sistema
Integrado de Administração Financeira do Governo Federal.
Sugestões Bibliográficas:
1. ANDRADE, N. A. Contabilidade Pública na Gestão Municipal. 3ª Ed. São
Paulo: Atlas. 2007.
2. BRASIL, República Federativa. Constituição Federal de 05 de outubro de
1.988 e emendas posteriores. Brasília-DF: Diário Oficial da União de
06/10/l988. 2008.
3. ________________________. Lei 101 de 04 de maio de 2000 – Lei de
Responsabilidade Fiscal e atualizações posteriores. Brasília-DF: Diário
Oficial da União de 05/05/2000.
4. ________________________. Lei 8.666 de 21 de junho de 1.993 – Lei das
Licitações e alterações posteriores. Brasília-DF: Diário Oficial da União de
22/06/1993.
5. ________________________. Lei 4.320 de 17 de março de 1964. –
Normas Gerais do Direito Financeiro e alterações posteriores. Brasília-DF:
Diário Oficial da União de 23/03/64.
6. ________________________. Portaria 316 de 12 de abril de 2007.
7. FEA/USP. Contabilidade Introdutória. Equipe de Professores da FEA/USP.
9ª. ed. São Paulo: Atlas, 1998.
8. FIPECAFI. Fundação Instituto de Pesquisa Contábeis, Atuariais e
Financeiras. Manual de Contabilidade das Sociedades Por Ações
(Aplicável às Demais Sociedades) e suplemento de atualização. 7ª. ed.
São Paulo: Atlas, 2008.
9. IUDÍCIBUS. Sérgio de et. alii. Introdução à Teoria da Contabilidade. 5ª.
ed. São Paulo: Atlas, 2009.
10. KOHAMA. Heilio. Contabilidade Pública – teoria e prática. 10ª. ed. São
Paulo: Atlas, 2009.
11. MARION, José Carlos. Contabilidade Básica. 10ª. ed. São Paulo: Atlas,
2009.
12. NEVES, Silvério das & VICECONTI Paulo E. V. Contabilidade Básica. 6ª.
ed. São Paulo: Frase Editora.
13. PEREZ JUNIOR, José Hernandez & BEGALLI, Glaucos Antonio.
Elaboração e Análise das Demonstrações Contábeis. 4ª. ed. São Paulo,
Atlas: 2009.
14. RIBEIRO, Osni Moura. Contabilidade Intermediária. São Paulo: Saraiva,
2005.
15. Sistema Integrado de Administração Financeira do Governo Federal –
SIAFI, Acesso em: http://www.tesouro.fazenda.gov.br/.