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Programa e Bibliografia Edital 104/11
Campus
Área
Pontos
1 . Métodos de lavra de minas
2 . Operações unitárias de lavra
3 . Geotecnia e mecânica de rochas
4 . Avaliação de depósitos minerais
5 .Caracterização tecnológica de minérios
6 .Beneficiamento de Minérios
Caçapava do Sul
Mineração
Bibliografia
HARTMAN, H.L. 1992. Mining Engineering Handbook. SME, Colorado, v1 e v2,
2260p.
HUSTRULID, W. & KUCHTA, M. (2006) Open pit mine planning and
design.Taylor and Francis, London, vol.1, 735p.
HUSTRULID, W.A. & Bullock, R.L. 2001. Underground Mining Methods. SME,
Colorado, 718p.
BRADY, B.H.G. & BROWN, E.T. 1993. Rock Mechanics for Underground
Mining, Chapman & Hall, 571p.
LUZ, A.B., POSSA, M.V. e ALMEIDA, S.L. Tratamento de minérios – CETEM –
Centro de Tecnologia Mineral – CNPq/MCT, 4ª edição.
SAMPAIO, C.H. e TAVARES, L.M.M. Beneficiamento Gravimétrico. Uma
introdução aos processos de concentração mineral e reciclagem de materiais
por densidade. Editora UFRGS, 2005.
VALADÃO, G.E.S. e ARAUJO, A.C. Introdução aoTratamento de Minérios.
Editora UFMG, 2007.
WILLS, B. A. e NAPIER-MUNN, T. Wills' Mineral Processing Technology. An
Introduction to the Practical Aspects of Ore Treatment and Mineral. Elsevier
Science & Technology Books, 2006.
TILLER, F.M.. Solid/Liquid separation. University of Houston, 1975.
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1 . Tópicos Fundamentais de Geofísica Aplicada à Sísmica
Asquith, G. and Gibson, C. (1982) Basic Well Log Analysis for Geologists.
de Petróleo
The American Association of Petroleum Geologists (AAPG), 397 p.
2 . Métodos Geofísicos em Perfilagens de Poços para
AHR, WAYNE M. (2008) Geology of carbonate reservoirs: the identification,
Petróleo
description and characterization of hydrocarbon reservoirs in carbonate
rocks.
3 . Sísmica de Exploração em Bacias Sedimentares
Caçapava do Sul
Geofísica do
Petróleo, Métodos
Sísmicos de
Exploração,
Perfilagem
Geofísica de Poços,
Geomagnetismo
4 . Geofísica para a caracterização e gerenciamento de
John Wiley & Sons, Inc, New Jersey, 269 p.
Reservatórios
BACON M, SIMM R, REDSHAW T. (2003). 3 D Seismic Interpretation. Cam-
5. Mecanismos de propagação de ondas elásticas na Terra
bridge University Press, 209 p.
Fundamentos teóricos.
BACKUS, G.; PARKER, R. L.; CONSTABLE, C. (1996)
6. Método de sísmica de reflexão. Fundamentos teóricos
Foundations of geomagnetism. Cambridge University Press, 369 p.
e aplicações
BROWN, A. (2004). Interpretation of three- dimensional seismic data. The
7.Método de sísmica de refração. Fundamentos teóricos
American Association of Petroleum Geologists (AAPG), 535 p.
e aplicações
CERVENÝ, V. (2001) Seismic Ray Theory. Cambridge University Press, 697 p.
8.Imageamento sísmico aplicado à prospecção de hidro-
CHAPMAN, C. H. (2004) Fundamentals of Seismic Wave Propagation. Cam-
carbonetos
bridge University Press, 602 p.
9.Tomografia sísmica
DAVID GUBBINS, D.; HERRERO-BERVERA, E. (2007) Encyclopedia of geomag-
10. Campo magnético da Terra. Origem. Fundamentos
netism and paleomagnetism. Springer, 1054 p.
teóricos.
EBERLY, G. P. (2004) Seismic imaging of carbonate reservoirs and systems.
11. Exploração magnética. Fundamentos teóricos.
The American Association of Petroleum Geologists (AAPG), 376 p.
Aplicações
LUTHI, S.M. (2001) Geological Well Logs - Their use in reservoir Modeling.
Springer Verlag, 373 pp.
MERRILL, R. T.; MCELHINNY, M. W.; MCFADDEN, P. L. (1998). The magnetic
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field of the earth: paleomagnetism, the core, and the deep mantle. Academic
Press, 531 p.
SHERIFF, R. E.; GELDART, L. P. (1995). Exploration seismology. Cambridge
University Press, 592 p.
TELFORD, W. M.; GELDART, L. P.; SHERIFF, R. E. (1990)
Applied Geophysics. Cambridge University Press, 770 p.
UPADHYAY, S.K. (2004) Seismic Reflection Processing. Springer-Verlag Berlin.
621 p.
YILMAZ, O. (2001). Seismic data analysis: processing, inversion and
interpretation of seismic data. Society of Exploration Geophysicists, 2027 p.
1.Análise Sensorial
Dom Pedrito
Enologia
2.Vinificação de Brancos
3.Vinificação de Tintos e Roses
4.Vinificação de espumantes, moscatel espumante e
frisantes
5. Elaboração de sucos e derivados da uva e vinho
RIBÉREAU-GAYON, P. Tratado de enología Tomo ll: Química del vino.
Estabilización y tratamientos. Mundi Prensa- Madrid. 554 págs, 2003
FLANZY, C. Enología:Fundamentos científicos y tecnológicos. Mundi Prensa –
Madrid. 797 págs. Enc. 2.a ed. 2003
LUIZ ANTENOR RIZZON,L. A.; MENEGUZZO, J.; MANFROI,L.; DE AZEVEDO, J. U.
Iniciando um pequeno grande negócio agroindustrial: processamento de uva:
vinho tinto, graspa e vinagre.
6.Processos
alternativos
em
vinificações
(Termomaceração,
maceração
carbônica,
vinhos
licorosos, maturação tardia e outros)
GIOVANNINI, E.; MANFROI, V. Viticultura e Enologia : Elaboração de Grandes
Vinhos nos Terroirs Brasileiros. Bento Gonçalves:IFRS. 344p. 2009.
7. Operações pré-fermentativas
CAMARGO, U. A. Uvas do Brasil. Bento Gonçalves: EMBRAPA – CNPUV. 1994.
AQUARONE, E.; LIMA, U.A.; BORZANI, W. Biotecnologia: Alimentos e bebidas
produzidos por fermentação. 5v., São Paulo: Edgard Blucher, 1983, p. 14-43.
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8.Processos de Estabilização e Clarificação
90p.
9.Gestão e Legislação de Vinícola
CATALUÑA, E. Uvas e Vinhos. 1a Ed. Rio de Janeiro: Globo, 1984. 230p.
10.Planejamento e instalação de vinícola
OUGH, C. S. Tratado básico de Enologia. Zaragoza: Acribia, 1996. 224p.
PEYNAUD, E. Enologia practica. Conocimiento y elaboración del vino. 2aed.,
Madrid: Mundi Prensa, 1984. 405p.
ÚBEDA, R. M. Teoria de la clarificación de mostos y vinos y sus aplicaciones
prácticas. 1aed., Madrid: Mundi Prensa, 2000, 317p.
AMERINE, M. A.; ROESSLER, E. B. Wines: their sensory evaluation. San
Francisco: Freeman, 1983.
CURVELO-GARCIA, A.S. Controlo de qualidade dos vinhos. Quimica Enológica,
Métodos Analíticos. Lisboa: Instituto da Vinha e do vinho, 1988. 420p.
MEILGAARD, M.; CIVILLE, G. V.; CARR, B. T. Sensory evaluation techniques.
3rd. ed. Boca Raton: CRC, 1999.
PEYNAUD, E. Le goût du vin. Paris: Dunod, 1980.
1.Química orgânica aplicada a Enologia
Dom Pedrito
Química e
Bioquímica de
alimentos
2.Química inorgânica aplicada a Enologia
3.Química do Mosto
4.Química do Vinho
5.Processos Bioquímicos do Vinho
6.Bioquímica da maturação da Uva
7.Química analítica e Instrumental
RIBÉREAU-GAYON, P. Tratado de enología Tomo ll: Química del vino.
Estabilización y tratamientos. Mundi Prensa- Madrid. 554 págs, 2003
FLANZY, C. Enología: Fundamentos científicos y tecnológicos. Mundi Prensa –
Madrid. 797 págs. Enc. 2.a ed. 2003
BLOUIN, J; GUIMBERTEAU, G. Maduración y madurez de la uva Mundi
Prensa – Madrid. 157 págs. 2004.
MORENO VIGARA, J. J.; PEINADO AMORES, R. A Quimica Enológica Mundi
Prensa – Madrid. 511 págs. Gráf. Enc. 2010
SUÁREZ LEPE, J. A.; ÍÑIGO LEAL, B. Microbiología Enológica: Fundamentos de
vinificación . Mundi Prensa – Madrid. 714 págs. Enc. 3.a ed. 2004
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8. Microbiologia Enológica
9.Higiene e gestão de resíduos na indústria enológica
MADRID CENZANO, J.; MADRID VICENTE, A.;MORENO TEJERO, G. Análisis De
Vinos, Mostos Y Alcoholes Mundi Prensa – Madrid. 321 págs. 2003
10.Processos químicos e bioquímicos no envelhecimento
do vinho
Itaqui
Comercialização,
Mercados,
Marketing,
Sistemas
Agroindustriais,
Administração e
Projetos
Agropecuários
1.Noções de Economia Industrial
BATALHA, M. O. (coord.). Gestão Agroindustrial. São Paulo, Atlas, 1997.
2.Estratégias Agroalimentares
BASTOS, Vânia Lomonaco. Para entender a economia capitalista: Noções
introdutórias. 3. ed. Rio de Janeiro: Forense Universitaria, 1996. 107 p.
3.Análise das Cadeias Produtivas no Brasil
4.Introdução à Gestão da Cadeia de Suprimentos
5.Canal de Comercialização Agropecuária
6.Custos e Margens de Comercialização Agropecuária
7.Mercados Agropecuários
8.A contribuição da comercialização no desenvolvimento
econômico
9.Comercialização, economia internacional e globalização
10.Teoria da Empresa Agropecuária
11.Conceito e classificações do capital da empresa
12.Conceitos e classificação de custo de produção
13.Métodos de cálculo e análise de custos
14.Métodos de avaliação da empresa
15.Investimento: conceito, objetivos e tipologias
DONAIRE, Denis. Gestão ambiental na empresa. São Paulo, Atlas. 1995.134 p.
GREMAUD, Amaury Patrick et al. Manual de economia. 5.ed. São Paulo:
Saraiva, 2004. 606 p..
GREMAUD, Amaury Patrick et al. Economia brasileira contemporânea. 7.ed.
São Paulo: Atlas, 2007. 659 p.
MENDES, J; PADILHA JUNIOR, J. Agronegócio: uma abordagem econômica.
São Paulo, Pearson Prentice Hall, 2007. 369 p.
ROSSETTI, José Paschoal. Introdução à Economia. São Paulo, Atlas. 2004.
MAXIMIANO, Antonio Cesar Amaru. Introdução a administração. São Paulo,
Atlas 1981 236 p.
WOILER, Samsão. Projetos: planejamento, elaboração, analise. São Paulo,
Atlas, 2008. 288 p.
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16.Projetos de investimento agropecuários: conceito e
estrutura
17. Métodos de análise de viabilidade, rentabilidade de
investimento
1. Nutrição na gravidez e lactação
Itaqui
Nutrição,
Dietoterapia e
Nutrição Clínica
AQUINO, R.C., PHILIPPI, S.T. Nutrição Clinica: estudo de casos comentados.
Barueri, SP. Manole, 2009.
2. Nutrição na lactância
ASSOCIACAO BRASILEIRA PARA ESTUDOS DA OBESIDADE. Consenso LatinoAmericano
em
Obesidade.
Disponível
em:
http://www.abeso.org.br/pdf/consenso.pdf.
3. Nutrição do recém nascido a termo e pré-termo
4. Nutrição na infância
CECIL, B. Tratado de medicina interna. Rio de Janeiro: Ed. Guanabara Koogan,
2a ed, 2001, 2006.
5. Nutrição na adolescência
6. Nutrição na fase adulta
CRUZ J., CRUZ H.M.M., BARROS R. T. (Eds). Atualidades em Nefrologia. São
Paulo. Sarvier, 2006.
7. Nutrição do idoso
8. Nutrição enteral e parenteral
CUPPARI, L. Nutrição Clinica no Adulto. Rio de Janeiro: Ed. Manole, 2a ed.
2005.
9. Nutrição e atividade física
DANI, R.. Gastroenterologia essencial. Rio de Janeiro: Ed. Guanabara Koogan.
3a ed, 2006.
10.Fisiopatologia e dietoterapia do paciente oncológico
11.Fisiopatologia e dietoterapia da Síndrome metabólica
12.Fisiopatologia
desnutrição
e
dietoterapia
da
obesidade
13.Fisiopatologia e dietoterapia das doenças renais
14.Fisiopatologia e dietoterapia das doenças hepáticas
e
KOOPPLE, J.D., MASSRY S.G. Cuidados nutricionais das doenças renais. Rio de
Janeiro. Guanabara Koogan. 2a ed, 2006
KRAUSE, M.; MAHAN, L.K. Alimentos, nutrição e dietoterapia. São Paulo: Ed.
Rocca, 11a ed, 2005, 1242p.
NCEP. Executive Summary of the ThridReportof the National Education
Program. Expert panel of detection e treatment on high blood cholesterol in
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15.Fisiopatologia e dietoterapia da doença cardiovascular
adults. JAMA, v. 285, n.19, may, 2001.
16. Interpretação de exames laboratoriais
NETO, FAUSTINO TEIXEIRA. Nutrição Clinica. Rio de Janeiro: Ed. Guanabara
Koogan, 2003, 519p.
OPAS. Doenças crônico-degenerativas e obesidade: estratégia mundial
dealimentação saudável, atividade física e saúde. Organização PanAmericana da Saúde/OMS. Brasília, 2003.
RIELLA, M.C. Princípios de nefrologia e distúrbioshidroeletrolíticos. Rio de
Janeiro: Ed. Guanabara Koogan. 4a ed, 2008.
RIELLA, M.C; MARTINS, M.C. Nutrição e o Rim. Rio de Janeiro: Editora
Guanabara Koogan, 2001.
SHILS, M. et al. Tratado de Nutrição Moderna na Saúde e na Doença. Rio de
Janeiro: Ed. Manole, 9a. 2004.
SILVA, S. M. C. S. Tratado de alimentação, nutrição e dietoterapia. Editora
Roca, 2007.
SOBOTKA, L. et al. Bases da Nutrição Clinica. Rio de Janeiro: Ed. Rubio, 3a ed.
2008.
SOCIEDADE BRASILEIRA DE CARDIOLOGIA. Ácidos graxos n -3, n - 6 e
prevenção de doenças cardiovasculares. Arquivo Brasileiro de Cardiologia,
v.77, suplem.3, set. 2001.
SOCIEDADE BRASILEIRA DE DIABETES. Consenso da Sociedade Brasileira de
Diabetes. Disponível em:
http://www.diabetes.org.br/consensoindex.html.
VITOLO, M.R. Nutrição: da gestação ao envelhecimento. Rio de Janeiro: Ed.
Rubio, 2008.
WAITZBERG, D.L. Dieta, Nutrição e Câncer. São Paulo: Ed. Atheneu, 2004.
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WAITZBERG, D.L. Nutrição oral, enteral e parenteral na pratica clinica. São
Paulo: Ed Atheneu, 3aed, 2000, 1858p.
Itaqui
Tecnologia de
Alimentos
1. Composição, características físico-químicas do leite de
consumo: Fluido e concentrado
AMBROZEWISCZ, P. H. L. Qualidade na Prática - Conceitos e Ferramentas.
SENAI, 1ª Edição, 2003
2. Produtos lácteos fermentados: Aspectos bioquímicos e
tecnológicos
AMIOT, J. Ciencia y Tecnologia de la Leche. Zaragoza, Acribia, 1991.
3. Tecnologia do processamento de queijos
CAVALCANTI, J.E.W.A. Manual de tratamento de efluentes industriais. Editora
JE CAVALCANTI, 2009, 453p.
4. Tecnologia de pescados e produtos derivados
5. Composição, conservação de ovos e produtos
derivados
BEHMER, M. L. A. Tecnologia do leite, São Paulo: 13º ed. Editora Nobel, 1999.
CERQUEIRA NETTO, E. P. Gestão da qualidade: princípios e métodos. São
Paulo, Livraria Pioneira, 1991
6. Composição, conservação de mel e produtos derivados
CHAVES, J. B. P. Controle de Qualidade para Indústrias de Alimentos.
Universidade Federal de Viçosa, 1980
7. Tratamento de águas para a indústria de alimentos
CRANE, E. O livro do mel. Ed. Nober, 2° Ed., 1987, 228p.
8. Tratamento de efluentes na indústria de alimentos
DEZOTTI, M. Processos e técnicas para o controle ambiental de efluentes
líquidos. Rio de Janeiro, E-papers, 2008, 360p.
9. Tratamento e gestão de resíduos sólidos na indústria de
alimentos
FELLOWS, P.J. Tecnologia dop processamento de alimentos: princípios e
práticas. 2 edição, Porto Alegre: Artmed, 2006.
10. Gestão ambiental e tratamento de resíduos na
indústria de alimentos
FOUST,
A.L.,
WENZEL,
L.A.,
CLUMP,
C.W.,
Princípios das Operações Unitárias. Editora LTC, 1982, 670p.
11.Operações unitárias na indústria de alimentos:
classificação, limpeza, descascamento, branqueamento
GOMIDE, R. Manual de operações unitárias. 2° Ed. São Paulo: R. Gomide,
1991, 187p.
12. Operações unitárias na indústria de alimentos:
redução do tamanho de partículas
MAU,
L.
OAKLAND, J. S. Gerenciamento da qualidade total. São Paulo, Nobel, 1994
OGAWA, M.; MAIA, E. L. Manual de pesca. Ciência e Tecnologia do Pescado.
São Paulo, Livraria Varela. Vol 1, 1999, 430 p.
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13. Operações unitárias na indústria de alimentos:
separação mecânica, concentração e efeitos nos
alimentos
14. Operações unitárias na indústria de alimentos:
aplicação de tratamento térmico
15. Controle de Qualidade: conceitos gerais, objetivos e
funções do controle de qualidade na indústria de
alimentos
16. Sistemas de qualidade de importância na indústria de
alimentos. Normas internacionais e nacionais, Análise de
perigos e pontos críticos de controle (APPCC), BPF (boas
práticas de fabricação), PPHO (procedimento padrão de
higiene operacional) na indústria de alimentos.
17. Noções de gestão e gerenciamento de qualidade na
indústria de alimentos: conceitos, princípios envolvidos e
referenciais de ferramentas de qualidade.
ORDONEZ J. et al. Tecnologia de Alimentos – Alimentos de origem animal,
Porto Alegre, Artmed, 2005.
RICHTER, C.A., AZEVEDO NETTO, J.M. Tratamento de água: tecnologia
atualizada. São Paulo: Edgard Blucher, 2005.
SMITH, J.C., MCCABE, W.L. Operaciones basicas de ingenieria química
Barcelona, Ed. Reverte, 1980, 580p.
TRONCO, V.M. Manual para inspeção da qualidade do leite. 3° Ed. Santa
Maria: UFSM. 2008.
WIESE, H. Nova Apicultura. 6ª ed. Porto Alegre: Livraria e Editora
Agropecuária Ltda. 1985.
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Fitopatologia,
Paisagismo e
Floricultura,
Silvicultura e
Olericultura
1.Fungos: importância, características gerais, morfologia e
sistemática
2.Cromistas:
importância,
morfologia e sistemática
características
gerais,
3.Bactérias:
importância,
características
gerais,
morfologia, principais gêneros fitopagênicos e sistemática
AGRIOS, G.N. Plant Pathology. 5rd. ed. New York: Academic Press. 2005.
BERGAMIN FILHO, A.; KIMATI, H.; AMORIM, L. (Eds.). Manual de
Fitopatologia: princípios e conceitos. v.1. São Paulo: Editora Agronômica
Ceres. 1995. 919p.
DEMATTÊ, M. E.P. Princípios de paisagismo. Jaboticabal, SP: FUNEP, 1997.
104 p.
4.Fitoplasmas
e
espiroplasmas:
importância,
características gerais, detecção e sistemática
FILGUEIRA, F. A. R. Novo manual de olericultura: agrotecnologia moderna na
produção e comercialização de hortaliças. 2ª.ed. Viçosa: Ed. da UFV, 2003.
412p.
5.Vírus e viróides: importância, características gerais e
sistemática
FRAGA, S.V. Floricultura, jardinagem e plantas ornamentais. 2ª Edição. 2007.
133p.
6.Nematóides: importância,
morfologia e sistemática
características
gerais,
7.Sintomatologia: sintomas fisiológicos, histológicos e
morfológicos ocasionados por doenças em plantas
KAMPF, A. N. Produção comercial de plantas ornamentais. 2000. 254p.
KIMATI, H.; AMORIM, L.; BERGAMIN FILHO, A.; CAMARGO, L.E.A.; REZENDE,
J.A.M. (Eds.). Manual de Fitopatologia: Doenças da Plantas Cultivadas. v. 2, 4
ed. São Paulo: Agronômica Ceres, 2005
8.Diagnose de doenças em plantas
LIRA FILHO, J. A.. Paisagismo: princípios e técnicas. Viçosa, MG: Aprenda
Fácil, 2001. 163 p.
9.Sobrevivência, disseminação, infecção, colonização
reprodução de patógenos e ciclos primário e secundário
LORENZI, H.; SOUZA, H. M. Plantas Ornamentais do Brasil: arbustivas,
herbáceas e trepadeiras. São Paulo. Instituto Plantarum, 4ª ed. 2004. 1120p.
10.Mecanismos
de
ataque
dos
fitopatógenos,
mecanismos de defesa do hospedeiro e alterações
fisiológicas nas plantas
11.Epidemiologia de doenças em plantas: conceitos,
objetivos, epidemiologia clássica, epidemiologia tropical e
MATTHEWS, JOHN D. Silvicultural systems. Oxford Clarendon Press 2006 284
p.
PASCHOLATI, S. F. (org.). Interação planta-patógeno: fisiologia, bioquímica e
biologia molecular. Piracicaba: FEALQ, 2008. 627 p.
ROMEIRO, R.S. Bactérias fitopatogênicas. 2 Edição. Viçisa-MG: UFV, 2005.
417p.
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quantificação de danos
12.Interação patógeno hospedeiro, mecanismos de
variabilidade de agentes fitopatogênicos
13.Patologia de sementes: importância da patologia de
sementes e testes de sanidade de sementes
14.Métodos de controle e manejo de doenças em plantas
cultivadas
15.Classificação de doenças: podridões de órgãos de
reserva, tombamento de plântulas, podridões de raiz e
colo, doenças vasculares, manchas foliares, míldios,
oídios, ferrugens, carvões, viroses, galhas
16.Noções de Paisagismo e Floricultura
17.Sistema de produção em Silvicultura
18.Sistema de produção em Olericultura
1.Osteologia geral comparada
Uruguaiana
Anatomia Animal
2.Miologia geral comparada
3.Artrologia geral comparada
4.Anatomia comparada do sistema cardiovascular
ASHDOWN, R.R.; DONE, S. Atlas colorido de anatomia veterinária. Os
ruminantes. Vol. 2. São Paulo: Manole, 2003. 234 p.
ASHDOWN, R.R.; DONE, S.H.; FERREIRA, N. Atlas colorido de anatomia
veterinária. O cavalo. São Paulo: Editora Manole, v. II, 1989.
5.Anatomia comparada do sistema urogenital masculino
BUDRAS, K. D., FRICKE, W., McCARTHY, P. H. Anatomy of the dog. An
illustrated text. 3.ed London: Mosby-Wolfe, 1994. 124 p.
6.Anatomia comparada do sistema urogenital feminino
BUDRAS, K. D., SACK, W. O., ROCK, S. Anatomy of the horse. An ilustrated
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7.Anatomia comparada do sistema linfático
text. 2 ed. London: Mosby-Wolfe, 1994. 165 p.
8.Anatomia comparada do sistema nervoso periférico
CLAYTON, H.M.; FLOOD, P.F. Atlas colorido de anatomia aplicada dos grandes
animais. São Paulo: Manole, 2002. 159p.
9.Anatomia comparada do sistema nervoso central
10.Anatomia comparada dos órgãos do sentidos
11.Anatomia comparada do sistema digestório
12.Anatomia comparada do sistema respiratório
13.Anatomia comparada do sistema endócrino
CONSTANTINESCU, G. M Anatomia clínica de pequenos animais. Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 2005. 355 p.
DYCE, K.M.; SACK. W.O.; WENSING, C.J.G. Tratado de anatomia veterinária.
3a. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2004. 813 p.
DONE, S.H.; GOODY, P.C.; EVANS, S.A.; STICKLAND, N.C Atlas colorido de
anatomia do cão e do gato. Vol. 3. São Paulo: Manole, 2002.
EVANS, H.E.; DE LAHUNTA, A. Miller guia para a dissecação do cão. 5. ed. Rio
de Janeiro: Guanabara Koogan, 2001. 250 p.
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KÖNIG, H.E.; LIEBICH, H.-G. Anatomia dos animais domésticos. Vol. 1 e 2.
Artmed, Porto Alegre. 2004.
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Artmed, Porto Alegre. 2004. 399p.
POPESKO, P. Atlas de anatomia topográfica dos animais domésticos. São
Paulo: Manole, 1978. 583p.
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Uruguaiana
Parasitologia e
Doenças
Parasitárias dos
Animais
Domésticos
1.Tipos de parasitos, tipos de hospedeiros, tipos de ciclos,
especificidades dos parasitos, interação parasitahospedeiro.
ACHA,P.N.; SZYFRES,B. Zoonosis y enfermidades transmisibles comunes al
hombre y animales. 2.ed. Washington: Organization Panamericana de la
Salud, 1986
2.Ordem Metastigmata
3.Ordens Astigmata e Cryptostigmata
ALMOSNY, N.R., Hemoparasitoses em Pequenos Animais Domésticos e como
Zoonoses, 1ªº, L.F. Livros, 2002, 135p.
4.Famílias Tabanidae e Muscidae
BOWMAN, D.D., Parasitologia Veterinária de Georgis, 8ª Ed., Manole, 2006.
5.Família Trichostrongylidae
CIMERMAN, B., FRANCO, M.A. Atlas de Parasitologia: Artropodes,
Protozoários e Helmintos, 1ªº, Atheneu Rio, 2005, 105p.
6.Família Ascaridae
ETTINGER. Textbook of Veterinary Internal Medicine. Elsevier Medicine, 1999.
7.Família Fasciolidae
FOYRET, W.J., Parasitologia Veterinária: Manual de Referência, 5ª Ed., Roca,
2005, 248p.
8.Parasitoses de cães e gatos
9.Parasitoses de ruminantes
FREIRE, N.M. Serra., MELLO, R.P., Entomologia e Acarologia na Medicina
Veterinária, 1ªº, L.F. Livros, 2006, 199p.
10.Parasitoses de equídeos
11.Parasitoses de suínos e aves
MARCONDES, C.B., Doenças Transmitidas e Causadas por Artropodes, 1ªº,
Atheneu Rio, 2009, 557p.
12.Parasitoses de importância em Saúde Pública
13.Métodos
parasitárias.
e
técnicas
diagnósticas
em
doenças
MATTOS JR., D.G., Manual de Helmitoses Comuns em Cães, 2ªº, L.F. Livros,
2008.
MOTEIRO, S. G. Parasitologia na Medicina Veterinária. 1 Ed. Rocca 2010.
NEVES, D.P., NETO, J.B.B., Atlas Didático de Parasitologia, 1ªº, Atheneu Rio,
2006, 100p.
RASDOSTISTS. Clínica Veterinária. 9º Edição. Guanabara Koogan, 2002.
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REY, L., Parasitologia, 4ª ed., Guanabara Koogan, 2008, 930p.
SEQUEIRA, T.C.G. Oliveira., AMARANTE, A.F.T., Parasitologia Animal: Animais
de Produção, 1ª Ed., EPUB/EPUME/EPUC, 2002, 149p.
URQUHART, G.M., ARMOUR, J., DUNCAN, J.L., Parasitologia Veterinária, 2ª
Ed., Guanabara Koogan, 1998, 273p.
1.Sistemas de produção de suínos e aves
Uruguaiana
Produção e
Doenças de Suínos
e Aves
2.Raças de suínos e Linhagens de aves de corte e postura,
cruzamentos avícolas e índices produtivos.
3.Instalações e equipamentos utilizados na suinocultura e
avicultura.
4.Manejo sanitário de suínos e aves
5.Manejo reprodutivo de suínos e aves
6.Manejo de suínos e aves para abate
7.Nutrição e alimentação de suínos e aves.
8.Manejo de dejetos suínos e avícola
9.Sistemas alternativos de produção de suínos e aves.
10.Gestão, análise econômica e planejamento financeiro
na suinocultura e avicultura
11.Bem-estar animal na produção de suínos e aves
12.Doenças de suínos e aves
ABCS. Método Brasileiro de Classificação de Carcaças. Publicação Técnica n0
2. Estrela/RS, 1973, 17p.
NATIONAL ACADEMY OF SCIENCE – NRC. Nutrient requirements of swine.
10. ed. Washington, D.C., 1998. 189 p.
OLIVEIRA, P. A .V.de. Manual de manejo e utilização dos dejetos de
suínos.Concórdia: EMBRAPA-CNPSA, 1993.188P. (EMBRAPA –CNPSA.
Documentos, 27).
OLIVEIRA, P.V. Tecnologias para o manejo de resíduos na produção de
suínos: manual de boas práticas.Concórdia: Embrapa Suínos e Aves,
2004.109p.Programa Nacional do Meio Ambiente-PNMA II; Projeto De
Controle Da Degradação Ambiental Decorrente da Suinocultura em Santa
Catarina-Convênio nº 2002CV000002.
PETTIGREW,J.E., Bio-Mos effects on pig performance :A Review. In.
Biotechnology in the Feed Industry; Proceedings of the 16th Annual
Symposium.Eds. T.P.Lyons and K.A. Jacques. Nottingham University Press,
Nottingan.pp31-44.
PIFFER,I.; BRITO, J. Descrição de um modelo para avaliação e quantificação
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de lesões pulmonares de suínos e formulação de um índice para classificação
de rebanhos. Documento 23,Embrapa suínos e aves ,Concórdia ,1991, 12p.
SOBESTIANSKY, J.; WENTZ, I.; SILVEIRA, P.R.S.; SESTI, L.A.C. Suinocultura
intensiva: produção, manejo e saúde do rebanho. Brasília: Embrapa-SPI;
Concórdia: Embrapa-CNPSA, 1998, 388 p.
UTOLO. J. E. Qualidade de ingredientes na alimentação animal. Campinas,
2002. 430 p.
CAMPOS, E. J. Avicultura: Razões, fatos e divergências. Editora SEP – MVZ
Editora, Belo Horizonte. 2000. 311 p.
MACARI, M. & GONZALES, E. Manejo de Incubação. FACTA, Jaboticabal, 2003.
537 p.
MORENG, R. & AVENS, J. S. Ciência e Produção de Aves. Livraria Rocca, Ltda.
1a ed. 1990.
DAGHIR. N. J. Poultry Production in Hot Climates. CAB Internacional. 1995.
303 p.
ETCHES, R. J. Reproduction in Poultry CAB Internacional. 1995.
LEESON, S. & SUMMERS, J.D. Commercial Poultry Nutrition. University Books.
1997, 350 p.
LESSON, S. DIAZ, G.J., SUMMERS, J. D. Poultry Metabolic Disorders and
Mycotoxins. University Books. 352 p.
ROSE, S. P. Principles of Poultry Science. CAB INTERNACIONAL. 1997. 135 p.
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Uruguaiana
Biodinâmica do
Movimento
Humano: esportes
aquáticos e
desenvolvimento
motor
1.História dos esportes aquáticos olímpicos
CATTEAU, R.; GAROFF, G. O ensino da natação. São Paulo: Manole, 1990.
2.Princípios mecânicos da natação e atividades aquáticas.
CARREIRO, J.P. O Ensino do Polo Aquático na Escola. Horizonte. XIV(79).
Dossier, 1997.
3.Adaptação ao meio líquido.
4.Fundamentos e técnicas de ensino em natação.
Possibilidades educacionais das atividades aquáticas na
infância.
COLWIN, C.M. Nadando para o século XXI. São Paulo: Manole, 2000.
5.Teorias e processos do desenvolvimento humano.
LIMA, W.U. Ensinando natação. São Paulo: Phorte Editora, 1999.
6.Introdução ao domínio motor e a aprendizagem de
habilidades motoras.
MAGLISCHO, E.W. Nadando ainda mais rápido. São Paulo: Manole, 1999.
Paulo: EDUSP, 1980.KATZ, J. Exercícios aquáticos na gravidez. São Paulo:
Manole, 1999.
7.Ambiente de aprendizagem de habilidades motoras.
8.Variabilidade e processo adaptativo.
9.Aprendizagem
e
desenvolvimento
sua importância no contexto escolar
motor
e
MASSAUD, M.G.; CORREA, C.R.F. Natação na idade escolar. Rio de Janeiro:
Sprint, 2004.
MENDES, R.A.; LEITE, N. Hidroginástica. In: OLIVEIRA, M.A.B; NÓBREGA,
A.C.L. Tópicos especiais em Medicina do Esporte. São Paulo: Editora Atheneu,
2003.
PALMER, M.L. A ciência do Ensino da natação. São Paulo: Manole, 1990.
10.Introdução aos estudos de desenvolvimento e de
aprendizagem: infância, adolescência e idade adulta.
STAGER, J.M; TANNER, D.A. Natação: Manual De Medicina e Ciência do
Esporte. 2 ed. Editora Manole. 2007.
11.Fatores internos e externos que influenciam o
desenvolvimento humano.
VELASCO, C. Natação segundo a psicomotricidade. Rio de Janeiro: Sprint,
1997.
12.Sequência do desenvolvimento humano da infância ao
idoso.
13.O papel da Educação Física escolar na aprendizagem
de habilidade motoras de indivíduos portadores de
deficiências.
GALLAHUE, D. L.; OZMUN, J. D. Compreendendo o desenvolvimento motor;
bebês, crianças, adolescentes e adultos. São Paulo: Phorte, 2001.
KREBS, R. J. Desenvolvimento humano; modelos e estudos. Santa Maria: casa
Editorial, 1995.
MAGILL, R. A. Aprendizagem motora: conceitos e aplicações. São Paulo:
Edgard Blücher, 2000.
PAPALIA, D. E.; OLDS, S. W. Desenvolvimento Humano. Porto Alegre: Artes
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Médicas, 2000.
SCHMIDT, R. A. Aprendizagem e performance; dos princípios à prática. São
Paulo: Movimento, 1993.
SCHMIDT, R. A.; WRISBERG, C. A. Aprendizagem e performance motora; uma
abordagem da aprendizagem baseada no problema. Porto Alegre: Artmed,
2001.
TANI, G. Comportamento Motor: aprendizagem e desenvolvimento. Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 2005.
HAYWOOD KM, GETCHELL N. Desenvolvimento motor ao longo da vida. 3.ed.
Porto Alegre: Artmed, 2004.