Entradas y Achuras
Entradas e miúdos
Starters and giblets
Empanadas 348
Chorizo Argentino
Linguiça Argentina
Carne, carne com passas, queijo, queijo
com cebola, queijo com alho poró, ou
abobrinha
Baked pastry
(meat, meat w/ raisins, cheese, cheese w/
onions, cheese w/ leek or zucchini)
Pork sausage
30,00
30,00
½ 22,
22,00
Chorizo Parrillero
Linguiça fina ou Linguiça fina picante
Thin pork sausage or Spiced thin pork
sausage
8,00
32,00
Pan con Ajo y Perejil
Chorizo
Chorizo de Pollo
Pão com alho e salsinha
Bread with garlic and parsley
10,00
10,00
Linguiça de frango
Chicken sausage
½ 8,00
32,00
32,00
½ 24,00
24,00
Morcilla
Queso Roquefort
Linguiça de Sangue
Blood Sausage
Queijo Roquefort
Roquefort Cheese
42,00
½ 24,00
24,00
38,00
½ 25,00
½ 20,00
20,00
Morcilla con Nueces y Passas
Linguiça de Sangue c/ nozes e passas
Blood Sausage with pecan and raisins
Provoleta Parrillera
40,00
40,00
Provolone grelhado
Grilled provolone
24,00
24,00
½ 22,00
Chinchulines
Tripa
Tripe
34,00
Alcaparrones
Mollejas
Alcaparras Espanholas
Large Capers
16,00
Glândula timo
½ 10,00
10,00
38,00
Sweetbread
34,00
4,00
Matambrito
Capa da Costela
½ 24,00
24,00
½ 24,00
24,00
Riñones
Matambre 348
Rins
½ 26,00
27,00
Rueda de Achuras
Molleja, Morcilla, Riñones, chinchulines e Chorizo
Sweetbread, blood sausage, kidney, trip and pork sausage
45,00
45,00
SE BEBER, NÃO DIRIJA - LEI ESTADUAL Nº 15.428/2014
Kidneys
½ 17,00
Ensaladas
Saladas
Salads
Caprese
Bariloche
Tomate, Mussarela de Búfala La Bufalina,
Presunto Cru, manjericão e redução de
balsâmico
Tomato, mozzarella La Bufalina, prosciutto,
basil and balsamic reduction
Queijo de cabra, rúcula, damasco,
amêndoas cristalizadas e molho de cebolas
com aceto balsamico
Goat cheese , rucola , apricot , candied
almonds and onions sauce with balsamic
vinager
45,00
45,00
39,00
348
Agrião, cebola e palmito
Watercress, onion and heart of palm
35,00
½ 23,00
Recoleta
Alface, abacaxi e queijo roquefort
American lettuce, pineapple and Roquefort
cheese
50,00
½ 35,00
Argentina
Tomate, cebola, ovo cozido e orégano
Tomato, onion, boiled egg and oregano
24,00
½ 18,00
Completa
Quinoa
Quinoa, tomate cereja, damasco, pepino e
pesto de manjericão
Quinoa, cherry tomatões, cucumber,
apricot and basil pesto
36,00
36,00
Alface americana, rúcula, agrião, tomate,
palmito e cebola
American lettuce, rucola, watercress,
tomato, heart of palm and onion
39,00
Rucula
Rucula e cebola
Rucola and onion
½ 27,00
23,00
½ 17,00
Juliana
Alface americana, tomate, cebola, palmito,
cenoura, mostarda, parmesão, maionese e
batata palha
American lettuce, tomato, onion, heart of
palm, carrots, mustard, parmesan cheese,
mayonnaise and
straw potatoes
39,00
Tomate, cebola e orégano
Tomato, onion and oregano
24,00
½ 18,00
Verde
½ 27,00
Alface Americana, rúcula e agrião
American lettuce, rucola and watercrass
Palmito
24,00
Heart of Palm
39,00
Tomate
½ 28,00
½ 18,00
Mista
Alface, tomate e cebola
American lettuce, tomato and onion
24,00
SE BEBER, NÃO DIRIJA - LEI ESTADUAL Nº 15.428/2014
½ 18,00
Acompañamientos
Acompanhamentos
Side Orders
Arroz Blanco
Arroz Branco
White Rice
15,00
Papas Fritas
Batatas Fritas
French Fries
22,00
22,00
½ 18,00
Arroz Provenzal
Papas Provenzal
Arroz com alho e salsinha
White Rice with garlic and parsley
Batatas fritas com alho e salsinha
French fries with garlic and parsley
21,00
21,00
28,00
Arroz 348
Arroz com brócoli e cebola
White Rice with broccoli and onion
21,00
21,00
½ 21,00
21,00
Papatasso
Batatas fritas ao murro com orégano
“Hammered” fried potatoes w/oregano
24,00
24,00
Arroz Parrillero
Arroz c/ linguiça picante, ovo
e batata palha
White Rice with pork sausage, eggs and
straw potato
27,00
Papatasso Provenzal
Batatas fritas ao murro com
alho e salsinha
“Hammered” fried potatoes with
garlic and parsley
26,00
Farofa con Huevo
Farofa com ovo
Cassava flour toasted in butter with eggs
and parsley
Pure de Papas
Purê de Batatas
Mashed Potatoes
22,00
22,00
19,00
Polenta
Polenta frita
24,00
Fried “polenta”
Papa Parrillera con
con Manteca
½ 19,00
Batata grelhada com manteiga
Baked potato with butter
20,00
20,00
Polenta Provenzal
Polenta frita com alho e salsinha
Fried “polenta” with garlic and parsley
28,00
½ 21,00
21,00
Polenta con Queso
Papa Parrillera con
con Roquefort
Batata grelhada com roquefort
Baked potato with Roquefort cheese
Polenta frita com parmesão
Fried “polenta” with parmesan cheese
29,
29,00
½ 23,00
23,00
SE BEBER, NÃO DIRIJA - LEI ESTADUAL Nº 15.428/2014
29,00
9,00
Carnes
Carnes
Meats
Asado de Tira
Carré de Cordero
Costela de boi com corte especial
Chuck Ribs
Bisteca de cordeiro
Lamb rib
92,00
92,00
½ 59,00 (300g)
(600g)
132,00
32,00 (350g)
Bife Ancho
Tapa de Cuadril de Cordero
Contra filé
Boneless Prime Rib Steak
Picanha de cordeiro
Lamb rump steak
137,00
37,00 (600g)
89,00 (350g)
Bife de Chorizo
Costillitas de Cerdo
Contra filé
Strip Loin Steak
132,00
32,00
(600g)
Costelinha de porco com molho barbecue
Pork ribs with barbecue sauce
½ 85,00 (300g)
88,00
88,00
(600g)
½ 55,00 (300g)
Corte Especial 348
Vacio - Fraldão
Flank
128,00
(600g)
Pollito a la Provenzal
½ 81,00
81,00 (300g)
Galeto desossado com alho e salsinha
Boneless chicken with garlic and parsley
45,00 (600g)
Ojo del Bife
Miolo do contra filé
Rib eye
129,00
(600g)
Milanesa con Ensalada Mista o
Papas Fritas
½ 83,00
83,00 (300g)
Bife a milanesa de alcatra argentina com
salada mista ou batata frita
Milanese of Argentinian top sirloin beef with
salad or french fries
Tapa de Cuadril
Picanha
Rump Steak
133,00
33,00
(600g)
80,00
80,00
Milanesa a la Parmegiana
Bife milanesa de alcatra argentina a
parmegiana
Milanese of Argertinian top sirloin beef with
tomato sauce and cheese
Filé mignon com alho e abacaxi grelhado
Tenderloin with garlic and grilled pineapple
(600g)
½ 54,00
54,00 (300g)
½ 86,00
86,00 (300g)
Lomito Light
124,00
24,00
(600g)
½ 79,00
79,00 (300g)
86,00
86,00
(600g)
½ 59,00 (300g)
Parrillada de Carnes
Combinação de carnes grelhadas: ojo del bife, asado de tira, bife de chorizo e Corte Especial
348
Combination of grilled meats: rib eye, chuck ribs, strip loin steak and flank
260,00
SE BEBER, NÃO DIRIJA - LEI ESTADUAL Nº 15.428/2014
Pescados
Pescados
Fish
Salmón Parrillero
Bacalao Parrillero
Salmão na brasa
Bacalhau grelhado com pimentão e cebola
Grilled pink salmon
104
104,00
(600g)
grelhados
½ 64,00 (300g)
Grilled cod fish with grilled onions and red
peppers
124,00
124,00
½ 82,00
82,00 (300g)
(600g)
Vegetales
Vegetais
Vegetables
Cebolla Parrillera
Zapallito Parrillero
Cebola na brasa com chimichurri
Grilled onion with chimichurri sauce
Abobrinha italiana grelhada
Grilled Zucchini
21,00
21,00
½ 16,00
Berenjena Parrillera
Parrillera
Berinjela grelhada temperada com alho e
salsinha
Grilled eggplant with garlic and parsley
15,00
17,00
17,00
Morrones
Pimentão
Red Pepper
22,00
22,00
½ 17,00
Surtidos Tricolor
½ 11,00
11,00
Pimentão, cebola e berinjela grelhados
Grilled eggplant, onion and red pepper
Palmito 348
Pupunha grelhado ao molho de mostarda e
alcaparras
Grilled pupunha with mostarde and capers
sauce
36,00
36,00
24,00
24,00
½ 21,00
21,00
Brocoli
Brócoli salteado com cebola
Broccoli with onions
½ 24,00
24,00
SE BEBER, NÃO DIRIJA - LEI ESTADUAL Nº 15.428/2014
17,00