Fundamentos de Química Aplicados à
Agroecologia
Prof Dr. Pelegrini, R.
Centro de Ciencias Agrárias UFSCar - Araras
Introdução: A disciplina Fundamentos de Química Aplicados à Agroecologia foi ministrada no 2º perfil do curso
de Agroecologia do Centro de Ciências Agrárias (CCA-UFSCar). O curso apresenta forte conotação
humanística e é voltado a formação de profissionais que devem atuar junto a comunidade de trabalhadores
rurais. O grande desafio dessa disciplina foi encontrar uma maneira em que os conteúdos de química
pudessem contribuir para a formação de profissionais com especialidade tão peculiares. A questão era: já que
a química está presente no dia a dia das pessoas, quais conteúdos seriam relevantes para contribuir com a
formação desse alunos? De forma ministra-los?
Métodos:
No
desenvolvimento
dessa
disciplina optou-se por aplicar uma química
com enfoque em eco-toxicologia utilizando
sementes de hortaliças e cereais como
organismos
testes
para
ensaios
toxicológicos. Foram trabalhado conceitos de
química envolvendo concentração de
soluções, equilíbrio químico, pH e pOH e
solução Tampão. Foram realizados estudos
de toxicidade empregando dosagens de Al3+
como agente estressor e foi avaliado a
concentração máxima que não se observa
efeito tóxico (CENO) e a concentração
mínima que se observa efeito tóxico
estatisticamente significativos (CEO).
Resultados
e
Discussão:
Na
implementação da parte prática da disciplina
foram realizados estudos para produção de
uma água de diluição que contivesse as
concentrações de nutrientes necessários
para ao desenvolvimento das sementes
(Tabela 1). Essa água de diluição foi
produzida em valor de pH 6,0 mantidos por
um Tampão também calculada pela turma.
Utilizando-se dessa água de diluição os
grupos preparavam diversas concentrações
do agente estressor e iniciaram os
experimentos..
Com os resultados dos estudos foram produzidos 7 artigos
que foram aprovados em um congresso internacional que
deverá se realizar me Havana – Cuba no mês de maio (VI
Asamblea Continental del Movimiento Agroecologico
Latinoamericano – MAELA). Cada grupo de pesquisa
aprovou um trabalho que devem ser apresentados em
pôster. Alem do congresso, serão oferecidos cursos na área
de Agroecologia.
Turma de Agroecologia
Trabalho em Grupos
Experimentos
Alguns resultados
Tabela 1: concentração de nutrientes na água de diluição
Água de diluição
pH 6,0
Concentração
-1
(mg.L
NUTRIENTES
)
N
P
K
Ca
Mg
Zn
Cu
21
43,5
61
30
0,033
0,015
0,040
Conclusões: Com a aplicação desta metodologia os alunos despertaram grande interesse científico ligado à
química e grande motivação para discussão de questões envolvendo Agroecologia, meio ambiente e
sociedade.