ENZITEC 2012 – Programação
X SEMINÁRIO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA ENZIMÁTICA –ENZITEC 2012
7 a 10 de outubro de 2012
Grande Hotel, Blumenau -SC
Sumário / Summary
Sumário / Summary .................................................................................................................................................. 1
1. Programação Geral / General Program ......................................................................................................... 2
1.1 Programação Geral ........................................................................................................................................ 2
1.2 General Program ............................................................................................................................................ 3
2. Programação Detalhada / Detailed Program ................................................................................................ 4
2.1 Mesas Redondas / Round Tables ............................................................................................................... 4
2.2 Palestras 1 a 14 / Lectures 1 to 14 .............................................................................................................. 6
2.3 Sessões técnicas / Technical Sessions ...................................................................................................... 7
3. Sessão de Painéis / Poster Session ............................................................................................................ 14
3.1 Sessão de Painéis ........................................................................................................................................ 14
3.2 Poster Session .............................................................................................................................................. 15
4. Premiação de Painéis pela Novozymes / Novozymes Poster Award ..................................................... 16
5. Palestrantes Confirmados / Confirmed speakers ....................................................................................... 17
6. Minicursos / Short-Courses ........................................................................................................................... 22
6.1 Minicursos (em Português) ......................................................................................................................... 22
6.2 Short-Courses (in English) .......................................................................................................................... 23
7. Patrocinadores, Apoio e Expositores / Sponsors, Support and Exhibitors ............................................ 25
1
1. Programação Geral / General Program
1.1 Programação Geral
Horário
7 de Outubro
Domingo
Horário
8:30 - 9:30
8:00 – 18:00
Credenciamento
9:30 - 10:15
9:00 – 12:00
12:00 – 14:00
10:15 – 10:45
Minicursos
(Parte 1)
Minicurso A
(Sala Ipê)
Minicurso B
(Sala Petúnia)
Minicurso C
10:45 – 12:15
(Sala Flamboyant)
Minicurso D
(Sala Hibiscus)
Almoço
12:15 – 14:00
8 de Outubro
9 de Outubro
10 de outubro
Segunda Feira
Terça Feira
Quarta Feira
Palestra 2
Kurt Faber
(Auditório Fritz Müller)
Palestra 7
Athel Cornish-Bowden
(Auditório Fritz Müller)
Palestra 12
Andreas Sebastian Bommarius
(Auditório Fritz Müller)
Palestras 3
Wolfgang Zimmermann
(Auditório Fritz Müller)
Palestras 8
Igor Polikarpov
(Auditório Fritz Müller)
Palestras 13
Luiz Pereira Ramos
(Auditório Fritz Müller)
Palestra 4
Palestra 9
Edivaldo Ximenes Ferreira Benevides Costa Pessela
Filho
João
(Auditório Marmore II)
(Auditório Marmore II)
Palestra 14
Artur Cavaco-Paulo
(Auditório Marmore II)
Coffee Break e Sessão de Coffee Break e Sessão de
pôsteres 1
pôsteres 2
Coffee Break e Sessão de
pôsteres 3
Sessão Patentes
Palestra 5
Cristina M. Quintela
Palestra 6
Melissa Braga
(Auditório Fritz Müller)
Sessão 1
(Auditório Marmore II)
Almoço
Palestras 10
David A. Mitchell
Palestra 11
Ulyana Shimanovich
(Auditório Fritz Müller)
Sessão 8
(Auditório Marmore II)
Almoço
Sessão 2
(Auditório Fritz Müller)
Mesa Redonda1
Tecnologia Enzimática
para processos industriais
(Auditório Fritz Müller)
Sessão 11
(Auditório Fritz Müller)
Sessão 12
(Auditório Marmore II)
Almoço
Mesa Redonda 3
Enzimas na produção de
biocombustíveis
(Auditório Fritz Müller)
Minicursos
14:00 - 15:20
(Parte 2)
Sessão 3
Minicurso A
(Auditório Marmore II)
(Sala Ipê)
Mesa Redonda 4
Sessão 4
14:00 – 17:00
Minicurso B
Mesa Redonda 2
Engenharia da regulação de
(Auditório
Fritz
Müller)
(Sala Petúnia)
Enzimas em biorefinaria genes de enzimas industriais em
15:20 – 16:40
Minicurso C
(Auditório Marmore II)
fungos
Sessão
5
(Sala Flamboyant)
(Auditório Marmore II)
(Auditório
Marmore
II)
Minicurso D
(Sala Hibiscus)
Coffee Break e Sessão de Coffee Break e Sessão de
16:30 – 17:10
pôsteres 1
pôsteres 2
“Beer Break” e Sessão de pôsteres
Sessão 6
Sessão 9
3
(Auditório Fritz Müller)
(Auditório Fritz Müller)
Cerimônia de encerramento
17:00 – 18:00
Livre
17:10 – 18:30
Sessão 7
Sessão 10
(Auditório Marmore II)
(Auditório Marmore II)
18:00 – 19:00
Solenidade de
Abertura
19:00 – 20:00
Palestra 1
(abertura)
Anita J. Marsaioli
(Auditório Fritz
Müller)
20:00
Coquetel de boas
vindas
A partir
das 18:30
Livre
Programação Social
2
1.2 General Program
Time
October, 7, 2012
Sunday
Time
8:30 - 9:30
8:00 – 18:00
12:00 – 14:00
Registration
Short-Courses 10:15 – 10:45
(Part 1)
Short-Course A
(Sala Ipê)
Short-Course B
(Sala Petúnia)
Short-Course C
10:45 – 12:15
(Sala Flamboyant)
Short-Course D
(Sala Hibiscus)
Lunch
12:15 – 14:00
Short-Courses
14:00 - 15:20
(Part 2)
Short-Course A
(Sala Ipê)
14:00 – 17:00
Short-Course B
(Sala Petúnia)
Short-Course C 15:20 – 16:40
(Sala Flamboyant)
Short-Course D
(Sala Hibiscus)
16:30 – 17:10
17:00 – 18:00
October, 9, 2012
October, 10, 2012
Monday
Tuesday
Wednesday
Lecture 2
Kurt Faber
(Auditório Fritz Müller)
Lecture 7
Athel Cornish-Bowden
(Auditório Fritz Müller)
Lecture 12
Andreas Sebastian Bommarius
(Auditório Fritz Müller)
Lecture 8
Igor Polikarpov
(Auditório Fritz Müller)
Lecture 13
Luiz Pereira Ramos
(Auditório Fritz Müller)
Lecture 3
Wolfgang Zimmermann
(Auditório Fritz Müller)
9:30 - 10:15
9:00 – 12:00
October, 8, 2012
Lecture 4
Lecture 9
Edivaldo Ximenes Ferreira
Benevides Costa Pessela João
Filho
(Auditório Marmore II)
(Auditório Marmore II)
Coffee Break and Poster
Session 1
Coffee Break and Poster
Session 2
Coffee Break and Poster
Session 3
Patent Session
Lecture 5
Cristina M. Quintela
Lecture 6
Melissa Braga
(Auditório Fritz Müller)
Lecture 10
David A. Mitchell
Lecture 11
Ulyana Shimanovich
(Auditório Fritz Müller)
Session 11
(Auditório Fritz Müller)
Session 1
(Auditório Marmore II)
Lunch
Session 8
(Auditório Marmore II)
Lunch
Session 2
(Auditório Fritz Müller)
Session 3
(Auditório Marmore II)
Session 4
(Auditório Fritz Müller)
Session 5
(Auditório Marmore II)
Round Table 1
Enzyme technology for
industrial Processes
(Auditório Fritz Müller)
Round Table 2
Enzymes in Biorefinery
(Auditório Marmore II)
Coffee Break and Poster
Session 1
Coffee Break and Poster
Session 2
Session 6
(Auditório Fritz Müller)
Session 9
(Auditório Fritz Müller)
Session 7
(Auditório Marmore II)
Session 10
(Auditório Marmore II)
Free
Social Program
17:10 – 18:30
18:00 – 19:00 Opening Ceremony
19:00 – 20:00
Lecture 1
(Opening)
Anita J. Marsaioli
(Auditório Fritz
Müller)
20:00
Wellcome Cocktail
18:30
Lecture 14
Artur Cavaco-Paulo
(Auditório Marmore II)
3
Session 12
(Auditório Marmore II)
Lunch
Round Table 3
Enzymes in the production of
biofuels
(Auditório Fritz Müller)
Round Table 4
Industrial enzymes gene
regulation in fungi
(Auditório Marmore II)
“Beer Break” and Poster
Session 3
Closing Ceremony
2.
Programação Detalhada / Detailed Program
2.1 Mesas Redondas / Round Tables
(tempo total: 160 minutos – 25 minutos cada palestra + tempo para discussão final)
(total time: 160 minutes – 25 minutes each lecture + time for final discussion)
Mesa Redonda 1 / Round Table 1: Tecnologia Enzimática para processos industriais / Enzyme technology for
industrial processes
Artur Cavaco Paulo (Universidade do Minho, Portugal) – Chair / Líder
Aline Machado de Castro – Petrobras - Panorama das potenciais aplicações de enzimas em atividades de
exploração e produção de petróleo
Edmar das Merces Penha – EMPRAPA Agroindústria de Alimentos RJ - Aplicação industrial de enzimas
para clarificação de sucos de frutas. - Industrial application of enzymes in the clarification of fruit juices
Carlos Fernandes das Chagas – Bioenzima - Produção de um complexo enzimático, por Penicilium
echinulatum, utilizado em ração de frango de corte, galinhas poedeiras e suínos
Jürgen Andreaus - FURB – Química Verde e Biocatálise em processos têxteis
Mesa Redonda 2 / Round Table 2: Enzimas em biorefinaria / Enzymes in Biorefinery
Viridiana Santana Ferreira Leitao – INT Chair / Líder – Integração da produção de etanol e hidrogênio:
perspectivas e desafios
Rafal Lukasik (LNEG - Portugal) - Innovative solvents in biomass processing: Perspectives for pretreatment and hydrolysis.
Lidia Maria Melo Santa Anna (Petrobras – CENPES - Gerência de Biotecnologia) - Os desafios para
implementação do conceito de Biorrefinaria.
Murillo Villela (Evonik Industries AG, Growth Projects - BL Bioproducts) Biotecnologia alem da tecnologia
- Como transformar um processo em um produto - Biotechnology beyond technology - The case study of
the instalation of a new biotech production site in Brazil
Otavio Cavalett (CTBE) - Avaliação ambiental de diferentes rotas enzimáticas numa biorrefinaria de canade-açúcar
Mesa Redonda 3/ Round Table 3: Enzimas na produção de biocombustíveis. / Enzymes in the production of
biofuels.
Elba P. S. Bon (UFRJ) – Chair / Líder
Denise Maria Guimarães Freire (UFRJ) - Lipases: Produção e Aplicação Biotecnológica na Indústria de
Petróleo e Energia.
4
Matti Siika-aho, VTT Technical Research Centre of Finland - Optimal enzyme mixtures for total hydrolysis
of biomass
Thomas Rasmussen (Manager of R&D Brazil Novozymes) - Insights into how CTec3 has enabled the 2G
ethanol industry in Brazil
Nádia Skorupa Parachin - Universidade Católica de Brasília - Kinetic modelling reveals current limitations
in the production of ethanol from xylose by recombinant S. cerevisiae
Mesa Redonda 4 / Round Table 4: Engenharia da regulação de genes de enzimas industriais em fungos /
Industrial enzymes gene regulation in fungi
Robert Ludwig Mach (TU Wien, Austria) Chair / Líder Complex, multilevel mechanisms regulate expression of
hydrolase encoding genes in Trichoderma reesei
Astrid R. Mach-Aigner (TU Wien, Austria): Partner search and relationship: how to find regulatory elements and
proteins and monitor their interaction.
Neil A. Brown, Gustavo Henrique Goldman (USP-RP, CTBE, Brazil): The counteracting roles of carbon sensing
and starvation in modulating carbon catabolite repression and cellulase production in Aspergillus nidulans
Marcio José Poças-Fonseca (UnB, Brazil): Chromatin structure modulation and the Penicillium echinulatum
cellulolytic system.
Boris U. Stambuk (UFSC, Brazil) - Engineering the expression of xylose-metabolizing enzymes in industrial fuel
ethanol Saccharomyces cerevisiae strains for efficient 2nd generation bioethanol production from sugarcane biomass.
5
2.2 Palestras 1 a 14 / Lectures 1 to 14
Palestra 1 / Lecture 1 : Anita J. Marsaioli - (IQ- UNICAMP) - How green is green chemistry?
Palestra 2 / Lecture 2: Kurt Faber, Department of Chemistry, University of Graz, Graz, Austria - Asymmetric Bioreduction of
Activated Alkenes.
Palestra 3 / Lecture 3: Wolfgang Zimmermann, Department of Microbiology and Bioprocess Technology, Institute of
Biochemistry, University of Leipzig, Leipzig, Germany - Biocatalytic degradation and modification of synthetic polymers.
Palestra 4 / Lecture 4: Edivaldo Ximenes Ferreira Filho, Universidade de Brasilia, Brasil - Resíduo Agroindustrial: uma Fonte
Valiosa para Produção de Holocelulases.
Palestra 5 / Lecture 5: Cristina M. Quintella-UFBA – Propriedade Intelectual, Prospecção Tecnológica em Enzimologia.
Palestra 6 / Lecture 6: Melissa Braga - Embrapa Agroenergia Brasilia (Setor de Prospecção e Avaliação de Tecnologias – SPAT)
- Processo de Propriedade Intelectual na Embrapa Agroenergia
Palestra 7 / Lecture 7: Athel Cornish-Bowden, Centre National de la Recherche Scientifique, Marseilles, France, - Enzymes as
components of metabolic pathways: an essential aspect of biotechnology.
Palestra 8 / Lecture 8: Igor Polikarpov, Universidade de São Paulo – São Carlos, Instituto de Física, Brasil - Bases moleculares
de hidrolise enzimática da biomassa
Palestra 9 / Lecture 9: Benevides Costa Pessela João, Consejo Superior de Investigacciones Científicas, Madri, Espanha –
Optimização de enzimas imobilizadas para seu uso em tecnologia de alimentos.
Palestras 10 / Lecture 10: David Alexander Mitchell (UFPR) - Virtual enzymes as tools for the teaching of enzyme kinetics
Palestra 11 / Lecture 11: Ulyana Shimanovich - Chemistry Department, Bar-Ilan University, (Israel) - Nanobiotechnology and
Enzymes.
Palestra 12 / Lecture 12: Andreas Sebastian Bommarius – School of Chemical & Biomolecular Engineering, Adjunct professor,
School of Chemistry and Biochemistry, Georgia Institute of Technology, Atlanta University of Georgia, Atlanta (EUA) - Rate
limitations in the enzymatic hydrolysis of cellulose.
Palestra 13 / Lecture 13: Luiz Pereira Ramos, Universidade Federal do Paraná, Departamento de Química, Brasil Desenvolvimento de método alternativo para determinação de atividades celulásicas e avaliação de seus comportamentos
cinéticos.
Palestra 14 / Lecture 14: Artur Cavaco-Paulo, Departamento de Engenharia Têxtil, Universidade do Minho, Portugal - Enzimas
redox para branqueamento e produção de polímeros antimicrobianos / Redox enzymes for textile bleaching .
6
2.3 Sessões técnicas / Technical Sessions
O tempo de apresentação nas sessões 1 a 10 é de 15 minutos + 5 minutos de perguntas. Nas sessões 11 e 12 o
tempo é de 15 minutos + 3 minutos de perguntas. Nas sessões 1 e 8 há mais 10 minutos no final da sessão para
perguntas.
O coordenador da sessão, se não indicado especialmente, é sempre o primeiro palestrante da sessão, que
aparece em itálico.
The time for each presentation in sessions 1 to 10 is 15 minutes + 5 minutes for questions. In sessions 11 and 12
the time for each presentation is 15 minutes + 3 minutes for questions. In sessions 1 and 8 there are more 10
minutes at the end of the session for questions.
The coordinator (chair) of each session, if not indicated otherwise, is always the first speaker (in italic) of the
session.
Sessão Patentes / Patent Session: Patentes, propriedade intelectual, transferência de tecnologia em
Tecnologia enzimática.
Palestra 5: Cristina M. Quintella-UFBA – Propriedade Intelectual, Prospecção Tecnológica em
Enzimologia
Palestra 6: Melissa Braga - Embrapa Agroenergia Brasilia (Setor de Prospecção e Avaliação de
Tecnologias – SPAT) - Processo de Propriedade Intelectual na Embrapa Agroenergia
Sessão 1 / Session 1: Microorganismos produtores de enzimas: estratégias para isolamento e
identificação de genes / Enzyme-producing microorganisms: strategies for isolation and identification
of genes.
Elis Cristina Araújo Eleutherio – UFRJ –Engineering Saccharomyces cerevisiae for efficient
anaerobic xylose fermentation
João Ricardo M. de Almeida - Embrapa Agroenergia, Brasilia - Novas leveduras e enzimas
para a produção de biocombustíveis e químicos.
Carlos André O. Ricart - UnB, Laboratório de Bioquímica e Química de Proteínas, Departamento
de Biologia Celular, Universidade de Brasília - New advances on the characterization of
Trichoderma harzianum secretome.
Fabrícia Paula de Faria - Dep. Bioquímica e Biotecnologia de Fungos, ICB - Universidade
Federal de Goiás - Isolamento de microrganismos celulolíticos de solo e resíduos
lignocelulolíticos.
7
Sessão 2 / Session 2: Trabalhos selecionados 1 / Selected presentations 1
Coordenador da sessão / Session chair: Marcio José Poças-Fonseca (UnB)
Oral selecionada 1 / Selected oral presentation 1: Ayla Sant'Ana da Silva, Ricardo Sposina
Sobral Teixeira, Takashi Endo, Elba Pinto da Silva Bom, Seung-Hwan Lee - Enhancing the
accessibility of enzymes to the biomass: milling and ionic liquids pretreatments effects. Enzimas na hidrólise de biomassa, e a sua aplicação em biorefinaria - Código: 482
Oral selecionada 2 / Selected oral presentation 2: Débora Maria Abrantes Costa Ronaldo Alves
Pinto Nagem - The Crystal Structure of NahB: the Second Enzyme in the Upper Pathway of
Naphthalene Degradation – (Estrutura e função de enzimas) - Código: 223
Oral selecionada 3 / Selected oral presentation 3: Adriano Aguiar Mendes, Heizir Ferreira de
Castro, Raquel de Lima Camargo Giordano - Transesterificação de óleos vegetais catalisada
por lipase imobilizada e estabilizada por ligação covalente multipontual em suportes
orgânicos - Formulação, imobilização e estabilização de enzimas - Código: 104
Oral selecionada 4 / Selected oral presentation 4: João Paulo Franco Cairo, Junio Cota,
Thabata M. Alvarez, Ana Paula Silva Citadini, Flávia Costa Leonardo, Ramon Vidal, Marcelo
Falsarella Carazzolle, Ana Maria Costa-Leonardo, Fernando Ferreira Costa, Gonçalo Amarante
Guimarães Pereira, Fabio M. Squina - Decifrando o modo de operação e efeito sinérgico de
duas hidrolases glicolíticas secretadas pelo cupim inferior Coptotermes gestroi - Enzimas
na hidrólise de biomassa, e a sua aplicação em biorefinaria - Código: 479
Sessão 3 / Session 3: Trabalhos selecionados 2 / Selected presentations 2
Coordenadora da sessão/ Session chair: Marli Camassola (UCS)
Oral selecionada 5 / Selected oral presentation 5: Simone Carvalho Peixoto-Nogueira, Liandra
Bertipáglia, Ricardo Andrade Reis, Fernanda Dell Antonio Facchini, Aline Zorzetto Lopes
Gonçalves Prado, João Atílio Jorge, Luiz Henrique Souza Guimarães, Maria de Lourdes T. M.
Polizeli - Uso de enzimas exógenas em ruminantes para o melhoramento da digestibilidade
de diferentes volumosos: análise da liberação/produção de gases e açúcares redutores Enzimas na produção de alimentos e bebidas - Código: 368
Oral selecionada 6 / Selected oral presentation 6: João Paulo Bender, Marcio Antonio Mazutti,
José Vladimir de Oliveira, Juliana Silva, Keli Cantelli, Meireles M. Angela, Marcus V. Tres, Clarissa
Dalla Rosa, Helen Treichel - Influence of LPG and ultrasound on the activity of enzymes Enzimas na produção de biocombustíveis e bioenergia - Código: 298
Oral selecionada 7 / Selected oral presentation 7: Brenda Camargo, Pedro Ricardo Vieira
Hamann, Eliane Ferreira Noronha, Jackeline Leite Pereira, Karen Osiro, Carlos Roberto Félix -
8
Purification and characterization of cellulosomes produced by Clostridium thermocellum in
the presence of different lignocellulosic biomass as carbon source - Enzimas na produção
de biocombustíveis e bioenergia - Código: 536
Oral selecionada 8 / Selected oral presentation 8: Fernanda Bettin, Francine Cousseau,
Mauricio Moura da Silveira, Aldo José Pinheiro Dillon - Efeito de diferentes concentrações de
indutores enzimáticos sobre a produção de lacases de Pleurotus sajor-caju PS-2001 em
processo submerso Produção de enzimas – bioprocessos - Código: 86
Sessão 4 / Session 4: Novas enzimas e melhoramento de enzimas: Design, engenharia e evolução
dirigida de enzimas. / New enzymes and enzyme improvement: design, molecular engineering and
directed evolution of enzymes.
Aldo José Pinheiro Dillon – UCS - Estratégias para o melhoramento genético de Penicillium
echinulatum.
Richard John Ward – USP-RP– Engenharia de Xilanases para a Despolimerização de
Lignocelulose
Nadia Krieger – UFPR – Isolamento e caracterização de novas lipases obtidas de uma biblioteca
metagenômica.
Oral selecionada 9 / Selected oral presentation 9: Fernando Segato, Bruno Augusto Dias,
Souza Tatiana, Vera Sacon, Juliano Bragatto, Dyoni Matias Oliveira, Rodrigo Ferreira de Almeida,
Ana Paula Silva Citadini, Mario Tyago Murakami, Fabio M. Squina - New enzymes to biomass
breaking down by exploring Aspergillii genomes - Micro-organismos produtores de enzimas:
estratégias para isolamento e identificação de genes - Código: 290
Sessão 5 / Session 5: Enzimas na produção de alimentos e bebidas. / Enzymes in food and beverage
production.
Flavio Faria de Moraes – UEM - Amido Resistente, Produção e Caracterização
Leda Maria Fortes Gottschalk - Embrapa Agroindústria de Alimentos – RJ - Aplicações
potenciais da feruloil esterase no processamento de alimentos / Potential applications of feruloyl
esterase in the food processing.
Eliana Setsuko Kamimura – FZEA Paulo-USP - Lipase na produção de bioaromas.
Edwil A. de Lucca Gattás – FCFAR - UNESP - Uso de Enzimas no Desenvolvimento de "Kits" de
Dosagens em Alimentos e Bebidas: Novos Desafios.
9
Sessão 6 / Session 6: Estrutura, função e caracterização de enzimas / Structure, function and
characterization of enzymes.
Maria de Lourdes Teixeira de Moraes Polizeli – USP-RP - Expressão de um arsenal de enzimas
hemicelulolíticas visando a degradação da parede celular de plantas / Expression of an arsenal of
hemicellulolytic enzymes aiming the degradation of plant cell walls
Andre Ricardo de Lima Damasio – CTBE , Campinas / UNESP, Campus de Araraquara - Two
structurally discrete GH7-cellobiohydrolases compete for the same cellulosic substrate fiber.
Hamilton Cabral USP-RP - Estudos de caracterização de peptidases fúngicas utilizando
substratos sintéticos
Fabio CS Nogueira– UFRJ - A Proteômica aplicada na caracterização de misturas enzimáticas
(Proteomics applied to the characterization of enzyme mixtures).
Sessão 7 / Session 7: Enzimas na indústria farmacêutica, enzimas terapêuticas, medicinais e
diagnósticas. / Enzymes in the pharmaceutical industry, therapeutical, medical and diagnostic
enzymes.
Maria Antonieta Ferrara - Fiocruz - Bioconversão aplicada à produção de fármacos quirais:
Produção do antitumoral ácido perílico a partir do limoneno.
Rosemeire C. L. R. Pietro - Laboratório de Biotecnologia Farmacêutica, Dep. Fármacos e
Medicamentos, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara - Production of
Cellulase, Xylanase and β-glucosidade in Trichoderma reesei to Improve Oil Extraction / Aplicação
de enzimas em processos de extração de óleos voltados para a indústria farmacêutica e de
alimentos.
Raquel Elisa da Silva López– Fiocruz - Proteases de leguminosas: Potencial uso na indústria
farmacêutica.
Oral selecionada 10 / Selected oral presentation 10: Nelice Milena Batistelli Serbino, José
Roniele Nascimento Monteiro, Leandro S. M. Dill, Gustavo Henrique Martins Ferreira Souza,
Rodrigo Guerino Stábeli, Leonardo de Azevedo Calderon - Bioprospection of low mass
protease inhibitors from amazon biodiversity using surface plasmon resonance tecnology Enzimas na indústria farmacêutica, enzimas terapêuticas, medicinais e diagnósticas - Código: 31
Sessão 8 / Session 8: Bioprocessos – Produção, purificação, imobilização e estabilização de enzimas /
Bioprocesses – Production, purification, immobilization and stabilization of enzymes.
Marli Camassola – UCS - Produção de enzimas hidrolíticas por Penicillium echinulatum para
hidrólise enzimática de capim-elefante
10
Everaldo Silvino dos Santos - DEQ-UFRN - Recuperação e Purificação de Enzimas usando
Adsorção em Leito Expandido (ALE)
Paulo W. Tardioli, DEQ/UFSCAR - Imobilização de lipases vegetais e microbianas em sílica
derivatizada e aplicações em biocatálise em meio orgânico.
Tales Alexandre Costa e Silva – FCFRP/USP- Estabilização de enzimas utilizando diferentes
tecnologias de secagem. / Enzymes stabilization using different drying technologies.
Sessão 9 / Session 9: Biocatálise e bioconversão em síntese orgânica e em meios não aquosos. /
Biocatalysis and bioconversion in organic synthesis and non-aqueous media.
Paulo Jose Samenho Moran (UNICAMP) - Redução de enonas mediada por microrganismos em
sistema bifásico água/líquido iônico.
Leandro H. Andrade (Instituto de Química, Universidade de São Paulo) - Reações enzimáticas
de compostos de boro e selênio.
Débora de Oliveira - UFSC - Lipases como catalisadores de reações de síntese em meios
alternativos.
Oral selecionada 11 / Selected oral presentation 11: Raquel Aparecida Loss, Lindomar Alberto
Lerin, Viviane Chiaradia, Natalia Paroul, Haiko Hense, Rogério Cansian, José Vladimir de Oliveira,
Débora de Oliveira - Estudos das variáveis de processo na síntese enzimática de acetato de
eugenol em banho de ultrassom - Biocatálise e bioconversão em síntese orgânica e química fina
- Código: 39
Sessão 10 / Session 10: Enzimas e biocatálise em meio ambiente e nanotecnologia / Enzymes and
biocatalysis in environmental technology and nanotechnology.
Nelson Eduardo Duran Caballero – UNICAMP / UFABC - Nanobiotecnologia: Biotransformação
de nanotubos de carbono, grafenos e fulerenos por enzimas oxido redutivas
Rosane Marina Peralta – UEM - Involvement of lignin-modifying enzymes in the degradation of
herbicides.
Ricardo Teixeira (UFRJ) - Formação de nanocristais de celulose via hidrólise enzimática de
biomassas pré-tratadas em moinho de discos / Cellulose nanocrystals formation via enzymatic
hydrolysis of disk milled biomasses
Oral selecionada 12 / Selected oral presentation 12: Carolina Heyse Niebisch, Jaime Paba Efeito do Uso de Indutores e Mediadores Redox na Produção e Atividade Descorante em um
Fungo Lignolítico- Enzimas e biocatálise em meio ambiente e nanotecnologia- Código: 157
11
Sessão 11 / Session 11: Trabalhos selecionados 3 / Selected presentations 3
Coordenadora da sessão/ Session chair: Nadia Krieger (UFPR)
Oral selecionada 13 / Selected oral presentation 13: Junio Cota, Leandro Cristante Oliveira,
André Ricardo de Lima Damásio, Ana Paula Silva Citadini, Zaira Bruna Hoffmam, Carla Codima,
Mário Oliveira Neto, Leite Vitor, Glaucia Pastore, Mario Tyago Murakami, Roberto Ruller, Fabio M.
Squina - Bricking a simple xylanase-lichenase chimera as a toy model preserving the
parental catalytic properties - Enzimas na hidrólise de biomassa, e a sua aplicação em
biorefinaria - Código: 504
Oral selecionada 14 / Selected oral presentation 14: Rafaela Mortean Filippi, Valéria Marta
Gomes de Lima - Estudo de estabilidade da lipase de Trichoderma harzianum purificada por
micelas reversas- Extração, separação, purificação e caracterização de enzimas - Código: 333
Oral selecionada 15 / Selected oral presentation 15: Mónica Beatriz Alvarado Soares, Maria
Isabel Rodrigues, Francisco Maugeri Filho - Modelagem, simulação e otimização da produção
de fruto-oligossacarídeos em reator de cesto em batelada pela frutosiltransferase
imobilizada - Enzimas na produção de alimentos e bebidas - Código: 254
Oral selecionada 16 / Selected oral presentation 16: Paula Marcela Duque Jaramillo, Jürgen
Andreaus, Edivaldo Ximenes F. Filho - Uso de pectinases produzidas pelo fungo Aspergillus
oryzae no processo de biopurga na indústria têxtil - Enzimas no processamento de fibras
têxteis, celulose e papel - Código: 62
Oral selecionada 17 / Selected oral presentation 17: Diana Paola Gómez-Mendoza, Adelson
Joel da Silva, Magno Junqueira, Gilberto Domont, Edivaldo Ximenes, Marcelo Sousa, Carlos
André Ricart- BN-PAGE analysis of Trichoderma harzianum secretome reveals cellulases
and hemicellulases working as multienzymatic complexes- Extração, separação, purificação e
caracterização de enzimas- Código: 23
Sessão 12/ Session 12: Trabalhos selecionados 4 / Selected presentations 4
Coordenador da sessão/ Session chair: Flavio Faria de Moraes (UEM)
Oral selecionada 18 / Selected oral presentation 18: Alessandra Costa, Katia Luiza Hermann,
Cristiane Vieira Helm, Edson Alves de Lima, Lorena Benathar Ballod Tavares - Initial water
activity effect on radial growth rates and manganese peroxidase produced by species of
Lentinula - Produção de enzimas – bioprocessos - Código: 243
Oral selecionada 19 / Selected oral presentation 19: Sabrina Carra, Leonardo Guimarães
Almeida, Juliana Tibola Bertuoli, Bruna Nesello Barp, Eloane Malvessi, Mauricio Moura da Silveira
12
- Avaliação de diferentes concentrações de frutose na produção de ácido lactobiônico e
sorbitol por Zymomonas mobilis - Produção de enzimas - bioprocessos- Código: 491
Oral selecionada 20 / Selected oral presentation 20: Tassio Benazzi, Selma Calgaroto, Viviane
Astolfi, Clarissa Dalla Rosa, José Vladimir de Oliveira, Marcio Antonio Mazutti - Pretreatment of
sugarcane bagasse using supercritical carbon dioxide to improve the enzymatic hydrolysis
- Enzimas na hidrólise de biomassa, e a sua aplicação em biorefinaria - Código: 195
Oral selecionada 21 / Selected oral presentation 21: Fabiano Jares Contesini, Jéssica
Prudencio, Ketlyn Santos, Hélia Harumi Sato - Production of protease from thermophilic
Bacillus sp. LB 07- Produção de enzimas - bioprocessos- Código: 366
Oral selecionada 22 / Selected oral presentation 22: Mauricio Sergio Esteller, Rafael de Araújo
Borges, Caroline Yuri Hayashida - Yeast Enzymatic Hydrolysis - Enzimas na produção de
alimentos e bebidas - Código: 459
13
3. Sessão de Painéis / Poster Session
3.1 Sessão de Painéis
Conforme a Programação Geral terá três Sessões de Painéis diferentes (uma em cada dia do evento e cada com
duração total de 70 minutos). As sessões acontecerão em duas etapas, isto é, no horário matutino (30 minutos) e
vespertino (40 minutos) paralelamente ao Coffee Break . A exposição de painéis ocorrerá no mesmo espaço do
Coffee Break e junto à área para expositores.
Instruções para elaboração dos painéis:
• Tamanho: 1.00 m x 1.00 m
• Em hipótese alguma a largura pode ultrapassar 1.00 m, embora o comprimento possa ser um pouco maior.
• Conter e-mail do autor principal
• Usar apenas fita adesiva para colar o painel, pois não é possível usar tachinhas ou percevejos.
• Um bom painel deve conter:
- Objetivo;
- Descrição muito sucinta do tema;
- Experimental ilustrativo com esquemas, figuras, gráficos, etc.;
- Conclusão;
- Poucas referências;
- Agradecimentos (breve);
- Pouco texto e as letras devem ser bem visíveis e bem legíveis a 1.00 m de distância;
- O fundo deve ser claro, sem muitos enfeites;
Todos os painéis / pôsteres devem ser fixados já na segunda feira de manhã e devem ficar expostos durante
todo o evento, ou seja, durante os 3 dias de evento e apenas devem ser retirados no final do evento, o que
garante a melhor divulgação do seu trabalho.
A apresentação dos painéis ocorrerá em três sessões, uma sessão a cada dia.
Os painéis com os códigos 1 - 220 serão apresentados nos dia 8/10/2012
Os painéis com os códigos 221 - 430 serão apresentados no dia 9/10/2012
Os painéis com os códigos 431 - 650 serão apresentados no dia 10/10/2012
Trabalhos selecionados para apresentação oral nas sessões técnicas, denominados como "Oral selecionada 1 22" também devem ser apresentados em forma de painel. Todas as outras palestras das sessões técnicas,
mesas redondas e palestras 1 -14 não serão apresentados em forma de painel.
14
3.2 Poster Session
There will be three different Poster Sessions, one at each conference day. Poster Sessions will occur in parallel to
the Coffee Break in two stages, that is 30 minutes in the morning and 40 minutes in the afternoon (totalizing 70
minutes). Poster Sessions will in be the same space of the Coffee Break and the area for Exhibitors.
Posters have to be fixed at the first day of the conference and shall only be removed at the end of the conference.
Instructions for poster preparation:
• Size: 1.00 m x 1.00 m (Posters must not be larger than 1.00 m, however they may be slightly longer)
• Posters should preferentially contain:
- Title
- Authors with affiliation and address
- e-mail of the principal author;
- Objectives;
- Short Introduction
- Experimental part ilustrated with schemes and figures;
- Results and Discussion ilustrated with figures, graphs, tables, etc. ;
- Conclusion;
- A few (most important) references;
- Acknowledgements (short);
- Little text written in large letter, so that it can be easely read from a distance of 1.00 m;
- clear and clean background without much embellishment;
• Use only tape to fix the poster, because it is not possible to use pins.
15
4. Premiação de Painéis pela Novozymes / Novozymes Poster Award
A Novozymes premiará os três melhores trabalhos de estudantes apresentados no ENZITEC 2012.
O prêmio Pôster Novozymes irá para três jovens cientistas que apresentarem os melhores trabalhos
relacionados a nível científico, relevância da aplicação ou inovação da pesquisa. Serão considerados
trabalhos de graduação, de mestrado e de doutorado, respeitando o que deve ser esperado de projetos
desenvolvidos em cada um dos níveis. A avaliação será feita pelo Comitê Organizador e Científico do
ENZITEC 2012 e pela equipe de P&D da Novozymes Brasil e incluirá os trabalhos de estudantes
selecionados para apresentação oral . Os estudantes premiados passarão dois dias na Novozymes Latin
America, em Curitiba/Paraná, e participarão de visitas a Unidade e de reuniões com pesquisadores,
cientistas e gerente do grupo de Pesquisa e Desenvolvimento local.
Novozymes awards the best three Works presented by students at ENZITEC 2012
The Novozymes Poster Award will go to three young scientists who presented their work in an excellent
manner. Posters will be evaluated based on scientific level, application relevance and novelty of the
research. Posters will be evaluated by the Organizing and Scientific Committee of ENZITEC 2012 and by
the R&D team of Novozymes Brazil. Furthermore the level of the students will be taken into
consideration, so bachelor, master and PhD students will be compared based on what could be
expected of students at their respective level. The reward will be a 2 day visit to Novozymes Latin
America in Curitiba, PR.
16
5. Palestrantes Confirmados / Confirmed speakers
Aldo José Pinheiro Dillon – UCS - Estratégias para o melhoramento genético de Penicillium
echinulatum.
Aline Machado de Castro – Petrobras - Panorama das potenciais aplicações de enzimas em atividades
de exploração e produção de petróleo.
Andre Ricardo de Lima Damasio – CTBE , Campinas / UNESP, Campus de Araraquara - Two
structurally discrete GH7-cellobiohydrolases compete for the same cellulosic substrate
fiber.
Andreas Sebastian Bommarius – School of Chemical & Biomolecular Engineering, Adjunct
professor, School of Chemistry and Biochemistry, Georgia Institute of Technology,
AtlantaUniversity of Georgia, Atlanta (EUA) - Rate limitations in the enzymatic
hydrolysis of cellulose (Palestra 12 / Lecture 12)
Anita J. Marsaioli - IQ- UNICAMP - How green is green chemistry ? (Palestra 1 / Lecture 1)
Artur Cavaco-Paulo, Dept. de Eng. Têxtil, Univ. do Minho, Portugal - Enzimas redox para
branqueamento e produção de polímeros antimicrobianos. (Palestra 14 / Lecture 14)
Astrid R. Mach-Aigner- TU Wien, Austria - Partner search and relationship: how to find regulatory
elements and proteins and monitor their interaction.
Athel Cornish-Bowden, Centre National de la Recherche Scientifique, Marseilles, France, Enzymes as components of metabolic pathways: an essential aspect of biotechnology.
(Palestra 7 / Lecture 7)
Benevides Costa Pessela João, Consejo Superior de Investigacciones Científicas, Madri, Espanha –
Optimização de enzimas imobilizadas para seu uso em tecnologia de alimentos.
(Palestra 9 / Lecture 9)
Boris U. Stambuk - UFSC - Engineering the expression of xylose-metabolizing enzymes in industrial
fuel ethanol Saccharomyces cerevisiae strains for efficient 2nd generation bioethanol
production from sugarcane biomass..
Carlos André O. Ricart - UnB, Laboratório de Bioquímica e Química de Proteínas, Departamento
de Biologia Celular, Universidade de Brasília - New advances on the characterization
of Trichoderma harzianum secretome.
Carlos Fernandes das Chagas – Bioenzima - Produção de um complexo enzimático, por Penicilium
echinulatum, utilizado em ração de frango de corte, galinhas poedeiras e suínos.
17
Cristina M. Quintella-UFBA – Propriedade Intelectual, Prospecção Tecnológica em Enzimologia.
(Palestra 4 / Lecture 4)
David Mitchell - UFPR - Virtual enzymes as tools for the teaching of enzyme kinetics. (Palestra 10 /
Lecture 10)
Débora de Oliveira - UFSC - Lipases como catalisadores de reações de síntese em meios alternativos.
Denise Maria Guimarães Freire - UFRJ - Lipases: Produção e Aplicação Biotecnológica na Indústria
de Petróleo e Energia.
Edivaldo Ximenes Ferreira Filho, Universidade de Brasilia, Brasil - Resíduo Agroindustrial: uma
Fonte Valiosa para Produção de Holocelulases. (Palestra 4 / Lecture 4)
Edmar das Merces Penha – EMPRAPA Agroindústria de Alimentos RJ - Aplicação industrial de
enzimas para clarificação de sucos de frutas. / Industrial application of enzymes in the
clarification of fruit juices.
Edwil A. de Lucca Gattás - FCFAR - UNESP - Uso de Enzimas no Desenvolvimento de "Kits" de
Dosagens em Alimentos e Bebidas: Novos Desafios.
Eliana Setsuko Kamimura – FZEA - USP - Lipase na produção de bioaromas.
Elis Cristina Araújo Eleutherio – UFRJ –Engineering Saccharomyces cerevisiae for efficient anaerobic
xylose fermentation
Everaldo Silvino dos Santos - DEQ-UFRN - Recuperação e Purificação de Enzimas usando Adsorção
em Leito Expandido (ALE)
Fabio CS Nogueira – UFRJ - A Proteômica aplicada na caracterização de misturas enzimáticas /
Proteomics applied to the characterization of enzyme mixtures.
Fabrícia Paula de Faria - Dep. Bioquímica e Biotecnologia de Fungos, ICB - Universidade Federal
de Goiás - Isolamento de microrganismos celulolíticos de solo e resíduos
lignocelulolíticos.
Flavio Faria de Moraes – UEM - Amido Resistente, Produção e Caracterização.
Hamilton Cabral USP-RP - Estudos de caracterização de peptidases fúngicas utilizando substratos
sintéticos.
Igor Polikarpov, Universidade de São Paulo – São Carlos, Instituto de Física, Brasil - Bases
moleculares de hidrolise enzimática da biomassa (Palestra 8 / Lecture 8)
João Ricardo M. de Almeida - Embrapa Agroenergia, Brasilia - Novas leveduras e enzimas para a
produção de biocombustíveis e químicos.
Jürgen Andreaus - FURB – Química verde e biocatálise em processos têxteis / Green chemistry and
biocatalysis in textile processing.
18
Kurt Faber, Department of Chemistry, University of Graz, Graz, Austria - Asymmetric Bioreduction
of Activated Alkenes. (Palestra 2 / Lecture 2)
Leandro Helgueira de Andrade - Instituto de Química, Universidade de São Paulo - Reações
enzimáticas de compostos de boro e selênio.
Leda Maria Fortes Gottschalk - Embrapa Agroindústria de Alimentos – RJ - Aplicações potenciais
da feruloil esterase no processamento de alimentos / Potential applications of feruloyl
esterase in the food processing.
Lidia Maria Melo Santa Anna - Petrobras – CENPES - Gerência de Biotecnologia - Os desafios para
implementação do conceito de Biorrefinaria.
Luiz Pereira Ramos, Universidade Federal do Paraná, Departamento de Química, Brasil Desenvolvimento de método alternativo para determinação de atividades celulásicas e
avaliação de seus comportamentos cinéticos. (Palestra 13 / Lecture 13)
Marcio José Poças-Fonseca - UnB, Brazil - Chromatin structure modulation and the Penicillium
echinulatum cellulolytic system.
Maria Antonieta Ferrara - Fiocruz - Bioconversão aplicada à produção de fármacos quirais: Produção
do antitumoral ácido perílico a partir do limoneno.
Maria de Lourdes Teixeira de Moraes Polizeli – USP-RP - Expressão de um arsenal de enzimas
hemicelulolíticas visando a degradação da parede celular de plantas. / Expression of an
arsenal of hemicellulolytic enzymes aiming the degradation of plant cell walls.
Marli Camassola – UCS - Produção de enzimas hidrolíticas por Penicillium echinulatum para hidrólise
enzimática de capim-elefante.
Matti Siika-aho, VTT Technical Research Centre of Finland - Optimal enzyme mixtures for total
hydrolysis of biomass.
Melissa Braga - Embrapa Agroenergia Brasilia (Setor de Prospecção e Avaliação de Tecnologias –
SPAT) - Processo de Propriedade Intelectual na Embrapa Agroenergia. (Palestra 6 /
Lecture 6)
Murillo de Oliveira Villela Filho - Evonik Industries AG, Growth Projects - BL Bioproducts Biotecnologia alem da tecnologia - Como transformar um processo em um produto Biotechnology beyond technology - The case study of the instalation of a new biotech
production site in Brazil.
Nadia Krieger – UFPR – Isolamento e caracterização de novas lipases obtidas de uma biblioteca
metagenômica
Nádia Skorupa Parachin - Universidade Católica de Brasília - Kinetic modelling reveals current
limitations in the production of ethanol from xylose by recombinant S. cerevisiae .
19
Neil Andrew Brown, Gustavo Henrique Goldman (USP-RP, CTBE, Brazil): The counteracting roles
of carbon sensing and starvation in modulating carbon catabolite repression and
cellulase production in Aspergillus nidulans.
Nelson Eduardo Duran Caballero – UNICAMP / UFABC - Nanobiotecnologia: Biotransformação de
nanotubos de carbono, grafenos e fulerenos por enzimas oxido redutivas
Otavio Cavalett - CTBE - Avaliação ambiental de diferentes rotas enzimáticas numa biorrefinaria de
cana-de-açúcar.
Paulo Jose Samenho Moran - UNICAMP - Redução de enonas mediada por microrganismos em
sistema bifásico água/líquido iônico.
Paulo W. Tardioli - DEQ/UFSCAR - Imobilização de lipases vegetais e microbianas em sílica
derivatizada e aplicações em biocatálise em meio orgânico.
Rafal Lukasik - LNEG - Portugal - Innovative solvents in biomass processing: Perspectives for pretreatment and hydrolysis.
Raquel Elisa da Silva López– Fiocruz - Proteases de leguminosas: Potencial uso na indústria
farmacêutica.
Ricardo Teixeira - UFRJ - Formação de nanocristais de celulose via hidrólise enzimática de biomassas
pré-tratadas em moinho de discos / Cellulose nanocrystals formation via enzymatic
hydrolysis of disk milled biomasses.
Richard John Ward – USP-RP– Engenharia de xilanases para a despolimerização de lignocelulose.
Robert Ludwig Mach - TU Wien, Austria - Complex, multilevel mechanisms regulate expression of
hydrolase encoding genes in Trichoderma reesei.
Rosane Marina Peralta – UEM - Involvement of lignin-modifying enzymes in the degradation of
herbicides.
Rosemeire C. L. R. Pietro - Laboratório de Biotecnologia Farmacêutica, Dep. Fármacos e
Medicamentos, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara - Production
of Cellulase, Xylanase and β-glucosidade in Trichoderma reesei to Improve Oil
Extraction / Aplicação de enzimas em processos de extração de óleos voltados para a
indústria farmacêutica e de alimentos .
Tales Alexandre Costa e Silva – FCFRP/USP- Estabilização de enzimas utilizando diferentes
tecnologias de secagem. / Enzymes stabilization using different drying technologies.
Thomas Rasmussen - Manager of R&D Novozymes, Brazil - Insights into how CTec3 has enabled the
2G ethanol industry in Brazil.
Ulyana Shimanovich - Chemistry Department, Bar-Ilan University, (Israel) - Nanobiotechnology and
Enzymes. (Palestra 11 / Lecture 11)
20
Viridiana Santana Ferreira Leitao – INT – Integração da produção de etanol e hidrogênio: perspectivas
e desafios.
Wolfgang Zimmermann, Department of Microbiology and Bioprocess Technology, Institute of
Biochemistry, University of Leipzig, Leipzig, Germany - Biocatalytic degradation
and modification of synthetic polymers. (Palestra 3 / Lecture 3)
21
6. Minicursos / Short-Courses
6.1 Minicursos (em Português)
Minicurso A: Kurt Faber (University of Graz, Austria), SYNTHETIC BIOTRANSFORMATIONS (em inglês)
Part 1: Introduction
(Chemo- & biocatalysis, Pro's & con's, types of stereoselectivities).
Part 2: Workhorses for Hydrolysis
(Proteases, hydantoinases, lactamases, esterases & lipases, selectivity-enhancement).
Part 3: Toxin-Dealers
(Nitrile- & epoxide-hydrolysis).
Part 4: Workhorses for Reduction
(Carbonyl reductases, ene-reductases).
Part 5: Oxidation
(Biohydroxylation, Baeyer-Villiger oxidation, S-oxidation, dihydroxylation).
Part 6: Addition/Elimination, C-C Bond Formation & Amination
(Addition of HCN, H2O & NH3, aldol reaction, transamination).
Part 7: Enzymes in Organic Solvents.
Autor do livro:
Kurt Faber, Biotransformations in Organic Chemistry, 6th ed., Springer, Heidelberg, 2011
Link: http://biocatalysis.uni-graz.at/
Minicurso B: Artur Cavaco-Paulo (Universidade do Minho, Portugal) - FORMULAÇÃO DE ENZIMAS
• Objetivo:
– fornecer as bases cientificas sobre as técnicas mais comuns de formulação/estabilização de
enzimas
• Publico Alvo :
– alunos de pos-graduação (mestrado/doutoramento)
– técnicos de indústria
– investigadores em geral
• Conteudo
– enzimas industriais
– princípios de estabilização de enzimas
– estrutura 3D de proteínas
– efeitos de temperatura, pH e força iônica
– estabilidade operacional e ao armazenamento
– formulações para intervalos alargados de pH e temperatura
– formulações e concentração ideal de uma enzima numa aplicação industrial
• Autor ou editor dos livros:
– A. Cavaco-Paulo e G. Guebitz, Editores de “TEXTILE PROCESSING WITH ENZYMES”, Woodhead
Publishing Limited , Cambridge, UK, Agosto de 2003, ISBN 0-8493-1776-2
– V. Nierstrasz, A. Cavaco-Paulo, ADVANCES IN TEXTILE BIOTECHNOLOGY, Woodhead Publishing
Series in Textiles No. 107, Woodhead Publishing Limited, UK, September 2010 (ISBN: 978-184569-625-2)
– link: http://193.137.14.107/acavaco/internetresources.html
Minicurso C: Eliana Kamimura (USP/Pirassununga, Brasil) - PLANEJAMENTO DE EXPERIMENTOS E
OTIMIZAÇÃO DE PROCESSOS, COM ENFOQUE E ESTUDO DE CASOS EM BIOPROCESSOS
22
•
•
•
Público Alvo: Profissionais e estudantes de nível superior envolvidos em Pesquisa e Desenvolvimento.
Objetivo: apresentar aos profissionais que atuam em pesquisa, desenvolvimento e produção, uma
metodologia científica, alternativa ao método de tentativa e erro, fornecendo maior confiabilidade na
interpretação e discussão dos resultados.
Livro utilizado:
– RODRIGUES, M. I. ; IEMMA, A F . Planejamento de Experimentos e Otimização de Processos.
Campinas: Casa do Pão Editora, 2005.
link: www.protimiza.com.br
•
•
•
Minicurso D: Athel Cornish-Bowden (Centre National de la Recherche Scientifique, Marseilles, France) ENZYME KINETICS – ADVANCED LEVEL (em inglês)
• prior basic knowledge requested
• uses of inhibitors in medicine and technology
• the kinetics of multienzyme systems, especially metabolic control analysis
• Autor dos livros:
– A. Cornish-Bowden, Fundamentals of Enzyme Kinetics (2012) (4th edn.) Wiley–Blackwell,
Weinheim)
– A. Cornish-Bowden, Analysis of Enzyme Kinetic Data (1995), Oxford University Press, Oxford
(198 pp.)
– A. Cornish-Bowden, Basic Mathematics for Biochemists (1999, 2nd edn.), Oxford University
Press, Oxford
• link: http://bip.cnrs-mrs.fr/bip10/homepage.htm
6.2 Short-Courses (in English)
Short-Course A: Kurt Faber (University of Graz, Austria), SYNTHETIC BIOTRANSFORMATIONS (in English)
Part 1: Introduction
(Chemo- & biocatalysis, Pro's & con's, types of stereoselectivities).
Part 2: Workhorses for Hydrolysis
(Proteases, hydantoinases, lactamases, esterases & lipases, selectivity-enhancement).
Part 3: Toxin-Dealers
(Nitrile- & epoxide-hydrolysis).
Part 4: Workhorses for Reduction
(Carbonyl reductases, ene-reductases).
Part 5: Oxidation
(Biohydroxylation, Baeyer-Villiger oxidation, S-oxidation, dihydroxylation).
Part 6: Addition/Elimination, C-C Bond Formation & Amination
(Addition of HCN, H2O & NH3, aldol reaction, transamination).
Part 7: Enzymes in Organic Solvents.
Author of:
Kurt Faber, Biotransformations in Organic Chemistry, 6th ed., Springer, Heidelberg, 2011
Link: http://biocatalysis.uni-graz.at/
Short-Course B: Artur Cavaco-Paulo (Universidade do Minho, Portugal) – ENZYME FORMULATION (in
Portuguese)
• Objectives:
– Provide scientific bases about common techniques for enzyme formulation and stabilization.
• Target Audience:
23
•
•
– Post-graduate students (master and doctorate level)
– Technicians and professionals from the industry
– Researchers
Content
– Industrial Enzymes
– Principls of Enzyme Stabilization
– 3D Structure of Proteins
– Effects of temperature, pH and ionic strength
– Enzyme stability during operation and storage
– Enzyme formulation for wide range pH and temperature.
– Formulations and the ideal concentration of an enzyme in an industrial application.
Author and editor of:
– A. Cavaco-Paulo e G. Guebitz, Editores de “TEXTILE PROCESSING WITH ENZYMES”, Woodhead
Publishing Limited , Cambridge, UK, Agosto de 2003, ISBN 0-8493-1776-2
– V. Nierstrasz, A. Cavaco-Paulo, ADVANCES IN TEXTILE BIOTECHNOLOGY, Woodhead Publishing
Series in Textiles No. 107, Woodhead Publishing Limited, UK, September 2010 (ISBN: 978-184569-625-2)
– link: http://193.137.14.107/acavaco/internetresources.html
Short-Course C: Eliana Kamimura (USP/Pirassununga, Brasil - Experimental Design and Process Optimization,
Focused on Bioprocesses including Case Studies. (in Portuguese)
• Target Audience: Professionals and acsdemics involved in Research and Development.
• Objectives: Present a scientific methodology, alternative to the trial and error method, that provides
higher reliability for interpretation and discussion of experimental results.
• Used book:
– RODRIGUES, M. I. ; IEMMA, A F . Planejamento de Experimentos e Otimização de Processos.
Campinas: Casa do Pão Editora, 2005.
• link: www.protimiza.com.br
•
Short-Course D: Athel Cornish-Bowden (Centre National de la Recherche Scientifique, Marseilles, France) ENZYME KINETICS – ADVANCED LEVEL (in English)
• prior basic knowledge requested
• use of inhibitors in medicine and technology
• the kinetics of multienzyme systems, especially metabolic control analysis
• Author of:
– A. Cornish-Bowden, Fundamentals of Enzyme Kinetics (2012) (4th edn.) Wiley–Blackwell,
Weinheim)
– A. Cornish-Bowden, Analysis of Enzyme Kinetic Data (1995), Oxford University Press, Oxford
(198 pp.)
– A. Cornish-Bowden, Basic Mathematics for Biochemists (1999, 2nd edn.), Oxford University
Press, Oxford
• link: http://bip.cnrs-mrs.fr/bip10/homepage.htm
24
7. Patrocinadores, Apoio e Expositores / Sponsors, Support and
Exhibitors
Apoio / Support
Patrocinadores / Sponsors
Expositores / Exhibitors
25