A Conversão para a Agricultura
Biológica de Culturas Horto-Frutícolas
Lisboa, 15 de Dezembro de 2003
José Carlos Ferreira
Agricultura Biológica
Sistema de produção que utiliza todo um
conjunto de técnicas, de modo a fomentar uma
agricultura mais preventiva,
suficientemente produtiva
sustentável a longo prazo
afectando o menos possível o ambiente
e produzindo alimentos nutritivamente mais
equilibrados e isentos de resíduos de pesticidas
Evolução
Agricultura Convencional
Protecção Integrada
Produção Integrada
Agricultura Biológica
Conversão
• Período de conversão
• Plano de conversão
Período de conversão
• Hortícolas – 2 anos
• Frutas – 3 anos
Rotulagem
• Produto em conversão para a
agricultura biológica
(em geral só a partir do 2º ano)
• Produto de agricultura biológica
Decidir pela conversão ?
•
•
•
•
Conhecer bem as regras da AB
Falar com alguém com experiência
Ter noção do mercado
Ter motivação por este método de
produção
• Ter espírito de pioneiro
Plano de Conversão
Elaboração de um plano de conversão com a
ajuda de um técnico
• Selecção das culturas e variedades
• Planeamento das rotações
• Criação de espaços para auxiliares (sebes,
bordas, instalação de ninhos etc)
• Estudar o mercado
• Possibilidade de converter só uma parte da
exploração
A
Agricultura
Biológica
não
é
simplesmente a substituição de
produtos químicos de síntese por
produtos naturais
O equilíbrio biológico é de tal modo
importante
que
os
principais
problemas surgem no inicio do período
de conversão
Em
fruticultura
nomeadamente
pomóideas é sempre mais fácil instalar
um pomar em agricultura biológica do
que a conversão de pomares já
instalados.
Conclusão
A conversão para a agricultura biológica é
uma alternativa interessante porque:
• Há uma procura crescente pelos
produtos de agricultura biológica
• Começa a existir mais soluções
técnicas
• Politicamente é uma área com interesse
crescente (Ref. da PAC, Plano
Europeu, Plano Nacional para a AB)
• Dá mais prazer