Mealhada, 26 de maio de 2015
NOTA DE IMPRENSA
Showcooking amanhã à tarde no
Jardim Municipal da Mealhada
O Jardim Municipal da Mealhada vai ser palco, amanhã à tarde, de um showcooking protagonizado
pelo Chefe Alexandre Silva, no âmbito do Festival de Gastronomia Coca-Cola, levado a cabo pela
IberianPartners. O evento vai decorrer numa carrinha e começa com uma pequena introdução à
iniciativa, na qual as promotoras vão informar o público sobre o que irá acontecer, seguindo-se
depois, às 18h, o showcooking realizado pelo Chefe Alexandre Silva. Um espetáculo gratuito, que
promove a arte de cozinhar ao vivo e interatividade entre o cozinheiro e seu o público, organizado
pela IberianPartners com a colaboração da Câmara Municipal da Mealhada.
Alexandre Silva foi o vencedor do concurso televisivo TOP CHEF, é natural de Abrigada, onde nasceu há
33 anos. Formado em Cozinha/Pastelaria e Gestão de F&B na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, e
ainda em Gastronomia Molecular no Instituto Superior de Agronomia, Alexandre Silva é atualmente sócio
gerente do "Alexandre Silva no Mercado", no Mercado da Ribeira, em Lisboa. Foi ainda Chefe Executivo
do Restaurante “Bica do Sapato” e do “Alentejo Marmòris Hotel&Spa”, bem como foi Chefe de Cozinha no
Restaurante “Bocca” em Lisboa e fundador do projeto “4th Floor – Cozinha Experimental”.
Trabalhou nos Grupos Tivoli, Real e Sofitel, com a digna passagem no prestigiado El Celler de Can Roca
(3 estrelas Michelin e melhor restaurante do mundo). É presença assídua como júri de concursos e orador
de eventos nacionais como “A Essência do Vinho”, "Peixe em Lisboa" ou Congresso Nacional de Cozinha.
Foi Chefe Revelação Português em 2009 e condecorado, em 2011, pelo Presidente da República, na
"Cerimónia de Agradecimento aos Jovens Chefes de Portugal". Alexandre Silva foi ainda nomeado Garfo
de Ouro com o Restaurante “Bocca” no Guia do Expresso "Boa Cama e Boa Mesa", em 2009, 2010, 2011
e 2012, e Medalha de Ouro no concurso de gastronomia com vinho do Porto em 2009 e 2011.
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