O MELHOR DA CULINÁRIA JAPONESA
É FEITO COM ESPECIALIDADE PARA
VOCÊ AQUI NO SHINKAI.
THE BEST OF THE JAPANESE CUISINE
IS DONE WITH EXPERTISE FOR YOU
HERE AT SHINKAI
BOM APETITE
BON APPÉTIT
RODÍZIO SHINKAI
SHINKAI “ALL-YOU-CAN-EAT” OPTION
RODÍZIO SHINKAI
Shinkai “all-you-can-eat”
Option
Segunda a quinta
Monday to thursday
Almoço • R$ 54,90
Lunch
Segunda a segunda
Monday to Monday
Jantar • R$ 64,90
Dinner
Sexta, sábado,
domingo e feriado
Friday, saturday,
sunday and holiday
Almoço • R$ 64,90
Lunch
ENTRADAS
First Course
Shimeji, Guioza,
Harumaki, Yakissoba,
Anchova ou Salmão
Grelhado
Shimeji, Guioza,
Harumaki,Yakissoba,
Anchovi or Grated Salmon
TEMAKIS
Salmão
Atum
Skin
Califórnia
Filadélfia
URAMAKIS VARIADOS
Assorted Uramakis
Salmão, Skin, Califórnia,
Filadélfia, Atum,
Baterá, Hot Holl
Acelga, Doritos
TEMAKIS
Salmon
Tuna
Skin
California
Philadelphia
Hossomaki
• Shimeji limitado
Salmon, Skin, California,
Philadelphia, Tune, Baterá,
Hot Roll, Swiss Chard, Doritos
• Limited Shimeji
SUSHIS E SASHIMIS
Sushis & Sashimis
Salmão
Atum
Peixe branco
Jou
Skin
Salmon
Tuna
White Fish
Skin
SOBREMESAS
Dessert
Banana flambada com
sorvete, Hot Holl doce
(banana)
Harumaki doce (banana,
chocolate ou romeu e
julieta)
ou sobremesa do dia.
Flambé banana with ice
cream, Sweet Hot Roll
(banana), Sweet Harumaki
banana, chocolate or
“Romeo & Juliet” (Guava
paste & Cheese) or the
dessert of the day.
ESPECIAL DE INVERNO
PRATOS QUENTES
ENTRADAS
Karé R$ 44,90
Lammy R$ 34,90
Nabiar Kodon R$ 39,90
Spaguetti de frutos do mar R$ 44,90
Filé mignon com risoto de shitake
ao molho Bordelaise R$ 44,90
Camarão Shinkai R$ 39,90
Camarão com lula, alho e óleo R$ 49,90
A COMIDA JAPONESA
THE JAPANESE FOOD
A população do Japão está no topo do ranking
da expectativa de vida, e um dos fatores dessa
longevidade está na alimentação saudável, à
base de frutos do mar, peixe, arroz, algas,
legumes e verduras.
The Japanese population is at the top ranking
on the life expectancy, and one of the factors
explaining their longevity lies on a healthy diet
based on sea foods, fish, rice, sea weeds,
legumes and vegetables.
ENTRADAS
APPETIZERS
Carpaccio de Salmão • R$34,00
Salmon Carpaccio
Shimeji na Chapa • R$25,90
Grilled Shimeji
Cevici • R$21,00
Cevici
Lula recheada c/ Shimeji • R$24,00
Squid filled with Shimeji
Salada Hanusame • R$15,00
Hanusame Salad
Salada Oriental • R$22,00
Oriental Sala
Guioza Frita (6 unid) • R$14,90
Fried Gyoza (6 units)
Harumaki (2 unid) • R$8,90
Harumaki (2 units)
Usuzukuri (peixe branco c/ limão)
• R$48,00
Usuzukuri (white fish with lemmon)
Shimeji com Lula • R$33,90
Shimeji with squid
Lula à dorê • R$37,90
Doré Squid
TEMAKI
MAKIMONOS
HOSSOMAKI
Salmão • R$13,90
Salmon
Atum • R$14,90
Tuna
Skin • R$10,90
Califórnia • R$10,90
California
Filadélfia • R$14,90
Philadelphia
Ebi ten • R$13,00
Ebi ten
Shimeji • R$14,00
Shimeji
Especial • R$16,90
c/ ovas, salmão, tomate
seco, tabasco, rúcula,
cream cheese.
Special with roe, salmon,
dried tomato,tabasco,
rucola, cream cheese.
Massago • R$16,90
Massago
Ikura (ovas de salmão)
• R$22,00
Ikura (Salmon roe)
Salmão c/ cebolinha
• R$14,50
Salmon with Welsh onion
Skin • R$12,00
Skin
Califórnia • R$12,00
California
Filadélfia • R$15,00
Philadelphia
Space tuna • R$15,90
Ebi ten • R$18,00
Acelga Maki • R$14,90
Swiss Chard Maki
Hot Roll • R$22,00
Hot Roll
Pantanal • R$16,00
Pantanal
Baterá • R$21,00
Baterá
Tekamaki
• R$9,00
Shakemaki
• R$9,00
Kappamaki
• R$8,50
Kanimaki
• R$8,50
Ebimaki
• R$12,00
PERFEITO
PERFECT
COMBINADO SUSHIS E SASHIMIS
SUSHIS
SUSHIS (DUPLAS)
SASHIMIS
Combo Sushis & Sashimis
Combinado Submarino
p/ uma pessoa, 06 nig, 08 sashimis,
04 uramaki, 02 jou • R$49,90
Submarino Combo
for one person, 06 nig, 08 sashimis,
04 uramaki, 02 jou • R$49,90
Combinado Shinkai
p/ duas pessoas, 08 nig, 02 jou,
15 sashimi, 04 uramaki, 02 baterá,
04 hot holl, 02 camarão • R$98,90
Shinkai Combo
for two, 08 nig, 02 jou, 15 sashimi,
04 uramaki, 02 baterá, 04 hot roll,
02 shrimps • R$98,90
Combinado Mediterrâneo
p/ quatro pessoas, 12 nig, 04 jou,
04 camarão, 04 polvo, 08 uramaki,
08 hossomaki, 04 baterá, 08 hot
holl, 30 fatias de sashimi • R$166,90
Mediterranean Shinkai
for four, 12 nig, 04 jou, 04 shrimps,
08 hossomaki, 04 baterá, 04
octopus, 08 uramaki, 08 hot roll, 30
sashimi slices
• R$166,90
Sushi Atlântico
06 sushi, 02 jou,
04 uramaki, 04
hossomaki, 01
camarão
• R$39,00
Salmão • R$6,90
Atum • R$6,90
Camarão • R$10,50
Polvo • R$12,90
Enguia • R$16,90
Ovas de Salmão
• R$26,00
Atlantic Sushi
Ovas de Massago
06 sushi, 02 jou, 04
• R$14,00
uramaki, 04 hosomaki, Ebi Jou • R$10,50
01 shrimp
• R$39,00
Sushis (twosome)
Sushi Pacífico
10 nig, 03 jou,
08 uramaki,
08 hossomaki,
06 hot holl
• R$72,00
Pacific Sushi
10 nig, 03 jou,
08 uramaki,
08 hossomaki,
06 hot roll
• R$72,00
Salmon • R$6,90
Tuna • R$6,90
Shrimp • R$10,50
Octopus • R$12,90
Eel • R$16,90
Salmon roe • R$26,00
Massago roe • R$14,00
Ebi Jou • R$10,50
Sashimi
20 fatias variadas
• R$42,00
Sashimi
20 assorted slices
• R$42,00
Sashimi Especial
30 fatias com polvo
• R$53,90
Sashimi Special
30 slices with
octopus
• R$53,90
Sashimi Tataki
15 fatias de Salmão
e atum no gergelim
• R$35,00
Sashimi Tataki
15 salmon and tuna
slices with sesame
• R$35,00
Sashimi de Torô
18 fatias
• R$35,00
Torô Shashimi
18 slices
• R$35,00
PRATOS QUENTES
HOT DISHES
ROBATA
TEPANIAKI
PRATOS ESPECIAIS
PRATOS ESPECIAIS
Salmão • R$12,90
Peixe branco • R$12,90
Frango • R$10,90
Camarão • R$17,90
Frutos do mar • R$19,90
Queijo branco • R$10,90
Picanha • R$14,90
Salmão • R$39,90
Anchova • R$39,90
Peixe Branco • R$38,00
Frutos do Mar • R$44,90
Frango • R$32,90
Picanha • R$36,90
Sukiyaki - p/ duas pessoas
• R$116,90
Tempurá Udon
• R$39,90
Ebifray - 10 camarões
empanados
• R$44,90
Tempurá de Camarão
• R$55,90
Tempurá Misto
• R$46,90
Chicken Katsu
• R$32,90
Teishoko da Casa
• R$44,90
Teishoko Especial
• R$56,90
Shogayaki
(carne com gengibre)
Shogayaki
(meat with ginger)
• R$37,90
Missoshiro
• R$5,90
Gohan
• R$5,00
TEPANIAKI
ROBATA
Salmon • R$12,90
White fish • R$12,90
Chiken • R$10,90
Shrimp • R$17,90
Sea Food • R$19,90
White Cheese • R$10,90
Picanha • R$14,90
YAKISSOBA
Carne • R$33,00
Frango • R$33,00
Frutos do mar • R$36,00
Frango xadrez • R$33,00
Misto • R$ 33,00
YAKISSOBA
Meat • R$33,00
Chiken • R$33,00
Sea Food • R$36,00
Kung Pao Chicken
• R$33,00
Mixed • R$ 33,00
Salmon • R$39,90
Anchovi • R$39,90
White fish • R$38,00
Sea Foof • R$44,90
Chiken • R$32,90
Picanha • R$36,90
ACOMPANHAMENTOS
Missoshiro e Gohan
SIDE DISHES
Missoshiro and Gohan
SPECIAL DISHES
Sukiyaki for two
• R$116,90
Tempurá Udon
• R$39,90
Ebifray – 10 delicate batter gently
• R$44,90
Shrimp Tempurá
• R$55,90
Assorted Tempurá
• R$46,90
Chicken Katsu
• R$32,90
House´s Teishoko
• R$44,90
Special Teishoko
• R$56,90
GUIOZA
GYOZA
Apesar de ser conhecido como um prato
tipicamente japonês, o petisco foi criado na
China, onde era servido no vapor. Os chineses
exportaram a Guioza para o Japão, e após a
Segunda Guerra Mundial é que este petisco
ficou conhecido no mundo.
In spite of being known as a typically Japanese
dish, this delicacy was created in China, where
it used to be served steamed. The Chinese
exported the Gyoza to Japan, and it is only
after the Second World War that this delicacy
became known throughout the world.
SOBREMESAS
DESSERTS
SOBREMESAS DESSERTS
Banana flambada
com sorvete creme
• R$12,90
Flambé banana served
Papaya Cream with vanilla
ice cream
• R$11,90
Caramelados
Abacaxi ou banana
• R$16,90
Caramelized Mango Cream
Pineapple or banana
• R$16,90
Petty Gateau
• R$13,90
Creme de Papaia
• R$12,90
Papaya Cream
• R$12,90
Harumaki doce
• R$8,90
(banana, chocolate
ou romeu e julieta)
Creme de Manga
• R$12,90
Mango Cream
• R$12,90
Sweet Harumaki
• R$8,90
banana, chocolate
or guava paste with
cheese named
Romeo & Juliet)
Frutas da época
• R$10,90
Fruits of the Season
• R$10,90
USUZUKURI
USUZUKURI
O Usuzukuri significa peixe cortado bem
fininho. E aqui no Shinkai, é claro, esta
delícia de prato também não escapa dos
cuidados do nosso chef.
Usuzukuri means fish cut in very thin
slices. And here at Shinkai, of course,
our chef preparesthis delicious dish
with all the care that it entails.