Administração de
Produção
Por Mônica
Ribeiro
2014.1
Apresentação do professor,
da disciplina e da turma
Estratégia:
•
Presença: não é obrigatória, mas conta ponto nas verificações P1, P2 e P3, assim
como a participação nas atividades de classe.
•
Período com poucas aulas: não vai para repetir matéria, dificilmente haverá aula
destinada somente a exercícios antes das provas.
•
Material digital estará disponível no blog do Aluno Willian Fuentes. E material
impresso no Xerox da UCAM Méier na pasta da profª. MÔNICA RIBEIRO.
•
Será disponibilizado o Programa de Disciplina, Plano de aulas e material da P1.
Slack: capítulos 1, 2, 3, 6, 7, 10, 11, 14
•
O plano é dar uma rápida repassada para discussão do material já disponibilizado.
As discussões serão baseadas na aplicabilidade dos exemplos propostos pelos
alunos que serão convertidos nos resumos.
•
Na aula seguinte trazer o resumo da discussão com o exemplo do seu dia a dia
(válido para nota).
•
Avaliação: Média dos resumos, presença e da participação.
•
Nas datas marcadas para a P1 e para P2, entrega dos resumos das aulas
anteriores e divulgação das notas das verificações.
2) Objetivos Do Curso
Apresentar de maneira clara e estruturada os tópicos centrais e
emergentes da administração da produção, com um enfoque
que enquadre não só as atividades industriais, mas também
serviços, e que seja aplicável às micro e pequenas empresas.
3) EMENTA
Administração da produção. Papel estratégico e objetivos da
produção. Estratégia de produção. Projeto em gestão da
produção. Projeto de rede de operações. Arranjo físico e fluxo.
Projeto de trabalho. Planejamento e controle da produção, da
capacidade, de estoque e da rede de suprimentos. MRP. Just
in time.
4) CONHECIMENTO E HABILIDADES ESPERADAS
Espera-se que os alunos obtenham conhecimentos
suficientes dos modernos instrumentos gerenciais na
gestão da produção para avaliar diferentes situações
empresariais e sugerir as modificações necessárias, de
modo a maximizar os resultados produtivos da empresa.
5) BIBLIOGRAFIA
• SLACK, Nigel, CHAMBERS,Stuart, JOHNSTON, Robert – Administração da
Produção: ATLAS, 2ª edição de 2002
• DAVIS, M., AQUILANO, N & Chase, R. – Fundamentos da Administração da
Produção: Bookman, 2000
• GAITHER, Norman, Administração da Produção e Operações, Pioneira, 2001
6) Apresentação Da Turma
PERGUNTAS BÁSICAS:
• Nome:
• Trabalha?
• Gosta do seu trabalho? Se vê trabalhando nessa empresa, nesse setor por toda
sua vida?
• Tipo de música preferida. Citar ritmos, cantores, bandas, músicas.
• O q faz nas horas de lazer? O q não faz e que gostaria muito de fazer nestas
horas?
Capítulo 1:
Introdução
• O que é Administração de Produção?
São as atividades, decisões e responsabilidades dos
gerentes de produção ou ainda ...
• Gerente de tráfego – empresa de distribuição
• Gerente administrativo – hospital
• Gerente de loja – supermercado
E trata da maneira pela qual as organizações produzem
bens e serviços.
• Gerentes de produção são os funcionários da
organização que exercem a responsabilidade
em administrar os recursos envolvidos na
função produção.
• função produção é a reunião dos recursos
destinado à produção dos bens e serviços em
uma organização.
MODELO de Administração
Eficaz da Produção
Apresentação do vídeo da empresa IKEA
No fim do período voltamos a assistir este vídeo para
identificar as diversas operações em termos dos
processos input-transformação-output.
Modelo de transformação
Entradas – Transformação –Saídas
Modelo de transformação
Entradas – Transformação –
Saídas
O processo produtivo consiste na transformação
de entradas (de materiais e serviços) em saídas
(de outros materiais e serviços).
A) Recursos a serem transformados: Exemplos
Tab. 1.3
• Materiais
• Informações
• Consumidores
B) Recursos de transformação (que agem sobre
os recursos transformados): Exemplos Tab. 1.4
• Instalações– prédios, equipamentos, terreno,
tecnologia do processo de produção
• Funcionários – aqueles que operam, mantêm,
planejam e administram a produção.
C) Processo de transformação: tab. 1.5
Transformação é o uso de recursos para mudar o estado ou condição
de algo para produzir saídas. A maioria das operações produz tanto
produtos como serviços. Os processos de transformação podem ser
de vários tipos
•
De materiais - processam suas propriedades físicas (forma, composição,
características), localização (empresas distribuidoras ou de frete) ou posse
(empresas de varejo).
•
De informações - processam a forma da informação (ex. contadores),
localização (ex. empresa de telecomunicações) ou posse (ex. consultoria,
serviços de notícias, etc.).
•
De consumidores – processam condições físicas (ex. médicos), de localização
(acomodação: ex. hotéis), de estado psicológico (indústria do entretenimento),
etc.
D) Output (bens e serviços)
fig.1.4
Trabalho em grupo de 6 para pensar
em processos de transformação de
algumas operações
Tipos de operações de
produção fig.1.8
A gerência de operações trata de operações produtivas,
que tipicamente se diferem em quatro variáveis:
1ª Volume
• grande volume de produção possibilita a especialização de
trabalhadores, e a sistematização do trabalho. custo unitário baixo,
pois no mínimo, os custos fixos são diluídos em um grande número
de produtos
• baixo volume de produção, não há grande repetição de tarefas, o
custo unitário é bem mais alto, pois é pouco diluído.
Tipos de operações de
produção (cont.):
2ª Variedade:
3ª Variabilidade de demanda:
Contrapõe negócios de alta variação de demanda com negócios de
demanda estável. O custo unitário do primeiro caso é maior, e ele
deve se adaptar para contratar funcionários temporários
4ª Visibilidade ou Contato com o Consumidor
• Operações de alto contato exigem funcionários com boas
habilidades de interação com o público.
• Operações de baixo contato (ex. vendas por catálogo, ou via web)
exigem funcionários menos qualificados, tem custos mais baixos.
Visibilidade baixa tolera prazos de entrega mais longos, trabalha
com menor estoque.
• Há operações de visibilidade mista(fig. 1.9).
Tipos de operações de
produção (cont.):
Operações de visibilidade
mista(fig. 1.9)
Modelo Geral de Adm de
produção
Modelo Geral de Adm de
produção
Modelo Geral de Administração de produção
Dentre as responsabilidades da Administração de
Produção as atividades que são comuns a todos os tipos
de produção são:
• entendimento dos objetivos estratégicos de produção.
- visão clara do papel da produção e
- na definição de como essa deve contribuir que seria a
tradução dos objetivos organizacionais em de desempenho
(Exemplo: qualidade, confiabilidade e velocidade na entrega,
flexibilidade e custo na produção)
Modelo Geral de Adm de
produção
• Desenvolvimento de uma estratégia de produção
(princípios para que atendamos os objetivos da
organização, priorizando os objetivos de desempenho de
modo que atenda os consumidores
• Desenho de produtos, serviços e processos de produção
(projeto, que é definir a forma como a produção será
desenvolvida)
• Planejamento e controle da produção . É decidir a melhor
maneira de empregar os recursos de produção
• Melhoria do desempenho da produção. Se manter no
mercado
APRESENTAR NA PRÓXIMA AULA:
RESUMO COM UM EXEMPLO
PRÁTICO DO SEU COTIDIANO