Funções Orgânicas
Mariana Fontana Westphalen
8565353
Compostos orgânicos
• Os compostos orgânicos são aqueles que possuem
átomos de carbono em sua composição.
Há exceções, existem compostos com carbono em sua
estrutura que são estudados na química inorgânica,
como CO, CO2, CaCO3, HCO3, HCN, etc.
Carbono
• O carbono é um elemento da família 4A da tabela
periódica que possui 4 elétrons em sua camada
de valência, logo, é tetravalente. Estas ligações
podem ser simples, duplas ou triplas.
simples
dupla
tripla
Nomenclatura de compostos orgânicos
Os compostos orgânicos são nomeados de acordo com
seus prefixos, infixos e sufixos.
Os prefixos variam de acordo com a quantidade de
carbonos na cadeia principal.
1 carbono: Met6 carbonos: Hex2 carbonos: Et7 carbonos: Hept3 carbonos: Prop8 carbonos: Oct4 carbonos: But9 carbonos: Non5 carbonos: Pent10 carbonos: Dec(...)
Os infixos dependem do tipo de ligação entre os carbonos
na cadeia principal.
Apenas ligações simples: -anLigação dupla: -enDuas ligações duplas: -dienLigação tripla: -in-
Os sufixos indicam a função principal do composto
orgânico.
Os hidrocarbonetos terminam em -o
Os álcoois tem terminação – ol
Os aldeídos tem terminação – al
As cetonas terminam em – ona
Os ácidos carboxílicos tem sufixo – óico
As aminas terminam em – amina
As amidas terminam em – amida
Os ésteres, éteres, haletos orgânicos, sais de ácido
carboxílico e os nitro compostos tem nomenclaturas
que fogem às regras gerais.
Se houver ligações duplas ou triplas na cadeia principal, os seus infixos
suprimem o infixo - an - , e é necessário indicar onde elas estão
localizadas.
Ex:
Se houverem mais de duas duplas ou triplas também é necessário
indicar o local, mas o infixo muda.
Se houverem duas duplas o infixo é - dien - , se três, - trien - .
Se houverem duas triplas o infixo é - diin - , se três, - triin - .
Ex:
Funções orgânicas
Os compostos que apresentam propriedades
químicas semelhantes são agrupados em
funções.
Hidrocarboneto
Os hidrocarbonetos são compostos que
contém os átomos de carbono e de hidrogênio
em sua estrutura, exclusivamente. Podem ser
subdivididos em alcanos, alcenos, alcinos,
alcadienos, ciclanos, ciclenos e aromáticos.
As utilidades dos hidrocarbonetos são
inúmeras (combustíveis, plásticos, borrachas,
velas, etc.).
Ex.: Metano (CH4)
Álcool
Os álcoois são compostos com radicais de
hidrocarboneto que possuem uma ou mais
hidroxilas em sua composição ( -OH). Podem
ser álcoois primários, secundários ou
terciários.
São utilizados como combustíveis, e na
indústria química e farmacêutica e em bebidas
alcoolicas.
Ex.: Etanol (C2H4O)
Aldeído
Os aldeídos são compostos orgânicos que
possuem o grupo aldoxila na ponta de uma
cadeia carbônica.
Ex.: Metanal
Cetona
As cetonas apresentam o grupo funcional
carbonila (C=O) entre carbonos.
Podem ser usadas na industria alimentícia,
química/farmacêutica.
Ex.: Propanona
Fenol
São compostos orgânicos que possuem uma
ou mais hidroxilas presas a anel benzênico em
sua composição
Ex.:
Ácidos carboxílicos
Os ácidos carboxílicos possuem o grupo funcional
carboxila (COOH) em sua estrutura.
Eles geralmente possuem cheiros fortes e
característicos.
Ex.: Ácido metanóico.
Éter
Os éteres possuem um átomo de oxigênio
entre duas cadeias de hidrocarbonetos. São
altamente inflamáveis e tem várias utilizações.
Nomenclatura: (R1)-oxi-(R2)
Ex.:
Éster
Composto formado a partir da reação de esterificação, onde
um ácido carboxílico e um álcool reagem, liberando um éster
e água, o hidrogênio do ácido é substituído por um radical
hidrocarboneto.
R-COOH → R-COOR’
Nomenclatura: (R1)-oato de (R2)-a, onde R1 e R2 são,
respectivamente, o radicais do ácido e do álcool que deram
origem ao éster.
Os ésteres têm importância na indústria alimentícia.
Ex.: Butanoato de etila.
Haleto Orgânico
Compostos que derivam dos hidrocarbonetos,
uma ou mais hidrogênios do hidrocarboneto
são substituídos por um halogênio (I, Cl, Br, F).
A reação para a formação de um haleto
orgânico se chama halogenação.
Ex.:
Sais de ácido carboxílico
Compostos orgânicos obtidos por meio da reação de
hidróxidos com ácidos carboxílicos, pela saída do H
preso ao oxigênio da carboxila.
São utilizados, principalmente na fabricação de sabão
(Ácido graxo + NaOH)
Nomenclatura: R-oato de (metal)
Aminas
É uma função orgânica nitrogenada. Obtém-se
uma amina a partir da substituição de um ou
mais hidrogênios da amônia (NH3) por outros
grupos orgânicos. Podem ser primárias,
secundárias ou terciárias. Possuem caráter
básico.
Ex.:
Amidas
Também são compostos orgânicos nitrogenados
derivados da amônia, mas apresentam o grupo
funcional amida. Possuem caráter básico e estão
presentes na estrutura das proteínas.
Ex.:
Nitrilas
São derivadas do ácido cianídrico que
possuem o grupo funcional
em uma ou
mais de suas extremidades.
Nomenclatura: sufixo –nitrilo
Ex.:
Nitro compostos
Compostos orgânicos que possuem o grupo
funcional -NO2. Eles são bastante reativos, por
isso são muito utilizados em explosivos.
Nomenclatura: prefixo nitroEx.:
Fontes
Site www.qieducacao.com
Química Orgânica Vol. 3 - Feltre 7ª Edição