Alface
Semanas 1 a 26 de 2013
Preços mensais na cadeia de distribuição
Possíveis circuitos de Cadeia de Valor
Produção
(SP)
Saída Estação (SE) (OA’s)
Mercados Abastecedores
(MA)
Produção
(SP)
Saída Estação (SE) (OA’s)
Mercados Retalhistas
(MR)
Produção
(SP)
Mercados Retalhistas
(MR)
Mercados Retalhistas
(MR)
P
V
P
P
V
P
P
V
P
Alface frisada
Preços (€/kg)
Margem Bruta de Comercialização (€/kg)
Jan. Fev.
Mar
Abr.
Mai.
Jun.
Preço SE(SP)
0,45
0,41
0,35
0,52
0,68
0,42
MA – SE(SP)
0,29 0,25
0,22
0,48
0,46
0,22
Preço MA
0,74
0,66
0,57
1,00
1,14
0,64
MR - MA
1,01 0,94
0,99
0,34
0,57
0,54
Preço MR
1,75
1,60
1,56
1,35
1,71
1,17
MR - SEF
1,30 1,19
1,21
0,83
1,03
0,75
Margem de Comercialização Relativa (%)
(Preço MR - Preço SE(SP))/Preço MR
Jan. Fev. Mar Abr. Mai. Jun.
Jan.
Fev.
Mar
Abr.
Mai.
Jun.
74,25
74,25
77,62
61,36
60,18
64,23
Alface
2.50
Evolução Margem Bruta de Comercialização entre Retalho e Produção
2.00
€/kg
1.50
1.00
0.50
0.00
S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 S13 S14 S15 S16 S17 S18 S19 S20 S21 S22 S23 S24 S25 S26
Semanas
Preço SE(SP)
www.observatorioagricola.pt
MR - SE(SP)