A membrana plasmática e a parede celular
O ramo da Biologia
que se dedica ao
estudo da célula é a
Citologia (do grego
citos, “célula”; logos,
“estudos”, “tratados”).
Célula é a menor
unidade viva capaz de
manifestar as
propriedades de um
ser vivo: ela sintetiza
seus próprios
componentes, cresce
e se multiplica. A
célula é a sede das
atividades químicas
do organismo.
Nosso estudo da célula começa pela estrutura que delimita o
conteúdo celular separando-o do meio externo: a membrana
plasmática, plasmalema ou simplesmente membrana celular.
Trata-se de uma película bastante delgada, cuja espessura varia
de 6 nm a 10 nm. Com dimensões tão reduzidas, a membrana
plasmática só pode ser vista ao microscópio eletrônico (M.E).
Os primeiros dados a respeito da composição química da
membrana plasmática foram obtidos por volta de 1902, quando
Overton observou que as substâncias lipossolúveis penetram na
célula mais facilmente do que as hidrossolúveis. Como a
membrana representa a barreira entre o conteúdo celular e o
meio externo.
Overton concluiu que a facilidade de penetração estaria
relacionada com uma afinidade química entre ela e as
substâncias que a atravessavam. Assim, propôs que a membrana
plasmática seria composta por uma camada lipídica dupla.
Mais tarde, Davson e Danielli, baseando-se nas informações
anteriores e em diversas propriedades da membrana
plasmática, propuseram que ela deveria estar organizada em
uma estrutura “em sanduíche” e que a dupla camada lipídica
estaria revestida por proteínas em ambas as superfícies.
O aprimoramento do microscópio eletrônico, o progresso das
técnicas para análise química e estudos de Biofísica levaram à
proposição de novos modelos para a estrutura da membrana.
O modelo mais aceito atualmente considera a membrana
plasmática sendo formada por uma camada lipídica dupla,
constituída por fosfolipídios, glicolipídios e colesterol e
atravessada por várias classes de proteínas, entre elas as
glicoproteínas. Por esse motivo dizemos a constituição da
membrana celular é fosfoglicolipoproteíca.
Propriedades da
membrana plasmática
• Endocitose e
exocitose: é a
incorporação e a
eliminação de
substâncias através da
membrana.
• Permeabilidade
seletiva: é a capacidade
que a membrana
plasmática tem de
controlar o que entra e
sai da célula.
Transporte através da membrana
Transporte passivo: não demanda gasto de energia por parte
da célula, ocorre através da difusão e da osmose.
Osmose: além de
proteger, a membrana
plasmática controla a
entrada e a saída de
substâncias da célula.
Isso se deve à
permeabilidade que ela
apresenta. O movimento
da água através da
membrana plasmática é
chamado osmose.
Por meio da osmose, a água pode entrar na célula e sair dela
através da membrana. No entanto, ele não acontece
aleatoriamente, mas na dependência de certas condições.
O movimento da água se dá sempre no sentido da solução
menos concentrada para a mais concentrada. Isto significa que,
se houver proporcionalmente maior quantidade de substâncias
dissolvidas dentro da célula, do que fora dela, a água entra e
vice-versa. Após certo tempo, as concentrações tendem a se
igualar, já que a maior quantidade de soluto em um dos meios foi
compensada por proporcional aumento de solvente. É esse
movimento da água, resultante da diferença do gradiente de
concentração, que recebe o nome de osmose
Difusão facilitada
E a célula? o que
aconteceria com ela se
fosse mergulhada numa
solução hipotônica? E
se a solução fosse
hipertônica?
Hipertônico é o meio
que
contém
maior
quantidade
de
substâncias
dissolvidas,
sendo,
portanto,
mais
concentrada. Ex. Em
relação à água dos
rios, a água do mar é
mais concentrada, ou
hipertônica.
Em relação ao alto mar, a água das
baias é hipertônica. Quando duas
soluções
têm
a
mesma
concentração, dizemos que são
isotônicas. Ex: soro fisiológico e
sangue; água de coco e esperma.
Transporte ativo demanda gasto de energia por parte da célula
Fagocitose:
éo
englobamento
de
substâncias
sólidas
através da
membrana.
Pinocitose é a passagem de substâncias líquidas através da
membrana.
Clasmocitose é o processo de eliminação de substâncias
resíduos ou através da membrana.
Bombas de sódio e potássio
Plasmólise e Desplasmólise
A célula mantém sua configuração
normal quando se encontra em meio
isotônico, ou seja, a quantidade de
sais é mais ou menos igual dentro e
fora da célula.
Quando em meio
hipotônico
( quando
há mais sais no interior da
célula do que no meio) a
célula absorve água
tornando-se túrgida
(inchada).
Em meio hipertônico (com
mais sais nomeio externo
da célula do que em seu
interior) a célula perde
água e murcha. Nesse
caso dizemos que houve
plasmólise.
Uma célula plasmolisada
colocada em meio isotônico
absorve água e volta a forma
original. Nesse caso dizemos
que houve a desplasmólise
Especializações da membrana
interdigitações
microvilosidades
desmossomos
A PAREDE
CELULAR
A parede celular é um
reforço externo à membrana
celular, encontrada nas
células vegetais e em
algumas bactérias. Dotada
de grande resistência que
lhe confere a capacidade de
proteger e sustentar as
células onde ocorre.
Nas células vegetais, essa parede é rígida e permeável
constituída, principalmente por um polissacarídeo chamado
celulose. Esse revestimento de celulose nas células vegetais
permite a elas atingirem grandes alturas.