Qualificar – Centro de Estudos Técnicos de
Formação em Saúde
Curso: Técnico em Higiene Dental
Anatomia e Fisiologia Geral
Sistema Digestivo
Professor: Bruno Aleixo Venturi
SISTEMA DIGESTIVO
O trato digestório é um tubo oco que se
estende da cavidade bucal ao ânus, sendo
também chamado de canal alimentar ou trato
gastrintestinal. As estruturas do trato
digestório incluem: boca, faringe, esôfago,
estômago, intestino delgado, intestino grosso,
reto e ânus.
FUNÇÃO
1- Destina-se ao aproveitamento pelo organismo, de substâncias
estranhas ditas alimentares, que asseguram a manutenção de seus
processos vitais.
2- Transformação mecânica e química das macromóléculas alimentares
ingeridas (proteínas, carbohidratos, etc.) em moléculas de tamanhos e
formas adequadas para serem absorvidas pelo intestino.
3- Transporte de alimentos digeridos, água e sais minerais da luz intestinal
para os capilares sangüíneos da mucosa do intestino.
4- Eliminação de resíduos alimentares não digeridos e não absorvidos
juntamente com restos de células descamadas da parte do trato gastro
intestinal e substâncias secretadas na luz do intestino.
Mastigação: desintegração
parcial dos alimentos, processo
mecânico e químico, através das
trituração dos alimentos.
CONCEITOS
Deglutição: Condução dos alimentos através
da faringe para o esôfago.
Ingestão: Introdução do alimento no
estômago.
Digestão: Desdobramento do alimento em
moléculas mais simples.
Absorção: Processo realizado pelos intestinos.
Defecação: Eliminação de substâncias não
digeridas do trato gastrointestinal.
CONCEITOS
Sua extensão desde a boca até o ânus
é de 6 a 9 metros em um ser humano
adulto.
O tubo digestivo é dividido em:
• Trato gastrointestinal superior
• Trato gastrointestinal inferior
•Glândulas acessórias
TRATO GASTROINTESTINAL SUPERIOR
Boca
Faringe
Esôfago
Estômago
CAVIDADE BUCAL
A abertura pela qual o alimento entra no tubo
digestivo. Nela encontram-se:
Dentes: Os dentes são estruturas cônicas, duras,
fixadas nos alvéolos da mandíbula e maxila que são
usados na mastigação e na assistência à fala.
Língua: órgão muscular que exerce
funções na deglutição, como órgão
degustativo e na articulação de palavras.
CAVIDADE BUCAL
Dentes
Língua
FARINGE
Na faringe ocorre o fenômeno da deglutição,
em que a epiglote fecha a laringe (impedindo
que alimentos cheguem à traqueia). Em
seguida o alimento desce para o esôfago.
FARINGE
A faringe humana é divida
em nasofaringe, localizada
posteriormente à cavidade
nasal orofaringe, posterior
à cavidade oral. A parte
inferior da faringe, onde esta
comunica com o esôfago,
chama-se laringofaringe.
COMO OCORRE O ENGASGO
Ocorre quando as partículas alimentares
entram inadequadamente na laringe ,
provocando um acesso de tosse cuja a
finalidade é expeli-las das vias respiratórias.
ESÔFAGO
O esôfago é o canal de
passagem para onde o
bolo alimentar é
empurrado por meio de
contrações musculares
(movimentos
peristálticos) até o
estômago.
ESTÔMAGO
O estômago é um órgão
presente no tubo digestivo,
situado logo abaixo
do diafragma, mais
precisamente entre
o esôfago e o duodeno.
Nele, os alimentos são prédigeridos e esterilizados, a
fim de seguirem para o
intestino, onde são
absorvidos.
TRATO GASTROINTESTINAL INFERIOR
Intestino delgado
Pâncreas
Intestino grosso
Vesícula Biliar
Fígado
Glândulas acessórias
INTESTINO DELGADO
A principal parte da digestão ocorre no intestino delgado, que
se estende do piloro até a junção iliocólica (ileocecal), que se
reúne com o intestino grosso. Os principais eventos da digestão
e absorção ocorrem no intestino delgado, portanto sua
estrutura é especialmente adaptada para essa função. Sua
extensão fornece grande área de superfície para a digestão e
absorção.
INTESTINO DELGADO
Duodeno: Dividido em quatro partes com forma de C, é no duodeno que
o suco pancreático (neutraliza acidez do quimo e faz a digestão de
proteínas, de carboidratos e de gorduras) e a secreção biliar
(emulsificação de gorduras) agem atacando a quimo e a transformando
em quilo. Possuí as glândulas de Brunner que secretam muco nas
paredes do intestino delgado.
Jejuno: Começa a absorção dos nutrientes. Faz continuação ao duodeno,
recebe este nome porque sempre que é aberto se apresenta vazio.
Íleo: É o último segmento do intestino delgado que faz continuação ao
jejuno. Recebe este nome por relação com osso ilíaco. É mais estreito e
suas túnicas são mais finas e menos vascularizadas que o jejuno.
INTESTINO GROSSO
O intestino grosso pode ser comparado com uma
ferradura, aberta para baixo, mede cerca de 6,5
centímetros de diâmetro e 1,5 metros de
comprimento. Ele se estende do íleo até o ânus e
está fixo à parede posterior do abdômen.
O intestino grosso absorve a água com tanta
rapidez que, em cerca de 14 horas, o material
alimentar toma a consistência típica do bolo
fecal.
INTESTINO GROSSO
Se divide em 4 partes:
Apêndice: É uma pequena extensão tubular terminada em fundo cego.
Ceco: É a porção inicial do intestino grosso segmento de maior calibre,
que se comunica com o íleo. Para impedir o refluxo do material
proveniente do intestino delgado, existe uma válvula localizada na
junção do íleo com o ceco - válvula ileocecal. No fundo do ceco
encontramos uma ponta chamada apêndice cecoide ou vermicular.
Cólon: É a região intermediária, um segmento que se prolonga do ceco
até o ânus.
Sigmóide: O sigmoide ou porção pélvica, é a seção do intestino grosso
que liga a porção transversal do mesmo ao reto. Recebe o nome
sigmoide pela sua aparência que lembra a letra "S" do alfabeto grego
(sigma). O nome porção pélvica refere-se à região em que se encontra.
GLÂNDULAS ACESSÓRIAS
Ao tubo digestivo estão associadas
glândulas que produzem sucos digestivos
ricos em enzimas e outras substâncias
que ajudam a dissolver os alimentos.
GLÂNDULAS ACESSÓRIAS
Glândulas salivares
Pâncreas
Glândulas gástricas (na parede
interna do estômago)
Fígado
Vesícula biliar
Glândulas intestinais (na parede
interna do intestino delgado)
PÂNCREAS
O pâncreas é uma glândula de aproximadamente 15 cm de extensão
do sistema digestivo e endócrino de animais vertebrados que se localiza
atrás do estômago e entre o duodeno e o baço.
Ele é tanto exócrino (secretando suco pancreático, que
contém enzimas digestivas) quanto endócrino (produzindo
muitos hormônios importantes como insulina).
Divide-se em cabeça, corpo e cauda.
FÍGADO
Ocupa quase toda a porção direita do abdômen, logo abaixo
do diafragma;
Peso: 1200 g;
Função: atua no metabolismo dos carboidratos, gorduras e
proteínas, secretando a bile. Armazena ferro e vitaminas.
Sintetiza aminoácidos. Participa dos processos de defesa. suco
biliar é um fluido produzido pelo fígado (produz cerca de um
litro de bile por dia), e armazenado na vesícula biliar capacidade de armazenar 20 - 50 ml de bile - e atua
na digestão de gorduras (através da ação da lípase
pancreática.
Metaboliza os medicamentos.
MITO OU VERDADE
Nadar de barriga cheia faz mal ?
EXPLICAÇÃO
Logo depois das refeições, a circulação sanguínea se
concentra no aparelho digestório para que os alimentos
possam ser digeridos. O sangue é redirecionado para outra
área do corpo e os alimentos não são bem digeridos,
podendo levar a vômitos ou até em raras exceções em
caimbras, porém o mito da congestão cerebral está
descartado.
Apesar deste processo consumir energia, uma pessoa
saudável tem perfeita capacidade para nadar com o
estômago cheio, diz o médico e investigador José Pedro
Cansado Carvalho.
OBRIGADO
PELA ATENÇÃO