Curso de engenharia de
alimentos
Apresentação
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Prof. Dr. Michelle Andriati Sentanin
Téc. Esp. Carlos E. Artiaga Paula
Disc. Carla Cristina Souza
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O CURSO
 Período: 5 anos (mínimo) e 7,5 (máximo);
 Importância do curso:
 Fornecer maior quantidade/ qualidade alimentar
(preparação para consumo, dieta diversificada e
nutritiva);
 O setor alimentício é responsável por 9 a 10% do PIB;
 17% do total de exportações;
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O CURSO
 Importância do curso:
 Segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação
(ABIA) a indústria de alimentos no Brasil é formada por mais de 43 mil
empresas que faturaram R$ 234,1 bilhões em 2007, empregam 1,3
milhões de pessoas e estão presentes em todo o território nacional;
 Indústria pouco inovativa – Daí, relevância da pesquisa e do
desenvolvimento tecnológica.
O CURSO – Estrutura curricular.
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O CURSO – Estrutura curricular.
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O CURSO
 Estágio: 200 horas, após o 6º período. Coordenador,
Prof.
Ricardo
Corrêa
de
Santana,
e-mail:
[email protected]
(Norma:
Resolução
24-2012
CONGRAD);
 Trabalho de conclusão de curso: trabalho científico
na área de alimentos, defesa mediante banca
(Norma: projeto pedagógico);
 Atividades complementares: 120 horas de atividades
acadêmicas, científicas, técnicas ou culturais (Norma:
projeto pedagógico).
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Estrutura Administrativa
 Equipe de apoio:
 Diretora: Valéria Viana Murata ([email protected]);
 Secretaria da Diretoria:
([email protected]);
Silvino
Joaquim
 Coordenadora:
Michelle
Andriati
([email protected]) – responsável pelos
acadêmicos;
Corrêa
Sentanin
assuntos
 Secretário:
Carlos
Eduardo
Artiaga
Paula
([email protected]) – vínculo de comunicação e
informação entre os diversos setores da UFU;
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Estrutura Administrativa
 Equipe de apoio:
 Coordenador
de
([email protected]);
estágio:
Ricardo
Corrêa
de
Santana
 Colegiado de curso: Responsável por decidir as questões atinentes à
graduação:
Coordenadora: Michelle Andriati Sentanin
E-mail: [email protected]
Telefone(s): (34) 3823-3714; (34) 3823-1917, ramal 24.
Representante Docente IQUFU: Prof. Diego Leoni Franco.
E-mail: [email protected]
Telefone(s): (34) 3823-3714; (34) 3823-1917, ramal 24.
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Estrutura Administrativa
 Colegiado de curso:
Representante Docente FEQUI: Prof.ª Líbia Diniz Santos Marquez
E-mail: [email protected]
Telefone(s): 34) 3823-3714; (34) 3823-1917, ramal 27.
Representante Discente: Luis Otávio Moreira Silva.
E-mail: [email protected]
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O ALUNO DO CURSO DE EAL
 O que se espera do aluno do curso de engenharia de
alimentos?
 Estudo, persistência, compromisso,
dedicação, empenho;
 Mudança da rotina do ensino médio: proatividade, busca de
informações (consulta sites), iniciativa, resiliência;
 Participação nas atividades de ensino, pesquisa, extensão e
gestão → aprimoramento curricular → mais chances de vaga
editais UFU, estágio, emprego, concursos...
 Contribuição para o campus de Patos de Minas (ativo,
engajado, incomodado, participativo, opinativo...).
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O ALUNO DO CURSO DE EAL
 Apoio ao aluno do curso:
 Corpo técnico-administrativo;
 Assistência
educacional:
([email protected]);
Cilesia
 Assistência psicológica: Joana ([email protected]);
 Assistência social: Carolina ([email protected]);
 Bibliotecária: Glória ([email protected]).
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O ALUNO DO CURSO DE EAL
 Comunicação:
 Principais sites – Apresentação:
 www.ufu.br;
 www.feq.ufu.br;
 www.ea.feq.ufu.br;
 www.propp.ufu.br;
 www.proex.ufu.br.
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CONCLUSÃO...
 Não estuda quem não quer; não se destaca, quem
não quer; não cresce quem não quer. A UFU é
baseada na MERITOCRACIA. Portanto, corra atrás,
busque seu espaço, participe e contribua para que
juntos construamos o campus Patos de Minas da
Universidade Federal de Uberlândia.