CURIOSIDADES SOBRE A ÁGUA
A água de rios e lagos, em lugares muito frios, só congela na
superfície que está em contacto com o ar frio. Isso porque, em
baixas temperaturas, a água dilata e, à medida que se solidifica
transformando-se em gelo, fica menos densa. O que é muito
interessante é que o gelo na superfície dos rios e dos lagos serve
como uma protecção contra o frio intenso e, mesmo que as
temperaturas externas fiquem muito baixas (por exemplo, a -20 °C),
a água mantém-se a uma temperatura de cerca de 4 °C.
Isso traz duas vantagens para a manutenção da vida: primeiro,
mesmo com frio intenso, a vida aquática não desaparece no Inverno
rigoroso de lugares onde neva porque a água não congela totalmente;
além disso, a temperatura da água abaixo do gelo não diminui muito,
o que ajuda a manter a actividade biológica desses rios e lagos.
Já que estamos a falar em água congelada, uma curiosidade é que os Icebergs são
formados de água pura; não tem sal no iceberg apesar de estarem no mar.
Uma semente contém todos os nutrientes para formar uma
planta mas está num estado conhecido por "dormência". Ela
só precisa de água para iniciar o processo de germinação.
Isso é muito fácil de ver quando você "planta" feijões no
algodão (que não tem nutrientes) que se mantém húmido.
Eles germinam e crescem, até dão folhas!
A composição química de nossas células é bem complexa, mas a
água corresponde a 70% de seu peso total. Assim, é fácil
perceber que a água é muito importante para nossa saúde!