Efeito do uso de óleo de silicone como vetor de oxigênio
sobre o crescimento de Aspergillus oryzae
Bruno Ribeiro Bossardi, Fernando Henrique Stuani, Thaiza De Cesaro,
Lenara Meneghel, Mauricio Moura da Silveira, Eloane Malvessi
PIBIC-EM/CNPq
Sigla do Projeto: Pectinases Fúngicas
Laboratório de Bioprocessos - Instituto de Biotecnologia / Universidade de Caxias do Sul
Caixa Postal 1352 – 95070-560 Caxias do Sul – RS E-mail: [email protected]
Introdução
Organismos aeróbios
Necessidade de oxigênio
Vetores de oxigênio
Incremento na transferência de oxigênio
Substâncias geralmente orgânicas
imiscíveis em água que possuem
solubilidade de oxigênio:
Perfluorcarbonetos
n-hexadecano
n-dodecano
óleo de silicone
óleo de soja
óleos minerais
Crescimento
microbiano favorecido
Possíveis vias para transferência
de oxigênio das bolhas de ar para
os microrganismos em presença
de vetor de oxigênio1
Objetivo: Avaliar o efeito
da adição de óleo de silicone em diferentes concentrações - 2 a 8% (v/v) - sobre a
transferência de oxigênio e o crescimento de Aspergillus oryzae.
Metodologia
Determinação kLa: método estático2
Ensaio de crescimento celular
Microrganismo
Aspergillus oryzae IPT-301.
Meio de cultivo3:
pectina, glicose, farelo de trigo,
sais nutrientes e óleo de
silicone (2% v/v).
Condições: 28oC, 96h, 300rpm.
Água: 3,5L
Óleo de silicone: 2 a 8% (v/v)
Aeração: 0,57vvm
Agitação: 300 e 600rpm
Temperatura: 28oC
Resultados
Controle
40,00
3 0 0 rp m
100
40
6 0 0 rp m
Óleo de silicone
35,00
36
90
70
28
60
24
L
-1
-1
k a (h ) - 6 0 0 rp m
L
32
k a (h ) - 3 0 0 rp m
80
20
50
16
40
Concentração celular (g/L)
30,00
Considerações finais
25,00
20,00
15,00
10,00
12
30
5,00
8
20
4
-2
0
2
4
6
8
10
Ó le o d e s ilic o n e % ( v /v )
Coeficiente volumétrico de transferência de oxigênio
(KLa) medido em água, contendo diferentes teores de
óleo de silicone, a 300 e 600rpm. 0,57vvm, 28 C.
0,00
0
24
48
72
96
Tempo (h)
Biomassa em função do tempo, em cultivos de
Aspergillus oryzae em frascos sob agitação, em
meio de cultivo líquido contendo óleo de silicone
(2%). Ensaio controle: ausência de vetor.
Nas condições testadas,
esses resultados
demonstram que a adição
do vetor estudado, em
baixas concentrações - 2%
(v/v) - facilitou a
transferência de oxigênio,
refletindo em aumento na
concentração celular de
Aspergillus oryzae.
Referências bibliográficas
Apoio
1Rols,
J. L. et al, Biotechnol. Bioeng. 5:427-435 (1989)
2Moo-Young, M.; Blanch, H. W., Basic Biotechnol. 3:135-151 (1989)
3 Fontana, R. C. et al., Bioresource Technol 100:4493–4498 (2009)