O mundo é constituído por uma grande variedade de materiais,
dos quais alguns existem independentemente da nossa vontade,
que classificamos por naturais, são exemplos, os oceanos, as
rochas, o ar, a madeira, etc.
Os outros classificamos de manufacturados, porque o homem
os transformou, e temos como exemplos os medicamentos, o
aço, o vidro, a cerâmica, plástico, etc.
Materiais naturais
Materiais manufacturados (artificiais).
Na agricultura
No vestuário
Na industria alimentar
Na construção civil
Nos meios de transporte
Na industria farmacêutica
Na água
Nos livros, jornais e
revistas
Classificação dos materiais
Como é enorme a variedade de materiais que nos rodeiam
houve necessidade de os classificar. Mas há várias maneiras
de fazer esta classificação, dependendo do critério utilizado.
Se o critério escolhido for o estado físico, os materiais serão classificados
em sólidos, líquidos e gasosos.
Se o critério for a cor, os materiais podem ser classificados, por exemplo, em
incolores e corados.
Se o critério for a combustibilidade, a classificação será em combustíveis –
os que ardem – e incombustíveis – os que não ardem.
O álcool, o enxofre e o gás butano,
ardem, são combustíveis
A água, o sumo, a tinta de escrever e o sulfato de
cobre, porque não ardem, são incombustíveis
Uma classificação importante para os químicos
Para os químicos, é importante classificar os materiais em substâncias e
misturas de substâncias. O critério usado nesta classificação é o número
de componentes que formam os materiais
Um material é considerado uma substância quando é constituído
por um único componente.
As misturas de substâncias são formadas por dois ou mais
componentes.
Exemplificando:
O ar é uma mistura.
A água do mar é uma mistura.
A água mineral é uma mistura.
A água destilada é uma
Substância.
Como se sabe se um material é ou não uma mistura?
Ás vezes é fácil comprovar que um material é uma mistura de substâncias
porque:
- olha-se para o material e observa-se alguns dos
seus componentes, como acontece com o granito;
Rótulo de uma embalagem de leite
- o material está contido numa embalagem
em cujo rótulo está escrita a sua
composição, como acontece com o leite;
Outras vezes não se observa componentes diferentes nem se dispõe de
um rótulo que indique a composição. Assim é necessário recorrer à
experimentação, muito importante em todas as ciências.
As substâncias puras, ou simplesmente substâncias, têm um só
componente na sua composição, como foi referido anteriormente.
O significado do termo puro
Os químicos usam o termo puro para significar que um material é
uma substância.
Será este o significado do termo puro na linguagem do nosso dia-a-dia?
Nestes casos, o termo “puro” quer significar que o produto não está
contaminado, ou seja, não contém substâncias estranhas à sua constituição.
Há misturas nas quais é fácil distinguir visualmente alguns ou todos os
componentes que a constituem. Chamam-se misturas heterogéneas
porque têm aspecto diferente ao longo da sua extensão.
Noutras misturas não é possível distinguir os componentes. Chamam-se
misturas homogéneas porque têm o mesmo aspecto em toda a sua exte
nsão.
Distinguem-se facilmente
Mistura heterogénea
Não se distinguem
Mistura homogénea
A maionese parece uma mistura homogénea mas, se a observarmos
ao microscópio, notamos gotículas de azeite dispersas numa massa
homogénea – é uma mistura coloidal.
Exemplos:
Misturas homogéneas
Misturas heterogéneas
cocktail,
chocolate com amêndoas,
salada de frutas.
Misturas coloidais
Leite
Sangue
Tintas
Maionese
Mistura
homogénea
Mistura
coloidal
Mistura
heterogénea
Não se observam
quaisquer grânulos
Grânulos que se
observam à lupa ou
ao microscópio
Grânulos observáveis
a olho nu
Como classificar materiais?
Origem
Estado Físico
Sólido
Líquido
Gasoso
Natural
Artificial
Constituição
Substância
Apenas um componente
Mistura
Dois ou mais componentes
Materiais
classificam-se em
Substâncias
Misturas de
substâncias
distinguem-se
misturas
homogéneas
misturas
heterogéneas
misturas
coloidais