OBTENÇÃO DE DADOS DE EQUILÍBRIO
LÍQUIDO-LÍQUIDO
Luís Fernando dos Santos
UFPR/TN
Profº. Dr. Fernando A.P. Voll / Profº. Dr. Marcos L. Corazza / Msc. Luis R. S. Kanda
Introdução e Objetivos
Estudo experimental do comportamento de
fases em sistemas contendo óleo vegetal, ácidos
graxos livres (AGL) e soluções hidroalcoólicas.
Os dados experimentais podem ser utilizados em
simulações de processos de remoção de ácidos
graxos livres do óleo, a baixas pressões e
temperaturas. Esses dados são complementares
a estudos de sistemas mais complexos (que
contém mono e diacilgliceróis).
Método
Experimentos conduzidos em uma célula
de equilíbrio mantida a temperatura constante.
Os sistemas foram submetidos a uma agitação
por 4 horas e repouso de 24 horas, para
posterior retirada de amostra. Os AGL foram
quantificados por titulação com NaOH e água
por titulação Karl Fisher. O terceiro componente
foi calculado por balanço de massa.
Referências
VOLL, F.A.P.; KANDA, L.R.S.; CARDOZOFILHO,L.; CORAZZA, M.L. (Liquid + liquid)
equilibrium for the system (hydrolyzed palm oil +
ethanol + water) for diacylglycerol enrichment.
JCT, v. 58, p. 1-7, 2013.
Resultados e Discussão
O pseudocomponente (Óleo+AGL) tem miscibilidade
intermediária à do AGL e do Óleo no Etanol. Observou-se
que a temperatura tem grande influência em ELL, pois
houve um aumento da miscibilidade do Óleo em Etanol, de
25°C para 55°C.
Etanol
Etanol
0,00 1,00
0.00 1.00
0,25
0.25
0,75
0,50
1,00
0,00
Oleo
0.50
0,50
0,75
0,50
0,75
0.50
0.75
0,25
0,25
0.75
0,00
1,00
Agua
Óleo+Água+Etanol a 55°C
1.00
0.00
Oleo
0.25
0.25
0.50
0.75
0.00
1.00
Água
Óleo+Água+Etanol a 25°C
Conclusões
Os resultados de equilíbrio líquido-líquido obtidos neste
trabalho se mostraram coerentes em relação ao balanço de
massa das fases e consistência termodinâmica de acordo
com a inclinação das linhas de amarração. Foi possível
constatar a grande diferença na hidrofobia das moléculas do
Óleo e AGL, o que possibilitaria um processo de separação
por extração líqudo-líquido..