Tomate e goiaba vermelha estão associados à prevenção do câncer de próstata
Oncologista explica que alimentos que são fontes de licopeno, nutriente que têm importante
capacidade de redução de riscos de câncer
Foto: Ana Caseiro / Divulgação
Tomate, goiaba vermelha, melancia, pimentão, mamão e beterraba. O que estes alimentos
têm em comum? Licopeno. Da família dos carotenóides, a substância é um potente
antioxidante que dá cor aos alimentos e tem demonstrado ter uma importante capacidade de
redução dos riscos de diferentes tipos de câncer. Uma pesquisa desenvolvida pelo médico
oncologista Fernando Maluf apontou que o licopeno apresenta maior capacidade de
sequestrar o oxigênio singlet, uma molécula reativa que ocasiona danos celulares. Como a
maior parte do licopeno que é absorvido pelo organismo fica acumulado no nível da próstata,
ele pode impedir a proliferação de vasos sanguíneos que nutrem as células doentes.
– Há vários estudos epidemiológicos que indicam relação significativa entre o consumo de
licopeno. Um desses estudos mostra uma redução de 40% dos riscos de câncer de próstata em
homens que consomem alimentos fontes da substância pelo menos cinco vezes na semana em
comparação àqueles que comem uma vez por semana ou menos – explica Maluf.
Segundo o oncologista, a disponibilidade de carotenóide nos alimentos aumento com o
aquecimento e quando combinado com uma pequena quantidade de gordura
monoinsaturada, como o azeite de oliva.
– O ideal é consumir de três a cinco porções desses alimentos por semana. Molho e suco de
tomate também entram na lista. Nesses casos, uma porção equivale a meio copo ou uma
unidade média de fruta.
A cor anticâncer
O vinho tinto também possui um antioxidante que atua na diminuição da progressão do
câncer. O resveratrol é encontrado na casca da uva, nas framboesas e amoras. A substância
ajuda a matar células cancerígenas por inanição, uma vez que inibe a ação das proteínas que
as nutrem.
– É importante ressaltar, no entanto, que o excesso da bebida neutraliza os benefícios do
vinho no organismo.