ANO XXII Nº 141 MAI / JUN 2011
BOLETIM DA SOCIEDADE BRASILEIRA DO WHISKY
Patrono Heitor Vignoli
“MEU MÉDICO ME PROIBIU DE TOMAR VINHO TODOS OS DIAS.
SORTE QUE ELE NÃO FALOU NADA SOBRE UM UISQUINHO.”
Oscar Niemeyer
UM NOVO POINT NA ZONA
SUL DO RIO DE JANEIRO.
Já há alguns anos, escrevi que estávamos ficando órfãos de
bares no Rio de Janeiro, onde se podia beber com honestidade
e amigavelmente, pois pelo menos um dos frequentadores
seria de alguma forma um velho novo conhecido. Isto sem
contar com a conivência e a astúcia da maioria dos garçons.
Sentiamo-nos, como num prolongamento de nossas casas ou
da casa de amigos mais chegados, tal era a intimidade e a
conspiração que afloravam nesses locais. Porém, como uma
vela incandescente, eles foram se extinguindo. Hoje, podemos
ser considerados, mal comparando, persona non grata, já que
os hoje ainda resistentes são povoados por pessoas de outras
gerações, que pouco se importam com a qualidade, honestidade e conspiração que antes existiam.
Menos mal que criamos um refúgio, ainda que apenas para os
entendidos em malte e seus derivados. Nossa baía, na costa
infestada de piratas, tem um endereço certo, ainda que uma
vez por semana, o Robbie Dhu Private Bar da sede da nossa
SBW. E esse refúgio, por vezes, nos norteia a ir em busca de
novos lugares, onde possamos exprimir, com retidão, nosso
bom gosto na arte de beber.
Fomos saudados recentemente com a festança da posse,
quando, gentilmente, foi-nos apresentado um novo “point”
(anglicismos à parte) o SALITRE Gastronomia & Vinhos (dizem que é restaurante, mas não duvido que, se começarmos
a frequentar, transformaremos aquele pedacinho em um local
para bebericarmos, de forma
agradável e ordeira).
Ainda mais com as benesses
ofertadas pelo convênio assinado
pela SBW e pela Sra. Simone Rau,
uma das proprietárias, concedendo desconto de 10% aos sócios
em toda a despesa, bastando
apresentar a nossa carteira.
Que assim seja e que nos permita deitarmos em berço esplendido, apreciando a sua cozinha
e degustando uma
Jezer Menezes
bebida honesta.
dos Santos
Humberto Cárcamo
da Casa Flora
Simone Rau do SALITRE,
José Augusto Caiuby e
Carlos Rubens Negreiros
Daniel Mac Mahon Bastos
O CAVALO BRANCO
E OS ÍNDIOS TUPIS
Quando o Pres. Kleber me pediu para pensar num artigo para
o nosso Whisky News, pensei logo no meu primeiro gole do
néctar sagrado e entrei no túnel do tempo, regressando ao
ano de 1967 eu tinha cerca de 8 a 9 anos de vida.... Meu pai,
o Seu Nereu Bastos era Superintendente da TV Tupi-Canal 6,
da revista O Cruzeiro e condômino dos Diários e Emissoras
Associados do Embaixador Assis Chateaubriand, e como
um bom anfitião, costumava receber no nosso apartamento
do Edif. Haya no Morro da Viúva, muitos colegas e amigos
vindos do extinto Cassino da Urca.
Naquela época me lembro do Abelardo Barbosa (Chacrinha), Flávio Cavalcanti, David Nasser, Chico Anísio,
Aerton Perlingeiro, Capitão Aza, Dermival Costa Lima,
Sarita Campos, Neide Aparecida com a sua inseparável
peruca lady e outras figuras folclóricas que chegavam para jogar um carteado com o “velho” e conversar. Eu os observava encherem os copos com uma bebida bonita de côr ambar e muito gêlo que
a minha mãe não deixava faltar à mesa, sem contar nos pratinhos com castanhas de caju, torradas
com queijo roquefort e “ la vache qui ri “ (um tipo de polenguinho francês meio picante, que era uma
delícia, e tinha a cara de uma vaquinha rindo) e outros acepipes que me deixavam provar; depois de
um tempo eu observava que essa turma ia ficando cada vez mais alegre, falando alto e rindo muito!
Enquanto isso, eu brincava com os cavalinhos brancos de plástico que vinham dessas garrafas que eram
esvaziadas com uma rapidez incrível e alguns bonequinhos de índios que papai trazia do seu trabalho
(na minha imaginação de criança eu era o cowboy montado nesses cavalinhos contra os índios, tipo
John Wayne).
No final de semana chegou de presente para o meu pai, uma enorme garrafa (quase do meu tamanho)
deste cavalo branco que o ¨velho” abriu, bebeu um pouco, suspirou (olhando pela janela para a TV Tupi
que ficava do outro do lado da Baía de Guanabara) e colocou no chão.
Esse garrafão tinha uma engrenagem de metal que possibilitava a gente virar e encher os copos, meu
pai foi para o quarto tirar um cochilo, eu curioso..., como todo menino não perdi tempo, escondido peguei o copo vazio do “velho” e enchi quase até a borda daquela bonita e cheirosa bebida de côr ambar,
provei...e caramba, era muito forte e ardia muito dentro da garganta e no meu peito (o efeito era parecido
e me lembrava com o do álcool com vick vaporub que minha mãe passava no meu pescoço e no meu
peito quando ficava doente e com asma, só que por dentro!), pensei logo que era remédio e dos bons...,
vou ficar bom logo dessa bronquite, disse e bebi o resto de um gole só; minha mãe chegou na hora e
me flagrou com a boca na botija, me deu uma surra daquelas e também levei uma bronca do “velho” de
lascar. Fui posto de castigo no quarto escuro para dormir mais cedo, mas nada me amendrontou e, sob o
efeito daquele santo remédio, tive um dos melhores sonhos de faroeste de menino,... que estava matando
alguns índios, comanches, tupis e navajos montado no meu fiel cavalo branco!
Slainte Mhath
P.S.: Só anos mais tarde é que vim saber que a bebida ambar dentro do garrafão tinha o nome de Whisky
e que o famoso cavalo branco se chamava White Horse, o que acabou me curando da danada da bronquite asmática e, é claro, com muito banho frio, homeopatia e natação na piscina do Fluminense, nas
Laranjeiras!
2 - WN 141/2011
HAVANA
O juiz Federal Renato Martins Prates, da 8ª vara Federal de BH, julgou
favorável o pedido de registro definitivo para a tradicional cachaça
Havana, produzida em Salinas, no norte de Minas Gerais. A disputa dos
herdeiros do mítico Anísio Santiago com a Havana Club Holding S/A, do
rum Havana Club, já dura 10 anos. Na decisão, o juiz deferiu o pedido da
Havana (Indústria e Comércio de Aguardente Menago), autora da ação,
e declarou a nulidade do ato administrativo do INPI, que em 31/1/01,
indeferiu o registro da marca nominativa Havana para a cachaça mineira,
criada por Anísio em 1943. O juiz também concedeu antecipação de
tutela e deu prazo de 30 dias para o INPI fazer o registro.
MIELE EM POCKET SHOW
“O MELHOR AMIGO DO HOMEM”
Há alguns anos o multi-artista Luiz Carlos Miele nos
presenteou no lançamento
de um belo 12 anos com a
sua versão de famosa canção que ele intitulou de “My
Funny Ballantine´s”. Miele
está de volta numa série de
Pocket Shows nas lojas do
Lidador ao longo do mês de
julho. Quem se interessar
pode contatar a matriz no
(21) 2262-3442. E o título
não podia ser melhor: “O
Melhor Amigo do Homem”.
Podemos garantir não se tratar de um cachorro.
O MISTÉRIO DA NOSSA CARTEIRINHA
Carlos
Rubens
Negreiros
Há dois anos, só um associado verificou e comentou conosco o que agora, outro sócio
registrou: alguns detalhes que vem passando despercebidos por todos nós , afirmando
que nós reiteramos um erro.
Que erro é esse? Quantos de vocês repararam no texto do verso da nossa carteirinha?
Lá pelas tantas, está impresso “...diminuir dívidas..” onde deveria estar “...dirimir dúvidas...”
Mea culpa, mea máxima culpa !!
Eu fui o responsável por encomendar as carteiras, e, pelo processo, primeiro se gravou em azul e
ouro a frente e o verso, para depois ser gravado o nome de cada um dos sócios.
Claro está que para uma quantidade maior, teriamos um preço melhor. Tal quantidade, ainda
assim pequena, era o dobro do que precisávamos.
Está explicado ai o porque do erro ter permanecido nesta nova emissão (referente ao biênio 2011/2013): considerando
os diversos aspectos da situação eu achei por bem não jogar tudo fora para refazer novos documentos de identidade dos
essebedablianos.
A “mea máxima culpa” foi que, há dois anos, devido à pressa, não pedi para ver uma prova final antes de autorizar a
impressão definitiva.
Será que voces me desculpam?
Mas vamos ao cerne do assunto. Vale a pena manter esse texto na próxima emissão?
Quantos de nós se acham aptos a “dirimir dúvidas” sobre o nosso nectar?
A começar por mim, posso dar “uns pitacos” ou conhecer um pouco mais, porque me interessei e estudei um pouco.
Confesso que fiquei um tanto desconfortável quando nosso fundador Vignoli, me deu pouco depois de eu ter sido admitido,
o cargo de diretor técnico da SBW.
Não tinha, nem tenho “balla” para isto!
Mas eu ficaria extremamente satisfeito, se com a carteira impressa corretamente, com nossos cursos e palestras sobre whisky
(programados em quantidade aquem do desejado), nós estivéssemos aptos a dirimir as dúvidas quando perguntados.
Mas até lá, como falou o nosso querido sócio Ubirani do Ceará, o que registrou desta vez, “ gostaria que fosse verdade: TERMOS
A CAPACIDADE DE DIMINUIR DÍVIDAS”.
Concordo com ele.
WN 141/2011 - 3
Kleber
Damasceno
Prado
• Scotch – 13 a 20 anos: CUTTY SARK 18 Years Old
• Resto do Mundo – Sem idade marcada: THREE
SHIPS Bourbon Cask Finish (África do Sul)
• Resto do Mundo – 12 anos ou menos: THREE SHIPS
5 Years Old
A revista WHISKY MAGAZINE, em sua edição de maio e junho de 2011, publicou mais
uma vez a relação dos melhores whiskies do
mundo. Foi constituído um painel presidido
pelo consagrado autor Dave Bloom e composto por diversos experts, entre os quais o
conhecido Charles MacLean.
Os pontos de destaque nos comentários do
Dave são a presença forte dos japoneses, com
a Suntory produzindo tanto o melhor Single
Malt quanto o melhor Blended Whisky e a
fraca presença dos Blended Scotch whiskies.
Vamos torcer para que os escoceses tomem
jeito e apareçam melhor representados ano
que vem.
Algumas categorias apresentaram, alem dos
vencedores, uma short list, que na falta de
melhor tradução aparecem abaixo como
menções honrosas.
Outra coisa: dentro de uma determinada categoria, em que aparecem diversas faixas de
idade (como Single Malt Scotch – Speyside,
por exemplo), o que aparecer em primeiro
lugar é o melhor whisky da categoria. E
vamos aos ganhadores.
Melhor Grain Whisky (Whisky de Grãos): GREENORE
IRISH WHISKEY – 15 anos
Melhor Blended Malt Whisky (Vatted Whisky)
• Scotch: BLUE HANGER 4TH Ltd. Release (Berry
Bros. & Rudd)
• Non–Scotch: TAKETSURU Pure Malt – 21 Anos
• Geral: TAKETSURU Pure Malt – 21 Anos
Melhor Licor de Whisky: DRAMBUIE – The Royal
Legacy of 1745
Melhor Blended Canadense: WISER´S Legacy
Melhor Non–Bourbon American Whiskey: THOMAS
H. HANDY Sazerac Rye
Melhor Bourbon Whiskey:
• 12 anos ou menos: PARKER´S HERITAGE Wheated
Bourbon 10 Years Old
• Sem idade marcada: BLANTON´S Single Barrel
Bourbon
• 13 a 20 anos: FOUR ROSES Ltd. Edition Single
Barrel 2010
Melhor Whiskey Norte Americano – Geral: PARKER´S
HERITAGE Wheated Bourbon 10 Years Old
Melhor Novo Lançamento: HIGHLAND PARK 1970
Vintage
Melhor Compra: BOWMORE Tempest
Melhor Blended Whisky:
• Scotch – Isla – 13 a 20 anos: LAGAVULIN 16
Years Old
• Japonês – sem idade marcada: NIKKA From The
Barrel
• Scotch – Isla – 21 anos e acima: CAOL ILA 25
Years Old
• Japonês – 12 anos ou menos: HIBIKI 12 Years Old
• Geral: YAMAZAKI 1984
• Irlandês – 12 anos ou menos: TULLAMORE 12 Years
Old Special Reserve
• Irlandês – sem idade marcada: JAMESON Rarest
Vintage Reserve
• Irlandês – 13 a 20 anos: JAMESON 18 Years Old
Ltd. Reserve
• Geral: HIBIKI 21 Years Old (Japonês)
Melhor Single Malt Whisky:
• Resto do Mundo – sem idade marcada: KAVALAN
SOLIST Sherry Cask Strength (Taiwan)
• Resto do Mundo – 12 anos ou menos: SULLIVANS
COVE Bourbon Maturation (Tasmania – Australia)
• Resto do Mundo – 13 a 20 anos: GLENORA Battle
of Glen (Nova Scotia – Canada)
• Japonês – 21 anos ou acima: YAMAZAKI 1984
• Japonês – sem idade marcada: HAKUSHU Bourbon Barrel
• Japonês – 12 anos ou menos: YOICHI 10 Years
Old
• Japonês – 13 a 20 anos: YOICHI 1990
• Irlandês – Pot Still Irish Whiskey: REDBREAST 15
Years Old
• Irlandês – 13 a 20 anos: BUSHMILLS 16 Years
Old
• Irlandês – sem idade marcada: THE WILD GEESE
Single Malt
• Irlandês – 12 anos ou menos: TYRCONNEL Port
Finish
• Irlandês – 21 anos ou acima: BUSHMILLS 21
Years Old
• Scotch – Campbeltown – 12 anos ou menos:
SPRINGBANK 12 Years Old
• Scotch – Campbeltown – sem idade marcada:
HAZELBURN CV
MENÇOES HONROSAS
Melhor Grain Whisky (Whisky de Grãos): Bains Cape
Mountain, Greenore 8 Anos, The Snow Grouse
Melhor Blended Malt Whisky (Vatted Whisky)
• Scotch: The Spice Tree (Compass Box), Monkey
Shoulder, Peat Chinmey (Wemyss Vintage Malts) e
Spice King (Wemyss Vintage Malts)
• Non–Scotch: Double Distilleries (Ichiro´s Malt),
Mizunara Wood Reserve (Ichiro´s Malt) e Wine Wood
Reserve (Ichiro´s Malt)
• Geral: BLUE HANGER 4TH Ltd. Release (Berry
Bros. & Rudd)
Melhor Licor de Whisky: Drambuie, Athol Brose
(Dunkeld), Hellyers Road Whisky Cream, Phillips Revel
Stoke e Phillips Union Cherry Whiskey
Melhor Blended Canadense: Caribou Crossing Single
Barrel, Royal Canadian Small Batch, Proof Whisky,
Forty Creek – Confederation Oak Reserve, Canadian
Mist Black Diamond e Canadian 83
Melhor Non–Bourbon American Whiskey: Rittenhouse
Straight Rye 100 Proof, Bernheim Original Straight –
Wheat Whiskey e Sazerac Straight Rye Whiskey
Melhor Whiskey Norte Americano – Geral: THOMAS
H. HANDY Sazerac Rye e WISER´S Legacy
Melhor Novo Lançamento: Berry´s Own Selection –
Glaenossie 1975, Berry´s Own Selection – Macduff
1984, Bowmore 1969 40 Years Old, Highland Park
1973, Highland Park Earl Magnus Edition 1, Lagavulin
Ltd. Edition e Selected by Berry´s Speyside Reserve
Blended Malt (Vatted)
Melhor Compra: Springbank 12 Years Old, Auchentoshan
1998, Bowmore Tempest, Bushmill´s 16 Years Old,
Redbreast 15 Years Old, Glenmorangie Signet, Highland
Park 25 Years Old e Glenfarclas 40 Years Old
• Scotch – Campbeltown – 13 a 20 anos: LONGROW
14 Years Old
Melhor Blended Whisky – Geral: THREE SHIPS Bourbon
Cask Finish (África do Sul), TULLAMORE 12 Years Old
Special Reserve e HANKEY BANISTER 40 Years Old
• Scotch – Lowlands: AUCHENTOSHAN 1998
Sherry Matured
Melhor Single Malt Whisky:
• Scotch – Highlands – sem idade marcada: GLENMORANGIE Signet
• Scotch – Highlands – 12 anos ou menos: BALBLAIR 2000
• Scotch – Highlands – 13 a 20 anos: BALBLAIR
1989 Vintage
• Scotch – Highlands – 21 anos ou acima: GLEN
GARIOCH Vintage 1978
• Scotch – Speyside – 21 anos ou acima: GLENFARCLAS 40 Years Old
• Scotch – Speyside – sem idade marcada: GLENFIDDICH Snow Phoenix
• Scotch – Speyside – 12 anos ou menos: THE BALVENIE Signature
• Scotch – Speyside – 13 a 20 anos: LONGMORNO
16 Years Old
• Scotch – Ilhas – 21 anos ou acima: HIGHLAND
PARK 25 Years Old
• Scotch – Ilhas – sem idade marcada: TALISKER
57º North
• Scotch – 21 anos ou acima: HANKEY BANISTER
40 Years Old
• Scotch – Ilhas – 12 anos ou menos: TALISKER 10
Years Old
• Scotch – 12 anos ou menos: BLACK BULL 12 Years
Old DeLuxe Blend
• Scotch – Ilhas – 13 a 20 anos: THE ARRAN MALT
14 Years Old
4 - WN 141/2011
• Scotch – Isla – sem idade marcada: ARDBEG
Supernova 2010
• Japonês – 21 anos ou acima: HIBIKI 21 Years Old
• Japonês – 13 a 20 anos: HIBIKI 17 Years Old
OS MELHORES
WHISKIES DO
MUNDO EM 2011
• Scotch – Isla – 12 anos ou menos: BOWMORE
Tempest (10 anos)
• Irlandês – Pot Still Irish Whiskey: Green Spot,Midleton
Very Rare e Redbreast 12 Years Old
• Scotch – Lowlands: Glenkinchie 12 Years Old
Como comentário final, gostaria de parabenizar os japas pelo Yamazaki, pelo Taketsuru e
pelo Hibiki. Fiquei triste por não encontrar o
Macallan em nenhum lugar, mas feliz em ver
o meu querido Lagavulin 16 firme e forte.
FESTA DE POSSE DA NOVA DIRETORIA NO SALITRE
1 - Oito sócios SBW numa mesa animada
2 - Convidados do Claudionor Albuquerque comemorando seu aniversário
3 - O casal José Luiz e Bernadete Sousa Gomes com Marcus Haas
4 - Telius Memória, Jezer Menezes, João Empolgação e o nosso Presidente
Kleber Prado.
5 - Neidson Miranda e Haroldo Sprenger degustando o Whisky Whyte
& MacKay
6 - Luiz Macahyba, o casal Kleber e Maria Regina Prado e Daniel Bastos
7 - O casal Bruno Caiuby e José Augusto Caiuby brindando nossa festa
8 - José Alexandre dos Santos e Marcia Chami do Hotel Sol Ipanema olhando
o resultado do leilão
9 - Kleber Prado e Marcio Almeida com Arides Visconti e o seu whisky John
Barr
10 - Haroldo Sprenger, Bárbara Caiuby e Maria Regina Prado felizes
11 - Aquidaban Fialho, Jezer Menezes e Ricardo Sampaio conversando
12 - Kleber Prado agradece a Humberto Cárcamo o importante apoio da
Casa Flora
WN 141/2011 - 5
1 - Humberto Conceição, Neide Souza, Leonardo e Patricia, Roberto
5 - Simone Rau assinando o termo de adesão para a SBW
Nóbrega e duas convidadas
6 - Leonardo Lopes, um amigo, Kleber Prado, José Augusto Caiuby e
2 - Kleber Prado, Ricardo Haber e Claudette e José Augusto Caiuby
Marcio Werneck
3 - Atestado de AMIGO dado para Marcus Haas que retorna para Berlim
7 - Kleber Prado, Ricardo Sampaio e Marcio Almeida sorrindo para a foto
4 - Vários sócios da SBW recebem Companheiros da Boa Mesa
8 - Delegação de Aparecida do Norte que prestigiou o nosso evento
6 - WN 141/2011
Carlos Rubens Negreiros
WHYTE & MACKAY
E JOHN BARR NO
SALITRE
Graças ao empenho e interesse do
meu amigo Humberto Carcamo,
Gerente Geral da Importadora
Casa Flora no Rio de Janeiro, tivemos a chance de apreciar
4 whiskies novos no nosso evento da posse da Diretoria no
Restaurante Salitre em 25.05.2011.
Fundada em Glasgow no ano de 1844 por James Whyte e
Charles MacKay a Whyte & MacKay é uma das marcas mais
antigas – com mais de 160 anos – apreciadas por consumidores de todas as partes do planeta.
A característica especial do whisky Whyte & MacKay devese ao processo único de “casamento duplo” utilizado no seu
envelhecimento. Primeiro o “master blender” seleciona mais
de 30 whiskies de malte que são agrupados e envelhecidos
por vários meses em barris de jerez: é o primeiro casamento.
Depois é que são adicionados mais 6 whiskies de grão e
essa mistura descansa em barris de carvalho por pelo menos
mais um ano antes do seu engarrafamento, esse é o segundo
casamento.
O Standard “SPECIAL” é caracterizado pela sua cor rica em
dourado, com um olfato profundo e redondo e, devido ao
duplo casamento, seu gosto permite notar que frutas adocicadas se realçam.
Esse processo de casamento duplo é muito caro e trabalhoso,
porém produz um whisky de qualidade infinitamente superior
aos existentes no mercado, dizem os fabricantes.
Outro whisky que estamos lançando é o JOHN BARR.
A história deste whisky é interessante. Em 1977 o Johnnie
Walker Red foi proibido de ser vendido no mercado doméstico do Reino Unido por causa de regras de competição da
COMUNIDADE ECONOMICA EUROPÉIA.
Com isto, a Distillers Company Ltd, DCL, predecessora da
DIAGEO, criou o JOHN BARR GOLD, inclusive mantendo o
formato tradicional da garrafa.
Em 1986 a empresa WHYTE & MACKAY comprou a marca,
relançou-o como JOHN BARR FINEST (RED) e começou a expansão mundial. As características do FINEST são: cor dourada;
no olfato se consegue distinguir como os maltes da Highland
e Speyside afloram lentamente.Tem um sabor clássico onde
uma mistura nobre pode ser apreciada.
ESTES foram o que degustamos até o momento do discurso
da posse.
Depois acrescentamos o WHYTE & MACKAY “THE THIRTEEN”
e o JOHN BARR RESERVE, (BLACK).
O “THIRTEEN” é um 12 anos com 1 ano a mais por conta do
“DOUBLE MARRIAGE” (o “casamento duplo” citado acima).
As características do THIRTEEN é a sua cor dourada radiante,
seu olfato de um bouquet rico e firme mostrando o seu envelhecimento nos barris de carvalho; e a espinha dorsal do
seu gosto é encorpada, marcando sua língua fortemente no
início, depois liberando vários sabores requintados, cada um
trabalhando em perfeita harmonia.
O JOHN BARR RESERVE é o primo irmão do JOHNNIE
WALKER BLACK.
O JOHN BARR BLACK não tem idade definida, mas nota–se
que quer seguir o mercado do seu “irmão” JOHNNIE WALKER
BLACK. Sua cor é de um dourado rico meio difuso, o olfato
é prolongado, macio, maltado. Seu gosto é longo e contínuo,
expandindo no palato, com um final aveludado.
Em 2007, a empresa WHYTE & MACKAY foi comprada (por
600 milhões de libras) por um conglomerado indiano, o UB
GROUP, que precisava ter um scotch de qualidade, já que a
INDIA é um dos maiores mercados de whisky do mundo.
Impressionante é que mesmo com a compra pelos indianos,
estes fizeram questão de manter o MASTER BLENDER Richard
Paterson, com mais de 40 anos de casa, garantindo o mesmo
padrão de qualidade.
Reparem também que para enfatizar esta compra pelos indianos, os carros de fórmula 1 da FORCE INDIA têm como maior
logotipo o da WHYTE & MACKAY.
Na edição de Abril de 2011 da WHISKY MAGAZINE, está uma
entrevista com o bilionário indiano, Dr. Vijay Mallya, dono do
UB GROUP. Ele faz declarações extremamente interessantes.
Algumas delas, resumimos a seguir:
– “Eu não estou em guerra! Não sou membro da SWA (Scotch
Whisky Association), então sou livre para fazer e dizer o que
eu quero”.
– “Esta pode ser uma tremenda oportunidade de marketing
para nós. Sim, eu estou olhando para a oportunidade científica, mas também estou excitado com a possibilidade de
criar um whisky no estilo “EDWARDIAN” (Referindo-se ao
fato de ter levado para a Escócia três garrafas do WHYTE
& MACKAY que foram encontradas, numa caixa de 12,
congeladas na Antártica depois do naufrágio da expedição
SHACKLETON, no reinado de Eduardo VII, fato já noticiado
em nosso WN-137 de mar/jun/2010).
– “Vocês precisam saber que a DIAGEO me procurou, e não
o contrário. EU não precisava deles, mas eles precisavam de
mim para um distribuidor na Índia. Eu ofereci a eles 14,99%
do meu negócio, na época as ações estavam a 480 rublos.
Agora elas estão a 1400 rublos e a DIAGEO está menos interessada. Este ano nossas vendas na Índia serão maiores que
as da DIAGEO mundialmente”.
Vocês acham que um cara desses iria deixar de ser um grande
produtor de whisky?
Obrigado de novo, Humberto.
Ultima surpresa da Casa Flora!
1 garrafa do White & MacKay 22 SUPREME, de 22 anos,
seguindo a mesma linha de dupla maturação. Uma só garrafa
não daria para todo mundo. Então, para ajudar as finanças da
SBW, LEILÃO !!!
Nossa querida amiga Márcia Chami, proprietária do Hotel Sol
Ipanema, local de vários e memoráveis eventos da SBW foi
a vencedora. Ela, com certeza terá condições de descrever
para nós as características do SUPREME. Que deve ser de dar
água na boca, não tenho dúvidas.
Todos esses whiskies estão à venda no Lidador, com 10%
de desconto para os nossos sócios, nas lojas de Ipanema
e Leblon.
WN 141/2011 - 7
DE GOLE EM GOLE
FRASES OUVIDAS NAS NOSSAS HAPPY HOURS:
– Boa Noite, Sr. Caju.
– Não me chamo Caju, o meu nome é
João Batista.
– Dá no mesmo. É tudo nome de Cemitério.
ou que lá vão ocasionamente, podem
desfrutar de um desconto de 10% sobre
o total da nota no excelente restaurante
localizado no quarto andar do Clube
Ginastico Português. O buffet continua
“supimpa” com o sempre presente arroz
de pato do Antiquarius.
GIN HENDRICK’S (continuação)
No WN 139 informamos que
o Wall Street Journal havia esolhido o
Hendrick’s (fabricado na Escocia pela
Grant’s) como o melhor gin do mundo.
Só o conheciamos de fotografia até que
um amigo do nosso DiFin Carlos Rubens
trouxe um exemplar de litro da Europa.
Os que tiveram a oportunidade de saboreá-lo acharam que o título era pertinente, mas face à raridade a degustação
foi com bastante mais
moderação do que
ocorre normalmente.
Pois agora: surpresa!
Já está à venda no Lidador. Algumas garrafas de 750 ml estavam
expostas na matriz da
rua da Assembléia. Os
apreciadores de Dry
Martini devem dar
uma chegada lá.
CONVÊNIOS COM BARES E
RESTAURANTES
Estamos em fase de revisão e
atualização dos nossos convênios. Muito
brevemente divulgaremos maiores detalhes, lembrando desde já que além do
Da Silva (do Centro) o Salitre (Ipanema)
também oferece desconto de 10% sobre
o total da nota. Basta apresentarmos nossa
carteirinha no período de validade
DESCONTO NO DA SILVA
DO CENTRO DO RIO
Lembramos que os socios da
SBW que trabalham no Centro do Rio,
PROMOÇÃO PARA OS COMPANHEIROS QUE TROUXEREM NOVOS SÓCIOS
Estamos em plena campanha de novos
socios. Os companheiros que tiverem
indicação de novos socios aprovada pela
diretoria da SBW terão direito a uma garrafa de whisky (para consumo “in loco”
bem entendido). No final da campanha
(originalmente prevista para o final de
julho) os que tiverem trazido mais novos
sócios ganharão prêmios adicionais. Portanto: MÃOS À OBRA.
POSSE DE COMPANHEIROS
NA ASSOCIAÇÃO COMERCIAL DO RIO DE JANEIRO
No dia 10 de junho os seguintes companheiros tomaram posse na diretoria da
SOCIEDADE BRASILEIRA DO WHISKY
AV. RUI BARBOSA, 830 / 102
RIO DE JANEIRO – 22.250.020 – BRASIL
Tel/Fax: (21) 2551–2297
E–mail : [email protected]
ACRJ.: os Beneméritos, Marcio Almeida e Ronaldo Chaer e os membros do
Conselho Diretor, Aldo Gonçalves e
Julio Isnard. Isso sem falar que o novo
presidente, Antenor de Barros Leal, é um
bom amigo da SBW e um frequantador
(se bem que pouco assíduo) de nossos
eventos.
DANUSIA BÁRBARA E A
SBW
A consagrada autora e comentarista de gastronomia tem um “spot”na
Radio CBN do Rio de Janeiro. Seus
comentários são muito aguardados pois
sempre trazem boas dicas de onde ir e
o que degustar. Ouvindo o comentario
do dia 7 de junho, nosso DirSec Haroldo Sprenger se surpreendeu ao sermos
citados (e bem). Quem quiser ouvir
basta acessar:
http://cbn.globoradio.globo.com/
colunas/cbn-sabores-rio/2011/06/07/
LANCADAS-DUAS-BIBLIAS-SOBREWHISKY.htm.
Falou das nossas comportadas Happy Hours das quartas feiras e dos
nossos eventos externos. Com ênfase
na nossa festa de posse, muito elogiada. Citou ainda duas autênticas
“biblias” sobre whisky recentemente
lançadas em português: o livro do
(nosso) Michael Jackson, editado
pelo Senac-SP, e o livro coordenado
por Charles MacLean, editado pela
Zahar, que contou com a revisão
técnica da SBW.
A SBW É UMA SOCIEDADE INDEPENDENTE
E SEM FINS LUCRATIVOS, FUNDADA EM
1988 E MANTIDA POR APRECIADORES DO
MAIS NOBRE DESTILADO DE CEREAIS.
Site: www.sbw.org.br
EDITORIA DO WHISKY NEWS: KLEBER DAMASCENO PRADO, ARIDES VISCONTI
COLABORADORES: JOSÉ AUGUSTO CAIUBY, CARLOS RUBENS BRAGA NEGREIROS, SÉRGIO CABRAL, ROBERTO BRANDÃO, LAGILDO BRASILEIRO DE LIMA, JAGUAR,
HAROLDO SPRENGER, JOSÉ LUIZ DE SOUSA GOMES, JOÃO BAPTISTA MAGALHÃES, JEZER MENEZES DOS SANTOS E DANIEL MAC MAHON BASTOS
FOTOGRAFIAS E DIAGRAMAÇÃO: RICARDO ORTIZ – SECRETARIA E DIGITAÇÃO: MARIA LUCIA GIUDICELLI
D I R E T O R I A D A S O C I E D A D E B R A S I L E I R A D O W H I S K Y – B I Ê N I O 2 0 11–2 0 1 3
PRESIDENTE DE HONRA:
Helena Annes Dias Vignoli (in memoriam)
DIRETORIA EXECUTIVA:
PRESIDENTE: Kleber Damasceno Prado
VICE–PESIDENTE: José Augusto Caiuby
DIRETOR SECRETÁRIO: Haroldo Sprenger
DIRETOR FINANCEIRO: Carlos Rubens Braga Negreiros
DIRETOR: José Luiz de Sousa Gomes
DIRETOR: Aldo Carlos Moura Gonçalves
DIRETOR: WALDIR MOREIRA GARCIA
DIRETOR: Márcio Castro de Almeida
CONSELHO FISCAL:
TITULARES: Lidiana Salgado, Paulo Villela de Moraes
e José Carlos Audíface de Brito
SUPLENTES: Jezer Menezes dos Santos, Ronaldo Chaer
do Nascimento e Mateus Areal
8 - WN 141/2011
DIRETORIAS ESPECIAIS:
CULTURAL: Paulo Marcio Jardim Decat
DE SEDE: Antonio Carlos Vianna Novaes
DE EMPOLGAÇÃO: João Baptista Magalhães
DE IMPRENSA: Arides Visconti
DE ADMINISTRAÇÃO: Enio Silveira Jr.
D E R ELAÇÕES E XTERNAS : Luiz Fernando Moraes
Machado
DE PATRIMÔNIO LÍQUIDO: Margareth Mendes
DE INFORMÁTICA: Leonardo Lopes
JOVEM: Bruno de Leão Caiuby
DE COMUNICAÇÃO SOCIAL: Daniel Mac Mahom
Bastos
DE SAÚDE: Josefina Krapienis
CONSELHO JURÍDICO:
Salvador Cícero Veloso Pinto, Álvaro Pires da Costa,
Maurício Palmeira e Telius Alonso Avelino Memória
CONSELHO TÉCNICO DE MALTES E CEREAIS:
Júlio Graber, José Luiz Peixoto, Gustavo Werneck R. de
Carvalho, Pedro Paulo Machado, Arthur do Rego Lins,
Leopoldo Machado Paganelli e Manoel Vidal FIlho
VICE PRESIDÊNCIAS REGIONAIS:
REGIÃO AMAZÔNICA: Francisco Rodrigues da Silva Filho
REGIÃO CENTRO–OESTE: Ruy Celso Barbosa Florence
REGIÃO MINEIRA E CERCANIAS: Paulo Márcio A. F.
de Souza
REGIÃO NORDESTE: Francisco Deusmar de Queirós
CEARÁ: Lagildo Brasileiro de Lima
REGIÕES PAULISTA E SUL: José Laerte Dutra
REGIÃO DO VALE DO PARAÍBA: Ricardo Nagib Haber
CONSELHEIRO e REPRESENTANTE junto à SWA – Scotch Whisky Association: Kleber Damasceno Prado
CONSELHO CONSULTIVO e EX–PRESIDENTES: José
Augusto Caiuby e Carlos Rubens Braga Negreiros