IPES
Cesta Básica de Caxias do Sul
Publicação mensal do Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais
CESTA BÁSICA
DE
CAXIAS DO SUL
Abril de 2009
Cesta Básica de Caxias do Sul, abr.09 l
UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL
REITOR
Prof. Isidoro Zorzi
VICE-REITOR
Prof. José Carlos Avino
PRÓ-REITOR DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA
Prof. José Clemente Posenato
CENTRO DE CIÊNCIAS ECONÔMICAS, CONTÁBEIS, E COMÉRCIO
INTERNACIONAL
Profa Maria Carolina Rosa Gullo
INSTITUTO DE PESQUISAS ECONÔMICAS E SOCIAIS
Prof Divanildo Triches
PROFESSORES PESQUISADORES
Divanildo Triches
Enrique Pereira de Almeida
Wilson Luis Caldart
AUXILIARES DE PESQUISA
Marli Teresinha Giani
CESTA DE PRODUTOS BÁSICOS DE CAXIAS DO SUL
Publicação mensal do Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais e do Centro de Ciências
Econômicas, Contábeis e Comércio Internacional da Universidade de Caxias do Sul, constituindo-se
num indicador da evolução dos preços de produtos de consumo básico da cidade.
ENDEREÇO PARA CORRESPONDÊNCIA
Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais
Centro de Ciências Econômicas, Contábeis e Comércio Internacional
Universidade de Caxias do Sul
Rua Francisco Getúlio Vargas, 1130 – 95070-560, Caxias do Sul – RS
ou: Caixa Postal 1352 – CEP 95201-972, Bloco J – Sala 401
Telefone/ Fax (54) 3218 21 00, ramal 2243
http://www.ucs.br
Cesta básica de Caxias do Sul, abr./09 1
1 APRESENTAÇÃO
O custo da Cesta de Produtos Básica da cidade Caxias do Sul é calculado e divulgado
mensalmente pelo Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais da Universidade de Caxias do
Sul. As quantidades médias consumidas originam-se de uma Pesquisa de Orçamento Familiar
(POF) realizada nos anos de 1995 e 1996, e referem-se ao consumo médio familiar. A amostra
abrangeu 463 famílias, que apresentou média de 3,8 membros. A renda dessas famílias foi
estabelecida entre três e trinta salários mínimos e residentes na cidade de Caxias do Sul. Os
preços dos produtos são coletados em cinco redes de supermercados que atuam na cidade e
referem-se à última semana de cada mês. As marcas dos produtos consideradas foram àquelas
mais indicadas pelas famílias entrevistadas. Os produtos que compõem a Cesta e apresentam
maior participação nos gastos totais das famílias nos grupos da como de Alimentação,
Higiene Doméstica, Higiene Pessoal, Fumo e Combustíveis Utilizados no Lar.
2 VARIAÇÃO DO CUSTO DA CESTA BÁSICA DE CAXIAS DO SUL
O custo da Cesta de Produtos Básicos observado na cidade de Caxias do Sul no mês
de abril de 2009 passou para R$ 548,96. Com esse resultado, o custo da Cesta apresentou
acréscimo de 2,36% em relação ao mês de março de 2009, quando custava R$ 536,31,
correspondendo a um aumento absoluto de R$ 12,65.
Em abril de 2009, o custo com alimentos aumentou 2,65% em relação ao mês anterior,
passando de R$ 432,25 para R$ 443,71, com uma contribuição de negativa de 2,71 ponto
percentual (p.p.) para a queda do custo da Cesta. O custo com produtos não-alimentares
apresentou acréscimo de 1,15%, passando de R$ 104,06 para R$ 105,25, com uma
contribuição de 0,21 p.p.
Em abril, dos 43 produtos que compõem a Cesta, 19 aumentaram de preço,
representando um índice de difusão de 44,19%, e 23 tiveram seus preços reduzidos. Os
Cesta básica de Caxias do Sul, abr./09 2
produtos com preços majorados contribuíram com 6,71 pontos percentuais para o aumento do
custo da Cesta e aqueles que sofreram diminuições de preços colaboraram com –4,35%. para
sua redução. Os cinco produtos que mais contribuíram para o aumento e os que mais
contribuíram para a redução do custo da Cesta encontram-se listados na Tabela 1. Por ordem
de contribuição, encontram-se: cigarros, com variação de preços de 26,71%; tomate, 85,24%;
leite longa vida, 14,48%; batata inglesa, 32,03%; e pãezinhos, com uma variação de 14,18%
no seu preço. A contribuição para o aumento do custo da Cesta desses cinco produtos atingiu
4,346 ponto percentual em abril de 2009, contra -2,126 p.p do mês anterior, sendo os quatro
pertencem ao grupo dos alimentos.
Tabela 1: Preços dos produtos que mais contribuíram para o aumento e para a redução
do custo da cesta no mês de abril de 2009.
Produtos
Preço unitário médio
Unidade
(R$)
de
Abril
medida Março de
2009
de 2009
Variação dos
Contribuição
Preços
(p.p)
(%)
Contribuição Positiva
4,346
Cigarros
maço
2,92
3,70
26,71
1,255
Tomate
Kg
1,76
3,26
85,24
0,955
l
1,51
1,73
14,48
0,885
Batata-inglesa
Kg
1,69
2,23
32,03
0,711
Pãezinhos
50 g
0,27
0,31
14,18
0,54
Leite longa vida
Contribuição Negativa
Feijão preto
-1,973
Kg
4,36
2,93
-32,81
-0,488
4 rolos
4,25
3,45
-18,84
-0,448
Sabão em pó
Kg
5,54
4,47
-19,37
-0,386
Café solúvel
100g
5,55
4,58
-17,60
-0,344
Kg
8,80
6,19
-29,71
-0,307
Papel higiênico
Salsichão
Fonte: Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais - IPES/UCS.
Nota: A contribuição percentual indica em quanto o aumento ou a diminuição do preço do produto influiu na
variação percentual do custo da cesta.
Os cinco produtos que mais contribuíram para a queda do custo da cesta geraram
contribuição total de –1,973% contra -2,126%. do mês anterior, sendo os três também
pertencem ao grupo da alimentação. São eles: feijão preto com uma variação negativa de seu
Cesta básica de Caxias do Sul, abr./09 3
preço de 32,81% no mês de abril de 2009 ante o mês anterior; papel higiênico com queda de
18,84%; sabão em pó, com redução de 19,37%; café solúvel, com variação negativa do seu
preço de 17,60%; salsichão, com -29,71%.
A Figura 1 mostra a evolução dos salários mínimos nacionais necessários para adquirir
a Cesta de Produtos Básicos de Caxias do Sul. Assim, com elevação 12,05%, do salário
mínimo nominal verificado em fevereiro de 2009 que passou de R$ 415,00 para R$ 465,00,
houve contribuição significativa para o aumento do poder de compra das famílias. Levando-se
em conta, portanto, a relação entre o custo da cesta de Caxias do Sul e salário mínimo, nota-se
que essa relação caiu de 1,295 em janeiro de 2009 para 1,153 no mês de fevereiro,
representando incremento real no poder de compra do salário mínimo com base na cesta
básica de aproximadamente 11,00%.
Figura 1: Quantidade de salários mínimos necessários para aquisição da cesta básica
de Caxias do Sul, de abril de 2008 a abril de 2009.
22
9
1,
25
0
1,
25
8
1,
25
2
1,
25
5
1,
26
3
1,
27
6
1,
29
5
1,30
1,
15
8
1,
15
3
1,
18
1
1,20
1,
20
0
1,
1,25
1,
15
6
CESTA/SALÁRIO MÍNIMO
1,35
1,15
1,10
ju
l/ 0
8
ag
o/
08
se
t/0
8
ou
t/0
8
no
v/
08
de
z/
08
ja
n/
09
fe
v/
09
m
ar
/0
9
ab
r/0
9
ab
r/0
8
m
ai
/0
8
ju
n/
08
1,05
MÊS E ANO
Ainda observando a figura 1, nota-se que a relação entre custo da Cesta e salário
mínimo passou de 1,156 em abril de 2008 para 1,181 no mesmo mês de 2009, representando
um decréscimo real de 2,16%. Já em relação a janeiro de 2009, quando considerados os
respectivos valores das cestas, o atual salário mínimo apresenta poder de compra real maior
de aproximadamente 8,80%.
Cesta básica de Caxias do Sul, abr./09 4
3 ANÁLISE DA EVOLUÇÃO DO CUSTO DA CESTA
O valor da Cesta básica de Caxias do Sul cresceu 3,69% no acumulado do ano
(variação média mensal de 0,91%), passando de R$ 529,39 na última semana de dezembro de
2008 para R$ 548,96 no final de abril de 2009, correspondendo a uma variação absoluta de
R$ 19,57 como revelam as figuras 2 e 3. O grupo dos produtos não-alimentares foi o que mais
pressionou esse aumento, com variação de 36,05%, aumento absoluto de R$ 8,46 e
contribuição de 1,60 ponto percentual. O custo dos produtos alimentares aumentou 3,34%,
correspondendo a R$ 14,34 e contribuição de 2,71%
Figura 2: Evolução do custo com produtos alimentares e não alimentares da cesta básica de
Caxias do Sul, de abril de 2008 a abril de 2009 (em reais).
600
100,63
100,03
101,16
99,49
104,06
105,25
423,66
429,37
436,21
439,19
432,25
443,71
103,3
416,37
102,93
100,74
421,40
417,95
100,36
418,23
300
98,09
350
411,75
400
95,67
450
385,32
R$
94,51
500
402,22
550
250
8
8
8
8
9
9
9
8
8
8
8
8
9
/0 i/0 n/0 ul/0 o/0 t/0 t/0 v/0 z/0 n/0 v/0 r/0 r/0
r
u
e
a
a
j
ju
ja fe m
o no de
ab m
ab
ag s
Não-alimentares
Alimentares
MÊS e ANO
Em doze meses, o custo da cesta aumentou 14,41%, correspondendo a uma variação
absoluta de R$ 69,14 e crescimento médio de 1,13% ao mês como mostra a figura 3. O custo
dos produtos da categoria dos alimentares aumentou 15,15% (média de 1,18% ao mês), com
uma variação absoluta de R$ 58,39 e contribuição de 12,17%. Por sua vez, o grupo dos
produtos não-alimentares sofreu aumento de 11,36% (R$ 10,74 e média mensal de 0,90%)
nos últimos doze meses. Esse grupo foi fortemente pressionado pelo grupo de Cigarros, com
38,05% de aumento e 1,83% de contribuição.
Cesta básica de Caxias do Sul, abr./09 5
Figura 3: Variação percentual mensal e acumulada do custo da cesta básica em Caxias do
Sul, de maio de 2008 a abril de 2009.
11,98
9
9
ar
/0
m
v/
0
fe
09
n/
ja
z/
0
8
8
de
no
v/
0
8
-0,44
t/0
8
ou
t/0
se
o/
08
8
ag
l/ 0
ju
08
n/
ju
/0
Mensal
Acumulada
2,36
1,51
0,65 0,97
0,24
0,23
2,401,71 0,68
-0,47
ai
m
10,32
8,55
r/0
9
3,77
3,77
8,08
12,25
9,26
8,30
8,81
14,41
2
11,76
ab
6,26
8
%
16,0
14,0
12,0
10,0
8,0
6,0
4,0
2,0
0,0
-2,0
MÊS e ANO
Por fim, destaca-se que são 43 produtos que compõe a cesta básica de Caxias do Sul,
ou seja, absorvente externo, açúcar cristal, alface, apresuntados, arroz (polido e parboilizado),
banana, batata-inglesa, biscoitos (doces e salgados), café moído, café solúvel, capeletti, carne
bovina, cebola, cerveja, cigarros, creme dental, erva para chimarrão, farinha de trigo especial,
feijão preto, frango inteiro, gás de bujão, laranja, leite longa vida, maçã, maionese, massa
caseira fresca, massa com ovos, massa de tomate, nata, óleo de soja, ovos de granja,
pãezinhos, pão caseiro, papel higiênico, pêssegos em lata, queijo lanche fatiado, refrigerante,
sabão em pó, sabonete, salame, salsichão, xampu e tomate.