PORTUGAL RESTAURANT WEEK
The Artist Bistrô propõe
surpresa com sabores do mar
No The Artist
surpresa
Bistrô, os alunos da Escola de Hotelaria
como fator diferenciador
-
O restaurante
The Artist Bistrô
integrado no hotel-escola The Artist Porto Hotel & Bistrô
adere à
Portugal Restaurant Week 2015
(que arranca hoje e decorre até a
8 de março) com um menu em
que os alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Porto dão largas
à imaginação
e apostam na surfator
diferenciador.
como
presa
-
para a reinterpretaArtist de elementos
da praia como o polvo, rochas e
mar, um prato de peixe que garante surpreender e que os visitantes terão oportunidade
de experimentar em exclusivo durante este período.
Mas as propostas
não ficam
por aqui. Após um caldo de aves
com castanhas ou de um crocante de alheira de caça salteada
com grelos em alho, flor de sal e
salada verde com molho Thai
para entrada, os comensais podem ainda optar pelas lâminas
finas de novilho em leito de legumes caramelizados e redução
de LBV, que compõem o prato de
carne do menu.
Destaque
ção do The
na sua participação
Para sobremesa,
as opções
e Turismo
do Porto apostam
Restaurant
na Portugal
vol-
tam a dividir-se, desta feita entre um crumble de maçã em
duas texturas
com gelado de
baunilha e canela ou um brownie de chocolate e pimentas com
molho fresco de menta.
Tudo sugestões num menu de
na
Week.
que nesta edição são a Acreditar, a
Operação Nariz Vermelho e Mulheres de Vermelho).
Para saber quais são os espaços
aderentes
à Portugal
Week 2015,
os
Restaurant
respetivos
pratos e
fazer reservas, pode aceder
ou
www.restaurantweek.pt
a
a
20 euros, em que 1 curo reverte a
favor de várias instituições de res-
www.besttables.com.
São mais de
100 restaurantes de todo o país,
ponsabilidade social apoiadas pela Portugal Restaurant Week (e
com menus especiais compostos
por entrada, prato e sobremesa.