Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia
CONTECC’ 2015
Centro de Eventos do Ceará - Fortaleza - CE
15 a 18 de setembro de 2015
PRODUÇÃO DE OVOS DE CODORNAS JAPONESAS SUBMETIDAS A
AMBIENTES COM DIFERENTES ESPECTROS DE LUZ
JOSÉ ROBERTO BARBOSA BRAZ*, DERMEVAL ARAUJO FURTADO2,
JOSÉ WALLACE BARBOSA DO NASCIMENTO3, JOSÉ PINHEIRO LOPES NETO4
1
Dr. Professor da UAECA/ UFRN, Macaíba, RN. Fone: (83) 9362 4073, [email protected]
2
Dr. Professor da UAEA\CTRN\UFCG. Fone: (83) 2101 1486, [email protected]
3
Dr. Professor da UAEA\CTRN\UFCG. Fone: (83) 2101 1490, [email protected]
4
Dr. Professor da UAEA\CTRN\UFCG. Fone: (83) 2101, [email protected]
Apresentado no
Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia – CONTECC’ 2015
15 a 18 de setembro de 2015 - Fortaleza-CE, Brasil.
RESUMO: A pesquisa objetivou avaliar a produção de ovos de codornas japonesas sob estímulos dos
espectros luminosos da cor branca, azul e vermelha. O experimento foi desenvolvido nas dependências
do Laboratório de Construções Rurais e Ambiência da Universidade Federal de Campina Grande,
utilizando-se 387 codornas na fase de postura. O delineamento experimental foi o inteiramente
casualizado, com três tratamentos e sete repetições. Os dados foram analisados pelo programa
Statistical Analysis System utilizando-se o teste de Tukey (P<0,05). Nos três ambientes as médias de
temperatura do ar (26,7 oC) e umidade relativa do ar (71,5%) podem ser considerados acima do
preconizado para a zona de conforto térmico (ZCT) para codornas, no entanto o índice de temperatura
de globo negro e umidade pode ser considerado confortável. O consumo de ração, conversão
alimentar, porcentagem de postura, peso médio dos ovos não foram afetados pelas diferentes cores de
lâmpadas, como pelos índices climáticos, que ficaram dentro da média para a espécie, podendo estas
serem utilizadas na produção de ovos de codornas.
PALAVRAS–CHAVE: coturnicultura de postura, lâmpada LED, tecnologia de iluminação
PRODUCTION OF EGGS OF JAPANESE QUAILS SUBJECTED TO ENVIRONMENTS
WITH DIFFERENT LIGHT SPECTRUM
ABSTRACT: The research aimed to evaluate the performance of Japanese quails under stimuli of
light spectra of white, red and blue, in the production and quality of eggs. The experiment was
conducted on the premises of the Laboratory of Rural Buildings and Ambience Federal University of
Campina Grande, using 387 in the laying phase. Egg quality parameters were evaluated. The
experimental design was a completely randomized design with three treatments and seven replications.
Data were analyzed using Statistical Analysis System, using the Tukey test (P < 0.05). The qualitative
aspects of egg specific gravity ranged from 1.08 g / ml in white LED to 1.07 g / ml in red, the unit was
89.38 haug in white and red at 89.15, the shell thickness was 0.34 mm in the blue and white and red at
0.33mm and yolk index ranged from 0.45 in white and blue and red at 0.48. We conclude that these
birds can be created with these lamps, as there was no significant effect.
KEYWORDS: coturniculture posture, LED lamp, lighting technology.
INTRODUÇÃO
A coturnicultura está em franca expansão no Brasil, em razão de sua precocidade, alta
produtividade, exigência de pequeno espaço, tanto para instalação como para a produção, baixo
investimento inicial e sua resistência ao calor e a doenças (Jacome et al., 2012, Guimarães et al., 2014
e Sousa et al., 2014) e os sistemas de produção buscam constantemente tecnologias que visem
racionalizar o uso da energia, como a utilização de lâmpadas LED (diodo emissor e luz), que podem
propiciar redução do consumo de energia, como também pode ser adaptado em relação à curva de
sensibilidade espectral (visão) das aves, fornecendo uma fonte de luz que emita raios de luz mais
apropriados para as mesmas. Em aves de postura, como as codornas, a função da luz artificial nos
programas de iluminação é aumentar o fotoperíodo, estimulando a produção de ovos, sendo utilizado
muitas vezes elevado número de lâmpadas de alta potência e baixa eficiência, o que pode aumentar o
custo de produção (Jacome et al., 2012).
Portanto fatores como a iluminação, temperatura ambiente e umidade relativa do ar no interior
do galpão, período do ano, etc. podem afetar a produção e a produtividade das codornas. Para o
máximo desempenho das codornas a temperatura do ar situa-se entre 21 e 26oC e a umidade relativa
do ar entre 65 e 70%, com o índice de temperatura de globo negro e umidade de 69 a 77 (Albino &
Barreto, 2003). Portanto a pesquisa teve como objetivo avaliar o desempenho produtivo e a qualidade
dos ovos de codornas quanto aos efeitos da luz LED ao espectro das cores branca, azul e vermelha.
MATERIAL E MÉTODOS
A pesquisa foi realizada no laboratório de Construções Rurais e Ambiência (LACRA), do
CTRN\UFCG, Campina Grande- PB, com as coordenadas geográficas de 7º15’ 18’’ Sul, 35º 52’ 28”
de Oeste e altitude 550 m. Conforme a classificação climática de Köppen, o clima da região é do tipo
Csa. O experimento foi conduzido em galpão de alvenaria, coberto com telhas de compósito cimentosisal e forro de isopor, numa área de 7,30 m2, divido em três ambientes, iluminados com lâmpadas
LED de cor branca (G1), vermelha (G2) e azul (G3); refrigerado com condicionador de ar de 9000
BTU.
Utilizou-se 387 codornas da linhagem coturnix coturnix japonica na fase de postura, com os
seguintes tratamentos: Lâmpada LED de espectro branco na bateria de gaiolas G1, espectro vermelho
na bateria de gaiolas G2 e espectros azul na bateria de gaiolas G3 (Figura 1). O galpão foi dividido em
três ambientes, e distribuído às baterias de gaiolas no seu interior numa área de 1,80 m2, denominadas
de bateria 1 (G1), bateria 2 (G2) e bateria 3 (G3), sendo cada bateria composta por três gaiolas, onde
cada gaiola teve capacidade de abrigar 43 aves, apresentando uma densidade populacional de 129
aves/bateria, composto de bebedouros e comedouros acoplados do tipo calha de zinco e PVC. As
gaiolas apresentavam dimensões 0,20 x 0,50 x 1m, possuindo três divisórias e densidade de criação de
86 codornas m2. A ração foi distribuída de forma manual, duas vezes ao dia às 08 e 16 horas.
a)
Figura 1(a) - Led branca G1
b)
c)
Figura 2(b) - Led vermelha G2 Figura 2(c) – Led azul G3
No galpão, foi utilizado o fotoperíodo por meio de um programa de iluminação, com o uso de
um temporizador (Timer), com programação fornecendo as aves 17 horas com luz (fotofase) e 7 horas
sem luz (escotofase) e monitoradas no interior do galpão, as variáveis bioclimáticas: temperatura do
ar, umidade relativa do ar e temperatura de globo negro, através de Data Logger, instalados a uma
altura equivalente ao centro de massa das aves e calculado o ITGU e a Carga Térmica de Radiação
(CTR). Para avaliação da produção foi avaliados o consumo de ração, conversão alimentar,
porcentagem de postura e peso médio do ovo. O delineamento experimental utilizado foi o
inteiramente casualizado (DIC), com três tratamentos e sete repetições das análises num intervalo de
14 dias. Os dados foram submetidos ao programa Statistical Analysis System (SAS, 2010), utilizandose o teste de Tukey (P˂0,05) para a comparação entre as médias.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Nos três ambientes as médias de temperatura do ar foi de 26,7 oC e a umidade relativa do ar de
71,5% (Tabela 1), não havendo diferença significativa (P>0,05); no entanto estes valores podem ser
considerados acima do preconizado para a zona de conforto térmico para codornas, que deve situar-se
entre 21 e 26oC e a umidade relativa do ar entre 65 e 70% (Albino & Barreto, 2003). Em relação ao
parâmetro ITGU, houve diferença estatística entre os tratamentos (P<0,05) sendo que para codornas
em fase final de crescimento ITGU médio de 75,8 e 75,3 caracterizam o ambiente como de conforto
(Sousa et al., 2014). A maior carga térmica de radiação (CTR) foi de 474,74 W m-2, registrada no
ambiente com luz azul (Tabela 1), diferindo estatisticamente dos valores de CTR observados nos
ambientes com luz vermelha (470,73 W m-2) e luz branca (441,62 W m-2), respectivamente, isto
ocorreu pelo fato dos ambientes com LED vermelha e LED azul estarem na posição Oeste do galpão,
recebendo mais calor durante o período da tarde.
Tabela 1. Médias dos parâmetros e índices ambientais: temperatura ambiente (TA), umidade relativa
do ar (UR), índice de temperatura de globo negro e umidade (ITGU) e carga térmica radiante (CTR).
Parâmetros ambientais
Tratamento
TA (oC)
UR (%)
ITGU
CTR (W m-2)
Led Branca
26,70±2,17a
71,13±4,08a
73,47±3,86b
441,62±69,59c
Led Vermelha
26,83±2,21a
71,77±3,76a
75,93±3,34a
470,73±95,12b
Led Azul
26,62±2,17a
71,77±3,76a
75,93±3,34a
474,74±95,12a
Médias seguidas de mesma letra na coluna não diferem entre si, pelo Teste de Tukey (P<0,05)
O consumo de ração (Tabela 2) não foi influenciado estatisticamente (P<0,05) pelas fontes de
luz emitidas pelas LED, que ficou dentro da normalidade para a espécie. Guimarães et al. (2013),
citam um consumo médio de 25,0 e 28,5 g ave-1 d-1 para codornas japonesa e europeia,
respectivamente, sendo o maior consumo da europeia relacionado com seu maior peso. Jácome et al.
(2012) em pesquisa com codornas criadas com diferentes cores de LED em comparação com a
lâmpada incandescente, não observaram diferenças significativas (P<0,05) no consumo de ração entre
os tratamentos. O consumo é influenciado pelas condições ambientais, níveis nutricionais, como
também pela variabilidade genética existente entre as linhagens de codornas criadas no Brasil (Prioli et
al., 2010).
Tabela 2. Média de desempenho: consumo de ração, conversão alimentar, porcentagem de postura e
peso médio do ovo durante todo o período experimental nos diferentes ambientes.
Consumo ração
Conversão alimentar
Postura
(g/animal/dia)
(g/dz. ovos)
(%)
Led Branca
29,39a
481,91a
78,00b
Led Vermelha
29,09a
417,70a
82,00ab
Led Azul
29,08a
401,39a
86,00a
CV%
25,17
17,93
12,38
Médias seguidas de mesma letra na coluna não diferem entre si, pelo Teste de Tukey (P˂0,05)
Tratamento
Peso
(g)
13,17a
12,99a
12,96a
7,29
A conversão alimentar variou de 401,39 g na LED azul a 481,91 g na LED branca não
diferindo estatisticamente (P<0,05) entre os tratamentos e esta conversão depende do consumo de
alimentos, níveis nutricionais da ração e dos parâmetros ambientais. Guimarães et al. (2014)
trabalhando com codornas japonesas e europeias, citam maiores valores de conversão alimentar na
estação chuvosa (440 g dz-1), em comparação com a estação seca (400 g dz-1) no semiárido paraibano.
A percentagem de postura (Tabela 2) na LED branca (78%) diferiu estatisticamente (P <0,05)
da LED azul (86%). Jácome et al. (2012), estudando a influência de diferentes cores de iluminação
artificial sobre a qualidade de ovos de codornas japonesas, observaram que a produção de ovos dos
tratamentos compostos por mangueiras LED de cor verde e vermelha foram superiores a produção de
ovos de codornas foram expostas a lâmpadas incandescentes, que também tem cor clara. Portanto esta
menor produção das aves mantidas em ambientes com LED branca pode ser devido esta coloração
interferir na postura, em razão de sua maior intensidade luminosa, exteriorizada pelos menores valores
de CTR, consequentemente, também menores valores da temperatura radiante média.
O peso médio dos ovos (Tabela 2) durante todo o período experimental, nos diferentes
ambientes não diferiram estatisticamente (P<0,05) entre si, ficando dentro da média para a espécie.
Guimarães et al. (2013) citam para codornas japonesas peso do ovo de 10,6 g e na espécie europeia
11,7 g, sendo que as japonesas tiveram maior produção de ovos por ave. Observa-se que as codornas,
nos diferentes tratamentos, foram mantidas sob temperaturas de médias de 26,7oC e a umidade relativa
do ar média de 71,5%, consideradas acima da ZCT, mas o consumo de ração, conversão alimentar,
porcentagem de postura e peso médio do ovo ficaram dentro da média para a espécie, ou seja, não
houve efeito negativo destes índices climáticos na produção, corroborando com os valores do ITGU,
que caracterizaram o ambiente como confortável. Vercese et al. (2012), em trabalhos com codornas de
postura criadas sob diferentes temperaturas, citam que apenas a partir da temperatura de 27 oC houve
influencia negativa na temperatura nos índices produtivos.
.
CONCLUSÕES
Para codornas de postura pode-se utilizar como fonte de iluminação artificial, diodos
emissores de luz de cores brancas, vermelhas e azuis, uma vez que os indíces produtivos da codornas
não foram afetadas pelas diferentes colorações.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Aprenda Fácil, 2003. 268p.
Guimarães, M. C. da C. Furtado, D.A.; Nascimento, J.W.B. do, Tota, L.C.A.; SILVA, C.M. da, Lopes,
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Jácome, I. M. T. D.; Borille, R.; Rossi, L. A.; Rizzotto, D. W.; Becker, J. A.; Sampaio, C. de F. R.
Desempenho produtivo de codornas alojadas em diferentes sistemas de iluminação artificial.
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Prioli, R. A.; Gasparino, E.; Soares, M. A. M.; Marques, D. S.; Blanck, S. M. A.; Prioli, S. M. A.
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Determinação de limites superiores da zona de conforto térmico para codornas de corte
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Vercese, F.; Garcia, E.A.; Sartori Júnior; Pontes silva, A. de P.; Faitarone, A.B.G.; Berto, D.A.;
Molino, A. de B.; Pelícia, K. Performance and egg quality of Japanese quails submitted to cyclic
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