Catálogo de Produtos Cooper-Atkins® Corporation Líder em tecnologia centrada no cliente em soluções de monitoramento para os mercados globais de Serviços Alimentares, Assistência Médica e Industrial. Desde 1885, Cooper-Atkins, tem sido um dos principais fabricantes de sistemas inovadores de medição. Temos um alcance global e somos uma fonte confiável de termômetros precisos de alta qualidade, temporizadores, instrumentos de medição de temperatura e umidade portáteis e consultoria especializada. A empresa continua a atender às necessidades de seus clientes, permanecendo focada na educação e promoção dos aspectos importantes da indústria e proporcionando o mais alto nível de atendimento e satisfação do cliente! “Continuaremos a fornecer aos nossos dedicados clientes soluções acessíveis para todos os desafios de medição de temperatura - desde testes bimetálicos de bolso até unidades de termopares portáteis e nossos sistemas de monitoramento de temperatura sem fio de alta tecnologia. Quando os profissionais se deparam com desafios de temperatura eles continuarão a procurar a Cooper-Atkins para fornecer soluções sob medida para as necessidades de seu negócio”. ÍNDICE PRODUTOS INTELLI-WARE TM Solução de monitoramento sem fio TempTrak 3 Monitoramento sem fio baseado em nuvem NotifEye 4 Sistema HACCP Manager 5 Instrumento Blue2™ Bluetooth 6 PRODUTOS ATKINS Instrumentos e kits termopar EconoTemp 7 Instrumentos e kits termopar AquaTuff 8 Instrumentos Termopar AquaTuff Wrap & Stow 9 Sondas termopar 10 Sondas e Acessórios Termopar 11 Carol P. Wallace é a Presidente e CEO da Cooper-Atkins Corporation desde 1994 e é reconhecida pelo WBENC por liderar uma corporação bem-sucedida e próspera tendo uma mulher como proprietária. A WBENC é a maior certificadora terceirizada de empresas de propriedade, controladas e operadas por mulheres nos Estados Unidos. PRODUTOS COOPER Instrumentos Termistores 12 Sondas Termistoras 13 Termômetros infravermelhos 14-15 Termômetros digitais 16-17 Termômetros de Geladeira/Freezer 18 Termômetros de Inserção Bimetálicos 19 Termômetros de Inserção/Cozimento Bimetálicos 20 Termômetros de armazenamento, de parede e de painel 21 Termômetros de umidade e temperatura 22 Temporizadores 23 Gostaríamos de apresentar o nosso porta-voz da HACCP, Chef Henri. Ao longo do catálogo, procure pelas Dicas de Henri. Estes textos explicativos apresentam pontoschave dos nossos produtos e como eles podem ajudar a apoiar o seu programa de segurança alimentar. FABRICADO NOS EUA ServSafe R 2 www.cooper-atkins.com Solução de Monitoramento sem fio TempTrak® ® ENTERPRISE A solução de monitoramento sem fio para profissionais da indústria Assista ao vídeo! Todos os Equipamentos • Todas as localidades • Uma Plataforma Elimine os registros em papel para a gestão manual de temperatura, através da conversão para o nosso sistema TempTrak®. Ele é um sistema líder de monitoramento sem fio que coleta e compartilha dados em vários locais na mesma cidade ou em todo país. O TempTrak permite o acompanhamento de um número ilimitado de pontos em uma quantidade ilimitada de locais - tudo a partir de uma única plataforma de software. Serviço de Alimentos Processamento de Alimentos Cuidados de Saúde Como Funciona Os transmissores sem fio enviam dados para o software TempTrak que coleta e armazena dados 24 horas por dia, 7 dias por semana. Caso o servidor esteja indisponível, os dados são temporariamente armazenados/mantidos em um buffer no receptor ou integrado no próprio transmissor (Wi-Fi). O hardware do TempTrak pode coexistir com outras comunicações sem fio que operam nas mesmas frequências ou próximas a elas, ou pode utilizar a rede Wi-Fi existente da instalação. Manutenção / Instalações Fabricação •T ransmissores alimentados por bateria - não é necessária fiação • Montado facilmente em qualquer local • Monitora em relação aos parâmetros definidos pelo usuário •F ornece alertas via pager, janelas pop-up no computador e e-mail • Carimbos de data e hora - Não podem ser alterados • Dados de temperatura exibidos em °C/°F • Adicionar notas às leituras do transmissor Alarmes e notificações de alerta Alarmes e notificações de alerta podem ser configurados por hora do dia e dia da semana, acompanhando todas as ações corretivas por hora, usuário e ação. Quando um transmissor TempTrak identifica que um ponto de monitoramento ultrapassou um intervalo pré-definido, ele envia uma notificação de alerta por meio de diversos métodos, incluindo: • janelas pop-up na tela do computador • e-mails • pagers (digital, e-mail e) • celulares ( e-mail) • interruptores de contato (acender as luzes ou ligar/desligar sirenes e pode conectar-se a sistemas de segurança para transferir um alerta) • painéis de mensagens em movimento EZLink™ EXIBIR, RECONHECER E LIMPAR ALARMES TEMPTRAK 24h/7d! Onde quer que você esteja, o EZLink permite que você monitore o sistema sem fio 24 horas por dia, 7 dias por semana. Mostre as leituras do sensor de temperatura do seu dispositivo móvel em qualquer lugar, a qualquer momento! Características: • Exibição de grupos • Exibição de sensores • Exibição de histórico de leitura do sensor 24 horas www.cooper-atkins.com 3 Monitoramento sem fio baseado em nuvem NotifEye™ O sistema de monitoramento e notificação sem fio baseado em nuvem NotifEye aumenta sua eficiência operacional e evita a possível deterioração dos alimentos. É uma solução sem fio de baixo custo, autoinstalável e pronta para uso. O sistema tem um alcance sem fio de 76-91 m (250-300 ft) e oferece armazenamento de dados do sensor ilimitado. Os dados são acessíveis a partir de qualquer lugar através da internet. O Ethernet Gateway está disponível em 868 ou 900 MHz e inclui 4 sensores de temperatura. • Autoinstalável • Pronto para uso • Alertas instantâneos COMO FUNCIONA Imagem da tela do Portal NotifEye Alertas por e-mail e texto Sensores de temperatura (4 por kit) Kit Ethernet Gateway SENSORES SEM FIO MONITORAM INVENTÁRIO, DETECTAM INCIDENTES E ENVIAM DADOS VIA GATEWAYS PARA O SISTEMA NOTIFEYE CARACTERÍSTICAS DO SISTEMA: •Configurações básicas do sensor (nome do sensor, definir pulsação, selecionar unidade de medição) •Configurações avançadas do sensor (tentativas de recuperação, alertas de inatividade, avaliações de sub pulsação) • Configuração do sensor por grupo • Agrupamento de sensores por Gateway, tipo ou status • Número ilimitado de redes, sensores, Gateways e usuários suportados • Ferramenta de mapeamento de sensores (posicionamento visual) • Relatórios de dados e armazenamento do histórico do sensor • Gráficos visuais e exportações CARACTERÍSTICAS DE ALERTA: • Alertas e notificações na tela (usuário único ou múltiplos destinatários) • Notificações via e-mail • Controle de acesso e relatórios baseados em permissão • Lista de alertas recentes para sensores individuais 4 www.cooper-atkins.com Assista ao vídeo! Especificações do sensor de temperatura Faixa de temperatura: -40° a 125°C (-40° a 257°F) Precisão: ±1°C (±1,8°F) Intervalo do ambiente de operação: -7° a 60°C (20° a 140°F) Comunicação: 868 ou 900 MHz, Antena: antena tipo chicote de 102 mm (4”) de alto rendimento Alcance do sensor: 76-91 m (250-300 ft) sem linha de visada (intervalo real pode variar dependendo do ambiente) Alimentação: bateria de célula de íon de lítio 3,0V substituível Vida útil da bateria: 2-3 anos em 2 horas de pulsação (vida útil da bateria determinada pela frequência de comunicação do sensor e outras variáveis) Garantia: 1 ano ACESSÓRIOS DISPONÍVEIS: Sensor de umidade • 0-100% UR Repetidor •Amplia o alcance de funcionamento do sensor em até 50% Sistema HACCP Manager™ A programação intuitiva do HACCP Manager requer um mínimo de treinamento e aumenta a produtividade.. Incorporar o nosso novo sistema HACCP Manager em seu programa de segurança alimentar não apenas poupará tempo e dinheiro, como também aumentará a confiança do consumidor e, finalmente, melhorará a experiência geral do cliente. ESPECIFICAÇÕES C• r rant y Wa t pe r - At ki Year n v • F i e Yea 5 oo s Assista ao vídeo! t r um e • 37100 Dispositivo portátil e bateria • 50209-K Sonda de micro agulhas • 9382 Carregador de bateria • 9383 Cabo USB • 9384 Software em CD-ROM Portátil (37100) Faixa de temperatura: -73,2° a 537,7°C (-99,9° a 999,9°F) Precisão: ±0,5°C (±1°F) ou ±0,2% de leitura Resolução: 0,1° Intervalo do ambiente de operação: 0° a 50°C (32° a 122°F) Estrutura: plástico ABS resistente à água com revestimento de borracha para proteção Sonda: aceita todas as sondas termopar tipo K NIST rastreável: Sim Alimentação: bateria de íon de lítio recarregável (normalmente 8 hrs) Garantia: 5 anos ns rI 93710 Kit HACCP Manager n FEATURES • F ácil transferência de dados entre o dispositivo portátil e o PC via cabo USB • Armazene até 3000 temperaturas e 300 itens de menu • Avalie a medição de temperatura quando ela se estabiliza • Identifique resultados falhos rapidamente através dos alertas codificados por cores • Cria listas personalizadas de armazenagem de até 1500 registros • 9393 Adaptadores de conexão opcional DISPLAYS PORTÁTEIS O display grande portátil mede 51 mm x 38 mm (2”x 1 1/2”) faz com que os dados sejam fáceis de ler, navegar e selecionar. Benefícios • P roporciona uma abordagem sistemática e mais precisa para tomada de temperatura • G arante a conformidade com o fluxo de trabalho HACCP e aumenta a responsabilidade dos funcionários • Economiza tempo, eliminando a coleta manual de dados • G arante que o alimento esteja seguro e melhora a pontuação de inspeção de saúde por meio de ações corretivas selecionáveis Tela de localização • R eduz o tempo de treinamento devido ao menu intuitivo e interface da lista de verificação O SOFTWARE Tela de lista de verificação Tela de base de dados HO N A M TA EAL R O software HACCP Manager é o mais importante e poderoso componente do seu sistema HACCP Manager. Os dados podem ser transferidos facilmente entre o Dispositivo Portátil e um PC. O uso do sistema HACCP Manager para coleta de dados de temperatura torna o programa HACCP mais simples e fácil de implementar. Tela de ação corretiva A guia de banco de dados identifica e exibe as informações da sessão de registro específica O recurso de lista de verificação elimina o registro de papel e gerencia os processos Tela da lista de verificação www.cooper-atkins.com 5 Instrumento Blue2™ Bluetooth O Kit 92010-K é composto da instrumento Blue2 20100-K e a Sonda de Conexão Direta DuraNeedle 50337-K. A instrumento Blue2 transmite a temperatura sem a necessidade de fios para o seu dispositivo móvel viu Bluetooth de Baixa Energia. A instrumento pode utilizar qualquer sonda de temperatura intercambiável Tipo K, tornando-a versátil para medição de temperatura por inserção, no ar ou superficial. Os dados podem ser integrados nos aplicativos atuais de terceiros Instrumento Bluetooth Blue 20100-K Faixa de Temperatura: --40º a 537º C (-40º a 999º F) Precisão: +/- 0,28º C(+/- 0,5º F) com temperaturas ambiente entre 20º C e 30º C (68º e 86º F), adicionar +/- 0,05º C (+/- 0,01º F) por grau fora desta faixa de temperatura ambiente. Resolução: 0,1 º Desligamento automático: ajustável Vida útil da bateria: 750 horas (uma unidade inclusa) Classificação IPX7 à prova d’água O kit inclui: • Instrumento Blue2 20100-K • Sonda de Conexão Direta DuraNeedle 50337-K Bluetooth de Baixa Energia FCC compliant, CE certified, WEEE marked, RoHS compliant, NSF listed t r um e C• r rant y Wa Year n v • F i e Yea t pe r - At ki s n Observação: Conformidade com EMC: A sonda Blue2 pode registrar medições de temperatura além da precisão declarada quando exposta a interferências de radiofrequência entre 250 MHz e 1000 MHz com força de campo superior a 3.0 V/m. Este desvio é temporário e a Blue2 irá se recuperar quando a interferência cessar.. 5 oo ns rI Cinco anos de garantia Sonda DuraNeedle 50337-K Faixa de Temperatura: --40º a 537º C (-40º a 999º F) Assista ao vídeo! Precisão: +/- 0,05º C (+/- 0,01º F) Tempo de resposta: um segundo em meio líquido Comprimento da sonda: 102 mm (4 pol.) Um ano de garantia 6 www.cooper-atkins.com Instrumentos e kits termopar EconoTemp™ O design de linhas elegantes do EconoTemps se adapta muito bem na palma da sua mão e oferece uma empunhadura ergonômica. O revestimento de borracha removível oferece resistência superior ao impacto e resiste a várias quedas de até 2 m sobre chão de cimento e possui abas moldadas na lateral para segurar e guardar agulhas de sonda: O EconoTemp é ideal como instrumento de transição do teste de bolso digital. Tem maior rapidez na leitura e flexibilidade com sondas intercambiáveis. Kits de segurança alimentar incluem instrumentos e sondas recomendados por profissionais de serviços de alimentação e podem ser feitos por encomenda. Deixe-nos criar um kit especializado para você! 32311-K com Sonda DuraNeedle 50336-K Instrumento com 5 anos de garantia Qualquer instrumento que apresentar defeito de material ou fabricação no prazo de cinco anos após a compra original será reparado ou substituído sem custo, mediante apresentação do comprovante de compra. Esta Garantia Limitada não cobre danos no transporte ou falha causada por adulteração, negligência evidente ou abuso, e é a única solução para o comprador. 32311-K 32322-K 40° a 260°C (-40° a 500°F) -40° a 538°C (-40° a 1000°F) ±0,5°C (±1,0°F) ±0,5°C (±1,0°F) Resolução: 1° 0,1° até 257°C (495°F) Estrutura: ABS ABS Alimentação: (3) 1,5V AAA (3) 1,5V AAA Vida útil da bateria: 4500 horas 4500 horas 10 min. 10 min. 170g (6 oz) 170g (6 oz) 5 anos 5 anos Faixa de temperatura: Precisão: Desligamento automático: Peso: Regulamentação: Garantia: Sonda de conexão direta permite operação com uma mão 93230-K with Sonda 50336-K DuraNeedle e suporte de parede 93233-K Kit 93233-K EconoTemp • Instrumento 32311-K • Sonda Bell de Superfície angulada 50012-K • Sonda para Forno/Freezer 50306-K • Sonda DuraNeedle 50336-K • Suporte de fixação de parede 9368 • Caixa média 14235 93230-K EconoTemp Combo Pack • Instrumento 32311-K • Sonda DuraNeedle 50336-K • Suporte de fixação de parede 9368 Revestimento de borracha removível que permite resistência de impacto superior. Suporta repetidas quedas de 2 m sobre chão de cimento. www.cooper-atkins.com 94020-K EconoTemp Combo Pack operado com uma mão • Instrumento 32311-K • Sonda DuraNeedle de Conexão Direta 50337-K • Suporte de fixação de parede 9368 Dica do Henri Para máxima versatilidade, os instrumentos EconoTemp são compatíveis com todos as sondas termopar tipo K. 7 Instrumentos e kits termopar AquaTuff™ A linha de instrumentos de termopares portáteis Cooper-Atkins continua a herança orgulhosa de produtos concebidos e fabricados em uma instalação ISO 9001:2008 registrada nos EUA. O poderoso microprocessador nos instrumentos de termopares Cooper-Atkins oferece velocidade e confiabilidade com uma memória exclusiva que armazena as configurações de calibragem e nunca precisará de recalibração. Os instrumentos de termopares da série AquaTuff são altamente precisos, com NIST rastreável e, mais importante, como o próprio nome AquaTuff indica, tem uma classificação à prova d’água IPX7 para maior confiabilidade e durabilidade em ambientes severos. O desenho da caixa sem Wrap&Stow permite o máximo de versatilidade e pode ser usada com qualquer sonda termopar tipo K. 35100-K 35200-K -73° a 537°C (-100° a 999°F) -73° a 537°C (-100° a 999°F) ±0,3°C (±0,5°F) ±0,3°C (±0,5°F) 0,1° 0,1° / 1° selecionável Plástico ABS Plástico ABS Empunhadura: - Sim Luz de fundo: - Sim Alimentação: (2) 1,5 V AAA (2) 1,5 V AAA 1800 horas 1800 horas Desligamento automático: 10 min. 10 min. Substituto do item: 38653-K 38658-K 39658-K 142 g (5 oz) 142 g (5 oz) Faixa de temperatura: Precisão: Resolução: Estrutura: Vida útil da bateria Peso: Regulamentação: Garantia: 35100-K AquaTuff Instrumento termopar Tampa de fácil abertura para bateria 5 anos 5 anos IPX7 Waterproof Os instrumentos termopar da AquaTuff têm classificação IPX7 à prova d’água e duráveis para ambientes severos. Um nível de leitura IPX7 significa que o instrumento pode ser submergido em 1 metro de água por 30 minutos sem sofrer danos. 35200-K AquaTuff Instrumento termopar 93970-K Os instrumentos de design fechado sem Wrap&Stow são compatíveis com todos os termopares Tipo K para máxima versatilidade. Kit termopar AquaTuff • Instrumento 35200-K • Sonda Bell de superfície angulada 50012-K • Sonda para Forno/Ar 50306-K • Sonda de agulha 50336-K • Caixa média 14235 8 www.cooper-atkins.com Instrumentos Termopar AquaTuff™ Wrap&Stow Designs do tipo Wrap & Stow estão disponíveis com um canal de armazenamento exclusivo do cabo, de modo que a sonda patenteada de alta resistência pode ser armazenada com segurança à caixa da unidade. A sonda Wrap&Stow é calibrada na fábrica juntamente com o instrumento para um maior grau de precisão total do sistema. O Sistema de Precisão Total AquaTuff (precisão combinada de instrumento e sonda) de 0,5°C (0,9°F) em toda a faixa é o resultado de testes rigorosos de acordo com padrões estabelecidos, utilizando equipamento rastreável NIST. 35132 35135 35140 35232 35235 35240 35340 -73° a 260°C (-100° a 500°F) -73° a 260°C (-100° a 500°F) -73° a 260°C (-100° a 500°F) -73° a 260°C (-100° a 500°F) -73° a 260°C (-100° a 500°F) -73° a 260°C (-100° a 500°F) -73° a 260°C (-100° a 500°F) ±0,5°C (±0.9°F) ) sistema de precisão total ±0,3°C (±0,5°F)* ±0,3°C (±0,5°F)* ±0,5°C (±0.9°F) sistema de precisão total ±0,5°C (±0.9°F) sistema de precisão total 0,1° 0,1° 0,1° 0,1°/1° selecionável 0,1°/1° selecionável 0,1°/1° selecionável 0,1° Plástico ABS Plástico ABS Plástico ABS Plástico ABS Plástico ABS Plástico ABS Plástico ABS Não Não Não Sim Sim Sim Não Faixa de temperatura: Precisão: Resolução: Estrutura: Empunhadura: ±0,5°C (±0.9°F) ±0,5°C (±0.9°F) sistema de precisão total sistema de precisão total Luz de fundo: Não Não Não Sim Sim Sim Não Alimentação: (2) 1,5V AAA (2) 1,5V AAA (2) 1,5V AAA (2) 1,5V AAA (2) 1,5V AAA (2) 1,5V AAA (2) 1,5V AAA Vida útil da bateria: 1800 horas 1800 horas 1800 horas 1800 horas 1800 horas 1800 horas 1800 horas 10 min. 10 min. 10 min. 10 min. 10 min. 10 min. 10 min. 199 g (7 oz) 227 g (8 oz) 199 g (7 oz) 199 g (7 oz) 227 g (8 oz) 199 g (7 oz) 199 g (7 oz) 5 Anos 5 Anos 5 Anos 5 Anos 5 Anos 5 Anos 5 Anos Desligamento automático: Peso: Regulamentação: Garantia: * Especificação de precisão somente para instrumentos. Instrumento Termopar 35132 AquaTuff Wrap&Stow com sonda DuraNeedle Dica do Henri A Precisão Total do Sistema (precisão combinada do instrumento e da sonda) ao longo de toda a faixa de t emperatura é resultado de um rigoroso teste com base em padrões pré-estabelecidos. Instrumento Termopar 35235 AquaTuff Wrap&Stow com sonda de superfície Instrumento com ITS e Memória de Armazenamento Instrumento Termopar A característica de Estabilização de Temperatura Inteligente (ITS), no Termopar 35340 AquaTuff Wrap&Stow ITS, impede que a temperatura seja exibida até que a temperatura estabilizada seja finalmente atingida. Durante o modo ITS, você tem a opção de registrar a temperatura estabilizada na memória do 35340. A memória pode armazenar até 250 leituras, que podem ser revisadas rolando para cima ou para baixo. 35340 AquaTuff Wrap&Stow ITS com Sonda MicroNeedle www.cooper-atkins.com 9 Sondas termopar A linha de sondas termopar Cooper-Atkins é a mais extensa na indústria de serviços de alimentação. Produzimos sondas de alta qualidade para todos os tipos de aplicações de medição de temperatura, desde temperaturas internas de alimentos até superfície de equipamentos. Produzimos nossas sondas nas instalações de nossa matriz em Connecticut e podemos projetar e fabricar sondas personalizadas para suas necessidades específicas. A Cooper-Atkins é credenciada pela ISO 9001-2008 nos Estados Unidos. 50263-K 50207-K Sondas de Inserção/Agulhas 50336-K Sonda de superfície 60º Sonda MicroNeedle 31901-K 50207-K Sonda de agulha Sonda de ponta de perfuração de micro agulhas conectada diretamente 50209-K 50263-K 50335-K 50336-K Sonda de fritadeira Sonda de micro agulha Sonda de gordura de 60° com 4,76 milímetros (3/16 “) de indicador de profundidade (outros ângulos disponíveis) Sonda de Agulha (outros tamanhos disponíveis) Sonda de DuraNeedle Faixa de temperatura: -40° a 205°C (-40° a 400°F) -73° a 260°C (-100° a 500°F) -40° a 205°C (-40° a 400°F) -73° a 260°C (-100° a 500°F) -73° a 260°C (-100° a 500°F) -40° a 260°C (-40° a 500°F) -40° a 260°C (-40° a 500°F) Temperatura máxima da ponta: 205°C (400°F) 260°C (500°F) 205°C (400°F) 260°C (500°F) 260°C (500°F) 260°C (500°F) 260°C (500°F) Temperatura máxima do cabo: 205°C (400°F) - 205°C (400°F) 80°C (176°F) 80°C (176°F) 80°C (176°F) 80°C (176°F) Tempo de resposta (em superfície oleosa): 4 segundos 1 segundo 8 segundos 1 segundo 1 segundo 4 segundos 2 segundos Comprimento da haste: 102 mm (4” ) 95 mm (3.75” ) 185 mm (7.3” ) 89 mm (3.5” ) 203 mm (8”) 114 mm (4.5” ) 152 mm (6” ) Comprimento do cabo máximo estendido: 610 mm (24”) Conexão direta sem cabo 762 mm (30” ) com Cabo Blindado Flexível 1,2 m (48”) 1,2 m (48”) 1,2 m (48”) 1,2 m (48”) 28 g (1 oz) 14 g (0,5 oz ) 85 g (3 oz) 57 g (2 oz) 85 g (3 oz) 57 g (2 oz) 57 g (2 oz) 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano Sondas de Superfície 50012-K 50014-K 50318-K Descrição: Sonda de superfície Bell Sonda de superfície vitro-cerâmica com peso Sonda de superfície de ponta de cerâmica Faixa de temperatura: -40° a 260°C (-40° a 500°F) -40° a 260°C (-40° a 500°F) -40° a 650°C (-40° a 1202°F) Temperatura máxima da ponta: 260°C (500°F) 260°C (500°F) 650°C (1202°F) Temperatura máxima do cabo: 80°C (176°F) 205°C (400°F) 80°C (176°F) Tempo de resposta (em superfície oleosa): 4 segundos 2 segundos 1 segundo 114 mm (4,5” ) - 102 mm (4”) Comprimento máximo do cabo estendido: 1,2 m (48” ) 762 mm (30”) com cabo blindado flexível 1,2 m (48” ) Peso: 142 g (5 oz) 907 g (2 lb) 142 g (5 oz) 1 Ano 1 Ano 1 Ano Descrição: Peso: Garantia: Comprimento do eixo: Garantia: 10 50208-K Sonda DuraNeedle Para conhecer a nossa extensa linha de sondas, consulte o nosso Catálogo de Sondas e Instrumentos Termopares ATKINS #67-1240. www.cooper-atkins.com Sondas e Acessórios Termopar 50012-K 50306-K Sonda de superfície Bell Sonda de forno/freezer 52048-K Simulador de Produto Sólido Termopar fixado com um cabo conectado. Sondas de Ar 39032-K 39138-K 50306-K 52048-K Sonda de Ar Sonda de Ponta desencapada Sonda de Forno/ Freezer Simulador de Produto Sólido -200° to 205°C (-328° to 400°F) -200° to 205°C (-328° to 400°F) -73° to 316°C (-100° to 600°F) -40° to 82°C (-40° to 180°F) Temperatura máxima da ponta: 205°C (400°F) 205°C (400°F) 316°C (600°F) 82°C (180°F) Temperatura máxima do cabo: 205°C (400°F) 205°C (400°F) 316°C (600°F) 204°C (400°F) 11 segundos 5 m/ segundos vapor de ar 1 segundo líquido 7 segundos 5 m/ segundos ar 1 segundo líquido 10 segundos 5 m/ segundos ar Até 2 horas para estabilizar Comprimento da haste: 102 mm (4” ) - 54 mm (2.125” ) 38 mm (1.5” ) Comprimento máximo do cabo prolongado: 914 mm (36” ) 914 mm (36” ) 1,1 m (43”) com Cobertura de Aço Inoxidável 152 mm (6” ) 28 g (1 oz) 28 g (1 oz) 28 g (1 oz) 71 g (2.5 oz) 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano Description Faixa de Temperatura: Tempo de Resposta: 152 mm Peso: Garantia: 9391 Suporte metálico e copo • Apoio para termoacoplado • Copo de armazenamento para testes portáteis Da esquerda para a direita: Sonda de Ar/Forno 50306-K Sonda de Inserção 50335-K Sonda de Conexão Direta DuraNeedle 50337-K Sonda de Conexão Direta MicroNeedle 50210-K Sonda MicroNeedle 50209-K Sonda de Superfície Bell 50012-K www.cooper-atkins.com 11 Instrumentos termistores Instrumentos termistores podem ser muito precisos são usados em conjunto com vários tipos diferentes de sondas. Podem medir vários tipos de temperaturas, desde a temperatura interna do alimento até a temperatura do ar e as superfícies do equipamento. Um termistor é um sensor incorporado em um grânulo de cerâmica, vidro ou metal preso a um fio de liga e é muito preciso dentro de uma gama limitada de temperaturas. Instrumento de temperatura de 3-Zonas SH66A-E Para aplicações em que são necessárias múltiplas medições de temperatura, este é o instrumento a ser usado. Meça simultaneamente temperaturas de sucção e de linha líquida, bem como temperaturas em todas as bobinas de condensação, bobinas do evaporador e temperatura ambiente. SH66A-E: • Sonda de punção de Uso Geral 1075 • Sonda de Ar 2010 • Sonda de Alça Tubular 4011 Instrumento de Temperatura/Umidade de 3-Zonas SRH77A-E Quando as medições de temperatura e umidade relativa são críticas, o SRH77A-E é a escolha do especialista. Veja o diferencial de temperatura, % UR e bulbo úmido. SRH77A-E: • Sonda de punção de Uso Geral 1075 • Sonda de Alça Tubular 4011 • Sonda de umidade fina 5028 SRH77A-E-032: • Sonda de punção de Uso Geral 1075 • Sonda de Alça Tubular 4011 • Sonda de umidade fina 5028 • Certificado de calibragem vinculado às Normas NIST SH66A-E-032: • Sonda de punção de Uso Geral 1075 • Sonda de Ar 2010 • Sonda de Alça Tubular 4011 • Certificado de calibragem vinculado às Normas NIST 1075 1075 5028 2010 4011 4011 TM99A Series Instrumento de temperatura de termistor Para aplicações onde é necessária apenas uma temperatura. Possui memória min/máxima, empunhadura, desligamento automático e uma luz de fundo LCD para ambientes escuros. Faixa de temperatura: TM99A: • Sonda de punção de Uso Geral 1075 • Maleta flexível de transporte/armazenamento 9339 Precisão de Umidade: TM99A-032: • Sonda de punção de Uso Geral 1075 • Maleta flexível de transporte/ armazenamento 9339 • Certificado de calibragem vinculado às Normas NIST TM99A-V: • Sonda veterinária de ponta cega 1050 • Maleta flexível de transporte/ armazenamento 9339 Precisão: SH66A-E/ SH66A-E-NIST SRH77A-E/ SRH77A-E-NIST TM99A/ TM99A-NIST -40° a 150°C (-40° a 300°F) -40° a 150°C (-40° a 300°F) -40° a 150°C (-40° a 300°F) ±0,2°C (±0,3°F) ou ±0,5% da leitura, o que for maior ±0,2°C (±0,3°F) ou ±0,5% da leitura, o que for maior ±0,2°C (±0,3°F) ou ±0,5% da leitura, o que for maior - 10 a 95% RH - - ±2% de 20 a 80% UR ±3% abaixo 20% e acima de 80% UR - -18° a 54°C (0° a 130°F) Até 90% UR sem condensação -18° a 54°C (0° a 130°F) Até 90% UR sem condensação 0° a 50°C (32° a 122°F) 0,1° 0,1° 1% RH 0,1° 51 mm x 22 mm (2,0” x 0,875”) 51 mm x 22 mm (2,0” x 0,875”) 13 mm (0,5”) Faixa de umidade: Faixa de Operação do Ambiente: Resolução: Display - LCD: Min/Max: Sim Sim Sim Empunhadura: Não Não Sim Luz de fundo: Sim Sim Sim Alimentação: 9V 9V (2) 1,5V AAA 90 horas 90 horas 1800 horas Sim (após 15 minutos) Sim (após 15 minutos) Sim (após 15 minutos) Polietileno Polietileno ABS 595 g (1 lb 5 oz) 595 g (1 lb 5 oz) 142 g (5 oz) 5 Anos 5 Anos 5 Anos Vida útil da bateria: Desligamento Automático: Material da estrutura: Peso: Regulamentações: Garantia: 12 www.cooper-atkins.com Sondas Termistoras Sondas de agulha Todas as sondas de temperatura termistoras são intercambiáveis com todos os instrumentos termistores Cooper-Atkins. 1013 1014 1030 1050 1052 1075 1078 6000 Sonda de punção de embalagem de carne Sonda de punção 17” Sonda de punção aparafusada Sonda veterinária de ponta cega Sonda de agulha Sonda de punção de Uso Geral Sonda de punção 7” Sonda Termistora Flexível de 18” Faixa de temperatura: -40° a 149°C (-40° a 300°F) -40° a 149°C (-40° a 300°F) -40° a 149°C (-40° a 300°F) -40° a 149°C (-40° a 300°F) -40° a 149°C (-40° a 300°F) -40° a 149°C (-40° a 300°F) -40° a 149°C (-40° a 300°F) -32° a 93°C (-25° a 200°F) Temperatura Máxima da Ponta: 149°C (300°F) 149°C (300°F) 149°C (300°F) 149°C (300°F) 149°C (300°F) 149°C (300°F) 149°C (300°F) 93°C (200°F) Temperatura Máxima do Cabo: 93°C (200°F) 93°C (200°F) 204°C (400°F) 93°C (200°F) 93°C (200°F) 93°C (200°F) 93°C (200°F) 93°C (200°F) Tempo de Resposta (Líquido): 6 segundos 100 segundos 20 segundos 6 segundos 4 segundos 6 segundos 6 segundos 50 segundos Comprimento do eixo: 95 mm (3,75” ) 430 mm (17” ) 64 mm (2,5” ) 89 mm (3,5” ) 74 mm (2,9”) 95 mm (3,75” ) 178 mm (7” ) 457 mm (18” ) Diâmetro do eixo: 4 mm (0,140” ) 6 mm (0,25” ) 4 mm (0,165”) 3 mm (0,125” ) 1 mm (0,041” ) 3.6 mm (0,146” ) 4 mm (0,140” ) 4 mm (0,156” ) Comprimento do Cabo: 1.8 m (6’) Poliuretano (desenrolado) 1.8 m (6’) Poliuretano (desenrolado) 1.8 m (6’) invólucro FEP (em linha reta) 1.8 m (6’) Poliuretano (desenrolado) 1.8 m (6’) Poliuretano (desenrolado) 1.8 m (6’) Poliuretano (desenrolado) 1.8 m (6’) Poliuretano (desenrolado) 3.7 m (12’) PVC (em linha reta) 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano Descrição: Garantia: 1013 Sonda de punção de Embalagem de Carne 1014 Sonda de punção com cabo de alta resistência de 430 mm 1050 Sonda Veterinária de Ponta Cega 1052 Sonda de Agulha (uso com plugues de Pete) 1078 Sonda de punção 178 mm 1075 Sonda de punção de Uso Geral Sondas de Superfície Sondas de Ar 3010 Descrição: 1030 Sonda de aparafusamento com encaixe NPT de 3,2 mm 4005 4011 4040 7010 2007 Sonda Ar/ Superfície Sonda Veterinária de Ponta Cega 2010 5005 5028 Sonda de Ar Sonda de Ar Sonda Fina de Temperatura/ Umidade Sonda de Eixo Plástico Sonda de Pinça tubular Sonda de Pinça tubular Sonda de superfície de Resposta Rápida -40° a 93°C (-40° a 200°F) -10° a 100°C (-14° a 212°F) -32° a 100°C (-25° a 212°F) -40° a 149°C (-40° a 300°F) -40° a 93°C (-40° a 200°F) -40° a 149°C (-40° a 300°F) -40° a 93° (-40° a 200°F) -40° a 149°C (-40° a 300°F) -18° a 66°C (0° a 150°F) - - - - - - - - 10 a 95% RH Temperatura máxima da ponta: 93°C (200°F) 93°C (200°F) 100°C (212°F) 149°C (300°F) 93°C (200°F) 149°C (300°F) 93°C (200°F) 149°C (300°F) 66°C (150°F) Temperatura máxima do cabo: 93°C (200°F) 93°C (200°F) 93°C (200°F) 93°C (200°F) 93°C (200°F) 204°C (400°F) 93°C (200°F) 93°C (200°F) 93°C (200°F) 15 segundos 12 segundos - 15 segundos 20 segundos 6 segundos 20 segundos - 30 segundos 76 mm (3” ) - - 89 mm (3.5”) 4 mm (0.160” ) 102 mm (4” ) 13 mm (0.5” ) 102 mm (4” ) 125 mm (4.9” ) 4 mm (0,156”) - - 8 mm (ponta) (0,310”) 13 mm (0,5”) 4 mm (0,140” ) 4 mm (0,160” ) 3 mm (0,125” ) 6 mm (0,25” ) 1.8 m (6’ ) Poliuretano (desenrolado) 3 m (10’) TPE (desenrolado) 3.7 m (12’) Poliuretano (desenrolado) 1.8 m (6’ ) Poliuretano (desenrolado) 152 mm (6”) cabo de PVC (em linha reta) 3.0 m (10’) PTFE (em linha reta) 3.6 m (12’) Poliuretano (em linha reta) 1.8 m (6’ ) Poliuretano (desenrolado) 1.8 m (6’ ) PVC (desenrolado) 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano Faixa de temperatura: Faixa de umidade: Tempo de Resposta: Comprimento do eixo: Diâmetro do Eixo. Comprimento do Cabo: Garantia: 2007 Sonda Veterinária de Ponta Cega 2010 Sonda de Ar 1 Ano 4011 Sonda de Alça Tubular (Alça de aprox. 279 mm de comprimento x 13 mm largura) 4040 Sonda de superfície de Resposta Rápida 9010 Cabo de 3 m de Extensão 9015 Cabo de 15 m de Extensão 5028 Sonda fina de Temp/Umidade www.cooper-atkins.com 13 Termômetros infravermelhos Os termômetros infravermelhos sem contato proporcionam uma temperatura de superfície imediata. Basta apontar o infravermelho (alguns disponíveis com um laser visível) diretamente em uma área para obter a sua temperatura. Os termômetros infravermelhos são perfeitos para medir itens em recipientes expositores, balcões de saladas e buffets, sem tocar na comida ou causar a contaminação cruzada. Eles também são ideais para a verificação em máquinas em movimento, tubulações e equipamentos posicionados no alto. 462 481 Infravermelho Slim-Line DualTemp2 Infravermelho com Sonda RTD 470 Mini Termômetro Infravermelho O design de bolso é muito compacto e inclui cordão para usar em volta do seu pescoço. . • Min/Max/Espera/Trava 412 Infravermelho estilo pistola com conexão Termopar Modelos 480 e 481 vêm com uma sonda de inserção para obter a temperatura interna dos alimentos. Modelo 412 aceita qualquer sonda termopar tipo K (não incluída) (D:S) 1:1 470 480 481 -40° a 280°C (-40° a 536°F) -33° a 220°C (-27° a 428°F) Infravermelho -33° a 220°C (-27° a 428°F ) Sonda termopar -55° a 330°C (-67° a 624°F ) Infravermelho -40° a 280°C (-40° a 536°F ) Sonda termopar -40° a 200°C (-40° a 392°F ) ±2°C (±4°F) ±2°C (±4°F) ±2°C (±3,6°F) ±2°C (±4°F) ±1°C (±2°F) Precisão da Sonda: Revestimento termopar ±1°C (±2°F) - - Sonda termopar ±1°C (±2°F) Sonda RTD 0,5°C (±1°F) Resolução: 0,1° 1° acima 200°C 0,1° 1° acima 230°C 0,1° 0,1° 1° acima 200°C 0,1° Faixa de operação ambiente: 0° a 50°C (32° a 122°F) 0° a 50°C (32° a 122°F) 0° a 50°C (32° a 122°F) 0° a 50°C (32° a 122°F) 0° a 50°C (32° a 122°F) Laser: Faixa de temperatura: Precisão do Infravermelho: Infravermelho -60° a 500°C (-76° a 932°F) Instrumento termopar -64° a 1400°C (-83° a 1999°F) 462 412 Ponto Único Ponto Único nenhum nenhum Ponto Único Distância até o ponto (D:S): 12:1 6:1 1:1 1:1 3:1 Emissividade: 0,95 - ajustável de 0,1 a 1.0 0,97 ajustado Predefinido em 0,95 0,95 - ajustável de 0,1 a 1,0 0,97 ajustado Desligamento automático: 60 seg. 7 seg. 15 seg. 15 seg. 20 seg. Alimentação: (2) 1,5V AAA Bateria alcalina (1) 9V (1) Bateria de célula de lítio 3V #CR2032 (1) Bateria de célula de lítio 3V - #CR2032 (1) Bateria de 9 V Dimensões: 175 mm x 72 mm x 38 mm (6,9” x 2,8” x 1,5”) 184 mm x 56 mm x 38 mm (7,375” x 2,25” x 1,5”) 68 mm x 36 mm x 19 mm (2,67” x 1,44” x 0,75”) 155 mm x 41 mm x 22 mm (6,125” x 1,68” x 1,625”) 168 mm x 35 mm x 64 mm (6,625” x 1,375” x 2,5”) Vida útil da bateria: Típica de 180 Horas 140 Horas Minimo 12 Horas Típica de 40 Horas 30 Horas Mínimo Típica de 40 Horas 30 Horas Mínimo Típica 100 Horas 170 g (6 oz) 142 g (5 oz) 28,4 g (1 oz) 73 g (0,5 oz) 170 g (6 oz) 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano Peso: Regulamentações: Garantia: 14 www.cooper-atkins.com Termômetros infravermelhos 422 423 424 425 Faixa de temperatura: -60° a 500°C (-76° a 932°F ) -60° a 625°C (-76° a 1157°F) -60° a 900°C (-76° a 1600°F) -60° a 1000°C (-76° a 1832°F) Precisão: ±2°C (±4°F) ±2°C (±4°F) ±2°C (±4°F) ±2°C (±4°F) 0,1° 0,1° 0,1° 0,1° Faixa de operação ambiente: 0° a 50°C (32° a 122°F) 0° a 50°C (32° a 122°F) 0° a 50°C (32° a 122°F) 0° a 50°C (32° a 122°F) Laser: Oito Pontos Oito Pontos Pontos Duplos Pontos Duplos 12:1 16:1 35:1 50:1 0,95 Ajustado Padrão 0,95 - ajustável 0,10 a 1.00 Padrão 0,95 - ajustável 0,10 a 1.00 Padrão 0,95 - ajustável 0,10 a 1.00 -20° a 65°C (-4° a 149°F ) (sem bateria) -20° a 65°C (-4° a 149°F ) (sem bateria) -20° a 65°C (-4° a 149°F ) (sem bateria) -20° a 65°C (-4° a 149°F ) (sem bateria) Resolução: Distância de detecção (D:S): Emissividade: Temperatura de armazenamento: Alimentação: Dimensões: Vida útil da bateria: (2) 1,5V AAA (incluído) (2) 1,5V AAA (incluído) (2) 1,5V AAA (incluído) (2) 1,5V AAA (incluído) 41 mm x 140 mm x 184 mm (1,625” x 5,5” x 7,25”) 41 mm x 140 mm x 184 mm (1,625” x 5,5” x 7,25”) 197 mm x 48 mm x 203 mm (7,75” x 1,875”x 8”) 197 mm x 48 mm x 203 mm (7,75” x 1,875”x 8”) 14 hrs típico/10 hrs de uso contínuo com laser/luz de fundo ligada 14 hrs típico/10 hrs de uso contínuo com laser/luz de fundo ligada 18 hrs típico/14 hrs de uso contínuo com laser/luz de fundo ligada 18 hrs típico/14 hrs de uso contínuo com laser/luz de fundo ligada 227 g (8 oz) 229 g (9 oz) 454 g (1 lb) com suporte 454 g (1 lb) com suporte 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano Peso: Regulamentações: Garantia: 422 Infravermelho estilo pistola com mira laser 423 Infravermelho de estilo pistola com mira laser Aceita sondas termopares Tipo K 424 Infravermelho de estilo pistola com mira laser • Medidas min., máx., média e diferenciais de temperaturas • Alarmes programáveis Alto / Baixo • Fabricado com lanterna LED de alta intensidade • Suporte magnético • Bolsa de transporte em ABS (D:S) 12:1 (D:S) 16:1 (D:S) 35:1 e (D) Distanc D:S (Distância por Taxa de Detecção) Quanto mais longe do objeto, maior a área de superfície medida. A resolução óptica é expressa como uma relação entre a distância do operador ao ponto de resolução dividido pelo diâmetro do objecto de leitura. 0” 6.67”@ 8 3”@ 36” D:S = 12:1 1” @ 12” Spot (S) 0.025 m @ 0.3 m dia. www.cooper-atkins.com 0.08 m @ 1 m dia. 0.17 m @ 2 m dia. 15 Termômetros Digitais A mesma tecnologia inovadora incorporada em nossos instrumentos termopares populares, usada pelas mais sofisticadas cadeias de restaurantes do mundo, também está disponível em alguns termômetros digitais. Com as configurações armazenadas em um chip de memória não volátil, o ajuste de campo tornou-se uma coisa do passado. Estamos tão empenhados em garantir a precisão dos nossos produtos que nós os garantimos por toda a vida. Procure o logotipo em produtos da Cooper-Atkins e peça ao seu representante local para fornecer mais detalhes. DFP450W Teste de Bolso Digital com Alarme de Temperatura DPP400W Estilo Caneta Teste de Bolso Digital DPP800W MAX Teste de Bolso Digital Alarme de temperatura Intermitente IPX7 à prova d’água Modos Máx. / Mín. e espera TTM41 Plástico antibacteriano CoolIT-Rite Validador de Refrigeração monitora o tempo de refrigeração e temperatura para garantir o cumprimento da HACCP °C /°F selecionável DPP800W MAX Termômetro teste de bolso digital • Tela LCD EZ-Read grande • Classificação IPX7 à prova d’água • Lavável Bainha protetora com clip Ponta Reduzida para Tempo de Resposta < 6 Segundos IPX7 à prova d’água Os instrumentos digitais de alta velocidade têm classificação IPX7 à prova d’água e são duráveis em ambientes severos. Um nível de leitura IPX7 significa que o instrumento pode ser submergido em 1 metro de água por 30 minutos sem sofrer danos. 16 www.cooper-atkins.com Termômetros Digitais DFP450W DPP400W DPP800W DPS300-01 DT300 TTM41 TTM41-10 TTM59 -40° a 232°C (-40° a 450°F) -40° a 200°C (-40° a 392°F) -40° a 232°C (-40° a 450°F) -40° a 150°C (-40° a 302°F) -40° a 150°C (-40° a 302°F) -20° a 150°C (-4° a 302°F) -20° a 150°C (-4° a 302°F) -20° a 177°C (-4° a 350°F) ±1°C (±2°F) ±1°C (±2°F) ±0,5°C (±1°F) ±1°C (±2°F) ±1°C (±2°F) ±1°C (±2°F) ±1°C (±2°F) ±0,5°C (±1°F) em toda a faixa Resolução: 0,1° 0,1° 0,1° 0,1° 0,1° 0,1° 0,1° 0,1° Tela -LCD : 22 mm (0,875) 22 mm (0,875) 38 mm (1,5” ) 13 mm (0,50”) 22 mm (0,875”) 32 mm (1,25” ) 32 mm (1,25” ) 11 mm (0,43”) Comprimento da haste: 121 mm (4,75” ) 70 mm (2,75”) 102 mm (4”) 121 mm (4,75” ) 117 mm (4,625”) 381 mm (15” ) 254 mm (10” ) 121 mm (4,75” ) Alimentação: (1) 1,5V #LR44 (1) 1,5V #LR44 (1) 1,5V #LR44 (1) 1,5V #LR44 (1) 1,5V #LR44 (1) 1,5V #LR44 (1) 1,5V #LR44 (1) 3V #CR2032 Desligamento Automático: Sim (Após 10 min) Sim (Após 10 min) Sim (Após 10 min) Sim (Após 10 min) Não - - - 20 g (0,7 oz) 28 g (1 oz) 28 g (1 oz) 28 g (1 oz) 14 g (0,5 oz ) 56 g (2 oz) (com clipe) 56 g (2 oz) (com clipe) 51 g (1,8 oz) IPX7 IPX7 IPX7 - - Resistente à água Resistente à água IPX7 Por toda a vida Por toda a vida Por toda a vida 1 ano 1 ano Por toda a vida Por toda a vida Por toda a vida Faixa de temperatura: Precisão: Peso: Classificação IPX7 de Resistência à Água: Regulamentações: Garantia: DPS300-01 Teste Digital de Bolso com Cabeça Giratória de 180° • Botões Liga/Desliga • Alternável °C/°F • Função de memória •D esign de Ponta Reduzida 9150 Caixa de Toalhetes de Limpeza de Sonda Usada para limpar sondas e termômetros digitais •2 00 toalhetes embrulhados em papel alumínio individuais • 51 mm x 51 mm (2” x 2” ) • Peso: 8 oz (227 g) 9325 ValCup™ Ajustável 180° cabeça giratória para facilitar a visualização de qualquer ângulo DFP450W não incluído Validação de Termômetro A utilização de termômetros calibrados com precisão é um componente essencial de qualquer plano básico de HACCP. A Cooper-Atkins acredita que cada profissional de serviços de alimentação deve implementar testes de validação em sua rotina regular para garantir que seus termômetros estejam precisos. A calibração é uma comparação formal de qualquer item com um padrão conhecido de maior precisão. Assista ao vídeo! A comparação é normalmente realizada em condições ambientais controladas e não no local. É feita com base em um padrão conhecido através de uma cadeia ininterrupta de comparação com o Instituto Nacional de Padrões e Tecnologia (NIST). Outros fabricantes incluem um recurso de ajuste conhecido como botão de calibração em seus termômetros. Este recurso permite que o usuário redefina o desvio de erro/precisão esperado no termômetro que possa ter ocorrido ao longo do tempo. Embora isso possa soar como um recurso útil, se as condições não são controladas com precisão, pode-se introduzir mais erro em temperaturas de teste críticas! Os termômetros digitais de Precisão por Toda a Vida da Cooper-Atkins não necessitam de ajuste de “campo” das definições de calibração, o que elimina o risco de introdução de erro no instrumento. A validação é uma rápida comparação, menos formal, de qualquer item contra um único ponto de temperatura. Quando se valida termômetros, geralmente é por meio de um único ponto de teste, como um banho de gelo (0° C / 32° F). Pode ser realizado regularmente no local e é uma confirmação de que o instrumento tem uma precisão de tolerâncias aceitáveis. www.cooper-atkins.com 17 Termômetros para Refrigerador/Freezer 2560 25HP-01 330 335-01 535-01 PM180 -30° a 50°C (-22° a 122°F) -29° a 27°C (-20° a 80°F) -40° a 50°C (-40° a 120°F) -40° a 25°C (-40° a 80°F) -30° a 50°C (-20° a 120°F) -32° a 82°C (-25° a 180°F) 0.5°C (±1°F) ±1°C (±2°F) ±1°C (±2°F) ±1°C (±2°F) ±2°C (±5°F) ±1°C (±2°F) Material da Estrutura: Plástico antimicrobiano de aço inoxidável Stainless Steel Plástico de grau alimentício de aço inoxidável Stainless Steel Plástico Plástico Dimensões: 90 mm x 32 mm x 89 mm (3,562” x 1,25” x 3,5”) 60 mm x 38 mm x 76 mm (2,375” x 1,5” x 3”) 16 mm x 6.4 mm x 108 mm (0,625” x .2,5” x 4,25”) 121 mm x 22 mm x 29 mm (4,75”x 0,875”x 1,125”) 51 mm (2” ) 127 mm x 95 mm x 22 mm (5” x .3,75” x 0,875”) Policarbonato de grau alimentício Vidro - Policarbonato de grau alimentício Plástico - 43 g (1,5 oz) 43 g (1,5 oz) 7 g (0,25 oz ) 28 g (1 oz) 14 g (0,5 oz ) 142 g (5 oz) Faixa de temperatura: Precisão: Material da Lente: Peso: Regulamentações: Garantia: 330 Termômetro Vertical tubular de Vidro para Refrigerador/Freezer Tempo de Vida 1 Ano Amplo visor 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano Alças/suportes Quadro removível para limpeza fácil Leitura Alta/ Baixa com Reinício 2560 Termômetro Digital de Refrigerador / Freezer Plástico Antimicrobiano O 2560 é um termômetro digital de baixa temperatura projetado para ser pendurado, em pé ou fixado na zona de alimentos dentro de gabinetes de armazenamento a frio. Presilhas de cabos incluídas para segurança da montagem. PM180 Termômetro de Painel Dual-Cool Primeiro termômetro de painel de dupla temperatura da Cooper-Atkins com sondas intercambiáveis, configurações de alarme Min / Max e recuperação de temperatura Alta/Baixa. Equipado com configurações ajustáveis pelo usuário, ele pode medir simultaneamente as temperaturas dentro de dois ambientes de armazenamento separados ou dois locais dentro do mesmo alcance, câmara ou gabinete aquecido. PM180-01 • Termômetro de Painel PM180 • Sonda de Ar 2013 • Sonda Simuladora de Sólidos 2113 PM180-02 • Termômetro de Painel PM180 • (2) Sondas de Ar 2013 2560 vs 25HP Comparativo de tamanho 18 www.cooper-atkins.com PM180-03 • Termômetro de Painel PM180 • (2) Sondas Simuladoras de Sólidos 2113 Termômetros de Inserção Bimetálicos Os termômetros de teste de bolso bimetálicos da Cooper-Atkins tem uma ondulação externa na haste para indicar a profundidade de inserção mínima. Nós não recomendamos o uso de termômetros bimetálicos em alimentos finos e delicados, como hambúrgueres, frutos do mar e costeletas de porco. Os testes de bolso bimetálicos têm uma lente de aumento para uma melhor leitura e uma bainha de bolso com chave de ajuste, feita com plástico antimicrobiano. Nossos mostradores 1246-02C têm uma marca indicadora azul em 0° C (ponto de congelamento) para facilitar o ajuste e uma zona de perigo HACCP destacada em vermelho. 1246-01C 1246-01 1246-02C 1246-02 1246-03C 1246-03 -40° a 80°C (-40° a 180°F) -20° a 100°C (0° a 220°F) 10° a 285°C (50° a 550°F) ±1°C (±2°F) ±1°C (±2°F) ±3°C (±5°F) Material da Estrutura: Aço Inoxidável Aço Inoxidável Aço Inoxidável Diâmetro do Indicador: 25 mm (1” ) 25 mm (1” ) 25 mm (1” ) 3,5 mm (0,140”) 3,5 mm (0,140”) 3,5 mm (0,140”) 127 mm (5” ) 127 mm (5” ) 127 mm (5” ) Policarbonato de aumento Policarbonato de aumento Policarbonato de aumento Sim Apenas na Bainha Sim Apenas na Bainha Sim Apenas na Bainha 14 g (0,5 oz ) 14 g (0,5 oz ) 14 g (0,5 oz ) 1 Ano 1 Ano 1 Ano Faixa de temperatura: Precisão: Diâmetro da haste: Comprimento da haste: Material da Lente: Plástico antimicrobiano: Peso: Para garantir a precisão da profundidade de inserção mínima 51mm (2”) 1246-02C Chave de ajuste Termômetro de teste de haste bimetálica Regulamentações: Garantia: Dica do Henri O aditivo antimicrobiano não protege os usuários contra bactérias alimentares. Sempre lavar, enxaguar e desinfetar este produto cuidadosamente antes e depois de cada uso. 2237-04 1246-02 Mostrador Espresso 178 mm Termômetro de formação de espuma do Leite Ajuste para gelo triturado 322-01 322-01 1236-70 2237-04 / 04C 90° a 200°C (200° a 400°F) 0° a 220°F -10° a 104°C (0° a 220°F) Precisão: ±3°C (±5°F) ±2°F ±1°C (±2°F) Material da Estrutura: Aço Inoxidável Aço Inoxidável Aço Inoxidável Diâmetro do Indicador: 64 mm (2.5” ) 25 mm (1” ) 178 mm (1.75” ) 4,8 mm (0,190”) 3,6 mm (0,140”) 3,8 mm (0,15”) 152,4 mm (6” ) com clipe do recipiente 127 mm (5” ) 178 mm (7”) com clipe do recipiente Vidro Policarbonato de aumento Policarbonato de aumento 57 g (2 oz) 14 g (.5 oz ) 28 g (1 oz) 1 Ano 1 Ano 1 Ano Faixa de temperatura: Termômetro de Profundidade para Doce/Geleia/Fritura Diâmetro da haste: Comprimento da haste: Material da Lente: Peso: 1236-70 Regulamentações: Mostrador Espresso 25 mm Termômetro de Café Garantia: www.cooper-atkins.com 19 Termômetros de Inserção/Cozimentos Bimetálicos Proteger os alimentos durante o processo de preparação é extremamente importante. Quando se trabalha com alimentos potencialmente perigosos você precisa ter certeza de que gasta menos de 4 horas na “zona de perigo” entre 5° - 57° C (41-135° F). Alimentos expostos a esta temperatura por muito tempo não são seguros para o consumo. A temperatura final de cozimento deve sempre ser testada com um termômetro, nunca apenas por olhar ou tocar nos alimentos. 323 Termômetro para assados 323 2238-06 2238-14 3270-05 49° a 93°C (120° a 200°F) -10° a 100°C (0° a 220°F) 20° a 280°C (50° a 550°F) 10° a 285°C (50° a 550°F) Precisão: ±1°C (±2°F) ±1°C (±2°F) ±2.5°C (±5°F) ±5°C (±10°F) Material da Estrutura: Aço Inoxidável Aço Inoxidável Aço Inoxidável Aço Inoxidável Diâmetro do Mostrador: 64 mm (2.5” ) 51 mm (2” ) 51 mm (2” ) 64 mm (2.5” ) 4,8 mm (0,190”) 3,5 mm (0,140”) 3,5 mm (0,140”) 6,4 mm (0,250”) 152 mm (6” ) 203 mm (8” ) 203 mm (8” ) 381 mm (15” ) Vidro Vidro Vidro Vidro 43 g (1,5 oz) 43 g (1,5 oz) 156 g (5,5 oz) Faixa de temperatura: Diâmetro da haste: Comprimento da haste: Material da Lente: Peso: 57 g (2 oz) Regulamentações: Garantia: Dica do Henri A 24HP foi eleito o mais confiável Termômetro de Forno da América pela Test Kitchen. 1 Ano 1 Ano 2238-06 Termômetro de teste de vapor 1 Ano 1 Ano 24HP 3270-05 Termômetro de forno HACCP Termômetro de Profundidade para Fritura 3210-08 Termômetro para grelha/chapa de cozimento 26HP-01 3210-08 Faixa de temperatura: 100° a 600°F (50° a 300°C) 100° a 175°F (38° a 80°C) 100° a 600°F (50° a 300°C) Precisão: ±25°F (12,5°C) ±3°F (±1,5°C) ±25°F (12,5°C) Material da Estrutura: Aço inoxidável Aço inoxidável Alumínio Diâmetro do Indicador: 2” (51 mm) 2” (51 mm) 2,5” (64 mm) Vidro Vidro Vidro 1,5 oz (43 g) 1,5 oz (43 g) 3 oz (85 g) 1 Ano 1 Ano 1 Ano Material da Lente: Dica do Henri Peso: O Termômetro de Grill tem empunhadura exclusiva para fácil remoção de superfícies de grelhas quentes 20 24HP-01 Regulamentações: Garantia: www.cooper-atkins.com Termômetros de Armazenamento, Parede e Painel Obtenha leituras de temperatura precisas internas sem abrir as portas de suas unidades de armazenamento. Os medidores de painel Cooper-Atkins são a escolha perfeita para o uso em geladeiras de cabine, tanques, expositores refrigerados, armários de conservação, caixas de lácteos, e outros. Economize tempo e reduza os custos de energia, monitoramento / visualização da temperatura de armazenamento a frio a partir do exterior. 6142-20 Termômetro de Tensão de Vapor Faixa de temperatura: 255-14 268 6142-20 SP160-0 / 01 Preto/ Branco PM120 T158 -20° a 25°C (-10° a 80°F) -50° a 50°C (40° a 120°F) -40° a 15°C (-40° a 60°F) -50° a 70°C (-58° a 158°F) -40° a 50°C (-40° a 122°F) (Interna): 0° a 50°C (32° a 122°F) (Externa): -50° a 70°C (-58° a 158°F) Precisão: Material da Estrutura: Material da Lente: Alimentação: Peso: Regulamentações: Garantia: Dica do Henri ±1°C (±2°F) ±1°C (±2°F) ±1°C (±2°F) ±1°C (±2°F) ±1C° (±1.8F°) ±1°C (±2°F) Plástico Plástico Aço inoxidável Plástico Plástico Plástico Acrílico incolor - Policarbonato - - - - - - Solar com bateria de reserva 1,5v (AAA) 1,5v (AA) 1,5v (AAA) 85 g (3 oz) 85 g (3 oz) 142 g (5 oz) 85 g (3 oz) 85 g (3 oz) 156 g (5,5 oz) - - 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano SP160-01 Termômetro de Painel Solar Digital PM120 Mini Termômetro de Painel Retangular Termômetros de parede grandes, brilhantes e coloridos aumentam a conscientização dos trabalhadores das diretrizes HACCP enquanto monitoram as temperaturas. 255-14 Termômetro de 6” de Refrigerador/Freezer HACCP de mostrador de referência por zonas coloridas e grandes ponteiros pretos para facilitar a visualização. T158 Termômetro Digital com Sensor Remoto www.cooper-atkins.com 21 Termômetros de Temperatura e Umidade TRH158 TRH122 212-150 212-158 212-159 212-159C Faixa de temperatura: 0° a 50°C (32° a 122°F) -10° a 50°C (14° a 122°F) -40° a 50°C (-40° a 120°F) 10° a 80°F -10° a 80°F -25° a 35°C Precisão: ±1°C (±2°F) ±1°C (±2°F) 1,5°C (±3°F) ±3°F ±3°F ±1°C Umidade Relativa: 25 a 90% 10 a 99% 0 a 100% 0 a 100% 0 a 100% 0 a 100% Precisão UR: ±5% ±5% ±5% ±5% ±5% ±5% Material da Estrutura: Plástico Plástico Plástico Plástico Plástico Plástico Dimensões da lente: - - 292 mm (11,5” ) 292 mm (11,5” ) 292 mm (11,5” ) 292 mm (11,5” ) Material da Lente: - - Plástico com aditivo UV Plástico com aditivo UV Plástico com aditivo UV Plástico com aditivo UV 1,5v (AAA) 1,5v (AAA) - - - - 127 g (4,5 oz ) 85 g (3 oz) 425 g (15 oz) 425 g (15 oz) 425 g (15 oz) 425 g (15 oz) - - - - 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano Alimentação: Peso: Regulamentações: Garantia: 1 Ano 1 Ano TRH122 Mini Termômetro de Parede com Exibidor Duplo Digital de Temperatura e Umidade 212-150 Termômetro/Medidor de Umidade de Parede de 12” O TRH122M mede tanto a temperatura quanto a umidade relativa. Ele possui memória Min / Max e °C/°F selecionável. 212-159C Termômetro de Parede de 12” HACCP Refrigerador/Freezer Termômetro de Parede de 12” HACCP Refrigerador/ Freezer 212-159C com Medidor de Umidade HACCP com mostrador com referência de cor por zona e grande ponteiro preto para fácil visualização. Os enormes termômetros de parede permitem fácil monitoramento das temperaturas nos locais onde se armazenam alimentos críticos. 22 TRH158 Termômetro de parede digital com medidor de umidade e temperatura Meça tanto a temperatura quanto a umidade com o TRH158. De parede ou montável em mesa e °C/°F selecionável. www.cooper-atkins.com Temporizadores Os temporizadores Cooper-Atkins são fáceis de usar porque suas telas são grandes e de fácil leitura. Nossos temporizadores digitais possuem um controle de volume ajustável, recursos de cronômetro, montagem em parede ou ímã, pés de borracha antiderrapantes e teclado resistente a gordura. Como as definições são recuperáveis ajudam a economizar tempo na cozinha. FT24 TC6 Temporizador Digital TFS4 Temporizador de Seis Botões Temporizador de Múltiplas estações Agora, com adaptador AC #9374 opcional Gancho de arame é perfeito para montagem em urnas de café e potes aéreos DTT361 FT24 TC6 TFS4 TM60 TS100 TW3 0 a 60 Minutos 99 Minutos 59 segundos 99 Minutos 59 segundos 23:59:59 Horas 23:59:59 Horas 23:59:59 Horas 99 Horas 59 Minutos Resolução: 1 segundo 1 segundo 1 segundo Horas /Minutos Minutos/segundos 1 minuto 1 segundo 1 segundo Fonte de Alimentação: 1,5 v AAA (4) 1,5V “C” 1,5 v AAA (4) 1,5v “C” Adaptador AC (opcional) Concluir 1,5 v LR44 1,5 v AAA Sim Sim Sim Sim - Sim Sim Modos: - - Contagens para acima/para baixo Contagens para acima/para baixo - - - Nível de Alarme (Decibel): - 90 decibéis 85 decibéis 90 decibéis 70 decibéis 70 decibéis 70 decibéis Plástico ABS Plástico ABS Plástico ABS Plástico ABS Aço Inoxidável Plástico ABS Plástico ABS 48 mm x 35 mm (1,875” x 1,375”) 22 mm x 54 mm (0,875” x 2,25”) 16 mm x 41 mm (0,625” x 1,625” ) 76 mm x 76 mm (3” x 3” ) - - 38 mm x 76 mm (1,5” x 2,5”) 113 g (4 oz) 539 g (1 lb 3 oz) 57 g (2 oz) 523 g (1 lb 6 oz) 113 g (4 oz) 28 g (1 oz) 85 g (3 oz) 1 Ano 2 Anos 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano 1 Ano Faixa da Unidade: Memória / Recuperação: Estrutura: Dimensões do LCD: Peso: Regulamentações: Garantia: DTT361 Termo temporizador de cozimento com alarme de hora/temperatura TS100 Temporizador Cronômetro TM60 Temporizador mecânico de 60 minutos de campainha longa TW3 Temporizador Multifuncional de Dígitos Grandes Montagem por alça de arame, gancho de parede, clipe para cinto ou ímã www.cooper-atkins.com 23 67-1491 V0215