ANUÁRIO
Turismo de Luxo – 2012 e 2013
2012/2013
sumário
CARTA AO LEITOR......................................................................................................................................................
5
1. BRAZILIAN LUXURY TRAVEL ASSOCIATION - BLTA.............................................................................. 6
1.2
ASSOCIADOS BLTA.....................................................................................................................................
8
2. SENAC – SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL............................................. 10
3. METODOLOGIA....................................................................................................................................................... 11
4. MEIOS DE HOSPEDAGEM............................................................................................................................... 12
4.1 INDICADORES DE DESEMPENHO..................................................................................................... 12
4.2 PERFIL DOS HÓSPEDES......................................................................................................................... 14
4.3 PERFIL DOS HOTÉIS................................................................................................................................. 17
4.4 BOAS PRÁTICAS DE SUSTENTABILIDADE: HOTÉIS 2012/2013......................................... 18
4.5 BOAS PRÁTICAS EM SERVIÇOS: HOTÉIS 2012/2013.............................................................. 18
5. OPERADORAS — 2012/2013.............................................................................................................................. 19
5.1 INDICADORES DE DESEMPENHO...................................................................................................... 19
5.2 CARACTERÍSTICAS DOS PACOTES................................................................................................. 20
5.3 BOAS PRÁTICAS DE SUSTENTABILIDADE: OPERADORAS 2012/2013............................. 22
3
PRESIDENTE Guilherme Alvarez de Toledo Padilha
VICE-PRESIDENTE Bruna Alana Torquato Did
DIRETOR TESOUREIRO Luiz Felipe Mancebo do Amaral
DIRETORA EXECUTIVA Simone Maria Scorsato
CONSELHEIRO FISCAL Martim Frankenberg
CONSELHEIRA FISCAL Melissa Durão Fernandes de Oliveira
PRESIDENTE DO SENAC SÃO PAULO Abram Szajman
DIRETOR REGIONAL DO SENAC SÃO PAULO Luiz Francisco A. Salgado
SUPERINTENDENTE UNIVERSITÁRIO E DE DESENVOLVIMENTO Luiz Carlos Dourado
REITOR Sidney Zaganin Latorre
DIRETOR DE GRADUAÇÃO Eduardo Mazzaferro Ehlers
DIRETOR DE PÓS-GRADUAÇÃO E EXTENSÃO Daniel Garcia Correa
DIRETOR ADMINISTRATIVO Esmeraldo Batista de Oliveira
DIRETORA DE RELACIONAMENTO E SERVIÇOS AO ALUNO Maria Stela Reis Crotti
DIRETORA CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC ÁGUAS DE SÃO PEDRO Cícera Carla Bezerra da Silva
DIRETORA DO CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC CAMPOS DO JORDÃO Camila Fernanda Barboza e Moraes
COORDENADOR DO CENTRO DE ESTUDOS APLICADOS Leandro Mastropasqua
PROJETO ANUÁRIO
ÁREA DE HOSPITALIDADE DO CENTRO DE ESTUDOS APLICADOS – SENAC Maristela de Souza Goto Sugiyama
COORDENADORES DO PROJETO – SENAC Ubiratam de Nazareth Costa Pereira e Lygia Amadi Silva Pinto
COORDENAÇÃO E TEXTOS – BLTA Guilherme Alvarez de Toledo Padilha e Simone Maria Scorsato
EDIÇÃO E DESIGN PiU Comunica
ILUSTRAÇÕES Daniel Almeida
REVISÃO Rosane Albert
www.piucomunica.com.br
2012/2013
caro leitor
A Brazilian Luxury Travel Association, desde sua fundação
em 2008, vem se consolidando como a principal referência
no segmento de turismo de luxo no Brasil, atualmente com
29 associados, entre operadoras e meios de hospedagem que
atendem o mercado de luxo . Nosso trabalho tem como principais
objetivos promover o país como um destino para viagens de alto
padrão nos principais mercados emissores, ajudar a construir um
histórico do turismo de luxo no Brasil e antecipar tendências.
O Anuário do Turismo de Luxo 2012/2013, realizado em parceria
com o SENAC, é uma ferramenta importantíssima para entender
melhor esse segmento no país, sua evolução ao longo dos anos e
antecipar oportunidades e riscos.
O setor de viagens de luxo demonstra ser menos afetado por crises
econômicas, os dados demonstram um crescimento de 10% no
faturamento dos hotéis e de 5% das operadoras entre 2012
e 2013. Tendência de crescimento que deve se repetir em 2014.
Diante desses e outros indicadores positivos, nós da BLTA
acreditamos e defendemos a importância estratégica de promover
o Brasil como um destino de luxo, atraindo cada vez mais turistas
estrangeiros e brasileiros, gerando mais empregos e divisas.
O turismo de luxo é um segmento voltado para oferecer
experiências únicas, autênticas e exclusivas, que promovem
a interação com a natureza e a cultura local, por meio da oferta de
produtos e serviços turísticos caracterizados por personalização,
sofisticação, refinamento, qualidade, originalidade, singularidade
e encantamento. E isso temos de sobra.
Viajar pelo Brasil é essencial.
GUILHERME ALVAREZ
DE TOLEDO PADILHA
Boa viagem.
Presidente da BLTA
5
1
Anuário BLTA
Brazilian
Luxury Travel
Association
BLTA
Criada em 2008, a BLTA reúne os mais
missão
exclusivos hotéis, resorts, pousadas e
Divulgar e promover com
operadoras do Brasil com o objetivo
de promover experiências autênticas,
sofisticadas e sustentáveis no país.
Além da excelência alinhada aos
inovação os melhores e
mais exclusivos produtos,
experiências e serviços
turísticos brasileiros no país e
no exterior.
valores do mercado de luxo global, a
visão
BLTA trabalha para mostrar o Brasil
Tornar o Brasil um destino
contemporâneo de maneira genuína
de luxo reconhecido nos
mercados nacional e
e inovadora, imprimindo o DNA
internacional, posicionando-o
hospitaleiro e criativo do brasileiro a
do segmento na América
todas as nossas ações. Isso se traduz
em viagens únicas, que revelam um
país preparado para receber viajantes
exigentes do mundo todo.
6
como principal representante
Latina até 2020.
2012/2013
operadoras Inbound, distribuídos no território
objetivos
principais
nacional. Os associados BLTA são diversificados
§ Aumentar a presença
Atualmente a BLTA é composta por 29 associados,
sendo 25 empreendimentos hoteleiros e quatro
no seu tamanho e identidade, uma vez que, sendo
o Brasil um continente a ser descoberto, cada
empreendimento busca incorporar a cultura e o meio
brasileira no mercado
internacional de viagens
de luxo.
§ Criar parcerias com
ambiente do local na qualidade e na experiência
instituições públicas,
dos hóspedes e turistas. Os hotéis localizados em
associações congêneres,
centros urbanos possibilitam excelente estrutura
empresas privadas ou
para negócios e lazer, com design e arquitetura
ímpar, mesclando o tradicional, o moderno e o
contemporâneo. As pousadas, resorts e spas
profissionais que praticam
atividades semelhantes no
Brasil e no exterior.
§ Zelar pelos interesses
localizados em nosso litoral e interior proporcionam
dos associados e criar
conforto, comodidade e exclusividade, em ambientes
oportunidades para
despojados, simples e elegantes. Enfim, nossa
diversidade é nossa melhor experiência, e visitar o
Brasil é essencial!
promoção de seus produtos
e serviços, atraindo novos
negócios e clientes.
§ Promover a preservação do
meio ambiente e das culturas
locais, participando do
desenvolvimento sustentável
blta.com.br
dos destinos.
§ Elaborar pesquisas e estudos
sobre o turismo de luxo
www.facebook.com/bltaoficial
no Brasil e ser fonte de
informação e referência no
segmento, para os mercados
brazilian_luxury_travel
nacional e internacional.
7
1.2
Anuário BLTA
associados BLTA*
Belmond Copacabana Palace Rio de Janeiro, RJ
Belmond Hotel das Cataratas Foz do Iguaçu, PR
Carmel Charme Resort Aquiraz, CE
Casa Turquesa Maison d’Hôtes Paraty, RJ
Casas Brancas Boutique Hotel & Spa Búzios, RJ
Etnia Pousada & Boutique Trancoso, BA
Felissimo Exclusive Hotel Balneário Camboriú, SC
Hotel Fasano Boa Vista Porto Feliz, SP
Hotel Fasano Rio de Janeiro Rio de Janeiro, RJ
Hotel Fasano São Paulo São Paulo, SP
Hotel Spa Nau Royal Praia de Camburi, SP
Hotel Unique São Paulo, SP
Hotel Unique Garden Mairiporã, SP
Hotel Vila Naiá Corumbau, BA
Insólito Boutique Hotel Búzios, RJ
Kenoa Exclusive Beach Spa & Resort Barra de São Miguel, AL
Ponta dos Ganchos Resort Governador Celso Ramos, SC
Pousada Estrela d’Água Trancoso, BA
Pousada Literária de Paraty Paraty, RJ
Pousada Maravilha Fernando de Noronha, PE
Refúgio Ecológico Caiman, Pantanal, MS
Tivoli Ecoresort Praia do Forte Praia do Forte, BA
Tivoli São Paulo Mofarrej São Paulo, SP
Txai Resort Itacaré, BA
operadoras
Auroraeco
Matueté Brazil
Uxua Casa Hotel & Spa Trancoso, BA
CBV Incoming
*Lista atualizada em março de 2015
Rio Life Personalized Tours
8
2012/2013
NÚMERO DE ASSOCIADOS
32
23
24
2011
2012
27
14
9
9
2008
2009
2010
2013
2014
9
2
Anuário BLTA
SENAC
Serviço Nacional
de Aprendizagem
Comercial
O Senac São Paulo contribui para a educação profissional oferecendo
cursos livres, técnicos e de educação superior (graduação, extensão
universitária e pós-graduação), presenciais ou a distância, em diferentes
áreas do conhecimento. Além disso, oferece Atendimento Corporativo para
empresas públicas e privadas com equipe especializada em desenvolver
cursos sob medida para as necessidades das organizações.
Com tradição de mais de seis décadas e programação
distribuída em aproximadamente 56 unidades
educacionais em todo o Estado de São Paulo, o Senac
conta também com três campi do Centro Universitário
www.sp.senac.br
Senac, em Santo Amaro, na capital, Águas de São
Pedro e Campos do Jordão, no interior; com os hotéisescola GRANDE HOTEL SÃO PEDRO e GRANDE
www.facebook.com/senacsaopaulo
HOTEL CAMPOS DO JORDÃO; e a Editora Senac
São Paulo, que publica livros didáticos para a educação
profissional e de mercado nas áreas de conhecimento
em que a instituição atua.
10
twitter.com/senacsaopaulo
2012/2013
3
metodologia
Este anuário apresenta os dados do anos 2012 e
2013 e tem a finalidade de mostrar um cenário sobre
o turismo de luxo a partir dos dados apresentados
O questionário apresentou
pelos associados da BLTA. A aplicação e a análise
10 questões para os meios de
dos dados da pesquisa foram feitas pelo Senac.
O Senac utilizou a ferramenta virtual Survey Monkey
hospedagem, subdivididas em
5 blocos:
§ Perfil dos Hóspedes
para a coleta dos dados, os quais foram projetados
§ Perfil dos Hotéis
proporcionalmente ao número total de UH’s, no caso
§ Indicadores de Desempenho
da hotelaria, e por número de funcionários, no caso
§ Práticas de Sustentabilidade
das operadoras.
Os dados apresentados foram coletados por meio
de uma pesquisa quali-quantitativa e confidencial, de
§ Infraestrutura e Serviços
Para as operadoras de
viagens, foram formuladas seis
questões, subdivididas em três
acordo com a área de atuação do empreendimento
blocos:
(Hotelaria ou Agenciamento).
§ Indicadores de Desempenho
§ Características dos Pacotes
§ Práticas de Sustentabilidade
A seguir apresentam-se
os gráficos com os dados
dos anos de 2012 e 2013,
representativos do cenário
de negócios dos associados
da Brasilian Luxury Travel
Association.
11
4
Anuário BLTA
Meios de
hospedagem
4.1
indicadores de
desempenho
RECEITA BRUTA TOTAL (R$) - HOTÉIS
632.898.289
572.663.838
108.806.127
113.921.692
eventos e outros
eventos e outros
148.892.600
158.224.572
setor de A&B
setor de A&B
314.965.111
360.752.025
venda de UH's
venda de UH's
2012
12
2013
2012/2013
COMPOSIÇÃO DOS CUSTOS (R$)
Folha de pagamento e encargos
Custos de A&B
Tarifas públicas
Impostos e taxas
Outros custos
TOTAL
2012
2013
153.806.000
44.667.780
56.922.788
62.993.022
143.165.960
461.555.550
173.609.324
47.467.372
62.910.092
69.618.812
158.224.572
511.830.172
2013
NÚMERO DE
FUNCIONÁRIOS - CLT
14%
impostos
e taxas
3.456
31%
outros
custos
3.423
34%
R$ 511.830.172
12%
2012
folhas de
pagamento
e encargos
9%
custos
de A&B
tarifas públicas
2013
2013
RECEITA
BRUTA
DESPESAS
TOTAIS
RECEITA OPERACIONAL
LÍQUIDA
632.898.289
511.830.172
121.068.117
121.068.117
111.108.287
2012
2013
13
Anuário BLTA
4.2
perfil dos hóspedes
ORIGEM DOS HÓSPEDES
2012
2013
50%
43%
17%
22% 22%
14%
8%
Brasil
Europa
América do
Norte
6%
América
Latina
3%
3%
Ásia
ORIGEM DA RESERVA
2012
2013
30%
14% 13%
Agente de
viagem
14
13%
28%
28%
29%
16%
Operadora
15% 14%
Corporativo
da empresa
Balcão
OTA – Online
Travel Agency
7%
5%
Outros
2012/2013
MOTIVO DA VIAGEM
2012
2013
52% 51%
29% 29%
14% 16%
3%
Trabalho
e negócios
Turismo
e lazer
Eventos e
congressos
2%
Saúde
2%
2%
Outros
FORMA DE VIAGEM
2012
2013
19%
23%
Grupo
Grupo
81%
Individual
77%
Individual
15
Anuário BLTA
CARACTERÍSTICAS DA HOSPEDAGEM
2012
2013
39%
46%
46%
casal ou
dupla sem
filhos
individual
42%
casal ou
dupla sem
filhos
individual
15%
12%
casal com filhos
casal com filhos
TEMPO DE PERMANÊNCIA
2013
2012
66%
64%
Até 3 dias
Até 3 dias
29%
De 4 a 7
diárias
30%
De 4 a 7
diárias
5%
Mais de
7 diárias
6%
Mais de
7 diárias
16
2012/2013
4.3
perfil dos hotéis
O C U PA N T E S
POR QUARTO
2012
2013
2012
2012/2013
337.130
2013
VENDIDOS/ANO
1.629
1.408
1.503
NÚMERO DE QUARTOS
A P A R TA M E N T O S
NÚMERO
DE UH'S
HÓSPEDES/DIA
OCUPADOS/DIA
NÚMERO DE
352.590
1,52
1,56
1023
934
530
2012
607
2013
OCUPANTE/QUARTO
Diária média
2013
59,30%
56,7%
2013
MÉDIA DE DIÁRIAS POR
RevPar
924
966
TAXA DE OCUPAÇÃO
2012
2012
REVPAR X DIÁRIA MÉDIA*
2012
3,6
3,7
2012
2013
2013
NÚMERO TOTAL
DE HÓSPEDES
2012
142.343
2013
148.660
* RevPar = Resuldado Operacional Líquido por quarto disponível
O valor da diária média não inclui extras como restaurante, bar, entre outros, com exceção dos meios de hospedagem que operam com sistema all inclusive.
17
4.4
Anuário BLTA
boas práticas de sustentabilidade:
hotéis – 2012/2013
§ Contratação e capacitação
de mão de obra local
§ Sistemas de desligamento
automático
§ Captação de águas
pluviais
§ Valorização do Produtor
Local (programa de
compras verdes)
§ Uso de lâmpadas
econômicas
§ Uso de redutores
de vazão
§ Uso de energias
renováveis (painéis
solares)
§ Captação de água da
chuva em cisternas para
reuso no jardim
§ Uso de produtos de
limpeza biodegradáveis
§ Controle e tratamento
de esgoto
§ Teto verde
§ Destinação correta do lixo
eletrônico
§ Programa de trocas
não diárias de roupa
de cama
§ Política de consumo de
água e energia
§ Tratamento de águas
residuais
§ Destinação correta e
reutilização dos resíduos
orgânicos
§ Reciclagem de resíduos
sólidos
§ Monitoramento de
satisfação do cliente
boas práticas em serviços:
hotéis – 2012/2013
Serviços de
mordomia
18
Jornais e revistas
internacionais por
Pressreader
Serviços de
alimentação
personalizados
4.5
Criação de pacotes
de experiências
exclusivas
5
2012/2013
operadoras
2012/2013
5.1
indicadores de
desempenho
RECEITA BRUTA TOTAL
R$ – 2012/2013
90.000.000
86.000.000
NÚMERO
DE CLIENTES
GASTO
ATENDIDOS/ANO
M É D I O
POR CLIENTE
2012
2012
8.350 10.300
2013
2013
9.020 9.980
A receita bruta das operadoras
foi projetada em função do número
2012
2013
de funcionários.
19
Anuário BLTA
CUSTOS OPERADORAS
2012
2013
Custos financeiros/despesas
bancárias, juros, etc.
1%
1%
40%
45%
Serviços terceirizados,
impostos, taxas e outros
Despesas com a frota
4%
4%
Gastos com marketing e
publicidade e comissões
23%
20%
Folha de pagamento
e encargos
32%
30%
5.2
características
dos pacotes
MOTIVO DA VIAGEM
2012
2013
41%
31% 31%
15% 17%
38%
O turismo de lazer
13% 14%
somado ao turismo de
aventura representa
a maior parcela dos
Turismo de
aventura
20
Turismo
cultural
Trabalho
e negócios corporativo
Turismo
e lazer
segmentos atendidos
pelas operadoras.
2012/2013
SEGMENTAÇÃO DO PÚBLICO
28%
2012
2013
33%
Emissivo
internacional
Emissivo
internacional
19%
15%
41%
Receptivo
internacional
Emissivo
doméstico
52%
Receptivo
internacional
Emissivo
doméstico
DURAÇÃO DOS PACOTES
TEMPO
EMISSIVO
INTERNACIONAL
EMISSIVO
DOMÉSTICO
RECEPTIVO
INTERNACIONAL
2012 2013
2012 2013
2012 2013
Até 7 dias
19%
45%
61%
45%
20% 10%
De 8 a 14 dias
81%
77%
16%
21%
3%
2%
Mais de 14 dias
35%
34%
52%
58%
13%
8%
21
Anuário BLTA
5.3
boas práticas de sustentabilidade:
operadoras 2012/2013
22
Apoio e/ou
promoção de projetos
socioambientais nas
comunidades dos
destinos
Valorização
da cultura
e tradições locais
Contratação,
capacitação
e valorização de mão
de obra local
Qualificação de mão de
obra nos destinos sobre
turismo sustentável e
serviços de hospedagem
www.blta.com.br