XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA
ZOOTEC 2015
Dimensões Tecnológicas e Sociais da Zootecnia
Fortaleza – CE, 27 a 29 de maio de 2015
Diagnóstico de instalações zootécnicas para criação de bovinos leiteiros na zona rural de ParintinsAM1.
Diagnostic husbandry facilities for creation of dairy cattle in rural Parintins-AM1.
1° Filipe Pontes Leite2, 2° Jackson Rômulo de Sousa Leite 3, 3° Ronaldo Francisco de Lima 3, 4° Ícaro
dos Santos Cabral3, 5° Valcely da Rocha Costa 2, 6° Manoel Janer Pantoja Pimentel 2, 7° Viviann Greicy
Batista Leal 2 e Artur Tavares Seixas2
1
Programa atividade curricular de extensão – PACE, financiado pela PROEXT – Pro-Reitoria de
Extensão.
2
Graduando em zootecnia – UFAM, Parintins, Amazonas, Brasil. Acadêmico voluntário. e-mail:
[email protected]
3
Professor do curso de Zootecnia da Universidade Federal do Amazonas – UFAM.
[email protected]
Resumo: O presente trabalho foi desenvolvido em propriedades produtoras de leite bovino no município
de Parintins – AM e teve como objetivo analisar as principais características tipológicas das instalações
de bovinos leiteiros, assim como identificar os tipos de materiais utilizados na construção de cochos e
coberturas de instalações para criação de bovinos leiteiros, além do tipo de piso, bebedouros e
comedouros, utilizados nestas instalações. Foram realizadas visitas as propriedades, onde foi feito um
levantamento através de medições e aplicação de questionário específico para diagnosticar os tipos de
materiais usados na construção das instalações. De acordo as visitas realizadas nas propriedades
produtoras de leite foram constatadas instalações são simples, sem tecnificação e planejadas conforme a
situação econômica dos produtores e da região, não utilizando a produção bovina como renda principal,
mas como atividade secundária.
Palavras–chave: materiais de construção, propriedades, tipológicas.
Abstract: The present work was developed in producing properties milk bovine in the Parintins city –
AM, and had which objective to analyze main typological characteristics facilities dairy cattle, as well as
to identify materials types used in the construction of troughs and facilities covering for creation dairy
cattle, besides floor type, water cooler and feeders , used in these facilities. Visits were carried in the
properties, which a survey was done through measurements and application specific questionnaire to
diagnose materials types used in the facilities construction. In accordance with visits carried in the
properties milk producing was appear simple facilities, without technique and planed according the
economic situation of the producing region, don’t using production bovine with pay main, but with
secondary activity.
Keywords: buildings constructions, properties, typological.
Introdução
O Brasil vem apresentando um constante crescimento na produção leiteira nos últimos anos,
detendo hoje um rebanho leiteiro de mais de 21 milhões cabeças. Apesar desse crescimento, a região
Norte é a que apresenta a menor produção, com aproximadamente 1,6 milhões de litros, isso faz com que
haja a necessidade de investimentos nas áreas de pesquisa e extensão, para alavancar a produção na região
(IBGE, 2008), pois essa baixa produção é consequência da cultura da criação extensiva da região norte do
Pais, onde poucos recursos tecnológicos, socioeconômicos e institucionais estão presentes, caracterizando
o sistema como possuidor da vasta restrição para alcance da produção nacional, já que existe limitação
quanto ao padrão genético manejo nutricional e sanitário e pouco investimento em mão-de-obra
(BRESSAN e VILELA, 2003).
Os elementos climáticos influenciam o desempenho animal e, desta maneira, deve-se atuar no
sentido de minimizar seus efeitos, utilizando construções adequadas para abrigar esses animais (SOUZA,
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et al., 2004). Além disso, na região Amazônica prevalecem as altas temperaturas associadas a altas
umidades relativas, o que dificulta as trocas de calor dos animais com o meio (BAETA e SOUZA, 1997).
Material e Métodos
O trabalho de pesquisa foi realizado nas instalações para bovinos leiteiros no município de
Parintins-AM. Onde os acadêmicos realizaram visitas a 11 propriedades, nestas foram realizados
levantamentos de dados através da aplicação de questionário específico para diagnosticar os tipos de
materiais usados na construção das instalações, nos bebedouros, comedouros, saleiros, além de fazer as
medições das instalações com auxílio de uma fita métrica de 20 cm. Para a análise da tipologia das
instalações foi utilizado a estatística descritiva.
Resultados e Discussão
Das onze (11) propriedades diagnosticadas possuem média de 102.571,4 m², 36,36%
correspondem aos proprietários que moram nessas propriedades, 72,73% possuem curral de espera, das
propriedades 72,73% possuem curral de espera com média de 481,03 m² (± 785,208), 36,36% apresentam
piso de chão batido, 9,09% de concreto e 27,27% de outros materiais, 27,27% apresentam cerca de
madeira bruta e 54,55% de madeira serrada e 81,82% não apresentavam cobertura, dos 9,09% que tinham
cobertura era de alumínio. Os cochos para ração e bebedouros apresentavam média dimensional de 0,2 m
X 0,53 m X 2,9 m (altura, largura e comprimento respectivamente). Dessas propriedades 45,45%
apresentavam sala de ordenha e 54,55% não tinham, com média de 105,625 m² (± 101,9125), 36,36%
utilizavam piso de outros materiais sem ser de chão batido e cimento, 27,27% com cerca de madeira
serrada, 9,09% outros materiais, 72,73% não apresentavam cocho pra ração, apenas 27,27% utilizavam
cocho nessa área, 45,45% utilizam sistemas de ordenha sendo que 63,64% utilizam a ordenha manual.
Conforme esses resultados pode ser observado que a maioria das propriedades são de chão batido e
utilizam cerca de madeira serrada, de maneira simples sem cobertura nos currais de espera, apenas nas
instalações de ordenha algumas apresentavam coberturas de fibrocimento e de alumínio bem como um
cocho para ração e bebedouro e mais da metade usam sistema de ordenha manual. Em relação ao aspecto
geral das propriedades que fazem a ordenha e coleta do leite 36,36% é armazenado em latões, 18,18% em
geladeira e 9,09% em freezer, os outros 36,36% do leite retirado das propriedades e vendido ou
consumido depois da ordenha.
Conclusões
O conjunto de instalações zootécnicas bem planejadas contribui diretamente para o aumento da
produtividade, além de reduzir os custos com mão-de-obra no e possibilitando um aumento na produção
de leite devido o fato dos animais estarem em um ambiente não estressante. De acordo as visitas
realizadas nas propriedades produtoras de leite de Parintins, foram constatadas instalações são simples,
sem tecnificação e planejadas conforme a situação econômica dos produtores e da região, não utilizando a
produção bovina como renda principal, mas como atividade secundária.
Literatura citada
BAÊTA, F. C; e SOUZA, C. F. Ambiência em edificações rurais conforto animal. Viçosa, UFV, 1997,
246p.
BRESSAN, M.; VILELA, D. Levantamento ex ante de restrições ao desenvolvimento da cadeia produtiva
do leite da região Norte. In: WORKSHOP SOBRE IDENTIFICAÇÃO DAS PRINCIPAIS
RESTRIÇÕES AO DESENVOLVIMENTO DA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE DA REGIÃO
NORTE DO BRASIL, 1., 2003, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2003. p. 4752b.
IBGE-Instituto
Brasileiro
de
Geografia
e
Estatística,
2011.
Disponível
http://www.ibge.gov.br/estadosat/perfil.php?sigla=am, acessado em 10 de março de 2014.
em:
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SOUSA, S.R.L.; NAAS, I.A.; MARCHETO, F.G.; SALGADO, D.D. Análise das condições ambientais
em sistemas de alojamentos “freestall” para bovinos leiteiros. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e
Ambiental, v.8, n.2/3, p.299-303, 2004.