TIPOS DE SUJIDADES
O QUE É SUJIDADE?
A sujidade é um residual – físico, químico ou biológico – considerado estranho ao
produto original, que pode ser capaz de provocar “efeitos deterioráveis”, detectados
visualmente pela modificação do aspecto, da cor, do odor, sabor e da sensação de
conforto.
As sujidades são encontradas em todo os produtos e ambientes, e variam de
acordo com o resíduo disposto e as formas de conservação. Em ambientes limpos e bem
cuidados, o efeito nocivo é reduzido; porém, podem, quando deterioradas, provocar
graves lesões ao homem. Essas lesões são transportadas pela água, pelos alimentos,
pelo ambiente, pelas pessoas e pelo vestuário.
Os tipos de sujidades encontrados nas roupas sofrem variações cotidianas pela
exagerada diversificação dos fatores ambientais. Na hotelaria, a diversificação das
sujidades ocorre por diversos agentes. Dentre eles, a procedência dos hóspedes, assim
como seus hábitos individuais. Alguns produtos de uso pessoal e doméstico, influem
demasiadamente no surgimento de novas sujidades.
No sistema hospitalar, essas variações ocorrem sempre que novos medicamentos
surgem, provocando reações ou colorações aos excrementos humanos ou reações com
os produtos utilizados na lavagem.
As sujidades são sistemas dinâmicos, ocasionam mudanças agressivas nos
resultados da lavagem e são fatores que merecem extrema atenção na preparação de um
estudo sobre o processo de lavagem de roupas. O conhecimento das sujidades ou a
origem delas determina a escolha dos produtos e do processo de lavagem.
Os tipos de sujidades encontradas, portanto, sofrem variações em função das
fibras e cores dos tecidos, dos hábitos de higiene e hábitos alimentares, das regiões e da
cultura, do comportamento funcional, dos clientes da lavanderia e da origem da roupa;
hospitalar, motéis, hotéis, etc.
Segundo Jakobi e Löhr (1987, p. 11), normalmente as sujidades são originadas
por:
poeiras atmosféricas;
excreções animais;
excreções humanas;
impurezas domésticas;
impurezas comerciais;
impurezas industriais.
Estudos realizados, segundo o Senac<!(s.d.), resultaram na identificação da
composição média das sujidades comuns na hotelaria. O resultado pode ser visto na
tabela a seguir:
Tabela 5: Composição média das sujidades
COMPOSIÇÃO MÉDIA DAS SUJIDADES
Quantidade %
Substância
Características
Estágio
5 a 7%
Uréia
Fácil de eliminar
Sólido
5 a 10%
Graxa, cera, gordura, etc.
Insolúvel em água
Líquido
15 a 20%
Cloreto de Sódio
Solúvel em água
Sólido
Fácil de eliminar
Sólido
Insolúvel em água
Sólido e líquido
Difícil de eliminar
Sólido
20%
20 a 25%
25 a 30%
Hidratos de Carbono,
amido, fibras
Proteínas, caspa, pele,
albumina
Pigmentos, graxa, Óxidos
inorgânicos e silicatos
Fonte: Senac: Especialização em lavanderias para governantas de hotel. São Paulo.
Segundo Jakobi e Löhr (1987, p. 12), as sujidades mais difíceis de remover são as
pigmentadas, como o carvão, óxidos inorgânicos, carbonatos e silicatos. Outras também
consideradas de difícil remoção são as sujidades graxas e oleosas, as ceras, os amidos,
as proteínas e os corantes ou manchas de bebidas. Essas manchas são de difícil
remoção, principalmente quando estão associadas e, nesses casos, somente com uma
combinação de produtos é possível tratar e remover a mancha de forma efetiva.
Segundo Jakobi e Löhr (1987, p. 11-12), as sujidades podem ser classificadas
como solúveis em água, pigmentadas, graxas, protéicas, carboidratos ou corantes
(manchas ou nódoas).
13.1 Solúveis em água
Sais inorgânicos
Açúcares
Poeiras atmosféricas: em função da poluição encontrada
Certos corantes
Certos sucos de frutas
Suor, transpiração: em função do hábito de higiene pessoal
13.2 Pigmentadas
Óxidos metálicos
Carbonatos
Silicatos
Húmus, lodo, algas
Carvão
13.3 Graxas
orduras animais
Gorduras vegetais
Sebos
Óleos minerais
Ceras
13.4 Proteínas
Sangue
Ovos
Leite
Resíduos e gorduras da pele
Espermas
13.5 Carboidratos
Amidos
13.6 Corantes (manchas ou nódoas)
Frutas e vegetais
Vinhos
Café, chá
Bebidas coloridas (artificiais)
Cremes ou maquiagens
Durante o processo de lavagem, a remoção de sujidades é facilitada com a
estrutura do Círculo Skill.
Os procedimentos para remoção de manchas envolve tecnologia, pois não se
pode removê-las de forma agressiva. É necessário conhecimento e habilidade para tal,
sob pena de provocar danos nos tecidos. As roupas manchadas devem ser tratadas
de acordo com as características das manchas e os tipos de tecidos, considerando
que qualquer outra forma de tentativa é mera imprudência, já que não se manuseia
tecnologia<com empirismo ou apenas com boa vontade.
A principal recomendação sobre peças manchadas é separá-las imediatamente
das demais. As roupas manchadas devem ser tratadas separadamente das nãomanchadas, pois algumas manchas tornam-se de difícil remoção, depois de aquecidas
ou apenas em contato com a água. Um outro detalhe particular é que uma peça
manchada poderá manchar peças limpas durante a lavagem. É, portanto, fundamental
a classificação das roupas por tipo e sujidade antes de iniciar o processo de lavagem.
A classificação reduz custos de pré-lavagem e evita desgastes desnecessários às
roupas não-manchadas.
Senac – Especialização em lavanderia para governantas de hotel. São Paulo - SP.
A tecnologia descrita refere-se a tecidos, manchas e produtos químicos ou biológicos. Cada um
deles tem características próprias que devem ser conhecidas antecipadamente. Alguns
produtos agem especificamente sobre as manchas, outros podem danificar alguns tipos de
tecidos. Portanto, é necessário ter conhecimento sobre tecidos, manchas e produtos, para a
realização do trabalho.
Postado por Roberto Maia Farias
http://robertomaiafariasskill.blogspot.com.br/