UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA - ITAPETINGA
BIBLIOTECA REGINA CÉLIA FEREIRA SILVA (BIRCEFES)
Praça Primavera, 40 – Primavera – CEP: 45.700-000 – Itapetinga-BA
Fone / Fax: (77) 3261-8607 (Diretoria) - 3261-8682 (Balcão de Atendimento e Setor
de Aquisição de Acervo) - 3261-8624 (Processamento Técnico)
Novas Aquisições do Período DE 01 A 31 de Abril/2012
LIVROS
Classe 340 - DIREITO
BRASIL. Ministério da Justiça. Departamento de Proteção e Defesa do Consumidor. Código de
Proteção e Defesa do Consumidor e decreto nº 2.181de 20 de março de 1997.Brasília
Ministério da Justiça 2010. 124 p. ex.: 1
Classe 360 - PROBLEMAS E SERVIÇOS SOCIAIS
NOBRE, Letícia; PENA, Paulo; BAPTISTA , Rosanita (Org.). Saúde do trabalhador na Bahia:
história, conquistas e desafios. Salvador, BA: EDUFBA, 2011. 342p. ex.: 1
Classe 370 - EDUCAÇÃO
FREITAS, Marcos Cezar de. O aluno-problema: forma social, ética einclusão.. São Paulo, SP:
Cortez, 2011. 127p. (Educação e saúde 1) ex.: 1
Classe 900 - GEOGRAFIA / HISTÓRIA E DISCIPLINAS AUXILIARES
NOVAES, Maris Stella Schiavo (Org.). Memória histórica do tropeirismo em Vitória da
Conquista. Vitória da Conquista, Ba: Museu Regional de Vitória da Conquista, 2011.31p. ex.:
1
TESES
Classe 630 - AGRICULTURA E TECNOLOGIAS
CORRELATAS
SILVA, João Abel da. Palma forrageira cultivada sob diferentes espaçamentos e adubações
químicas. 2012. ex.: 1
TCCP - PÓS-GRADUAÇÃO
Classe 570 - CIÊNCIAS DA VIDA
PIEROT, Lívia Oliveira Correia. Avaliação da contaminação por metais no Rio de Contas a partir
de amostras de águas e sedimentos e estudo da rã Leptodactylus ocellatus como bioindicador.
2012. 86 fl. ex.: 1
Classe 630 - AGRICULTURA E TECNOLOGIAS CORRELATAS
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AMERICANO-SANTOS, Moana. Biodiversidade de Euglossini (Hymenoptesra: Apidae) em
ecótono Mata Atlântica-Caatinga no Planalto de Vitória da Conquista-Ba. 2012. 39 fl. ex.: 1
BARBOSA, Ana Carla Borges. Histórico dos rebanhos zebuínos da raça Nelore registrados no
Nordeste Brasileiro: melhoramento genético e estrutura populacional. 2012. 75 fl. ex.: 1
FRANCO, Ingryd Loiola. Interação genótipo x local x regime alimentar em Bovinos Nelore na
Região Nordeste por meio de componentes principais de três modos.. 2011. 42 fl. ex.: 1
DVD
Classe 360 - PROBLEMAS E SERVIÇOS SOCIAIS
SILVA, Elias. Técnicas de avaliação de impactos ambientais. Viçosa, MG: UFV, Centro de
Produções Técnicas, 1999. 1 DVD, NTSC, son.; color.;: 74 min. + acompanha manual técnico
(Saneamento e Meio Ambiente) ex.: 1
Classe 620 - ENGENHARIA E OPERAÇÕES CORRELATAS
BORGES, Maeli Estrela; GUEDES, Rosa Maria. Aterro sanitário: planejamento e operação..
Viçosa, MG: CPT Centro de Produções técnicas, 2008. ex.: 1
Classe 630 - AGRICULTURA E TECNOLOGIAS CORRELATAS
OLIVEIRA, Reinaldo Nunes de. Cultivo e processamento de mamona. Viçosa, MG: CPT Centro
de Produções técnicas, 2007.EMATER-MG, 56 min. (Agroindústria) ex.: 1
TOMINAGA, Nagashi; KAKIDA, Jorge; YASUDA, Eduardo Kenji; SOUSA, Lucas A. de; RESENDE,
Patrícia Lacerda; SILVA, Natália Domingos. Cultivo de pinhão-manso para produção de
biodiesel . Viçosa, MG: CPT Centro de Produções técnicas, 2007. (Agroindústria) ex.: 1
UNGARO, Maria Regina Gonçalves. Cultivo e processamento de girassol. Viçosa, MG: CPT
Centro de Produções técnicas, 2000. (Agricultura) ex.: 1
Classe 660 - ENGENHARIA QUÍMICA E TECNOLOGIAS RELACIONADAS(TECNOLOGIA DE
ALIMENTOS, ÓLEOS, GAZES INDUSTRIAIS)
LUCAS JUNIOR, Jorge de; SOUZA, Cecília de Fátima; LOPES, José Dermeval Saraiva.
Construção e operação de biodigestores. Viçosa, MG: CPT Centro de Produções técnicas,
2009. ex.: 1
PINHEIRO, Antonio Lelis; LOPES, Daniela Aparecida Guimarães. Produção de óleos essenciais.
Viçosa, MG: CPT Centro de Produções técnicas, 2008. (Agroindústria) ex.: 1
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PERIÓDICOS
Classe 000 – GENERALIDADES
CIÊNCIA E CULTURA: TEMAS E TENDÊNCIAS. [S.l. s.n.,. ex.: 1
SITIENTIBUS. Feira de Santana: Universidade Estadual de Feira de Santana,. ex.: 1
Classe 370 – EDUCAÇÃO
UNIVERSIDADE E SOCIEDADE. [S.l. s.n ex.: 1
Classe 570 - CIÊNCIAS DA VIDA
ACTA BIOLÓGICA PARANAENSE: Universidade Federal do Paraná.
Curitiba: UFPR,1974-. anual. ex.: 1
Classe 590 – ZOOLOGIA
REVISTA BRASILEIRA DE ENTOMOLOGIA. Curitiba: Sociedade Brasileira de
Entomologia,. ex.: 1
Classe 630 - AGRICULTURA E TECNOLOGIAS CORRELATAS
BERRO. Uberlândia: Agropecuária Tropical, ex.: 1
BETTER CROPS: WITH PLANT FOOD. Norcross: Better Crops,. ex.: 1
REVISTA VACA JERSEY. São Paulo: Associação dos Criadores de Gado Jersey
do Brasil,. Bimestral. ex.: 1
CD-ROM
Classe 540 – QUÍMICA
ROBAINA, José Vicente Lima. Química através do lúdico: brincando e
aprendendo. Canoas, RS: Ulbra, 2008. ex.: 2
Classe 570 - CIÊNCIAS DA VIDA
MARZZOCO, Anita; TORRES, Bayardo Baptista. Bioquímica básica. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 2007. 1CD-ROM, son., color.+ Parte integrante do livro bioquímica (3. ed.) ex.: 1
Classe 580 - CIÊNCIAS BOTÂNICAS
JUDD, Walter S.; CAMPBELL, Christopher S.; KELLOGG, Elizabeth A.; STEVENS,
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Peter F.; DONOGHUE, Michael J. Sistemática vegetal: um enfoque filogenético. 3. ed. Porto
Alegre: Artmed, 2009. ex.: 5
Classe 620 - ENGENHARIA E OPERAÇÕES CORRELATAS
DEATON, Michael L.; WINEBRAKE, James J . Dynamic modeling of environmental
systems. New York: Springer, 2000. ex.: 2
Classe 630 - AGRICULTURA E TECNOLOGIAS CORRELATAS
AMERICANO-SANTOS, Moana. Biodiversidade de Euglossini (Hymenoptesra: Apidae) em
ecótono Mata Atlântica-Caatinga no Planalto de Vitória da Conquista - Ba. 2012. ex.: 2
FRANCO, Ingryd Loiola. Interação genótipo x local x regime alimentar em Bovinos Nelore na
Região Nordeste por meio de componentes principais de três modos.. 2011. ex.: 1
SILVA, João Abel da. Palma forrageira cultivada sob diferentes espaçamentos e adubações
químicas. 2012. ex.: 1
Classe 900 - GEOGRAFIA / HISTÓRIA E DISCIPLINAS AUXILIARES
NOVAES, Maris Stella Schiavo (Org.). Memória histórica do tropeirismo em Vitória da
Conquista. Vitória da Conquista, Ba: Museu Regional de Vitória da Conquista, 2011. ex.: 1
ANUÁRIO
Classe 630 - AGRICULTURA E TECNOLOGIAS CORRELATAS
REIS FILHO, Raimundo José Couto dos. Anuário leite em números. Fortaleza,
CE: Leite e negócios consultoria, 2011. 102p. ex.: 1
CONGRESSO
Classe 590 - ZOOLOGIA
CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOLOGIA, XXIX, 05 a 09 de março de 2012, Centro de
Convenções da Bahia. XXIX Congresso Brasileiro de Zoologia: biodiversidade e memória –
programa oficial. Salvador, BA Bahiatursa, 2012. ex.: 1
CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOLOGIA, XXIX, 05 a 09 de março de 2012, Centro de
Convenções da Bahia. XXIX Congresso Brasileiro de Zoologia: biodiversidade e memória –
programa oficial. Salvador, BA Bahiatursa, 2012. 167 p. ex.: 1
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ARTIGOS INDEXADOS DAS REVISTAS DA BIBLIOTECA
Classe 610 - CIÊNCIAS DA SAÚDE
ADAMI, Fernando; CRUCIANI, Fernanda;DOUEK, Michelle; SEWELL, CarolinaDumit; MARIATH,
Aline Brandão; HINNIG, Patrícia de Fragas; FREAZA, Silva Rafaela Mascarenhas; DENISE
PIMENTELBERGAMASCHI.Confiabilidade do questionário lista de atividades físicas em crianças.
Revista de SaúdePública, [S.l.] USP v.45, n.2 , p.321-333, abr. 2011.
BARROS, Claudia.; SCHRAIBER, Lilia Blima; FRANÇA JUNIOR, Ivan.Associação entre violência
por parceiro íntimo contra a mulher e infecção por HIV. Revista de Saúde Pública, [S.l.] USP v
.45, n.2 , p.365-372, abr. 2011.
CARIAS, Claudia Mezleveckas; FABÍOLA SULPINO VIEIRA, Carlos V. Giordano e
Paola Zucchi.Medicamentos de dispensão excepcional: Histórico e gastos do Ministério da
Saúde do Brasil. Revista de Saúde Pública, [S.l.] USP v.45, n.2 , p.233-240, abr. 2011.
DOMINGUES, Gabriela de Barros Leite; GALLANI, Maria Cecília; GOBATTO, Claudio Alexandre;
MIURA, Cinthya Tamie Passos;
RODRIGUES, Roberta Cunha matheus;
MYERS,
jonathan.Adaptação cultural de instrumento para avaliação da capacidade física em
cardiopatas.Revista de Saúde Pública, [S.l.] USP v.45, n.2 , p.276-285, abr. 2011.
DURAND, Julia Garcia; SCHARAIBER, Lilia Blima; FRANÇA JUNIOR, Ivan .Repercussão da
Exposição à violência por parceiro íntimo no comportamento dos filhos. Revista de Saúde
Pública,[S.l.] USP v.45, n.2 , p.355-364, abr. 2011.
FLORINDO, Alex Antonio.Percepção do ambiente e prática de atividade física em adultos
residentes em região de baixo nível socieconomico. Revista de Saúde Pública, [S.l.] USP v.45,
n.2 , p.302-310, abr. 2011.
FRIEDMAN, Ruth Khalili; BASTOS, Francisco I.; LEITE, Iuri Costa; VELOSO, Valdiléia G;
MOREIRA, RonaldoI; CARDOSO, Sandra W; ANDRADE, Ângela C Vasconcelos de; SAMPAIO,
Michelle Cristina; CURRIEIncidência e preditores de gestão em mulheres com HIV/Aids no Rio
de Janeiro. Revista de Saúde Pública, [S.l.] USP v.45, n.2 ,
p.373-381, abr. 2011.
GORGOT, Luis Ramon Marques da Rocha; SANTOS, Iná; VALLE, Neiva;MATISAJEVICH, Alicia;
BARROS, Aluísio J. D.; ALBERNAZ, Elaine.Óbitos evitáveis até 48 meses de idade entre
as crianças da Coorte de Nascimentos de Pelotas de 2004. Revista de Saúde Pública, [S.l.] USP
v.45, n.2 , p
.334-342, abr. 2011.
MIGOWSKI, Arn; ROGÉRIO BRANT MARTINS CHAVES, Cláudia Medina Coeli e Antonio Luiz
Pinho Ribeiro.Acurácia do relacionamento probabilístico na avaliação de alta complexidade em
cardiologia. Revista de Saúde Pública, [S.l.] USP v.45, n.2 , p.269-275, abr. 2011.
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de Aquisição de Acervo) - 3261-8624 (Processamento Técnico)
OLIVEIRA, Maria Regina Fernandes de; GOMES, Almério de Castro; TOSCANO, Cristiana
Maria.QUADAS e STARD: avaliação da qualidade de estudos de acurácia de testes diagnósticos.
Revista de Saúde Pública, [S.l.] USP v .45, n.2 , p.416-422, abr. 2011.
RABETTI, Aparecida de Cássia; SERGIO FERNANDO TORRES DE FREITAS.Avaliação das ações em
hipertensão arterial sistêmica na atenção básica. Revista de Saúde Pública, [S.l.] USP v.45, n.2
, p.258-268, abr. 2011.
RECH, Cassiano Ricardo; FERMINO, Rogério César; HALLAL, Pedro Curi; REIS, Rodrigo
Siqueira.Validade e fidedignidade da escala de satisfação com a prática de atividade física em
adultos. Revista de Saúde Pública, [S.l.] USP v.45, n.2 , p.286-293, abr. 2011.
REIS, Mariana Silva dos; REIS, Rodrigo Siqueira; HALLAL, Pedro Curi.Validade e fidedignidade
de uma escala de avaliação do apoio social para a atividade física. Revista de Saúde Pública,
[S.l.] USP v.45, n.2 , p .294-301, abr. 2011.
ROMBALDI, Airton José.Fatores associados ao consumo regular de refrigerante não dietético
em adultos de Pelotas RS. Revista de Saúde Pública, [S.l.] USP v.45, n.2 , p .382-390, abr.
2011.
ROSSET, Idiane; CRUZ, Matheus Roriz; SANTOS, Jair Licio F; HAAS, Vanderlei J; WEHBE,
Suzele C C Fabrício; RODRIGUES, Rosalina A P.Diferenciais socioeconômicos e de saúde entre
duas comunidades de idosos longevos. Revista de Saúde Pública, [S.l.] USP v
.45, n.2 , p.391-400, abr. 2011.
SILVA, Gisele Macedo da; ISABEL CRISTINA GOMES, Eli lola Gurgel Andrade e Eleonora Moreira
Lima.Acesso vascular permanente em pacientes renais crônicos terminais no Brasil. Revista de
Saúde Pública, [S.l.] USP v.45, n.2 , p .241-248, abr. 2011.
SILVA, Paul Hindenburg Nobre de Vasconcelos; LIMA, Maria Luiza carvalho de; MOREIRA,
Rafael da Silveira; SOUZA, Wayner Vieira de; CABRAL, Amanda Priscila de Santana. Estudo
espacial da mortalidade por acidentes de motocicleta em Pernambuco.Revista de Saúde
Pública, [S.l.] USP v .45, n.2 , p.409-415, abr. 2011.
SUZUKI, Claudio Shigueki; MORAES, Suzana Alves de; FREITAS, Isabel Cristina Martins
de.Atividade física e fatores associados em adultos residentes em Ribeirão Preto SP. Revista de
Saúde Pública, [S.l.] USP v
.45, n.2 , p.311-320, abr. 2011.
THIAGO, Sônia de Castro S; CHARLES DALCANALE TESSER.Percepção de médicos e enfermeiros
da estratégia de saúde da família sobre terapias complementares. Revista de Saúde Pública,
[S.l.] USP v .45, n.2 , p.249-257, abr. 2011.
VITÓRIA, Paulo D.; SILVA, Sílvia A; VRIES, Hein De.Avaliação longitudinal de programa de
prevenção do tabagismo para adolescentes. Revista de Saúde Pública, [S.l.] USP v.45, n.2 , p
.343-354, abr. 2011.
UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA - ITAPETINGA
BIBLIOTECA REGINA CÉLIA FEREIRA SILVA (BIRCEFES)
Praça Primavera, 40 – Primavera – CEP: 45.700-000 – Itapetinga-BA
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de Aquisição de Acervo) - 3261-8624 (Processamento Técnico)
WAGNER, Luciane Carniel; GONZÁLEZ, Francisco Torres; GEIDEL, Ariadne Runte; KING,
Michael B.Cuestiones existenciales en la esquizofrenia. Revista de Saúde Pública, [S.l.] USP v
.45, n.2 , p.401-408, abr. 2011.
Classe 660 - ENGENHARIA QUÍMICA E TECNOLOGIAS RELACIONADAS(TECNOLOGIA DE
ALIMENTOS, ÓLEOS,GAZES INDUSTRIAIS)ALVES, Edmar da Costa; SILVA,Valdebrânio da;
DAHMER, Alice Maria.Característica físico-químicas do leite pasteurizado processado em
Colorado do Oeste, RO: Estudo de Caso.. Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v .25, n.198/199 ,
p.108-112, jul. 2011.
ALVES, Luana Ribeiro; MOREIRA, Marcos Dias; SANTANA, Jordana A.Estudo sobre as
condições de bem-estar animal em bovinos abatidos em matadouro-frigorífico.. Higiene
Alimentar, Rio de Janeiro, v.21, n .150 , p.526-527, abr. 2007.
ARRUDA, Gillian Alonso; MATTOS, Elaine; D' ANGELINO, Rubens H.R.O papel do especialista
em qualidade de alimentos no segmento hoteleiro.. Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v.25, n
.198/199 , p.18--20, jul. 2011.
ARRUDA, Maria das Graças Pinto; ARRUDA, Hugo Barroso de; MEDEIROS, Cibelle
Barbosa.Qualidade microbiológica das nutrições enterais preparadas em quatro hospitais
públicos de Fortaleza, CE.. Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v .25, n.198/199 , p.118-120, jul.
2011.
AVIGO, Ricardo Oliveira; BELINI, J.L.; VEIGA, Sandra Maria Oliveira Morais .Qualidade
microbiológica de águas de minas do município de Alfenas-MG, Brasil.. Higiene Alimentar, Rio
de Janeiro, v.21, n.150 , p.538-539, abr. 2007.
BARBERIS, C.; DALCERO, A.M.; MAGNOLI, C.Efecto antifúngico in vitro Del antioxidante
fenólico BHA sobre especies de aspergillus sección nigri.. Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v
.21, n.150 , p.546-547, abr. 2007.
BARBERIS, C.; MAGNOLI, C.; DALCERO, A.Control del crecimento de a níger y A . carbonarius
mediante el uso de antioxidantes de grado alimenticio em granos de maní almacenado..
Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v.21, n.150 , p.549-550, abr. 2007.
BARBOSA, Aline B.; LEITE, Selma Gomes Ferreira; SILVA, Gildo A. da.Avaliaçãode leveduras
não Saccharomyces para vinificação com relação à produção de sulfeto de hidrogênio..
Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v.21, n .150 , p.535-536, abr. 2007.
BASTOS, Caroline P.; BORGES, Caroline D.; VENDRUSCULO, Claire T.Produção de xantana por
Xanthomonas campestris PV pruni cepas 106 e 101 em diferentes tempos de fermentação..
Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v.21, n .150 , p.520, abr. 2007.
BORGES, Carlos Alexsandro; COELHO, Leonardo Vieira; CARNEIRO, Joel Camilo Souza.Análise
sensorial de aguardente de cana produzida de levedura selecionada em relação a aguardente
tradicional comercializadas no Município de Salinas - MG.. Higiene Alimentar, Rio de Janeiro,
v.21, n.150 , p.542-543, abr. 2007.
UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA - ITAPETINGA
BIBLIOTECA REGINA CÉLIA FEREIRA SILVA (BIRCEFES)
Praça Primavera, 40 – Primavera – CEP: 45.700-000 – Itapetinga-BA
Fone / Fax: (77) 3261-8607 (Diretoria) - 3261-8682 (Balcão de Atendimento e Setor
de Aquisição de Acervo) - 3261-8624 (Processamento Técnico)
BORGES, Tâmara Duarte; ALMEIDA, LaertePereira; RESENDE, Márcia Carolina Otoni.A
percepção de estudantes de veterinária sobre o convívio entre homens e animais de
estimação.. Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v .21, n.150 , p.536, abr. 2007.
BRITO, Bruna Pereira; FERNANDEZ, Alfredo Tavares; SOUZA, Katia Ferreira de.Qualidade
bacteriológica e pesquisa de sulfitos em amostras de carne pré-moída comercializadas em
açougues e supermercados da Ilha do Governador, RJ .. Higiene Alimentar, Rio de Janeiro,
v.25, n.198/199 , p.121-126, jul. 2011.
CARDOZO, Ludmila Ferreira M.F.; TROINA, Aline A.; BOAVENTURA, Gilson Teles .Níveis séricos
de colesterol total, triglicerídeos e massa de gordura visceral da prole de animais com mães
alimentadas com linhaça durante a lactação.. Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v.21, n.150 ,
p.496, abr. 2007.
CARVALHO, Maria Lucia Mendes de; SOUZA, Ligia Serra de; BROSCO, Renata Alvesde Lima.
Dispensários de puericultura nas escolas profissionais: Influência sociocultural no ensino de
higiene e alimentação racional em São Paulo.. Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v
. 21, n.150 , p.514-515, abr. 2007.
CAVAGLIERI, Lilia R.; ROSA, Carlos A.R .; DALCERO, Ana M.Influencia de niveles crônicos de
aflatoxina B1 sobre los parámetros bioquímicos y como agentes genotóxicos en el ambiente
porcino.. Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v.21, n.150 , p.550-551, abr. 2007.
CERESER, Matacha Deboni; BARCELOS, Aleverson da Silva; MAZZUTTI, Ketty Cristina.Perfil
microbiológico da água de abastecimento utilizada por indústrias de alimentos na Região de
Cruz Alta-RS.. Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v.21, n.150 , p.527-528, abr. 2007.
COELHO, Dulcimara Aparecida; GLUSCZACK, Maria Aparecida; NUNES, Ana Claudia .Análise de
perigos e pontos críticos de controle: Informações importantes para a sua implantação em
indústrias alimentícias.. Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v.25, n.198/199 , p.24-30 , jul.
2011.
COELHO, Shana de Mattos de Oliveira; POUBEL, Renato; SOUZA, Miliane Moreira Soares
de.Mapeamento do perfil de resistência e detenção no gene mecA em staphylococcus SPP
oxacilina- resistentes isolados de leite cru.. Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v .21, n.150 ,
p.502, abr. 2007.
CORREIA, Ailana C.A.; ALBINATE, Fátima L.; CARVALHO, Gisele L.Determinação de bromato de
potássio em pães utilizando o método indireto fucsina -bissulfito.. Higiene Alimentar, Rio de
Janeiro, v .21, n.150 , p.534-535, abr. 2007.
CORREIA, Liliane Oliveira; BERNARDES,Patrícia Campos; FURTADO, Mauro Mansur .Estudo da
utilização de soro de queijo Minas frescal para elaboração de suco de fruta para consumo por
crianças carentes.. Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v.21, n.150 , p.505-506, abr. 2007.
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BIBLIOTECA REGINA CÉLIA FEREIRA SILVA (BIRCEFES)
Praça Primavera, 40 – Primavera – CEP: 45.700-000 – Itapetinga-BA
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de Aquisição de Acervo) - 3261-8624 (Processamento Técnico)
CORREIA, Liliane Oliveira; FURTADO, Mauro Mansur; SALUSTIANO, Valéria Costa.Estudo da
aplicação de soro de leite na cocção de arroz: Consequências nas características físicoquímicas, sensoriais e de composição do alimento pronto para consumo.. Higiene
Alimentar, Rio de Janeiro, v.21, n .150 , p.501-502, abr. 2007.
COSTA, Rosana B.; COSTA, Rosana B.;ROSA, Simone V.Controle do binômio Tempo X
Temperatura na cadeia alimentar de produtos cárneos em uma unidade de alimentação e
nutrição.. Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v.21, n .150 , p. 485-486, abr. 2007.
CRUZ, K.C.; ANJOS, F.B.R.; SOUSA, G.G.Alimentação e qualidade de vida de pescadores
artesanais em Pernambuco.. Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v .21, n.150 , p.508-509, abr.
2007.
FERRARI, Lílian Maria Barbosa; VIDIGAL , Robertta de Barros; MAGALHÃES, Cynthia
M.C.Caracterização da utilização de leite cru para fabricação de queijos em assentamentos
rurais.. Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v .21, n.150 , p.507-508, abr. 2007.
FRANÇA, Fernanda Maneira Natal; FRANÇA, Fernanda Maneira Natal; RENDE, José
Carlos.Determinação de colifomes totais e termotolerantes em águas minerais comercializadas
na cidade de Uberaba, MG.. Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v.25, n.198/199 , p.93-96,
jul. 2011.
GARCIA, Priscilla de M. S.; A, Raquel B.J.V.; ROSA, Simone V.Treinamento de manipuladores:
Essencial para um alimento seguro.: Priscilla de M.S. Garcia; Raquel B.J.V.A.; Simone V. Rosa
. Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v.21, n.150 , p.488-489, abr. 2007.
GASPARINI, Virginia Afonso; GASPARINI, Virginia Afonso; ZAWADNEAK, Eraldo.Educação
sanitária em feiras livres e mercado Municipal da cidade de Curitiba .. Higiene Alimentar, Rio
de Janeiro, v.21, n.150 , p.514, abr. 2007.
GIORDANO, José Carlos; GIORDANO, José Carlos.Profícuo grupo umbrellagmp: Especialistas
em GMP e Food Safey.. Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v .25, n.198/199 , p.21-23, jul.
2011.
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Identificação do grau de satisfação dos clientes, pelo serviço de alimentação de dois
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