CENTRO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO OESTE – CEO
Área de
conhecimento
Ementas / Bibliografia
Enfermagem na Ementa: Crescimento e desenvolvimento infantil. Lactente. Pré-escolar.
Saúde da Criança
Escolar. Adolescente. A criança, o adolescente e a família. Propedêutica infantil
e ao Adolescente
e do adolescente. O brincar e o Brinquedo Terapêutico. A hospitalização.
Terapia Medicamentosa do paciente pediátrico. Sistematização de Assistência
de Enfermagem (SAE) nos agravos prevalentes da criança e do adolescente.
Bioética no cuidado de enfermagem à saúde da criança e do adolescente.
Objetivo Geral: Operacionalizar a Sistematização da Assistência de
Enfermagem (SAE) à população infanto-juvenil e família.
Bibliografia:
BORGES, A. L.V.; FUJIMORI, E. Enfermagem e a saúde do adolescente na
atenção básica. Barueri: Manole, 2009 (10 exemplares)
CARVALHO, A. Saúde da criança. Belo Horizonte: UFMG, 2002 (1
exemplar)
SABATÉS, A. L.; ALMEIDA, F. A. Enfermagem pediátrica: a criança, o
adolescente e sua família no hospital. Barueri, SP: Manole, 2007 (10
exemplares)
Bibliografia Complementar
ENGEL, J. Avaliação em pediatria. 3. ed. Rio de Janeiro: Reichmann Affonso,
2002
KREBS, R. J.; BASTOS, M.; Sociedade Internacional para Estudos da
Criança. Desenvolvimento infantil em contexto.Florianópolis: Ed. da UDESC,
2001
Enfermagem no
Cuidado em
Saúde Mental
Ementa: A saúde mental no mundo contemporâneo. A reforma psiquiátrica
brasileira. Políticas públicas de saúde mental. Práticas alternativas em situações
psiquiátricas.
Principais
terapias
empregadas.
Relações
interpessoais.
Relacionamento enfermeiro-paciente. Entrevista. Comunicação terapêutica.
Técnicas de comunicação terapêutica não-verbal. Medidas terapêuticas
interpessoais. Fundamentos de dinâmica grupal. Evolução da enfermagem
psiquiátrica. A reabilitação psicossocial. Aspectos éticos e legais em saúde
mental e psiquiatria.
Objetivo geral: Capacitar o acadêmico nas técnicas de relacionamento
terapêutico e tratamento na área de saúde mental e psiquiatria.
Bibliografia:
STEFANELLI,
M.
C.
C.;
C.(Org.). Enfermagem
FUKUDA,
psiquiátrica
I.
M.
em
K.;
ARANTES,
suas
E.
dimensões
assistenciais. Barueri: Manole, 2008 (10 exemplares)
STUART, G. W.; LARAIA, M. T. Enfermagem psiquiátrica. 4 ed. Rio de
Janeiro: Reichmann e Affonso, 2002 (5 exemplares)
TOWNSEND, M. C. Enfermagem psiquiátrica: conceitos e cuidado. 3 ed. Rio
de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002 (3 exemplares)
Bibliografia Complementar
AMARANTE P. Saúde Mental e Atenção Psicossocial. Rio de Janeiro:
Fiocruz, 2007 (3 exemplares)
QUEVEDO,
J;
SCHMITT,
R.;
KAPCZINSKI,
F. Emergências
psiquiátricas. 2.ed. Porto Alegre: Artmed 2008 (2exemplares)
Enfermagem no
Cuidado em
Adulto e Idoso
Ementa: Intercorrências Clínicas no Adulto e Idoso e a Sistematização da
Assistência de Enfermagem (SAE) a pacientes submetidos a tratamento clínico
em unidades de internação e ambulatoriais. Revisão de anatomia e fisiologia
humanas. Farmacologia aplicada ao idoso. Patologias e agravos prevalentes no
adulto e idoso. Ética e bioética no cuidado ao paciente internado.
Objetivo Geral: Operacionalizar o Sistema de Assistência de Enfermagem
(SAE) ao adulto no contexto hospitalar e ambulatorial em unidades de clínica
médica.
Bibliografia:
BOUNDY, J. Enfermagem médico-cirúrgica. 3. ed. Rio de Janeiro: Reichmann e
Affonso, 2004 (12 exemplares)
BRUNNER, L. S.; S., D. S.; SMELTZER, S. C.; BARE, B. G. Tratado de
enfermagem médico-cirúrgica. 10. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
2005. 4 v (8 exemplares).
PORTO, C. C. Exame clínico: bases para a prática médica. 5. ed. Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 2004 (5 exemplares).
Bibliografia Complementar
TANNURE, M. C.; GONÇALVES, A. M. P. SAE - Sistematização da
assistência de enfermagem: guia prático. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 2010 (3 exemplares)
FELTEN, B. S. Geriatria e gerontologia. Rio de Janeiro: Reichmann Autores
Editores, 2005 (8 exemplares).
Gestão e
Gerenciamento
em Saúde
Ementa:
Teorias
e
marcos
filosóficos
da
administração.
Estrutura
organizacional de serviços de saúde. Organização e gerenciamento dos serviços
de enfermagem. Processos participativos de tomada de decisão. Processo de
comunicação em enfermagem. Liderança, motivação e gestão de conflitos.
Instrumentos administrativos: Auditoria, Marketing e Acreditação em serviços
de
saúde.
Gerencia
de
ações
programáticas
na
Atenção
Básica.
Empreendedorismo na saúde.
Objetivo geral: Capacitar o acadêmico de enfermagem na gestão e
gerenciamento de enfermagem em serviços de saúde e na sistematização da
assistência de enfermagem.
Bibliografia:
KURCGANT, P.; TRONCHIN M. R. Gerenciamento em enfermagem. Rio
de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005 (2 exemplares)
MARQUIS, B. L.; HUSTON, C. J. Administração e liderança em enfermagem:
teoria e aplicação. 2. ed. Porto Alegre: Artmed, 2005 (9 exemplares)
SANTOS, I. dos. Enfermagem assistencial no ambiente hospitalar: realidade,
questões, soluções. São Paulo: Atheneu, 2005 (6 exemplares)
Bibliografia Complementar
CUNHA, K. C. Gestão de pessoas: foco na enfermagem atual. São Paulo:
Martinari, 2008 (3 exemplares )
Gestão e
Gerenciamento
em Serviços de
Enfermagem
CUNHA, K. C. Gerenciamento na enfermagem: novas práticas e
competências. São Paulo: Martinari, 2005 (3 exemplares)
Ementa:
Regulamento do Sistema Único de Saúde: Funcionamento, organização e
operacionalização do SUS. Políticas e programas, diretrizes e estratégias que
visam a consolidação do SUS. Gerenciamento do Sistema de Informações em
Saúde. Gestão do Sistema de Saúde. Participação social na gestão do SUS.
Gestão de recursos humanos. Responsabilidades de ética e bioética do gestor
em saúde.
Objetivo Geral: Desenvolver atividades teórico-práticas em setores da gestão
do Sistema Municipal de Saúde e demais níveis do SUS: Sistema de
Informação; Vigilância em Saúde [epidemiológica + sanitária + saúde do
trabalhador + saúde ambiental]; Regulação, controle, avaliação, auditoria e
monitoramento; Conselhos Gestores; Educação Permanente, Colegiado de
Gestão.
Bibliografia:
KURCGANT, P.; TRONCHIN M. R. Gerenciamento em enfermagem. Rio
de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005 (2 exemplares)
MARQUIS, B. L. ; HUSTON, C. J. Administração e liderança em enfermagem:
teoria e aplicação. 2. ed. Porto Alegre: Artmed, 2005 (9 exemplares)
BRASIL; ORGANIZAÇÃO PAN-AMERICANA DE SAÚDE; FUNDAÇÃO
OSWALDO CRUZ. A Experiência brasileira em sistemas de informação em
saúde. Brasília, DF: Ed. MS, 2009. 2 v (2 exemplares)
Bibliografia Complementar
BRASIL. Conselho Nacional de Secretários de Saúde. A gestão administrativa
e financeira no SUS. Brasília, DF: CONASS, 2007(1 exemplar)
BRASIL. Conselho Nacional de Secretários de Saúde. SUS: avanços e
desafio. 2.ed. Brasília, DF: CONASS, 2007 (1 exemplar).
Produção
Zootécnica de
Ovinos,
Caprinos,
Bubalinos e
Eqüinos
Ementa: Avaliação e Tipificação de Carcaças: Avaliação de carcaça: conceitos,
importância e normas. Aspectos quantitativos da carcaça: rendimentos,
comprimento, área de olho de lombo, espessura de gordura subcutânea e
intramuscular, percentagem de cortes. Tipificação de carcaças: sistemas de
classificação e fatores que afetam a classificação. Tipificação como base para a
"conversão" das demandas do consumidor final em orientações para os
pecuaristas e técnicos. Ovinocultura: Ovinocultura no Brasil e no mundo. Raças
e produtos ovinos. Sistemas de produção. Manejo geral, da nutrição, da
reprodução, das instalações e controle zoosanitário do rebanho. Planejamento
de uma criação. Bubalinocultura: Histórico da bubalinocultura no Brasil.
Bubalinocultura de leite e corte. Estatísticas da bubalinocultura no Brasil e no
mundo. Raças, tipo e aptidão zootécnica. Manejo sanitário, nutricional,
reprodutivo e das instalações. Sistemas de produção de bubalinos.
Caprinocultura: Caprinocultura no Brasil e no mundo. Raças e produtos
caprinos. Sistemas de produção de caprinos. Manejo geral, da nutrição, da
reprodução, das instalações e controle zoosanitário do rebanho caprino.
Planejamento de uma criação. Eqüinocultura: Origem e produção de cavalos no
país e no mundo. Raças: aptidões, características zootécnicas (exterior,
pelagens, andamento), cruzamentos, reprodução. Sistemas de produção de
animais para as diferentes aptidões. Aspectos dos manejos (geral, alimentar,
reprodutivo, sanitário e de instalações). Planejamento de criação. Seminários
em Produção Animal Sustentável: Técnicas e metodologia de apresentação oral
de trabalhos científicos. Apresentação oral de um trabalho inédito, sobre
produção animal sustentável, em sessão pública, com redação do resumo do
respectivo trabalho.
Bibliografia:
ABNT. Normas Técnicas da Associação Brasileira de Normas Técnicas.
Brasília: ABIGRAF, 1999.
AUSTRALIA. Meat Standards Australia Information Kit. Meat and
Livestock Australia. 2001.
BARNABE V.H., TONHATI, H., BARUSELLI, P.S., Bubalinos: Sanidade,
Reprodução e Produção. Jaboticabal: Funep, 1999, 202p.
COIMBRA FILHO, Adayr. Tudo sobre criação de ovelhas na Austrália.
Porto Alegre: Centaurus, 1981. 87p
COTTA, Tadeu. Minerais e vitaminas para bovinos, ovinos e caprinos.
Viçosa, MG: Aprenda Fácil, 2001. 130p.
EMBRAPA. Coletânea das pesquisas: ovinos. Bagé: Embrapa, 1987. 286 p.
EMBRAPA; MEDEIROS, Luiz Pinto. Caprinos: o produtor pergunta, a
Embrapa responde. Brasília, DF:Embrapa Informação Tecnológica, 2000.
170 p .
EMPRESA ESTADUAL DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DA PARAÍBA.
Caprinos e ovinos: produção e processamento.
João Pessoa: Emepa,
2005. 135 p.
FONSECA, W. Búfalos. São Paulo: Editora Ícone, 1987. 224 p
FONTES, P.R., RAMOS, E.M., GOMIDE, L.A.M. Tecnologia de Abate e
Tipificação de Carcaças. Viçosa: UFV, 2006. 370 p.
LEWIS, L.D. Alimentação e cuidados do cavalo. São Paulo: Roca, 1985.
248p.
LEWIS, L.D. Nutrição clínica eqüina: alimentos e cuidados. São Paulo:
Roca, 2000. 710p.
MARCENAC, L.N.; AUBLET, H.; AUTHEVILLE, P. Enciclopédia do
cavalo. 2v. 4ªed. São Paulo: Org. Andrei, 1990.
MORAIS, Jershon. Técnicas de abate e corte de suínos e caprinos. 1 fita de
vídeo (74 min.)VHS/NTS, son.,color.
OLIVEIRA, Nelson Roberto Manzoni de; MORAES, José Carlos Ferrugem;
BORBA, Marcos Flávio Silva. Alternativas para incremento da produção
ovina no sul do Brasil. Bagé: EMBRAPA-CPPSUL, 1995. 91 p.
PUGH, D. G. Clínica de ovinos e caprinos. São Paulo: Roca, 2005. 513 p.
RADOSTITS, O. M.
Clínica veterinária: um tratado de doenças dos
bovinos, ovinos, suinos, caprinos, eeqüinos.
REZENDE, A.S.C. Pelagens dos eqüinos: nomenclatura e genética. Belo
Horizonte: FEPMVZ Editora, 2000. p. 103-104
RIBEIRO, Silvio Doria de Almeida. Caprinocultura: criação racional de
caprinos. São Paulo: Nobel, c1998.318 p.
TISSERAND, J.L. A alimentação prática do cavalo. São Paulo: Organização
Andrei Ed., 19883. 83p.
URUGUAY. Manual de carnes bovina y ovina. Instituto Nacional de Carnes.
Montevideo. 2004, 110 p.
VALVERDE, Claudio Cid. 250 maneiras de preparar rações balanceadas
para caprinos. Viçosa, MG: Aprenda Fácil, 1999.110 p.
WORKSHOP SOBRE INTEGRAÇÃO DA CAPRINOVINOCULTURA COM
A BOVINOCULTURA DE LEITE NAREGIÃO SUDESTE DO BRASIL;
RESENDE, João Cesar; BRUSCHI, José Henrique; FONSECA, Jeferson
Ferreira da. Anais ... Juiz de Fora: Embrapa, 2003. 147 p. ISBN (Broch.).
Termodinâmica
Ementa: Formulação Matemática da Termodinâmica. Transformações de
Legendre. Propriedades volumétricas dos fluídos puros e misturas gasosas.
Equações de estado e correlações correspondentes dos sistemas PVT.
Termodinâmica dos Processos de fluxo. Equações de energia dos processos de
fluxo de estado permanente. Análise Termodinâmica dos processos.
Propriedades Termodinâmica das misturas homogêneas. Propriedade molar
parcial. Propriedade em excesso. Coeficiente de atividade Equilíbrio de fase.
Coeficiente de atividades obtido experimentalmente. Equilíbrio químico.
Equilíbrio multireacional.
Sistemas de unidade e análise dimensional. Balanços materiais. Balanços
energéticos.
Balanços material e energéticos combinados. Balanços em processos no estado
não-estacionário. Propriedades dos Fluidos Supercríticos. Extração de Produtos
Naturais.
Fracionamento com Fluidos Supercríticos. Fluidos Supercríticos como Meio
Reacional.
Encapsulamento de Aromas e Pigmentos.
Bibliografia:
MODELL, MICHAEL; REID, ROBERT C. Thermodynamics and its
applications. 2.ed. Prentice-Hall Inc, 1974. 450 p.
SMITH, J.M; VAN NESS E ABBOTT, M. M. Introduction to Chemical
Engineering. 5.ed. MacGraw Hill International Editions, 1996, 763p
SANDLER, S. I. Chemical and Engineering Thermodynamics. 2.ed. John
Wiley & Sons, 1989.
PRAUSNITZ, J. M. Molecular Thermodynamics of Fluid Phase Equilibria.
1.ed. Prentice Hall, 1969.
HIMMELBLAN, David M. Eng. Química Princípios e Cálculos. Trad. Jussyl
de Souza Peixoto. 4.ed. Prentice/Hall do Brasil, 1982.
GOMIDE, R. Estequiometria Industrial. 2.ed. São Paulo: 1979
MOUYEN, O.A; WATSON, K. M; RAGATZ, R.A. Princípios dos Processos
Químicos. Livraria Lopes da Silva - Editora Porto, 1973. V.1.
M. MC HUGH E V. KRUKONIS Supercritical Fluid Extraction – Principles
and Practice, Butterworths, 1994.
K.P. JONHSTON E J.M. PENNINGER, Supercritical Fluid Science and
Technology, ACS Series, Washington, 1989.
E. KIRAN E J F. BRENNECKE, Supercritical Fluid Engineering Science, ACS
Series, Washington, 1991.