Manual de instalação, colocação em funcionamento e manutenção
MÁQUINAS DE GELO DA SÉRIE ICE
Séries ICE0250 a ICE2100*
Séries de embutir ICEU150, ICEU220 e ICEU300*
Séries de 22 polegadas ICE0320, ICE0520, ICE0726 e ICE0926*
*INCLUI UNIDADES DE 230/50/1 VOLTS
Ice-O-Matic
Número da peça 9081264-04
Data 10/13
Rev. K
Série ICE
Introdução
Como usar este manual
A Ice-O-Matic fornece este manual como um auxílio para o técnico de serviço na instalação e manutenção das máquinas
de gelo da série ICE. Não tente executar a instalação, colocação em funcionamento ou manutenção a menos que tenha
lido e entendido integralmente este manual.
Este aparelho não é destinado ao uso por pessoas (inclusive crianças) com redução das capacidades físicas, sensoriais
ou mentais ou falta de experiência e conhecimentos, a menos que recebam supervisão ou instruções com relação ao uso
deste aparelho por uma pessoa responsável pela sua segurança.
As crianças devem ser supervisionadas para impedir que brinquem com o aparelho.
Se, a qualquer momento, você encontrar condições que não sejam abordadas por este manual, entre em contato com o
departamento de serviço da Ice-O-Matic por telefone, e-mail ou correio:
DISTRIBUÍDO POR:
Todas as comunicações de serviço devem incluir:
 Número do modelo
 Uma explicação detalhada do problema.
 Número de série
PRÁTICA PRODUCTOS S.A
RODOVIA BR459, KM 101
POUSO ALEGRE – MG
BRAZIL
37 550 000
www.praticabr.com
Numeros De Telefone:
0800 035 5033
Todos os departamentos
FABRICADO POR:
Ice-O-Matic
11100 E. 45th Ave.
Denver, Co. 80239
Attn: Technical Service Department
E-Mail: [email protected]
Números de telefone
800-423-3367
Todos os departamentos
888-349-4423
Somente Assistência Técnica
(somente fora do horário comercial)
Mantenha este manual para consultas futuras.
Os manuais de peças de serviço da série ICE estão disponíveis separadamente.
As máquinas de gelo e distribuidores Ice-O-Matic não são aprovados para instalação em ambientes externos.
AVISO: Sempre desconecte a alimentação de energia elétrica e feche o fornecimento de água quando forem realizados reparos ou
manutenção na máquina de gelo e respectivos equipamentos.
CUIDADO: Sempre use proteções para os olhos quando forem realizados manutenção ou reparos na máquina de gelo ou respectivos
equipamentos.
GELO COM CONSCIÊNCIA LIMPA
Programa Plante uma Árvore
Como parte do nosso compromisso com o meio-ambiente global, a lce-O-Matic dedica-se à sustentabilidade em todos
os aspectos dos nossos negócios. Para neutralizar a pegada de carbono da nossa fábrica em Denver, nós não apenas
reciclamos materiais dos nossos setores de embalagem e fabricação, mas também reciclamos o lixo industrial e do
escritório. Mais importante que isso, nós fazemos parceria com a AMERICAN FORESTS e plantamos uma árvore para
cada máquina de gelo que vendemos, assim apoiando o reflorestamento das principais regiões no mundo todo. Nossa
meta é plantar 150.000 árvores através do nosso programa de Sustentabilidade Global. As árvores reduzem a erosão
do solo, evitam que poluentes prejudiciais entrem em nossas hidrovias e substituem os poluentes do ar por oxigênio
limpo e fresco
Eficiência energética
A Ice-O-Matic trabalha sistematicamente para melhorar a eficiência energética das nossas máquinas de gelo. Nós não
medimos esforços em nossa busca por produtividade e eficiência energética e estamos sempre procurando formas de
melhorar as duas coisas, assim oferecendo a melhor opção em máquinas de gelo energeticamente eficientes.
Toda máquina de gelo Ice-O-Matic possui uma garantia com cobertura tanto para peças quanto para mão de obra. Para ver os detalhes da garantia,
registrar produtos ou verificar o status da sua garantia, visite a página “Warranty and Water Filter Registration”(Garantia e registro do filtro de água) no
site www.iceomatic.com
Página i
Série ICE
Sumário
Introdução
Página i
Garantia
Página i
Sumário
Página ii
Procedimento de reclamação de frete
Página iii
Formato do número do modelo e do número de série
Página 1
Instruções para instalação
Página 2
Instruções do condensador remoto
Página 4
Requisitos elétricos e hidráulicos
Página 6
Como a máquina ICE funciona
Página 13
Procedimento de colocação em funcionamento
Página 14
Manutenção geral
Página 16
Procedimento de limpeza
Página 17
Cuidados com o gabinete
Página 18
Procedimento de preparação para o inverno
Página 19
Registro de manutenção
Página 20
Página ii
Série ICE
Procedimento de reclamação de frete
Reclamações de Frete - Importante!
Inspecione imediatamente
Este mercadoria foi inspecionada e embalada cuidadosamente de acordo com as especificações de embalagem do
transportador. A responsabilidade pela entrega com segurança é do transportador. Se ocorrerem perdas ou danos, você,
como destinatário, deve enviar um formulário de reclamação ao transportador e manter a embalagem para inspeção por
parte do transportador.
Perdas ou danos visíveis
Qualquer indício externo de perda ou dano deve ser descrito detalhadamente e anotado na nota de entrega ou recibo e
assinado pelo agente do transportador. O formulário de reclamação deve ser enviado em um formulário fornecido pelo
transportador.
Perdas ou danos ocultos
Se as perdas ou danos não aparecerem até que a mercadoria seja desembalada, faça uma solicitação por escrito para
inspeção pelo transportador dentro de 15 após a data de entrega. Depois envie a reclamação em um formulário fornecido
pelo transportador.
Envie a reclamação sem demora
Não retorne mercadorias danificadas à Ice-O-Matic
Página iii
Série ICE
Modelo e Formato do Número de Série
Modelo e Formato do Número de Série
Observação: Placa de exemplo de dados de número de série
O formato do número de série e as especificações da máquina estão
detalhados na placa de dados.
ICE 040 0
H A
2
Nível de design
Tipo de condensador: A=ar, W=água, R=remoto
Tamanho do cubo: H=meio, F=inteiro
Voltagem: 0=115V, 6=230V/60Hz. 5=240V/50Hz.
(x10)Produção aproximada em 24 horas com ar a 21C/água a 10C
Série: Gerador de cubos de gelo ecológico (usa refrigerante HFC)
Este formato tem 14 caracteres de comprimento e começa com um
código de data seguido pelo identificador da Ice-O-Matic e depois um
número sequencial. Este é um número de série totalmente numérico.
O número de série será como o do exemplo.
0407 1280 010077
010077 este é o identificador de série.
1280 é o identificador. (Ice-O-Matic)
0407 é o código de data no formato AAMM. (Julho de 2004)
A placa de dados grande é colocada na parte traseira da unidade.
A placa de dados pequenas é colocada junto às válvulas de
serviço.
O código de dada é alterado a cada mês e a cada ano para representar a
data de fabricação.
Página 1
Série ICE
Instruções para instalação
Modelo e Formato do Número de Série
Para que a máquina de gelo Ice-O-Matic funcione corretamente, as instruções de instalação abaixo devem ser seguidas.
Se as instruções não forem seguidas, poderá ocorrer perda de capacidade de produção, falhas prematuras das peças e
anulação de todas as garantias.
Este aparelho é destinado a uso comercial como em restaurantes, bares e hotéis.
Consulte os parâmetros de instalação antes de instalar a máquina:
Temperaturas ambientais de operação
Temperatura de operação mínima: 50°F (10°C)
Temperatura de operação máxima: 100°F (38°C), 110°F (43°C) com modelos de 50 Hz.
Observação: As máquinas de gelo e distribuidores Ice-O-Matic não são aprovados para instalação em ambientes externos.
Fornecimento de água de entrada (consulte os diagramas elétrico e hidráulico quanto aos tamanhos da tubulação)
AVISO: Somente conecte a um fornecimento de água potável. Temperatura mínima da água de entrada: 40°F (4,5°C)
Temperatura máxima da água de entrada: 100°F (38°C)
Pressão mínima da água de entrada: 20 psi (1,4 bar) (0,138 MPa)
Pressão máxima da água de entrada: 60 psi (4,1 bar) (0,414 MPa)
Observação: Se a água de entrada exceder 60 psi (4,1 bar) (0,414 kPa), deve ser instalado um regulador de pressão.
No caso de aparelhos conectados ao fornecimento da rede de água por jogos removíveis de mangueiras, devem ser usados os
novos conjuntos de mangueiras fornecidos e os jogos de mangueiras antigos não devem ser reutilizados.
Drenagem
Todas as linhas de drenagem devem ser instaladas de acordo com as normas locais. Não recomendamos o uso de tubulação
flexível. Encaminhe a drenagem do reservatório, drenagem de purga e drenagem do condensador de água individualmente até
um ralo no chão. A Ice-O-Matic não recomenda o uso de bombas de condensado para drenar a água. A Ice-O-Matic não
assume nenhuma responsabilidade por equipamentos instalados incorretamente.
Observação: A peça de fixação do dreno de purga é de plástico, NÃO aplique calor na área de drenagem de purga; NÃO
aperte exageradamente.
Filtragem de água
Deve ser instalado um sistema de filtragem de água com a máquina de gelo.
Requisitos de folgas
As máquinas com sistema próprio de refrigeração de ar devem ter um mínino de 6 pol. [15 cm] de folga na parte traseira, parte
superior e nas laterais para circulação de ar apropriada.
Empilhamento
A Ice-O-Matic não recomenda o empilhamento de máquinas de gelo.
Aplicação de distribuidor
Deve ser instalado um kit de controle termostático de reservatório se a máquina de gelo da série ICE for colocada sobre um
distribuidor. Poderá ou não ser necessária uma tampa para o reservatório. (Uma exceção é o distribuidor da série CD400)
Especificações elétricas
Consulte a placa de número de série situada na parte traseira da máquina de gelo para verificar se foram fornecidas a voltagem
correta e a capacidade suficiente do disjuntor. A máquina deve estar ligada a um circuito dedicado. As máquinas de gelo são
fornecidas sem cabo elétrico e foram projetadas, com aprovação do órgão responsável, para que permaneçam conectadas de
forma permanente.
Se o cabo de alimentação e o plugue com certificação NBR forem danificados, deverão ser substituídos pelo fabricante, seu
representante de serviço ou pessoas igualmente qualificadas para evitar perigos. Se a máquina de gelo não for equipada com um cabo elétrico e plugue com certificação NBR, ou com outro meio de
desconexão da alimentação da rede elétrica que tenha uma separação de contato em todos os polos que forneça desconexão
completa sob condições de sobrevoltagem da categoria III, deverá ser incorporado um meio de desconexão de acordo com as
normas de fiação.
A série de máquinas de gelo de embutir de 230 volts são fornecidas com um cabo elétrico, todas as outras máquinas de
gelo precisam ser instaladas e ter a fiação elaborada de acordo com as normas elétricas locais.
Cuidado: A conexão elétrica ou o cabo elétrico devem ser instalados por um eletricista qualificado, caso contrário haverá o risco e
incêndio causado por eletricidade.
A máquina deve ser ligada à terra e conectada a uma proteção contra sobrecorrente de ramo de circuito.
Página 2
Série ICE
Instruções para instalação
Prenda a máquina sobre o reservatório ou distribuidor.
AVISO: Para evitar um perigo causado por instabilidade do aparelho, ele deverá ser fixado de acordo com as instruções. Conecte a máquina de gelo ao reservatório com as alças de montagem fornecidas com o reservatório ou distribuidor. A parte
traseira da máquina deve estar alinhada com a parte traseira do reservatório. Para que a porta do reservatório funcione
corretamente, é necessário que permaneça em uma posição estável quando aberta.
Se a máquina de gelo estiver muito afastada para frente sobre o reservatório, a porta poderá não ficar estável quando aberta,
resultando em um fechamento inesperado da porta do reservatório. Caso a máquina deva ser montada em um reservatório ou
distribuidor que não seja da Ice-O-Matic, consulte as instruções do fabricante para a montagem da máquina. A Ice-O-Matic não
será responsável por danos ou ferimentos que resultem do fechamento inesperado da porta do reservatório ocasionado pelo fato
de a máquina de gelo estar posicionada muito à frente no reservatório.
Se a máquina de gelo for empilhada sobre outra máquina, será necessário instalar um kit de empilhamento. Consulte as
instruções de instalação contidas no kit de empilhamento.
Importante!
Deve ser instalado um sistema de filtragem de água com todas as máquinas de gelo. Verifique as instruções do fabricante do filtro
para instalar corretamente.
Todas as tubulações de alimentação de água devem ser
instaladas de acordo com as normas locais. Use no mínimo
1/4 pol. [6 mm] de DE em máquinas refrigeradas a ar. Em
máquinas refrigeradas a água, os encanamentos que vão até
o condensador devem ter um mínimo de 3/8 pol. [9 mm] de
DE. O fornecimento de água para a boia pode derivar de uma
conexão em “T” do encanamento vindo do condensador
usando tubos com no mínimo 1/4 pol. [6 mm] de DE. Faça
duas serpentinas de tubos extras para que a máquina possa
ser removida da parede ser for necessário efetuar algum
serviço.
Todas as linhas de drenagem devem ser instaladas de acordo
com as normas locais. O dreno de purga deve ter tubulação
de no mínimo 5/8 de pol. [1 mm] de DE. O dreno do
condensador em unidades refrigeradas à água deve ter no
mínimo 3/8 de pol. [9 mm] de DE. Os acessórios da linha de
drenagem nos reservatórios da Ice-O-Matic são FPT (rosca
de tubo fêmea) de 3/4 de pol [19 mm]. O dreno do
reservatório deve ter no mínimo 3/4 pol. [19 mm] de DE. Os
drenos de água fria devem ser isolados para evitar que se
forme condensação.
Aviso!
Não aplique calor diretamente à parte traseira do reservatório
porque podem ocorrer danos às peças de plástico.
Não aperte exageradamente as peças de fixação do dreno de
purga porque as peças de plástico podem ser danificadas.
•Conecte a alimentação de energia elétrica ao bloco de
terminais na caixa de controle ou na caixa de distribuição
traseira, se existente.
•Verifique se a máquina está alinhada em todas as direções
com tolerância de 1/8 pol. [3 mm].
•Remova todo o material de envio ou embalagem.
•Se a máquina tiver um condensador remoto, consulte as
Instruções de Instalação do Condensador Remoto.
Quando a máquina já estiver instalada, siga os procedimentos
de colocação em funcionamento.
Ajustes
•Alinhe a máquina em todas as direções com tolerância de
1/8 pol. [3 mm].
•Verifique o ajuste da válvula de regulagem de água no caso
de refrigeração a água.
•Verifique se a água no canal tem o nível correto.
•Verifique se a ponte de gelo tem a espessura correta.
Página 3
LADO DO CONDENSADOR
ENTRADA DE AR
(6.00 DE FOLGA MÍNIMA ATÉ A
PAREDE NECESSÁRIA PARA
OPERAÇÃO CORRETA)
Aviso! Não aperte
exageradamente porque
podem ocorrer danos às
peças de plástico.
IMPORTANTE!
Acople a máquina de gelo ao reservatório ou
distribuidor com as peças de montagem
fornecidas. A parte traseira da máquina deve
estar alinhada com a parte traseira do
reservatório.
Aviso!
Não aplique calor diretamente à parte traseira do
reservatório porque podem ocorrer danos às
peças de plástico.
Série ICE
Instruções do condensador remoto
Instalação do condensador remoto
Para que a máquina de gelo Ice-O-Matic funcione corretamente, as instruções de instalação abaixo devem ser seguidas.
Se não forem seguidas, poderá ocorrer perda de capacidade de produção, falhas prematuras das peças e anulação de
todas as garantias.
Use os seguintes dados para planejar o posicionamento do condensador remoto com relação à máquina de gelo.
Limites da localização: A localização do condensador remoto não pode exceder NENHUM dos seguintes critérios:
● A elevação máxima da máquina até o condensador remoto é de 35 pés [10,7 m] físicos.
● A queda máxima da máquina até o condensador remoto é de 15 pés [4,5 m] físicos.
● O comprimento físico máximo da tubulação física é de 75 pés [22,9 m].
● O comprimento máximo calculado da tubulação calculada é 100 pés [30,5 m].
● Temperaturas ambientes de operação: -20°F (-28,9°C) a 120°F (48,9°C)
Fórmula de cálculo
● Queda = dd x 6,6 (dd = distância em pés [metros])
● Elevação = rd x 1,7 (rd = distância em pés [metros])
● Percurso horizontal = hd x 1 (hd = distância em pés [metros])
● Cálculo: Queda(s) + elevação(ões) + trajeto horizontal = dd+rd+hd=comprimento calculado da linha
As configurações que NÃO atendam a esses requisitos devem receber autorização por escrito da Ice-O-Matic. Isso inclui
condensadores de multipasses ou de sistema de estantes.
NÃO é permitido:
● Fazer o trajeto de uma linha que suba, depois caia e depois suba.
● Fazer o trajeto de uma linha que caia, depois suba e depois caia.
Localização do condensador remoto
Limitada a uma tubulação refrigerante pré-carregada com 25, 40, 45, 60 ou 75 pés [7,6 m, 12,2 m, 13,7 m, 18,3 m ou 22,9 m] de
comprimento que conecta a máquina de gelo ao condensador remoto. O condensador remoto deve estar acima ou no mesmo
nível da máquina de gelo. Selecione o melhor local disponível em que o condensador fique protegido contra quantidades
excessivas de sujeira, poeira ou luz solar. Respeite todos os regulamentos de edificações aplicáveis. Normalmente são
necessários os serviços de um eletricista qualificado.
Fixação ao teto:
1. Instale e fixe o condensador remoto ao teto do edifício usando os modos e práticas de construção que estejam em
conformidade com os regulamentos locais de edificações, inclusive confiar a fixação do condensador ao teto a um telhadeiro.
2. Chame um eletricista para conectar a fiação do motor da ventoinha do condensador remoto à máquina de gelo usando a caixa
de distribuição situada na parte traseira da máquina de gelo.
Trajeto das linhas pré-carregadas
CUIDADO: Não conecte a tubulação pré-carregada até que todo o trajeto e moldagem da tubulação tenha sido
concluído. Consulte as instruções das conexões para obter informações sobre sua instalação.
1. Cada jogo de tubulação de linhas refrigerantes pré-carregadas consiste em uma linha de líquido de 3/8 pol. [9 mm] e uma linha
de descarga de 1/2 pol. [12 mm]. As duas extremidades de cada linha têm acoplamentos de conexão rápida, uma
extremidade tem uma conexão de válvula Schradrer que vai para o condensador.
Observação: As aberturas do teto do edifício ou parede, indicadas no passo seguinte, são os tamanhos míninos recomendados
para fazer passar as linhas de refrigeração.
2. Peça ao telhadeiro que abra um furo mínimo para as linhas de 2,5 pol. [63 mm]. Verifique os regulamentos locais, pode ser
necessário um furo separado para a energia elétrica para o condensador.
CUIDADO: NÃO DOBRE NEM AMASSE A TUBULAÇÃO DE REFRIGERANTE DURANTE A INSTALAÇÃO.
3. Passe as linhas de refrigerante pela abertura do teto. Sempre que possível, siga uma linha reta no trajeto. Toda tubulação
excedente deve OBRIGATORIAMENTE permanecer dentro da edificação.
4. Faça uma serpentina com o comprimento em excesso da tubulação dentro da edificação. Use uma serpentina horizontal para
evitar sifões nas linhas.
5. Peça ao telhadeiro para vedar os furos no teto de acordo com os regulamentos locais.
CUIDADO: As conexões dos jogos de linhas pré-carregadas são autovedantes quando instaladas corretamente. Siga
com atenção as instruções do manual VCR.
Página 4
Série ICE
Instruções do condensador remoto
As máquinas de gelo a seguir são equipadas com a válvula de mistura no condensador. Essa configuração
permite um comprimento calculado da tubulação remota de até 10 pés [30,5 m]. Utilize o diagrama abaixo para
calcular o comprimento máximo de 100 pés [30,5 m] da tubulação.
Número do modelo da máquina ICE
ICE2106/7R
ICE1806/7R
ICE1506HR
ICE1405/6/7R
ICE1006R
ICE0926R
ICE806R
ICE0726R
ICE0606R
ICE0500R
Número do modelo do condensador remoto
VRC5061B
VRC5061B
VRC2661B
VRC2661B
VRC2061B
VRC2061B
VRC2061B
VRC2061B
VRC1061B
VRC1001B
Limitações para máquinas novas remotas que têm a válvula de mistura montada no condensador.
A elevação máxima é de 35 pés [10,7 m].
A queda máxima é de 15 pés [4,6 m].
O comprimento máximo equivalente é de 100 pés [30,5 m].
A fórmula para calcular o trajeto máximo equivalente é a seguinte:
Elevação x 1,7 + queda x 6,6 + trajeto horizontal = trajeto equivalente.
Exemplos: Elevação de 35 pés [10,67 m] x 1,7 + 40 pés [12,19 m] horizontais =
equivalente a 99,5 pés [30,33 m] de trajeto de linha horizontal
Elevação
de 35 pés
[10,67 m]
40 pés [12,19 m]
horizontais
Verifique se a máquina ICE é compatível com o condensador remoto.
Algumas máquinas de gelo e alguns condensadores remotos podem
ou não ter uma válvula de mistura (válvula mestre). Apenas uma
válvula é necessária para cada sistema. Existem kits disponíveis para
adaptar o condensador. Para obter mais informações, entre em
contato com o seu distribuidor da Ice-O-Matic.
34 pés [10,36 m]
horizontais
Queda de 10
pés [3,05 m]
Queda de 10 pés [3,05 m] x 6,6 + 34 pés [10,36 m] horizontais = equivalente
a 100 pés [30,48 m] de trajeto
Página 5
Série ICE
Requisitos elétricos e hidráulicos: ICEU150, 220, 225 e 226
MÁQUINA DE GELO ENTRADA DE ÁGUA
FPT 3/8 POL. [9 mm]
15,12 [384 mm]
2,68
[68
mm]
Requisitos elétricos e hidráulicos
25,58 [649 mm]
20,09 [510 mm]
ENTRADA
ELÉTRICA
FURO COM DIÂM.
7/8 POL. [22 mm].
31,00 [787 mm]
29,04 [737 mm]
DRENO DO
DEPÓSITO E
MÁQUINA DE GELO
FPT ¾ POL. [19mm]
24,48 [621 mm]
4,80
4,57
[121 mm] [116 mm]
3,22
[81 mm]
VISTA TRASEIRA
2,69
[68 mm]
4,81
[122 mm]
VISTA LATERAL
CONDENSADOR DE ÁGUA
FTP ½ POL. [12 mm] DE SAÍDA DE ÁGUA
6,57 166 mm]
APENAS UNIDADES REFRIGERADAS A ÁGUA
FPT 3/8 POL. [9 mm] DE ENTRADA DE ÁGUA
APENAS UNIDADES REFRIGERADAS A ÁGUA
24,00 [609 mm]
Observação: Os modelos ICEU150, 220,
225 e 226 não têm cortina.
Esses modelos utilizam um reservatório
termostático em vez de uma chave
mecânica no reservatório.
33,00 [838 mm]
A chave LIGAR-DESLIGAR-LAVAR está
localizada na caixa de controle
Remova os parafusos da grelha para ter
acesso à caixa de controle.
As aberturas mínimas de ventilação são:
Apenas modelo ICEU*: 0,47 x 5,00 pol. [1,19
cm x 12,70 cm]. Apenas modelo ICEU*: as
aberturas retangulares estão situadas na
frente da máquina, na parte inferior.
Página 6
VISTA FRONTAL
PERNAS AJUSTÁVEIS
6,00 A 7,00 [152 177 mm]
Série ICE
Requisitos elétricos e hidráulicos
Requisitos elétricos e hidráulicos: ICEU300 e 305
29,97 [761 mm]
23,30 [591 mm]
ENTRADA
ELÉTRICA
FURO COM DIÂM.
7/8 POL. [22 mm]
2,90
[73
mm]
VISTA LATERAL
MÁQUINA DE GELO ENTRADA DE ÁGUA
FPT 3/8 POL. [9 mm]
VISTA TRASEIRA
31,45 [798 mm]
30,86
[783 mm]
DRENO DO
DEPÓSITO E
MÁQUINA DE
GELO
FPT ¾ POL. [19
mm]
4,80
4,57
[121 mm] [116 mm] 3,19
[81 mm]
CONDENSADOR DE ÁGUA
FTP ½ POL. [12 mm] DE SAÍDA DE ÁGUA
2,69 [68 mm]
28,61 [726 mm]
4,81 [122 mm]
APENAS UNIDADES REFRIGERADAS A ÁGUA
FPT 3/8 POL. [9 mm] DE ENTRADA DE ÁGUA
APENAS UNIDADES REFRIGERADAS A ÁGUA
6,57 [166 mm]
30,34 [770mm]
Note: O ICEU300 e o ICEU305 não têm
cortina.
VISTA FRONTAL
Esses modelos utilizam um reservatório
termostático em vez de uma chave
mecânica no reservatório.
A chave LIGAR-DESLIGAR-LAVAR
está localizada na caixa de controle
Remova os parafusos da grelha para
ter acesso à caixa de controle.
As aberturas mínimas de ventilação são:
Apenas modelo ICEU*: 0,47 x 5,00 pol.
[1,19 cm x 12,70 cm]. Apenas modelo
ICEU*: as aberturas retangulares estão
situadas na frente da máquina, na parte
inferior.
33,00 [838mm]
PERNAS AJUSTÁVEIS
6,00 A 7,00 [152 A 177 mm]
Página 7
Série ICE
Requisitos elétricos e hidráulicos
Requisitos elétricos e hidráulicos: ICE0250, ICE305, ICE0400/5/6, ICE0500 e ICE0605/6
6,00 [152 mm] DE FOLGA
MÍNIMA ATÉ
A PAREDE
1,50 [38 mm]
As aberturas mínimas de ventilação
são:
0,17 x 2,34 pol. [0,43 cm x 5,94 cm].
*Apenas modelo T: 0,34 x 3,01 pol.
[0,86 cm x 7,65 cm]
As aberturas retangulares de ventilação
estão situadas no lado direito da
máquina e a dimensão mais longa é
horizontal. (*Apenas modelo T: as
aberturas retangulares de ventilação
estão situadas em cima da máquina e o
trajeto de longa dimensão é paralelo à
frente da máquina).
21,00 [533 mm]
4,50 [114 mm]
ÁREA DE SAÍDA DE CUBOS
DE GELO PARA O DEPÓSITO
6.00 DE FOLGA MÍNIMA ATÉ A
PAREDE NECESSÁRIA PARA
OPERAÇÃO CORRETA
PARTE TRASEIRA DA MÁQUINA
24,00 [609 mm]
VISTA DE CIMA
ENTRADA DE
ARLADO DO
CONDENSADOR
(6.00 [152 mm] DE
FOLGA MÍNIMA
ATÉ A PAREDE
NECESSÁRIA PARA
OPERAÇÃO
CORRETA)
FLUXO DE AR DE SAÍDA
(6.00 [152 mm]DE FOLGA
MÍNIMA ATÉ A PAREDE
NECESSÁRIA PARA
OPERAÇÃO CORRETA)
20,00 [508 mm]
16,24 [412 mm]
14,49
[368 mm]
11,69
[296 mm]
2,63
[66 mm]
5,00 [127 mm]
VISTA LATERAL
DIREITA
ACESSÓRIOS PARA
MONTAGEM COM ALÇAS
NO DEPÓSITO
VISTA TRASEIRA
(REFRIGERAÇÃO A AR)
VISTA TRASEIRA
(REFRIGERAÇÃO A AR)
0,70
[17
mm]
5,00
[127 mm]
CAIXA DE DISTRIBUIÇÃO DE CONEXÕES ELÉTRICAS
FURO DE 7/8 POL. [22 mm] DE DIÂM. PARA CONEXÕES
REMOTAS
30,00 [762 mm]
FURO DE 7/8 POL. [22 mm] DE DIÂM. PARA CONEXÕES
ELÉTRICAS
FPT 3/8 POL. [9 mm] DE ENTRADA DE ÁGUA POTÁVEL
FTP ½ POL. [12 mm] DE
SAÍDA DE ÁGUA DO
CONDENSADOR
FPT 3/8 POL.[9 mm] DE
ENTRADA DE ÁGUA DO
CONDENSADOR
FPT 3/8 POL.[9 mm] DE
ENTRADA DE ÁGUA DO
CONDENSADOR
16,24 [412mm]
14,49 [368 mm]
11,69 [296 mm]
6,50 [165 mm]
3,50 [88 mm]
2,63 [66 mm]
0,70 [17 mm]
7,50
[190 mm]
3,00
[76
mm]
VISTA TRASEIRA
(REFRIGERAÇÃO A
ÁGUA/REMOTA)
LINHA DE DESCARGA, CONEXÃO RÁPIDA MACHO DE 1/2
POL. [12 mm] PARA USO COM JOGO DE LINHAS PRÉCARREGADAS RT-325 OU RT-340 (APENAS REMOTO)
LINHA DE LÍQUIDO, CONEXÃO RÁPIDA MACHO DE 3/8
POL. [9 mm] PARA USO COM JOGO DE LINHAS PRÉCARREGADAS RT-325.(APENAS REMOTO)
Página 8
Série ICE
Requisitos elétricos e hidráulicos
Requisitos elétricos e hidráulicos: ICE0806/7 e ICE1005/6/7
6,00 [152 mm] DE FOLGA
MÍNIMA ATÉ A PAREDE
1,50
[38 mm]
1,62 [41 mm]
As aberturas mínimas de ventilação são:
0,17 x 2,34 pol. [0,43 cm x 5,94 cm].
As aberturas retangulares de ventilação
estão situadas no lado direito da máquina
e a dimensão mais longa é horizontal.
21,00 [533 mm]
4,50 [114 mm]
ÁREA DE SAÍDA DE CUBOS
DE GELO PARA O
DEPÓSITO
6,00
[152 mm]
PARTE TRASEIRA DA MÁQUINA
24,00 [609 mm]
DE FOLGA MÍNIMA ATÉ A
PAREDE NECESSÁRIA PARA
OPERAÇÃO CORRETA.
VISTA DE CIMA
26,00 [660 mm]
FLUXO DE AR
DE SAÍDA
ENTRADA DE AR
DO LADO DO
CONDENSADOR
20,49
[520 mm]
17,69
[449 mm]
2,63 [66 mm]
VISTA TRASEIRA
(REFRIGERAÇÃO A AR)
VISTA LATERAL
DIREITA
0,70
[17 mm]
CAIXA DE DISTRIBUIÇÃO DE CONEXÕES ELÉTRICAS
FURO DE 7/8 POL. [22 mm] DE DIÂM. PARA CONEXÕES
REMOTAS
30,00 [762 mm]
FURO DE 7/8 POL. [22 mm] DE DIÂM. PARA CONEXÕES
ELÉTRICAS
FPT 3/8 POL. [9 mm] DE ENTRADA DE ÁGUA POTÁVEL
FPT ½ POL. [12 mm] DE SAÍDA DE
ÁGUA DO CONDENSADOR
FPT ½ POL. [12 mm] DE SAÍDA DE
ÁGUA DO CONDENSADOR
22,24
[564 mm]
20,49
[520 mm]
17,69
[449 mm]
2,00 [50 mm]
2,63
[66 mm]
3,44 [87 mm]
0,70
[17
mm]
0,62 [15 mm]
ACESSÓRIOS PARA MONTAGEM
COM ALÇAS NO DEPÓSITO
5,0
[127 mm]
9,81 [249 mm]
2,31
[58
mm]
VISTA TRASEIRA
(REFRIGERAÇÃO A
ÁGUA/REMOTA)
5,00
[127mm]
MÁQUINA DE GELO - SAÍDA DE
ÁGUA FPT 3/4 POL. [19 mm]
LINHA DE DESCARGA, CONEXÃO RÁPIDA MACHO DE 1/2 POL. [12
mm] PARA USO COM JOGO DE LINHAS PRÉ-CARREGADAS RT-325
OU RT-340 (APENAS REMOTO)
LINHA DE LÍQUIDO, CONEXÃO RÁPIDA MACHO DE 3/8
POL. [9 mm] PARA USO COM JOGO DE LINHAS PRÉCARREGADAS RT-325.(APENAS REMOTO)
Página 9
22,24
[564 mm]
Série ICE
Requisitos elétricos e hidráulicos
Requisitos elétricos e hidráulicos: ICE1405/6/7, ICE1805/6 e ICE2105/6
41,10 [1043 mm]
1,62 [41 mm]
5,40 [137 mm]
4,50 [114 mm]
ÁREA DE SAÍDA DE CUBOS DE
GELO PARA O RESERVATÓRIO
6,00 [152 mm] DE
FOLGA MÍN. ATÉ A
PAREDE
6.00 [152 mm] DE FOLGA MÍNIMA ATÉ
A PAREDE NECESSÁRIA PARA
OPERAÇÃO CORRETA
PARTE TRASEIRA DA MÁQUINA
VISTA DE CIMA
ENTRADA DA ÁGUA DO CONDENSADOR
FPT3/8 POL. [9 mm] ICE1400
FPT 1/2 POL. [12 mm] ICE800/2100
FTP ½ POL. [12,mm] DE SAÍDA DE
ÁGUA DO CONDENSADOR
FURO DE 7/8 POL. [22 mm] PARA
CONEXÕES ELÉTRICAS
48,00 [1219 mm]
FURO DE 7/8 POL. [22 mm] PARA
CONEXÕES ELÉTRICAS
LINHA DE LÍQUIDO, CONEXÃO RÁPIDA MACHO DE
3/8 POL. [9 mm] PARA USO COM JOGO DE LINHAS PRÉCARREGADAS.(APENAS REMOTO)
LINHA DE DESCARGA, CONEXÃO RÁPIDA MACHO DE 1/2
POL. [12 mm] PARA USO COM JOGO DE LINHAS PRÉCARREGADAS (APENAS REMOTO)
FPT ¾ POL.
[19 mm] DE SAÍDA
DA MÁQUINA
DE GELO
17,21
[437 mm]
6,67 [169 mm]
2,87
[72 mm]
3,58 [90 mm]
ACESSÓRIOS PARA MONTAGEM
COM ALÇAS NO DEPÓSITO
FPT 3/8 POL. [9 mm]
DE ÁGUA POTÁVEL
8,91
[226 mm]
3,19
[81 mm]
1,76 [44 mm]
0,75 [19 mm]
3,39 [86 mm]
15,04 [382 mm]
18,04 [458 mm]
8,91
[226 mm]
19,17 [486 mm]
21,16 [537 mm]
As aberturas mínimas de ventilação são:
0,17 x 2,34 pol. [0,43 cm x 5,94 cm].
*Apenas modelo T: 0,34 x 3,01 pol. [0,86 cm
x 7,65 cm]
As aberturas retangulares de ventilação
estão situadas no lado direito da máquina e
a dimensão mais longa é horizontal.
VISTA TRASEIRA
(REFRIGERAÇÃO A ÁGUA/REMOTA)
Página 10
23,30
[591 mm]
Série ICE
Requisitos elétricos e hidráulicos
Requisitos elétricos e hidráulicos: ICE0320/5 e ICE0520/5
6,00 [152 mm]
DE FOLGA
MÍNIMA ATÉ A
PAREDE
LATERAL E
TRASEIRA
ÁREA DE SAÍDA DE GELO
PARA O DEPÓSITO
As aberturas mínimas de
ventilação são:
0,17 x 2,34 pol.
[0,43 cm x 5,94 cm].
As aberturas retangulares de
ventilação estão situadas no lado
direito da máquina e a dimensão
mais longa é horizontal.
21,50 [546 mm]
0,85
[21mm]
VISTA DE CIMA
3,72
[94 mm]
1,07 [27 mm]
ENTRADA DE AR DO
CONDENSADOR
FPT 3/8 POL.[9 mm] DE ENTRADA DE
ÁGUA DO CONDENSADOR
PARTE TRASEIRA DA
MÁQUINA
FURO DE 7/8 POL. [22 mm] PARA CONEXÕES ELÉTRICAS
FPT 3/8 POL. [9 mm] DE ENTRADA DE ÁGUA POTÁVEL
FPT 3/8 POL. [9 mm] DE ENTRADA
DE ÁGUA POTÁVEL
FURO DE 7/8 POL. [22 mm] PARA CONEXÕES ELÉTRICAS
FPT ¾ POL. [19 mm] DE SAÍDA DA MÁQUINA DE GELO
FPT ½ POL. [12 mm] DE SAÍDA DE ÁGUA DO CONDENSADOR
Página 11
FPT ¾ POL. [19 mm] DE SAÍDA DA MÁQUINA DE GELO
Série ICE
Requisitos elétricos e hidráulicos
Requisitos elétricos e hidráulicos: ICE1506 Remoto
VISTA DE CIMA
2 x 4,50
[50x114mm]
6,00 [152 mm] DE FOLGA
MÍNIMA ATÉ A PAREDE
ÁREA DE DISTRIBUIÇÃO DE
CUBOS DE GELO (2 LADOS)
2 x 19,50
[50 x 495 mm]
FPT 3/8 POL. [9 mm] DE ÁGUA POTÁVEL
(OPCIONAL)
FPT 3/8 POL. [9 mm] DE ÁGUA POTÁVEL
(OPCIONAL)
FPT ¾ POL. [19 mm] DE SAÍDA DA MÁQUINA DE
GELO (OPCIONAL)
FPT ¾ POL. [19 mm] DE SAÍDA
DA MÁQUINA DE GELO
1,77 [44 mm]
FPT 3/8 POL. [ mm] DE ÁGUA POTÁVEL
(OPCIONAL)
2 x 3,29
[50 x83 mm]
2 x 1,30 x 1,00
[ 50 x 33 x 25mm]
2 x 1,10
[50 x 27 mm]
2 x 2,06
[50 x 52 mm]
11,66 [296 mm]
16,14 [409 mm]
22,13 [562 mm]
PARTE TRASEIRA DA MÁQUINA
LINHA DE DESCARGA, CONEXÃO RÁPIDA MACHO DE 1/2 POL. [12 mm] PARA USO
COM JOGO DE LINHAS PRÉ-CARREGADAS (APENAS REMOTO)
LINHA DE LÍQUIDO, CONEXÃO RÁPIDA MACHO DE 3/8 POL. [9 mm] PARA USO COM
JOGO DE LINHAS PRÉ-CARREGADAS RT-325-404 OU RT-340-404.
FUROS DE 7/8 POL.
[22 mm] PARA
CONEXÕES ELÉTRICAS
22,03
[559mm]
19,69
[500 mm]
17,94
[455 mm]
15,72
[399 mm]
4,09
[103 mm]
2,22
[56 mm]
2 x 19,16 [50 x 486 mm]
2 x 20,16 [50 x 512 mm]
5,12
[130 mm]
20,00 [508 mm]
PARTE TRASEIRA DA MÁQUINA
ACESSÓRIOS PARA MONTAGEM COM ALÇAS
NO DEPÓSITO LOCALIZADOS NA PARTE
INFERIOR DA MÁQUINA DE GELO
ENTRADA 3/8 POL. [9 mm] DE ENTRADA DE ÁGUA POTÁVEL
FPT ¾ POL. [19 mm] DE SAÍDA DA MÁQUINA
DE GELO
Página 12
VISTA LATERAL ESQUERDA
25,61 [650 mm]
28,36 [720 mm]
Série ICE
Como a máquina ICE funciona
Como a máquina ICE funciona
Abaixo segue uma descrição geral de como as máquinas de gelo da série ICE funcionam. Com a chave
GELO/DESLIGAR/LAVAR na posição GELO, o compressor, bomba de água e o motor da ventoinha do condensador (se
aplicável) são ativados, iniciando assim o ciclo de refrigeração.
Durante o ciclo de congelamento, a água é circulada pelo(s) evaporador(es) onde os cubos de gela são formados.
Quando a pressão de sucção se reduz até que a pressão de ativação do temporizador seja iniciada (controle de
pressão), os contatos fecham e ativam o módulo de atraso (temporizador). Nesse momento, os cubos estarão quase
prontos.
A porção remanescente do ciclo de congelamento é determinada pelo ajuste do temporizador. O temporizador é préajustado na fábrica para atingir a espessura adequada da ponte de gelo, mas poderá necessitar de ajuste na colocação
em funcionamento. Consulte a página 14 para obter informações sobre o ajuste do temporizador.
Depois que o tempo programado no temporizador tiver se esgotado, o relé de controle será ativado e a máquina
começará a coleta. Agora a válvula de purga de água, a válvula de gás quente e o motor de coleta são ativados.
A válvula de purga de água abre e permite que a bomba de água drene a água remanescente no canal, removendo
impurezas e sedimentos. Isso permite que a máquina produza cubos de gelo transparentes e minimize a formação de
resíduos minerais.
A solenóide de gás quente abre, permitindo que o gás quente vá diretamente ao evaporador, aquecendo-o e rompendo a
ligação entre o evaporador e a calha de gelo.
O motor de coleta, que também é ativado durante a coleta, gira uma embreagem deslizante que empurra uma sonda em
direção à traseira da calha de gelo. Depois que o evaporador tiver atingido aproximadamente 40F (4,5C) de
temperatura, a embreagem deslizante rompe a ligação do gelo com o evaporador e empurra a calha de gelo para fora do
evaporador e para o reservatório de armazenamento.
A embreagem também ativa uma chave situada na sua borda externa. Quando a embreagem completa uma revolução, a
chave é disparada e a máquina inicia o próximo ciclo de congelamento.
Quando o gelo cai em um reservatório cheio durante a coleta, a cortina é mantida aberta, o que ativa uma chave no
reservatório e a máquina é desligada. Quando o gelo é removido do reservatório, a cortina fecha e máquina volta a
funcionar.
Observação: Os modelos ICEU150, 220, 225, 226, ICEU300 e 305 não têm a cortina. Esses modelos utilizam um
reservatório termostático em vez de uma chave mecânica no reservatório.
Página 13
Série ICE
Procedimento de colocação em funcionamento
Procedimento de colocação em funcionamento
Antes de colocar a máquina em funcionamento, verifique se ela está alinhada com uma tolerância de 1/8 pol. [3 mm) em
todas as direções. A altura da perna do reservatório ou distribuidor pode ser ajustada girando-se o respectivo pé.
Verifique o nível de água no canal. Ele deve estar aproximadamente 1/2 pol. [12 mm] acima da caixa do impulsor da
bomba de água. O nível da água pode ser ajustado curvando-se o braço da boia.
Mova a chave GELO/DESLIGAR/LAVAR para a posição GELO. A chave está localizada na caixa de controle. Remova o
painel frontal da máquina de gelo ou remova a grelha inferior dos modelos de embutir para acessar a caixa de controle.
Verifique se o fluxo de água no(s) evaporador(es) está adequado. Deve ocorrer um fluxo de água uniforme sobre o(s)
evaporador(es).
Verifique o ajuste adequado da válvula reguladora de água (máquina refrigerada a água) medindo a pressão de
descarga, que deve ser ajustada para manter 250 psi (17,01 bar / 1,723 MPa). Ajuste a válvula reguladora de água como
necessário. A água que sai do condensador deve estar entre 100°F (38°C) e 110°F (43°C).
Quando o gelo começar a se formar nos evaporadores, verifique o padrão de congelamento do gelo. O gelo deve ser
formar de modo uniforme em todo o evaporador. Os modelos ICE0800, 1000, 1800 e 2100 apresentarão uma leve
variação entre a parte superior e a inferior do(s) evaporador(es).
Ajuste da espessura da ponte e do timer
Depois que a unidade tiver passado por 1 ou 2 ciclos de coleta, verifique se a produção de gelo está de acordo com a tabela abaixo. Models ICEU150, ICEU220, ICEU225, ICEU226, ICEU300, ICEU305, ICE0250, ICE0305, ICE0320, ICE0325
ICE0400, ICE0405, ICE0406, ICE0500, ICE0520, ICE0525, ICE0600, ICE0605, ICE0606 ICE1405, ICE1406, ICE1407, ICE1506 ICE0726, ICE0926, ICE0805, ICE0806, ICE1005, ICE1006, ICE1007, ICE1806, ICE1807, ICE2106, ICE2107
Batch Weights Half Cube Full Cube 2.9 ‐ 3.2 3.2 ‐3.5 4.9 ‐ 5.2 5.5 ‐ 5.8 5.6 ‐ 6.0 6.4 ‐ 6.8 6.9 ‐ 7.4 7.9 ‐ 8.3 Como referência, quando o gelo cair do(s) evaporador(es) durante a coleta, verifique a espessura da ponte do bloco de
gelo. A ponte deve ter aproximadamente 3/16 (4,76 mm)de polegada nas unidades Balcão, ICE0250 e ICE0305. A ponte
deve ter aproximadamente 1/8 (3,17 mm) de polegada em todas as outras unidades. Se o peso do lote ou a espessura
da ponte estiverem incorretos, o timer precisará ser ajustado.
Tanto o peso do lote de gelo quanto a espessura da ponte são controlados pelo timer de congelamento localizado na
caixa de controle. Para verificar a configuração do timer, adicione os segundos de cada chave DIP colocada na posição
"ON" ("LIGADO"). O número ao lado de cada chave DIP representa os segundos. Para aumentar o peso do lote e a
espessura da ponte, aumente a configuração do timer. Para diminuir o peso do lote e a espessura da ponte, diminua a
configuração do timer. O timer de congelamento pode ser ajustado colocando-se uma ou mais chaves na posição "ON"
("LIGADO") ou "ON" ("DESLIGADO") para obter a configuração desejada.
CARGA
MÁX. 1 AMPÈRE
ENTRADA
COMBINE PARA OBTER TEMPO EM SEGUNDOS
OFF
ON
Espessura
da ponte
Combine para obter o tempo em segundos
O temporizador mostrado está ajustado para
31 segundos
(temporizador de exemplo)
Página 14
Série ICE
Procedimento de colocação em funcionamento
Operação do controle do reservatório
O controle do reservatório é usado para desligar a máquina quando o reservatório é preenchido com gelo. O controle do
reservatório deve ser verificado na instalação ou colocação em funcionamento e durante a manutenção. Os ajustes não
são cobertos pela garantia.
Existe uma chave de reservatório para cada evaporador. O braço atuador da chave do reservatório entra em contato
com a cortina. Quando o reservatório está cheio de gelo, a cortina é mantida aberta quando o gelo cai do evaporador.
Isso libera a pressão do braço do atuador da chave do reservatório, permitindo que a chave abra.
Máquinas com um evaporador: (Incluindo a ICE1506R) Se a chave do reservatório abrir durante o congelamento ou a
primeira parte da coleta, o relé 2 faz ponte com a chave do reservatório e a máquina continua a funcionar. Se a chave do
reservatório se abrir durante a coleta quando a chave de came estiver levantada na parte alta da came, a máquina se
desligará. Quando a chave do reservatório se fechar novamente, a máquina será religada.
Máquinas com dois evaporadores: Se uma das chaves de reservatório se abrir durante o ciclo de congelamento, a
máquina se desligará. O relé 1 e o relé 2 fazem ponte com os interruptores de reservatório
durante o descongelamento. Se uma das chaves estiver aberta quando a máquina retornar ao
ciclo de congelamento, a máquina será desligada.
Porcas de
Máquinas de embutir: Nos modelos de embutir é utilizado um controle termostático de
reservatório. O termostato do reservatório está localizado na caixa de controle com um
tubo capilar, que fica em um poço térmico de latão. Quando o gelo entra em contato
com o poço térmico de tubo capilar, o termostato do reservatório se abre e a máquina
se desliga.
ajuste da chave
do reservatório
Cortina
Ajuste do controle do reservatório
Todos os modelos (exceto modelos de embutir): Verifique se a chave do reservatório está
corretamente ajustada afastando a parte inferior da cortina do evaporador. Mova a
cortina lentamente em direção ao evaporador. A chave deve fechar quando a borda
inferior da cortina estiver alinhada com a borda exterior do canal de água. Ajuste a
chave soltando as porcas que a prendem no lugar. Mova a chave para a posição
correta e volte a apertar as porcas. Verifique o ajuste novamente. Os ajustes não são
cobertos pela garantia.
Modelos de embutir e ICE1506R
O termostato do reservatório usado nessas máquinas independentes que geram de cubos de
gelo é um dispositivo sensível às condições ambientes, inclusive altitude e temperatura. A
máquina é ajustada para operar corretamente na fábrica a
uma temperatura de 21°C ao nível do mar. Se a sua
Poço térmico
máquina se desligar mais cedo e o reservatório estiver cheio
até a metade, ou não se desligar se o reservatório estiver
sobrecarregado, siga estas instruções para ajustar o
termostato.
Controle do
reservatório
1. Estas instruções devem ser seguidas com o
reservatório com pelo menos 3 pol. [7,62 cm] de
gelo tocando no poço térmico de latão. A máquina
deve estar funcionando para que esse ajuste seja
efetuado; siga o passo dois se a máquina estiver
desligada.
2. Gire o parafuso de ajuste do termostato no sentido
horário até que esse pare; esse é o ajuste de frio
máximo e evitará que a máquina desligue.
3. Mantenha pelo menos 3 pol. [7,62 cm] de gelo em
contato com meio do poço térmico de latão por 3 a 4 minutos. É imprescindível que
seja usado gelo em quantidade suficiente para o tempo recomendado para que o
termostato seja corretamente resfriado.
4. Gire o parafuso de ajuste lentamente no sentido anti-horário até que a máquina
desligue. Se o parafuso for girado muito rapidamente, o termostato poderá ser
ajustado em uma temperatura muito alta. Gire lentamente.
5. Remova o gelo do poço e aqueça o latão com a mão; a máquina deve voltar a ligar.
A máquina de gelo está agora ajustada para as condições ambientes. Se a localização da
máquina de gelo sofrer alterações significativas nas temperaturas ambientes, esse
procedimento deverá ser seguido novamente.
Os ajustes não são cobertos pela garantia.
Página 15
Evaporador
Os contatos da
chave do
reservatório
devem estar
fechados quando
a borda inferior
da cortina estiver
alinhada com a
borda do canal
de água.
Série ICE
Manutenção geral
Choques elétricos e/ou as partes interiores móveis da máquina podem causar graves ferimentos. Desconecte a
fonte de alimentação elétrica antes de executar quaisquer ajustes ou reparos.
Se a manutenção necessária não for executada na frequência especificada, a cobertura da garantia será anulada no
caso de uma falha daí decorrente.
Procedimento geral de manutenção
Para garantir a operação econômica e sem empecilhos da sua máquina, recomendamos que a manutenção a
seguir seja executada a cada seis meses.
1.
Limpe a seção de produção de gelo conforme as instruções abaixo. A limpeza deve ser executada pelo menos a
cada 6 meses. As condições locais da água podem exigir que a limpeza seja executada com mais frequência.
2.
Verifique a espessura da ponte de gelo. Consulte a página 14 quanto à espessura correta e o procedimento de
ajuste.
3.
Verifique o nível de água no canal. Consulte a página 14 quanto ao nível de água correto o procedimento de ajuste.
4.
Limpe o condensador (máquinas refrigeradas a ar) para garantir que o fluxo de ar esteja desobstruído.
5.
Verifique se existe qualquer tipo de vazamento: água, refrigerante, óleo, etc.
6.
Verifique se a chave de controle do reservatório está ajustada corretamente. Veja a página 15 para o ajuste da
chave.
7.
Verifique o ajuste adequado da válvula reguladora de água (máquina refrigerada a água) medindo a pressão de
descarga, que deve ser ajustada para manter 250 psi (17,01 bar / 1,723 MPa). Ajuste a válvula reguladora de água
como necessário. A água que sai do condensador deve estar entre 100°F (38°C) e 110°F (43°C).
8.
Verifique todas as conexões elétricas.
9.
Lubrifique o motor da ventoinha com óleo se o motor tiver um bocal de óleo (Apenas modelos independentes
refrigerados a ar)
10. Verifique o filtro de água (se aplicável) e substitua-o se estiver sujo ou obstruído.
11. Inspecione o tubo de distribuição de água do evaporador para garantir a distribuição uniforme da água através da
face do evaporador.
Página 16
Série ICE
Procedimento de limpeza
Instruções para limpeza e sanitização da máquina ICE
É RESPONSABILIDADE DO USUÁRIO garantir a manutenção apropriada da unidade. É sempre preferível e menos
dispendioso, a longo prazo, evitar um eventual tempo de inatividade mantendo-a limpa e ajustada conforme o necessário
e trocando os componentes gastos antes que esses causem problemas. A seguir está uma lista da manutenção
recomendada que ajudará a manter a máquina em operação com um mínimo de problemas.
A manutenção e a limpeza devem ser feitas no mínimo duas vezes por ano.
Observação: A alimentação elétrica deverá estar LIGADA quando forem executadas as seguintes instruções de
limpeza.
1. Retire o painel frontal da máquina de gelo.
2. Não deve haver gelo no evaporador. Se o gelo ainda estiver sendo feito, aguarde até que o ciclo termine e depois
coloque a chave GELO/DESLIGAR/LAVAR na posição “DESLIGAR”.
3. Remova ou derreta o gelo que estiver no reservatório de armazenamento.
4. Coloque a quantidade recomendada de limpador aprovado isento de níquel para máquina de gelo no canal de água
de acordo com as instruções do rótulo do recipiente.
5. Inicie o ciclo de lavagem colocando a chave GELO/DESLIGAR/LAVAR na posição “LAVAR”. Deixe o limpador
circular por aproximadamente 15 minutos para remover os depósitos minerais.
6. Pressione o botão de descarga e segure-o até que o limpador da máquina de gelo tenha sido purgado pelo dreno e
diluído com a água fresca.
7. Termine o ciclo de lavagem colocando a chave GELO/DESLIGAR/LAVAR na posição “DESLIGAR”. Retire a cortina
inspecione o evaporador e os vertedores de água para garantir que todos os resíduos minerais tenham sido
removidos.
8. Se necessário, limpe o evaporador, o vertedor e outras superfícies de transporte de água com um pano limpo e macio
para remover os resíduos restantes. Se necessário, retire o tubo de distribuição de água, desmonte-o e limpe com
uma escova para garrafa. Remonte todos os componentes e repita os passos 4 a 7, conforme necessário, para
remover os resíduos.
9. Desligue o fornecimento de água da máquina e limpe o canal de água completamente para remover todos os resíduos
ou limo acumulados. Se necessário, remova o canal para alcançar todas as áreas de respingos e a boia.
10. Use um sanitizador para equipamentos alimentícios aprovado pela agência de proteção ambiental diluído conforme a
recomendação do fabricante do sanitizador.
11. Adicione solução sanitizante suficiente para encher o canal de água até transbordar, coloque a chave
GELO/DESLIGAR/LAVAR na posição "LAVAR", deixe circular por 10 minutos e verifique se há vazamentos nas
conexões. Durante esse tempo, limpe com um pano todas as outras áreas de respingos da máquina de gelo, as
superfícies internas do reservatório, defletor e porta com o restante da solução sanitizante. Verifique se todas as
peças funcionais, prendedores, bulbos do termostato (se usados), etc. estão na posição correta.
12. Pressione o botão de purga e segure-o até que o sanitizante tenha sido eliminado pelo dreno. Ligue o fornecimento
de água da máquina de gelo e continue a purgar a solução sanitizante diluída por mais 1 a 2 minutos.
13. Coloque a chave GELO/DESLIGAR/LAVAR na posição “GELO” e recoloque o painel frontal.
14. Descarte as duas primeiras coletas de gelo. NÃO USE o gelo produzido com a solução de limpeza.
O limpador para máquina de gelo contém ácidos.
MANTENHA FORA DO ALCANCE DE CRIANÇAS
Consulte as instruções de emergência dos fabricantes do
limpador de máquina de gelo no rótulo da embalagem.
Página 17
Série ICE
Cuidados com o gabinete
Limpeza do aço inoxidável
O aço inoxidável de uso comercial é suscetível a oxidação se não for mantido corretamente. É importante que você tenha
cuidados adequados com as superfícies de aço inoxidável da sua máquina de gelo e reservatório para evitar a
possibilidade de oxidação ou corrosão. Use as recomendações abaixo para manter o seu aço inoxidável como novo:
1. Limpe o aço inoxidável completamente uma vez por semana. Limpe frequentemente para evitar o acúmulo de
manchas de difícil remoção. Além disso, as manchas provocadas por água dura podem enfraquecer a resistência à
corrosão do aço inoxidável e causar oxidação. Use um pano ou esponja não abrasiva limpando ao longo dos veios e
não através.
2. Não use ferramentas abrasivas para limpar a superfície de aço. Não use lã de aço, esponjas abrasivas, escovas
metálicas nem raspadores para limpar o aço. Essas ferramentas podem romper a camada passiva - a fina camada da
superfície do aço inoxidável que o protege contra corrosão.
3. Não use produtos de limpeza com cloro ou cloretos. Não use água sanitária nem sapólios para limpar o aço. Os
cloretos dissolvem a camada passiva e podem causar oxidação.
4. Enxágue com água limpa. Se forem utilizados produtos com cloro, enxágue completamente a superfície com água
limpa e seque com um pano imediatamente.
5. Use o produto de limpeza correto. A tabela abaixo contém os produtos de limpeza recomendados para problemas
comuns de limpeza de aço inoxidável:
Atividade de limpeza
Produto de limpeza
Modo de aplicação
Limpeza rotineira
Sabão, amoníaco, detergente com
água ou outro limpador multiuso.
Produtos de limpeza para aço
inoxidável.
Aplique com um pano ou esponja
limpa. Enxágue com água limpa e
seque.
Remover gorduras ou ácidos
graxos.
Produtos para limpeza de fornos.
Aplique uma quantidade generosa e
aguarde de 15 a 20 minutos. Enxágue
com água limpa. Repita se
necessário.
Remover manchas de água
dura e depósitos.
Vinagre
Passe um pano limpo. Enxágue com
água limpa e seque.
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Série ICE
Procedimento de preparação para o inverno
Procedimentos de preparação para o inverno
Importante!
O procedimento abaixo deve ser executado sempre que a máquina de gelo for retirada de operação durante os
meses de inverno. Se isso não for feito, podem ser causados sérios danos e todas as garantias serão anuladas.
1. Desligue alimentação de água da máquina.
2. Não deve haver gelo no(s) evaporador(es). Se a máquina estiver fazendo gelo, comece a coleta ou aguarde a
conclusão do ciclo.
3. Mova a chave GELO/DESLIGAR/LAVAR para a posição “DESLIGAR”. A chave está localizada na caixa de controle.
4. Desconecte os tubos entre a descarga da bomba de água e o tubo de distribuição de água.
5. Purgue toda a água do sistema.
6. Em máquinas refrigeradas a água, mantenha aberta a válvula de
regulagem de água empurrando para cima a mola da válvula com
uma chave de fenda usando ar comprimido para soprar para fora
toda a água do condensador.
7. Remova todo o gelo que estiver no reservatório e descarte-o.
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Série ICE
Histórico de serviço
Histórico de serviço
Número do modelo______________Número de série______________Data de instalação__________
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