PRIMEIRO GIRO TÉCNICO 2014
Objetivos:
01- Mostrar como a criadora de ovelhas leiteiras, Lara Dias, conseguiu no ano de 2013
licenciar pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), seu empreendimento como
Agricultura Familiar. Os caminhos complicados que trilhou para alcançar sua meta. A
empresária descreverá de forma simples e prática como alcançar o licenciamento e
comercializar subprodutos de origem ovina e caprina de forma legal.
02- Conhecer a instalação exigida para o processamento do leite.
03-Confraternização
entre
os
presentes, com discussões
dentro
das
próprias
experiências.
04- Degustação da carne de cordeiro, do iogurte e do queijo, feitos com o puro leite de
ovelha.
Os produtos abaixo estarão disponíveis para venda, confira os valores:
- Iogurte 160g = R$ 3,50
- Queijo cremoso 160g = R$ 5,00
- Cortes de cordeiro congelado (pernil, paleta, costela) kg = R$ 25,00.
Não se esqueça de levar uma bolsa térmica
O iogurte de ovelha é indescritível de tão bom.
Caprileite/ACCOMIG: Av. Amazonas, 6020 – CEP 30510-000 – Belo Horizonte – MG. Fone/Fax: (31) 3371-2507
E-mail: caprileite@terra com.br – Página na internet: www.accomig.com.br.
O GIRO TÉCNICO
Data - 08 de Fevereiro de 2014 - Sábado
Local - Criatório SABORES DA OVELHA, localizado a 180 Km de Belo Horizonte,
passando pela Rodovia Fernão Dias, sentido São Paulo. Tempo médio de viagem duas
horas e trinta minutos.
Proprietários: Lara e André Dias.
Cidade: Itapecerica - Minas Gerais.
Observação importante: Viagem feita em carro próprio.
Visite o site da Empresa: www.saboresdaovelha.com.br
PROGRAMAÇÃO:
De 08:00 às 10:30 hs: Viagem de Belo Horizonte à Itapecerica.
De 10:30 às 11:00 hs: Café de confraternização: regado a subprodutos da ovelha
De 11:00 às 11:15 hs: Introdução ao dia técnico: Profª Aurora Gouveia .
De 11:15 às 12:15 hs:
Visita ao criatório e instalações licenciadas pelo IMA, sob o
cadastro IMA agroindústria familiar sob nº 467577 em março 2013, juntamente com Lara
Dias e André Dias, graduando em medicina veterinária que explicará a atividade.
Almoço
De 12:15 às 14:00 hs, no bistrô onde será servido:
- Almôndegas de cordeiro com molho de tamarindo,
- Lasanha ao sugo com creme de queijo cremoso de leite de ovelha e
- Salada orgânica.
Caprileite/ACCOMIG: Av. Amazonas, 6020 – CEP 30510-000 – Belo Horizonte – MG. Fone/Fax: (31) 3371-2507
E-mail: caprileite@terra com.br – Página na internet: www.accomig.com.br.
De 14:00 as 15:00 hs: Palestra com Lara Dias sobre a obtenção da licença do IMA.
De 15:00 as 16:00 hs: Palestra com André Dias sobre a ovelha leiteira Lacaune.
De 16:00 as 16:30 hs: Café com queijo e mesa redonda
De 16:30 as 19:00 hs: Retorno a Belo Horizonte.
Aqueles que gostarem e quiserem pousar em Itapecerica indicamos o Hotel Fazenda
Palestina. Confira o site www.hotelfazendapalestina.com.br
Valor do investimento: R$ 80,00 por pessoa e incluem os dois cafés com derivados e o
almoço com cordeiro.
Maiores informações e inscrições
-Na Caprileite / ACCOMIG pelo telefone 31 3371 2507 com Joissy ou Liliana.
-Setor de eventos Caprileite / ACCOMIG pelo telefone 31 8871 8191, com Heloisa
Magalhães, diretora de eventos.
-Pelo endereço eletrônico da Associação: www.caprileite.com.br ou www.accomig.com.br
Caprileite/ACCOMIG: Av. Amazonas, 6020 – CEP 30510-000 – Belo Horizonte – MG. Fone/Fax: (31) 3371-2507
E-mail: caprileite@terra com.br – Página na internet: www.accomig.com.br.