XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA
ZOOTEC 2015
Dimensões Tecnológicas e Sociais da Zootecnia
Fortaleza – CE, 27 a 29 de maio de 2015
Efeito da fermentação da cama de frango sobre ocorrência de cascudinho (Alphitobius sp)1
Effect of fermentation of poultry litter on occurrence of darkling beetles (Alphitobius sp)1
Marcela Daiane Gouveia de Moraes2, Mirian Garcia dos Santos 3, Claudia Marie Komiyama4, Ana Paula da
Silva Ton5, Joyce de Paula6, Thuanny Lúcia Pereira7, Fabricia de Arruda Roque8 e Lariza Luana da Silva9
1
Parte da Dissertação de mestrado do primeiro autor
Mestranda do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia – UFMT, Sinop/MT, Brasil. Bolsista da FAPEMAT.
[email protected]
3
Mestranda do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia – UEM, Maringa/PR
4,5,
Professoras do Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais - ICAA - UFMT- Sinop – MT
6
Mestranda do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia – UFMT, Sinop/MT, Brasil. Bolsista da FAPEMAT
7
Doutoranda do Programa de Pós Graduação em Zootecnia – USP, Pirassununga/SP, Brasil.
8 9
Alunas de graduação do Curso de Zootecnia – UFMT, Sinop/MT, Brasil
2
Resumo: Objetivou-se avaliar o efeito da fermentação da cama de frango sobre ocorrência adulto e
larva de Alphitobius sp na fase inicial de frangos de corte. Foram utilizados quatro galpões comerciais, em cada
lote foram alojados 22.833 aves em cada galpão, da linhagem Cobb 500. O experimento foi conduzido pelo
delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial (2x2x3), sendo dois tratamentos (enlonamento e
sem enlonamento), dois tipos de locais de coleta (abaixo do comedouro e próximo ao pilar); e três reutilizações
(1ª, 2ª, 3ª) da cama de frango. Os parâmetros avaliados foram: ocorrência de Alphitobius sp, temperatura e
umidade da cama. Registou-se efeito de interação entre aviário e local de coleta da cama, tendo uma redução
na ocorrência de larvas no tratamento com lona e com menor incidência nos pilares. Verificou-se efeito de
interação nos valores médios de umidade sobre as reutilizações e locais de coleta, sendo que na terceira
reutilização observou-se maior valor médio de temperatura em relação as demais. Além disso, reportou-se que
com o aumento das reutilizações, elevou a ocorrência de adultos e larvas, principalmente abaixo dos
comedouros.Portanto, com base nos dados apresentados a fermentação da cama de frango com lona pode ser
uma alternativa eficiente no controle de cascudinho (Alphitobius sp).
Abstract: The objective was to evaluate the effect of fermentation of poultry litter on adult and larval
occurrence Alphitobius sp in the early stage of broilers. Four commercial warehouses were used, in each batch
of poltry it were placed one day old chicks, mixed batch, lineage Cobb 500, with 22,833 birds in each house.
The experimental delineation used was totally randomized factorial (2x2x3), two treatments (sheds = with and
without canvas), two types of collection sites (below the feeder and near the pillar); and three reuses (1st, 2nd,
3rd) poultry litter. The parameters evaluated were: occurrence of Alphitobius sp, temperature and humidity of
the bed. Resulted in an interaction effect (P≥0,05) between avian and place of collection of the bed, with a
reduction in the occurrence of larvae in treatment canvas with less impact on the pillars. There was an
interaction effect (P≥0,05) the average humidity values on re-use and collection sites, and the third re-use had
higher average temperature in relation to the other. And there was an interaction (P≥0,05) of the mean larvae
and adults on the basis of reuses of the bed and collecting sites, in which are inversely proportional with the
increased re-use, increases the incidence of adults and larvae, especially below the feeders. That is, the
fermentation of poultry litter with canvas can be an effective alternative for controlling mealworm (Alphitobius
sp).
Palavras–chave: coleóptero, enlonamento, temperatura, umidade
Keywords: canvas, coleopterous, temperature, humidity
Introdução
Com a elevada produção de frangos de corte, as exportações brasileiras de carne de frango (frango
inteiro, cortes, salgados, processados e embutidos/enchidos) atingiram 302,1 mil toneladas em fevereiro de
2015 (ABPA, 2015). Porém esse crescimento propiciou condições não adequadas as aves devido a taxa de
lotação associada ao desenvolvimento de pragas e doenças (Alves et al., 2011). Nesse contexto, destaca-se o
cascudinho dos aviários (Alphitobius diaperinus), um coleóptero considerado uma das maiores pragas da
indústria avícola no Brasil, que podem gerar perdas no desempenho das aves pela ingestão desse inseto e
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possibilita abrigar e disseminar vários agentes patógenos (Segabinazi, 2004). Diante desse cenário, existe a
necessidade de reduzir essa população, bem como, buscar métodos de controle alternativos, no intuito de não
gerar danos à sanidade das aves e à saúde humana (Gazoni et al., 2012). O método fermentativo com lona pode
ser uma solução viável devido ao baixo custo e facilidade na execução (Oliveira, 2012). Além disso, a
fermentação reduz a carga bacteriana da cama e proporciona controle de insetos. Com escassos estudos que
reportam trabalho com método de fermentação com lona no controle de cascudinho, objetivou-se com esse
trabalho avaliar o efeito da fermentação da cama de frango aviário sobre ocorrência de Alphitobius sp na fase
inicial de frangos de corte.
Material e Métodos
O experimento foi realizado no período de maio a novembro de 2013, em uma propriedade do município
de Sinop/MT pertencente a uma empresa integradora. Foram utilizados quatro galpões comerciais de 1.716 m²,
coberto com telhado de alumínio, pé-direito de 3,5 m, chão de piso batido, e cama de casca de arroz. Em cada
lote foram alojados pintos de um dia de idade, lote misto, da linhagem Cobb 500, com densidade de 13 aves
por m2, totalizando 22.833 aves em cada galpão. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente
casualizado, em esquema fatorial 2 x 2 x 3 (galpões com enlonamento e sem enlonamento; local de coleta como
comedouro e pilar do aviário e reutilização de cama de aviário 1ª, 2ª, 3 ª). Após a saída dos animais, foram
realizados a umidificação da cama, e então a cobertura com lona em toda a extensão da cama.
Após 10 dias, a lona foi removida, procedeu-se o revolvimento para aeração antes do alojamento
seguinte. A ocorrência do número de insetos e larvas por m² de área de galpão, foram contabilizadas através
de duas placas de madeiras superpostas com dimensões 15 x 15 cm e 2 cm de altura, uma das placas com uma
cava de 2 mm, responsável pela formação do ponto de alojamento das larvas e adultos. Aos 21 dias de vida das
aves, foram colocados oito armadilhas em cada , sendo 4 próximo aos pilares e 4 abaixo dos comedouros.Após
24 horas as armadilhas foram coletadas e identificadas de acordo com o local de coleta. No momento da coleta,
verificou-se a temperatura da cama na profundidade da armadilha. A análise de umidade da cama coletada nos
mesmos pontos das armadilhas foram realizadas e encaminhadas para o laboratório de Nutrição Animal e
Forragicultura da UFMT, campus de Sinop/MT, no qual foram determinadas pelo método bromatológico de
determinação de Matéria Seca (MS). A amostra da cama foi pesada em uma balança analítica (0,01g) e
colocada na estufa de ventilação forçada para determinação de amostra seca ao ar. As amostras secas foram
moídas e pesadas em balança de precisão (0,0001g) da cama e colocada na estufa a 105 o C para determinação
da ASE (amostra seca em estufa). O cálculo da Umidade será 100-MS.
Resultados e Discussão
Constatou-se efeito da interação (P≥0,05) nos valores médios de larvas entre aviário e nos diferentes
pontos de coleta, pilar e comedouro (Tabela 1). A fermentação reduziu a ocorrência de larvas nos tratamentos
com lona e nos pontos próximos a pilares, sendo mais expressiva a ocorrência de larvas nos comedouros. Podese inferir que na área de comedouro existe uma maior disponibilidade de alimento e temperaturas mais
elevadas, o que acarretou um aumento na população de cascudinho. De forma similar, Godinho & Alves (2009),
verificaram que em condições normais reportaram a maior concentração de cascudinhos próxima a comedouros
e baixas concentrações em muretas e pilares. Silva et al. (2007) avaliaram métodos de tratamento de cama de
frango para sua reutilização sobre a carga bacteriana, e concluiu que o tratamento fermentativo utilizando lona
no aviário (enlonamento) após a saída das aves propiciou redução de cascudinhos na cama quando comparados
aos outros métodos (adição de cal e enleiramento). De fato, as regiões de comedouro proporcionam um
ambiente adequado a multiplicação dessa população, bem como, o aporte alimentar necessário.
Tabela 1: Ocorrência de larvas (Alphitobius sp) nos diferentes pontos de coleta nos aviários com e sem
tratamento com lona.
Aviários
Médias
T °C *
Aviário1* Aviário 2* Aviário3* Aviário4*
Larvas
Pilar
32,75 ± 0,15 b
87,25
52,75
137,67
52,17
82,46 B
Comedouros
34,02 ± 0,15 a
723,33
609,98
402,83
166,75
470,36 A
405,29 A
314,13 B
270,25 C
109,46 D
-
Médias
*Aviário 1 e 3 – tratamento sem lona/ Aviário 2 e 4- tratamento com lona
* T °C temperatura
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Verificou-se interação (P≥;0,05) nos valores médios de umidade entre as reutilizações da cama e locais
de coleta, e diferença (P≥0,05) na temperatura da cama em função e reutilizações. Na terceira reutilização,
registrou-se valores médios mais expressivos para umidade e temperatura. Tal fato pode ser explicado devido
essa reutilização ter ocorrido entre os meses de outubro e novembro, período tipicamente chuvoso na região,
podendo ter causado a menor perda de umidade da cama para o ambiente.
Tabela 2: Valores médios de umidade (%) da cama de frango nos aviários com e sem lona e na 1ª, 2ª,
3ª reutilização.
Aviários
Aviário 1¹
Aviário 2²
Aviário 3¹
Aviário 4²
Médias
a
24,41 ± 1,80
26,81 ± 1,80
27,65 ± 1,80
25,96 ± 1,80
26,21 ± 1,80B
b
22,50 ± 1,80
20,23 ± 1,93
21,75 ± 1,80
21,39 ± 1,80
21,50 ± 1,80C
c
28,60 ± 1,80
23,54 ± 1,80
28,69 ± 1,80
34,57 ± 1,80
28,85 ± 1,80A
25,17 ±1,80C
23,57 ±1,80D
26,03 ± 1,80B
27,31 ± 1,80A
R1
Umidade
R2
R3
Médias
a
¹ Tratamento sem lona; ² tratamento com lona; primeira reutilização 1;
b segunda
reutilização 2; c terciara reutilização 3
Conclusões
O tratamento de fermentação da cama de frango com lona é um método eficiente no controle de
cascudinho (Alphitobius sp) podendo ser utilizado como um método de controle .
Literatura citada
ABPA. Associação Brasileira de Proteína Animal. Relatório Anual. Brasília-DF 2015. Disponível em:
Acessado: 10/03/2015
ALVES L.F.A.; UEMURA D.H.; OLIVEIRA D.G.P.; GODINHO R.P.V. Controle Biológico do Cascudinho dos
Aviários (Alphitobius Diaperinus) (PANZER) (Col.: Tenebrionidade) em Aviários de Frango de Corte: Situação
Atual e Perspectivas. 12º SICONBIOL, Simpósio de Controle Biológico, Anais- 18 a 21 de julho de 2011.
GAZONI F.L.; FLORES F.; BAMPI R.A.; SILVEIRA F.; BOUFLEUR R.; LOVATO M. Avaliação da
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GODINHO R.P & ALVES L.F.A. Método de Avaliação de População de Cascudinho (Alphitobius diaperinus)
PANZER em Aviário de Frango de Corte. Arq. Inst. Biol., São Paulo, v.76, n.1, p.107-110, jan./mar., 2009.
OLIVEIRA, T.F.B. Tipos de pisos e métodos de reutilização de camas de aviário no controle de Alphytobius
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SEGABINAZI S.D. Presença de Bactérias da Família Enterobacteriaceae nas Superfícies Externa e Interna
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Santa Catarina. Dissertação de Mestrado. UFSM – RS, 2004.
SILVA V.S.; VOSS D.; COLDEBELLA A.; BOSSETTI N.; AVILLA V.S. Efeito de tratamentos sobre a carga
bacteriana de cama de aviário reutilizada em frangos de corte. Concórdia- RS: Embrapa Aves e suinos, 2007.
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