PROJETO 3
1. Identificação do projeto
Título:Virtualização do material pedagógico profissionalizantes dos cursos de
Engenharia Química, de Alimentos e Bioquímica de graduação
Responsável:Dra. Vilásia Guimarães Martins
Vínculo institucional:Professoraefetiva da Escola de Química e Alimentos- EQA
Cursos envolvidos:Engenharias
Demanda:A proposta contemplará os 3 Cursos de engenharia, 550 alunos, 11
disciplinas profissionalizantes da engenharia química, 16 disciplinas profissionalizantes
da engenharia de alimentos e 4 disciplinas da engenharia bioquímica.
Custo geral: R$ 316.620,00
Prazo:12 meses
2. Justificativa
A informatização e a virtualização do sistema educacional é um objetivo a ser
alcançado para a melhoria da qualidade do ensino superior. A necessidade do mercado
por profissionais formados em Engenharia com atribuições inerentes aos cursos
convencionais não é mais suficiente para o desenvolvimento profissional e pessoal do
egresso, é pertinente a estes terem em sua trajetória acadêmica ferramentas que o
proporcionem autonomia e autogerenciamento da aprendizagem. Estas ações
permitiram um diferencial na formação convencional do acadêmico. Em visa desta
tendência, este subprojeto propõe a integração das disciplinas profissionalizantes ao
longo dos cursos de Engenharia da Escola de Química e Alimentos e a sua
contextualização no cenário nacional, através da implementação das tecnologias de
comunicação e informação e da capacitação dos docentes.
A implementação de um projeto com o objetivo de informatização do material
pedagógico e a inserção deste no ambiente virtual proporcionará a integração de
aproximadamente 20 docentes e mais de 700 alunos pertencentes aos cursos de
Engenharia da Escola de Química e Alimentos dos Campus de Rio Grande e Santo
Antonio da Patrulha. Neste sentido, este projeto pretende integrar o ambiente virtual
ao ensino presencial, produzindo assim, conteúdos educacionais e materiais didáticos
e consequentemente capacitando e atualizando os docentes e técnicos dos cursos
melhorando assim a qualidade do ensino superior. Pretende-se ao final deste projeto
obter uma ferramenta passível de ser utilizada no ensino presencial, garantindo a
integração das disciplinas e dos cursos envolvidos na proposta.
3. Metodologia
A proposta da Escola de Química e Alimentos, que visa à inserção de seus cursos
presenciais de Engenharia Química, Engenharia Bioquímica e de Engenharia de
Alimentos na plataforma Moodle, para suporte das aulas ministradas pelos seus
professores. Assim, este projeto será executado em 5 fases, conforme apresentado na
Figura 1, compreendendo:
1) Digitalização do material pedagógico profissionalizante;
2) Criação de material pedagógico profissionalizante;
3) Implementação dos cursos virtuais;
4) Curso de capacitação para uso da plataforma Moodle;
5) Aplicação dos cursos virtuais.
Digitalização do
Material
Pedagógico
Profissionalizante
Criação de
Material
Pedagógico
Profissionalizante
Implementação
dos Cursos
Virtuais
Aplicação dos
Cursos Virtuais
Curso de
Capacitação para
uso da Plataforma
MOODLE
Figura 1: Diagrama de atividades a serem executadas no projeto de virtualização dos
cursos de engenharia da EQA
1) Digitalização do material pedagógico profissionalizante: refere-se a conversão
do material pedagógico existente, ministrado nas disciplinas profissionalizantes
dos referidos cursos de engenharia participantes do projeto, para meio digital,
atualizando seus conteúdos e tornando-os interativos. As seguintes disciplinas
serão convertidas para o ambiente virtual, com a digitalização dos seus
conteúdos:
ENGENHARIA QUÍMICA
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Introdução a Engenharia Química
Físico-química;
Fenômenos de Transporte;
Termodinâmica;
Introdução aos Processos Químicos;
Analise Instrumental;
Operações Unitárias;
Analise de Processos;
Instrumentação e Controle;
Cálculo de Reatores;
Bioquímica;
Águas Industriais e Tratamento de Efluentes;
Planejamento e Projetos
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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Introdução a Engenharia de Alimentos;
Química de Alimentos;
Bioquímica de Alimentos;
Análise de Alimentos;
Microbiologia de Alimentos;
Estequiometria Industrial;
Matérias-primas Agropecuárias;
Operações Unitárias;
Higiene e Legislação de Alimentos;
Processamento de Alimentos;
Análise Sensorial e Controle de Qualidade;
Engenharia Bioquímica;
Tecnologia de Carnes;
Tecnologia de Frutas e Hortaliças;
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Tecnologia do Pescado;
Tecnologia de Leite e Derivados.
ENGENHARIA BIOQUÍMICA
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Fundamentos de Engenharia Bioquímica I;
Fundamentos de Engenharia Bioquímica II;
Microbiologia;
Bioquímica.
2) Criação de material pedagógico profissionalizante: tópicos das disciplinas
inseridas neste projeto serão aprofundados, com a apresentação de artigos,
vídeos, simuladores, textos, entrega de tarefas. Estas ferramentas serão criadas
pelos professores das disciplinas e tutores associados ao projeto.
3) Implementação dos cursos virtuais: refere-se à instalação das disciplinas na
plataforma MOODLE, criação de links para interação entre professor / aluno /
conteúdo. Esta atividade será realizada pelos Tutores, com orientação dos
professores responsáveis pelas disciplinas.
4) Curso de capacitação para uso da plataforma Moodle: após a virtualização dos
cursos de Engenharia Química, Engenharia Bioquímica e Engenharia de
Alimentos, será realizado um curso para os discentes das disciplinas descritas
na etapa 1, bem como para seus responsáveis, com o objetivo da familiarização
de todos a plataforma MOODLE e potencializar o uso desta ferramenta
educacional.
5) Aplicação dos cursos virtuais: esta etapa completará o ciclo de virtualização
dos cursos, e será executada conforme o período letivo de cada disciplina,
possibilitando assim uma ação continuada ao longo dos anos de aprendizado,
de aperfeiçoamento do conteúdo didático e de interação entre os alunos e
professos de diferentes séries dos cursos.
Os cursos de engenharia da EQA apresentam uma concepção integradora, onde
os conteúdos das disciplinas ministradas em diferentes séries estão relacionados
simbioticamente, exigindo que os professores tenham a capacidade de contextualizar
estas informações, para o melhor desempenho dos alunos no curso e,
conseqüentemente, uma formação diferenciada deste. Assim, estes professores
encontram-se aptos a utilizarem as seguintes ferramentas para produção do material
didático:
1)
2)
3)
4)
Open Office;
Plataforma Moodle;
PDFcreator;
GantPV;
Na continuidade da etapa 5, deste projeto, ocorrerá a disponibilização dos
conteúdos ministrados nos cursos de Engenharia Química, Engenharia Bioquímica e de
Engenharia de Alimentos para os alunos do curso de Engenharia Agroindustrial (EAg)
Agroquímica e Industrias Alimentícias. Integrando os campus da FURG de Santo
Antonio da Patrulha, onde são ministrados os cursos de EAg, e de Rio Grande, sede dos
demais cursos. Palestras virtuais serão ministradas pelos professores destes campus
para a troca de experiências.
4. Resultados Esperados
1. Desenvolvimento de novas potencialidades através da utilização da informação
e novas tecnologias de ensino;
2. Qualificação profissional da equipe envolvida;
3. Disponibilizar a educação à distância como atividade de apoio à sala de aula;
4. Possibilitar através de um ambiente virtual um maior contato aluno-aluno,
aluno-professor, e desta forma enriquecer o aprendizado do corpo discente,
incentivando-os na busca e produção do conhecimento;
5. Integração do aprendizado dos alunos de diferentes cursos e campus;
6. Virtualização dos cursos de Engenharia Química, Engenharia de Alimentos e
Engenharia Bioquímica;
7. Fomento a publicação de material pedagógico na web;