Ciência Animal, 15(1):21-24, 2005
COMPARAÇÃO DE DOIS MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE LEITE EM
OVELHAS DESLANADAS AMAMENTANDO CORDEIROS
(Comparison of two methods for measurement milk production in tropical hair ewes)
Arturo Bernardo SELAIVE-VILLARROEL1*, Juscilene Silva OLIVEIRA2 &
Vicente José de Figueirêdo FREITAS3**
Centro de Ciências Agrárias/Universidade Federal do Ceará, 2Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia,
3
Faculdade de Veterinária/Universidade Estadual do Ceará, **Pesquisador CNPq
1
RESUMO
Foram comparados dois métodos de avaliação da produção de leite durante o período de lactação em
ovelhas deslanadas: através da pesagem do cordeiro antes e após a mamada (MPC = método pela
pesagem do cordeiro) e pelo esvaziamento do úbere através da aplicação da ocitocina e ordenha manual
(MH = método hormonal). Para tanto, foram utilizadas 28 ovelhas deslanadas, com 2 a 6 anos de idade;
sendo 24 de parto simples e 4 de parto duplo. Para ambos os métodos, a colheita do leite foi realizada
duas vezes por semana, com um intervalo de três dias, durante os primeiros de 58 dias de lactação. As
médias de produção de leite não apresentaram diferenças significativas (P > 0,05) entre os métodos de
avaliação. A média de produção de leite diária pelo método MPC foi de 0,84 ± 0,28 L e pelo MH foi de
0,88 ± 0,52 L, enquanto as médias totais durante a lactação foram de 52,40 ± 13,87 L e 50,96 ± 30,16
L para os métodos MPC e MH, respectivamente. Conclui-se que a avaliação da produção de leite em
ovelhas deslanadas através da pesagem do cordeiro constitui-se um método simples e econômico para
esta finalidade.
PALAVRAS-CHAVE: cordeiro, lactação, ocitocina, ovelha deslanada.
ABSTRACT
Two methods for evaluation of milk production during the suckling period in hairless ewes were compared:
by weighing the lamb before and after suckling (WLM = weighing lamb method) and by emptying the
udder using oxytocin injection and hand milking (HM = hormonal method). For this purpose, 28 hairless
ewes, aged 2 to 6 years old, 24 of single birth and four from double births, were used in this experiment.
Milking in both methods was performed twice a week, with an interval of three days during the first 58
days of lactation. Estimated milk production using WLM and HM techniques was similar (P > 0.05). The
mean (± s.d.) daily milk production was 0.84 ± 0.28 and 0.88 ± 0.52 L for WLM and HM, respectively.
The total mean (± s.d.) milk production during lactation was 52.40 ± 13.87 and 50.96 ± 30.16 L. It was
concluded that weight of lamb before and after suckling provides a simple and economic method to
evaluate the milk-producing ability of ewes.
KEY WORDS: lamb, lactation, oxitocin, hairless ewe.
*Autor para correspondência:
Arturo Bernardo Selaive-Villarroel
Centro de Ciências Agrárias-Universidade Federal do Ceará
Dept. de Zootecnia/Campus do Pici
e-mail: [email protected]
Ciência Animal, 15(1):21-24, 2005
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INTRODUÇÃO
A quantidade de leite produzida pela ovelha
durante o período de lactação é o principal fator
determinante da taxa de crescimento do cordeiro,
principalmente nas primeiras quatro semanas de vida,
período em que as crias dependem exclusivamente
do leite materno, aspecto acentuado nos cordeiros
de parto múltiplo (AVILA & OSÓRIO, 1996). No
Nordeste, decorrente do sistema extensivo de
produção predominante, o manejo alimentar durante
o terço final da gestação e na parição influi
negativamente na produção do leite na ovelha e,
portanto, contribui para os baixos níveis de
crescimento e a alta taxa de mortalidade dos
cordeiros pós-parto (SELAIVE-VILLARROEL &
FERNANDES, 2000).
Diversos métodos para estimar a produção
de leite em ovelhas tem sido descritos na literatura,
entre eles a ordenha manual, o uso de máquina
ordenhadeira, a pesagem do cordeiro antes e após
a mamada e o emprego de hormônios. Na ovelha,
se estima a produção de leite basicamente de duas
maneiras: leite mamado pelo cordeiro e leite
ordenhado a mão ou em máquina de ordenha
(PLOUMI & EMAMANOUILIDIS, 1999).
Segundo RODA et al (1987), existe uma
clara distinção entre medidas de produção de leite
de animais mantidos para propósito de exploração
leiteira e a produção de leite avaliada para consumo
de crias amamentando. Nos últimos anos, a
aplicação do hormônio ocitocina para obter
esgotamento total da glândula mamária, tem sido
um método amplamente descrito para avaliar a
produção de leite (NEGRÃO et al., 2000), uma
vez que este hormônio atua no reflexo da ejeção e
remoção do leite da glândula. Entretanto, o uso da
ocitocina torna-se oneroso visto que, são utilizadas
várias aplicações. Além disso, este método não tem
sido relatado em ovelhas deslanadas.
Estas deficiências mostram a necessidade
de maiores informações sobre os métodos que
contribuem com conhecimentos essenciais sobre os
requerimentos das ovelhas durante a lactação e no
desenvolvimento dos cordeiros em amamentação.
Portanto, o objetivo deste estudo foi comparar as
técnicas da dupla pesagem do cordeiro e do uso
do hormônio de ocitocina para a avaliação da
22
produção de leite em ovelhas deslanadas, visando
determinar o método mais eficiente e econômico
para tal finalidade.
MATERIAL E MÉTODOS
O experimento foi realizado no Setor de
Ovino-Caprinocultura do Departamento de
Zootecnia da Universidade Federal do Ceará,
utilizando-se 28 ovelhas deslanadas, recém-paridas,
com idades entre 2 a 6 anos, sendo 24 de parto
simples e 4 de parto duplo. Após parição
sincronizada, as ovelhas foram divididas em dois
grupos uniformes quanto à idade, peso e tipo de
parto e a produção de leite foi avaliada através do
emprego de duas técnicas: pesagem do cordeiro
antes e após a mamada (MPC) e aplicação de
ocitocina seguida de ordenha manual (MH). Para
cada técnica, utilizaram-se 12 ovelhas de parto
simples e duas de parto duplo e foram avaliadas
segundo as normas descritas por BENSON et al.
(1999).
Os animais foram mantidos em regime de
semi-confinamento, recebendo como dieta alimentar
400 g/animal/dia de concentrado comercial à base
de milho integral, soja, trigo e castanha de cajú, além
de feno de leucena e capim elefante. Sal mineral e
água à vontade, foram oferecidos aos animais
durante todo o período experimental.
Em ambos métodos, a medição da
produção de leite foi iniciada no sétimo dia de
lactação e o leite foi colhido, a cada três dias de
intervalo, durante quatro horas em cada colheita. A
quantidade de leite obtida em quatro horas foi
multiplicada por seis para estimar a produção média
total de leite no período de 24 horas. A média total
de produção no período de lactação foi obtida
somando-se as médias de produção diária durante
o período de 58 dias.
No MPC, os cordeiros foram separados
das mães por um período de quatro horas, a fim de
permitir o armazenamento do leite no úbere. Logo
após, as crias eram pesadas e colocadas para
mamar por um período de 20 min, quando foram
pesados novamente, a fim de se estimar a quantidade
de leite ingerida pelo cordeiro nesse período. A
diferença de peso no cordeiro entre as pesagens foi
considerada como quantidade de leite ingerida,
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representando a quantidade de leite produzida pela
ovelha no período de 4 horas. O período de 20
min foi considerado como tempo máximo que o
cordeiro emprega normalmente numa mamada. Para
obter uma informação mais precisa sobre o volume
de leite produzido no período, os cordeiros eram
separados no dia anterior à colheita (cerca de 12
horas antes) e, no dia da colheita, foram colocados
junto à mãe para mamar até desistirem, seguido de
ordenha manual para esvaziar completamente o
úbere.
No MH, as ovelhas receberam uma
injeção de 5 UI (0,5 mL) de ocitocina por via
intravenosa, seguida de ordenha manual e
separação do cordeiro por um período de quatro
horas. Após este período, repetiu-se a aplicação
de ocitocina esvaziando-se novamente o úbere por
ordenha manual e a quantidade de leite recolhida
foi estimada como representativa da produção de
leite no período de quatro horas.
Os dados de produção de leite diária e
total de ambos métodos foram analisados através
do procedimento General Linear Model do
programa Statistical Analysis System (SAS, 2000)
e as médias comparadas pelo teste Tukey, num
delineamento experimental inteiramente
casualizado.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Na Tab. 1, são apresentadas as médias de
produção de leite diária e acumulada segundo os
métodos de avaliação utilizados. Observou-se que
não houve diferença significativa (P>0,05) na
produção de leite das ovelhas entre ambos métodos
de colheita. Além da quantidade, a curva de
lactação também foi similar entre ambos métodos
(Fig. 1).
Era de se esperar uma maior obtenção de
leite pela técnica MH, considerando que a ocitocina
leva a um aumento da quantidade de leite ejetado
(ZAMIRI et al., 2001) e a dose de ocitocina
utilizada neste trabalho encontra-se dentre as
quantidades recomendads na literatura (RIBEIRO
et al., 2004). Neste contexto, um estudo realizado
por FRUTOS et al. (1995) sobre o efeito da
injeção de ocitocina em ovelhas manejadas semiintensivamente, observaram que quando 3 IU de
ocitocina foram injetadas à tarde, a produção de
leite aumentou significativamente na manhã seguinte
(664 vs 552 mL). No entanto, este efeito não foi
observado no presente trabalho.
Por outro lado, quando da execução da
técnica MPC, alguns cordeiros urinaram e
defecaram no momento da pesagem. Este
comportamento pode mascarar um pouco os
resultados da pesagem em relação à quantidade
de leite ingerido. Resultados similares a este
trabalho, porém utilizando ovelhas da raça Suffolk,
foram relatados por CARDELINO et al. (1999)
que, avaliando os mesmos métodos de produção
de leite, também não encontraram diferenças
significativas na quantidade de leite obtida por
ambas técnicas.
Um aspecto a considerar entre os métodos
de avaliação utilizados é o fato de existirem estudos
mostrando que, em cabras e ovelhas, apenas a
massagem do tecido mamário é suficiente para
remover o leite alveolar restante sem a ação da
ocitocina, podendo existir uma excitação direta do
miotélio pelo estímulo da massagem, responsável
pelo processo do esvaziamento do úbere nestes
animais (FONSECA, 1995).
CONCLUSÃO
Os métodos da pesagem do cordeiro antes
e após a mamada e o uso da ocitocina seguida de
Tabela 1. Valores médios (± d.p.) da produção de leite diária e acumulada em 58 dias de lactação, de ovelhas
deslanadas segundo o método de colheita.
Método de colheita
Peso cordeiro antes e após mamada
Uso de ocitocina seguido de ordenha
Produção diária (L)
0,84 ± 0,28a
0,88 ± 0,52a
Produção total (L)
52,40 ± 13,87a
50,96 ± 30,16a
Letras iguais na mesma coluna não diferem estatisticamente (P > 0,05).
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23
1,8
1,6
MPC
MH
litros/dia
1,4
1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58
Dias de lactação
Figura 1. Curva de produção de leite em ovelhas deslanadas segundo o método de colheita.
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Recebido em: 03.04.2005
Aceito em:18.05.2005
ordenha manual para avaliar a produção de leite de
ovelhas amamentando cordeiros não apresentaram
diferenças entre eles em relação a sua eficiência,
porém, a técnica da dupla pesagem do cordeiro
constitui o método mais simples e econômico e pode
ser recomendado para a determinação da produção
de leite das ovelhas.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Ciência Animal, 15(1):21-24, 2005