República Federativa do
BRASIL
‘
FÓRUM DE COMPETITIVIDADE
DA INDÚSTRIA DE CARNES
MDIC/SDP/DEORN
MDIC- PROPOSTAS E AÇÕES

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
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Reduzir a vulnerabilidade externa da economia
brasileira
Melhorar a competitividade das Cadeias
produtivas
Modernizar o conteúdo tecnológico da
estrutura produtiva
Incluir as PMEs em cadeias produtivas
nacionais e regionais, visando, inclusão social,
geração de empregos, renda e a redução das
disparidades regionais e aumentando as
exportações etc.
MDIC




SDP - (Secretaria de Desenvolvimento da
Produção)
SECEX - (Secretaria de Comércio Exterior)
STI - (Secretaria de Tecnologia Industrial)
SCS - (Secretaria de Comércio e Serviços)
MDIC: Vinculadas
BNDES, INMETRO, INPI, APEX, ABDI e
SUFRAMA

Fórum de Competitividade
Dinâmica do Fórum de
Carnes
Governo
Empresários
Trabalhadores
Congresso
Nacional
Diagnóstico Consensualizado
Plano de Ações e Metas
Compromissos
Instituições
de Pesquisa
e Ensino
Aumento da competitividade das cadeias produtivas
Macrobjetivos de desenvolvimento do país
Desafios do MDIC/Fórum
Manter as conquistas dos últimos anos
 Gerar produtos de maior valor agregado
 Viabilizar abertura de novos mercados e
avançar nas negociações internacionais
 Modernizar o parque Industrial e
tecnológico
 Avançar no desenvolvimento sustentável

Fortalecer em parceria com o MAPA o
Controle Sanitário (febre aftosa, gripe
aviária, etc)
 Melhorar a qualidade da carne – Grupo
Ad Hoc
 Melhorar a utilização de sub-produtos
 Contribuir para o aproveitamento
racional de Resíduos
 Fortalecer o Marketing interno e externo
 Melhorar a integração dos elos da cadeia

GRUPOS DE TRABALHOS FÓRUM DA
INDÚSTRIA DE CARNES
GT1 – Novos Produtos de
GT2 – Inserção Externa
e Novos Mercados
Valor Agregado
Política
Industrial
Tecnológica
Com.Exterior
GT3 – Modernização
Industrial e Tecnológica
GT4 – Desenvolvimento
da Produção
MDIC
SDP
DEORN
SE
FÓRUM DE COMPETITIVIDADE DA INDÚSTRIA DE CARNES
GT 1:
GT 2:
GT 3:
GT 4:
Novos Produtos de
Valor Agregado
Inserção Externa e
Novos Mercados
Modernização
Industrial e
Tecnológica
Desenvolvimento
da Produção
SGT
Estrutiocultura
SGT
SGT
SGT
GT1: Novos Produtos de Valor
Agregado

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


Incentivo à criação de produtos com maior
valor agregado;
Identificação dos anseios e necessidades dos
clientes para melhoria dos produtos;
Investimentos em inovação, pesquisa científica
e tecnológica para novos produtos;
Garantia ao acesso e uso do conhecimento
científico e tecnológico pelas empresas;
Diversificação de mercados e da pauta de
exportações;
GT2: Inserção Externa e Novos
Mercados
Marketing da carne;
 Barreiras ao comércio (tarifárias e nãotarifárias);
 Financiamento;
 Capacitação;
 Logística;
 Negociações internacionais.

GT3: Modernização Industrial e
Tecnológica
Laboratórios - capacidade disponível;
 Tratamento de resíduos industriais;
 Modernização do parque industrial;
 Modernização de equipamentos, processos
industriais e formas de uso;
 Proteção do trabalhador em face da
automação.

GT4: Desenvolvimento da Produção







Tributação;
Marketing interno;
Integração nas cadeias produtivas;
Financiamento;
Desenvolvimento regional (APLs, Clusters,
DRS, etc.);
Mercado de trabalho;
Legislação ambiental.
GT Ad Hoc: Qualidade da Carne
No andamento dos trabalhos, os participantes
demandaram a constituição de um Grupo de
Trabalho ad hoc denominado “Qualidade da
Carne” com vistas à articulação de estudos e
projetos relacionados à qualidade da carne. A
partir de tais estudos e projetos, seriam
discutidos estratégias e encaminhamentos no que
diz respeito à cadeia produtiva de carnes.
SGT Estrutiocultura
 Registro de criatórios junto ao MAPA;
 Abate de avestruzes – Normatização;
- Legislação específica;
- Contato com o MAPA – DIPOA e PNSA - SDA;
- Elaboração de documento reivindicatório;
- Relato de caso bem sucedido;
- Adaptação dos frigoríficos pré-existentes;
- Treinamento e preparação dos agentes e técnicos de
inspeção – MAPA;
 Créditos para os criadores;
- Novas linhas de financiamento para o setor;
- Envio das apresentações dos bancos oficiais;
- Envio das questões a serem encaminhadas aos
bancos.
SGT Estrutiocultura
 Apresentação da evolução dos abates nos diversos
Estados;
 Tributação;
 Comercialização;
 Desenvolvimento e elaboração de novos produtos
e embalagens (GT1 do Fórum);
 Divulgação de produtos;
 Explanação do Fórum das Carnes e que pode
oferecer à Estrutiocultura; e
 Elaboração de documento reivindicativo a ser
apresentado e discutido no Fórum de Carnes.
Fórum de Competitividade da Indústria de Carnes
Aneli Dacás Franzmann
Diretora do Deptº da Indústrias Intensivas em
Mão-de-Obra e Recursos Naturais - DEORN
SDP / MDIC
[email protected]