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Globo News
Edição do dia 11/05/2012
11/05/2012 14h35 - Atualizado em 11/05/2012 14h36
População joga fora 26,3 milhões de toneladas de comida a cada ano. Pesquisador da
Embraopa afirma que desperdício começa no campo e passa pela falta de cumprimento das
leis em vigor no país.
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Os brasileiros desperdiçam 26,3 milhões de toneladas de alimentos. Para falar sobre esse dado alarmante o Jornal Globo News ouviu Antonio
Gomes Soares, pesquisador da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) e Ana Wilheim, diretora executiva da ONG Akatu, que
trabalha pela conscientização da sociedade para o consumo consciente. Ambos concordam que algo precisa ser feito urgentemente para que o
problema seja resolvido.
Para Antonio, o primeiro passo é aumentar o comprometimento e a educação da população: “A perda começa no campo, na seleção de sementes
e mudas, no preparo do solo e na adubação, por exemplo. São usadas embalagens inadequadas também. Há leis que orientam o uso de caixas
retornáveis, mas o que se vê são de madeira e papelão”, lamenta.
De acordo com Ana Wilheim, a vida corrida dos dias de hoje torna ainda mais complicada a conscientização dos consumidores: “Estamos
distantes do meio da produção, somos movidos a adrenalina, não paramos para pensar. A melhor maneira de evitar o desperdício é se organizar no
momento da compra. Ir à feira comprar as hortaliças e frutas que a família vai comer. Desperdiçamos muito também dentro de casa. Cozinhamos e
compramos mais do que normalmente comemos. Aí o alimento vai para a geladeira e estraga. O ideal é ir às compras mais vezes e comprar cada
vez menos”, orienta.
Vejas as entrevistas na íntegra no vídeo.
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14/5/2012 07:30