ADMINISTRAÇÃO CENTRAL
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM EVENTOS
Fatec Presidente Prudente
Atualmente, o Centro Paula Souza administra 52 Faculdades de Tecnologia
(Fatecs) em 157 municípios paulistas. Contando com um total de 54.657 alunos
matriculados nos 61 cursos de graduação tecnológica oferecidos.
A Fatec da cidade de Presidente Prudente foi criada pelo Decreto nº 51.331 de 5
de dezembro de 2006. Iniciou suas atividades didáticas em 7 de fevereiro de 2007,
oferecendo os Cursos Superiores de Tecnologia em Redes de Empresas,
Associativismo e Cooperativismo no Agronegócio e Logística para o Agronegócio. A
partir do 1º semestre de 2008, ouvida a comunidade em audiência pública, foi criado o
curso de Tecnologia em Análise e Desenvolvimento de Sistemas, oferecido no período
da tarde.
No ano 2011, o Governo do Estado de São Paulo observando o
desenvolvimento da região de Presidente Prudente, decidiu construir um novo prédio
para a Fatec na cidade, cerca de 13 milhões de reais foram investidos. No primeiro
semestre de 2012, a Fatec Presidente Prudente recebe sua nova sede. Instalações
amplas, modernas e que respeitam aos requisitos de acessibilidade. Com uma área de
4.445,57 m² distribuída em três pavimentos (térreo e dois andares) que comportam 16
salas de aulas; 2 anfiteatros; 4 laboratórios de Informática; biblioteca; miniusina de
leite; vestiário; salas para professores e coordenadores; gabinetes para professorespesquisadores e espaços administrativos.
Com uma melhor infraestrutura para atender à comunidade, torna-se possível a
abertura de novos cursos e a ampliação no número de vagas, o que justifica a abertura
de novas modalidades de cursos de tecnologia, que venham atender às demandas
regionais.
Curso Superior de Tecnologia em Eventos
A área de eventos no Brasil vive um bom momento. O país será a sede da Copa
do Mundo de 2014 e dos Jogos Olímpicos de 2016. Mas, não são só as capitais do
país que observam o mercado de eventos crescer. Seminários, convenções, feiras,
exposições, apresentações culturais, festas populares, incontáveis eventos acontecem
nos mais diversos municípios brasileiros. Não importa se o evento é uma reunião de
negócios para uma dezena de pessoas ou um concerto musical para milhares de
pessoas; o sucesso do evento depende de profissionais competentes encarregados do
planejamento, programação e condução do evento.
Cabe ao Tecnólogo em Eventos prestar serviços especializados no
planejamento, organização e execução de eventos sociais, esportivos, culturais,
científicos, artísticos, de lazer e outros. Este profissional domina os códigos funcionais
e os processos de interação dinâmica entre os agentes integrados ao turismo e os
vários aspectos culturais e sociais da região em que atua, com consciência crítica,
respeitando os códigos éticos, ambientais e legais.
1
O Centro Paula Souza oferece o Curso Superior de Tecnologia em Eventos em
duas unidades: Fatec Jundiaí e Fatec Ipiranga. A primeira abrange a região de
Campinas, localizada ao norte da região metropolitana de São Paulo, destaca-se por
ser um grande polo de tecnologia, que reúne empresas multinacionais dos mais
diversos setores industriais. A Fatec Ipiranga está na capital do Estado, atende a
demanda da região metropolitana de São Paulo, centro financeiro do país.
O Curso de Tecnologia em Eventos na Fatec Presidente Prudente vem atender
à demanda do extremo oeste do Estado de São Paulo, criando perspectivas de
desenvolvimento para o setor de Eventos no interior paulista, tanto no aspecto
profissional, como nos aspectos econômico, social e cultural por meio da educação
tecnológica de nível superior. A ideia de oferecer o Curso de Eventos em Presidente
Prudente surgiu de uma proposta da Prefeitura Municipal junto à Direção da FATEC
Presidente Prudente que promoveu a discussão da proposta entre representantes da
comunidade local através de audiências públicas e da aprovação pela Coordenadoria
do Ensino Superior do Centro Paula Souza.
Em decorrência da parceria com a Prefeitura Municipal de Presidente Prudente,
que se propõe a abrir oportunidade aos alunos para as práticas de laboratório, o Curso
de Eventos da Fatec Presidente Prudente tem disponíveis as instalações físicas do
Centro Cultural Matarazzo. Prédio de valor histórico que abrigou durante o início do
século XX uma das principais indústrias da região, tombado e revitalizado que oferece:
Teatro Paulo Roberto Lisboa; Galeria “Takeo Sawada”, Espaço de Convivência,
Auditório “Sebastião Jorge Chammé”, Sala de Cinema “Condessa Filomena
Matarazzo”, Ateliê de Artes Visuais, Sala de Exposições, Salas Multiuso, Estúdio de
Áudiovisual, Boulevard “Os Sombras e os Temperamentais”, Coreto Francisco Artoni,
Praça dos Seresteiros de Pres. Prudente, Biblioteca Municipal Dr. Abelardo de
Cerqueira César, Escola Municipal de Artes Professora Jupyra, Rádio Web Culturapp
24 horas.
Região de Presidente Prudente
Situada no extremo oeste do Estado de São Paulo, a Região Administrativa de
Presidente Prudente abrange um total de 53 municípios. O município de Presidente
Prudente é a sede regional e seu maior polo, concentrando 24% da população da
região. Segundo os dados do Censo 2010, Presidente Prudente possui 205.340
habitantes. A região se sobressai pela atividade agropecuária e pela agroindústria. O
comércio regional absorve mais de 40,6 mil pessoas, em mais de 9,2 mil
estabelecimentos (SEADE, 2002).
Presidente Prudente ocupa um lugar de destaque no que se refere ao IDH
(Índice de desenvolvimento humano), no ano de 2000, ocupou a 47ª posição em
relação aos municípios do Brasil e a 14ª posição do Estado de São Paulo. O município
caracteriza-se por apresentar desenvolvimento humano elevado.
De acordo com o Guia Cultural do Estado de São Paulo (2001), a Região
Administrativa de Presidente Prudente apresenta 224 equipamentos culturais anfiteatros, arquivos, auditórios, bibliotecas, casas da cultura, centros culturais,
cinemas, conchas acústicas, coretos, museus, teatros e outros espaços culturais. Por
sua vez, o Ministério da Cultura (2007) aponta a cidade de Presidente Prudente como
uma das que mais investem em cultura no país, em valores absolutos, ocupando a 28º
posição entre mais de 5.000 municípios brasileiros.
Em relação aos eventos sociais, as festas de formatura são importantes para
Presidente Prudente.
Conhecida como “cidade universitária”, Prudente recebe
estudantes de várias partes do Brasil em busca de um dos 94 Cursos Superiores
2
distribuídos pelas duas Universidades – Unesp e Unoeste – e três faculdades – Toledo,
Fatec e Uniesp – da cidade. Os eventos de formatura (colação, jantar, baile) destacamse por criar um mercado rentável para o município, abrangendo profissionais de
diversos setores (transporte, hospedagem, alimentação, moda, beleza, fotografia), que
se mobilizam durante todo o ano para planejar as formaturas. As Instituições de nível
superior também possuem uma agenda de eventos científicos para o ano, são
congressos, workshops que trazem para a cidade palestrantes, professores e
estudantes.
Presidente Prudente conta com o Estádio Municipal Eduardo José Farah
(Prudentão) capaz de abrigar um público de 45 mil pessoas. Dentre os eventos
esportivos mais significativos da cidade estão as partidas do campeonato paulista. De
acordo com a Secretaria Municipal de Esportes, a cidade prepara-se para receber
competições internacionais. Foi assinado um projeto orçado em mais de R$ 35 milhões
de reais para modernização e ampliação do Centro Olímpico. O objetivo é transformar,
nos próximos anos, o local num complexo poliesportivo, visando a certificação da
Confederação Brasileira de Atletismo (CBAt) para receber competições oficiais.
O turismo regional tem como fator fundamental a presença dos rios Paraná e
Paranapanema. As margens dos rios exibem uma riqueza paisagística que encanta
turistas de todo o país. Além de aproveitar os balneários, existe a possibilidade de se
percorrer trilhas, ter um contato com a natureza, vivenciar a rotina do campo, pescar e
desfrutar a beleza da região.
Principais atrações turísticas e de lazer da região:
Rio Paranapanema.
• Martinópolis: Balneário Municipal – Represa Laranja Doce
• Rancharia: Balneário Municipal Manoel Severo Lins.
• Iepê: Cachoeiras Água do Sol.
Rio Paraná.
• Paulicéia: Balneário Municipal Vereador José Aparecido Pereira.
• Panorama: Balneário Municipal Frederico Platzeck.
• Presidente Epitácio: Parque O Figueiral, Orla Fluvial e Píer Turístico.
• Teodoro Sampaio: Balneário Municipal Recanto dos Eucaliptos, Morro do Diabo.
• Rosana: Balneário Municipal de Rosana.
A região de Presidente Prudente tem na agricultura, na pecuária e nas atividades
agroindústrias a base de sua economia. A Feira Agropecuária de Prudente está na lista
das principais exposições do circuito paulista. No ano de 2011, só os leilões das raças
bovinas Nelore e Brangus acontecidos durante a Feira faturaram mais de 4 milhões de
reais.
Diante do cenário descrito, a oferta do Curso Superior de Tecnologia em Eventos na
Fatec Presidente Prudente justifica-se pela necessidade de formar profissionais
capacitados para atuar nos processos de recepção, entretenimento e interação nas
atividades do lazer, relações sociais, turismo e eventos. Nota-se que o mercado de
eventos tem crescido bastante na região de Presidente Prudente, porém, este
crescimento não foi acompanhado pela profissionalização do setor. O mercado mostrase deficitário da oferta de mão de obra mais qualificada para os níveis intermediários
para atuação profissional em eventos. É necessário formar um profissional na área de
Eventos que atenda as expectativas de qualidade do setor e que contribua para o
desenvolvimento econômico, sociocultural e ambiental da região.
FONTES:
BRASIL. Ministério da Educação. Catálogo nacional de cursos superiores de tecnologia.
Brasília, DF: Ministério da Educação, 2010. Disponível em:
3
<http://portal.mec.gov.br/index.php?Itemid=86&id=12352&option=com_content&view=article>
Acesso em: 12 fev.2012.
BRASIL. Ministério da Cultura. Economia e Política Cultural: acesso, emprego e financiamento.
Frederico A. Barbosa da Silva, autor – Brasília: Ministério da Cultura, 2007. 308 p. – (Coleção
Cadernos de Políticas Culturais; v. 3)
SÃO PAULO (Estado). Fundação Sistema Estadual de Análise de Dados (SEADE). Região
Administrativa de Presidente Prudente. São Paulo: [s.n.], 2002. 7 p. Disponível em:
<http://www.seade.gov.br/produtos/iprs/analises/>. Acesso em: 10 fev. 2012.
4
Dados Gerais do Curso:
Carga horária total do curso: 2800 horas, sendo 2880 aulas 2400 horas (atende
CNCST) + 240 horas de Estágio Curricular + 160 horas de Trabalho de Graduação.
Duração da hora/aula: 50 minutos;
Período letivo: semestral, mínimo de 100 dias letivos (20 semanas);
Prazo de integralização: mínimo: 3 anos ( 6 semestres),
máximo: 5 anos (10 semestres);
Regime de Matrícula: Conjunto de disciplinas;
Forma de Acesso: Classificação em Processo Seletivo – Vestibular
É realizado em uma única fase, com provas das disciplinas do
núcleo comum do ensino médio ou equivalente, em forma de
testes objetivos e uma redação.
Normas Legais:
A Composição Curricular do Curso, está regulamentada na Resolução CNE/CP
nº 03/2002, que institui as Diretrizes Curriculares Nacionais Gerais para a organização
e o funcionamento dos cursos superiores de tecnologia.
A Carga Horária estabelecida para o Curso, na Portaria nº 10, de 28 de julho de
2006, que aprova, em extrato, o Catálogo Nacional dos Cursos Superiores de
Tecnologia.
O Curso Superior de Tecnologia em Eventos, pelo Catálogo Nacional de Cursos
Superiores de Tecnologia, pertence ao Eixo Hospitalidade e Lazer e propõe uma carga
horária total de 1.600 horas. A carga horária de 2.880 horas/aula corresponde a um
total de 2.400 horas de atividades, mais 240 horas de Estágio Curricular e 160 horas de
Trabalho de Graduação.
5
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM EVENTOS
Projeto Pedagógico
1 Perfil Profissional
O perfil do profissional formado é traçado em função das competências
profissionais desenvolvidas pelo currículo oferecido.
Nesse sentido, o projeto pedagógico exige considerar-se que um profissional
formado deverá estar apto a atuar num mercado de alta competitividade e
dinamicidade, portanto, em constante mutação; esse profissional deverá, pois, saber
dirigir suas habilidades para lidar com as variações do ambiente e da vida
socioeconômicas diretamente vinculadas ao âmbito de sua atuação.
Trata-se de uma formação que leve em conta a necessária articulação entre
formação teórica e as práticas do dia-a-dia da profissão. Assim, o currículo do curso
cuidará de dar tratamento integrado aos conteúdos práticos e teóricos que lastreiam a
formação cultural do Tecnólogo em Eventos em Negócios, criando as condições para
que esses profissionais se habilitem a “aprender a aprender”, habilidade capaz de fazêlos acompanhar as mudanças de seu campo de atividade e, rápida e eficazmente,
responder a essas mudanças.
Como se estará lidando com um curso que prepara habilidades para atuar com
patrimônios naturais, culturais e valores solidamente firmados na sociedade, será
imprescindível que tais profissionais possuam, até como suporte de sua formação
científica e tecnológica, sólido lastro na ética e consciência da cidadania, seja no trato
com os ambientes em que desenvolvem suas atividades, seja nas relações com
populações locais e com os consumidores dos serviços de eventos.
A perfeita atuação no mercado de trabalho resultará da conjunção de qualidades
pessoais (disposição própria para lidar com a heterogeneidade característica do
material humano, que é o consumidor dos serviços), qualidades comportamentais
(habilidades, confiabilidade e formação) e embasamento teórico-prático (informações e
conhecimentos específicos dos temas da área).
Para atingir os perfis profissionais desejados, o curso deverá desenvolver as
seguintes competências no aluno:
Competências Gerais dos Profissionais
a) Incorporação de valores tais como responsabilidade e senso de justiça para com a
sociedade, além de ética humana e profissional;
b) Formação humanística e cultural capaz de garantir-lhe a compreensão dos vários
aspectos interdependentes do meio social, político e econômico em que vive e a
orientação para tomar decisões;
c) Formação tecnológica e científica para atuar na área de sua formação, articulandose com o quadro mundial, nacional e regional de ações em eventos;
d) Conhecimentos que o capacitem a atuar no setor de seu mercado, mostrando
liderança;
e) Capacidade empreendedora, com visão crítica e prognostica das organizações;
f) Consciência da importância e da necessidade do aperfeiçoamento profissional
contínuo e do desenvolvimento da autoconfiança;
g) Capacidade de desenvolver visão: criativa, crítica e reflexiva da realidade com que
lida;
6
h) Capacidade de expressar-se de forma clara, criativa e crítica, valendo-se de
raciocínio lógico;
i) Visão holística dos fatos de realidade, com capacidade de tomar decisões com
rapidez e flexibilidade;
j) Capacidade de comunicação interpessoal seja na língua materna seja em línguas
estrangeiras, agindo de modo efetivo nas situações de comunicação exigidas no
trabalho com o universo do turismo;
k) Interesse para as atividades de docência e pesquisa, na área de sua formação.
Competências Profissionais Específicas
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Planejamento, organização e gestão de feiras e exposições;
Realização de “inventário” de oportunidades e criação de novas áreas de negócios;
Realização de estudos de viabilidade econômica dos eventos de negócios;
Estruturação e efetivação de acordos de patrocínio e cooperação entre
organizações e entidades;
Orientação e acompanhamento de aspectos legais ligados ao turismo de negócios;
licenças de importação / exportação; amostras, interação para exposições e feiras;
Divulgação e venda de eventos de negócios e assemelhados;
Elaboração de planos e gestão de ação de marketing ligados ao turismo
internacional e de produtos turísticos;
Administração de vendas de produtos turísticos;
Propaganda e publicidade (comunicação) internacional para eventos de negócios;
Planejamento e operação de canais de distribuição / revenda de produtos;
Elaboração de estudos de mercado e pesquisas de comportamento de eventos;
Gerência de produtos e serviços de turismo internacional;
Planejamento, organização de visitas, recepção, acompanhamento e orientação de
indivíduos e grupos nacionais e estrangeiros;
Estabelecimento da interface entre grupos estrangeiros e os meios de
comunicação;
Organização de eventos restritos entre grupos e organizações;
Orientação da elaboração de roteiros e programas turísticos;
Orientação e acompanhamento de providências legais;
2. Área de Atividades
O Tecnólogo em Eventos, atua em empresas de eventos ou em organismos
municipais ou estaduais no planejamento, organização e gestão de feiras e exposições
e outros. Realiza “inventário” de oportunidades e criação de novas áreas de negócios,
e estudos de viabilidade econômica dos eventos de negócios. Este profissional se
ocupa do planejamento, organização, execução e controle de eventos. Domina os
códigos funcionais e os processos de interação dinâmica dos agentes integrados ao
turismo e conhece os variados aspectos culturais, econômicos e sociais da
comunidade na qual atua. Pode ainda exercer atividades de ensino e pesquisa em
turismo e hospitalidade.
3. Organização Curricular
Para atingir seus objetivos, o Curso deverá contemplar conteúdos, aliados a
habilidades e competências cognitivas e profissionais, cujas cargas horárias apoiam-se
nosnúcleos de conteúdos básicos e de conteúdos profissionalizantes, conforme define
a matriz curricular, assim distribuídos:
7
o 22,2% de Conteúdos Básicos: estudos relacionados com aspectos
sociológicos, antropológicos, linguísticos, históricos, filosóficos, geográficos,
culturais e artísticos que abordem as sociedades, suas culturas e seus feitos;
o 77,8% de Conteúdos Profissionalizantes: estudos relacionados com
atividades práticas onde haverá a aplicação de conceitos teóricos com trabalhos
realizados em campo, acrescidas as horas de estágio cumpridas em empresas
do setor.
8
MATRIZ CURRICULAR: Curso Superior de Tecnologia em Eventos
1º Semestre
2º Semestre
Fundamentos em
Eventos e
Políticas Pùblicas,
Eventos e
Hospitalidade (2)
Hospitalidade
(4)
AAP em Políticas
Pùblicas, Eventos e
Hospitalidade
(4)
AAP em Eventos e
Hospitalidade
(4)
Gestão do Patrimônio
5º Semestre
Ambientação de
Espaços Físicos
Oficina de
Eventos I
Oficina de
Eventos II
(4)
(4)
(4)
6º Semestre
Oficina de
Eventos III (2)
AAP em Oficina de
Eventos (2)
Planejamento de Atividades de Lazer (2)
Planejamento e
Organização de
(4)
Psicologia Aplicada
ao Turismo
AAP em
Planejamento de
(4)
Eventos
(4)
Direito aplicado a
Atividades de Lazer
(4)
Linguagem Científico-
Cerimonial
Tecnológica (2)
(2)
Relações Públicas
Projeto de Trabalho
AAP em Cerimonial
Eventos (2)
Sociedade, Tecnolo-
-6
Gestão de Marketing
gia e Inovação (2)
de Serviços (2)
Métod. p/ produção
do conhecimento (2)
4º Semestre
Design Gráfico
Tecnologia da
Informação
(4)
3º Semestre
(2)
AAP em Gestão de
Administração Geral
(4)
Marketing de
Serviços
Captação de Eventos
e Comercialização
(4)
(4)
Cultural (2)
Geografia
Fundamentos de
Fundamentos de Ges- Relações Internacio-
(2)
Economia (2)
tão de Pessoas (2)
nais - Geopolítica (2)
Leitura e Produção de
Matemática
Estatística Básica
Orçamento e Custos
Textos (2)
Financeira (2)
(2)
(2)
Espanhol I
Espanhol II
Espanhol III
Espanhol IV
(2)
(2)
(2)
(2)
Inglês I
(2)
Inglês II
(2)
Inglês III
(2)
Inglês IV
(2)
Alimentos e Bebidas
(4)
de Graduação I (2)-4
(2)
Ergonomia Aplicada
Projeto de Trabalho
ao Trabalho (2)
de Graduação II (2)
Fundamentos de Lo-
Produção
gística Aplicada (2)
Audiovisual (2)
Plano de Negócio
AAP em Produção
(2)
Audiovisual (2)
Gestão Ambiental
AAPs em:
Logística Aplicada (2)
Plano de Negócio (2)
(2)
Gestão da Qualidade
(2)
Inglês V
(2)
Inglês VI
(2)
Aulas:
Semanais 24
Aulas:
Semanais 24
Aulas:
Semanais 24
Aulas:
Semanais 24
Aulas:
Semanais 24
Aulas:
Semanais 24
Semestrais 480
Semestrais 480
Semestrais 480
Semestrais 480
Semestrais 480
Semestrais 480
estágio curricular: 240 horas, a partir do 2o. semestre e trabalho de graduação: 160 horas, a partir do 5o. Semestre
DISTRIBUIÇÃO DAS AULAS POR EIXO FORMATIVO
Disciplinas BÁSICAS
Aulas
% Disciplinas PROFISSIONAIS
Comunicação em Lingua Portuguesa
40
1,4
Comunicação em Lingua estrangeira: Espanhol
80
2,8 Com. Lingua estrangeira: Espanhol Aplicado
Comunicação em Lingua estrangeira: Inglês
%
80
2,8
8,3 Organização de Eventos
240
8,3
Matemática e Estatística
80
2,8 Eventos
600
20,8
Transversais / Multidisciplinares
40
1,4 Oficinas de Eventos
240
8,3
4,2 Transversais / Multidisciplinares
520
18,1
1,4 Gestão
560
19,4
2240
77,8
Administração e Economia
Geografia
240
Aulas
120
40
TOTAL
640
22,2
TOTAL
RESUMO DE CARGA HORÁRIA:
2880 aulas → 2400 horas (atende ao CNCST, ao CEE-SP e às diretrizes do CEETEPS) +
240 horas de Estágio Curricular + 160 horas de Trabalho de Graduação = 2800 Horas
9
Além das atividades didáticas, o currículo prevê:
1 - Estágio Supervisionado
Entendido como forma de aplicação prática dos conhecimentos teóricos do
curso, para preparar o ingresso na carreira, o estágio profissional supervisionado
integra o currículo do curso e será desenvolvido a partir do 2º semestre, dada a
especificidade do curso, com carga horária de 240 horas. O Estágio é tratado como um
instrumento de iniciação profissional, hábil a colocar o aluno diretamente no mercado
de trabalho de eventos.
Como objetivo mediato, o estágio profissional visa à colocação efetiva do
egresso do curso no mercado de trabalho. Entende-se que o estágio constitui ocasião
para a reflexão, a sistematização e a aplicação dos conhecimentos tratados em
situação formal de ensino-aprendizagem às práticas ambientadas no mercado de
trabalho.
O estágio será desenvolvido sob coordenação, seguindo a legislação em vigor
(Lei 11.788/08), de modo a firmar os competentes contratos e fazer o necessário
acompanhamento do estágio, por intermédio de professores orientadores de estágio,
vinculados às áreas de formação do curso. Dar-se-á ênfase à vinculação do estágio ao
Trabalho de Conclusão de Curso, concebido, conforme se explicita a seguir, como
trabalho de campo.
2 - Trabalho de Graduação
O Trabalho de Graduação terá caráter eminentemente teórico-prático, poderá
ser desenvolvido em grupo ou individual. O trabalho consistirá em uma monografia ou
na realização de um evento com a apresentação do projeto, aplicando-se a situações
concretas vividas no estágio supervisionado ou em contatos que o aluno estabeleça
com empresas e atividades do ramo. O TG será efetivado no 6º semestre e dependerá
do projeto a ser desenvolvido com a base adquirida nas disciplinas do Curso, ficando a
cargo dos respectivos professores orientadores.A aprovação do TG pelos professores
orientadores e pelos membros da Banca é requisito para a conclusão do curso.
10
Componentes Curriculares:
Siglas
LIN-100
LES-100
ITI-002
GEO-001
AGH-001
TTG-100
LPO-002
NEH-001
LIN-200
LES-200
MMF-001
HST-001
NEH-002
NEP-001
CEG-001
AAG-001
LIN-300
LES-300
MET-001
IDG-002
DAE-001
NEA-001
AGM-002
AGR-001
LIN-400
LES-400
CCC-001
NEP-002
RRP-001
NEC-001
GEP-001
NEO-001
LIN-500
LIT-110
TTG-200
TTG-002
JLG-001
AGN-002
BMS-002
NEO-002
LIN-600
TTG-102
BAL-001
AGQ-001
NEE-002
AGA-001
NEO-003
Disciplina
Inglês I
Espanhol I
Tecnologia de Informação
Geografia
Gestão do Patrimônio Cultural
Métodos para Produção do Conhecimento
Leitura e Produção de Textos
Fundamentos em Eventos e Hospitalidade
Inglês II
Espanhol II
Matemática Financeira
Sociedade, Tecnologia e Inovação
Políticas Públicas, Eventos e Hospitalidade
Planejamento e Organização de eventos
Fundamentos de Economia
Administração Geral
Inglês III
Espanhol III
Estatística básica
Design Gráfico
Direito aplicado a Eventos
Ambientação de Espaços Físicos
Gestão de Marketing de Serviços
Fundamentos de Gestão de Pessoas
Inglês IV
Espanhol IV
Orçamento e Custos
Planejamento de Atividades de Lazer
Relações Públicas
Captação de Eventos e Comercialização
Relações Internacionais: Geopolítica
Oficina de Eventos I
Inglês V
Italiano I e II
Linguagem Científico-tecnológica
Projeto de Trabalho de Graduação I
Fundamentos de Logística aplicada
Plano de Negócios
Ergonomia aplicada ao trabalho
Oficina de Eventos II
Inglês VI
Psicologia Aplicada ao Turismo
Produção Audiovisual
Projeto de Trabalho de Graduação II
Alimentos e Bebidas
Fundamentos de Gestão da Qualidade
Cerimonial
Gestão Ambiental
Oficina de Eventos III
aulas/ sem
2
2
4
2
2
2
2
4
2
2
2
2
2
4
2
4
2
2
2
4
2
4
2
2
2
2
2
2
2
4
2
4
2
4
2
2
2
2
2
4
2
4
4
2
4
2
2
2
2
11
4. Ementas e Bibliografias
1º SEMESTRE
Per.
1
Disciplina
Inglês I
Espanhol I
Tecnologia de Informação
Geografia
Gestão do Patrimônio Cultural
Métodos para Produção do Conhecimento
Leitura e Produção de Textos
Fundamentos em Eventos e Hospitalidade
aulas/
sem
2
2
4
2
2
2
2
4
AAP
CH
40
40
80
40
40
40
40
4
160
Total de 24 aulas 480 400
INGLÊS I – 40 horas-aula
Ementa: Introdução às habilidades de compreensão e produção oral e escrita com a utilização de
funções sociais e estruturas básicas da língua. Ênfase na oralidade, atendendo às especificidades da
área de eventos, destacando a importância do desenvolvimento de atividades profissionais e
acadêmicas em língua inglesa e abordando seus aspectos sócio-culturais.
Objetivos:O aluno deverá ser capaz de compreender instruções, informações, avisos, textos curtos e
descrições de produtos. Apresentar-se, dando informações pessoais, cotidianas e corporativas.
Descrever locais e pessoas. Falar sobre “hobbies” e profissões. Nacionalidades. Preencher formulários
com informações pessoais e profissionais. Dar e anotar recados. Utilizar números em contextos diversos
para anotações de horários, datas e locais. Entender diferenças básicas de pronúncia.
Bibliografia Básica:
DE BIAGGI, ENAURA T. KRIECK. Enjoy Your Stay - Inglês Para Hotelaria e Turismo. São Paulo:
Disal Editora, 2004.
LONGMAN. Longman Gramática Escolar da Língua Inglesa com CD-Rom. São Paulo: Pearson
Education do Brasil, 2007.
LONGMAN. Dicionário Longman Escolar para Estudantes Brasileiros. Português-Inglês/InglêsPortuguês com CD-Rom. 2ª Edição: Atualizado com as novas regras de Ortografia. São Paulo: Pearson
Education do Brasil, 2008.
Bibliografia Complementar:
GARSIDE, Tony; GARSIDE, Barbara. Essential Telephoning in English. Cambridge: Cambridge
University Press, Pre-Intermediate to Intermediate Level, 4th printing, 2006.
MURPHY, Raymond. Essential Grammar in Use CD-Rom with answers. Third Edition. Cambridge,
2007.
STOTT, TRISH / BUCKINGHAM, ANGELA.At Your Service - Student's Book. Oxford University Press,
1995.
ESPANHOL I - 40 horas-aula
Ementa: O espanhol no contexto da América Latina e do mundo. Estudo da língua espanhola em nível
básico, atendendo ao desenvolvimento das quatro habilidades: compreensão e expressão oral e escrita.
Estudo de estruturas e vocabulário referentes a situações básicas do cotidiano em contextos pessoais e
profissionais. Formalidade e informalidade. Reconhecimento do sistema fonético e gráfico do espanhol.
Estudo de textos autênticos da área da área de Eventos, abordando seus aspectos sócio-culturais.
Objetivos: Contribuir para que o aluno conheça o pluralismo cultural e lingüístico hispânico e possa
estabelecer relações com sua própria cultura. Também deverá ser capaz de compreender e emitir
informações, avisos, diálogos e descrições de produtos e serviços, pessoalmente ou por telefone, em
contextos formais e informais; apresentar-se, dando informações pessoais, cotidianas e profissionais;
preencher formulários com informações pessoais e profissionais; utilizar números em contextos diversos
para anotações de horários, datas e locais; entender a produção fonética de diferentes variantes
lingüísticas.
Bibliografia Básica:
AGUIRRE BELTRÁN, Blanca. El español por profesiones: servicios turísticos. Madrid: SGEL, 2001.
GONZÁLEZ HERMOSO, Alfredo. Conjugar es fácil. Madrid: Edelsa, 2000.
MORENO, Concha; FERNÁNDEZ, Gretel Eres. Gramática contrastiva del español para Brasileños.
Madrid: SGEL, 2007.
PALOMINO, Maria Ángeles. Primer Plano I. Madrid: Edelsa, 2007.
Bibliografia Complementar:
CERROLAZA ARAGÓN, Matilde; CERROLAZA GILI, Óscar; JUSTO MUÑOZ, Pilar. Pasaporte ELE.
Nivel A1. Madrid: Edelsa, 2007.
12
GONZÁLEZ, N.T.M.; MORENO, F. (coord.). Diccionario bilingüe de uso. Madrid: Arco/Libros: 2003.
REAL ACADEMIA DE LA LENGUA ESPAÑOLA. Diccionario de la lengua española.Madrid: EspasaCalpe, 2001.
SANTILLANA: dicionário para estudantes: Espanhol Português/ Português-Espanhol. São Paulo:
Moderna/ Santillana, 2003.
TORREGO, Leonardo Gómez. Gramática didáctica del español.Madrid: SM, 2005.
TECNOLOGIA DE INFORMAÇÃO - 80 horas-aula
Ementa: O computador na sociedade, seu uso nas instituições e a adoção para uso pessoal. A
sociedade da Informação e os impactos nas organizações. Fundamentos de hardware e de software.
Utilização dos principais softwares básicos e aplicativos, organização de dados, informações e
conhecimentos. Tendências da área de TI.
Objetivos: Compreender os conceitos da tecnologia da informação, seus componentes principais e
aplicações mais utilizadas nas empresas.
Bibliografia Básica:
BENTES, Amaury. TI Update – A Tecnologia da Informação nas Grandes Empresas. Brasport, 2008.
MARÇULA,M.FILHO, P.A.B. Informática: Conceitos e Aplicações. São Paulo: Érica, 2005.
REZENDE, Denis A.,ABREU, Aline França de. Tecnologia da Informação Aplicada a Sistema de
Informação Empresarial. São Paulo:Atlas,2009.
Bibliografia Complementar:
Silva, M. G. Informática - Terminologia Básica - Microsoft Windows Xp - Microsoft Office Word
2007. São Paulo: Erica, 2007.
STALLINGS, William. Arquitetura e Organização de Computadores. São Paulo: Prentice Hall, 2008.
TANENBAUM, A.S. Organização Estruturada de Computadores. São Paulo:Prentice Hall, 2007.
GEOGRAFIA - 40 horas-aula
Ementa: A evolução do conhecimento geográfico e a relação com o meio natural, o espaço geográfico e
as atividades humanas; Análise dos elementos do espaço geográfico; Organização e uso do espaço
geográfico: forma, processo, estrutura e função como categorias do método da Geografia; Estudo das
representações cartográficas do espaço geográfico.
Objetivo: Um evento, no seu sentido mais amplo, consiste numa prática social e numa atividade
econômica que consome espaço. Dessa maneira qualquer tentativa de estudo deste fenômeno necessita
de uma abordagem socioespacial, isto é, de uma análise geográfica aplicada ao evento.
A análise do espaço como instrumento de revelação e compreensão da sociedade que nele vive e das
potencialidades e impactos resultantes de sua transformação a partir de um evento compõe o objetivo
geral desta disciplina.
Bibliografia Básica:
CARLOS, A. F. A.; SEABRA, O. C. L. (orgs). O Espaço no Fim de Século: a Nova Raridade. São
Paulo: Contexto, 1999.
CORRÊA, Roberto Lobato. Região e organização espacial. São Paulo: Ática, 1986.
CRUZ, R. C. A. da. Geografias do Turismo: de lugares a pseudo-lugares. São Paulo: Roca, 2007.
HARVEY, David. A Produção Capitalista do Espaço. São Paulo: Annablume, 2005.
Bibliografia Complementar:
CASTRO, Iná; MIRANDA, Mariana e EGLER, Claudio. Redescobrindo o Brasil – 500 anos depois. Rio
de Janeiro:Bertrand Brasil:FAPERJ, 2000.
SANTOS, M. Pensando o Espaço do Homem. São Paulo: Edusp, 5ªed., 2004.
GESTÃO DO PATRIMÔNIO CULTURAL - 40 horas-aula
Ementa: Evolução histórica da cultura brasileira. Inventário de recursos históricos e culturais nos
diferentes períodos da História do Povo Brasileiro. Transformação dos elementos histórico-culturais em
produtos turísticos. Patrimônio histórico, níveis de degradação e formas de revitalização. Resgate das
culturas regionais como atrativos turísticos. Espaços culturais e museologia. Instituições Públicas e
Privadas e seus eventos culturais. Órgãos de preservação da cultura histórica e cultura popular.
Objetivo: Compreender que o gestor do Patrimônio Cultural requerconhecimentos multidisciplinares
acerca do Patrimônio Artístico-cultural que tenha de gerir.
Bibliografia Básica:
ALBUQUERQUE JR, D M. Historia - A Arte de Inventar o passado. São Paulo:Edusp, 2007.
ARANTES, A. O que é cultura popular? São Paulo: Brasiliense, 1990.
BEUTTENMULLER, Alberto. Viagem pela Arte Brasileira. São Paulo:Aquariana, 2003.
FUNARI,A. e PINSKY, J. Turismo e patrimônio cultural. São Paulo: Contexto, 2001.
Bibliografia Complementar:
HAUSER, Arnold. História social da arte e da literatura. São Paulo:Martins Fontes, 2000.
LEMOS, Carlos. O que é patrimônio histórico. São Paulo: Brasiliense, 2000.
13
MÉTODOS PARA PRODUÇÃO DO CONHECIMENTO - 40 horas-aula
Ementa: Introdução ao pensamento científico e ao conceito de pesquisa científica. Abordagem dos
elementos básicos necessários à elaboração de trabalhos e projetos científico-tecnológicos, permitindo o
relacionamento da teoria e prática. Entendimento do significado e da importância dos métodos e do
aprendizado de normas documentárias e regras científicas, exigidas na elaboração de trabalhos e
projetos. Conhecimento e adoção de princípios, valores éticos e morais no âmbito da pesquisa.
Objetivo:Incentivar no aluno o interesse pelo conhecimento científico. Proporcionar ao aluno a
oportunidade de adquirir, analisar e discutir os elementos fundamentais da estrutura e organização da
pesquisa científica, aplicando-os em seus estudos, na elaboração dos trabalhos exigidos nas diversas
disciplinas cursadas. Formar no aluno uma atitude adequada sobre as etapas envolvidas no
desenvolvimento de trabalhos e projetos, conscientizando-os da necessidade da adoção de princípios,
valores éticos e morais no âmbito da pesquisa.
Bibliografia Básica:
ANDRADE, Maria Margarida. Introdução à metodologia do trabalho científico: elaboração de
trabalhos na graduação. 4. ed. São Paulo: Atlas, 1999.
BARROS, Aidil J. da S.; LEHFELD, Neide A. de S. Fundamentos de metodologia científica: um guia
para a iniciação científica. 2. ed. amp. São Paulo: Makron Books, 2000.
LAKATOS, Eva Maria; MARCONI, Marina de Andrade. Metodologia científica. 3. ed. rev. aum. São
Paulo: Atlas, 2000.
RUIZ, João Álvaro. Metodologia científica. 5. ed. São Paulo: Atlas, 2002.
Bibliografia Complementar:
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. Informação e documentação: citações em
documentos. Apresentação. NBR 10520. Rio de Janeiro, ago. 2002.
______. Informação e documentação: referências. Elaboração. NBR 6023. Rio de Janeiro, ago. 200
COMITÊ DE ÉTICA EM PESQUISA. I Encontro de Ética em Pesquisa: normalizações sobre pesquisas
que envolvem seres humanos – Resolução CNS 196/96. Disponível em: <http://www.scamilo. edu.br>.
ECO, Umberto. Como se faz uma tese. São Paulo: Perspectiva, 2000.
SEVERINO, Antônio Joaquim. Metodologia do trabalho científico. 22. ed. São Paulo: Cortez, 2002.
LEITURA E PRODUÇÃO DE TEXTOS - 40 horas-aula
Ementa:A linguagem escrita na comunicação empresarial: relações com diferentes teorias e ideologias;
situações de uso; diferentes tipos e portadores textuais; o emprego da norma culta através da gramática
da língua e textos.
Objetivo:Refletir sobre a multiplicidade de atos comunicativos envolvidos e utilizados na comunicação
empresarial, sobretudo no curso de eventos; produzir diferentes tipos de texto em situações específicas
de uso; mobilizar a reflexão sobre textos produzidos, buscando identificar possíveis inadequações e
alternativas de correção.
Bibliografia Básica:
CHALYB, Samira. Funções da Linguagem. São Paulo: Ática, 2003.
KOCK, Ingedore Villaça; ELIAS,Vanda Maria. Ler e compreender os sentidos dos textos. São Paulo:
Contexto, 2005.
Bibliografia Complementar:
TORQUATO, Gaudêncio. Comunicação empresarial, Comunicação Institucional: conceitos,
estratégia, sistema, estrutura, planejamento e técnicas. São Paulo:Summus Editorial, 1996.
FUNDAMENTOS EM EVENTOS E HOSPITALIDADE - 80 horas-aula
Ementa: Introdução à classificação e tipologia em eventos. Fundamentos da hospitalidade. Fenômeno
dos eventos de negócios na época atual. Relações horizontais e verticais entre hotelaria, turismo, lazer e
eventos. Perfil do profissional em eventos.
Objetivos: Que o aluno compreenda a relação entre eventos e hospitalidade, que saiba distinguir as
principais classificações de eventos, seus segmentos, tipologias e diferenciação entre eventos de
pequeno, médio e grande porte.
Bibliografia Básica:
MARTIN, Vanessa. Manual prático de eventos. São Paulo: Atlas, 2008.
WALKER, John R. Introdução à Hospitalidade. Barueri: Manole, 2002.
Bibliografia Complementar:
CESCA, Cleuza C. Gimenez. Organização de eventos. São Paulo: Summus, 2008.
MORRISON, Alison. Em busca da hospitalidade: perspectivas para um mundo globalizado. Barueri:
Manole, 2004.
14
2º SEMESTRE
Per.
2
Disciplina
Inglês II
Espanhol II
Matemática Financeira
Sociedade, Tecnologia e Inovação
Políticas Públicas, Eventos e Hospitalidade
Planejamento e Organização de eventos
Fundamentos de Economia
Administração Geral
aulas/
sem
2
2
2
2
2
4
2
4
AAP
CH
40
40
40
40
4
120
80
40
80
Total de 24 aulas 480 400
INGLÊS II - 40 horas-aula
Ementa: Consolidação e ampliação da compreensão e produção oral e escrita com a utilização de
funções sociais e estruturas básicas da língua desenvolvidas na disciplina Inglês 1. Ênfase na oralidade,
atendendo às especificidades da área de eventos, destacando a importância do desenvolvimento de
atividades profissionais e acadêmicas em língua inglesa e abordando seus aspectos sócio-culturais.
Objetivo: O aluno deverá ser capaz de se comunicar utilizando frases simples em contextos pessoais e
profissionais. Pedir e dar permissão. Falar sobre o trabalho. Fazer comparações. Falar sobre eventos
passados. Atender uma ligação telefônica e anotar recado. Compreender gráficos e tabelas. Fazer
planejamento e previsão, orçamento e viagens. Redigir correspondências rotineiras. Extrair informações
de textos técnicos específicos da área. Entender diferenças básicas de pronúncia.
Bibliografia Básica:
CRUZ, DECIO TORRES . Inglês para Turismo e Hotelaria.São Paulo:Disal Editora, 2005.
Dicionário Password. São Paulo: Martins Fontes, 2005.
STAVALE, EMERI DE BIAGGI - Glossário de Turismo Portugues - Inglês / Inglês - Portugues - Easy
Way. São Paulo: Disal Editora, 2004.
Bibliografia Complementar:
GODOY, Sonia M. Baccari; GONTOW, Cris; MARCELINO, Marcello. English Pronunciation for
Brazilians. São Paulo: Disal, 2006.
MASCULL, Bill. Business Vocabulary in Use. Elementary. Cambridge: Cambridge University Press,
2002.
ESPANHOL II - 40 horas-aula
Ementa: Aprimoramento do estudo da língua espanhola em nível básico, atendendo ao desenvolvimento
das quatro habilidades: compreensão e expressão oral e escrita. Estudo de estruturas e vocabulário
referentes a eventos passados. Formulação de planos e projetos. Expressão de gostos e preferências.
Gêneros discursivos da área de Eventos, abordando seus aspectos sócio-culturais.
Objetivo: O aluno deverá ser capaz de se comunicar utilizando frases e períodos mais complexos, ainda
que de nível básico, em contextos pessoais e profissionais; falar de gostos e predileções; descrever
pessoas: o físico, o caráter e as habilidades; falar sobre o trabalho; descrever eventos passados; fazer
previsões e falar sobre eventos futuros; fazer planejamento e previsão, orçamento e viagens; elaborar
diálogos e correspondências sobre temas rotineiros em sua área.
Bibliografia Básica:
AGUIRRE BELTRÁN, Blanca. El español por profesiones: servicios turísticos. Madrid: SGEL, 2001.
GONZÁLEZ HERMOSO, Alfredo. Conjugar es fácil. Madrid: Edelsa, 2000.
MORENO, Concha; FERNÁNDEZ, Gretel Eres. Gramática contrastiva del español para Brasileños.
Madrid: SGEL, 2007.
PALOMINO, Maria Ángeles. Primer Plano I. Madrid: Edelsa, 2007.
Bibliografia Complementar:
CERROLAZA ARAGÓN, Matilde; CERROLAZA GILI, Óscar; JUSTO MUÑOZ, Pilar. Pasaporte ELE.
Nivel A1. Madrid: Edelsa, 2007.
GONZÁLEZ, N.T.M.; MORENO, F. (coord.). Diccionario bilingüe de uso. Madrid: Arco/Libros: 2003.
REAL ACADEMIA DE LA LENGUA ESPAÑOLA. Diccionario de la lengua española. Madrid: EspasaCalpe, 2001.
SANTILLANA: dicionário para estudantes: Espanhol Português/ Português-Espanhol. São Paulo:
Moderna/ Santillana, 2003.
TORREGO, Leonardo Gómez. Gramática didáctica del español. Madrid: SM, 2005.
MATEMÁTICA FINANCEIRA - 40 horas-aula
Ementa: Porcentagens em aplicações comerciais. Juros simples. Desconto de títulos. Correção
monetária. Índices financeiros. Juros compostos. Taxas de juros. Rendas. Amortização de empréstimo.
Métodos de análise de investimentos. Substituição de equipamento. Leasing. Câmbio. Noções sobre
mercados de capitais.
15
Objetivo: Resolver problemas financeiros usando métodos dedutivos; desenvolver conceitos e
ferramentas para análise de investimentos; operar calculadoras financeiras e planilhas.
Bibliografia Básica:
ASSAF NETO, A., Matemática Financeira e suas Aplicações. São Paulo: Atlas. 2008.
FEIJÓ, Ricardo. Matemática financeira com conceitos econômicos. São Paulo: Saraiva, 2009.
HUMMEL, Paulo Roberto Vampre e PILÃO, Nivaldo Elias. Matemática financeira e engenharia
econômica. São Paulo:Thomson Pioneira, 2009.
Bibliografia Complementar:
FARIA, Rogério G. de. Matemática comercial e financeira. 5.ed. São Paulo: Makron Books, 2000.
SOCIEDADE, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO - 40 horas-aula
Ementa: Introdução às relações entre ciência, tecnologia e a sociedade contemporânea. Da Revolução
industrial à virada cibernética. Lógica do desenvolvimento técnico-científico contemporâneo.
Reprodutibilidade Técnica. Tecnocultura, globalização e suas implicações. Arte e tecnologia. A questão
da imagem no mundo atual. Tecnologia e Meio Ambiente. Questões éticas e políticas envolvendo o
desenvolvimento técnocientífico.
Objetivo: À disciplina Tecnologia e Sociedade Contemporânea, por meio de textos e filmes, caberá
introduzir os alunos nas temáticas das sociedades atuais em relação ao desenvolvimento tecnológico.
Trata-se de estudar como a noção de progresso técnico, elaborada no século XIX, transformou
radicalmente as maneiras de produzir, de viver, de perceber e pensar ao longo do desenvolvimento
social capitalista.
Bibliografia Básica:
RIFKIN, J. A Era do Acesso. São Paulo: Makron Books. 2001.
SANTOS, L. G. Politizar as Novas Tecnologias. São Paulo, Editora 34, 2003.
VIRILIO, Paul .A Bomba Informática. Traduzido por Luciano Vieira Machado. São Paulo: Estação
Liberdade, 1999.
Bibliografia Complementar:
ARAÚJO, H. R., Tecnociência e cultura, São Paulo, Estação Liberdade, 1998.
RUSH, Michael Novas Mídias na Arte Contemporânea. São Paulo: Martins Fontes,2006
WIENER, Norbert Cibernética e Sociedade: o uso humano de seres humanos. Traduzido por José
Paulo Paes, 2ª ed. São Paulo: Cultrix, 1968.
Filmografia Básica:
Tempos Modernos, de Charles Chaplin.
Blade Runner: o caçador de Andróides, de Ridley Scott.
Gattaca, de Andrew Niccol.
POLÍTICAS PÚBLICAS, EVENTOS E HOSPITALIDADE - 40 horas-aula
Ementa: Conceitos de políticas públicas. O planejamento de eventos e sua viabilidade na realidade
brasileira. Importância da gestão conjunta: privada, pública e sociedade civil. Legislação pertinente.
Planejamento, políticas públicas e as fontes de financiamento. Sistema integrado de planejamento
urbano.
Objetivos: Refletir sobre a importância das políticas públicas nos resultados finais de eventos bem
sucedidos. Apresentar a importância da atuação da Sociedade civil, Estado e empresas na construção
de políticas públicas.
Bibliografia Básica:
TRIGO, Luiz Gonzaga Godoi. A política do turismo. In: TRIGO, Luiz Gonzaga Godoi. Como aprender
turismo como ensinar. vol I. São Paulo: SENAC, 2002.
TRIGO, Luiz Gonzaga Godoi. Eventos. In: TRIGO, Luiz Gonzaga Godoi. Como aprender turismo
como ensinar. vol II. São Paulo: SENAC, 2002.
Bibliografia Complementar:
GASTAL, Susana; MOESCH, Marutscheka Martini. Turismo, políticas públicas e cidadania. São
Paulo: Aleph, 2007.
PLANEJAMENTO E ORGANIZAÇÃO DE EVENTOS - 80 horas-aula
Ementa: Conceituação, classificação e operacionalização. Etapas de um evento. Tarefas a serem
desenvolvidas no Pré-evento, no Evento e no Pós-evento. Elaboração de um projeto de evento. Equipes
de trabalho e distribuição das atribuições. Definição de objetivos, local, público e tipo de evento.
Montagem da proposta de um evento real.
Objetivo: Apresentar ao aluno a importância do planejamento e organização de eventos, posicionando-o
no contexto operacional do dia a dia de quem trabalha com eventos (de qualquer segmento econômico)
de pequeno, médio e grande porte.
Bibliografia Básica:
ALLEN,Johnny.; O.TOOLE, William; MCDONNELL, Ian.; HARRIS,Robert.Organização e Gestão de
Eventos. São Paulo: Editora Campus Elsevier.
NAKANE, A. Técnicas de organização de eventos. São Paulo: IBPI, 2000.
16
MARTIN, Vanessa. Manual prático de eventos. Atlas: 2003.
PAIVA, Hélio Afonso Braga de; NEVES, Marcos Fava. Planejamento estratégico de eventos. São
Paulo: Atlas, 2008
Bibliografia Complementar:
GIACAGLIA, Maria Cecília. Organização de eventos: teoria e prática. São Paulo: Cengage Learning
Editora, 2007.
MATIAS, Marlene. Organização de eventos: procedimentos e técnicas. 4ª ed. Barueri: Manole
Editora, 2007.
ZITTA, Carmem. Organização de Eventos –da Ideia à Realidade. São Paulo:SENAC, 2007.
FUNDAMENTOS DE ECONOMIA - 40 horas-aula
Ementa:Conceituação básica e organização econômica. O estudo do mercado e os problemas
econômicos fundamentais, da relação de oferta e demanda. Impactos econômicos. Estudos
econométricos, flutuação cambial, política monetária, inflação. Visão sistêmica da dinâmica do mercado
de eventos e das políticas governamentais.
Objetivo:Conceber a Economia no contexto das políticas mundiais; analisar as modificações no
desenvolvimento econômico brasileiro ao longo da História.
Bibliografia Básica:
GREMAUD, A. P; VASCONCELLOS, M. A. S.; TONETO Jr., R., Economia Brasileira Contemporânea.
6a ed. São Paulo: Atlas, 2005.
SOUZA,V.J., Curso de Economia.2ª ed. , São Paulo: Editora Atlas, 2003.
SOUZA, Nali de Jesus de. Economia Básica. São Paulo: Atlas, 2007.
Bibliografia Complementar:
BRITO, P.Economia Brasileira: Planos Econômicos e Políticas Básicas. São Paulo: Editora Atlas,
2004.
LAGE, B., MILONE, P.C. Economia do Turismo. São Paulo: Atlas, 2001.
ADMINISTRAÇÃO GERAL - 80 horas-aula
Ementa: Conceitos e princípios de Administração. Desenvolvimento da Teoria da Administração.
Processos Administrativos e Funções. Tipologia e Análise das Organizações. Qualidade e produtividade
em serviços. Tendências administrativas em serviços.
Objetivo: Compreender e identificar a evolução da administração, estruturas e funções organizacionais.
Elaborar estudos de caso aplicados à Eventos.
Bibliografia Básica:
CHIAVENATO, I. Iniciação à Administração Geral. Barueri: Manole, 2009.
COELHO, Marcio. A essência da administração – conceitos introdutórios. São Paulo: Saraiva,
2008.
MAXIMIANO, A. C. A. Teoria Geral da Administração: da Escola Científica à Competitividade em
Economia Globalizada, 7ª ed. São Paulo: Atlas, 2007.
Bibliografia Complementar:
CERTO, Samuel C. Administração Moderna. São Paulo: Pearson Brasil, 2003.
MORGAN, Gareth. Imagens da Organização.São Paulo:Atlas, 2007.
ROBBINS, Stephen P.; DECENZO, David A. Fundamentos de Administração.São Paulo:Pearson,
2004.
3º SEMESTRE
Per.
3
Disciplina
Inglês III
Espanhol III
Estatística básica
Design Gráfico
Direito aplicado a Eventos
Ambientação de Espaços Físicos
Gestão de Marketing de Serviços
Fundamentos de Gestão de Pessoas
aulas/
sem
2
2
2
4
2
4
2
2
AAP
CH
40
40
40
80
40
80
4
120
40
Total de 24 aulas 480 400
INGLÊS III - 40 horas-aula
Ementa: Expansão da compreensão e produção oral e escrita com a utilização de funções sociais e
estruturas intermediárias da língua. Ênfase na oralidade, atendendo às especificidades da área de
eventos, destacando a importância do desenvolvimento de atividades profissionais e acadêmicas em
língua inglesa e abordando seus aspectos sócio-culturais.
Objetivo: O aluno deverá ser capaz de comunicar-se em contextos sociais e empresariais usando
linguagem apropriada de polidez e formalidade. Expressar opiniões e necessidades. Participar de
17
discussões. Descrever habilidades, responsabilidades e experiências profissionais. Compreender
informações de manuais, relatórios e textos técnicos específicos da área. Redigir correspondências
comerciais. Aperfeiçoar o uso dos diferentes fonemas da língua.
Bibliografia Básica:
CLEARY, Maria. Talking Culture. Helbling Language.
O'HARA, Francis. Be My Guest. Cambridge University Press, 2002.
STAVALE, Emeri de Biaggi - Glossário de Turismo Portugues - Inglês / Inglês - Portugues - Easy
Way. São Paulo: Disal Editora, 2004.
Bibliografia Complementar:
HUGHES, John. Telephone English. Macmillan, 2006.
JONES, Leo. English for the Travel and Tourism Industry. Cambridge University Press,1998.
MURPHY, Raymond. English Grammar in Use CD-Rom with answers. Third Edition. Cambridge, 2007.
ESPANHOL III - 40 horas-aula
Ementa: Aprimoramento da compreensão e produção oral e escrita com a utilização de funções sociais
e estruturas de nível intermediário da língua. Estudo de estruturas e vocabulário que permitam ao aluno
expressar-se em situações passadas, privilegiando a narração. Instruções e orientações. Gêneros
discursivos da área de Eventos, abordando seus aspectos sócio-culturais.
Objetivo: O aluno deverá ser capaz de comunicar-se em diferentes contextos sociais e empresariais.
Narrar hábitos. Falar de eventos do passado. Fazer comparações. Dar e entender instruções, conselhos
e orientações. Descrever habilidades, responsabilidades e experiências pessoais e profissionais.
Compreender informações de manuais, relatórios e textos técnicos específicos da área.
Bibliografia Básica:
AGUIRRE BELTRÁN, Blanca. El español por profesiones: servicios Turísticos. Madrid: SGEL, 2001.
GONZÁLEZ HERMOSO, Alfredo. Conjugar es fácil. Madrid: Edelsa, 2000.
GONZÁLEZ, N.T.M.; MORENO, F. (coord.). Diccionario bilingüe de uso. Madrid: Arco/Libros: 2003.
MORENO, Concha; FERNÁNDEZ, Gretel Eres. Gramática contrastiva del español para Brasileños.
Madrid: SGEL, 2007
Bibliografia Complementar
CERROLAZA ARAGÓN, Matilde; CERROLAZA GILI, Óscar; JUSTO MUÑOZ, Pilar. Pasaporte ELE.
Nivel A2. Madrid: Edelsa, 2007.
PALOMINO, Maria Ángeles. Primer Plano II. Madrid: Edelsa, 2007.
REAL ACADEMIA DE LA LENGUA ESPAÑOLA. Diccionario de la lengua española. Madrid: EspasaCalpe, 2001.
TORREGO, Leonardo Gómez. Gramática didáctica del español. Madrid: SM, 2005.
ESTATÍSTICA BÁSICA - 40 horas-aula
Ementa: Conceitos estatísticos. Análise exploratória de dados: amostragem, coleta de dados,
codificação, tabulação, processamento eletrônico, representação tabular, representação gráfica, resumo
de dados, análise e interpretação. Dimensionamento da amostra, correlação e regressão simples.
Probabilidade. Variáveis aleatórias. Distribuições de probabilidade. Estudo de mercado e análise do
comportamento do consumidor.
Objetivo: Compreender os conceitos necessários para os estudos de mercado e análise do
comportamento do consumidor; para estudos de casos, interpretação e aplicação de dados estatísticos.
Bibliografia Básica:
COSTA, N.P.L.O. Estatística. São Paulo:Edgard Blucher, 2002
LARSON, R. Estatística aplicada. São Paulo: Prentice Hall, 2004.
MAGALHAES, M.N.;Lima, A.C.P.Noções de probabilidade e estatística. 4ªed.São Paulo:EDUSP,
2002.
Bibliografia Complementar:
TIBONI, Conceição G. R. Estatística básica para o curso de turismo. São Paulo: Atlas, 2001.
DESIGN GRÁFICO - 80 horas-aula
Ementa: Produção gráfica bitmap e vetorial. Design e computação gráfica aplicada ao desenho
bidimensional e tridimensional, simulação e realidade virtual. Multimídia e Hipermídia.
Objetivo: Fornecer conceitos e técnicas básicas para capacitar o entendimentodos processos gráficos
que ocorrem na produção de folders, cartazes, banners, apresentações e websites bem como na criação
de ambientes virtuais.
Bibliografia Básica:
AMBROSE G.; HARRIS P. Fundamentos de design criativo. São Paulo: Bookman, 2009.
BERTOMEU, J. V. C. (Org.). Criação visual e multimídia. São Paulo: Cengage Learning, 2009.
COLLARO, A. C. Produção Gráfica: Arte e técnica da mídia impressa. São Paulo: Prentice Hall Brasil,
2007.
PADOVANI S.; MOURA, D. Navegação em hipermídia - uma abordagem centrada no usuário. Rio de
Janeiro: Ciência Moderna, 2008.
18
Bibliografia Complementar:
MACHADO, S. R. B.; MELUL, M.Computação gráfica em escritórios de projetos informatizados. Rio
de Janeiro: Brasport, 2005.
MILANI, A. GIMP - Guia do usuário 2ª edição. São Paulo: Novatec, 2008.
GRUSZYNSKI, A. C. Design gráfico: do invisível ao ilegível. São Paulo: Rosari, 2008.
ULBRICHT, V. R. ; PEREIRA A. T. C. Hipermídia: um desafio da atualidade. Florianópolis: Pandion,
2009.
VALÉRIO A., MACHADO L. Realidade virtual: fundamentos e aplicações. São Paulo: VISUAL
BOOKS, 2002.
DIREITO APLICADO A EVENTOS - 40 horas-aula
Ementa: Os principais ramos do direito público e privado. O direito constitucional e o turismo. O direito
trabalhista. CLT. O direito: empresarial, tributário e fiscal aplicado às empresas do setor de Eventos.
Contratos de prestação de serviços. Conhecimentos básicos sobre o direito do consumidor e as relações
de consumo. Análise de leis, decretos e regulamentos que regem o meio ambiente brasileiro: Leis de
conservação e preservação do patrimônio natural e cultural.
Objetivo:Compreender os conceitos e a legislação jurídica para estudos de casos, interpretação e
aplicação no segmento de eventos.
Bibliografia Básica:
COLEÇAO SARAIVA DE LEGISLAÇÂO. Código de proteção e defesa do consumidor - LEI 8.078, DE
11 DE SETEMBRO DE 1990. Saraiva, 2006.
DINIZ, Maria Helena. Curso de Direito Civil Brasileiro. São Paulo:Saraiva, 2007
MACHADO, P.A . L. Direito Ambiental brasileiro. 9.ed. São Paulo: Malheiros, 2000.
MARTINS, SERGIO P. Comentários à CLT. 13ª edição, São Paulo:Atlas, 2009
Bibliografia Complementar:
FERREIRA, Manuel Gonçalves F.Direito Constitucional. São Paulo: Saraiva, 2003.
NIETO, M.P. Manual de direito aplicado ao turismo. Campinas: Papirus, 2001.
RIZZATO, Nunes. Curso de Direito do Consumidor. 4ªed.São Paulo: Saraiva,2009
AMBIENTAÇÃO DE ESPAÇOS FÍSICOS - 80 horas-aula
Ementa: Conceituação de design. Uso adequado das cores e iluminação. Layout e distribuição do
espaço. Design de espaços físicos e suas tendências. Prática de decoração de espaços físicos.
Estruturas fixas e móveis. Contratos e locações. Tecnologia e equipamentos. Serviços Terceirizados.
Segurança e manutenção. Administração de estoque e compras. Relação com fornecedores.
Objetivo:Conhecer e aplicar, de forma criativa, diferentes tendências de design, cor e de tecnologia em
espaços físicos no segmento de eventos.
Bibliografia Básica:
GURGEL, Miriam. Projetando espaços: design de interiores. São Paulo: SENAC, 2007.
NAKANE, A. Técnicas de organização de eventos. São Paulo: IBPI, 2000.
Bibliografia Complementar:
HOYLE, Leonard H. Marketing de Eventos.São Paulo: Atlas, 2003.
GESTÃO DE MARKETING DE SERVIÇOS - 40 horas-aula
Ementa: Conceitos e estratégias de marketing; pesquisa mercadológica: natureza, objetivos, métodos e
aplicações; Análise de ambiente e de mercado: concorrência, segmentação, posicionamento; Sistema de
Informação de Marketing (SIM); Comunicação e gestão de canais de marketing; propaganda e
promoção; marcas; organização de marketing e forças de vendas. Características e tendências do setor
de serviços e suas implicações mercadológicas.
Objetivo: Levar o aluno a conhecer os principais conceitos de marketing. Aprofundar técnicas de
marketing essenciais ao gestor e organizador de eventos: Plano de Marketing, Mídias publicitárias e a
veiculação em meios de comunicação de massa.
Bibliografia Básica:
KOTLER, Philip. Administração de Marketing. São Paulo: Pearson, 2000.
MALHOTRA, N. et al, Introdução à Pesquisa de Marketing. São Paulo:Prentice Hall, 2005.
YANAZE, M H. Gestão de marketing e comunicação. São Paulo:Saraiva, 2007.
Bibliografia Complementar:
HOYLE JUNIOR, Leonard H. Marketing de eventos. São Paulo:Atlas, 2007.
LAS CASAS, Alexandre Luzzi. Marketing de Serviços. São Paulo: Atlas, 2007.
OGDEN, J; CRESCITELLI, E. Comunicação integrada de marketing. São Paulo: Prentice Hall, 2007.
FUNDAMENTOS DE GESTÃO DE PESSOAS - 40 horas-aula
Ementa:A empresa como sistema humano e seu ambiente. Integração indivíduo e empresa. Política,
objetivos e visão sistêmica da administração de recursos humanos. Os desafios da gestão de pessoas
nos empreendimentos de eventos e turísticos. Responsabilidade social das organizações turísticas.
Gestão da produtividade.
19
Objetivo: Entender a área de recursos humanos e identificar os seus subsistemas, objetivando a melhor
adequação na produção e desempenho das pessoas integradas à gestão de eventos.
Bibliografia Básica:
HANASHIRO,D.M et.al. Gestor do Fator Humano. Uma visão baseada em stkeholders. São
Paulo:Saraiva, 2008.
MASCARENHAS,A. Gestão estratégica de Pessoas. São Paulo: Cengage,2008.
Bibliografia Complementar:
ROCHA-PINTO,S.R.da et.al. Dimensões Funcionais da Gestão de Pessoas. Rio de
Janeiro:FGV,2007.
4º SEMESTRE
Per.
4
Disciplina
Inglês IV
Espanhol IV
Orçamento e Custos
Planejamento de Atividades de Lazer
Relações Públicas
Captação de Eventos e Comercialização
Relações Internacionais: Geopolítica
Oficina de Eventos I
aulas/
sem
2
2
2
2
2
4
2
4
AAP
CH
40
40
40
4
120
40
80
40
80
Total de 24 aulas 480 400
INGLÊS IV- 40 horas-aula
Ementa: Aperfeiçoamento da compreensão e produção oral e escrita com a utilização de funções sociais
e estruturas da língua desenvolvidas na disciplina Inglês 3. Ênfase na oralidade, atendendo às
especificidades da área de eventos, destacando a importância do desenvolvimento de atividades
profissionais e acadêmicas em língua inglesa e abordando seus aspectos sócio-culturais.
Objetivo: O aluno deverá ser capaz de participar de forma autônoma de discussões e negociações em
contextos sociais e empresariais, destacando vantagens, desvantagens e necessidades. Relatar
experiências. Viagensd e deslocamentos. Redigir relatórios, correspondências comerciais, folders,
currículo e carta de apresentação. Aperfeiçoar a entoação e o uso dos diferentes fonemas da língua.
Bibliografia Básica:
Harding, Keith. High Season: English for the Hotel and Tourist Industry . Oxford University Press.
Longman Dictionary of Contemporary English. England: Longman.
Riley, David. Check Your Vocabulary Hotels, Tourism and Catering. Peter Collin Publishing.
Bibliografia Complementar:
GODOY, Sonia M. Baccari; GONTOW, Cris; MARCELINO, Marcello. English Pronunciation for
Brazilians. São Paulo: Disal, 2006.
HUGHES, John. Telephone English. Macmillan, 2006.
Swan, Michael. Practical English Usage. Oxford: Oxford University Press, 2005.
ESPANHOL IV - 40 horas-aula
Ementa: Aprimoramento da compreensão e produção oral e escrita com a utilização de funções sociais
e estruturas de nível intermediário da língua. Ênfase nas atividades de conversação. Estudo de
estruturas e vocabulário que permitam ao aluno expressar desejos, opiniões, fazer comentários sobre
assuntos em geral. Gêneros discursivos da área de Eventos, abordando seus aspectos sócio-culturais.
Objetivo: O aluno deverá ser capaz de intervir em discussões e negociações em contextos sociais e
empresariais, destacando vantagens, desvantagens e necessidades. Relatar experiências. Viagens e
deslocamentos. Oferecer ajuda e dar conselhos. Elaborar e organizar relatos. Aperfeiçoar a entoação e o
uso dos diferentes fonemas da língua.
Bibliografia Básica:
AGUIRRE BELTRÁN, Blanca. El español por profesiones: servicios turísticos. Madrid: SGEL, 2001.
GONZÁLEZ HERMOSO, Alfredo. Conjugar es fácil. Madrid: Edelsa, 2000.
GONZÁLEZ, N.T.M.; MORENO, F. (coord.). Diccionario bilingüe de uso. Madrid: Arco/Libros: 2003.
MORENO, Concha; FERNÁNDEZ, Gretel Eres. Gramática contrastiva del español para Brasileños.
Madrid: SGEL, 2007.
Bibliografia Complementar:
CERROLAZA ARAGÓN, Matilde; CERROLAZA GILI, Óscar; JUSTO MUÑOZ, Pilar. Pasaporte
ELE.Nivel A2. Madrid: Edelsa, 2007.
REAL ACADEMIA DE LA LENGUA ESPAÑOLA. Diccionario de la lengua española. Madrid: EspasaCalpe, 2001.
PALOMINO, Maria Ángeles. Primer Plano II. Madrid: Edelsa, 2007.
TORREGO, Leonardo Gómez. Gramática didáctica del español. Madrid: SM, 2005.
20
ORÇAMENTOS E CUSTOS- 40 horas-aula
Ementa:Conceitos básicos de contabilidade e administração financeira; Conceitos e técnicas de gestão
de custos; Custos como ferramenta de controle; Custos Tributários; Formação do preço; Orçamentos;
terceirização; Captação de recursos.
Objetivo:Apresentar os conceitos da administração e gestão de custos.
Bibliografia Básica:
GITMAN, L. Princípios da administração financeira.São Paulo:Addison Wesley, 2004.
MARTINS, Eliseu. Contabilidade de Custos. São Paulo:Atlas 2008.
Bibliografia Complementar:
BEZERRA, Marcia Maria de Oliveira. Turismo e financiamento. Campinas: Papirus, 2005.
PLANEJAMENTO DE ATIVIDADE DE LAZER - 40 horas-aula
Ementa: Programação recreativa: planejamento, organização e técnicas de programas de recreação.
Sistemática de implantação do projeto de lazer. Função educativa do lazer. Técnicas de recreação e a
atuação em hotelaria e parques temáticos. Tipologia das atividades de lazer. Características do lazer por
faixa etária. Estrutura de uma brinquedoteca. Dia de recreação.
Objetivo:Apresentaro planejamento de atividades de lazer; propor a elaboração e implantação de um
projeto de lazer, observando os itens pertinentes ao projeto.
Bibliografia Básica:
ANDRADE, J.V. Gestão em lazer e turismo. São Paulo: Autêntica, 2001.
Bibliografia Complementar:
MATIAS, Marlene. Organização de Eventos: Procedimentos e técnicas. Barueri:Manole Editora, 2007
RELAÇÕES PÚBLICAS - 40 horas-aula
Ementa: Evolução conceitual de relações públicas. Aspectos estruturais da atuação das relações
pública. A relação das organizações com seu público. Conceituação de público interno e externo.
Comunicação institucional e conscientização social. O serviço turístico e seu papel como relações
públicas. As relações internacionais e o apoio das relações públicas.
Objetivo:Entender a área de relações públicas; identificar, para melhor operacionalização, as
organizações e seus papéis institucionais junto a um público interno como externo.
Bibliografia Básica:
CESCA, Cleusa G. Gimenez Relações Publicas e suas Interfaces. São Paulo Summus. 2006.
Bibliografia Complementar
GRACIOSO, Francisco. Propaganda Institucional. São Paulo:Atlas, 2006.
CAPTAÇÃO DE EVENTOS E COMERCIALIZAÇÃO - 80 horas-aula
Ementa: Evento como instrumento de promoção e estratégia de marketing. Prospecção e análise de
mercado; Desenvolvimento de estratégias de comunicação publicitária para eventos. Divulgação das
atividades de gestão de eventos; A importância das técnicas do marketing como apoio à organização,
planejamento e execução de eventos; a captação de eventos, as mídias e as técnicas publicitárias.
Propostas comerciais; Gestão de contratos de prestação de serviços.
Objetivo: Capacitar os egressos para a gestão comercial da atividade de organização de eventos.
Bibliografia Básica:
HOYLE, Leonard H. Marketing de eventos. São Paulo:Atlas, 2003.
ZITTA, Carmem. Organização de Eventos. Senac.
Bibliografia Complementar:
NAKANE, A. Técnicas de organização de eventos. São Paulo: IBPI, 2000.
MCDONNELL, Johnny AllenIan; Harris, Robert. Organização e Gestão de Eventos. 3. ed. São Paulo:
Elsevier
RELAÇÕES INTERNACIONAIS: GEOPOLÍTICA - 40 horas-aula
Ementa: Origens e agentes do sistema internacional; globalização e a reestruturação do Estado-nação;
nova ordem mundial; a relação local-global na organização do espaço e dos fluxos internacionais;
aspectos territoriais e econômicos das relações internacionais; temas e eventos da agenda internacional
contemporânea.
Objetivo: Compreender como as relações internacionais e a geografia política/geopolítica do sistema
internacional conformam eventos e aspectos do mundo contemporâneo. Conhecimento dos principais
conceitos utilizados no estudo das relações internacionais e da geopolítica;Interpretar as características
e os desdobramentos sócio-espaciais do processo de globalização;Compreender as relações
internacionais contemporâneas e o novo papel do Estado, das organizações internacionais, das
empresas e da sociedade civil.
21
Bibliografia Básica:
FONT, Joan Nogué, RUFÍ, Joan Vicente, Geopolítica, Identidade e Globalização, São Paulo:
Annablume, 2006.
SANTOS, Milton, Por uma outra globalização: do pensamento único à consciência universal, Rio de
Janeiro: Record, 2001.
Bibliografia Complementar:
BARRETO, Margarita, BURGOS, Raúl, FRENKEL, David, Turismo, políticas públicas e relações
internacionais, São Paulo: Papirus, 2003.
COSTA, Wanderly Messias da, Geografia política e geopolítica, São Paulo: Edusp, 2008.
HOBSBAWM, E. Era dos extremos. O Breve século XX – 1914-1991, São Paulo: Cia. Das Letras,
1998.
OHMAE, Kenichi, O novo palco da economia global,São Paulo: Bookman, 2006.
VIGEVANNI, Tullo, WANDERLY, Luiz E., BARRETO, Maria Ines, MARIANO, Marcelo Passini (orgs.), A
Dimensão Subnacional e as Relações Internacionais. São Paulo: Editora da Unesp, 2004.
OFICINA DE EVENTOS I - 80 horas-aula
Ementa: Realização de eventos. Momento de resgatar principais conceitos e mostrar ao aluno a
importância da interdisciplinaridade das matérias da grade curricular que servem de base para a
realização do evento.
Objetivo: Possibilitar a realização de eventos que lhe permitam unir teoria e prática.
Bibliografia Básica:
ALLEN,Johnny.; O.TOOLE, William; MCDONNELL, Ian.; HARRIS,Robert.Organização e Gestão de
Eventos. São Paulo: Editora Campus Elsevier
MARTIN, Vanessa. Manual prático de eventos. São Paulo: Atlas, 2008.
MELO NETO, Francisco Paulo de. Criatividade Em Eventos. São Paulo: Contexto, 2001.
Bibliografia Complementar:
HOYLE JUNIOR, Leonard H. Marketing de eventos. São Paulo: 2007
PAIVA, Hélio Afonso Braga de; NEVES, Marcos Fava. Planejamento estratégico de eventos. São
Paulo: Atlas, 2008
ZANELLA, Luiz Carlos. Manual de Organização de Eventos:. São Paulo: Atlas, 2006. Planejamento e
Operacionalização
5ª SEMESTRE
Per.
5
Disciplina
Inglês V
Psicologia Aplicada ao Turismo
Linguagem Científico-tecnológica
Projeto de Trabalho de Graduação I
Fundamentos de Logística aplicada
Plano de Negócios
Ergonomia aplicada ao trabalho
Oficina de Eventos II
aulas/
sem
2
4
2
2
2
2
2
4
AAP
CH
40
80
40
40
2
40
2
40
40
80
Total de 24 aulas 480 400
INGLÊS V- 40 horas-aula
Ementa: Refinamento da compreensão e produção oral e escrita com a utilização de funções sociais e
estruturas complexas da língua. Ênfase na escrita e na oralidade, atendendo às especificidades da área
de eventos, destacando a importância do desenvolvimento de atividades profissionais.
Objetivo: O aluno deverá ser capaz de fazer uso das habilidades linguístico-comunicativas com
autonomia. Fazer uso de estratégias argumentativas. Realizar
apresentações orais e produzir
relatórios, resumos e atas. Falar sobre estadia. Alimentação e transporte.Compreender informações em
artigos acadêmicos. Aperfeiçoar a entoação e o uso dos diferentes fonemas da língua, de forma a
garantir a inteligibilidade nos contatos em ambiente profissional, tanto pessoalmente quanto ao telefone.
Bibliografia Básica:
Longman Dictionary of Contemporary English. England: Longman.
MOL, Hans. English for Tourism and Hospitality. Garnet Education, 2008
STOTT, Trish. First Class English for Tourism. Oxford University Press,
Bibliografia Complementar:
JOHNSON, Christine. Intelligent Business: Skills Book. Elementary.England: Pearson-Longman,
2005.
MASCULL, Bill. Business Vocabulary in Use. Intermediate. Cambridge: Cambridge University Press,
2002.
HANCOCK, Mark. EnglishPronunciation in Use - Intermediate. Cambridge: Cambridge University
Press, 2003.
22
PSICOLOGIA APLICADA AO TURISMO - 80 horas-aula
Ementa: Aspectos bio-psico-sociais constitutivos do sujeito.
O processo de percepção ambiental.
Psicologia das relações humanas e processos grupais, mediante teorias psicológicas e personalidade,
como base para entender o comportamento e os processos de ação e interação dos grupos na empresa,
nas atividades e nos eventos turísticos. Planejamento, acompanhamento e avaliação de trabalho em
grupo. Processos de liderança e motivação. Tensão e conflito. Criatividade e intuição. Perfil de público.
Objetivo: Familiarizar o aluno com os fundamentos psicológicos e processos básicos do comportamento
humano. Capacitar o aluno a desenvolver, de forma eficaz e eficiente, o seu papel nas relações
interpessoais na atividade de eventos.
Bibliografia Básica
ROSS, G. F. Psicologia do Turismo. São Paulo: Contexto, 2001.
SILVA, F. B. da. Psicologia aplicada ao Turismo e Hotelaria. São Paulo: CENAUN, 2001.
Bibliografia Complementar
ALENCAR, E. M. L. S de. Psicologia: introdução aos princípios básicos do comportamento.
9.ed.Petrópolis: Vozes, 1994.
RODRIGUES, H. Psicologia social. Petrópolis: Vozes, 1996.
LINGUAGEM CIENTÍFICO-TECNOLÓGICA - 40 horas-aula
Ementa: A Ciência e à Divulgação Científica, especialmente no que diz respeito à linguagem e à escrita,
além de aspectos básicos como a estrutura do texto de divulgação da ciência, uso de analogias,
articulação e argumentação. Entendimento do significado e da importância da metodologia do trabalho
científico e do aprendizado de normas documentárias e regras científicas, exigidas na elaboração de
trabalhos e de projetos científico-tecnológicos.
Objetivo: Proporcionar ao aluno a oportunidade de adquirir, analisar e discutir os elementos
fundamentais da estrutura e organização da pesquisa científica, (fase de primeira redação das pequenas
pesquisas entremeadas), aplicando-os em seus estudos, na elaboração dos trabalhos exigidos nas
diversas disciplinas cursadas. Formar no aluno uma atitude adequada sobre as etapas envolvidas no
desenvolvimento de um trabalho científico, conscientizando-os da necessidade da adoção de princípios,
valores éticos e morais no âmbito da pesquisa.
Bibliografia Básica:
ANDRADE, Maria Margarida. Introdução à metodologia do trabalho científico: elaboração de
trabalhos na graduação. 4. ed. São Paulo: Atlas, 1999.
BARROS, Aidil J. da S.; LEHFELD, Neide A. de S. Fundamentos de metodologia científica: um guia
para a iniciação científica. 2. ed. amp. São Paulo: Makron Books, 2000.
LAKATOS, Eva Maria; MARCONI, Marina de Andrade. Metodologia científica. 3. ed. rev. aum. São
Paulo: Atlas, 2000.
RUIZ, João Álvaro. Metodologia científica. 5. ed. São Paulo: Atlas, 2002.
Bibliografia Complementar:
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. Informação e documentação: citações em
documentos. Apresentação. NBR 10520. Rio de Janeiro, ago. 2002.
______. Informação e documentação: referências. Elaboração. NBR 6023. Rio de Janeiro, ago. 2003
_____. Informação e documentação: trabalhos acadêmicos. Apresentação. NBR 14724. Rio de Janeiro,
2001.
MEADOWS, A.J. A comunicação científica. Brasília,DF: Briquet de Lemos, 2000.
PROJETO DE TRABALHO DE GRADUAÇÃO I - 40 horas-aula
Ementa: A construção do projeto, aplicando conhecimentos e os métodos adequados.
Adequação ao cronograma, distribuição e utilização do tempo para realização, em grupo ou
individualmente, dos estudos e atividades exigidas. O emprego de técnicas de seleção, leitura, análise,
compreensão e documentação de textos técnico-científicos.
Objetivo: Dar prosseguimento à prática da pesquisa iniciada a partir do primeiro semestre do curso,
visando restabelecer o processo de investigação. Cada aluno para ser aceito na disciplina deverá ter em
mente o objetivo da experiência que fará (temática). O intuito da disciplina, embora de apenas um
semestre, é conseguir com que o aluno possa obter um mínimo de resultados ao final do semestre, no
qual deverá apresentar o seu projeto de trabalho de graduação,preparando-o para o trabalho final.
Bibliografia Básica:
TURABIAN, Kate L. Manual para redação – monografias, teses e dissertações. São Paulo: Martins
Fontes, 2001.
Bibliografia Complementar:
MARTINS & LINTZ. Guia para elaboração de monografias e trabalhos de conclusão de curso. São
Paulo: Atlas, 2000.
SALOMON, Délcio Vieira. Como fazer uma monografia. São Paulo: Martins Fontes, 2000.
23
FUNDAMENTOS DE LOGÍSTICA APLICADA - 40 horas-aula
Ementa: Introdução aos conceitos da logística; objetivos e áreas de atuação; Gestão da Cadeia de
Suprimentos: fluxo de materiais e infra-estrutura; Logística e relação com o serviço ao cliente; Logística
Internacional; Logística Reversa;uso de ferramentas informáticas aplicadas à gestão da logística.
Objetivo:Desenvolver a percepção da importância da logística na área de eventos.
Bibliografia Básica:
BALLOU, R H. Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos.São Paulo:Bookman, 2006.
LEITE, P R. Logística Reversa. São Paulo:Prentice Hall, 2009.
Bibliografia Complementar:
NOVAES, A. G., Logística e gerenciamento da cadeia de distribuição.Rio de Janeiro: Editora
Campus, 2004.
PLANO DE NEGÓCIOS - 40 horas-aula
Ementa:Empreendedorismo e processo empreendedor; identificação de oportunidades de negócio;
planejamento e projeto de negócio; Plano de Negócios: importância estratégica, vantagem competitiva e
inovação; fontes de financiamento; aspectos legais e práticos de abertura de atividades; assessoria;
incubadoras e estruturas de apoio.
Objetivo:Fornecer ao aluno conhecimentos para estruturar um plano de negócios, facilitando o
desenvolvimento das capacidades empreendedoras.
Bibliografia Básica:
DORNELAS, J.C.A. Empreendedorismo – Transformando idéias em negócios. Rio de Janeiro:
Campus, 2001.
Bibliografia Complementar:
REBOUÇAS, D. de OLIVEIRA. Estratégia empresarial e vantagem competitiva. São Paulo: Atlas,
2005.
ERGONOMIA APLICADA AO TRABALHO - 40 horas-aula
Ementa:Ergonomia:histórico e conceito.Noções básicas de avaliação, planejamento e implementação de
programas de ergonomia no ambiente de trabalho; visão geral do papel da ergonomia na redução e/ou
prevenção dos fatores que influenciam a saúde e segurança do trabalhador.
Objetivo:Estabelecer, com os alunos, a importância da ergonomia e dos fatores humanos no
dimensionamento e no arranjo do ambiente construído, bem como, estimular a percepção do impacto
das características físicas e psicológicas do ambiente sobre o desempenho, a satisfação e a segurança
do usuário. Discutir situações reais no ambiente de trabalho, gerando oportunidades de identificação de
problemas e criação de soluções, aplicando os princípios da ergonomia.
Bibliografia Básica
IIDA, Itiro. Ergonomia – Projeto e Produção. 12ªed.rev.ampl. São Paulo:Editora Edgard Blucher,2005.
Bibliografia Complementar
COUTO, Araújo H. Ergonomia Aplicada ao Trabalho, vol. 1, 2. Belo Horizonte:Ergo Editora, 1995.
OFICINA DE EVENTOS II - 40 horas-aula
Ementa:Realização de eventos. Momento de avaliação de eventos. A importância da
interdisciplinaridade das matérias da grade curricular que servem de base para a realização do evento.
Objetivos: Possibilitar a avaliação de eventos realizados anteriormente que lhe permitam unir teoria e
prática.
Bibliografia Básica:
ALLEN,Johnny.; O.TOOLE, William; MCDONNELL, Ian.; HARRIS,Robert.Organização e Gestão de
Eventos. São Paulo: Editora Campus Elsevier
MARTIN, Vanessa. Manual prático de eventos. São Paulo: Atlas, 2008.
MELO NETO, Francisco Paulo de. Criatividade Em Eventos. São Paulo: Contexto, 2001.
Bibliografia Complementar:
PAIVA, Hélio Afonso Braga de; NEVES, Marcos Fava. Planejamento estratégico de eventos. São
Paulo: Atlas, 2008
HOYLE JUNIOR, Leonard H. Marketing de eventos. São Paulo: 2007
ZANELLA, Luiz Carlos. Manual de Organização de Eventos: Planejamento e Operacionalização. São
Paulo: Atlas, 2006.
24
6º SEMESTRE
Per.
6
Disciplina
Inglês VI
Produção Audiovisual
Projeto de Trabalho de Graduação II
Alimentos e Bebidas
Gestão da Qualidade
Cerimonial
Gestão Ambiental
Oficina de Eventos III
aulas/
sem
2
2
2
4
2
2
2
2
AAP
CH
40
80
40
80
40
2
80
40
2
80
Total de 24 aulas 480 400
2
INGLÊS VI - 40 horas-aula
Ementa: Domínio da espontaneidade na compreensão e produção oral e escrita com a utilização de
funções sociais e estruturas complexas da língua desenvolvidas na disciplina Inglês 5 . Ênfase na escrita
e na oralidade, atendendo às especificidades da área de eventos, destacando a importância do
desenvolvimento de atividades profissionais e acadêmicas em língua inglesa e abordando seus aspectos
sócio-culturais.
Objetivo: O aluno deverá ser capaz de fazer uso das habilidades linguístico-comunicativas com
autonomia, eficiência e postura crítico-reflexiva. Aperfeiçoar as estratégias argumentativas, fazer
apresentações orais. Interagir em contextos de socialização e entretenimento. Compreender informações
em artigos acadêmicos.Aperfeiçoar a entoação e o uso dos diferentes fonemas da língua, de forma a
garantir a inteligibilidade e a fluência nos contatos em ambiente profissional, tanto pessoalmente quanto
ao telefone.
Bibliografia Básica:
MOL, Hans. English for Tourism and Hospitality. Garnet Education, 2008.
STOTT, Trish. First Class English for Tourism. Oxford University Press,
STOTT, Trish. Going International. Oxford University Press,
Bibliografia Complementar:
RILEY David .Check Your Vocabulary Hotels, Tourism and Catering. Peter Collin Publishing
LONGMAN DICTIONARY OF CONTEMPORARY ENGLISH. England: Longman.
HEWINGS, Martin. Advanced Grammar in Use. CD-Rom with answers. Cambridge: CUP, 2005.
PRODUÇÃO AUDIOVISUAL - 40 horas-aula
Ementa: Fundamentos da Produção Audiovisual. Os princípios básicos da linguagem audiovisual e o
seu processo de produção. Acústica, pesquisa e produção sonora para eventos. Tecnologia voltada à
produção de áudio para eventos. Fotografia para eventos. Os fundamentos teóricos e práticos do
processo de construção de uma imagem. Técnicas de Edição Audiovisual. Criação e Produção em
Audiovisual. Produção e finalização de filmes de divulgação, making of e vídeos. Criação de um produto
audiovisual na área de eventos.
Objetivo: Conhecer e aplicar, de forma criativa, diferentes recursos de som e fotografia e vídeo na área
de eventos. Ter contato com novas tecnologias empregadas na área do audiovisual.
Bibliografia Básica:
ANG, Tom. Vídeo Digital: uma Introdução. São Paulo: Senac, 2007.
BAVISTER, Steve. Guia de Fotografia Digital. São Paulo: Senac, 2011.
KELBY, Scott. Adobe Photoshop CS4 para fotógrafos digitais. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2009.
RODRIGUEZ, Angel. A dimensão sonora: da linguagem audiovisual. São Paulo: Senac, 2006.
TUCCI, Damon. Fotografe Casamentos e Eventos: Manual passo a passo para profissionais. Camburiú,
SC: Editora Photos, 2011.
Bibliografia Complementar:
ROBERTS-BRESLIN, Jan. Produção de Imagem e Som. Rio de Janeiro: Elsevier, 2009.
LUISI, Emidio. Fotografia de Espetáculo. Camburiú, SC: Editora Photos, 2011.
WISNIK, José Miguel. Som e sentido: uma outra história das músicas. 2 ed. São Paulo: Cia. das Letras,
2006.
RIDLEY, Aaron. Filosofia da música: temas e variações. São Paulo: Loyola, 2008.
PROJETO DE TRABALHO DE GRADUAÇÃO II - 40 horas-aula
Ementa: Trabalho teórico-prático aplicado a situações concretas vividas no estágio supervisionado ou
em contatos que o aluno tenha estabelecido com empresas e atividades do ramo, somado à bibliografia
necessária ao trabalho elaborado por estudantes e sob orientações de professores.
Objetivo:Proporcionar pelo trabalho teórico-prático reflexão, sistematização e a aplicação dos
conhecimentos tratados em situação formal de ensino-aprendizagem às práticas ambientadas no
mercado de trabalho. Formar no aluno uma atitude adequada sobre as etapas envolvidas no
25
desenvolvimento de um trabalho científico, conscientizando-os da necessidade da adoção de princípios,
valores éticos e morais no âmbito da pesquisa.
Bibliografia Básica:
ANDRADE, Maria Margarida. Introdução à metodologia do trabalho científico: elaboração de
trabalhos na graduação. 4. ed. São Paulo: Atlas, 1999.
BARROS, Aidil J. da S.; LEHFELD, Neide A. de S. Fundamentos de metodologia científica: um guia
para a iniciação científica. 2. ed. amp. São Paulo: Makron Books, 2000.
LAKATOS, Eva Maria; MARCONI, Marina de Andrade. Metodologia científica. 3. ed. rev. aum. São
Paulo: Atlas, 2000.
RUIZ, João Álvaro. Metodologia científica. 5. ed. São Paulo: Atlas, 2002.
Bibliografia Complementar:
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. Informação e documentação: citações em
documentos. Apresentação. NBR 10520. Rio de Janeiro, ago. 2002.
______. Informação e documentação: referências. Elaboração. NBR 6023. Rio de Janeiro, ago. 2000.
COMITÊ DE ÉTICA EM PESQUISA. I Encontro de Ética em Pesquisa: normalizações sobre pesquisas
que envolvem seres humanos – Resolução CNS 196/96. Disponível em: <http://www.scamilo. edu.br>.
ECO, Umberto. Como se faz uma tese. São Paulo: Perspectiva, 2000.
SEVERINO, Antônio Joaquim. Metodologia do trabalho científico. 22. ed. São Paulo: Cortez, 2002.
ALIMENTOS E BEBIDAS - 80 horas-aula
Ementa: Fundamentos da nutrição. O estudo do setor de Alimentos e Bebidas. Controle de estoque.
Orientação de cardápios. . Tipologia de Restaurantes. Higiene dos alimentos.
Objetivo: Propiciar aos alunos do curso de eventos noções fundamentais sobre os setores alimentícios
e de bebidas.
Bibliografia Básica:
BORSOI, M.A. Nutrição e dietética, noções básicas. SãoPaulo: SENAC,2000.
Bibliografia Complementar:
VASCONCELLOS, Frederico, et. all. Menu: como montar um cardápio eficiente. São Paulo: Roca,
2002.
GESTÃO DA QUALIDADE - 40 horas-aula
Objetivo: Identificar, interagir e intervir em um sistema da qualidade, atendendo normas e requisitos
nacionais e internacionais.
Ementa: Introdução à Competitividade. Definições e Conceitos da Qualidade. Custos da Qualidade.
Estratégias de Gestão pela Qualidade. Programas de Melhoria da Qualidade.Sistemas de Garantia da
Qualidade. Gestão da Qualidade Total. Sistema de Gestão da Qualidade - ISO 9000. Uso e Aplicação
das Normas. Implantação e Certificação de Sistemas. Conceitos de gestão ambiental e ISO 14000.
Bibliografia Básica:
JURAN, J. M. A Qualidade desde o projeto. Thompson, 2009.
MARSHALL Jr., Isnard, et al. Gestão da Qualidade. FGV, 2008.
PALADINI, Edson P. Gestão da Qualidade. Atlas, 2008.
Bibliografia Complementar:
GARVIN, D. A., Gerenciando a Qualidade. Qualitymark, 2002.
ROTONDARO, R.G.; MIGUEL, P.A.C.; FERREIRA, J.J.A. Gestão da Qualidade. Campus, 2005.
VIEIRA FILHO, Geraldo. Gestão da Qualidade Total. Ed. Alínea, 2007.
CERIMONIAL - 40 horas-aula
Ementa:Conceitos de cerimonial, de etiqueta e de protocolo. Ética. Funções do cerimonial. Visão
histórica do cerimonial, Ordem de precedência. Execução e avaliação do cerimonial. O tratamento,
Trajes, Símbolos. Diversas solenidades e suas especificidades.
Objetivo:Estimular e propor o uso adequadode protocolos em cerimônias de caráter institucional,
acadêmico e empresarial.
Bibliografia Básica:
BETTEGA, Maria Lucia. Eventos e Cerimonial Simplificando Ações. Educs.
LUKOWER, Ana. Cerimonial e protocolo. Contexto.
Bibliografia Complementar:
OLIVEIRA, J. B. Como Promover Eventos: cerimonial e protocolo na prática. Madras Business,
2001.
GESTÃO AMBIENTAL - 40 horas-aula
Ementa: Educação ambiental: filosofias; objetivos; metodologias; clientelas; conteúdos; técnicas;
história.A Responsabilidade Social sobre as Mudanças Globais. Metodologias participativas em trabalhos
sociais. Participação e sustentabilidade. Estratégias de trabalho.
Obejtivo:Discutir os conceitos, princípios, metodologias, estratégias, práticas e aplicação da educação
ambiental. Discutir as metodologias participativas e sua aplicação na gestão ambiental.
26
Bibliografia Básica:
DIAS, G. F. Educação Ambiental – Princípios e práticas. São Paulo: Gaia, 2004. 9 ed. ISBN 85-8535109-8.
PELICIONI, M. C. F.; PHILIPPI JR., A.Educação Ambiental e Sustentabilidade. Barueri-SP: Manole,
2005. ISBN: 85-204-2207-1.
ABDALLA DE MOURA, L.A., Qualidade e gestão ambiental, SP, 3ª. ed., Ed. Juarez Oliveira, 2002.
Bibliografia Complementar:
BUARQUE, S. C. Construindo o desenvolvimento local sustentável. São Paulo: Garamond, sd.
ISBN: 85-864-3576-7.
SATO, M.; CARVALHO, I. C. M. Educação Ambiental - Pesquisa e Desafios. Porto Alegre-RS:
Artmed, 2005. ISBN: 85-363-0518-5.
ANDRRADE, R. O .B; TACHIZAWA,T.;CARVALHO,A.B.; Gestão ambiental – enfoque estratégico
aplicado ao desenvolvimento sustentável, 2. ed, SP, Makron Books, 2002.
OFICINA DE EVENTOS III - 40 horas-aula
Ementa: Realização e apresentação de Trabalhos teórico-práticos, aplicados a situações concretas
vividas no estágio supervisionado ou em contatos que o aluno tenha estabelecido com empresas e
atividades do ramo, construídos durante o curso de eventos.
Objetivo: Proporcionar pelo trabalho teórico-prático reflexão, sistematização e a aplicação dos
conhecimentos tratados em situação formal de ensino-aprendizagem às práticas ambientadas no
mercado de trabalho. Formar no aluno uma atitude adequada sobre as etapas envolvidas no
desenvolvimento de um trabalho científico, conscientizando-os da necessidade da adoção de princípios,
valores éticos e morais no âmbito da pesquisa.
27