SEJAM BEM VINDOS
E BEM VINDAS!
PORQUE NOS
ALIMENTAMOS?
"Que seu ALIMENTO seja
seu REMÉDIO, e que seu
remédio seja seu
alimento” (Hipócrates).
Somos aquilo que
cheiramos,
tocamos,
vemos,
ouvimos e
nos alimentamos.
Quanto
maior for o
nosso
CONTATO
direto com a
NATUREZA,
Quanto mais
ALIMENTOS
ricos em
substâncias
vivas
ingerimos,
mais nosso
corpo se
torna
BELO,
FORTE e
FLEXIVEL.
A alimentação influi sobre o
sistema de defesa e resistência
do organismo.
Sem uma alimentação adequada, o
organismo sofre alterações em
suas funções e fica sem
resistência, sendo estas as causas
principais de
todas as doenças.
Por isso se diz:
"Somos o que
comemos".
Dependendo da
alimentação, o
sangue, será
puro,
vitalizador,
levando saúde
para todo o
organismo, ou
dependendo da
alimentação
nosso corpo
poderá ser
intoxicado,
envenenado,
provocando
doenças e
morte.
A qualidade da alimentação
depende da opção e escolha
de cada pessoa.
x
O modelo de AGRICULTURA
CAPITALISTA QUIMICA
EXPORTADOR:
ADUBOS
QUIMICOS
Aproximadamente 150 anos
atrás, á humanidade se
alimentava utilizando em
torno de três mil espécies de
vegetais. 90% desta
produção era consumida
pelas populações locais.
MACHADO, Luiz Carlos Pinheiro, FILHO, Luiz Carlos Pinheiro Machado, RIBAS, Clarinton D. E. C. Sementes, Direito
natural dos Povos. Org. CARVALHO, Horácio Martins de. Sementes Patrimônio dão Povo a serviço da Humanidade.
Ed. Expressão Popular, 1. edição, São Paulo – SP, 2003, p. 246.
70% dos produtos
industrializados são derivados
de cinco culturas: milho, trigo,
arroz, soja e batatinha.
E quinze espécies
respondem por
90% dos alimentos
vegetais.
MACHADO, Luiz Carlos Pinheiro, FILHO, Luiz Carlos Pinheiro Machado, RIBAS, Clarinton D. E. C.
Sementes, Direito natural dos Povos. Org. CARVALHO, Horácio Martins de. Sementes Patrimônio dão
Povo a serviço da Humanidade. Ed. Expressão Popular, 1. edição, São Paulo – SP, 2003, p. 246.
A essência dos alimentos está
no seu conteúdo nutricional...
Pesquisas estão constatando
que os alimentos orgânicos são
superiores nutricionalmente aos
convencionais.
Análises
realizadas em
amostras de
húmus, compostos
orgânicos e pós
de rocha revelam
mais de cinquenta
nutrientes...
PINHEIRO, Sebastião; BARRETO, Sólon Barrozo. “Farinha de Rocha:
Agricultura Sustentável, Trofobiose e Biofertilizantes”. Fundação Juquira
Candiru. São Paulo, 2005.
Os FERTILIZANTES SINTÉTICOS, a
exemplo do NPK, possuem somente
três elementos: Nitrogênio (N),
Fósforo (P) e Potássio (K) exigidos em
maiores quantidades pelas plantas.
As plantas
cultivadas no
sistema orgânico se
desenvolvem com
maior diversidade
de elementos do
solo, o que
proporciona o
aumento de
nutrientes nos
alimentos.
ANÁLISE NUTRICIONAL DE HORTALIÇAS ORGÂNICAS E
CONVENCIONAIS OFERTADAS NO MERCADO LOCAL DE
CONCÓRDIA E POSSÍVEIS IMPACTOS SOBRE A SAÚDE HUMANA.
RESULTADOS OBTIDOS
Análises
Alface
Cenoura
Repolho
Unidade
s
Org.
Conv.
Org.
Conv.
Org.
Conv.
Nitrogênio
Total
0,22
0,12
0,27
0,09
0,40
0,26
%
Sódio
14,86
19,58
7,50
150,98
6,99
17,24
mg.Kg-1
Lítio
309,45 135,45 112,12 130,99 121,39 39,88
mg.Kg-1
Potássio
208,05
mg.Kg-1
11,06
134,94 10,38 139,91
8,16
Fonte: PAULETTI, Elisson S. Savi; BORTOLINI, Fabiana. ANÁLISE NUTRICIONAL DE HORTALIÇAS
ORGÂNICAS E CONVENCIONAIS OFERTADAS NO MERCADO LOCAL DE CONCÓRDIA E
POSSÍVEIS IMPACTOS SOBRE A SAÚDE HUMANA, 2007.
BENEFICIOS NUTRITIVOS DE
VERDURAS BIOLÓGICAS
CALCIO
MAGNESIO
POTACIO
SÓDIO
FERRO
COBRE
ALFACE
Biológico
Convencion
al
40,5
15,5
60,0
14,8
99,7
29,1
8.6
0,0
227
10
69,0
3,0
TOMATE
Biológico
Convencion
al
71,0
16,0
49,3
13,1
176,5
53,7
12,2
0,0
516
9
60,0
3,0
ESPINAFRE
Biológico
Convencion
al
23,0
4,50
59,2
4,5
148,3
58,6
6,5
0,0
1938
1
53,0
0,0
FEIJAO
Biológico
Convencion
al
96,0
47,5
203,9
46,9
257,0
84,0
69,5
0,8
1585
19
32,0
5
Estudio Realizados por la Rutgers University (Miliequivalentes de minerales por 100 gramas)
Fonte: Boletin de la asociacion VIDA SANA, verno del 2002. pg. 10-12. Cientificamente lãs alimentos biológicos son más seguros y mas nutritivos!
QUE ALIMENTOS
PRECISAMOS PARA TER
SAÚDE E VIVER BEM?
Como cristão e cristã
temos RESPONSABILIDADE
e COMPROMISSO na DEFESA
E CONTINUIDADE DA VIDA.
A Agroecologia pode resgatar essa
identidade perdida/ameaçada,
porque gera qualidade de vida no
campo e na cidade.
ESTA
CAMPANHA
DA
FRATERNIDA
DE NOS
DESAFIA:
FAZER ESCOLHAS DE
PRODUZIR E CONSUMIR
ORGÂNICO.
CONSTRUIR RELAÇÕES DE
ENTRE AJUDA E
SOLIDARIEDADE RURAL E
URBANO.
COMEÇAR E DAR PASSOS...
PRODUZIR ALIMENTOS SAUDÁVEIS
CUIDAR DA VIDA E DA NATUREZA.