UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E DA NATUREZA
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
QUÍMICA BÁSICA EXPERIMENTAL
JOÃO PESSOA
2007
EXPERIÊNCIAS DE QUÍMICA BÁSICA EXPERIMENTAL
APRESENTAÇÃO
Instruções Gerais
O curso de química experimental é a primeira componente curricular na qual o aluno
terá a oportunidade de conhecer um laboratório. Portanto, trata-se de um curso introdutório ou
o primeiro contato do estudante com as diversas técnicas e instrumentação utilizados por um
químico em seu dia-a-dia. As experiências foram selecionadas por professores do
Departamento de Química de maneira a complementar o conteúdo da componente Química
Básica Experimental. As aulas de laboratório serão baseadas neste texto, que contém as
instruções básicas sobre cada experiência a ser executada. No entanto, para você estudante
acompanhar as aulas com desempenho estude a teoria, veja o roteiro antes da experiência e
responda aos exercícios. Uma visita ao laboratório fora do horário das aulas poderá ser
proveitoso.
Para uma boa acolhida, o aluno deverá ter as noções iniciais de como se comportar no
ambiente do laboratório, sendo uma das exigências a utilização de vestimenta adequada na
execução das atividades práticas. Fica também estabelecido que o aluno deverá apresentar um
relatório e responder aos exercícios propostos. Tudo isso fará parte da composição da nota
com pesos que serão estabelecidos.
Prezado aluno, seja bem vindo ao laboratório de Química Geral. Aqui começa sua vida
acadêmica de contato direto com esta ciência maravilhosa que tanto tem servido à
humanidade. Um bom curso à todos!
Equipe de professores de Química Básica Experimental
Profa Maria Gardênnia da Fonseca
Profa Maria das Graças Azevedo Brasilino
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Química Básica Experimental
ROTEIRO DE RELATÓRIO
O aluno deverá apresentar um relatório que deve constar, além do sumário, sete itens:
capa com a identificação da experiência, introdução, finalidade ou objetivos, parte
experimental, resultados e discussão, conclusão e bibliografia, descritos como seguem:
1. Capa – nome da instituição, departamento, curso, componente curricular, identificação do
aluno, o número e nome da experiência, local, data etc.
2. Introdução – Uma breve revisão sobre o tema do experimento.
3. Finalidade – de forma objetiva o aluno deve citar os principais objetivos da experiência.
4. A parte experimental deve ser cuidadosamente descrita com o verbo no passado e na forma
impessoal. Veja o roteiro recebido da prática lá consta os materiais utilizados e o
procedimento em si.
5. Na parte de resultados e discussão o aluno deverá apresentar todas as reações realizadas
devidamente balanceadas. No caso de haver folha de dados, esta deverá ser transportada
para o relatório devidamente preenchida.
O aluno deve responder as questões relativas ao tratamento de dados, atentando para o cuidado
de fazer os cálculos exigidos no caso das práticas envolvendo reagente limitante e rendimento.
Os cálculos devem ser devidamente apresentados.
6. Conclusão - Indicar se os resultados obtidos concordam com os valores conhecidos através
da literatura ou cálculos teóricos. Procure explicar as diferenças observadas. Discuta se a
finalidade da experiência foi alcançada.
7. Bibliografia – Listar os livros, sítios e revistas consultados.
8. Um relatório é um resumo de uma prática. Portanto a sua apresentação adequada é
fundamental, isso inclui clareza, organização e uma grafia legível de forma que possa ser
entendido por qualquer pessoa que dele necessite. Assim, mesmo que o relatório seja
escrito a mão, utilize um papel adequado (tipo ofício), mantenha a limpeza e estética na
confecção do mesmo.
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Aula Prática Nº 01
NORMAS DE SEGURANÇA E EQUIPAMENTOS BÁSICOS DE LABORATÓRIO
Parte 1
1.0 Objetivos
No final desta experiência o aluno deverá:
 Conhecer as normas de segurança
 Relacionar acidentes mais comuns em laboratório
 Tomar conhecimento de primeiros socorros
 Conhecer os equipamentos básicos de laboratório e suas regras básicas de utilização,
limpeza e conservação.
1.1 Normas de Segurança
A ocorrência de acidentes em laboratório, infelizmente, não é tão rara como possa
parecer. Com a finalidade de diminuir a freqüência e a gravidade desses eventos, torna-se
absolutamente imprescindível que durante os trabalhos realizados em laboratório se observe
uma série de normas de segurança.
01 O laboratório é um de trabalho sério. Trabalhe com atenção, método e calma.
02 Prepara-se para realizar cada aula, lendo antes os conceitos referentes ao assunto a ser dado
e a seguir leia o roteiro da prática.
03 Faça apenas as experiências indicadas nos roteiros das práticas. Não faça misturas de
reagentes por sua própria iniciativa. Consulte o professor sempre que tiver dúvida quanto ao
uso de algum reagente.
04 Use um avental (ou jaleco) apropriado.
05 Não se deve comer ou beber em um laboratório, pois há o risco de ingestão de substâncias
tóxicas. Também não se deve fumar, pois existe a possibilidade de provocar incêndio.
06 Se algum ácido ou qualquer outro produto químico for derramado, lave o local
imediatamente com bastante água.
07 Evite contato de qualquer substância com a pele (evite passar os dedos na boca, nariz, olhos
e ouvidos). Se alguma substância cair na sua pele, lavar imediatamente com bastante água.
Seja particularmente cuidadoso quando manusear substâncias corrosivas como ácidos e
bases concentrados.
08 Nunca tente sentir o sabor de algum produto químico ou solução.
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09 Quando for testar um produto químico pelo odor (por exemplo: amônia) não coloque seu
rosto diretamente sobre o recipiente que o contém. Em vez disso, com a sua mão, desloque
um pouco dos vapores que se desprendem do recipiente em direção ao seu nariz.
10 Não deixe vidro quente em local que possam pegá-lo inadvertidamente.
11 Só deixe sobre a mesa o bico de gás aceso quando estiver sendo utilizado.
12 Tenha cuidado com os reagentes inflamáveis. Não os manipule em presença de fogo.
13 Ao término dos trabalhos onde haja aquecimento, feche com cuidado as torneiras de gás a
fim de evitar escapamento.
14 Não trabalhe com material imperfeito.
15 Os tubos de ensaio contendo líquidos devem ser aquecidos pela parte do meio e não pelo
fundo e utilize pinça de madeira para esta finalidade. Quando aquecer uma substância num
tubo de ensaio, não volte extremidade aberta do mesmo para si ou para uma pessoa próxima.
16 Não jogue nenhum material sólido dentro da pia ou nos ralos e sim nos cestos de lixo.
17 Leia com atenção o rótulo do frasco do reagente antes de usá-lo a fim de certificar-se que
apanhou o frasco certo. Segure o frasco pelo lado que contém o rótulo, evitando assim que o
reagente escorra sobre este.
18 Todas as experiências que envolvem a liberação de gases ou vapores tóxicos devem ser
realizadas na câmara de exaustão (capela).
19 Sempre que for diluir um ácido concentrado, adicione-o lentamente e sob agitação, sobre a
água e nunca faça o contrário.
20 Quando qualquer frasco de reagente for aberto, deve-se colocar sua tampa, sobre a mesa,
virada para cima ou segura-la entre os dedos a fim de se evitar contaminação. Após o
reagente ser usado fechar novamente o frasco.
21 Uma porção qualquer do reagente retirada do frasco de estoque jamais poderá retornar ao
mesmo. O aluno deverá aprender a estimar a quantidade que necessita, para evitar
desperdícios, retirando dos frascos reagentes apenas o necessário.
22 No caso de reagentes sólidos: uma espátula usada para retirar um reagente de um frasco só
poderá ser usada, para manipulação de outro reagente, após perfeitamente lavada e seca.
23 No caso de reagentes líquidos: não introduzir pipetas, conta-gotas, etc. nos frascos que os
contêm. Verter o reagente líquido a ser medido no recipiente em que ele será usado ou então
em um becker limpo e seco, para ser transferido ou pipetado.
24 Localize os extintores de incêndio e familiarize-se com o seu uso.
25 Certifique-se do bom funcionamento dos chuveiros de emergência.
26 Sempre que possível, trabalhe com óculos de proteção.
27 Dedique especial atenção a qualquer operação que necessite de aquecimento prolongado ou
que desenvolva grande quantidade de energia.
28 Ao se retirar do laboratório, verifique se não há torneiras (água ou gás) abertas. Desligue
todos os aparelhos, deixe todo o equipamento limpo e nos seus devidos lugares e lave as
mãos.
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1.2
Acidentes mais Comuns em Laboratório e Primeiros Socorros
1.2.1 Acidentes por agentes físicos
Produtos Químicos inflamáveis em combustão
Se durante um processo químico que ocorre no interior de um béquer ou qualquer outro
frasco de vidro ocorrer a queima de um produto químico, primeiramente retire a fonte de calor
e retire o oxigênio, tampando o frasco com pano úmido ou vidro de relógio (pode também
utilizar amianto ou extintores CO2. Se a fonte de energia for corrente elétrica, nunca utilize
água, mesmo após desligar a corrente. Se o combustível for óleo, utilize areia com bicarbonato
de sódio ou cloreto de amônio. Se ocorrer a queima da roupa de um operador, não faça correr,
abafe-o com o cobertor ou leve ao chuveiro, se estiver perto.
Notar bem que:
a) tetracloreto de carbono não deve ser usado em presença de sódio ou potássio, pois pode
ocorrer uma explosão violenta; o laboratório deve ser imediatamente ventilado, a fim
de dispensar o fosgênio formado, que é altamente tóxico.
b) Em caso de pequenas queimaduras com fogo ou material aquecido, deve ser feita a
aplicação, no local, da pomada picrato de butesin. Caso esta não seja disponível, podese usar vaselina ou simplesmente ácido pícrico.
c) Em caso de corte, o ferimento deve ser desinfectado com antiséptico. Para diminuir o
sangramento, pode ser usada uma solução diluída de cloreto férrico (FeCl3), que tem
propriedades coagulantes; e
d) Em caso de vidro nos olhos, remover os cacos cuidadosamente com pinça ou com
auxilio de um copo lava-olho. Procurar o médico imediatamente. A irritação que se
segue, em geral para pequenos acidentes, pode ser aliviada, colocando-se uma gota de
óleo de rícino, pode ser aliviada, colocando-se uma gota de óleo de ricínio nos cantos
de olhos.
Acidentes por agentes químicos
01 - Ácidos
Queimaduras com ácido são usadas por forte ardência, havendo corrosão dos tecidos. As
lesões com H2SO4 e HNO3 aparecem respectivamente, com a coloração esbranquiçada ou
amarelada. Deve-se providenciar imediatamente a neutralização do ácido. Em caso de ingestão
é recomendado um neutralizante via oral, como leite de magnésia, solução de óxido de
magnésio ou até mesmo água de cal. Quando o ácido ataca a pele ou mucosa oral é indicada a
lavagem abundante do local com solução de sulfato de magnésio (MgSO4), bicarbonato de
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sódio (NaHCO3) ou até mesmo amônia (NH4OH), sendo esta utilizada apenas para queimadura
forte. Para queimaduras graves, aplicar um desinfetante, secar a pele e cobrir com pomada à
base de picrato. No caso de atingir os olhos, deve se lavar abundantemente com uma solução
de borato de sódio (Na3BO3) ou bicarbonato de sódio a 5%. Se o ácido for concentrado lavar
primeiro com grande quantidade de água e continuar com a solução de bicarbonato. No caso de
ingestão é totalmente contra-indicada a indução do vômito.
02 - Álcalis
Em caso de ingestão, tomar imediatamente uma solução diluída de acido acético (vinagre ou
suco de frutas cítricas), sendo contra-indicado a indução do vômito. Em caso de contato com a
pele, lavar a região atingida imediatamente com bastante água corrente (retirar a roupa do
acidentado, se esta também foi atingida, enquanto a água é jogada por baixo da roupa). Tratar
com solução de ácido acético 1% e novamente lavar com bastante água. Se os olhos forem
atingidos, lave-os com água corrente a baixa pressão, durante cerca de dez minutos, com as
pálpebras abertas, e depois os lave com solução de ácido bórico a 1%. Procure um médico
imediatamente.
03 - Cianetos ou Cianuretos
O combate deve ser rápido e preciso, caso contrário é inútil. Deve-se usar o seguinte
sistema:
a) soluções com vapores de nitrito de amilo enquanto são preparadas as duas soluções
seguintes;
b) solução de nitrito de sódio (NaNO2) a 3%, injetado intravenosamente na quantidade de 6 a 8
mL por m2 de superfície corporal. As aplicações devem ser feitas num ritmo de 2,5 a 5,0 mL
por minuto; e
c) administração de 5,0 ML de solução de tiossulfato de sódio (Na 2S2O3) a 25%, também por
via intravenosa.
04 - Compostos de Chumbo
O tratamento desta intoxicação não exigentes de pronta ação, como no caso dos cianetos,
deve ser feito pela assistência médica. É contra-indicada a ingestão de leite.
05 - Compostos de Mercúrio
A administração do leite ou clara de ovo provoca a precipitação de íons Hg2+, podendo
evitar a morte. Deve ser providenciada imediatamente a assistência médica.
06 - Compostos de Antimônio
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É de suma importância provocar imediatamente o vômito, quer por excitação direta da
faringe com o dedo, quer pela administração de uma substância que desencadeie este reflexo.
07 - Compostos de Cobre
Geralmente provocam a própria eliminação, assim como o sulfato de cobre (CuSO4),
altamente irritante para a mucosa gástrica, desencadeia o vômito que o elimina.
08 - Compostos de Arsênio
A vítima apresenta vômitos, diarréia e cãibras musculares. É indicado a provocação do
vômito, pela ingestão de uma colher de chá de mostarda ou uma colher das de sopa de cloreto
de sódio ou sulfato de zinco, dissolvido num copo de água quente. È contra-indicado a ingestão
de leite.
09 - Monóxido de carbono
Sua intoxicação crescente não implica no aparecimento imediato de dispnéia fisiológica,
que é sinal de alarme mais comum em uma asfixia. O que existe é uma depressão crescente da
consciência. A remoção da vítima para fora do ambiente é a primeira medida, sendo esta
medida na maioria dos casos suficiente. Em graus mais altos de intoxicação é recomendado a
respiração de oxigênio.
10 -Gás Sulfídrico ou Acido Sulfídrico
Como providencia imediata deve ser abandonado o local e posteriormente uma inalação de
amônia a 5%.
11 - Bromo, Cloro e Iodo
Em acidentes com vapores de bromo deve ser abandonado imediatamente o local e a
inalação com gás amoníaco ou gargarejo com bicarbonato de sódio. Dar ao paciente pastilhas à
base de eucalipto ou essência diluída de menta pipérica ou de canela, para aliviar a traquéia e
os pulmões. Se a respiração ficar suspensa, aplicar respiração artificial. Em acidentes de bromo
é eficaz a administração oral de leite ou albumina. Na pele o contato é combatido usando
amônia diretamente. Nos olhos, deve-se lavar continuamente com grande quantidade de água, e
em seguida com solução de bicarbonato de sódio. Pode se também lavar imediatamente a parte
afetada com éter de petróleo (PE=100°C) à vontade, friccionando a pele com glicerina.
Decorrido algum tempo remover a glicerina superficial e aplicar uma pomada à base de
acriflavina ou de picrato de bustesin. Em acidentes com iodo é indicado a imediata inalação
com éter sulfúrico.
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12 - Fenol ou Acido Fênico
Em caso de ingestão, recomenda-se, por via oral, uma solução de álcool a 55°GL, ou
bebidas de forte teor alcoólico como uísque e o conhaque.
13 -Álcool Metílico
Deve ser provocado o vômito de álcool etílico diluído ou de bebidas alcoólicas fortes e seu
contato com a pele deve ser evitado.
14 - Queimaduras por Sódio Metálico
Remover cuidadosamente com o auxilio de uma pinça quaisquer fragmentos do sódio que
restarem. Lavar à vontade com água, seguido de uma solução de acido acético 1% e cobrir com
gaze umedecida em óleo de oliva.
15 - Fósforo
Lavar bem com água fria e tratar com solução de nitrato de prata a 1%.
16 - Sulfato de Metila
Lavar imediatamente e à vontade com solução de amônia concentrada, friccionando
suavemente com chumaço de algodão umedecido em solução de amônia concentrada.
17 - Substâncias orgânicas na pele
Lavar a vontade com álcool, depois com sabão e água quente.
1.2.2 Cortes
01 Cortes Pequenos
Deixe sangrar por alguns segundos. Verifique se há ainda fragmentos de vidro. Desinfete o
local e coloque atadura.
02 Cortes Maiores
Desinfete e procure estancar o sangue, fazendo pressão logo cima do corte, no máximo
cinco minutos. Se necessário, procure um médico.
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1.2.3 Fragmentos de Vidro nos Olhos
Remova os pedaços maiores com todo o cuidado possível, usando pinça ou lavando o olho
com água corrente em abundância. Chame imediatamente um médico.
A T E N Ç Ã O: Em caso de acidente de qualquer natureza, é indispensável manter a calma
e agir com rapidez e precisão. É preferível evitar que os acidentes aconteçam, observando
sempre as medidas de segurança.
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EQUIPAMENTOS DE SEGURANÇA
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Parte 2
Equipamentos Básicos de Laboratório: utilização, limpeza e conservação
A execução de qualquer experimento na Química, envolve geralmente a utilização de
uma variedade de equipamentos de laboratório, a maioria muito simples, porém com
finalidades específicas. O emprego de um dado equipamento ou material depende dos
objetivos e das condições em que a experiência será executada. Contudo, na maioria dos casos,
a seguinte correlação pode ser feita:
2.1 Materiais de Vidro
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01 Tubo de ensaio − utilizado principalmente para efetuar reações químicas em pequena
escala.
Pode ser aquecido, com cuidado, diretamente sobre a chama do bico de Bunsen.
02 Becker − recipiente com ou sem graduação, utilizado para dissolver substâncias, efetuar
reações, aquecer líquidos, efetuar pesagens, deixar substâncias em repouso, etc. Pode ser
aquecido sobre tripé com tela de amianto.
03 Erlenmeyer − utilizado para aquecer líquidos, fazer reações, dissolver substâncias e fazer
titulações (uma vez que sua forma cônica evita perdas de líquidos por agitação). Pode ser
aquecido, com cuidado, diretamente sobre a chama do bico de Bunsen.
04 Proveta ou cilindro graduado − usado para medidas aproximadas de volumes de líquidos.
Não pode ser aquecido.
05 Pipetas − recipientes calibrados para medida precisa de volume de líquidos. Existem dois
tipos de pipetas: pipeta graduada (utilizada para escoar volumes variáveis de líquidos. Esta
pipeta é usada para medir pequenos volumes e tem pouca aplicação sempre que se quer
medir volumes líquidos com elevada precisão) e pipeta volumétrica (utilizada para escoar
volumes fixos de líquidos). Não podem ser aquecidas.
06 Bureta (com torneira de vidro) − equipamento calibrado para medida precisa de volume de
líquidos. É utilizada em análises volumétricas. Existem também as buretas automáticas,
que possuem dispositivos pelos quais o líquido é levado até seu interior automaticamente.
07 Balão volumétrico − recipiente calibrado, de precisão, destinado a conter um determinado
volume de líquido, a uma dada temperatura (geralmente 20°C), podendo ser utilizado sem
erro apreciável, a temperaturas mais ou menos 8°C acima ou abaixo da indicada. É
Utilizado no preparo de soluções de concentrações definidas. Possui o traço de aferição
situado no gargalo do balão e tem fundo chato.
08 Balão de fundo chato e de fundo redondo − usados para aquecer líquidos e fazer reações
com desprendimentos gasosos. Podem ser aquecidos sobre tripé com tela de amianto.
9 Kitassato − recipiente munido de saída lateral e usado em filtração a vácuo.
10 Funil de adição – utilizado para adição de reagentes em um sistema reacional.
11 Funis de separação (ou de decantação) − usados para separar líquidos imiscíveis.
12 Dessecador − utilizado no armazenamento e resfriamento de substâncias quando se
necessita de uma atmosfera com baixo índice de umidade. Também pode ser utilizado para
manter as substâncias sob pressão reduzida.
13 Condensadores – usados para condensar os vapores nas destilações e nos aquecimentos sob
refluxo.
14 Funil de vidro − utilizado na transferência de líquidos e nas filtrações simples. O funil com
colo longo e estrias é chamado de funil analítico.
15 Conectores – utilizado para montagem de aparelhos e interligações.
16 Vidro de relógio − usado para cobrir becker, pesar sólidos e evaporar líquidos.
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17 Bastão de vidro ou baqueta − cilindro maciço de vidro, usado para agitar e facilitar as
dissoluções, na transferência de líquidos, além de auxiliar nas filtrações, etc.
18 Pesa-filtro – indicado para a pesagem de sólidos quando o composto é higroscópico.
2.2 Materiais de Porcelana
01 Funil de Büchner − utilizado em filtração a vácuo, devendo ser acoplado a um
kitassato. Sobre a placa perfurada deve ser colocado um papel de filtro de diâmetro
menor que o da placa.
02 Cápsulas − usadas em evaporações e secagens; podem também ser utilizadas em estufas.
03 Cadinho − usado para aquecimentos a seco (calcinações) no bico de Bunsen e mufla.
04 Almofariz e pistilo − usados na pulverização e trituração de sólidos.
2.3 Materiais Metálicos
01 Suporte universal −
02 Anel ou argola –
03 Garras − São usados na sustentação de várias peças, tais como funil de vidro e de
decantação, condensadores, etc.
4 Tripé − usado para sustentar a tela de amianto.
5 Tela de amianto −
tela metálica, contendo amianto, utilizada para distribuir
uniformemente o calor, durante o aquecimento de recipientes de vidro à chama de um bico
de gás.
06 Espátulas e colheres − usadas para transferir substâncias sólidas. Podem ser encontradas em
porcelana, aço inoxidável e níquel.
07 Pinça metálica casteloy − usada para segurar objetos aquecidos.
08 Pinça de Mohr e de Hoffman − usadas para impedir ou diminuir a passagem de gases ou de
líquidos através de tubos flexíveis.
2.4 Materiais de Aquecimento
01 Bico de gás (Bunsen) − fonte de calor destinado ao aquecimento de materiais não
inflamáveis. No caso de materiais inflamáveis, usa-se a “manta elétrica”.
02 Manta de aquecimento − é encontrada em vários modelos. É usada para aquecimento com
temperatura controlada.
03 Banho-maria − usado para banho de aquecimento. Geralmente é equipado com termostato.
04 Mufla ou forno − produz altas temperaturas. É utilizada, em geral, na calcinação de
substâncias. Alcança até 1500°C.
05 Estufas − aparelhos elétricos, controlados por termostatos, que permitem temperaturas de
40°C a 300° C. São empregadas, em geral, na secagem de materiais, entre outras funções.
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06 Placa de Aquecimento – fonte de aquecimento para sistemas reacionais diversos,
geralmente vem com sistema de agitação magnética.
2.5 Materiais Diversos
01 Balança − Instrumento para determinação de massa (pesagem). Como exemplos tem-se:
Balança analítica elétrica − é encontrada com precisão de cinco casas decimais (centésimos de
miligrama) e as mais comuns com quatro casas decimais (décimos de miligrama). Balança
romana (um prato) − usada em pesagens de pouca precisão.
2 Centrífugas manual e elétrica − usadas para acelerar a sedimentação.
3 Bomba de vácuo – utilizada para acelerar as filtrações realizadas sob vácuo.
4 Pisseta − recipiente geralmente contendo água destilada ou outros solventes. É usado para
efetuar a lavagem de recipientes ou materiais com jatos do solvente nele contido.
5 Torneiras – utilizada em conecções diversas.
6 Termômetro – utilizado para medida de temperatura em sistemas reacionais ou destilação.
7
Macaco – utilizado na suspensão de materiais diversos em montagem de reações.
8 Cilindro – utilizado na armazenagem de gases que serão utilizados em reações ou para
geração de atmosfera específica.
09 Frasco para reagente − usado para conservar reagentes químicos. Dependendo da substância
a ser guardada, o frasco a ser utilizado pode ser incolor ou âmbar.
LIMPEZA
É importante que o usuário do laboratório habitue-se a limpar o material de vidro logo
após o término do experimento, enquanto a natureza do resíduo é conhecida. O material de
vidro após o uso, deve ser lavado com água e detergente com o auxílio de uma escova. Depois
de bem enxaguado com água da torneira, enxaguar três vezes com água destilada. Depois de
lavado, o vidro deve permitir o escoamento de água sobre sua superfície, sem formar gotas, que
indicam a presença de matéria gordurosa. O material muito sujo e engordurado pode ser lavado
com solução sulfocrômica (cuidado ao preparar esta solução, pois dicromato de sódio em ácido
sulfúrico é corrosivo e exige muita atenção em sua preparação) ou solventes orgânicos, tais
como álcool, acetona ou éter (neste caso, desde que não haja chama no laboratório),
dependendo da natureza da sujeira, e depois lavado como foi descrito.
MATERIAIS DE VIDRO
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6
7
5
4
1
3
2
8c
8b
8a
10
8d
11b
11a
9
12
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13a
13b
13c
14c
14a
17
14b
15a
15b
15c
15d
3
4
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16
MATERIAIS DE PORCELANA
1
2
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MATERIAIS METÁLICOS
1
2
3
4
5
6
7
8
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MATERIAIS DE AQUECIMENTO
2
1
3
3
4
4
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Química Básica Experimental
5
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MATERIAIS DIVERSOS
1
1
2
3
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Química Básica Experimental
4
8
6
9
5
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EXERCÍCIOS DE FIXAÇÃO
01 - Classificar e descrever os principais utensílios de vidro utilizados em
laboratório de química.
02 - Descrever a indumentária correta a ser usada no laboratório.
03 Por que não se deve usar água para apagar um incêndio em óleo?
Qual o procedimento correto?
04 - Qual a principal conduta quando ocorre uma queimadura com álcali ou
com ácidos?
05 - Qual o procedimento adotado em caso de contaminação com metais
como chumbo, cobre e mercúrio.
06 - Em que situações são recomendadas o uso de aparelhos confeccionados
em porcelana?
07 - Se você quer realizar uma reação sob agitação manual e deseja evitar
perdas de líquidos, que recipiente deve usar?
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08 - Como deve ser realizada a limpeza do material utilizado no laboratório
de química?
09 - Enumere os principais equipamentos de aquecimento utilizados em
laboratório de química?
10 - Descreva os principais tipos e usos dos materiais metálicos utilizados
em laboratório de química.
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Aula Prática Nº 02
PESAGEM, MEDIDAS DE TEMPERATURA E MANUSEIO COM RECIPIENTES
VOLUMÉTRICOS
1.0 Objetivos
No final desta experiência o aluno deverá:

Reconhecer a importância das medidas em química.

Usar corretamente e ler termômetros, balanças, provetas e pipetas.
 Listar cuidados com os diversos tipos de recipientes volumétricos.
1.1 Balança - Cuidados e Técnicas de Pesagem
A balança é um dos instrumentos mais importantes do laboratório. É um instrumento
delicado, em sua maior parte importada e, por isso, de preço bastante elevado. Alguns tipos de
balanças nos dão resultados pouco precisos enquanto outros nos dão resultados mais rigorosos.
Este segundo tipo de balança dado seu grande emprego em química analítica, é chamada
balança analítica. As balanças analíticas geralmente pesam até décimo de milésimo, ou seja, até
a quarta casa decimal. Como inteiro é o grama, elas pesam até decimiligrama.
Quando vamos usar uma balança devemos, antes de tudo, verificar qual a capacidade
máxima da mesma. A balança, sendo um aparelho de precisão delicado, não pode suportar
cargas excessivas, o que acarretaria estragos na mesma. A carga máxima da balança vem
impressa na própria balança. Normalmente, a capacidade máxima das balanças analíticas
estarem torno de 100 a 200g.
O processo de pesagem varia de acordo com o tipo de balança empregada, mas cuidados
gerais na técnica de determinação de massa são sempre os mesmos:
1. Conhecer previamente o modo de funcionamento do aparelho. Em caso de dúvida,
consultar o catálogo.
2. Verificar se a balança está nivelada observando através de um nível em forma de bolha.
Para nivelar a balança gira-se os pés localizados na parte frontal da mesma (depende da
balança).
3. Retirar poeiras ou detritos do(s) prato(s) com pincel apropriado.
4. Verificar se as escalas da balança estão ajustadas, isto é, se as mesmas estão indicando
zero grama. Esta operação comumente é chamada zerar a balança (existe dispositivo
para se acertar o zero).
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5. Nunca pesar substâncias corrosivas, voláteis ou higroscópicas em frascos abertos.
6. Nunca colocar material diretamente no prato. Devam ser utilizados recipientes
adequados (cadinho, pesa-filtro, becker, etc.) que devem estar limpos e secos.
7. O material a ser pesado deve estar a temperatura ambiente O material quente cria em
redor de si uma corrente ascendente de ar que o torna mais leve.
8. Pesar os objetos com as janelas laterais fechadas.
9. Não se deve pesar material cujo peso seja mais ou menos próximo da capacidade da
balança.
10. Conserve a balança limpa. Se durante a operação partículas cair no prato, retirá-las
imediatamente.
11. A balança quando não está em uso deverá estar travada e fechada (depende do tipo de
balança).Uma balança elétrica deverá ser desligada.
12. O(s) prato(s) deve(m) estar travados quando se coloca ou retira pesos ou objetos a pesar
(depende do tipo de balança).
13. Travar e destravar a balança levemente.
Um tipo de balança antiga que foi usada no laboratório de Química Experimental é a de
um prato e plataforma fixa com escala tríplice conhecida como balança romana (modelo 1001
da Marte Balanças e Aparelhos de Precisão Ltda).
Figura 1 – Balança romana
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Outro tipo de balança usada no laboratório de Química Experimental é a Balança Analítica,
sendo uma balança de alta precisão tendo ate 5 casas decimais após a virgula. Instruções para
uso:
01 - Nivelar a balança
02 - Calibrar a balança de acordo com o roteiro do manual, mas geralmente devemos
selecionar a tecla “CAL” e seguir a instruções que irão aparecer no visor.
03 - Colocar o objeto a ser pesado sobre o prato
04 - Após a leitura, o objeto pesado e os pesos devem ser retirados.
Figura 2 – Balança analítica
2.0 Medidas de Volumes
A medida correta de volume é fundamental para o sucesso do trabalho no laboratório.
A medida correta de volumes é fundamental para o sucesso do trabalho no laboratório de
química.
Para a medida de volumes, a dois tipos de instrumentos graduados e aferidos. Os
aferidos medem um único volume e são em geral mais precisos. Os graduados, porém,
permitem medir vários volumes, e um deles, a bureta é de alta precisão.
De um modo geral, para medidas aproximadas de volumes de líquidos, usam-se
provetas, enquanto, para medidas precisas, usam-se pipetas, buretas e balões volumétricos, que
constituem o chamado material volumétrico. Os aparelhos volumétricos são calibrados pelo
fabricante e a temperatura de calibração é 200C.
Aparelhos volumétricos: a prática de análise volumétrica requer a medida de volumes
líquidos com elevada precisão. Para efetuar tais medidas são empregados vários tipos de
aparelhos, que podem ser classificados em duas categorias:
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 Aparelhos calibrados para dar escoamento a determinados volumes: neste caso estão
incluídos as pipetas graduadas e as buretas.
 Aparelhos calibrados para conter um volume líquido: aqui estão incluídos as pipetas e os
balões volumétricos.
Aparelhos volumétricos são calibrados pelo fabricante e a temperatura padrão de
calibração é 20°C. Logo, qualquer leitura realizada fora dessa temperatura acarreta erro
(utilizam-se tabelas para fazer as correções).
A medida de volume do líquido é feita, comparando o nível do mesmo, com os traços
marcados na parede do recipiente. A leitura do nível para líquidos transparentes deve ser feita
na parte inferior do menisco, estando a linha de visão do operador, perpendicular à escala
graduada, para evitar erro de paralaxe.
As medidas de volumes de líquidos com qualquer dos referidos aparelhos estão sujeita a
uma série de erros. Os erros mais comuns são:
 Medir volumes de soluções quentes;
 Uso de material inadequado para medir volumes;
 Uso de material molhado ou sujo;
 Formação de bolhas nos recipientes;
 Controle indevido na velocidade de escoamento.
2.1 Técnicas de uso de aparelhos volumétricos
23
Figura 2 – Ilustração da leitura de líquidos em aparelhos volumétricos
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2.1.1 Bureta
É usada, na análise volumétrica, de acordo com as seguintes recomendações:
a) Fixar a bureta, limpa e vazia, num suporte na posição vertical;
b) Agitar o recipiente que contém o reagente antes de usá-lo, pois não é raro haver, na parte
superior do mesmo, gotas de água condensada;
c) Colocar um becker ou um erlenmeyer sob a torneira;
d) Lavar a bureta duas vezes com porções de cinco ml do reagente em questão, que são
adicionadas por meio de um funil; cada porção é deixada escoar completamente antes da
adição da seguinte;
e) Fechar a torneira e encher a bureta até um pouco acima do zero da escala e remover o
funil;
f) Segurar a torneira com a mão esquerda e com o auxílio dos dedos polegar, médio e
indicador abrir a torneira para expulsar todo o ar contido entre a mesma e a extremidade
inferior da bureta e encher esta região. Encher a bureta novamente, se necessário, e
acertar o menisco com o traço de aferição que fica na parte superior da mesma.
Observação: a torneira de uma bureta deve ser levemente lubrificada para que possa ser
manipulada com mais facilidade. Serve para este fim uma mistura de partes iguais de
vaselina e cera de abelhas; misturas especiais são encontradas no comércio.
2.1.2 Proveta
a) Utilizar na forma vertical e para aferição elevar o menisco até a altura dos olhos;
b) Para esvaziar o líquido, entorná-lo vagarosamente (pode-se usar um bastão de vidro para
o bom escoamento, evitando-se que haja respingos) e permanecer com a proveta na
posição inclinada até o completo escoamento.
2.1.3 Balão Volumétrico
a) Trabalhar com o mesmo na posição vertical;
b) Fazer uso de um funil para colocar o líquido no balão, o que será feito em etapas,
sendo que a cada uma deve-se agitar (homogeneizar) a solução. Isto se consegue através
de movimentos circulares lentos com o balão; uma das mãos deverá segurar o gargalo e
a outra, a parte inferior do mesmo;
c) Colocar o balão sobre a bancada e acertar o menisco com o traço de aferição. Após isto,
colocar a tampa e fazer total homogeneização com movimentos lentos, no sentido de
rotação.
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2.1.4 Pipeta
A pipetagem de um líquido (ou de uma solução) deverá ser metódica e cuidadosa. Os
passos principais são:
a) Levar a pipeta com a mão até próximo do fundo do recipiente que contém o líquido (ou
a solução), tomando o cuidado de não bater a parte inferior da pipeta no fundo do
mesmo;
b) Segurar a pipeta com o dedo indicador e o polegar;
c) Fazer a sucção com a boca na parte superior da pipeta até notar que o líquido subiu um
pouco acima do traço de aferição (fazer este passo devagar para não ir líquido à boca);
d) Tampar o orifício de sucção rapidamente com o dedo indicador, sendo que os outros
deverão estar segurando a pipeta;
e) Segurar o recipiente que contém o líquido (ou a solução) com a outra mão, de modo que
a parte inferior da pipeta toque a sua parede lateral e elevar a pipeta até que o traço de
aferição coincida com a altura dos olhos;
f) Diminuir levemente a pressão exercida pelo dedo indicador deixando escoar o líquido
do interior da mesma até se conseguir aferição. Enxugar a parte externa com papel;
g) Levar a pipeta até o recipiente de destino e deixar escoar através da parede lateral do
mesmo;
h) Tocar, após escoamento total do líquido, a ponta da pipeta na parede lateral do
recipiente para que se escoe a última gota da mesma;
i) Usar uma pêra de borracha para pipetar líquidos tóxicos, voláteis ou corrosivos.
2.2 Parte Experimental
O professor indicará o (s) peso (s) e a (s) substância (s) a ser (em) pesada (s) e medidas em
cada uma das operações.
2.2.1 Material
- Termômetros
- Becker de 250 ml com escala
- Erlenmeyer de 250 ml com escala
- Proveta de 100 ml com escala
- Pipeta volumétrica de 25 ml
-
25
Pipeta graduada de 5 ml
Bureta de 50 ml
Balão volumétrico de 50 ml
Funil comum
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pipeta volumétrica
A. Medidas de massa:
O seu instrutor dará instruções para o uso da balança.
1) Três objetos, uma rolha de borracha, um cadinho de porcelana e uma rolha de vidro
encontram-se em suas bancada. Antes de pesá-los, pegue cada objeto e tente estimar o mais
pesado, e o mais leve, e complete a tabela da folha de dados.
2) Pese um béquer pequeno (50 ml). Adicione então 50 gotas de água destilada com um
conta-gotas e pese o conjunto.
Obs: O propósito deste procedimento é encontrar o número aproximado de gotas em um
mililitro, ou o volume de uma gota de água.
B. Medidas de temperaturas
1) Coloque cerca de 200 ml de água de torneira em um béquer de 500ml e meça a
temperatura utilizando o termômetro fornecido.
2) Obtenha o valor da temperatura com o número máximo de algarismos significativos
que for possível.
3) Durante a medida mantenha o termômetro totalmente imerso na água, sem tocar o
vidro. Anote o valor na folha de dados.
4) Pese 5g de sal (não precisa ser exatamente 5, deve ser entre 4 e 6g, note que essa
medida possui apenas 1 alg. significativo) e deixe na sua bancada.
5) Em um béquer de 100ml prepare uma mistura de gelo e água.Agite esta mistura meça
e anote a temperatura.
6) A seguir adicione o cloreto de sódio (sal de cozinha) que você pesou à mistura sob
agitação. Espere 2 minutos e meça a temperatura da mistura.
Obs: Note que a água continua a uma temperatura menor que zero grau. Não esqueça de colocar
o sinal negativo para temperaturas abaixo de zero.Cada divisão do seu termômetro corresponde
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a 10C.
C. Medidas de volume:
1) Pese um béquer seco de 100 mL até duas casas decimais. Meça 20 mL de água
destilada com uma proveta, coloque-a no béquer de 100 mL e pese-o novamente.
2) Repita este procedimento mais duas vezes e anote os pesos obtidos na folha de dados.
3) Seque o béquer de 100 mL previamente pesado e repita o procedimento anterior,
utilizando agora uma pipeta volumétrica de 20 mL. Anote os pesos na folha de cados.
4) Pipetar com a pipeta graduada (transferindo para diferentes tubos de ensaio) 1 ml; 2
ml; 5ml; 1,5 ml; 2,7 ml; 3,8 ml e 4,5 ml de água. Esta prática tem a finalidade de treinar o aluno
para controlar volumes variáveis numa pipeta graduada.
5) Encher a bureta com água. Transferir o volume para o erlenmeyer.
6) Encher o balão volumétrico com água. Transferir o volume para a bureta.
3.0 Questionário
1. Na avaliação da massa de 20,00 mL de água foram utilizados uma proveta e uma pipeta
volumétrica. Qual dos dois possui melhor precisão? Explique.
2.
Encontre a massa dos 20,00 mL de água partindo de dados de densidade da água (Ver a
temperatura do seu experimento). Comparando o resultado da massa calculada com a que
foi pesada na parte experimental, foi a proveta ou a pipeta que deu o resultado mais próximo
do valor pesado? Qual dos dois é o mais exato?
3. Compare a precisão das medidas volumétricas nos itens 4, 5 e 6 da parte 2.
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EXPERIÊNCIA No 2
Aluno:_______________________________________Turma:________________
Data: _________________
PARTE A – Massas
Segure em suas mãos os três materiais relacionados abaixo e avalie qual o mais pesado e qual o
mais leve. Numere-os em ordem decrescente de peso (1 deve ser o mais pesado)
Material
Rolha de borracha
Tampa de vidro
Cadinho de porcelana
Ordem da massa estimada
Material
Massa do béquer pequeno (50 ml)
Massa do béquer + 50 gotas de água
Massa de 50 gotas de água
Massa (g)
PARTE B – Temperaturas
Sistema
Água de torneira
Água/gelo
Água/gelo/sal
Massa medida
T (oC)
28
Ordem real
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PARTE C – Volumes
Temperatura - _____________oC
Proveta
a) Massa do béquer antes da adição da água
b) Massa após a 1a adição de 20 mL
c) Massa após a 2a adição de 20 mL
d) Massa após a 3a adição de 20 mL
e) Massa do 1o 20 mL
f) Massa do 2o 20 mL
g) Massa do 3o 20 mL
h) Média das três medidas
i) Desvio de cada medida com relação à média 1a
De
svio de cada medida com relação à média 2a
Des
vio de cada medida com relação à média 3a
j) Média dos desvios
k) Valor da medida
(
l) Valor da medida
(
OBSERVAÇÕES – Itens 4, 5 e 6
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±
±
)g
(
) mL (
Pipeta
±
±
)g
) mL
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Aula Prática Nº 03
SOLUBILIDADE
1.0 Objetivos
No final desta experiência o aluno deverá:
•
Identificar algumas variáveis que afetam a solubilidade.
•
Utilizar técnicas simples de extração, recristalização e filtração.
2.0 Introdução
Para que você entenda melhor os termos usados nesta experiência, procure em um livro de
química geral as definições dos termos abaixo:
-
Solvente
Solução
Soluto
Saturado
Supersaturado
Extração
- Miscível
- Imiscível
- Polar
- Não polar
- Eletronegatividade
- Constante dielétrica
Assuma que você tem dois béqueres com 100 mL de áua a 25 oC em cada um deles. Se você
adicionar NaCl ao primeiro béquer, misturando bem, você encontrará que cerca de 35 g de NaCl se
dissolverá. A adição de mais NaCl resulta num acúmulo deste no fundo do béquer, portanto 35 g de
NaCl é o ponto de saturação para 100 mL de H2O a 25 oC. Nesta solução NaCl é o soluto e H2O o
solvente. Se você adicionar acetanilida ao segundo béquer e misturar bem, você verá que apenas
alguns miligramas se dissolverão, quando o ponto de saturação é alcançado. “Para que um sólido se
dissolva, as forças de atração que mantêm a estrutura cristalina devem ser vencidas pelas interações
entre o solvente e o soluto”. Veja o exemplo da figura abaixo:
30
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Figura 1 – Dissolução de NaCl em água
No processo de soltavação aquosa, onde ocorre a dispersão de um sal, como o NaCl, tanto os
cátions Na+ como os ânions Cl- tornam-se hidratados com energia suficiente para vencer a energia
da rede cristalina. Solutos com polaridades próximas à polaridade do solvente, dissolvem-se em
maior quantidade do que àqueles com polaridade muito diferentes. Cloreto de sódio e água são
substâncias muito polares, mas acetanilida bem pouco polar. Portanto, NaCl dissolve-se em água,
mas acetanilida tem uma solubilidade pequena em água.
Resumindo a regra é: “O semelhante dissolve semelhante”
Não é somente a natureza do soluto e do solvente que influenciam na solubilidade, mas a
temperatura também é importante. A solubilidade de quase todos os compostos orgânicos aumenta
com o aumento da temperatura. Este fato é utilizado na técnica de purificação chamada
recristalização. O efeito da temperatura na solubilidade dos compostos inorgânicos varia muito.
Enquanto muitos tem a solubilidade aumentada com um aumento de temperatura, alguns tem quase a
solubilidade diminuída, e outros, como o NaCl, a solubilidade quase não é afetada.
2.1 Separação e Purificação
Os produtos químicos são estraídos de fontes naturais ou são sintetizados a partir de outros
compostos através de reações químicas. Qualquer que seja a origem, extrações ou sínteses,
raramente produzem produtos puros, e algum tipo de purificação é necessário. Convém observar que
compostos comerciais apresentam diferentes graus de pureza, e frequentemente possuem 90-95% de
pureza. Para certas aplicações 95% de pureza pode ser satisfatório enquanto que, para outras é
necessária uma purificação. As técnicas de purificação mais comuns são: extração, recristalização,
destilação e cromatografia. Para a purificação de sólidos, o primeiro método a ser tentado é a
recristalização.
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2.2 Recristalização
Esta técnica utiliza o fato de que a solubilidade de sólidos em um solvente são diferentes e
aumenta com o aumento da temperatura do líquido. Uma solução saturada a uma determinada
temperatura é resfriada. Ao ser resfriada a solubilidade diminuí, portanto o sólido precipita. Podendo
em seguida ser filtrado e seco.
OBS: As impurezas insolúveis podem ser removidas pela filtração da solução saturada num
temperatura mais alta. As impurezas que são solúveis no solvente não se cristalizam mesmo na
solução fria.
3.0 Procedimento Experimental
3.1 Materiais
-
7 Tubos de ensaio
Pipetas de 5 mL
Béqueres de 50 mL e 250 mL
1 Rolha para um dos tubos
Suporte universal
Papel de filtro
Argola de metal
Bacia de plástico com gelo
-
Etanol
1-Butanol
Querosene
Acetanilida
Iodo ( ≅ 0,03%)
Funil
Triângulo de porcelana
3.2 Procedimento
3.2.1 Miscibilidade de Líquidos
Prepare as seis misturas em seis tubos de ensaio misturados de 1 a 6, conforme está mostrado
abaixo, escreva as suas observações. Não esqueça de agitar cada tubo de forma a homogeneizar a
mistura antes de fazer as anotações.
CUIDADO – Etanol, butanol e querosene são inflamáveis.
1. 3 mL de H2O
2. 3 mL de H2O
3. 3 mL de H2O
4. 3 mL de etanol
5. 3 mL de etanol
6. 3 mL de 1-butanol
+
+
+
+
+
+
1 mL de etanol
1 mL de 1-butanol
1 mL de querosene
1 mL de butanol
1 mL de querosene
1 mL de querosene
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3.2.2 Extração
1. Coloque cerca de 3 mL de uma solução aquosa saturada de iodo (aproximadamente 0,03% de
iodo por massa) no tubo de ensaio. Adicione cerca de 1 mL de querosene. Não agite. Anote suas
observações.
2. Coloque uma rolha no tubo e agite. Espere descansar e anote suas observações.
3.2.3 Precipitação
Coloque 0,5 g de acetanilida em 4 mL de etanol em um béquer pequeno e agite até sua
dissolução. A seguir acrescente 20 mL de água destilada, agite e deixe cristalizar em um banho de
gelo.
3.2.4 Filtração
Dobre um papel de filtro duas vezes e coloque no funil de vidro como mostra a figura 2.
Coloque um béquer ou erlenmeyer em baixo do funil, de modo que a ponta do funil toque a parede
interna do béquer. Com a pisseta, molhe o papel de filtro um pouco para fixá-lo no funil. Transporte
todo o conteúdo do béquer contendo acetanilida, etanol e água, para o filtro com a ajuda de um
bastão de vidro. Terminada a filtração, retire o papel de filtro com acetanilida seca e coloque-a em
um frasco adequado.
Figura 2 – Esquema de uma filtração simples
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EXPERIÊNCIA No 03
Aluno:___________________________________________________Turma:________
Data: __________
1. Miscibilidade de líquidos
Solução
Miscível Parcialmente Imiscível
Líquido
miscível
mais denso
1 3 mL de H2O + 1 mL de etanol
2 3 mL de H2O + 1 mL de 1-butanol
3 3 mL de H2O + 1 mL de querosene
4 3 mL de etanol + 1 mL de butanol
5 3 mL de etanol + 1 mL de
querosene
6 3 mL de 1-butanol +1 mL de
querosene
2. Extração
Observações
3. Precipitação
Observações
4. Filtração
Observações
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4.0 Exercícios de Fixação
1.
2.
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
Por que existe uma grande diferença na solubilidade do NaCl e da acetanilida?
Escreva as definições dos seguintes termos químicos:
miscível
imiscível
extração
soluto
eletronegatividade
molécula polar
molécula apolar
ligação covalente polar
ligação covalente apolar
3. A polaridade de uma molécula diatômica é estimada pela diferença das eletronegatividades da
ligação dos dois átomos. Quando a diferença das eletronegatividades for ≤ 0,4 a ligação é
considerada covalente não polar. Uma diferença de eletronegatividade entre 0,5 a 1,7 indica uma
ligação covalente polar e quando a diferença for maior do que 1,7, a ligação é chamada iônica.
Usando os valores de eletronegatividade classifique as ligações nas moléculas seguintes como
covalente apolar, covalente polar ou iônica:
CO ________________
LiH _______________
N2 ________________
BeH2 ______________
CaO _____________
Na2O _______________
PH3 _______________
I2 _________________
CaCl2______________
4. Para as moléculas poliatômicas, a polaridade de uma molécula é determinada não somente pela
polaridade das ligações, mas também pela geometria molecular. Embora CO2 possui ligações
covalentes polares, a molécula é não polar devido ao fato de que o momento dipolar (ou o momento
dipolo elétrico) resultante ser zero. Por outro lado, a molécula de água é polar, pois suas ligações
formam um ângulo menor que 180 oC, não sendo linear como a molécula o CO2. Assim a molécula
da água possui um momento dipolar diferente de zero. Baseando-se nestas informações, verifique
cada molécula abaixo se é polar ou não polar:
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Cl
Cl
C
Cl
N
C
Cl
Cl
H
Tetracloreto
de Carbono
Cl
S
C
S
H
H
H
Cl
Dissulfeto
de Carbono
Clorofórmio
Amônia
O
H
S
H
H
H
C
H C
C
OH
H
H
H
C H
Acetileno
Sulfeto de
Aldeído
Metanol
Hidrogênio
Fórmico
Sublinhe os compostos que você acredita que sejam solúveis na água. Justifique sua resposta:
a) NaCl
b) LiBr
c) Etanol
d) Metanol
e) Etano
f) Bromo
5. Coloque em ordem decrescente de polaridade os quatro líquidos utilizados nesta experiência
começando pela água que é o mais polar.
6. 2 mL de água são adicionados a 2mL de outro líquido formando um par imiscível ( isto é duas
fases, água e o outro líquido). O que você pode fazer experimentalmente para descobrir se a
água constitui a fase inferior ou a superior?
7. Qual é a cor da solução de iodo e água e do iodo e querosene?
8. O que você observou depois de agitar a solução de iodo e água com querosene?
9. O iodo é mais solúvel em água ou querosene?
10. Explique o que você observou quando você adicionou a solução de acetanilida com etanol na
água. A acetanilida é mais solúvel em água ou etanol?
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Aula Prática Nº 04
PREPARAÇÃO E DILUIÇÃO DE SOLUÇÕES
1.0. OBJETIVOS
•
Efetuar cálculos estequiométricos envolvendo o preparo de soluções
•
Preparar soluções a partir de solutos sólidos e solutos líquidos
•
Efetuar diluição de solução a partir de uma solução estoque
•
Conhecer a técnica de preparo e diluição de soluções
2.0 INTRODUÇÃO
A química em soluções e amplamente utilizada nas mais diversas áreas. Nesse sentido o conhecimento
sobre o preparo de soluções tem fundamental importância tendo em vista que grande parte das reações
realmente ocorre em solução aquosa e não aquosa. Uma solução é uma mistura homogênea de uma ou mais
substâncias que podem ser iônicas ou moleculares. A substância em maior quantidade é o solvente. As
outras substâncias são chamadas de solutos.
3.0 PARTE EXPERIMENTAL
A descrição esta dividida em varias etapas.
3.1 Preparação de soluções com concentração em massa por litro
Nessa parte serão preparadas soluções aquosas de concentração 1,6 g/L com os seguintes solutos:
- Hidróxido de sódio
- Sulfato de ferro (II) heptahidratado
- Permanganato de potássio
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3.1.1 Material
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Espátula
Vidro de relógio
Bastão de vidro
Bequer
Funil
Balão de diluição
Conta-gotas
Pisseta
Papel absorvente
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3.1.2 Procedimento
A. Tomar conhecimento dos perigos potenciais das substâncias
utilizadas de modo a reduzir a possibilidade de contaminações ou
acidentes.
B. Decidir qual o volume de solução a preparar.
C. Efetuar os cálculos necessários.
1. Passar água destilada em o material.
2. Secar cuidadosamente a espátula e o vidro de relógio.
3. Medir a massa de soluto necessária.
4. Transferir o soluto para um bequer lavando o vidro de relógio
com solvente de modo a arrastar todo o soluto.
5. Dissolver todo o soluto utilizando apenas uma parte do solvente
agitando com um bastão de vidro.
6. Verter a solução para o balão volumétrico, com auxílio de um
funil, lavando o bequer, o bastão de vidro e o funil com solvente
para arrastar todo o soluto.
7. Completar até ao traço, primeiro com a pisseta e depois com
conta-gotas.
8. Tapar e homogeneizar a solução invertendo várias vezes o
balão de diluição.
39
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Observações
1. Os resíduos de sulfato de cobre (II) podem ser tratados por reação com folha de alumínio segundo a
equação:
Cu2+ (aq) + Al (s) → Cu(s) + Al3+ (aq)
Os produtos desta reação são menos nocivos para o ambiente.
As soluções de sulfato de ferro (II) e permanganato de potássio podem ser eliminadas por diluição.
Soluções mais concentradas de permanganato de potássio devem ser reduzidas com tiossulfato de sódio.
2. Secar cuidadosamente a espátula e vidro de relógio previne contaminações do soluto e evita que se molhe
a balança. Secar todo o restante material seria uma perda de tempo e um gasto desnecessário de recursos.
3. A solução de permanganato de potássio preparada nesta etapa poderá ser utilizada posteriormente, uma vez
que tem concentração 0,010 mol/L.
40
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Química Básica Experimental
3.2 Preparação de soluções dada a percentagem em massa
Nessa etapa serão preparadas 50 g de uma das seguintes soluções:
- Solução aquosa de bicarbonato de sódio a 0,5%. (tratamento de queimaduras de ácidos)
- Solução aquosa de ácido bórico a 1%. (tratamento de queimaduras térmicas e de bases)
- Solução alcoólica de iodo a 3% (Tintura de Iodo - desinfetante)
3.2.1 Material
•
Bequer
•
Pisseta
•
Conta-gotas
•
Espátula
•
Bastão de vidro
•
Proveta graduada
•
Papel absorvente
41
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3.2.2 Procedimento
A.Tomar conhecimento dos perigos potenciais das substâncias utilizadas de modo a reduzir a possibilidade
de contaminações ou acidentes.
B. Calcular massa de soluto necessária. Calcular a massa de solvente e o correspondente volume recorrendo
para isso à sua densidade.
1. Passar água destilada no material.
2. Seca-lo cuidadosamente.
3. Medir a massa de soluto no bequer.
4. Medir o volume de solvente com auxílio de uma proveta.
5. Verter o solvente para o bequer.
6. Homogeneizar a solução
42
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3.3 Preparação de soluções de ácidos a partir das soluções comerciais
Nessa etapa serão preparadas as seguintes soluções a partir do produto comercial:
- Solução de Ácido Sulfúrico
- Solução de Ácido Clorídrico
- Solução de Ácido Acético
- Solução de Ácido Nítrico
Cuidados:
- Nunca se deve adicionar água a um ácido concentrado. Poderá ocorrer uma
explosão com a conseqüente projeção de ácido concentrado.
Adicionar antes o ácido à água, lentamente e com agitação constante.
- A dissolução de ácidos concentrados é um processo bastante exotérmico.
OBSERVAÇÃO
1. As soluções de ácidos têm uma vasta aplicação laboratorial. As concentrações e volumes a preparar
deverão atender às necessidades para outros trabalhos.
2. Para efeitos de segurança considera-se solução diluída quando C < 0,05 mol dm-3
3.3.1 Materiais
•
Berker
•
Pisseta
•
Conta-gotas
•
Bastão de vidro
•
Proveta graduada
•
Papel absorvente
43
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3.3.2 Procedimento
As soluções preparadas deverão ter concentrações compreendidas entre 1,0 mol/dm3 e 0,05 mol/dm3
A. Tomar conhecimento dos perigos potenciais das substâncias utilizadas de modo a reduzir a possibilidade
de contaminações ou acidentes.
B. Decidir qual o volume e concentração de solução a preparar.
C. Efetuar os cálculos necessários.
1. Passar água destilada em o material.
2. Secar cuidadosamente a espátula e o vidro de relógio.
3. Medir o volume de soluto necessária utilizando uma proveta.
4. Transferir o soluto para o balão contendo uma parte do solvente..
5. Verter todo o soluto para o balão volumétrico, com auxílio de um funil, lavando a proveta com solvente
para arrastar todo o soluto.
6. Completar até ao traço, primeiro com a pisseta e depois com conta-gotas.
7. Tapar e homogeneizar a solução invertendo várias vezes o balão.
8. Para completar o volume com exatidão e preciso esperar esfriar a solução após um certo tempo do seu
preparo.
44
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3.4 Preparação de Soluções por Diluição
Nessa segunda parte, será preparada 100 cm3 de soluções de permanganato de potássio, KMnO4 ,
de concentrações: 0,0010 mol/L e 0,00010 mol/L por diluição a partir de uma solução 0,010 mol/L
(solução-mãe ou solução estoque).
3.4.1 Material
•
•
•
•
•
•
Pipeta
Pera de borracha
Funil
Balão volumétrico
Pisseta
Conta-gotas
. Tomar conhecimento dos perigos potenciais das substâncias utilizadas de modo a reduzir a possibilidade
de contaminações ou acidentes.
45
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3.4.2 Procedimento
A. Tomar conhecimento dos perigos potenciais das substâncias
utilizadas de modo a reduzir a possibilidade de contaminações ou
acidentes.
B. Efetuar os cálculos necessários.
1. Passar o material com água destilada à exceção da pipeta que
deverá estar lavada e seca.
2. Medir com uma pipeta conveniente o volume de solução a
diluir
3. Com auxílio de um funil, verter a solução para o balão
volumétrico.
4. Adicionar o solvente ao balão volumétrico lavando o funil.
5. Homogeneizar.
6. Completar até ao traço, primeiro com a pisseta e depois com
conta-gotas.
7. Tapar e homogeneizar a solução invertendo várias vezes o
balão de diluição.
46
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EXPERIÊNCIA No 4
PREPARAÇÃO E DILUIÇÃO DE SOLUÇÕES
Aluno:_______________________________________Turma:________
Data: __________
a) Soluções aquosas de concentração 1,6 g/L
Substancia
Volume de solução (L)
Massa soluto (g)
Hidróxido de sódio
Sulfato de ferro (II) heptahidratado
Permanganato de potássio
OBSERVAÇÕES
) Preparação de soluções dada a percentagem em massa de solução = 50 g
Solução
Solução
de
aquosa
Quantidade de
Densidade do
Quantidade de
soluto (g)
solvente (g ml)
Solvente (mL)
de
bicarbonato de sódio a
0,5%
Solução aquosa de ácido
bórico a 1%.
Solução alcoólica de iodo
a 3%
OBSERVAÇÕES
47
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c) Preparação de soluções de ácidos a partir das soluções comerciais.
Solução comercial
Titulo da solução
Densidade
Massa
Molaridade
comercial
g mL
molecular do
da solução
soluto (g mol)
comercial
Solução de Ácido Sulfúrico
Solução de Ácido Clorídrico
Solução de Ácido Acético
Solução de Ácido Nítrico
Solução de Ácido Fosfórico
OBSERVAÇÕES
Solução
Concentração da
Volume de
Volume de solução
solução mol dm-3
solução a ser
comercial (mL)
preparada (mL)
Solução de Ácido Sulfúrico
Solução de Ácido Clorídrico
Solução de Ácido Acético
Solução de Ácido Nítrico
Solução de Ácido Fosfórico
OBSERVAÇÕES
48
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b) Preparação de soluções por diluição
Volume da solução diluída = 100 cm3
Concentração mol dm-3
Volume de solução mãe (mL)
0,001
0,0001
OBSERVAÇÕES
49
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Aula Prática Nº 05
PADRONIZAÇÃO DE SOLUÇÕES - TITULAÇÃO
1.0 OBJETIVOS
•
Calcular massas e/ou volumes necessários para o preparo de 250,00 mL de soluções na concentração
de 0,100 mol/L.
•
Explicar a padronização de soluções e calcular as concentrações, ou quantidades de reagentes, a
partir de dados de titulação.
•
Dominar a técnica de titulação.
2.0 INTRODUÇÃO
No laboratório ou na indústria, frequentemente é necessário determinar as concentrações de íons em
solução. Para determinar a concentração de um acido ou uma base, um método chamado titulação é
empregado. Baseando-se no fato de que ácidos são neutralizados por base para formar sal e água.
A titulação e o método pelo qual se determina uma quantidade desconhecida de uma substância
particular, mediante a adição de um reativo-padrão que reage com ela em proporção definida e conhecida. A
adição de um reativo-padrão (um reativo de concentração conhecida e freqüentemente designado como
reativo-titulado) se regula e se mede de alguma maneira, requerendo-se um método de indicação para saber
quando a quantidade do reativo normal juntado é precisamente a suficiente para reagir quantitativamente
com a substância que se determina. Por conseguinte, conhecendo a proporção em que reagem as substâncias
e tendo determinado a quantidade de uma substância (o reativo titulado) necessária para reagir nesta
proporção, pode-se calcular facilmente a quantidade desconhecida de substância presente no frasco da
reação.
Em uma titulação, o ponto em que a quantidade de reativo titulado adicionado é exatamente a
suficiente para que se combine em uma proporção estequiométrica, ou empiricamente reproduzível com a
substância que se determina chama-se ‘ponto de equivalência’. O ponto final de uma titulação deve coincidir
com o ponto de equivalência ou estar muito próximo dele. A diferença entre os pontos de equivalência e
final se chama intervalo do indicador.
O ponto quando a base neutraliza completamente um acido (ou vice-versa) pode ser detectado com um
indicador que muda de cor com excesso de H+ ou OH- .
50
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Química Básica Experimental
3.0 PARTE EXPERIMENTAL
3.1 Material
•
•
•
•
•
•
•
bureta de 50 ml
suporte com garra
pipeta volumétrica
erlenmeyer
béqueres
funil
balão volumétrico
3.2 Procedimento
3.2.1 Padronização da solução de NaOH
O hidróxido de sódio é um padrão secundário, pois o mesmo é higroscópico, o que afeta a precisão
de sua pesagem, além disso, ele absorve dióxido de carbono formando carbonato de sódio. Tais
características do NaOH levam a alteração na concentração da solução do mesmo.
Pesar de 0,2 g exatamente de biftalato de potássio, com auxílio de uma espátula e transferir para um
erlenmeyer de 125 mL, diluindo a aproximadamente 50 mL com água destilada. Adicionar 2 gotas de
fenoftaleína e titular com solução de hidróxido de sódio até o aparecimento da coloração rósea (Veja
esquema abaixo). Anotar o volume gasto na titulação. Fazer a análise em duplicata, se necessário em
triplicata.
51
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Figura 1 – Titulação do biftalato de potássio com uma solução aquosa de NaOH
3.2.2 Padronização da solução de HCl (ácido forte/base forte)
1. Monte a bureta no suporte universal utilizando uma garra para fixá-la.
2. Encha a bureta com a solução de NaOH já padronizada e zere a bureta. A bureta está pronta para a
titulação.
3. Agora, separe três erlenmeyer e coloque 25 ml da solução de HCl medidos numa pipeta
volumétrica, e 2 gotas de fenoftaleína.
4. Titule cada solução dos erlenmeyer, sob agitação contínua, até a solução ficar completamente rósea.
Então pare de gotejar NaOH e anote o volume gasto. Encha novamente a bureta com NaOH,
zerando-a e repita a titulação duas vezes mais, utilizando os erlenmeyer restantes. Anote os volumes
gastos em cada titulação.
Ao termino da titulação, anotados os volumes deve-se achar a média aritmética dos volumes gastos
e fazer os cálculos.
3.2.3 Padronização da solução do ácido acético (ácido fraco/base forte)
1. Dilui-se até a marca a amostra de ácido recebida em um balão volumétrico de 100 mL e faz-se a
homogeneização.
2. Transfere-se com uma pipeta alíquotas de 25 ml para erlenmeyer de 250 mL e titula-se com a
solução padrão de NaOH.
52
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3.2.4 Determinação da concentração de ácido acético no vinagre
O ácido acético é um ácido fraco tendo um Ka de 1,8 x 10-5. Ele é usado amplamente em química
industrial na forma de ácido acético glacial ( densidade = 1,053g/cm3 e 99,8 % m/m) ou em soluções de
diferentes concentrações. Na indústria alimentícia é consumido como vinagre, que é uma solução diluída
do ácido acético glacial (3,5 a 8% m/v).
Transferir 10,00 mL de vinagre, com auxílio de uma pipeta volumétrica, para um balão volumétrico
de 50,0 mL e completar até a marca com água destilada. Uma alíquota de 2,00 mL é removida do balão,
com uma pipeta volumétrica, e transferida para um erlenmeyer de 125 mL. Adiciona-se aproximadamente
20 mL de água destilada e 2 a 4 gotas de indicador fenoftaleína. A mistura é cuidadosamente titulada com
solução padrão de NaOH 0,100 mol/L até o aparecimento de uma leve coloração rósea, que persista por 30
segundos. Anote o volume gasto. Fazer a determinação em duplicata.
53
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EXPERIÊNCIA No 5
Titulação
Aluno:_______________________________________Turma:________
Data: __________
Titulação
a
Equação Química
Observações
mbiftalato de potássio (g)
VNaOH (mL)
VHCl (mL)
VNaOH (mL)
Vacido acético (mL)
VNaOH (mL)
Vvinagre (mL)
VNaOH (mL)
b
c
d
Titulação (a)
1
2
Media
Titulação (b)
1
2
Media
Titulação (c)
1
2
Media
Titulação (2)
1
2
Media
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4.0 Exercícios de Fixação
1. Escrever cada uma das reações das titulações.
2. O que e um padrão primário. Cite exemplos.
3. O que são indicadores ácido-básico? Cite exemplos e consultar as suas formulas estruturais.
4. O que a técnica de titulação?
5. Quais os equipamentos e vidrarias básicos utilizados em uma titulação ?
6. O que é o ponto de equivalência em uma titulação ?
7. Por que as soluções de NaOH não podem ser armazenadas em frascos de vidro?
55
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Química Básica Experimental
Aula Prática N° 06
Reações Químicas
1.0 OBJETIVOS
•
Identificar os diferentes tipos de reações químicas.
•
Classificar e equacionar reações químicas.
2.0 INTRODUÇÃO
O processo pelo qual espécies químicas transformam-se em outras diferentes é que se
chama de reação química. As espécies originais são chamadas reagentes e as que resultam
após a reação são os produtos.
Numa reação de síntese, partimos de mais de um reagente e obtemos um único
produto. Na reação de decomposição, obtemos mais de um produto a partir de um único
reagente. Nas reações de simples troca ou deslocamento, uma substância simples reage com
uma substância composta, deslocando desta última uma nova substância simples. Nas reações
de dupla troca, dois reagentes permutam seus íons ou radicais entre si, dando origem a dois
novos compostos. Nas reações de oxi-redução ocorre a troca de elétrons entre as espécies
reagentes. As espécies que cedem elétrons são redutoras, e as que recebem elétrons são
oxidantes.
Em muitas reações químicas há desprendimento de calor e são classificadas como
reações exotérmicas. Quando o calor é absorvido, a reação é endotérmica.
Em solução aquosa os principais tipos de reações são:
•
Reações de precipatação
•
Reações ácido-base
•
Reações com liberação de gases
•
Reações de oxi-redução
•
Reações de complexação
3.0 PARTE EXPERIMENTAL
56
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Química Básica Experimental
3.1 Material
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Estantes com tubos de ensaio
Pipetas de 1,0 mL, 5,0 mL e 10 mL
Pinça tesoura
Pinça madeira
Cápsula de porcelana
Espátula
Béquer de 100 mL
Provetas de 50 mL e 10 mL
Termômetro
Bastão de vidro
3.2 Reagentes
Solução de cloreto de sódio 0,1 M
Solução de brometo de potássio 0,1 M
Solução de cloreto de ferro III a 3%
Solução de hidróxido de sódio a 10%
Solução de hidróxido de sódio 1 M
Solução de nitrato de prata a 5%
Solução de sulfato de cobre II 1 M
Solução de ácido clorídrico 1 M
Solução de ácido sulfúrico diluido
Solução de tiocianato de amônio a 5%
Solução de iodeto de potássio a 0,1 M
Solução saturada de Ca(OH)2
Solução de cloreto de cálcio 5%
Solução de iodeto de sódio 0,1 M
Solução de nitrito de sódio 1 M
3.3 Procedimento
57
Magnésio em fita
Solução de amido
Fenolftaleína
Fio de cobre
Prego
Carbonato de cálcio
Água oxigenada
Hidróxido de sódio
Acetato de sódio
Alumínio metálico
Àcido Acético
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1. Em um tubo de ensaio, adicionar cerca de 5,0 mL de solução de cloreto de sódio à 5,0 mL de
solução de brometo de potássio. Observar. Anotar.
2. Colocar em um tubo de ensaio de , 5,0 mL de solução de cloreto de ferro III e adicionar, a
seguir, 1,0 mL de solução de hidróxido de sódio a 10%. Observar a formação de um
precipitado, caso contrário, adicionar um pouco mais de base. Equacionar e classificar a
reação. Indicar qual o composto insolúvel formado.
3. Levar um pequeno fragmento de magnésio seguro por uma pinça-tesoura (não use pinça de
madeira) à chama do bico de gás. (Muito cuidado ao observar, a luz emitida pode prejudicar
a vista). Observar. Anotar. Recolher o produto em uma cápsula de porcelana. Adicionar 10
mL de água destilada e agitar com bastão de vidro para homogeneizar. Adicionar 2 gotas de
fenolftaleína. Observar. Anotar.
4. Em um tubo de ensaio contendo cerca de 5 mL de solução de nitrato de prata, imergir cerca
de 1 cm de fio de cobre. Continuar a prática e observar após cinco minutos. Anotar.
5. Colocar em um tubo de ensaio 5 mL de solução de sulfato de cobre II. Introduzir um pequeno
prego, de forma que a a mesma fique totalmente imersa na solução. Observar e anotar o que
ocorre.
6. Em outro tubo de ensaio coloque 3mL de ácido clorídrico, em seguida adicione uma pequena
quantidade de alumínio. Observe.
7. Coloque em um tubo de ensaio, 3mL de hidróxido de sódio, em seguida, usando uma
espátula, adicione uma pequena quantidade de alumínio. Observe.
8. Colocar em um tubo de ensaio, cerca de 1 g de carbonato de cálcio. Adicionar 5 mL de ácido
clorídrico 1 M. Observar. Anotar. Equacionar e classificar a reação.
9. Adicionar em um tubo de ensaio 3ml de água de cal a 7ml de água destilada e 2 gotas de
fenolftaleína. Em seguida, adicionar CO2 com o auxilio de uma pipeta soprando a solução.
Observar.
10.Colocar em um tubo de ensaio 5ml de solução diluída a 5% de CaCl2, adicionar 2 ml de de
K2CrO4 . Adicionar no tubo de ácido acético(CH3COOH)e observar. Depois adiconar NaOH
gota à gota e observar.
11.Colocar 3 mL de solução de cloreto de ferro III em um tubo de ensaio. Juntar 1 mL de
solução de tiocianato de amônio. Agitar. Observar. .
12.Colocar 3,0 mL de solução de iodeto de potássio em um tubo de ensaio. Adicionar 3,0 mL de
ácido sulfúrico diluído. Agitar. Adicionar 3,0 mL de água oxigenada. Agitar. Fazer teste
com solução de amido. Observar. Anotar.
58
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13.Em um tubo de ensaio adicionar 2mL de NaNO2 3M e NaI 1M. Adicionar à solução 0,5mL
de H2SO4 2 M. Fazer teste com solução de amido. Observar. Anotar.
14.Dissolver pequena quantidade de hidróxido de sódio em 5,0 mL de água destilada verificar
sua temperatura. Anotar.
15.Dissolver pequena quantidade de acetato de sódio em 5,0 mL de água destilada verificar sua
temperatura. Anotar.
EXPERIÊNCIA No 6
Reações Químicas
59
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Aluno:_______________________________________Turma:________
Data: __________
Reação
01
Equação Química
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
EXPERIÊNCIA No 6
4.0 Exercícios de Fixação
60
Obervações
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1) Em relação ao procedimento 1, explique porque deixou de ocorrer uma reação química?
2) Com relação ao procedimento 2, responda:
a) Qual a fórmula, o nome e as carcterísticas do composto insolúvel formado.
b) Escreva a equação da reação que se processou e classifique.
3) Com relação ao procedimento 3, responda:
a) Com que substância combinou-se o magnésio.
b) Qual a fórmula e o nome da substância branca que se forma nessa combinação.
c) Após a diluição com água destilada de produto formado e adição da fenolfataleína e que aconteceu?
Porque?
d) Escreva as equações das reações observadas e classifique-as.
4) Com relação ao procedimento 4, responda:
a) Qual a substância que se formou sobre o cobre?
b) Porque a solução que era incolor tornou-se azul?
c) Escreva a equação da reação e classifique.
5) Com relação ao procedimento 5, responda:
a) Por que houve descoramento da solução?
b) A reação observada poderia ocorrer no sentido inverso? Justificar.
c) Escreva a equação da reação e classifique.
6) Com relação aos procedimentos 6, 7 e 8, responda:
a) Qual o nome e a fórmula de gás formado?
b) Escreva as equações das reações e classifique-as.
7) Com relação ao procedimento 9, responda:
a) Qual o nome e a fórmula do produto insolúvel formado.
b) Explique a mudança de coloração.
c) Escreva a equação da reação e classifique.
8) Com relação aos procedimentos10e 11, responda:
a) Explique as mudanças de coloração de cada reação.
b)Escreva as equações e classifique-as.
9) Com relação aos procedimentos 12 e13, responda.
a) Escrever as equações das reações entre iodeto de potássio e o ácido sulfúrico com água oxigenada e
com nitrito de sódio, indicando os números de oxidação de todos os átomos dos elementos
participantes.
b) Identifique as substâncias oxidantes e redutoras?
c) Qual a importância do teste do amido? Explique.
10) Com relação aos procedimentos 14 e 15, responda:
a) Houve aumento ou diminuição da temperatura?
b) Identifique a diluição endotérmica ou exotérmica? Explique.
61
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Aula Prática N° 07
RENDIMENTO DE UMA REAÇÃO DE PRECIPITAÇÃO
1.0 Objetivos
•
•
•
Observar uma reação de precipitação
Realizar cálculos estequiométricos envolvendo reagente limitante e em excesso
Calcular o rendimento de uma reação
2.0 Introdução
Uma equação química convenientemente ajustada fornece informações a respeito das
quantidades dos reagentes consumidos e produtos formados. A relação estequiométrica entre produtos
e reagentes permite calcular a massa de produto a ser obtida a partir de massas conhecidas dos
reagentes. Essa massa, contudo, é um valor teórico, já que a manipulação dos reagentes sempre induz à
perdas, por mais cuidados que possamos ter. A relação entre a quantidade de substância obtida
experimentalmente e a quantidade calculada, multiplicada por cem, nos fornece o rendimento
percentual da reação.
As reações que resultam na formação de um composto pouco solúvel (insolúvel) são
conhecidas como reações de precipitação. Nesse caso o produto pode ser separado rapidamente por
filtração ou centrifugação. As reações de precipitação ocorrem quando certos pares de íons de cargas
opostas se atraem tão fortemente que formam um sólido iônico insolúvel como na reação entre o
nitrato de chumbo e o iodeto de potássio abaixo
Pb(NO 3)2(aq)
PbI(s) + 2KNO 3(aq)
+ 2KI(aq)
A solubilidade de um sólido é a quantidade de substância que pode ser dissolvida em certas
quantidades de solvente.
Exemplo:
PbI - 1,2 10-3 mol/L a 25o C
Se a solubilidade for inferior a 0,01 mol/L (o composto é insolúvel).
As regras da solubilidade são experimentais e estao relacionadas ao caráter covalente dos
compostos iônicos conforma ilustra a Tabela 1.
62
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Tabela 1 – Dados qualitativos de solubilidade de compostos
COMPOSTOS SOLÚVEIS
EXCEÇÕES
Quase todos os sais de Na+, K+ e NH4+
Todos os sais de Cl-, Br- e I-
Haletos de Ag+, (Hg2)2+ e Pb2+
Compostos que contém F-
Fluoretos dos íons grupo 2 e Pb2+
Sais de nitrato
Clorato
Perclorato
Acetato
Sais de sulfato
Sulfatos dos íons grupo 2
COMPOSTOS INSOLÚVEIS
Todos os sais de carbonato
Fosfato
Oxalato
Cromato
Sulfeto
Sais de NH4+ e cátions do grupo 1
A maioria dos hidróxidos
e óxidos metálicos
Compostos com OH-
NaOH, KOH, Ca(OH)2, Sr(OH)2 e Ba(OH)2
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3.0 Parte Experimental
3.1 Material utilizado
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
02 vidros de relógio
02 provetas
02 béqueres
03 bastões de vidro
estufa
papel de filtro
dessecador
funil
suporte com anel de ferro
bico de gás
3.2 Substâncias
•
•
cromato de potássio
cloreto de bário
64
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Química Básica Experimental
3.3 Procedimento
1) Pese 0,80 g de cromato de potássio e transfira para um béquer de 250 ml, adicione 100 ml de água
destilada, medida em proveta. Agite com bastão de vidro até a completa dissolução. Aqueça a
solução até iniciar a fervura.
2) Pese 0,60 g de cloreto de bário e transfira para um béquer de 250 ml. Adicione 50 ml de água
destilada medida em proveta. Agite com bastão de vidro até completa dissolução.
3) Pese um papel de filtro.
4) Adapte um anel de ferro num suporte e nele coloque um funil de filtração.
5) adicione a solução de cloreto de bário à de cromato de potássio. Agite a mistura com o bastão.
6) Adapte o papel de filtro ao funil
7) Faça a filtração manejando com cuidado para que não haja perda de precipitado. Leve o béquer e o
bastão de vidro com água destilada para remover qualquer resíduo de precipitado. Coloque a água
de lavagem no funil.
8) Lave o precipitado no funil com água destilada. Após completa decantação retire o papel de filtro e
coloque-o sobre um vidro de relógio. Despreze o filtrado.
9) Leve o precipitado para secar em estufa à 150oC, por quinze minutos. Retire o precipitado seco da
estufa e coloque-o para resfriar num dessecador.
10) Depois de frio, pese o papel de filtro com o precipitado. Anote o peso obtido.
65
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EXPERIÊNCIA No 7
Rendimento de uma reação de precipitação
Aluno:_______________________________________Turma:________
Data: __________
Reação
1
Substância
K2CrO4
BaCl2
Papel de Filtro
Papel de Filtro + BaCrO4
BaCrO4
Equação Química
Quantidade (g)
Observações
Observações
66
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EXPERIÊNCIA No 7
4.0 Exercícios de Fixação
1.0 Escreva a equação química correspondente à reação observada. Indique o precipitado formado. Qual é o seu nome?
2.0 Qual a finalidade de se aquecer a solução de cromato de potássio?
3.0 Por que a filtração deve ser realizada com o máximo de cuidado?
4.0 Qual a finalidade de se lavar o precipitado obtido com água destilada?
5.0 Calcule o rendimento teórico da reação. Calcule o rendimento prático. Compare o resultado prático com o calculado
teoricamente. Calcule o rendimento percentual da reação.
6.0 Discuta as causas dos desvios, que porventura forem encontrados, entre o resultado prático e o teórico.
7.0 Numa queima de 30 gramas de grafite puro obteve-se dióxido de carbono com 90% de rendimento. Qual foi a massa
de produto encontrada ?
67
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Química Básica Experimental
Aula Prática Nº 08
CARACTERIZAÇÃO DE SUBSTÂNCIAS EM ÁCIDO E BASE EM MEIO AQUOSO POR
INDICADORES
1.0 OBJETIVOS
•
•
•
Descrever os procedimentos que devem ser usadas para determinar se uma solução é ácida
ou básica, usando indicadores apropriados.
Relacionar as cores características do indicador usado em meio ácido ou básico.
Identificar uma solução de função desconhecida (ácida ou básica) através do teste do
indicador.
2.0 INTRODUÇÃO
Dentre os conceitos químicos mais importantes encontram-se dois grupos conhecidos há
muito tempo. São os ÁCIDOS e as BASES. Qualitativamente muitas das substancias ácidas
possuem sabor azedo. Por outro lado, uma das características das bases é a sensação escorregadia
que produzem quando colocados entre os dedos.
A acidez de uma solução é medida quantitativamente pela concentração de íons H+ presentes,
usando-se uma escala exponencial: o logaritmo decimal da concentração com o sinal trocado,
conhecido como pH = – log [H+].
Nesta experiência você terá oportunidade de identificar os ácidos e bases através de
substâncias apropriadas chamadas INDICADORES.
As substâncias indicadoras ou Indicadores - São substâncias ácidas ou básicas que mudam de
cor conforme o pH da solução. Como o ponto final da reação pode se realizar com diferentes pH,
existe uma série de indicadores que mudam de cor em diferentes graus de acidez. A primeira teoria
sobre os indicadores, dita teoria iônica dos indicadores, é creditada a W. Ostwald (1894), tendo
como base a teoria da dissociação eletrolítica iônica dos indicadores. Segundo esta, os
indicadores são bases ou ácidos fracos cuja cor das moléculas não-dissociadas difere da cor dos
respectivos íons, indicador na forma ácida não dissociada (HIn) ou básica (InOH) teria uma cor
diversa daquela que teriam seus íons. Assim deve haver um equilíbrio entre as formas dissociadas e
não dissociadas do indicador, conforme reações abaixo:
HIn
⇔ H+ + In-
(Indicador ácido)
InOH ⇔ OH- + In- (Indicador básico)
cor da forma
cor da forma
não ionizada
ionizada
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Exemplos:
azul de bromotimol
Figura 1 – Fórmula estrutural de alguns indicadores
69
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Na tabela 1 estão exemplos de substâncias indicadoras e sua faixa de pH e na figura 2
ilustração das cores nos vários pHs.
Na figura 3 está ilustrado as variações de cor nos vários pHs para o indicador universal.
Tabela 1 - Indicadores ácido-base intervalo de viragem e cores apresentadas
Indicador
Alaranjado de
metila
Verde de
bromocresol
Vermelho de
metila
Azul de
bromotimol
Vermelho de
fenol
Fenolftaleína
Timilftaleína
Intervalo de viragem
em unidades de pH
3,1 a 4,6
3,8 a 5,4
4,2 a 6,3
Mudança de cor de
ácido para base
Vermelho para
amarelo alaranjado
Amarelo para azul
Vermelho para
amarelo
Amarelo para azul
6,0 a 7,6
6,6 a 8,6
Amarelo para
vermelho
Incolor para
vermelho
Incolor para azul
8,0 a 9,8
9,8 a 10,6
Figura 2. Cores de alguns indicadores em várias soluções e os seus valores de pH
Figura 3. Cores obtidas pelo uso de indicador universal
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3.0 PARTE EXPERIMENTAL
3.1 Material e Reagentes
- Suco de limão
- Solução diluída de vinagre
- Solução diluída de sal
- Solução diluída de leite de magnésia
- Solução diluída de limão
- Solução diluída de laranja
- Solução de sabão
- Soluções desconhecidas A, B, C, D e E.
- Fenolftaleína
- Metil orange
- Azul de bromotimol
- Papel indicador universal
- Pipetas e conta gotas
- 20 tubos de ensaio
- Estante para os tubos de ensaio
3.2 Procedimento
PARTE A
1 - Coloque 5mL de suco de limão em um tubo de ensaio e molhe um pedaço de papel
indicador nesta solução. Observe e anote a cor que o papel adquire. Guarde a solução de limão para
ser utilizada adiante.
2 - Repita a operação 1 com o vinagre e sucessivamente com as demais soluções que lhe
serão apresentadas conforme listagem acima.
3 - Repita as experiências acima usando fenolftaleína, metil orange, azul de bromotimol e
papel indicador universal, um de cada vez.
4 - Faça uma solução de sabão, teste com um dos indicadores e classifique-o em um dos
grupos.
PARTE B
1 - Repita as experiências acima utilizando agora as soluções desconhecidas A, B, C, D e E.
PARTE C
Preencha as tabelas seguindo as indicações.
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EXPERIÊNCIA No 08
CARACTERIZAÇÃO DE SUSTÂNCIAS EM ÁCIDO E BASE EM MEIO AQUOSO POR
INDICADORES
Aluno:_______________________________________Turma:________
Data: __________
Parte A – Soluções conhecidas
Sistema
Cor
Papel
Fenolftaleína
Metil orange
Azul
bromotimol
de indicador
universal
Suco de limão
Solução diluída de vinagre
Solução diluída de sal
Solução diluída de leite de
magnésia
Solução diluída de limão
Solução diluída de laranja
Solução de sabão
Parte B – Soluções desconhecidas
Sistema
Cor
Papel
Fenolftaleína
Metil orange
Azul
bromotimol
Solução A
Solução B
Solução C
Solução D
Solução E
Solução F
72
de indicador
universal
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Química Básica Experimental
Parte C – As substâncias que você acha que tem propriedades iguais.
Sistema
Sistema
Ácido
Básico
Suco de limão
Solução diluída de vinagre
Solução diluída de sal
Solução diluída de leite de
magnésia
Solução diluída de limão
Solução diluída de laranja
Solução de sabão
Solução A
Solução B
Solução C
Solução D
Solução E
Solução F
Agrupar as sustâncias de mesma função de acordo com os resultados
Sistema Substancia
Ácido
Básico
73
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Química Básica Experimental
EXPERIÊNCIA No 08
4.0 Exercícios de Fixação
1) As substâncias que você agrupou no primeiro grupo pertencem a que função?
2) Que tipo de reação apresenta o sabão?
3) Do ponto de vista estrutural o que caracteriza uma reação ácida e uma básica?
4) Qual a vantagem do papel indicador universal, sobre os indicadores?
5) Consultar outras substâncias indicadoras e a faixa de pH de trabalho?
6) Além do uso de indicadores, fale sobre outra (s) forma (s) de se determinar pH.
7) O que são soluções tampões?
74
MANUAL DE CONDUTA EM
LABORATÓRIO
DE QUÍMICA E NORMAS DE
SEGURANÇA
Nenhum trabalho é tão importante é tão urgente, que não possa ser
planejado e executado com segurança.
2
INTRODUÇÃO
Laboratórios de química são lugares de trabalho que necessariamente não são
perigosos, desde que certas precauções sejam tomadas.
Acidentes em laboratórios ocorrem freqüentemente em virtude da pressa
excessiva na obtenção de resultados. Todo aquele que trabalha em laboratório deve
ter responsabilidade no seu trabalho e evitar atitudes ou pressa que possam acarretar
acidentes e possíveis danos para si e para os demais. Deve prestar atenção a sua
volta e se prevenir contra perigos que possam surgir do trabalho de outros, assim
como do seu próprio.
O químico no laboratório deve, portanto, adotar sempre uma atitude
atenciosa, cuidadosa e metódica no que faz. Deve, particularmente, concentrar-se
no trabalho que faz e não permitir qualquer distração enquanto trabalha. Da mesma
forma não deve distrair os demais enquanto desenvolvem trabalhos no laboratório.
Regras Básicas de Segurança
01. Use os óculos protetores de olhos, sempre que estiver no laboratório.
02. Use sempre guarda-pó, de algodão com mangas compridas.
03. Aprenda a usar extintor antes que o incêndio aconteça.
04. Não fume, não coma ou beba no laboratório.
05. Evite trabalhar sozinho, e fora das horas de trabalho convencionais.
06. Não jogue material insolúvel nas pias (sílica, carvão ativo, etc). Use um frasco
de resíduo apropriado.
07. Não jogue resíduos de solventes nas pias. Resíduos de reações devem ser antes
inativados, depois armazenados em frascos adequados.
08. Em caso de acidente, mantenha a calma, desligue os aparelhos próximos, inicie
o combate ao fogo, isole os inflamáveis, chame os Bombeiros.
09. Não entre em locais de acidentes sem uma máscara contra gases.
10. Ao sair do laboratório, o último desliga tudo, e verificando se tudo está em
ordem.
11. Trabalhando com reações perigosas, explosivas, tóxicas, ou cuja periculosidade
você não está bem certo, use a capela, o protetor acrílico (Shield), e tenha um
extintor por perto.
12. Nunca jogue no lixo restos de reações.
13. Realize os trabalhos dentro de capelas ou locais bem ventilados.
14. Em caso de acidente (por contato ou ingestão de produtos químicos) procure o
médico indicando o produto utilizado.
15. Se atingir os olhos, abrir bem as pálpebras e lavar com bastante água. Atingindo
outras partes do corpo, retirar a roupa impregnada e lavar a pele com bastante
água.
3
Regras Básicas em Caso de Incêndio no laboratório.
01. Mantenha a calma.
02. Comece o combate imediatamente com os extintores de CO2 (gás carbônico).
Afaste os inflamáveis de perto.
03. Caso o fogo fuja ao seu controle, evacue o local imediatamente.
04. Ligue o alarme que fica no corredor (uma pequena caixa vermelha), quebrando
o vidro para aciona-lo.
05. Evacue o prédio.
06. Desligue a chave geral de eletricidade.
07. Vá até o telefone direto, na secretaria ou use o orelhão na entrada do prédio.
- Bombeiro 193.
07. Dê a exata localização do fogo (ensine como chegar lá).
08. Informe que este é um laboratório químico e que não vão poder usar água para
combater incêndio em substância química. Solicite um caminhão com CO2 ou
pó químico.
OBS: Se a situação estiver fora de controle abandone imediatamente a área e
acione o alarme contra incêndio localizado no corredor “NÃO TENTE SER
HERÓI”
Normas de Segurança nos Laboratórios
01. Todo experimento dentro ou fora do expediente, que não tiver o
acompanhamento do interessado, deverá ter uma ficha ao lado, com nome,
horário de experimentação, reagentes envolvidos e medidas a serem adotadas
em casos de acidentes.
02. Todo experimento que envolver certo grau de periculosidade exigirá a
obrigatoriedade de utilização de indumentária adequada (luvas, óculos,
máscaras, pinças, aventais, extintores de incêndio, Shield).
03. Cada laboratório ou sala de experimento deverá possuir os seguintes
equipamentos (óculos de segurança, máscara contra gases, saco de areia de 5
kg, um cobertor e um chuveiro em funcionamento normal e caixas de primeiros
socorros).
04. A utilização de qualquer material que venha a prejudicar ou colocar em perigo a
vida, ou a saúde dos usuários do ambiente, ou que causem incomodo, deverá ser
discutida ou comunicada ao responsável do laboratório, o qual sugerirá e/ou
autorizará o evento sob certas condições como avisos, precauções, horário que
deve ser feito, etc.
05. A quantidade de reagentes (inflamáveis, corrosivos, explosivos) armazenados
em cada laboratório deverá ser limitada a critério dos professores doutores
responsáveis pelo laboratório.
4
06. Certos torpedos de gases, como CO e H2 não podem permanecer internamente
nos laboratórios, quando não estiverem sendo usados. Os demais cilindros
quando em uso ou mesmo estocados devem estar sempre preso à paredes ou
bancadas.
07. Durante as atividades didáticas não será permitido a professor, aluno e
funcionário a permanência em laboratório durante a aula prática sem o uso de
guarda-pó, trajando bermuda, ou shorts, sem sapatos e meias.
08. Cada bancada de laboratório poderá conter um número máximo de alunos,
fixado pelo chefe do departamento, o qual deverá ser obedecido pela comissão
de horário.
09. As aulas práticas deverão ter o acompanhamento contínuo do professor durante
todo o seu desenvolvimento.
Cuidados
A - Fogo
01. Quando o fogo irromper em um béquer ou balão de reação, basta tapar o frasco com
uma rolha, toalha ou vidro de relógio, de modo a impedir a entrada de ar.
02. Quando o fogo atingir a roupa de uma pessoa algumas técnicas são possíveis:
a) levá-la para debaixo do chuveiro;
b) há uma tendência da pessoa correr, aumentando a
combustão, neste caso, deve derrubá-la e rolá-la no
chão até o fogo ser exterminado;
c) melhor no entanto é embrulhá-lo rapidamente em um
cobertor para este fim;
d) pode-se também usar o extintor de CO2, se este for
o meio mais rápido.
03. Jamais use água para apagar o fogo em um
laboratório. Use extintor de CO2 ou de pó químico.
04. Fogo em sódio, potássio ou lítio. Use extintor de pó
químico (não use o gás carbônico, CO2). Também
pode-se usar os reagentes carbonato de sódio
(Na2CO3) ou cloreto de sódio (NaCl- sal de
cozinha).
P.S. - Areia não funciona bem para Na, K e Li.
- água reage violentamente com estes metais
B – Ácidos
01. Ácido sulfúrico: derramado sobre o chão ou bancada pode ser rapidamente
neutralizado com carbonato ou bicarbonato de sódio em pó.
5
02. Ácido Clorídrico: derramado será neutralizado com amônia, que produz cloreto
de amônio, em forma de névoa branca.
03. Ácido nítrico: reage violentamente com álcool.
C - Compostos Voláteis de Enxofre
01. Enxofre: tipo mercaptanas, resíduos de reação com DMSO são capturados em
“trap” contendo solução à 10% de KMnO4 alcalino.
02. H2S: que desprende-se de reações pode ser devidamente capturado em “trap”
contendo solução à 2% de acetato de chumbo aquoso.
D - Compostos Tóxicos
Um grande número de compostos orgânicos e inorgânicos são tóxicos.
Manipule-os com cuidado. Evitando a inalação ou contato direto. Muitos
produtos que eram manipulados pelos químicos, sem receio, hoje são
considerados nocivos à saúde e não há dúvidas de que a lista de produtos
tóxicos deva aumentar.
A relação abaixo compreende alguns produtos tóxicos de uso comum em
laboratório:
Compostos Altamente Tóxicos
São aqueles que podem provocar rapidamente, graves lesões ou até mesmo a
morte.
- Compostos arsênicos
- Cianetos Inorgânicos
- Compostos de mercúrio
- Ácidos oxálico e seus sais
- Selênio e seus complexos
- Pentóxido de vanádio
- Monóxido de carbono
- Cloro, Flúor, Bromo, Iodo
Líquidos Tóxicos e Irritantes aos Olhos e Sistema Respiratório.
- Cloreto de acetila
- Bromo
- Alquil e arilnitrilas
- Bromometano
- Benzeno
- Dissulfito de Carbono
- Brometo e cloreto de benzila
- Sulfato de metila
- Ácido fluorbórico
- Sulfato de dietila
- Cloridrina etilênica
- Acroleina.
6
Compostos Potencialmente Nocivos por Exposição Prolongada
a) Brometos e cloretos de alquila: Bromometano, bromofórmio, tetracloreto de
carbono, diclorometano, iodometano.
b) Aminas alifáticas e aromáticas: anilinas substituídas ou não dimetilamina,
trietilamina, diisopropilamina.
c) Fenóis e composto aromáticos nitrados: Fenóis substituídos ou não cresóis,
catecol, resorcinol, nitrobenzeno, nitrotolueno.
Substâncias Carcinogênicas
Muitos composto causam tumores cancerosos no ser humano. Deve-se ter todo
o cuidado no manuseio de compostos suspeitos de causarem câncer, evitando-se
a todo custo a inalação de vapores e o contato com a pele. Devem ser
manipulados exclusivamente em capelas e com uso de luvas protetoras. Entre os
grupos de compostos comuns em laboratório incluem:
a) Aminas aromáticas e seus derivados: anilinas N-substituídas ou não.
naftilaminas, benzidinas, 2-naftilamina e azoderivados.
b) Compostos N-nitroso, nitrosoaminas (R’-N(NO)-R) e nitrozoamidas.
c) Agentes alquilantes: diazometano, sulfato de dimetila, iodeto de metila,
propiolactona, óxido de etileno.
d) Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos: benzopireno, dibenzoantraceno.
e) Compostos que contém enxofre: tiocetamida, tiouréia.
f) Benzeno: É um composto carcinogênico cuja concentração mínima tolerável é
inferior aquela normalmente percebida pelo olfato humano. Se você sente
cheiro de benzeno é porque a sua concentração no ambiente é superior ao
mínimo tolerável. Evite usá-lo como solvente e sempre que possível substitua
por outro solvente semelhante e menos tóxico (por ex. tolueno).
g) Amianto: A inalação por via respiratória de amianto pode conduzir a uma doença
de pulmão, a asbesto, uma moléstia dos pulmões que aleija e eventualmente
mata. Em estágios mais adiantados geralmente se transforma em câncer dos
pulmões.
E - Manuseio de gases
Regras no manuseio de gases:
01. Armazenar em locais bem ventilados, secos e resistentes ao fogo.
02. Proteger os cilindros do calor e da irradiação direta.
03. Manter os cilindros presos à parede de modo a não caírem.
04. Separar e sinalizar os recipientes cheios e vazios.
05. Utilizar sempre válvula reguladora de pressão.
06. Manter válvula fechada após o uso.
7
07. Limpar imediatamente equipamentos e acessórios após o uso de gases
corrosivos.
08. Somente transportar cilindros com capacete (tampa de proteção da válvula) e
em veículo apropriado.
09. Não utilizar óleos e graxas na válvulas de gases oxidantes.
10. Manipular gases tóxicos e corrosivos dentro de capelas.
11. Utilizar os gases até uma pressão mínima de 2 bar, para evitar a entrada de
substâncias estranhas.
F - Manuseio de Produtos Químicos
Regras de segurança para manuseio de produtos químicos;
01. Nunca manusear produtos sem estar usando o equipamento de segurança
adequado para cada caso.
02. Usar sempre material adequado. Não faça improvisações.
03. Esteja sempre consciente do que estiver fazendo.
04. Comunicar qualquer acidente ou irregularidade ao seu superior e a Segurança.
05. Não pipetar, principalmente, líquidos caustico ou venenosos com a boca. Use os
aparelhos apropriados.
06. Procurar conhecer a localização do chuveiro de emergência e do lava-olhos e
saiba como usá-lo corretamente.
07. Nunca armazenar produtos químicos em locais impróprios.
08. Não fumar nos locais de estocagem e no manuseio de produtos químicos.
09. Não transportar produtos químicos de maneira insegura, principalmente em
recipientes de vidro e entre aglomerações de pessoas.
G - Descarte de Produtos Químicos
O descarte de Produtos Químicos deve ser feito de acordo com as normas
existentes no laboratório, (vide anexo 1, sistema de coleta de resíduos químicos).
Deve-se usar “frascos específicos para este fim” e “nunca devem ser jogados na
pia”.
H - Aquecimento no Laboratório
Ao se aquecerem substâncias voláteis e inflamáveis no laboratório, deve-se
sempre levar em conta o perigo de incêndio.
Para temperaturas inferiores a 100oC use preferencialmente banho maria ou
banho a vapor.
Para temperaturas superiores a 100oC use banhos de óleos. Parafina aquecida
funciona bem para temperaturas de até 220oC; glicerina pode ser aquecida até
8
150oC sem desprendimento apreciável de vapores desagradáveis. Banhos de
silicone são os melhores, mas são também os mais caros.
Uma alternativa quase tão segura quanto os banhos são as mantas de
aquecimento. O aquecimento é rápido e eficiente, mas o controle da
temperatura não é tão conveniente como em banhos. Mantas de aquecimento
não são recomendadas para a destilação de produtos muito voláteis e
inflamáveis como: éter e petróleo, éter etílico e CS2.
Para altas temperaturas (>200oC) pode-se empregar um banho de areia. O
aquecimento e o resfriamento do banho deve ser lento.
Chapas de aquecimento podem ser empregadas para solventes menos voláteis e
inflamáveis. Nunca aqueça solventes voláteis em chapas de aquecimento (éter,
CS2, etc.). Ao aquecer solventes como etanol ou metanol em chapas, use um
sistema munido de condensador.
Aquecimento direto com chamas sobre a tela de amianto são recomendados
para líquidos não inflamáveis (por ex. água).
OBS: Solventes com ponto de inflamabilidade menor 0oC, necessariamente
precisam ser manuseados em banho-maria quando aquecido.
Ponto de Inflamabilidade (0C)
Éter Etílico
-40
n-hexano
-23
Acetona
-18
Dimetilformamida
+62
ROTULAGEM - SÍMBOLOS DE RISCO
Facilmente Inflamável (F)
Classificação: Determinados peróxidos orgânicos;
líquidos com pontos de inflamação inferior a 21oC,
substâncias sólidas que são fáceis de inflamar, de
continuar queimando por si só; liberam substâncias
facilmente inflamáveis por ação de umidade.
Precaução: Evitar contato com o ar, a
formação de misturas inflamáveis gás-ar e
manter afastadas de fontes de ignição.
9
Extremamente inflamável (F+)
Classificação: Líquidos com ponto de inflamabilidade
inferior a 0o C e o ponto máximo de
ebulição 35oC; gases, misturas de gases
(que estão presentes em forma líquida) que
com o ar e a pressão normal podem se
inflamar facilmente.
Precauções: Manter longe de chamas abertas e fontes de
ignição.
Tóxicos (T)
Classificação: A inalação, ingestão ou absorção através da
pele, provoca danos à saúde na maior parte das vezes, muito
graves ou mesmo a morte.
Precaução: Evitar qualquer contato com o
corpo humano e observar cuidados especiais
com produtos cancerígenos, teratogênicos ou
mutagênicos.
Muito Tóxico (T+)
Classificação: A inalação, ingestão ou absorção através da
pele, provoca danos à saúde na maior parte das vezes, muito
graves ou mesmo a morte.
Precaução: Evitar qualquer contato com o
corpo humano e observar cuidados especiais
com produtos cancerígenos, teratogênicos ou
mutagênicos.
Corrosivo ( C )
Classificação: por contato, estes produtos
químicos destroem o tecido vivo, bem como
vestuário.
Precaução: Não inalar os vapores e evitar o
contato com a pele, os olhos e vestuário.
Oxidante (O)
Classificação: Substâncias comburentes podem inflamar
substâncias combustíveis ou acelerar a propagação de
incêndio.
10
Precaução: Evitar qualquer contato com substâncias
combustíveis. Perigo de incêndio. O incêndio pode ser
favorecido dificultano a sua extinção.
Nocivo (Xn)
Classificação: Em casos de intoxicação aguda (oral, dermal ou
por inalação), pode causar danos irreversíveis à saúde.
Precaução: Evitar qualquer contato com o
corpo humano, e observar cuidados especiais
com produtos cancerígenos, teratogênicos ou
mutagênicos.
Irritante (Xi)
Classificação: Este símbolo indica substâncias
que podem desenvolver uma ação irritante
sobre a pele, os olhos e as vias respiratórias.
Precaução: Não inalar os vapores e evitar o
contato com a pele e os olhos.
Explosivo (E)
Classificação: Este símbolo indica substâncias
que podem explodir sob determinadas
condições.
Precaução: Evitar atrito, choque, fricção,
formação de faísca e ação do calor.
Lista Parcial de Reagentes Incompatíveis
A lista abaixo das substâncias química na coluna do lado esquerdo devem ser
transportados, armazenados, usados e jogadas fora de tal maneira que,
acidentalmente, não entre em contato com as correspondentes substâncias químicas
na coluna do lado direito. Estes reagentes reagem violentamente se ocorrer um
contato acidental entre elas, resultando numa explosão, ou pode produzir gases
altamente tóxicos ou inflamáveis. No entanto, deve-se lembrar que esta lista não é
de maneira nenhuma completa, mas serve unicamente como um guia para os
reagentes mais comumente usado.
OBS: Solicitados aos colegas que nos comuniquem por escrito no caso de
incorreções e nos ajudem para aumentarmos a lista.
11
- Ácido Acético
- Etileno glicol, compostos contendo hidroxilas,
ácido nítrico, ácido perclórico, permanganatos e
peróxidos, oxido de cromo VI.
- Acetona
- Bromo, cloro, ácido nítrico e ácido sulfúrico.
- Acetileno
- Bromo, cloro, cobre, mercúrio e prata
- Metais alcalinos e alcalinos
terrosos (Ca, Ce, Li, Mg, K,
Na)
- Dióxido de carbono, hidrocarbonetos clorados e
água.
- Alumínio e suas ligas
(principal/em pó)
- Amônia (anidra)
- Soluções ácidas ou alcalinas, persulfato de amônio
e água, cloratos, compostos clorados nitratos, Hg, Cl,
hipoclorito de Ca, I2, Br2 HF.
- Bromo, hipoclorito de cálcio, cloro, ácido
fluorídrico, iodo, mercúrio e prata, metais em pó,
ácido fluorídrico.
- Perclorato de amônio,
permanganato ou persulfato- Materiais combustíveis, materiais oxidantes tais
como ácidos, cloratos e nitratos.
- Nitrato de amônio
- Ácidos, cloratos, cloretos, chumbo, nitratos
metálicos, metais em pó, compostos orgânicos,
metais em pó, compostos orgânicos combustíveis
finamente dividido, enxofre e zinco.
- Anilina
- Peróxido de hidrogênio ou ácido nítrico,
nitrometano e agentes oxidantes.
- Peróxido de bário
- Compostos orgânicos combustíveis, matéria
oxidável e água.
- Bismuto e suas ligas
- Ácido perclórico.
- Bromo
- Acetona, acetileno, amônia, butadieno, butano e
outros gases de petróleo, hidrogênio, metais
finamente divididos, carbetos de sódio e terebentina.
- Carbeto de cálcio ou de
sódio
- Umidade (no ar ou água)
12
- Hipoclorito de cálcio
- Amônia ou carvão ativo.
- Cloratos e percloratos
- Ácidos, alumínio, sais de amônio, cianetos, fósforo,
metais em pó, substâncias orgânicas oxidáveis ou
combustíveis, açúcar, sulfetos e enxofre.
- Cloro
- Acetona, acetileno, amônia, benzeno, butadieno,
butano e outros gases de petróleo, hidrogênio, metais
em pó, carboneto de sódio e terebentina.
- Dióxido de cloro
- Amônia, sulfeto de hidrogênio, metano e fosfina.
- Ácido crômico
[Cr(VI)]
- Ácido acético glacial, anidrido acético, álcoois,
matéria combustível, líquidos, glicerina, naftaleno,
ácido nítrico, éter de petróleo, hidrazina.
- Hidroperóxido de cumeno - Ácidos (minerais ou orgânicos)
- Cianetos
- Ácidos e álcalis, agentes oxidante, nitritos Hg(IV)
nitratos.
- Flúor
- Maioria das substâncias (armazenar separado)
- Hidrocarbonetos (benzeno,
butano, gasolina, propano,
terebentina, etc)
- Bromo, cloro, ácido crômico, flúor, peróxido da
hidrogênio, peróxido de sódio.
- Ácido fluorídrico
- Amônia, (anidra ou aquosa)
- Ácido cianídrico
- Álcalis e ácido nítrico
- Peróxido de hidrogênio 3%
- Crômio, cobre, ferro, com a maioria dos
metais ou seus sais, álcoois, acetona, substância
orgânica.
- Ácido sulfídrico
- Ácido nítrico fumegante ou ácidos oxidantes.
- Iodo
- Acetileno, amônia, (anidra ou aquosa) e hidrogênio.
- Lítio
- Ácidos, umidade no ar e água.
- Hidreto de lítio e alumínio - Ar, hidrocarbonetos cloráveis, dióxido de carbono,
acetato de etila e água,
13
- Magnésio (principal/em pó)
- Carbonatos, cloratos, óxidos ou oxalatos de
metais pesados (nitratos, percloratos, peróxidos
fosfatos e sulfatos).
- Óxido de mercúrio
- Enxofre
- Mercúrio
- Acetileno, metais alcalinos, amônia, ácido nítrico
com etanol, ácido oxálico.
- Nitrato
- Matéria combustível, ésteres, fósforo, acetato de
sódio, cloreto estagnoso, água e zinco em pó.
- Ácido nítrico (concentrado)
- Ácido acético, anilina, ácido crômico, gases
inflamáveis, gás cianídrico, substâncias nitráveis.
- Ácido nítrico
- Álcoois e outras substâncias orgânicas oxidáveis,
ácido iodidrico, magnésio e outros metais, fósforo e
etilfeno, ácido acético, anilina óxido Cr(IV), ácido
cianídrico.
- Nitrito
- Cianeto de sódio ou potássio
- Nitro-parafinas
- Álcoois inorgânicos.
- Ácido oxálico
- Mercúrio ou prata, Agentes oxidantes.
- Oxigênio (líquido ou ar
enriquecido com O2)
- Gases inflamáveis, líquidos ou sólidos como
acetona, acetileno, graxas, hidrogênio, óleos, fósforo.
- Ácido perclórico
- Anidrido acético, álcoois, bismuto e suas ligas,
graxas, óleos ou qualquer matéria orgânica, agentes
redutores.
- Peróxidos (orgânicos)
- Ácido (mineral ou orgânico).
- Fósforo
- Cloratos e percloratos, nitratos e ácido nítrico,
enxofre.
- Pentóxido de fósforo
- Compostos orgânicos, água.
- Fósforo vermelho
- Matéria oxidante.
- Fósforo branco
- Ar (oxigênio) ou qualquer matéria oxidante.
14
- Ácido pícrico
- Potássio
- amônia aquecida com óxidos ou sais de metais
pesados e fricção com agentes oxidantes.
- Ar (unidade e/ou oxigênio) ou água.
- Cloratos ou percloratos de
potássio
- Ácidos ou seus vapores, matéria combustível,
(especialmente solventes orgânicos), fósforo e
enxofre.
- Permanganato de potássio - Benzaldeído, etilenoglicol, glicerina e ácido
sulfúrico, enxofre, piridina, dimetilformamida, ácido
clorídrico, substâncias oxidáveis.
- Prata
- Acetileno, compostos de amônia, ácido nítrico com
etanol, ácido oxálico e tartárico.
- Cloratos de sódio
- Ácidos, sais de amônio, matéria oxidável, metais
em pó, anidrido acético, bismuto, álcool pentóxido,
de fósforo, papel, madeira.
- Nitrito de sódio
- Compostos de amônio, nitratos de amônio ou
outros sais de amônio.
- Peróxido de sódio
- Ácido acético glacial, anidrido acético, álcoois
benzaldeído, dissulfeto de carbono, acetato de etila,
etileno glicol, furfural, glicerina, acetato de etila e
outras substâncias oxidáveis, metanol, etanol.
- Enxofre
- Ácido Sulfúrico
- Qualquer matéria oxidante.
- Cloratos, percloratos e permanganatos de potássio.
- Água
- Cloreto de acetilo, metais alcalinos terrosos seus
hidretos e óxidos, peróxido de bário, carbonetos,
ácido crômico, oxicloreto de fósforo, pentacloreto de
fósforo, pentóxido de fósforo, ácido sulfúrico e
trióxido de enxofre, etc.
- Cloreto de zinco
- Ácidos ou matéria orgânica.
- Zinco em pó
- Ácidos ou água.
- Zircônio (principal/em pó) - Tetracloreto de carbono e outros carbetos,
pralogenados, peróxidos, bicarbonato de sódio e
água.
- Carvão Ativo
- Hipoclorito de Cálcio e oxidantes.
15
- Cobre
- Acetileno, peróxido de hidrogênio.
Ácido Fórmico
- Metais em pó, agentes oxidantes.
Peróxidos
- Metais pesados, substâncias oxidáveis, carvão
ativado, amoníaco, aminas, hidrazina, metais
alcalinos.
Referência:
1. Manual de Segurança para o Laboratório de Química - IQ - UNICAMP
CIPA/CPI , 1982
2. Code of Safety Regulations - School of Chemical Sciences - UEA, 1996.
3. Manual de Prevenção de Acidentes em Laboratórios - Departamento de Química
- UFSM, 1986.
4. Normas de Segurança da Merck (posters), 1997.
5. Segurança com produtos químicos Manual da Merck.
6. Safety Code of Practice, Chemistry Departaments University College London
(1996).
7. Tabelas Auxiliares para Laboratório Químico; Reagentes Merck.
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Material complementar a prática 2
ALGARISMOS SIGNIFICATIVOS E TRATAMENTO DE DADOS
1.0 Objetivos
 Utilizar algarismos significativos.
 Distinguir o significado de precisão e exatidão.
2.0 Introdução
Muitas observações na química são de natureza quantitativa, isto é, a grandeza de
alguma propriedade é medida e expressa com um número. Nas ciências físicas as
propriedades fundamentais mais utilizadas e medidas diretamente são: comprimento, tempo,
massa e temperatura. Outras propriedades da matéria como volume, densidade ou velocidade
são quocientes ou produtos destas propriedades fundamentais. Um processo de medida
envolve, geralmente, a leitura de um número em algum instrumento; em conseqüência tem-se
quase sempre alguma limitação no número de dígitos que expressam um determinado valor
experimental. Os dígitos obtidos como resultado de uma medida chama-se algarismos
significativos. Ao se escrever um número considera-se que somente o último algarismo da
direita é impreciso. A importância dos algarismos significativos é que eles indicam a precisão
das medições. As quantidades medidas encontram-se normalmente associadas às palavras
PRECISÃO e EXATIDÃO.
O termo precisão refere-se a quão próximas duas medidas de uma mesma quantidade
estão uma da outra.
O termo exatidão refere-se a quão próximas uma observação experimental está do valor
verdadeiro.
As medidas nunca são feitas com precisão absoluta. As grandezas físicas obtidas pela
observação experimental sempre apresentam certa incerteza. A precisão de uma distância
medida com uma régua comum normalmente é realizada apenas até o milímetro mais
próximo, enquanto um micrômetro pode medir distâncias até 0,01mm ou mesmo menores. A
precisão de um número é freqüentemente indicada com o símbolo ± seguindo o número em
um segundo número indicando o erro máximo que é possível esperar. Se o diâmetro de uma
barra de aço é dado como 56,47 ± 0,02 mm, isto significa que o valor verdadeiro é muito
pouco provavelmente menor do que 56,45mm ou do 56,49mm. O termo provável pode ser
definido em termos estatísticos.
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A precisão também pode ser expressa em termos do máximo erro fracional ou
percentual provável. A resistência de um resistor classificado como 47 ohms, 10%
provavelmente difere de 47ohms por não mais de 10% de 47ohms, aproximadamente 5ohms,
isto é, o verdadeiro valor está compreendido entre 42 e 52ohms. Na barra de aço do primeiro
exemplo, a incerteza fracional é de (0,02mm)/(56,47mm) ou aproximadamente 0,00035; o
erro percentual é de (0,00035)x(100%), aproximadamente 0,035%.
Passamos para um outro exemplo, uma substância contém 49,10 g ± 0,02% de um
constituinte A. Esta substância foi submetida a uma série de pesagens por dois químicos que
obtiveram os seguintes resultados em gramas:
Analista 1 – 49,01; 49,25; 49,08 e 49,14.
Valor Correto
Valor Médio = 49,12
49,00
49,10
49,20
49,30
49,40
Figura 1
Analista 2 – 49,40; 49,44; 49,42 e 49,42
Valor Correto
Valor Médio = 49,42
49,00
49,10
49,20
49,30
Figura 2
2
49,40
49,50
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Concluímos que os valores obtidos pelo Analista 1 são exatos, pois estão muito
próximos do valor correto, mas a precisão é inferior a obtida pelo Analista 2.
Um outro exemplo, vamos supor que o comprimento de um lápis seja de 22 centímetros.
O comprimento do lápis foi medido com um dispositivo que permite aproximações de 0,01
cm. Seis medidas foram realizadas separadamente e o valor médio foi calculado. Nas medidas
realizadas foram obtidos os seguintes resultados: 20, 14 cm; 20,17 cm; 20,12 cm; 20,16 cm;
20,15 cm e 20,12 cm.
O Valor Médio das Medidas = Soma dos valores das medidas / número de medidas
ValorMédio =
20,14 + 20,17 + 20,12 + 20,16 + 20,15 + 20,12
= 20,12 cm
6
Embora estes números oscilem em torno da média, nenhuma das medidas está próxima
do verdadeiro valor do comprimento do lápis que é 22 cm. Como a reprodutibilidade do
comprimento é boa, pois nenhuma medida difere mais do que 0,03 cm do valor medido, a
PRECISÃO destas medições é alta. Como as medidas individuais e o valor médio das
medidas não estão próximos do verdadeiro (22 cm), os resultados obtidos são considerados de
baixa EXATIDÃO. O ideal é que as medidas sejam exatas e precisas. Medidas podem ser
precisas e não serem exatas devido a algum erro sistemático que é incrementado a cada
medida. A média de várias determinações é geralmente considerada o valor melhor para
uma medida do que uma única determinação.
2.1 ALGARISMOS SIGNIFICATIVOS
Um número de pessoas numa sala de aula e uma dúzia de ovos são números exatos. Não
há dúvidas quanto ao número de pessoas numa sala de aula. E uma dúzia de ovos são
exatamente doze ovos. Por outro lado, os números obtidos numa medida não são exatos.
De acordo com a medida da temperatura indicada no termômetro da figura 3a, você
poderia escrever 25,6 ou 25,7 oC.
30
26
20
25
Figura 3a
Figura 3b
Na tentativa de medir a temperatura com precisão até uma casa depois da vírgula é
necessário fazer-se uma estimativa do último algarismo. Existe a certeza de que a temperatura
3
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é maior do que 25 oC e menor do que 26 oC, mas o último algarismo é duvidoso. O valor da
temperatura medida com esse termômetro possui 3 algarismos significativos. E é incorreto
acrescentar um quarto algarismo, como em 25,63; pois se o algarismo 6 já é duvidoso, não faz
sentido o acréscimo do algarismo 3. Com um termômetro mais preciso, uma medida com
maior número de algarismos pode ser obtida. O termômetro 3b possui divisões de 0,1 oC.
Assim você poderá obter o valor da temperatura com 4 algarismos significativos 25,78 oC ou
25,79 oC, sendo o último algarismo duvidoso.
Na leitura de do volume de água em um aparato como uma proveta ou uma bureta,
você notará que a superfície da água não é plana e forma um fenômeno chamado
menisco.Leiasempre o ponto mais baixo do menisco. Os valores das medidas da figura 1C são
20,46ml e 14,60ml. Observe que o algarismo zera da medida 14,60 deve ser escrito.Se você
escreve somente 14,6ml, você esta dizendo que o valor da medida está em 14,5 e14,7 ml. Por
outro lado , 14,60 significa um valor entre 14,59 e 14,61 ou entre 14,58 e 14,62, dependendo
do desvio médio . Note também , que escrever as unidades é tão importante quanto anotar um
número.
Figura 4
O melhor valor para representar uma medida é a média aritmética dos valores medidos,
por exemplo: 20,46 mL; 20,42 mL; 20,45 mL; 20,48 mL e 20,48 mL.
ValorMédio =
20,46 + 20,42 + 20,45 + 20,48 + 20,48
= 20,46 mL
5
O desvio de cada medida será:
20,46 – 20,46= 0,00
4
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20,42 – 20,46= 0,04
20,45 – 20,46= 0,01
20,48 – 20,46= 0,02
20,48 – 20,46= 0,02
MédiaDesvios =
0,00 + 0,04 + 0,01 + 0,02 + 0,02
= 0,02
5
Portanto o desvio médio é 0,02 mL e o valor da medida é 20,46 ± 0,02 mL.
Quando se usam números com incertezas ou erros para calcular outros números, estes
também serão imprecisos. É particularmente importante compreender isto quando se deseja
comparar um número obtido através de medidas com um valor obtido por uma previsão
teórica. Suponha que um estudante queira verificar o valor de π (pi), a razão entre a
circunferência e o diâmetro de um círculo. O valor correto, com dez algarismos, é de
3,141592654. Ele desenha um círculo e mede o diâmetro e a circunferência com precisão de
um milímetro, obtendo valores 135mm e 424mm, respectivamente. Na sua calculadora de
bolso, obtém o quociente dos dois números, 3,140740741. Há ou não concordância com o
valor teórico?
Para responder a esta questão, é preciso antes reconhecer que, no mínimo, os últimos
seis algarismos do resultado encontrado pelo estudante não têm significado, porque eles
implicam admitir uma precisão maior no resultado do que nas medidas. De um modo geral,
nenhum resultado numérico pode ter mais algarismos significativos do que os números que
forem usados para calculá-lo. Assim, o valor de π que o estudante encontrou tem apenas três
algarismos significativos e deve ser escrito simplesmente 3,14 ou no máximo, 3,141
(arredondando a 4 algarismos). Dentro do limite de três algarismos significativos, o valor do
estudante concorda com o valor real de π.
O estudante normalmente fará os cálculos aritméticos com uma calculadora de bolso,
com um mostrador de cinco a dez algarismos. Escrever um resultado com dez algarismos
significativos a partir de números com três algarismos significativos é não somente
desnecessário: é um erro real, pois distorce a precisão dos resultados. Tais resultados devem
ser sempre arredondados para guardar apenas o número de algarismos significativos correto
ou, nos casos duvidosos, no máximo, um algarismo a mais.
5
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Em cálculos com números muito grandes ou muito pequenos, as considerações sobre
algarismos significativos são muito simplificadas pelo uso da notação científica. A distância
da Terra ao Sol é aproximadamente igual a 149.000.000.000m, mas escrever o número desta
forma não dá nenhuma indicação a respeito do número de algarismos significativos.
Certamente a totalidade deles não é significativa! Em vez de escrevê-lo assim, move-se a
virgula decimal onze casas à esquerda e multiplica-se por 1011, isto é,
149.000.000.000 m = 1,49.1011 m
Desta maneira, é claro que o número de algarismos significativos são três.
Considerações semelhantes são aplicáveis quando números muito grandes ou muito pequenos
têm de ser multiplicados ou divididos. Por exemplo, a energia E correspondente à massa m de
um elétron é dada pela equação:
E = m.c2
Em que c é a velocidade da luz. Os números apropriados são m = 9,11.10 -31Kg e c =
3,00.108m.s-1
E = (9,11.10-31) (3,00.108)2
E = (9,11)(3,00) (10-31)(108)2
E = (82,0)(10-31+(2x8)) Kg.m2.s-2
Muitas calculadoras de bolso usam a notação científica e, portanto, nos poupam o
incômodo trabalho de adicionar expoentes, mas o estudante deve ser capaz de fazer estes
cálculos a mão, quando necessário. A propósito, deve-se notar que o valor da c tem três
algarismos significativos mesmo que dois deles sejam zero. Com maior precisão, c =
2,997925.108m.s-1; portanto seria um erro escrever c = 3,000.108m.s-1.
Mais alguns exemplos:
34cm + 23,4cm = 57cm
34cm tem dois algarismos significativos e 23,4cm tem três algarismos significativos. O
resultado da soma é 57,4cm. Este resultado (com três algarismos significativos) é incorreto
quanto ao número de algarismos significativos, pois é mais exata do que uma das medidas que
tem apenas dois algarismos significativos. O resultado dever ser expresso pelo número 57cm,
que possui dois algarismos significativos.
2,34 ohm / 1,455 ohm = 1,60 ohm
2,34 ohm tem três algarismos significativos e 1,455 ohm tem quatro algarismos significativos.
O resultado, portanto, não pode ter mais de três algarismos significativos. A divisão terá como
resultado 1,608247423 ohm, mas pegue apenas três algarismos significativos: 1,60 ohm
6
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6,02.1023 moléculas x 1,1 = 6,6.1023
6,02.1023 tem três algarismos significativos. 1,1 possui apenas dois. A multiplicação dará
como resultado 6,622.1023 o que é incorreto, pois há quatro algarismos significativos. O
resultado correto deverá ter dois algarismos significativos no máximo, logo: 6,6.1023.
O Sistema Internacional de Unidades (SI) que é o antigo sistema métrico expandido é
um sistema decimal, possuindo sete unidade básicas:
Tabela 1 – Relação de unidades básicas do SI
Propriedade Física
Nome da Unidade Símbolo
Massa
Quilograma
Kg
Comprimento
Metro
m
Tempo
Segundo
s
Corrente elétrica
Ampere
A
Temperatura
Kelvin
K
Intensidade luminosa
Kandela
cd
Quantidade de substância
Mol
mol
Além disso, são utilizados os prefixos que indicam frações e múltiplos de dez. São dezesseis
prefixos do SI.
Tabela 2 – Relação de prefixos do SI
Fator
1018
1015
1012
109
106
103
102
101
Prefixo
exa
peta
tera
giga
mega
quilo
hecto
deca
Símbolo
E
P
T
G
M
k
h
da
Fator
10-1
10-2
10-3
10-6
10-9
10-12
10-15
10-18
Prefixo
deci
centi
mili
micro
nano
pico
femto
atto
Símbolo
d
c
m
µ
n
p
f
a
3.0 Exercícios
1. Quantos algarismos significativos existem em cada uma das medidas:
a)
23,9 cm
e) 5 x 1018 átomos
b)
543.311 km
f) 4,11 x 1022 moléculas
c) 0,029 g
d)
g) 17,0 mL
2,014 x 10-3 mm
2. Arredonde os seguintes números de forma que fiquem com dois algarismos significativos:
a) 81,42
d) 14,2
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b) 0,517
c)
2,31 x 10-5
e) 135
f) 0,445
3. Escreva os números abaixo em potência de 10 (notação científica):
a) 2.150,1
e) 0,05499
b) 90.473
f) 3.150
c) 0,0141
g) 0,000000738592
d) 0,00032
4. Faça os cálculos abaixo e escreva a resposta com o número correto de algarismos
significativos:
a) 8421 x 25
b)
d) 8.119 x 0,000023
(5,63 x 105) x (7,2 x 103)
e) 14,98 + 27,340 + 84,7593
c) 398/22,0
5.
f) 42,7 + 0,259/28,4445
A massa de 6,000 g de uma peça de ferro é medida três vezes em duas balanças diferentes,
com os seguintes resultados:
Pesagem
1
2
3
Balança 1 (gramas)
6,01
5,99
6,02
Balança 2 (gramas)
5,97
5,88
5,92
a) Calcule o desvio médio para cada conjunto de medidas em cada balança.
b) Qual balança é mais precisa? Explique.
c) Qual balança é mais exata? Explique.
6. Complete as seguintes conversões:
a) 12 g = _______ kg
b) 160 m =________mm
c) 2.080 mg = ____________g
d) 36 mL = _____________litros
e) 21 g = ______________mg
f)
37,6 dm3 = ____________cm3
g)
18 mL = ___________cm3
8
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h) 5,19 m = __________cm.
7. A nave espacial Voyager I em vôo até Saturno revelou que a temperatura na superfície de
Titan (uma das luas de Saturno) é 93 K. Qual a temperatura em graus Celsius?
8.
A distância entre os centros de dois átomos de oxigênio numa molécula, O2, é 1,21 Å
(1Å = 10-10 m). Qual é a distância em cm?
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Soluções
Uma solução, no sentido mais amplo, é uma dispersão homogênea de duas ou
mais substâncias moleculares ou iônicas.
No âmbito mais restrito, as dispersões que apresentam as partículas do disperso
(soluto) com um diâmetro inferior a 10 Å, são denominadas soluções.
Quando este diâmetro situa-se entre, 10 e 1000 Å ou entre 1 a 100 nm (sendo 1nm = 10-9
m) temos dispersões coloidais. As dispersões coloidais são misturas heterogêneas (ainda
que possa parecer às vezes uma mistura homogênea).
As partículas dispersas não se sedimentam, nem podem ser filtradas por filtração
comum, tais partículas são chamadas de colóides. As partículas coloidais podem ser
fomadas por até milhares de átomos ou moléculas (o caso do leite por exemplo : o
dispersante é a água e o disperso, a partícula dispersa, é a caseína , uma proteína.)Entre os
produtos que conhecemos muitos são dispersões coloidais como: leite, maionese, creme
chantilly, rubi, neblina, fumaça, queijo, safira, pedra-pomes, espuma de sabão , geléias,
gelatina pronta, cremes hidratantes, gelatinas, goma arábica, dispersões de proteínas (como
albumina bovina), entre outros.
Neste caso, pode-se fazer a seguinte classificação:
Tipos de dispersões coloidais:
Sol dispersão coloidal na qual o dispersante é o líquido e o disperso é o
sólido, por exemplo um pouco de maizena com água.
Gel dispersão coloidal na qual o dispersante é o sólido e o disperso é o
líquido, por exemplo gelatina pronta e geléia.
Emulsão dispersão coloidal no qual o dispersante é o líquido e o disperso é o
líquido, por exemplo cremes hidratantes a base de óleo e água , você sabe pelo tópico
misturas que água e óleo não interagem , são utilizadas
então substâncias que facilitam tal interação, elas são chamadas emulsificantes (que
funcionam como um "sabão" unindo água e óleo).Preste atenção nos produtos que você
compra no supermercado e veja quais possuem emulsificantes.
Espuma sólida dispersão coloidal na qual o dispersante é o sólido e o disperso é gasoso,
como por exemplo pedra –pomes (aquelas utilizadas nos salões de beleza).
Espuma líquida dispersão coloidal na qual o dispersante é o líquido e o disperso é gasoso,
como por exemplo espuma de sabão e creme chantilly.
Aerossol sólido: dispersão coloidal na qual o dispersante é gasoso e o disperso é sólido,
por exemplo a fumaça .
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Aerossol líquido dispersão coloidal na qual o dispersante é o gasoso e o disperso é o
líquido ,por exemplo a neblina
Sol sólido dispersão coloidal na qual o dispersante é sólido e o disperso é sólido, por
exemplo o rubi e a safira .
Existe um outro tipo de mistura heterogênea que são as suspensões (dispersões
grosseiras), quando as partículas do disperso possuem diâmetro superior a 1000 Å. Elas
parecem dispersões coloidais, mas de fato suas partículas tem dimensões superiores a 100
nm. É o caso do leite de magnésia, o “leite de magnésia” constitui uma dispersão grosseira
de partículas de hidróxido de magnésio (aglomerados de íons Mg2+ e OH-) em água. Um
outro exemplo seria da mistura formada entre água e areia.
Algumas Características das Soluções
Nas soluções, as partículas do soluto não se separam do solvente sob a ação de ultra
centrífugas, não são retidas por ultra filtros e não são vistas através de microscópios
potentes. Os instrumentos citados conseguem separar, reter e visualizar as partículas do
soluto numa dispersão coloidal. Já na dispersão grosseira, as partículas do soluto são
separadas, retidas e visualizadas com auxílio de instrumentos comuns. Portanto, numa
solução, o soluto e o solvente constituem uma fase única e toda mistura homogênea (aquele
cujo aspecto é uniforme ponto aponto) constitui uma solução.
Classificação das soluções com relação à quantidade de soluto dissolvido
A solubilidade é uma propriedade que serve para descrever quantitativamente a
composição de uma solução. Em geral, existe um limite de solubilidade, onde não se
consegue dissolver mais soluto no solvente. Esse limite é estabelecido pelo coeficiente de
solubilidade e depende da natureza do soluto e do solvente, da temperatura e da pressão.
FATORES QUE AFETAM A SOLUBILIDADE
Natureza do Solvente e do Soluto
Uma regra importante para descrever a solubilidade é que “semelhante dissolve
semelhante”. Assim, é de se esperar uma solubilidade mais alta quando as moléculas do
soluto são semelhantes na estrutura e propriedades elétricas do solvente. Por esta razão, a
água, que é uma substância polar, é um bom solvente para o álcool, que também é uma
substância polar, porém, um solvente ruim para a gasolina, que é um composto não polar.
Temperatura
A variação da solubilidade com a temperatura está intimamente relacionada com o
calor de dissolução da substância. De maneira geral, não há uma regra global para a
variação da solubilidade de sólidos, líquidos e gases. Usualmente, a solubilidade de gases
diminui e dos sólidos e líquidos aumenta com o aumento da temperatura da solução.
Porém, isto não é verdadeiro para todas as situações. Como exemplo temos gases que não
são solúveis em outros solventes líquidos, além disto, a solubilidade de substâncias como o
carbonato de lítio em água diminui com o aumento de temperatura.
Pressão
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A solubilidade de líquidos e sólidos não é praticamente afetada por esta
propriedade. Contudo, a solubilidade dos gases aumenta com o aumento da pressão parcial
do gás. Para dissolução de gases em líquidos, a solubilidade é governada pela Lei de Henry:
A concentração de um gás, em um líquido, a uma dada temperatura constante, é
diretamente proporcional à pressão parcial do gás na solução.
Cgás = kgás x Pgás portanto C1/P1 = C2/P2
onde kgás é uma constante específica para cada gás.
Um bom exemplo de solubilidade de gases em líquidos, que faz parte do dia a dia
das pessoas, são os refrigerantes. Os refrigerantes de um modo geral são Soluções de gás
carbônico em água. O gás carbônico é inserido na garrafa sob elevada pressão, assim, sua
solubilidade com a garrafa fechada é alta, pois depende da pressão parcial de CO2 na fase
gasosa. Quando a garrafa é aberta, a pressão de gás carbônico diminui e, conseqüentemente
a sua solubilidade, formando por isto bolhas que escapam da bebida.
Classificação de Soluções
Com base na solubilidade, as soluções podem ser classificadas em três tipos:
1. soluções insaturadas: contém, numa certa temperatura, uma quantidade de soluto
dissolvido menor que a sua solubilidade nesta temperatura, ou seja, a quantidade de soluto
não atinge o coeficiente de solubilidade e mais soluto pode ser dissolvido a uma dada
temperatura e pressão; Exemplo: a solubilidade do acetato de sódio (CH3COONa) é igual a
123,5g/100g de água a 20ºC. Uma solução que contém 80g desse sal em 100g de água a
20ºC é uma solução insaturada.
2. Solução saturada: contém, numa dada temperatura, uma quantidade de soluto
dissolvido igual à sua solubilidade neste temperatura, ou seja a quantidade de soluto atinge
o coeficiente de solubilidade e, se mais soluto for adicionado, este se precipita da
solução,formando um corpo de fundo. Então, uma solução saturada pode (ou não)
apresentar corpo de fundo (excesso de precipitado). Exemplo: 123,5 g de acetato de sódio
em 100g de água a 20ºC.
3. Solução supersaturada: contém, numa dada temperatura, uma quantidade de soluto
dissolvido maior que a sua solubilidade nesta temperatura (solução metaestável). Uma
solução supersaturada pode ser obtida por aquecimento de uma solução saturada com corpo
de fundo, seguido por resfriamento lento para evitar a precipitação do excesso de soluto. A
quantidade de soluto supera o coeficiente de solubilidade. Este tipo de solução geralmente é
preparada alterando-se a temperatura do meio. Por exemplo, o cloreto de potássio aumenta
sua solubilidade com o aumento de temperatura, assim, se tivermos uma solução saturada
com excesso de cloreto de potássio, este pode ser dissolvido aquecendo-se a solução.
Curiosamente, se a solução é resfriada lentamente pelo ambiente, o excesso de soluto
dissolvido não se precipita e a solução é descrita por estar em equilíbrio metaestável. Isto é,
se adicionarmos um pequeníssimo cristal de cloreto de potássio ou fizermos uma pequena
perturbação mecânica, todo o excesso de soluto cristaliza e a solução retorna ao seu estado
original de saturação.
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“Uma solução supersaturada”: é uma solução metaestável porque tem sempre tendência a
abandonar o estado de sobre saturação para um estado de saturação.Exemplo: 124,0 g de
acetato de sódio dissolvidos em 100g de água a 20ºC.
CLASSIFICAÇÃO DAS SOLUÇÕES COM RELAÇÃO AO ESTADO FÍSICO
Soluções sólidas: o dispersante (solvente) é sempre sólido e o soluto pode ser sólido,
líquido ou gasoso. Exemplos solvente soluto
prata de lei: cobre/ prata .
Aço: ferro/ carbono.
Soluções Líquidas: o solvente é sempre líquido e o soluto pode ser sólido, líquido ou
gasoso.Exemplos solvente soluto
Solução aquosa de oxigênio: água /oxigênio aquoso
Salmoura: água /cloreto de sódio
Vinagre: água /ácido acético
Soluçõesgasosas: o solvente e o soluto são sempre gases.
Exemplo: O ar é uma mistura de muitos gases- oxigênio, gases nobres, vapor de água,
dióxido de carbono, entre outros- solubilizados em nitrogênio gasoso.
Expressão da Concentração de Soluções
A concentração de uma solução é a relação entre a quantidade de soluto e a
quantidade do solvente ou da solução. Uma vez que as quantidades de solvente e soluto
podem ser dadas em massa, volume ou quantidade de matéria, há diversas formas de se
expressar a concentrações de soluções. As relações mais utilizadas são:
Concentração em grama por litro
Esse termo é utilizado para indicar a relação entre a massa do soluto (m), expressa em
gramas, e o volume (V), da solução, em litros:
C (g/L) = m( )g/ V( L)
Exemplo
O hipoclorito sódio, NaClO, produz uma solução alvejante quando dissolvido em
água. A massa de NaClO, contida numa amostra de 5,00 mL de alvejante foi determinada
como sendo igual a 150 mg.
Qual é a concentração (em gramas por litro ) do hipoclorito de sódio nessa solução?
Atenção: transformação unidades:
Concentração em Quantidade de Matéria
É a relação entre a quantidade de matéria do soluto (nsoluto) e o volume da solução
(V)em litros. No passado, esta unidade de concentração era denominada molaridade ou
concentração molar. Atualmente por recomendação da International Union of Purê and
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Applied Chemistry (IUPAC), o emprego desses termos vem sendo evitado. Em seu uso
correto, a palvara “molar” significa “por mol”, e não “por litro”, como na definição de
molaridade. O emprego do termo molar restringe-se ao seu significado correto- por molcomo nas expressões massa molar, volume molar, entropia molar, energia molar. Assim,
molar não será usado aqui para significar “ mol por Litro”, como na antiga definição de
molaridade. Nesse sentido, uma das formas mais usuais de expressão de concentração de
soluções conhecida como molaridade, é redefinida como concentração em quantidade de
matéria. A quantidade de matéria do soluto (n soluto, anteriormente chamada “número de
mol”) é a relação entre a massa do soluto (m soluto) e a sua massa molar (M, a massa de
1,0 mol da substância), expressa em g mol-1.
Exemplo: Qual é a concentração (em quantidade de matéria) da solução que contèm 9,8 g
de ácido sulfúrico em água suficiente para 10, 0 litros de solução?
Molalidade
É a relação utilizada sempre que se pretende expressar concentrações independentes
da temperatura, pois é baseada na massa, e não no volume das soluções. A molalidade de
uma solução é calculada como o quociente entre a quantidade de matéria do soluto(nsoluto,
expressa em mol)e a massa total da solução (em Kg):
Fração em mol
Muito utilizada em cálculos físico-químicos, a fração em mol(X) de um componente
A em solução (previamente denominada ”fração molar”), é a razão da quantidade de
matéria do componente (n componente) pela quantidade de matéria total de todas as
substâncias presentes na solução (n total). Se os componentes da solução foram
denominados A ,B, C, etc., pode-se escrever:
Normalidade (N)
É a relação entre o número de equivalentes-grama do soluto e o volume da solução,
expresso em litros. No passado, esta unidade foi muito utilizada em cálculos relacionados
com titulação. Atualmente, o uso da normalidade não é recomendado pela IUPAC, uma vez
que esta unidade de concentração não enfatiza o conceito de mol ou estequiometria da
reação química entre reagentes e produtos. Além disso, o valor numérico do equivalente –
grama de alguns compostos químicos (e portanto a normalidade da solução que os contém)
varia de acordo com a reação química em que a substância (ou a solução) é utilizada,
portanto este termo é abandonado na expressão de concentrações e todos os cálculos
químicos antes associados às definições de equivalentes-grama e números de equivalentes
passaram a ser desenvolvidos com base nas equações balanceadas e nas definições de
massa molar e quantidade de matéria.
Composição Percentual (título)
Um método bastante usual de expressão da concentração baseia- se na composição
percentual da solução. Esta unidade de concentração relaciona a massa (m) ou o volume
(V) do soluto com a massa ou o volume do solvente ou da solução, conduzindo a notações
tais como: 10% (m/m) 10% (m/V)
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ou 10%(V/V).
A relação m/m corresponde à base percentual mais usada na expressão da
concentração de soluções aquosas concentradas de ácidos inorgânicos (como HCl, H2SO4,
HNO3).
Exemplos:
100g de solução concentrada de HCl a 36% (m/m) contêm 36g de cloreto de hidrogênio e
64g de água. O ácido sulfúrico concentrado adquirido no comércio contêm cerca de 98%
(em massa) de soluto (H2SO4 líquido), ou seja, 100 g do ácido comercial contêm 98 g de
H2SO4 e 2 g de água.
Exercício:
Calcule a massa de HCl contida numa amostra de 210 g de ácido clorídrico concentrado de
título igual 37% (m/m).
Observação:
Os termos diluído e concentração são apenas termos relativos. Uma solução diluída
contém somente uma fração do soluto contido numa solução concentrada.
Exercícios de Fixação
(1) Prepare uma solução ( c = 0,2 mol/L) de cloreto de sódio (NaCl).
(MNaCl= 58,44 g/mol)
(2) Prepare uma solução ( c = 0,35 mol/L) de Hidróxido de potâssio (KOH).
(MKOH= 56,11 g/mol)
(3) Qual é a concentração de uma solução de 123,45 g de ácido sulfúrico em 3 litros de
água?
(Mácido sulúrico= 98,08 g/mol)
(4) Calcule a massa de ácido nítrico contida numa amostra de 420,36 g de ácido nítrico
com
concentração de título igual 15 % (m/m).
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ROTEIRO DE RELATÓRIO
O aluno deverá apresentar um relatório que deve constar, além do sumário, sete itens:
capa com a identificação da experiência, introdução, finalidade ou objetivos, parte
experimental, resultados e discussão, conclusão e bibliografia, descritos como seguem:
1. Capa – nome da instituição, departamento, curso, componente curricular, identificação
do aluno, o número e nome da experiência, local, data etc.
2. Introdução – Uma breve revisão sobre o tema do experimento.
3. Finalidade – de forma objetiva o aluno deve citar os principais objetivos da experiência.
4. A parte experimental deve ser cuidadosamente descrita com o verbo no passado e na
forma impessoal. Veja o roteiro recebido da prática lá consta os materiais utilizados e o
procedimento em si.
5.
Na parte de resultados e discussão o aluno deverá apresentar todas as reações realizadas
devidamente balanceadas. No caso de haver folha de dados, esta deverá ser transportada
para o relatório devidamente preenchida.
O aluno deve responder as questões relativas ao tratamento de dados, atentando para o
cuidado de fazer os cálculos exigidos no caso das práticas envolvendo reagente limitante e
rendimento. Os cálculos devem ser devidamente apresentados.
6. Conclusão - Indicar se os resultados obtidos concordam com os valores conhecidos
através da literatura ou cálculos teóricos. Procure explicar as diferenças observadas.
Discuta se a finalidade da experiência foi alcançada.
7.
Bibliografia – Listar os livros, sítios e revistas consultados.
8. Um relatório é um resumo de uma prática. Portanto a sua apresentação adequada é
fundamental, isso inclui clareza, organização e uma grafia legível de forma que possa
ser entendido por qualquer pessoa que dele necessite. Assim, mesmo que o relatório
seja escrito a mão, utilize um papel adequado (tipo ofício), mantenha a limpeza e
estética na confecção do mesmo.