Urschel® Modelo CCX-D
Raladora de Elevada Capacidade, Cortadora de Rodelas e Tiras
TIPOS DE CORTES
ESPECIFICAÇÕES
Medidas e pesos podem variar dependendo da
configuração da máquina.
Comprimento.. 1488 mm, cobertura de 24" de diametro
. . . . . . . . . . . 1659 mm, , cobertura de 32" de diametro
Largura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (837 mm)
ltura. . . . . . . . . . 822 mm, cobertura de 24" de diametro
. . . . . . . . . . . . . 861 mm, cobertura de 32" de diametro
Peso Líquido. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 454 kg
Motor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 CV (7.5 kW)
The Model CC-XD is accepted by the U.S.D.A,
Dairy Division.
APLICAÇÕES
O Ralador Modelo CCX-D tem uma cobertura da zona de corte
de grande diâmetro 32" (813 mm) . A cobertura de corte de
maior diâmetro combinada com o motor de 10 CV promove
uma maior capacidade e impede a acumulação de produto
no interior. A máquina está também dísponivel com uma
cobertura da zona de corte com diâmetro de 24" (610 mm). A
versátil CCX-D com caracteristicas intercambiáveis duplo anel
de travamento rápido, ajuste simples das cabeças de corte,
permitindo a alteração para cortes diferentes em apenas alguns
minutos. Facas especialmente concebidos não necessitam de
ser afiadas, e são baratospara substituir.
Para promover o sanitarização, a máquina possui um funil
de alimentação basculante articulado, painéis basculantes
de acesso, superfícies inclinadas e aço inoxidável altamente
polido de acordo com os padrões aceites pela USDA, Divisão
Lácticinios. Disponível toda equipada em aço inoxidável, a
máquina permite um funcionamento contínuo para produção
ininterrupta, e é desenhada para permitir uma fácil limpeza e
manutenção. O Modelo CCX-D aceita produtos medindo até
88,9 mm em qualquer dimensão.
PRINCÍPIO DE FUNCIONAMENTO
O produto entra no impulsor rotativo [ 1 ] e é comprimido contra
a superfície interior do conjunto da cabeça de corte pela força
centrífuga. O conjunto da cabeça de corte é composto por
oito estações de corte fixas individuais. Rodelas ou ralados,
são produzidos de forma suave e ininterrupta, à medida que o
produto passa por cada faca [ 2 ].O comprimento é controlado
pelo tamanho do produto de entrada.
1
2
MODELO CCX-D
RALADOS COMPLETOS & RALADOS EM V
REDUZIDOS
Ralado Completo: Secção transversal em forma
de diamante disponível em três espessuras:
1,8, 2,5, 3,2, ou *7,2 mm.
Secção transversal em forma de “V”: Ralados
Reduzidos em V.
*Disponibilidade limitada com base na aplicação do cliente.
Contacte o representante local Urschel para verificar a
disponibilidade de venda.
RALADOS OVAIS
Secção transversal em forma oval com
aproximadamente 3,2 mm de espessura por 6,4
mm de largura.
RALADOS CRESCENTES
Secção transversal em forma de crescente.
RODELAS LISAS
Rodelas com espessura até 12,7 mm.
Nem todos os componentes dos cortes listados abaixo estarão dísponiveis em
aço inoxidável de elevado polimento aceite pela USDA, Divisão de Lacticínios.
RALADOS OVAIS LARGOS
Espessura de 3.2 mm por 9.5 mm de largura.
RALADOS CRESCENTE LARGO
Secção transversal em forma de crescente largo.
RALADOS COMPLETOS & REDUZIDOS
O!
LISOS-V®
V
NO
Ralados Completos Lisos-V: secção em forma
hexagonal medindo aproximadamente 3,8 mm em
todos os lados.
Ralados Lisos-V: topo superior e inferior lisos,
que formam ralados ondulados.
*RODELAS LISAS-V®
Rodela com espessura até 4,6 mm (medidos
O!
entre faces, com 2,1 ondulações por 25,4 mm.
V
NO
A profundidade de cada ondulação é 3,2 mm;
Centros: 12 mm.
*Disponibilidade limitada com base na aplicação do cliente.
Contacte o representante local Urschel para verificar a
disponibilidade de venda.
*
R
ODELAS
Z
!
VO
Rodela/Fatia de espessura até 8,3 mm com 2,1
O
N
ondulações por 25,4 mm. Profundidade ondulação
de 3,4 mm; Centros: 10 mm.
*Disponibilidade limitada com base na aplicação do cliente.
Contacte o representante local Urschel para verificar a
disponibilidade de venda.
RODELAS EM V
Espessura das rodelas até 2,5 mm
Rodela .125": 8 “V’s” completos por 25,4 mm. A
profundidade de cada “V” é 1,3 mm;
Centros: 3,2 mm.
Rodela .212": 4.7 “V” por 25,4 mm.
A profundidade de cada “V” é 2,1 mm;
Centros: 5,4 mm.
RODELAS ONDULADAS STANDARD
Espessura da Rodela até 7,2 mm com 3-1/2
ondas por 25,4 mm. A profundidade de cada onda
é 2 mm; Centros: 7,6 mm.
CORTES EM TIRAS
Secção de corte rectangular. Larguras: 2.4, 3.2,
4.8, 6.4, 9.5, 12.7, 14.3, e 19 mm.
OPÇÕES DE GRANULAR
Cabeças com Crivos de granular, oferecem cortes
incluindo parmesão em pó, grânulos grosseiros, e
uma variedade de ralados ou desfiados.
(sobre)
Urschel® Modelo CCX-D Desenho Dimensional
COMPRIMENTO MÁXIMO TOTAL 1620 MM
Cobertura com
diâmetro de 24"
COMPRIMENTO MÁXIMO TOTAL 1760 MM
Cobertura com
diâmetro de 32"
MANIVELA PARA
BASCULAR (140mm)
MANIVELA PARA
BASCULAR (140mm)
NEMA ELÉCTRICO
4/IP66
QUADRO
S.S.
ELECTRICAL
EM
AÇO INOX
ENCLOSURE
NEMA 4/IP66
TREMONHA DE
ALIMENTAÇÃO
BASCULANTE ( TREMONHA
GIRA LIVREMENTE 360º)
Ø 8.97" (228mm) DIÂMETRO NA
ZONA DE ESTREITAMENTO DA
TREMONHA DE ALIMENTAÇÃO
Ø 19.10" (485mm) DIÂMETRO NA
ZONA SUPERIOR DO FUNIL DA
TREMONHA DE ALIMENTAÇÃO
NEMA
4/IP66
QUADRO
ELÉCTRICO
S.S.
EMELECTRICAL
AÇO INOX
ENCLOSURE
NEMA 4/IP66
TREMONHA DE
ALIMENTAÇÃO BASCULANTE
( TREMONHA GIRA
LIVREMENTE 360º)
Ø 8.97" (228mm) DIÂMETRO NA
ZONA DE ESTREITAMENTO DA
TREMONHA DE ALIMENTAÇÃO
Ø 19.10" (485mm) DIÂMETRO NA
ZONA SUPERIOR DO FUNIL DA
TREMONHA DE ALIMENTAÇÃO
Ø 32.00" (610 mm) DIÁMETRO
INTERIOR MÁXIMO
Ø 24.00" (610 mm) DIÂMETRO
MÁXIMO INTERIOR
ESPAÇO VERTICAL
NECESSÁRIO PARA ACEDER À
ZONA DE CORTE, 51 MM
ESPAÇO VERTICAL
NECESSÁRIO PARA ACEDER À
ZONA DE CORTE, 51 MM
LARGURA MÁXIMA TOTAL
65.19" (1656mm) LARGURA MÁXIMA DAS
PORTAS DO COMPARTIMENTO DO MOTOR
16.60" (421mm) PORTA BASCULANTE
ESQUERDA DO COMPARTIMENTO DO MOTOR
16.20" (411mm) PORTA BASCULANTE
DIREITA DO COMPARTIMENTO DO MOTOR
LARGURA MÁXIMA TOTAL
65.19" (1656mm) LARGURA MÁXIMA DAS
PORTAS DO COMPARTIMENTO DO MOTOR
16.60" (421mm) PORTA BASCULANTE
ESQUERDA DO COMPARTIMENTO DO MOTOR
16.20" (411mm) PORTA BASCULANTE
DIREITA DO COMPARTIMENTO DO MOTOR
12.40" (315mm) PORTA BASCULANTE
DO QUADRO ELÉCTRICO
12.40" (315mm) PORTA BASCULANTE
DO QUADRO ELÉCTRICO
O modelo CCX-D (coberturas de 24" e 32" de diâmetro)
estão dísponiveis com estrutura com rodas. As dimensões
variam em função dos requesitos do cliente. Contacte o
seu representante local da Urschel para mais informações.
Você está convidado para testar o tipo de
corte que melhor se adequa ao seu produto
Urschel Laboratories, tem uma rede completa de instalações de teste
e serviços experientes com representantes de vendas em todo o mundo, prontos para trabalhar consigo em qualquer aplicação de redução
de dimensões.Contacte o representante local da Urschel Laboratories
para agendar um teste gratuito através do site www.urschel.com.
® Urschel e Flat-V são marcas registadas da Urschel U.S.A. | L2678POR FEB 2015
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Líder Mundial na Tecnologia de Corte de Produtos Alimentares