Patrimonia Anthropologica
Á-
Rui de Sousa Martins
A cerâmica modelada feminina dos Açores
Sistemas produtivos, formas de articulação e
processos de mudança
Cascais
1999
Prólogo
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Introdução
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1. O tema e a problemática do trabalho.
2. As fontes de estudo da cultura cerâmica dos Açores.
2.1. Uma experiência de terreno nas ilhas.
2.2. Ceramologia açoriana.
2.3. Os vestígios materiais.
2.4. A historiografia e a literatura de viagens.
2.5. A iconografia.
2.6. O estudo científico das argilas.
2.7. A ceramologia noutros espaços portugueses.
A - A cerâmica arqueológica.
B - A cerâmica de barro cozido: pesquisa etnográfica e novas perspectivas.
C - A faiança e a porcelana na História da Arte.
D - Fábricas de cerâmica, Arqueologia Industrial e História das Empresas.
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I - Ecologia insular e diversidade de produções cerâmicas.
1. O arquipélago dos Açores.
2. As condições ecológicas da produção cerâmica.
2.1. A natureza geológica e a arte cerâmica.
2.2 A morfologia das ilhas: um obstáculo a transpor.
2.3. Um clima pouco favorável.
2.4. A escassez de água doce e a presença do mar.
2.5. Dos espessos arvoredos à escassez de lenhas.
2.6. A população e o consumo de cerâmica.
Conclusões.
3. Diversidade, coexistência e dinâmica das produções cerâmicas.
3.1. Uma classificação tecnomaterial da diversidade cerâmica
3.2. Uma perspectiva sistémica da produção cerâmica
3.2.1. Construção e tipologia dos sistemas produtivos
3.2.2. Variáveis e inter-relações do sistema de produção cerâmica
3.2.3. Os sistemas de produção cerâmica dos Açores
A - Produção doméstica.
B - Indústria doméstica.
C - Produção artesanal.
D - Oficina capitalista.
E - Manufactura.
ANEXO I - Manufacturas de cerâmica nos Açores.
F - Indústria mecânica.
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índice
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RUI DE SOUSA MARTINS
ANEXO II - Fábrica de telha e tijolo de Benjamim Ferin (1865).
ANEXO III - Fábricas de cerâmica nos Açores.
3.3. Diversidade, especialização e estandardização das produções cerâmicas.
Espaços e recursos.
3.3.1. Um programa de pesquisa da diversidade dos sistemas de produção
cerâmica.
A - A nível das classes técnicas e dos respectivos modos de produção.
B - A nível dos complexos e das formações de cerâmica (diferentes categorias e modos de organização).
3.4. A Morfologia e o contexto dos artefactos cerâmicos. O problema da
classificação.
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II - Cerâmica modelada feminina e sistemas de panificação
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1. Uma produção de grelhadores de barro padronizada.
2. O pão nos Açores.
3. Meios técnicos de cozer o pão.
3.1. A laje de rocha vulcânica.
3.2. O grelhador de barro.
3.3. O forno de pão.
4. Conclusões.
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III - A Cerâmica modelada na ilha das Flores
1. As metamorfoses do pão.
2. A produção doméstica de Tijolos de bolo.
2.1. Locais de feitura.
A - Ponta Delgada.
B - Fazenda das Lajes.
C - Ribeirinha (Lajes).
D-Lajes.
E - Lajedo e Costa do Lajedo.
F - Fajãzinha.
G - Fajã Grande.
2.2. Análise das técnicas utilizadas.
3. Indústria doméstica de cerâmica modelada.
3.1. A especialização elementar na produção de cerâmica.
3.2. Indústria feminina.
3.2.1. As ceramistas da Costa do Lajedo.
3.2.1.1. Fornalhas de cozer tijolos e unidades de produção.
Fomos existentes.
A - Fornalha da casa de Manuel Francisco Freitas e Margarida de Jesus
Freitas.
B - Fornalha de Carlos Lourenço de Almeida e Josefina de Freitas
Ambrósio.
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496 índice
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A CERÂMICA MODELADA FEMININA DOS AÇORES
Fornos desaparecidos.
C - Fornalha de José Rodrigues e Maria dos Santos.
D - Fornalha de Jaime de Almeida/Francisco de Almeida.
E - Fornalha da combrada da Laranjeira.
F - Fornalha de Francisco Rodrigues de Freitas (Francisco da Longueira) e
da filha Etelvina Rodrigues de Freitas (1904-1998).
3.2.1.2. Maria da Glória Serpa: A última ceramista da Costa do Lajedo.
A - Produção e venda de tijolos de bolo.
B - Produção e colocação de tijolos de forno.
C - Da produção cooperativa à produção individual.
3.2.2. As ceramistas do Lajedo.
A - Grelhadores de barro e fornos de telha.
B - O forno de tijolos de bolo da Margaça.
3.3. Indústria masculina.
3.3.1. Os ceramistas de Ponta Delgada.
A - Pescadores, lavradores e ceramistas.
B - Tijolos de barro e tijolos de telha.
3.3.2. Os ceramistas das Lajes.
3.4. Da produção para autoconsumo à indústria doméstica de cerâmica na
ilha das Flores.
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IV - A Cerâmica modelada na ilha Graciosa.
1. Estratégias femininas e masculinas na produção de cerâmica modelada.
2. Artefactos produzidos.
2.1. Recipientes.
2.1.1. Testos de Telheiro.
2.1.2. Grelhadores..
2.1.3. Vasilhas usadas na criação de animais.
2.1.3.1. Bebedouros para aves.
A - Base circular.
B - Base elíptica e parede vertical.
2.1.3.2. Pias de porco.
2.1.4. Vasilhas usadas na higiene do corpo.
2.2. Tampas de panela.
2.3. Tampas de forno.
3. Conclusões.
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CAPÍTULO V - A cerâmica modelada na ilha de São Miguel.
1. A formação sociotécnica de cerâmica micaelense.
2 . A produção de cerâmica para autoconsumo.
2.1. As mulheres e o barro na Lomba da Fazenda.
2.1.1. Análise das técnicas utilizadas.
2.2. A produção doméstica de cerâmica noutros locais de São Miguel.
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RUI DE SOUSA MARTINS
3. O artesanato familiar de cerâmica mdelada.
3.1.0 sistema de produção artesanal de cerâmica.
3.2. A produção artesanal de cerâmica modelada no Bandejo.
3.2.1. As tendas de fazer sertãs.
3.2.2. Organização do trabalho.
3.2.3. Organização do espaço.
A - Os cafuões.
B - Os fornos.
3.2.4. Periodicidade do trabalho.
3.2.5. Cerâmica produzida.
A - Sertãs.
B - Tampas de panela.
C -Tijolos de palmo e meio.
3.2.6. Processo técnico de produção.
A - Matérias primas e matérias instrumentais.
B - Preparação da pasta.
C - Modelação dos artefactos.
D - Secagem.
E - Processo de cocção.
3.2.7. Circulação das sertãs.
3.3. A transformação das tendas de sertãs em telhais e a sobrevivência da
cerâmica modelada.
3.3.1. Contribuição para uma análise das cadeias operatórias da feitura de
sertãs, de tampas de panelas e de tijolos.
A - Modelação de sertãs.
B - Modelação de tampas de panela.
C - Moldagem de tijolos.
D - Operações técnicas, personalização da cerâmica e estrutura produtiva.
3.4. Produção artesanal de cerâmica modelada: inovação técnica,
articulação e mudança.
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Atlas etnológico dos Açores - Cerâmica.
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Epílogo.
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Bibliografia.
Bibliografia geral.
Bibliografia da cerâmica dos Açores.
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índice.
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