- A informação introduzida nas fichas individuais é da inteira responsabilidade do autor -
Renata Sofia da Cunha Oliveira Barros
Assistente Convidada 50%; Técnica Superior 50%
Habilitações Académicas
Formação Pré-Graduada
Licenciatura em Ciências da Nutrição
FCNAUP (2001)
subordinada ao tema "Associação entre desejabilidade social e ingestão nutricional em estudantes universitários"
Classificação: 19
Formação Pós-Graduada
Mestrado em Nutrição Clínica
FCNAUP/FMUP/ HSJ - SIA (2007)
subordinada ao tema "Obesity, mediterranean diet and Asthma"
Classificação: Muito Bom
Doutoramento em Nutrição Clínica
FCNAUP/FMUP/HSJ - SIA (2011 (início))
subordinada ao tema "Dietary intake and obesity in asthma control and prevention"
Classificação: A decorrer
Atividade Institucional e de Gestão
Órgãos de gestão da FCNAUP
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Órgãos de governo da UP
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Participação em unidades de investigação/FCT
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Organização de Cursos/Eventos da FCNAUP
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Outras Atividades de gestão não contabilizadas anteriormente
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Participação em júris de concursos
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Participação em outras funções fora da FCNAUP
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Atividade Pedagógica (ano letivo 2010/2011)
Atividade Pedagógica na FCNAUP
Docência
Licenciatura em Ciências da Nutrição - Nutrição Humana (3 h/semana)
Licenciatura em Ciências da Nutrição - Comunicação (4 h/semana)
Licenciatura em Ciências da Nutrição - Projeto de Comunicação (3 h/semana)
Mestrado em Nutrição Clínica - Nutrição Clínica IV - Alergia Alimentar (2h)
Mestrado em Ciências do Consumo e Nutrição - Nutrição Ciclo de Vida - Alimentação Mediterrânica (2h)
Licenciatura em Ciências da Nutrição - Alimentação Humana - Alimentação Mediterrânica (1h)
Orientação/coorientação (concluídos em 2011)
Mara Nunes
Nutritional status assessment of children with food allergies
Tipo de tese: Licenciatura - trabalho de investigação
Orientador(a): Renata Barros
Coorientador(a): André Moreira
Título do curso: Licenciatura em Ciências da Nutrição
Instituição: FCNAUP
Desenvolvimento de Ações de melhoria pedagógica nas unidades curriculares
Workshop e-learning U. Porto - Alimentação Humana: Estudo de caso: utilização do e-learning em Alimentação
Humana
Webinar "Obesidade, alimentação e asma" - Alimentação Humana: Webinar: Obesidade, Alimentação e Asma
Sessão Teatro Debate - Comunicação e Projeto de comunicação: Colaboração na organização de uma sessão de
sensibilização sobre a metodologia Teatro Debate, desenvolvida pelo grupo USINA, destinada aos estudantes das
U.C.
Participação de estudantes em I&D
_______________
Atividade Pedagógica em Cursos não conferentes de grau
I Seminário Web em Língua Portuguesa sobre Alimentação e Doenças Crónicas
Módulo: Webinar "Obesidade, Alimentação e Asma"
Edição: 1.º
Destinatários do Curso: Estudantes de Ciências da Nutrição e outras áreas
Outras instituições promotoras: FMUP, CIAFEL, APN, ISPUP
Local: Porto
Data: 16 de Maio
Duração: 1 h
Tipo de curso: cursos de educação contínua
Atividade Pedagógica - outras instituições
Docência
Nutrição e Envelhecimento - Semestral
na(o) ISSSP
2h
Por atribuição da FCNAUP
Atividade Pedagógica em Mestrado/Pós-graduação
Doutoramento e Mestrado em Doenças Metabólicas e do Comportamento Alimentar
Alimentação e asma
Faculdade de Medicina de Lisboa
1h
Orientação/coorientação
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Mobilidade docente
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Promoção de contato com a realidade profissional das Unidades Curriculares
Projeto de Comunicação - "Projeto de Comunicação/Clube Maia Senior" (25 h)
Instituições envolvidas: FCNAUP/Câmara Municipal da Maia
Comunicação - "Programa ondas nutricionais" (6 h)
Instituições envolvidas: FCNAUP/ Rádio Engenharia
Organização de congressos, cursos e reuniões científicas
_______________
Atividade Científica
Projetos de Investigação
FACET
Flavours, Additives and Food Contact Material Exposure Task
Referência do projecto: KBBE - 211686
Coordenador/Investigador principal: Professor Mike Gibney, University College Dublin, National University
of Ireland,Ireland
Colaboradores: Moreira P., Barros R.
Instituições proponentes e instituições envolvidas: he FACET consortium consists of 20 collaborative
partners across theEU, including FCNAUP and UCD
Objetivos: The FACET aims are: (1) To record occurrence levels of targeted chemicals in representative
regions ofthe EU food supply; (2) To create a database of targeted food chemical concentrations in foods;
(3) To establish amigrationmodeling framework for complex packaging materials into foods under real
conditions of use to deliverrealistic concentrationestimates for consumer exposure modeling; (4) To construct a
tiered food intake databaseaimed at foods which are relevantto the target food chemicals. The database
will be tiered from very comprehensivedata to less detailed data to reflect theexisting variability in the
access to, and level of detail in, food intake data;(5) To develop a PC based, publicly availablesoftware
programme, taking into account the variation of nationalfood consumption data, which will draw on limited
data,build on known laws governing food intake and in particularbuild on small national surveys and local
knowledge to modelregional intake of target foods; (6) Finally, to buildnew databases, populate them with
the data generated by the projectand to estimate exposure assessment using aprobabilistic model. The main
concept behind this project is the creation of afood chemical exposure surveillancesystem, sustainable
beyond the life of the project, which covers representative regions ofthe EU and which will meet,to the
highest possible standard, the needs of the EU regulatory authorities in the protection ofconsumer health.
Início: 2008
Duração: 48 months
Referência eletrónica: http://www.ucd.ie/facet/
Financiado por: European Comission, 7th Framework programme
Dietary intake and obesity in asthma control and prevention
Coordenador/Investigador principal: Barros, R.
Colaboradores: Moreira P., Moreira, A., Delgado L., Padrão P., Teixeira V.H., Carvalho P.
Instituições proponentes e instituições envolvidas: FCNAUP, FMUP e HSJ
Abstract: Asthma is one of the most common chronic pathological conditions throughout the world and
represents a serious economic and social impact in the health care systems and patient´s quality of life. The
increase of asthma prevalence in westernized societies has been suggested to be related to environment
exposures and lifestyle changes in the last decades. Several hypotheses have been proposed including
changes in dietary patterns and nutritional intake (namely in fatty acid profile and antioxidant
micronutrients), and concurrent increase in the prevalence of obesity. We previous reported that
Mediterranean diet, a recognized healthy dietary pattern, have a protective role in asthma control in adult
patients. This was particularly relevant as asthma control definition incorporated symptoms, lung function and
airway inflammation. Considering traditional Mediterranean diet foods, nuts (food sources of alpha-linolenic
acid) and fresh fruit emerged as positively associated with lung function and asthma control, respectively.
However, few data exists on the association between different types of fatty acids and antioxidant
micronutrients, and airway inflammation and asthma control. The concurrent increase in the prevalence of
obesity and asthma lead to the interest in potential mechanisms linking these two epidemics. We have
previous reported a negative association between obesity and airway inflammation, measured by exhaled
NO, in asthmatic patients, providing support for the mechanical hypothesis linking obesity and asthma.
In this research project we will propose to primarily investigate: (1) the association between dietary intake of
several types of fatty acids, antioxidant micronutrients, and asthma control measured by symptoms, lung
function and airway inflammation, in asthmatic adult patients; (2) the association between food intake and
asthma prevalence in a nationally representative population; (3) the association between obesity and asthma
prevalence in a nationally representative population.
For the first study, a cross-sectional study will be developed in adult asthmatics attending an outpatient
Asthma and Allergy clinic at University Hospital. Dietary intake will be obtained by a Food Frequency
Questionnaire, and nutritional content will be calculated using Food Processor Plus software (ESHA Research,
Inc., Salem, OR, USA). Good asthma control will be defined by the combination of forced expiratory volume
during the first second, exhaled NO (eNO) and Asthma Control Questionnaire (ACQ) score. Gender,
education, age, energy intake, body mass index, physical activity, smoking, atopy, rhinitis and inhaled
corticosteroid will be also assessed and analysed as potential confounders. Multiple linear and logistic
regression models will be performed to analyse the associations between nutrients and asthma outcomes,
adjusting for confounders.
For the second and the third studies, we will analyse the data from the Fourth Portuguese National Health
Survey. A representative sample of 41193 participants was selected from households, using a multi-stage
random probability design, according to the Portuguese territorial units. Following asthma definitions will be
used: ever asthma (ever medical doctor asthma diagnosis), current asthma (asthma within 12 months), current
persistent asthma (asthma drugs within 12 months), current severe asthma (emergency because of asthma
within 12 months), and incident asthma (diagnosis within 12 months). Dietary intake assessment will include:
milk and dairy products, meat, fish, bread, potatoes and cereal products, vegetables, vegetable soup,
pulses, fruit, pastry, desserts and chocolate products, other candies, salty snacks, chips, soft drinks and juices,
and alcoholic beverages. Body mass index (BMI) will be calculated based on self-reported weight and
height and categorized according to WHO classification. Age, gender, education, family income, proxy
reporting information, smoking, and physical activity will be analyzed as confounders. Logistic regression
with sampling weight will be performed to analyze whether dietary intake and BMI are associated with
asthma prevalence in Portuguese adult population, adjusted for confounders.
As future perspectives we believe that the results of this research project will provide rationale to dietary
intervention studies for weight reduction in asthma.
Objetivos: In this research project we will propose to primarily investigate: (1) the association between
dietary intake of several types of fatty acids, antioxidant micronutrients, and asthma control measured by
symptoms, lung function and airway inflammation, in asthmatic adult patients; (2) the association between
food intake and asthma prevalence in a nationally representative population; (3) the association between
obesity and asthma prevalence in a nationally representative population.
Início: 2008
Duração: -Referência eletrónica: -Produção científica a que deu origem
Publicações:
cf. publicações online
Comunicações:
Barros R., Moreira A., Fonseca J., Delgado L., Castel-Branco M.G., Haahtela T., Lopes C., Moreira P.
Dietary alpha-linolenic acid and low ratio of n-6/n-3 polyunsaturated fatty acids are associated with
improved asthma control. 30th Congress of European Academy of Allergy and Clinical Immunology
(EAACI) - Junior Poster Session, 11- 15 June 2011, Istanbul, Turkey (Junior Member Poster Session)
Com a colaboração da FCNAUP
Internacional
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação
Barros R., Moreira A., Fonseca J., Delgado L., Castel-Branco M.G., Haahtela T., Lopes C., Moreira P.
Dietary alpha-linolenic acid and low ratio of n-6/n-3 polyunsaturated fatty acids are associated with
improved asthma control. 30th Congress of European Academy of Allergy and Clinical Immunology
(EAACI), 11- 15 June 2011, Istanbul, Turkey (poster session with discussion)
Com a colaboração da FCNAUP
Internacional
Peer review
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação
GM-Kids (Growth Monitoring Kids)
Coordenador/Investigador principal: Lopes O.
Colaboradores: Miranda I., Moreira P., Padrao P., Moreira A., Araújo A., Rosário R., Barros R., Teixeira V
Instituições proponentes e instituições envolvidas: Tempo Livre, Camara Municipal de Guimarães,
FCNAUP, Centro Médico de Apoio ao Desporto
Objetivos: Monitorizar o crescimento e hábitos alimentares de crianças do ensino básico de Guimaraes
Início: 2007
Duração: -Referência eletrónica: -Produção científica a que deu origem
Publicações:
cf. publicações online
Comunicações:
Pereira T., Moreira P, Rosário R., Teixeira V.H. Barros R., Lopes O., Araújo A., Moreira A., Padrao P.
Densidade energética e ambiente extra-domiciliário de refeições em crianças. 15º Congresso
Português de Obesidade; 2011, 11-13 Nov; Coimbra.
Com a colaboração da FCNAUP
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação
Rafaela R., Araújo A., Padrão P., Pereira B., Moreira P. Qual o efeito de uma intervenção centrada
na educação e formação de professores, no consumo de fruta e hortícolas em crianças? XI Conferência
Ibero Americana e II Encontro Latinoamerica - Europa de Educação em Enfermagem; 2011, 18-24 Set;
Coimbra.
Com a colaboração da FCNAUP
Internacional
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação
Rosário R., Pereira B., Araújo A.; Lopes O., Padrao P., Teixeira VH., Oliveira B., Barros R., Moreira A.,
Moreira P. Qual o impacte de uma intervenção com setting na escola na atividade física em crianças?
VII Seminário Internacional de Educação Física, Lazer e Saúde; 2011, 19-22 de Jul; Braga.
Com a colaboração da FCNAUP
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação
Efeito da ingestão de bebidas açucaradas e com edulcorantes na sensação de sede
Coordenador/Investigador principal: Pedro Carvalho
Colaboradores: Barros R, Moreira P, Moreira A, Teixeira VH
Instituições proponentes e instituições envolvidas: FCNAUP, IHS
Resumo:A investigação científica no domínio da sensação de sede tem sido muito pouco desenvolvida,
particularmente no que diz respeito ao impacte que diferentes bebidas poderão ter neste aspecto. Neste
sentido, o objectivo deste projecto de investigação é determinar o efeito de bebidas açucaradas na
sensação de sede e se esse potencial efeito se deve ao açúcar ou ao sabor doce, através do uso de
edulcorantes. De igual modo, é pretendido saber se a sensação de sede é consonante com a quantidade de
fluidos ingerida no episódio alimentar subsequente e qual o efeito da ingestão prévia de bebidas
refrigerantes (com açúcar ou edulcorantes) na quantidade ingerida das mesmas, quando disponibilizadas no
contexto de uma refeição. Assim, o estudo consistirá num ensaio clínico randomizado onde 30 participantes
serão divididos em 3 grupos que experimentarão 3 condições diferentes em semanas consecutivas num
design cross-over. Na 1ª situação, os participantes terão de ingerir às 9h00 um pequeno-almoço padrão,
sendo que as 10h30 terão de ingerir uma das bebidas em estudo (preload): água, refrigerante com 10%
açúcar e refrigerante com edulcorante. Às 13h00 será servido um almoço idêntico a todos os participantes,
onde poderão ingerir água ad libitum. Na 2ª situação, o preload será diferente: Água e Refrigerantes com
duas diferentes concentrações de edulcorante e durante o almoço os participantes poderão ingerir ad
libitum a bebida que beberam no preload. No resto do dia, os participantes terão de efectuar um registo
de todos os alimentos e fluidos ingeridos. O pequeno-almoço, e o almoço serão idênticos em cada sessão
tendo ambos que ser ingeridos na totalidade. A sensação de sede e outros ratings motivacionais serão
medidos através de escalas subjectivas e inferidos pela quantidade de fluidos ingerida na refeição
subsequente ao preload.
Objetivos: Investigar o efeito de bebidas açucaradas e com edulcorantes na sensação de sede; Determinar a influência de bebidas açucaradas e com edulcorantes na ingestão hídrica subsequente.
Início: 2010
Duração: 18 meses
Referência eletrónica: -Financiado por: Instituto de Hidratação e Saúde (IHS)
Produção Científica
Publicações
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Resultado da Pesquisa de Publicações
Resumos de Comunicações em Conferências Internacionais
Barros, Renata, Moreira, André, Fonseca, João, Delgado, Luís, Castel-Branco, M.G., Haahtela, Tari,
Lopes, Carla, Moreira, Pedro
Dietary alpha-linolenic acid and low ratio of n-6/n-3 polyunsaturated fatty acids are associated with improved
asthma controlin Allergy, Vol. 66, Suppl. 94 , pp.117-118, 2011
Rosário, Rafaela, Pereira, Beatriz, Araújo, Ana, Lopes, Óscar, Padrão, Patríca, Teixeira, Vitor Hugo,
Bruno M P M Oliveira, Barros, Renata, André Moreira, Moreira, Pedro
Qual o impacte de uma intervenção com setting na escola na atividade física em crianças?in Livro de Resumos
do VII Seminário Internacional de Educação Física, Lazer e Saúde, pp.68-68, 2011
Resumos de Comunicações em Conferências Nacionais
Pereira, Tânia, Moreira, Pedro, Rosário, Rafaela, Teixeira, Vitor Hugo, Barros, Renata, Lopes, Óscar,
Araújo, Ana, Moreira, André, Padrão, Patríca
Densidade energética e ambiente extra-domiciliário de refeições em criançasin Revista Portuguesa de Cirurgia,
2011, (Supl.), pp.24-24, 2011
Nunes, Mara, Moreira, André, Morais-Almeida, Mário, Moreira, Pedro, Barros, Renata
Avaliação do estado nutricional em crianças com alergia alimentarin Revista Portuguesa de Cirurgia, 2011,
(Supl.), pp.26-26, 2011
Posters em Conferências Internacionais
Barros, Renata, Moreira, André, Fonseca, João, Delgado, Luís, Castel-Branco, M.G., Haahtela, Tari,
Lopes, Carla, Moreira, Pedro
Dietary alpha-linolenic acid and low ratio of n-6/n-3 polyunsaturated fatty acids are associated with improved
asthma controlXXX Congress of the European Academy of Allergy and Clinical Immunology, 2011
Artigos em Revistas Científicas Internacionais
Barros, Renata, Moreira, André, Fonseca, João, Branco, M. Castel, Haahtela, Tari, Lopes, Carla, Moreira,
Pedro
Dietary intake of α-linolenic acid and low ratio of n-6: n-3 PUFA are associated with decreased exhaled
NO and improved asthma control.British Journal of Nutrition, Vol.3 nº 106, pp.441-450, 2011
Carvalho, Pedro , Oliveira, Bruno, Barros, Renata, Padrão, Patrícia, Moreira, Pedro, Teixeira, Vitor Hugo
Impact of Fluid Restriction and ad Libitum Water Intakeor an 8% Carbohydrate-Electrolyte Beverageon Skill
Performance of Elite Adolescent Basketball PlayersInternational Journal of Sport Nutrition and Exercise
Metabolism, Vol.21 nº 3, pp.214-221, 2011
Artigos em Livros de Actas de Conferências Internacionais
Rosário, Rafaela, Pereira, Beatriz, Araújo, Ana, Lopes, Óscar, Padrão, Patríca, Teixeira, Vítor Hugo,
Oliveira, Bruno M.P.M., Barros, Renata, Moreira, André, Moreira, Pedro
Qual o impacte de uma intervenção com setting na escola na atividade física em crianças? in Carvalho, S.J.,
Pereira, B., Atas do VII Seminário Internacional de Educação Física, Lazer e Saúde: atividade física,
promotora de saúde e desenvolvimento pessoal e social, pp.375-385, 2011
Comunicações
Barros R., Moreira A., Fonseca J., Delgado L., Castel-Branco M.G., Haahtela T., Lopes C., Moreira P. Dietary
alpha-linolenic acid and low ratio of n-6/n-3 polyunsaturated fatty acids are associated with improved
asthma control. 30th Congress of European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI) - Junior
Poster Session, 11- 15 June 2011, Istanbul, Turkey (Junior Member Poster Session)
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação ,
Com a colaboração da FCNAUP, Internacional, Peer review
**Comunicação decorrente dos projetos de Investigação
Barros R., Moreira A., Fonseca J., Delgado L., Castel-Branco M.G., Haahtela T., Lopes C., Moreira P. Dietary
alpha-linolenic acid and low ratio of n-6/n-3 polyunsaturated fatty acids are associated with improved
asthma control. 30th Congress of European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI), 11- 15
June 2011, Istanbul, Turkey (poster session with discussion)
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação ,
Com a colaboração da FCNAUP, Internacional, Peer review
**Comunicação decorrente dos projetos de Investigação
Moreira P., Teixeira VH., Barros R. E-learning em Alimentação Humana. VIII Workshop e-learning U. Porto,
11 Janeiro 2011, Porto, Portugal
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação, Com
a colaboração da FCNAUP, Peer review
Nunes M., Moreira A., Morais de Almeida, M., Plácido L., Coimbra A., Moreira P., Barros R. Nutritional status
assessment of children with food allergies, XXXII Reunião Anual da Sociedade Portuguesa de Alergologia e
Imunologia Clínica (SPAIC), 1-3 Outubro 2011, Porto, Portugal.
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação, Com
a colaboração da FCNAUP, Peer review
Pereira T., Moreira P, Rosário R., Teixeira V.H. Barros R., Lopes O., Araújo A., Moreira A., Padrao P.
Densidade energética e ambiente extra-domiciliário de refeições em crianças. 15º Congresso Português de
Obesidade; 2011, 11-13 Nov; Coimbra.
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação ,
Com a colaboração da FCNAUP, Peer review
**Comunicação decorrente dos projetos de Investigação
Rafaela R., Araújo A., Padrão P., Pereira B., Moreira P. Qual o efeito de uma intervenção centrada na
educação e formação de professores, no consumo de fruta e hortícolas em crianças? XI Conferência Ibero
Americana e II Encontro Latinoamerica - Europa de Educação em Enfermagem; 2011, 18-24 Set; Coimbra.
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação ,
Com a colaboração da FCNAUP, Internacional, Peer review
**Comunicação decorrente dos projetos de Investigação
Rosário R., Pereira B., Araújo A.; Lopes O., Padrao P., Teixeira VH., Oliveira B., Barros R., Moreira A.,
Moreira P. Qual o impacte de uma intervenção com setting na escola na atividade física em crianças? VII
Seminário Internacional de Educação Física, Lazer e Saúde; 2011, 19-22 de Jul; Braga.
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação ,
Com a colaboração da FCNAUP, Peer review
**Comunicação decorrente dos projetos de Investigação
Barros R. Alimentação e Asma. 1.º Webinar "Obesidade, alimentação e asma", organizado pela FCNAUP e
FMUP, 16 de Maio de 2011; Porto, Portugal.
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de temas de revisão, Com a colaboração da
FCNAUP, Por convite
Barros R. Obesidade, Alimentação Mediterrânica e asma. VI Congresso de Nutrição - Nutrição e Patologia
Respiratória. Hospital Pulido Valente, 21 Outubro 2011; Lisboa, Portugal.
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de temas de revisão, Com a colaboração da
FCNAUP, Por convite
Barros R., Moreira A., Fonseca J., Ferraz de Oliveira J., Delgado L., Castel-Branco M.G., Haahtela T., Lopes
C., Moreira P. Nutrition Awards 2010: Obesity, Mediterranean diet and Asthma. X Congresso Nacional de
Nutrição, Associação Portuguesa de Nutricionistas (APN), 12 - 13 Maio 2011, Lisboa, Portugal.
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de temas de revisão, Com a colaboração da
FCNAUP, Por convite
Moreira P., Teixeira VH., Barros R. E-learning em Alimentação Humana. X Congresso Nacional de Nutrição,
Associação Portuguesa de Nutricionistas (APN), 12 - 13 Maio 2011, Lisboa, Portugal
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de temas de revisão, Com a colaboração da
FCNAUP, Por convite
Prémios
Prémio: Junior Poster Prize - Best presentation of the session, 30th Congress of the European Academy of Allergy,
Asthma and Clinical Immunology (EAACI)
Trabalho: Dietary intake of ?-linolenic acid and low ratio of n-6: n-3 PUFA are associated with decreased
exhaled NO and improved asthma control
Autores: Barros R., Moreira A., Fonseca J., Delgado L, Castel-Branco MG, Haahtela T., Lopes C., Moreira P.
Tipo: Internacional
Prémio: Nutrition Awards 2011 - 1.º Prémio Categoria Nutrição Clínica
Trabalho: Dietary intake of ?-linolenic acid and low ratio of n-6: n-3 PUFA are associated with decreased
exhaled NO and improved asthma control
Autores: Barros R., Moreira A., Fonseca J., Delgado L., Graça Castel-Branco M., Haahtela T., Lopes C., Moreira P.
Tipo: Nacional
Prémio: Melhor Comunicação Oral - 2.º Prémio XXXII Reunião Anual da Sociedade Portuguesa de Alergologia e
Imunologia Clínica (SPAIC)
Trabalho: Nutritional Status assessment of children with food allergies
Autores: Nunes M., Moreira A., Morais de Almeida M., Moreira P., Barros R.
Tipo: Nacional
Editor de revistas
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Revisor de artigos
Public Health Nutrition, (bases de indexação: Indexadas na ISI/Pubmed)
Revista da Sociedade Portuguesa de Ciências da Nutrição e Alimentação, (bases de indexação: Indexadas no
Scopus/Scielo)
Candidatura a financiamento
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Atividades de Serviço à Comunidade
Projetos
Sessões de educação alimentar no âmbito do Clube Maia Sénior
Colaboradores: Sampaio M, Barros R, Padrão P, Graça, P.
Instituição proponente / Instituições envolvidas: Câmara Municipal da Maia e FCNAUP
Objetivos: Educar do ponto de vista alimentar os participantes no programa Maia Sénior e proporcionar
competências aos estudantes da UC de Projeto de Comunicação para realizarem um Projeto de educação
alimentar na comunidade.
Início: 2008
Duração: -Referência eletrónica: -Protocolo com a FCNAUP : Sim
Ondas Nutricionais
Colaboradores: Amaro L, Moreira D, Gregório MJ, Barros R, Padrão P, Graça P.
Instituição proponente / Instituições envolvidas: Engenharia Rádio
Objetivos: Realizar programas de rádio sobre temas no âmbito das ciências da nutrição e proporcionar
competências aos estudantes da UC Comunicação da FCNAUP, no processo conducente à comunicação sobre
nutrição através da rádio que culmina com a gravação de programas em contexto real.
Início: 2011-02-14
Duração: -Referência eletrónica: --
Atividades de formação fora do âmbito da FCNAUP
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Atividades de divulgação
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Cursos / Reuniões científicas frequentadas
Reunião Portfir - Grupo de trabalho de amostragem
Instituições promotoras: INSA
Local: Lisboa
Data: 27 Janeiro 2011
Duração: 3 h
Reunião Portfir - Grupo de trabalho de amostragem
Instituições promotoras: INSA
Local: Lisboa
Data: 25 Março 2011
Duração: 3 h
Reunião Portfir - Grupo de trabalho de amostragem
Instituições promotoras: INSA
Local: Lisboa
Data: 30 Setembro 2011
Duração: 3 h
Produto/Ferramenta
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Parecer técnico-científico
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Colaboração no serviço de aconselhamento alimentar
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Outros serviços prestados
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A FCNAUP nos Media
"Nutrition Awards 2011: Asma e alimentos", Revista Saúde e Bem-Estar,
Formato de divulgação: Revista
"Nutrition Awards 2011: Ingestão de ácido alfa-linolénico e menor rácio de ácidos gordos polinsaturados n6:n3
associados a melhor controlo da asma", Oje,
Formato de divulgação: Jornal
"Nutrition Awards 2011: Ingestão de ácido alfa-linolénico e menor rácio de ácidos gordos polinsaturados n6:n3
associados a melhor controlo da asma", Antena 1 - Programa Saber Comer, 2011-11-09
Formato de divulgação: Rádio
""U. Porto arrecada dois Nutrition Awards"", Notícias.up.pt, 2011-09-26
Formato de divulgação: Newsletter web
""UP recebe dois prémios nos Nutrition Awards 2011"", Jornalismo Porto Net, 2011-11-16
Formato de divulgação: Jornal digital da Licenciatura em Ciências da Comunicação: Jornalismo, Assessoria,
Multimédia da Universidade do Porto
"Nutrition Awards 2011: a asma e os alimentos", Site "Onder ir", 2011-11-15
Formato de divulgação: Web
"Nutrition Awards 2011: Ingestão de ácido alfa-linolénico e menor rácio de ácidos gordos polinsaturados n6:n3
associados a melhor controlo da asma", Greensavers, 2011-09-19
Formato de divulgação: Web
"Nutrition Awards 2011", Sapo, 2011-09-20
Formato de divulgação: Web
"Nutrition Awards 2011", Agrotec, 2011-09-20
Formato de divulgação: Web
Participação em júris de provas académicas
Na FCNAUP
Licenciatura
Ivone Gonçalves Pinto
O papel do Nutricionista no seguimento de resultados dos testes a alergias alimentares
Na qualidade de: Arguente
Licenciatura
Joana Martins de Sousa Gomes
Nutrição na psoriáse: apoio ao tratamento e prevenção de comorbilidades
Na qualidade de: Arguente
Licenciatura
Laura Concepcion Pacheco Nóbrega
Avaliação da diversificação alimentar no 1.º ano de vida de crianças dos 0 aos 5 anos, residentes em São Tomé
e Príncipe
Na qualidade de: Arguente
Licenciatura
Maria Teresa Do Amaral Campos
Avaliação pedagógica de uma sessão de webinar sobre alimentação e asma
Na qualidade de: Arguente
Licenciatura
Sara Elisabete Reis Miranda
Terapia Nutricional na Artrite Reumatoide
Na qualidade de: Arguente
Participação em júris de provas académicas
Fora da FCNAUP
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Outras atividades relevantes
Membro: Sociedade Portuguesa de Ciências da Nutrição e Alimentação (SPCNA); Junior Member Affiliate of the
European Academy of Allergology and Clinical Immunology (EAACI); Sociedade Portuguesa de Alergologia e
Imunologia Clínica (SPAIC); Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade (SPEO).
Membro do grupo de trabalho da amostragem, do projeto Portfir (INSA) - participação em reuniões