AVALIAÇÃO DE ESTRATÉGIAS EDUCATIVAS DIRECIONADAS
A ESCOLARES: ESTUDO QUALITATIVO NO ENSINO
FUNDAMENTAL DE PIRACICABA-SP
Autores:
Rodrigo Pinheiro Pizzelli1
Carla Maria Vieira2
Érika Marafon Rodrigues2
Colaboradores:
Denise Giacomo da Motta, Maria Rita Marques de Oliveira, Márcia Patrícia Reis
Ribeiro3
1
Aluno(a) do curso de Nutrição da Faculdade de Ciências de Saúde da UNIMEP
2
Docente do curso de Nutrição da Faculdade de Ciências de Saúde da UNIMEP
3
Docentes e Dicente de Nutrição da Faculdade de Ciências de Saúde da UNIMEP
Endereço para correspondência:
Universidade Metodista de Piracicaba
Faculdade de Ciências da Saúde
Curso de Nutrição
Rodovia do Açúcar, Km 156
Piracicaba – SP
CEP 13 400 – 901
Fone: (19) 31241583
E-mail: [email protected]
RESUMO
A obesidade infantil é um problema crescente exigindo novas abordagens no
seu controle e tratamento. A Educação Alimentar é importante instrumento que
permite as crianças participar ativa e criticamente no processo de aprendizado,
para formação de atitudes, valores e responsabilidades. Nosso objetivo foi
avaliar o conhecimento sobre alimentação de escolares com idade entre 7 a 8
anos, adquiridos em programa de educação nutricional desenvolvido na escola,
comparando-os a outros escolares de distinta escola que não participaram do
programa. Trata-se de um estudo qualitativo com o desenvolvimento de grupo
focal para a coleta de dados. Na análise dos resultados identificamos duas
categorias: o saber infantil sobre nutrição; mídia, atitudes e influência familiar.
Os conhecimentos revelados não se distinguiram entre os dois grupos. A
importância de empregar a ludicidade e conceitos concretos na Educação
Alimentar com crianças possibilitou repensar o ensino sobre nutrientes e outras
abstrações na referida faixa etária.
Palavras-chave: Educação Alimentar, Escolares, Método qualitativo, Grupo
focal.