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Sucos naturais têm mais apelo junto ao consumidor
SUCOS
Um mercado em
franco crescimento
Lilian Araujo
A
procura, por parte dos consumidores,
de uma alimentação mais diversificada, está cada vez mais evidente. A
cada ida ao supermercado os consumidores encontram produtos diferentes, mais
saudáveis e com preço equivalente aos alimentos consumidos anteriormente. Dentre esta gama alimentar estão as bebidas
sem álcool, que na última década têm se
destacado nas gôndolas dos supermercados. Nas prateleiras, os refrigerantes disputam espaço com os mais distintos produtos — e para todos os bolsos — desde
refrescos em pó, passando pelos tradicionais concentrados e polpas, até chegar
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ao mais recentemente conquistado mercado de néctares. Como resultado, o mercado de bebidas à base de sucos cresceu
50% no último ano, movimentando 6,6
bilhões de litros em 2001.
O segmento de sucos prontos para beber,
no qual se enquadra o de néctar, movimentou 130 milhões de litros em 2001, o equivalente a R$ 320 milhões. Apesar de parecer
um volume imenso, o consumo nacional de
sucos prontos para beber ainda tem muito a
ser explorado. Enquanto no Brasil a volume
per capita dessa categoria de bebida é de
600 ml, na Argentina já são ingeridos 3,5
litros do produto por habitante/ano.
Aproveitando-se deste potencial, a Sucos Del Valle do Brasil, em pouco mais de
três anos de atividades, já conquistou 34%
do segmento com a venda de néctar de
frutas. Em termos de faturamento, a companhia de origem mexicana engordou em
35% sua receita em 2001, fechando o ano
com R$ 102 milhões. O resultado supera a
expectativa inicial, que era de R$ 75 milhões, com 27% de participação de mercado. “A meta para 2002 é chegar aos R$ 152
milhões, vendendo 80 milhões de litros de
sucos”, revela Marcelo Passafaro, gerente
de marketing da Sucos Del Valle.
A conquista do mercado pela Del Valle
BRASIL ALIMENTOS - nº 12 - Janeiro/Fevereiro de 2002
alia a qualidade do produto com a estratégia de distribuição do mesmo. A empresa de sucos começou a operar no Brasil com a importação de sucos da sua
controladora Jugos Del Valle México. O
salto no consumo dos sucos Del Valle contou com uma importante técnica de distribuição, lançando no País a venda, além
do supermercado, em postos de gasolina,
bares, lanchonetes, restaurantes e em diferentes pontos de vendas, até então não
explorados. Hoje, o principal mercado da
empresa está no estado de São Paulo, que
detém 60% das vendas.
Desde que entrou no País, em 1997, a
participação da Del Valle no mercado de
néctar de frutas tem dado importantes saltos. Com a venda de oito sabores de sucos
de fruta na linha clássica e mais seis na
linha light, a companhia faturou R$ 60 milhões em 2000, duplicando o resultado em
relação a 1999. No que se refere a volume,
a produção dos sucos sabores pêssego, uva,
manga, morango, maçã, goiaba, maracujá e
laranja cresceu 130% em 2001 em comparação a 2000 e 115% em 2000 em relação a
1999. A linha Del Valle se completa com
Sabores exóticos ganham mercado
produtos na versão light, nos sabores pêssego, manga, maçã, goiaba, maracujá e uva.
As vendas da empresa já contam com uma
média de 20% de produtos light, com previsão para crescer 8% este ano.
Para atender à demanda, a companhia,
instalada em Americana, interior de São
BRASIL ALIMENTOS - Nº 12 - Janeiro/Fevereiro de 2002
Paulo, investiu no ano passado R$ 5 milhões em duas novas linhas de envase. Além
do sabor proporcionado pelos néctares,
cujo conteúdo de polpa varia de 20% a
60% de fruta, a Del Valle aposta em embalagens adequadas a cada momento de consumo. Por isso, os sucos Del Valle são encontrados em embalagens longa vida de
um litro e de 200ml e em lata de alumínio,
que além da funcionalidade conservam o
produto por até 12 meses.
A utilidade das embalagens usadas pela
companhia poderá, em breve, permitir a
exportação da versão light para a América
do Norte. A Del Valle está desenvolvendo
um estudo para possibilitar esta exportação, que inclui a adequação das tabelas
nutricionais às normas do FDA. Atualmente, 5% do faturamento da companhia se
refere às exportações para países do Mercosul, América do Norte e para a Espanha.
Com sua matriz instalada no México, a
Jugos Del Valle possui 12 unidades fabris
espalhadas pelo México, Porto Rico, Brasil
e El Salvador, que se dividem em envasadoras, processadoras de néctares, refrescos
e de frutas. No Brasil, a unidade do interior
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Tetra Pak
investe na
embalagem
Tão importante como o alimento
que conserva, a embalagem é o primeiro contato do produto com o consumidor, cuja participação acaba servindo como parâmetro para o mercado. No caso das embalagens cartonadas, por exemplo, a conservação das
bebidas é o que garante que o transporte das mesmas ocorram para qualquer parte do Brasil ou aos arredores.
A importância desse fato é notada
quando se verifica o crescimento do
uso desse tipo de embalagens nos
últimos, que chegou a 362%.
Apenas para os segmentos de sucos
e bebidas em geral, a produção da companhia de embalagens cresceu 56% no
País no último ano em relação ao anterior. Os números apresentados na pesquisa realizada pela Nielsen apontam
que esse aumento está ligado a mudanças de hábitos de consumo do brasileiro e às novas tendências no mercado de sucos e néctares.
Foram destacados o crescimento
da demanda por sucos diferenciados,
com maior valor agregado, incluindo a linha infantil, enriquecidos com
vitaminas, repositores energéticos e
de baixas calorias.
Para ampliar ainda mais o crescimento da demanda por bebidas saudáveis, a Tetra Pak lançou, no início
do verão, a página para Internet
“www.bebasuco.com.br”, que traz dicas para uma vida saudável, entrevistas com esportistas, dietas light à base
de frutas e sucos, informações com especialistas sobre a importância de uma
alimentação equilibrada e também
sobre as funções dos alimentos que
previnem e combatem doenças.
Instalada em Monte Mor (SP), a
Tetra Pak conta no País com 845 funcionários, os quais contribuíram para
a produção de 6 bilhões de embalagens em 2000. No mundo, este salta
para 89 bilhões de embalagens, as
quais foram produzidas por 8.254
máquinas de envase.
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Linha Maguari da Kraft Foods
de São Paulo conta com 290 funcionários,
os quais atualmente estão em fase de treinamento para a implantação da ISO 9000.
A Sucos Del Valle disputa o mercado de
bebidas à base de frutas com duas outras
categorias. Além dos sucos pronto para beber, a empresa concorre as linhas de concentrados e refrescos em pós, que atendem
a momentos e consumidores distintos. “A
tendência é de que a participação dos sucos caia, já que demandam tempo e trabalho para consumi-los”, acredita Passafaro.
Enquanto a Del Valle briga para tomar espaço dos sucos concentrados, a Kraft Food Brasil,
dona das marcas Maguary, de sucos concentrados, e Clight, Fresh, KiSuco, Q—Refres-ko e
Tang, de refrescos em pó, quer continuar como
líder de mercado em ambas as categorias.
No segmento de sucos concentrados, a
Kraft Foods é dona de cerca de 50% de um
mercado que representa aproximadamente
22% de todo o consumo de bebidas à base
de frutas. Para se manter nesta posição, a
empresa aposta no perfil de consumidoras
donas-de-casa, das classes A e B, com mais
de 25 anos e com filhos pequenos em casa.
A estratégia é vender um produto saudável a
donas-de-casa, que acabam por influenciar
o consumo aos demais membros da família.
O hábito brasileiro de beber sucos na
hora do almoço também favorece as vendas dos sucos Maguary para consumo em
restaurantes, bares e dentro de casa. Para
isso, os consumidores têm à disposição
diversos sabores, entre os quais abacaxi,
manga, maracujá, caju, tangerina, uva e
os últimos lançamentos maçã e pêssego.
A escolha dos novos sabores se deu após
uma pesquisa realizada pela empresa junto aos consumidores da marca. Os lançamentos contam, a partir de março, com
uma campanha publicitária desenvolvida
pela Giovani FCB, a ser veiculada em anúncios de veículos impressos, outdoors,
frontlights e busdoors. A campanha manterá a linha das anteriores, com o slogan
“Convenhamos, pegar Maguary na geladeira
é mais fácil que subir numa árvore”.
A Kraft tem como principais mercados de
concentrados as regiões Sudeste, Sul e Nordeste, tendo as maiores vendas nos estados de
São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais. Os
sabores que mais se destacam nestas regiões
são caju e maracujá, sendo nesta ordem no
Nordeste e Sudeste e o inverso na região Sul.
Além de disputar o segmento de concentrados, a Kraft Foods é dona das principais marcas da categoria de refrescos em
pó. Clight, Fresh, KiSuco, Q—Refres-ko e
Tang que fazem parte de um universo de
aproximadamente 50 marcas, as quais movimentaram aproximadamente 1,87 bilhão
de litros em 2001, marca que superou os
1,69 bilhão do ano anterior.
A grande participação da Kraft no segmento de refrescos em pó não se deve apenas à variedade das marcas, mas também à
diversidade dos produtos. Apostando nisso,
a companhia passou a investir em inovações,
dentre as quais a introdução de vitamina C
na formulação do produto, o mix de sabores e inserção de polpa de fruta no conteúdo. E diversificou ainda mais com o lançamento da marca Clight, apresentando ao
BRASIL ALIMENTOS - nº 12 - Janeiro/Fevereiro de 2002
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mercado o primeiro refresco em pó diet.
O Clight foi criado em
1996 para mulheres das
classes A e B. Disponível
nos sabores uva Itália,
laranja, tangerina, morango silvestre, abacaxi,
lima-limão, kiwi, carambola, maracujá e ainda os
últimos lançamentos
abacaxi com hortelã e
pêra, o refresco Clight
detém 73% de share em
volume na categoria e
conta, ainda, com a linha chá. O Clight Tea é
encontrado nos sabores Del Valle amplia participação no mercado brasileiro
maçã, limão e pêssego.
Das marcas da companhia, instalada na nhas de produção de outras bebidas para
Cidade Industrial de Curitiba (PR), o Tang é ingressar no segmento de bebidas à base
a principal na categoria que inaugurou no de sucos. É o caso da Genuína Lindoya,
País, a de refrescos adoçados. Criada em tradicional engarrafadora de água mine1978, a marca foi a primeira também a ofe- ral, que resolveu apostar no promissor
recer vitamina C na formulação e a lançar o mercado de sucos.
Para concorrer com a já conhecida marconceito de mistura de dois sabores no mesmo produto. Atualmente é conhecida em 89 ca Tampico - um repositor energético que
países, detendo cerca de 14% do volume da está conquistando os consumidores em
categoria. A linha é fornecida nos sabores geral - a Genuína Lindoya iniciou, em marpêssego, laranja, maracujá, tangerina, uva, ço, a produção de um refresco repositor,
abacaxi, acerola, limão, manga, morango, que conta com 2,4% de polpa de fruta. O
além do Tang Mix, nas versões laranja-mo- produto chega aos pontos-de-venda nos
rango, laranja-manga, laranja-mamão. Re- sabores pêssego, limão e laranja. “Já vencentemente a companhia lançou o Tang Plus, demos 13 mil caixas da bebida no lançaum mix com três sabores, sendo eles laran- mento”, informa Martin Ruette, diretor
ja-mamão-maçã e laranja-morango-banana. executivo da companhia. A expectativa da
Há tempos as marcas de refrescos da Kraft empresa é de superar a marca de 70 mil
são encontradas nos supermercados. As mais litros até o final do ano.
Inicialmente, como teste de mercado,
antigas, Q-Refres-ko e Ki-Suco, foram dea
produção
do repositor energético está
senvolvidas na década de 60 para o público
sendo
feita
por
uma empresa terceirizada.
infantil, permitindo aos consumidores braEm
breve,
assim
que a meta de vendas
sileiros descobrirem os refrescos em pó.
de
80
mil
caixas
for
atingida, a Genuína
Hoje, estas marcas detêm, respectivamenLindoya
deverá
investir
cerca de R$ 800
te, share de 11% e 5,6% na categoria.
mil
na
adequação
de
sua
linha de engarO último produto da empresa é o Fresh, que
rafamento
de
água
mineral
para produse enquadra no segmento de semi-adoçados. A
ção
própria
da
nova
bebida.
marca foi lançada em 1983, com rendimento
A aposta da Genuína Lindoya em bebide dois litros, tendo como público-alvo famílidas
à base de sucos de fruta é ainda maior.
as numerosas com adolescentes em casa. É
A
empresa
também está ingressando nas
encontrado nos sabores laranja, tangerina, uva,
vendas
de
sucos
de néctares de frutas. Em
maracujá, morango, acerola-laranja, mamãoparceria
com
a
Sucos
Maui, uma nova emlaranja, guaraná, limão, guaraná e abacaxi.
presa que está surgindo no País, a Genuína Lindoya está lançando os sucos Maui
Genuína Lindoya estréia no mercado
Mix Néctar, com quatro sabores de mix de
De olho no crescimento do mercado néctares (mistura de diferentes polpas),
de sucos, as empresas começam a se in- entre os quais goiaba com banana e
teressar pelo setor e aperfeiçoar suas li- manga com maracujá. Os outros dois saBRASIL ALIMENTOS - Nº 12 - Janeiro/Fevereiro de 2002
bores ainda não foram
lançados. Como estratégia, a empresa preferiu não revelá-los.
A princípio, a produção dos néctares acontecerá da mesma forma
que os repositores
energéticos. A fabricação dos produtos acontece no Maranhão, região que está próxima
aos fornecedores das
matérias-prima s.
A meta para 2002 é
atingir vendas de 100
mil caixas dos sucos e,
futuramente, também
ingressar com a produção própria. “Quando atingirmos o fornecimento de 400 mil caixas/ano, poderemos projetar uma nova unidade”, acredita o diretor. Ruette também explica que
serão necessários investimentos de cerca
de R$ 10 milhões para a construção de
uma unidade de néctar. A parceria entre
Genuína e Maui poderá se estender na participação da unidade, o que, segundo o
diretor, “ainda é cedo para ser definido”.
Apesar da produção acontecer no Nordeste do País, os principais mercados da
Genuína Lindoya encontram-se na região
Sudeste e ainda os estados do Mato Grosso
e Mato Grosso do Sul. Para chegar a estas
regiões, os sucos serão distribuídos por
meio dos canais de vendas da Genuína
Lindoya, que conta com o cadastro de 2.500
distribuidores, dos quais cerca de 350 prestam serviços constantemente. Além disso,
a companhia conta com quatro centros de
distribuição, sendo São Paulo, Campinas,
Ribeirão Preto e Rio de Janeiro.
Com a entrada no mercado de bebidas
à base de suco, a Genuína Lindoya estima
aumentar seu faturamento em 15% no primeiro ano. Para completar o orçamento,
a empresa lançará, ainda este ano, mais
oito tipos de bebidas, as quais deverão
incluir sucos de néctar funcionais. Os sucos estão sendo comercializados em embalagens Tetra Pak.
A Genuína Lindoya, presente há 37 anos
no ramo de água mineral, conta com duas
unidades envasadoras no município de
Lindoya, interior de São Paulo. Envasa
anualmente 150 milhões de litros de água,
tendo capacidade para chegar a 600 milhões de litros/ano.
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