Caderno Virtual de Turismo
E-ISSN: 1677-6976
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Universidade Federal do Rio de Janeiro
Brasil
Manosso, Fernando César; Vinícius Salomé, Marcelo; Tomilheiro de Carvalho, Ayrton
Turismo rural na região norte do Estado do Paraná: conceito e prática
Caderno Virtual de Turismo, vol. 10, núm. 1, 2010, pp. 24-35
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Río de Janeiro, Brasil
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Vol. 10, N° 1 (2010)
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Turismo rural na região norte do Estado do Paraná:
conceito e prática
Fernando César Manosso*
Marcelo Vinícius Salomé**
Ayrton Tomilheiro de Carvalho***
Resumo
O Turismo Rural tem se consolidado atualmente como uma importante alternativa para os
proprietários rurais que apostam na diversificação de suas atividades realizadas no dia-adia do campo, sendo que, na maioria das vezes essa atividade é um complemento a
renda dessas famílias. Na região Norte do estado do Paraná existe um conjunto de
propriedades e/ou empreendimentos turísticos situados no espaço rural que ofertam diversas
atividades de lazer e contato com o campo e natureza. Por isso se desperta a necessidade
de compreender como essas atividades estão estabelecidas e quais são as reais relações
com o turismo rural local. Assim, o presente trabalho tem como objetivo verificar quais
atividades são ofertadas nas propriedades e se elas, de fato, condizem com os conceitos
de turismo rural apresentados por instituições e referenciais bibliográficos. A partir de
questionários aplicados em propriedades da região, que oferecem serviços turísticos no
espaço rural, percebeu-se que muitas de suas atividades não são características de um
turismo rural e que somente em parte das propriedades entrevistadas e das atividades
Abstract
www.ivt -rj.net
LTDS
Laboratório de Tecnologia e
Desenvolvimento Social
The Rural Tourism has now consolidated as an important alternative for landowners who bet
on the diversification of its activities on a day-to-day life of the Field. and, in most case this
activity is a complement to income of these families. In the northern state of Parana is a set
of properties and / or tourism enterprises located in rural areas that offer various leisure
activities and contact with the field and nature. So if the need arises to understand how
these activities are established and what are the real relationships with the local tourism.
Thus, this work aims to determine which activities are offered as properties and if they, in fact,
agree with the concepts of rural tourism presented by institutions and references. From
questionnaires applied to properties in the region, offering tourist services in rural areas showed
that many of its activities are not characteristic of a rural tourism and that only part of the
properties interviewed and observed the activities, there is a real contact Visitor with the
daily life of the field.
Key-words: Rural tourism; northern of Paraná; agribusiness and rural enterprises.
rismo rural na região norte do Estado do Paraná: conceito e prática
Palavras-chave: Turismo rural; norte do Paraná; agronegócios e empreendimentos rurais.
rnando César Manosso, Marcelo Vinícius Salomé e Ayrton Tomilheiro de Carvalho
verificadas, existe um real contato do visitante com o cotidiano do campo.
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Introdução
lazer, pois movimentos cidade/campo de
Em razão do crescimento da demanda
férias foram característicos durante séculos.
pelo turismo rural por parte das pessoas e da
Hoje,
esses
deslocamentos
possuem
necessidade da sociedade moderna buscar
dimensões econômicas que o diferenciam
descanso e lazer, deve-se evidenciar o
(Rodrigues, 2000).
grande potencial que o espaço rural possui,
De acordo com a Organização
principalmente práticas de lazer dentro de
Mundial do Turismo - OMT e pelo Instituto
propriedades rurais e empreendimentos que
Brasileiro de Turismo/Embratur, o turismo rural,
oferecem serviços turísticos em contato com
surgiu nos Estados Unidos nas propriedades
o campo/natureza.
denominadas "Ranchos", propriedades que
Na região Norte do estado do Paraná
localizavam-se em lugares distantes, de difícil
existe um conjunto de propriedades ou
acesso, desprovidos de infra-estrutura
empreendimentos turísticos situados no
hoteleira, mas recebiam caçadores e
espaço
pescadores que se deslocavam para o local
que
ofertam
diversas
CA
atividades de lazer e contato com o campo
em temporadas de caça.
e natureza, e por isso se desperta a
Cavaco (1996), por exemplo, relata
necessidade de compreender quais são as
que casais jovens com crianças e adultos
atividades
com mais de cinqüenta anos, residentes em
ofertadas e qual a sua real
relação com o turismo rural.
grandes cidades na Alemanha, tornam o
O turismo rural é uma atividade
desenvolvida no campo, incluindo nesse
turismo rural importante, pois procuram
explorações agrícolas rústicas.
cenário, o agricultor, suas características
Barreira (1998), também relata que na
culturais e técnicas de manuseio da terra,
Argentina, especificamente na região da
além dos costumes, crenças, valores e o
Patagônia, observou-se que o turismo rural
seu comprometimento com a atividade
encontra-se em um estágio preliminar de
rural produtiva.
desenvolvimento. Já no Uruguai o mesmo
Toda essa estrutura tem agregado
autor descreve que mulheres e filhos de
valores a seus produtos e serviços e
proprietários
apresentam-se
como
resgatando tanto o patrimônio cultural e
importantes peças na organização e
natural da comunidade onde está localizado.
administração das atividades, e destaca o
fomento do associativismo, com a oferta de
Turismo Rural
pacotes complementares entre os diversos
O fenômeno turístico, difundido em todo
Geógragrafo, Mestre em Analise
Ambiental pelo Programa de PósGraduação em Geografia (Mestrado) da
Universidade Estadual de Maringá.
Professor Colaborador do Departamento
de Geografia da Universidade Estadual de
Maringá e Professor da Faculdade de
A p u c a r a n a - P R .
[email protected]
**
Acadêmico do curso de Turismo da
Faculdade
de
Apucarana.
m v s 1 2 7 9 @ b o l . c o m . b r
***
Acadêmico do curso de Turismo da
Faculdade
de
Apucarana.
*
estabelecimentos.
mundo, teve uma evolução significativa a partir
No mesmo sentido da problemática,
do século XX, sobretudo por conta do aumento
Rodrigues (2000) explica que não tem
do tempo livre das pessoas (conquistas
como datar o inicio da atividade de turismo
trabalhistas) e dos avanços tecnológicos nos
rural no Brasil, devido a grande extensão
meios de comunicação e transporte, e hoje se
territorial, tal atividade se torna nova,
apresenta bastante diversificado, dividido entre
quando comparada ao modelo "sol e
variadas tipologias.
praia" e o "ecoturismo". Sabe-se que as
Em se tratando do turismo rural, ele é
caracterizado
como
um
segmento
importante do turismo e teve seu início na
Europa, não como uma nova opção de
primeiras iniciativas descritas ocorreram no
município de Lages, no planalto de Santa
Catarina, em 1986, quando uma fazenda
se propôs a acolher visitantes para passar
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O espaço rural brasileiro e as próprias
turismo integrado, turismo endógeno,
propriedades rurais têm passado por inúmeras
alternativo, agroturismo, turismo verde. É o
e profundas transformações nas últimas
turismo do país, um turismo concebido por e
décadas, como a modernização agrícola e
com os habitantes desse país, um turismo que
modificação na estrutura agrária, as quais
respeita a sua identidade, um turismo de zona
dinamizaram rapidamente as características
rural em todas as suas formas".
do campo, contribuindo para que as mesmas,
Salles (2003) afirma que a definição de
não possam ser consideradas essencialmente
Silva, Vilarinho e Dale (2000) é aceita
agrícolas. Dessa forma, as atividades não
informalmente pela Embratur, na qual
ligadas ao meio agrícola, são formas e
contem que turismo rural é uma atividade
alternativas de complementar a renda das
multidisciplinar que se realiza no meio
propriedades rurais, dentre elas podemos
ambiente, fora de áreas intensamente
destacar as atividades ligadas ao lazer e
urbanizadas. Caracteriza-se por empresas
esporte,
turísticas de pequeno porte, que têm no uso
ambiente,
culinária
e
gastronomia, hospedagem, prestação de
da
serviços e cultura. Assim, a atividade turística
predominante, voltada para práticas
no espaço rural é uma forma de valorizar as
agrícolas e pecuárias.
propriedades rurais contribuindo para a
conservação do patrimônio natural, histórico
e cultural no meio rural.
terra
a
atividade
econômica
Segundo Cals et al (1995, p.54) que
chama a atividade de "agroturismo" a define
como a prestação de qualquer serviço
Em busca de um conceito
Existe uma discrepância nos conceitos
de turismo rural, a maioria das obras são
compostas por estudos de caso, sendo que,
grande parte das afirmações nelas contidas,
são concordantes somente entre localidades
da mesma região, tornando o conhecimento
sobre esse assunto uma espécie de mosaico.
turístico, por motivos de férias e com preços,
realizado no interior da exploração agrária,
que se encontre em plena atividade
agrícola, pecuária e florestal".
Outros autores também traduzem o
termo de agroturismo mais detalhado como
é o exemplo de Graziano da Silva et al.
(1998, p. 14). "atividades internas a
propriedade,
que
geram
ocupações
Rodrigues (2000), por exemplo, coloca
complementares às atividades agrícolas,
que existe uma imprecisão de conceitos
as quais continuam a fazer parte do
sobre o termo no Brasil, a qual pode estar
cotidiano da propriedade, em menor ou
baseada
europeus,
maior intensidade, devem ser entendidas
apresentando, inclusive equívocos, pois
como parte de um processo de agregação
trata-se de espaços rurais com realidades
de serviços aos produtos agrícolas e bens
totalmente distintas e complexas.
não-materiais existentes nas propriedades
em
parâmetros
Apesar da diferença de idéias sobre o
assunto, se faz necessário colher pontos em
rurais (paisagens, ar puro, contato com a
natureza, etc.)"
concordância dentre tais conceitos, sendo
O espaço rural tem ganhado cada vez
assim, considera-se algumas definições sobre
mais prestígio entre os citadinos no
turismo no espaço rural ou turismo rural:
preenchimento
Segundo a Embratur (1994) citado por
do
seu
"tempo
livre"
destinado ao descanso e ao lazer.
Salles (2003) "as múltiplas variedades do
São exemplos de empreendimentos
Turismo Rural, conceituam como um turismo
associados ao agroturismo: a fazenda-hotel,
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meio
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o pesque-pague, a fazenda da caça, a
indutor da promoção e disseminação de
pousada, o restaurante típico, as vendas
atividades não agrícolas no meio rural.
Outras
atividades
que
também
industrialização caseira e outras atividades
caracterizam outras fontes de rendas não-
de lazer associadas a recuperação de um
agrícola são os artesanatos, as expressões
estilo de vida dos moradores do campo.
culturais e as festas, por exemplo.
O ecoturismo é também hoje uma boa
Estas atividades, com o passar do
opção e muito procurado pelos habitantes
tempo foram adquirindo uma importância
das cidades urbanas, para se recuperarem
muito significativa, tanto na economia, com
do stress do dia a dia, por essa razão é um
a geração de empregos e renda nas
dos mais dinâmicos mercados turísticos
propriedades rurais. Estas atividades, que
existentes nos pais e acontece associado ao
antes eram consideradas sem grande
turismo rural algumas vezes.
importância, passaram a formar verdadeiras
Segundo Ceballos Lascurain (1987),
cadeias de produção, envolvendo vários
citado por Pires (1998, p. 15.) O ecoturismo: "é
setores como agroindústrias, serviços,
a realização de uma viagem a áreas
comunicação, dentre outras.
naturais que se encontram relativamente
O turismo rural, sendo uma importante
sem distúrbios ou contaminação, com o
atividade não-agrícola, é uma forma de
objetivo especifico de estudar, admirar e
atividade
desfrutar a paisagem, juntamente com as
aproveitamento da propriedade rural,
plantas e animais silvestres, assim como
auxiliando o agricultor a agregar valores
qualquer manifestação cultural (passada ou
tanto aos produtos ou serviços produzidos
presente) que ocorra nestas áreas".
dentro
que
de
permite
sua
um
melhor
propriedade,
Com a prática do turismo no âmbito rural
conseqüentemente gerando renda e
a comunidade envolvida pode se beneficiar,
emprego para as famílias rurais e de entorno.
pois esta compartilha os benefícios gerados,
Os proprietários rurais desenvolveram
como a melhoria da infra-estrutura e de
outros tipos de atrativos para serem ofertados
serviços públicos, saneamento básico,
aos visitantes como forma de atrair mais
hospitais,
transporte,
turistas para suas propriedades e entorno
aumentando os investimentos no comércio
como, por exemplo, passeios a cavalo,
local dentre outros setores.
vivenciar uma rotina de trabalho no campo,
segurança
e
comer uma comida típica feita no fogão a
O Turismo rural como atividade
não agrícola e uma perspectiva
de desenvolvimento
Em algumas áreas as atividades
agrícolas já não geram empregos e renda
suficientes para sobrevivência do pequeno
produtor
rural,
assim
como
sua
permanência no campo, por isso, a oferta
de serviços e produtos turísticos tem criado
novas alternativas para complemento da
renda na propriedade.
Segundo Graziano da Silva et al (1997)
lenha, a própria ordenha da vaca no curral,
e desse modo criaram alternativas para suprir
a falta de renda e agregar maior valor aos
produtos e serviços ofertados.
Para Campanhola e Silva (1999), o
turismo rural é um vetor de desenvolvimento.
O desenvolvimento regional ou local constitui
umas das alternativas mais viáveis para se
enfrentar os desafios da globalização.
Embora tenda a padronizar produtos,
padrões de consumo, hábitos e costumes em
prol da eficiência e da produtividade, a
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diretas de produtos locais, o artesanato, a
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globalização reforça o local, no sentido
no espaço rural na região Norte do estado
de
do Paraná e confrontá-las com o próprio
que
estimula
a
organização
comunitária, para que encontre o seu
conceito de turismo rural.
caminho de sustentabilidade.
Devido às condições impostas pelo
processo
de
globalização
Materiais e métodos
vigente
Após um levantamento bibliográfico
atualmente, o local e o regional necessita
sobre o tema, sobretudo sobre os
aproveitar ao máximo seus diversos potenciais
conceitos e classificação do turismo rural
para que este não seja excluído do processo
no Brasil, procurou-se confrontar as
de desenvolvimento e para que encontre seu
características conceituais do turismo rural
próprio caminho de sustentabilidade.
com a realidade dos empreendimentos
No caso da região Norte do estado do
Paraná, as características do espaço rural
apresentam um importante potencial a ser
turísticos situados no espaço rural da
região Norte do estado do Paraná.
Para
isso
selecionou-se
alguns
aproveitado no âmbito do turismo, onde
empreendimentos situados no espaço rural
cada propriedade pode criar produtos
ou que ofertam seus serviços como
específicos, valorizando a cultura local, a
empreendimento de turismo rural no Norte
paisagem e os modelos de produção.
do estado do Paraná.
Assim, nesse trabalho, objetivou-se
Procurou-se selecionar o máximo de
descrever e avaliar os tipos de atividades que
propriedades existentes na região, no
rismo rural na região norte do Estado do Paraná: conceito e prática
Quadro 1. Lista de propriedades para as quais o questionário foi enviado:
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A região Norte do Paraná
principalmente porque as mesmas não são
A região Norte do estado do Paraná
divulgadas pelos meios que utilizou-se como
passou
método de busca, que foram prefeituras,
colonização a partir das décadas de 1930 e
internet e lista telefônica.
1940,
por
uma
realizada
recente
por
e
rápida
intermédio
da
Para todas as propriedades listadas no
Companhia de Terras Norte do Paraná e pelo
quadro abaixo (Quadro 1) foi enviado um
significativo contingente populacional de
questionário
imigrantes
de
questões
fechadas,
primeiramente via e-mail, não obtendo
que
procuravam
trabalho
(Manosso, 2005).
resposta de imediato, o questionário foi re-
Os produtores rurais naquela época
enviado e ainda não obtendo resposta,
constituíram na região, mesmo com as
realizou-se telefonemas no intuito de solicitar
monoculturas cafeeiras, um modelo agrícola
outro meio de envio do questionário, podendo
de agricultura familiar, baseada na pequena
ser por outro e-mail ou via correio.
propriedade, onde além dos cafeeiros, nos
No questionário, procurou-se inserir
"sítios" também existia uma série de plantios e
questionamentos sobre a infra-estrutura do
criações paralelas que poderiam ser
empreendimento, assim como os serviços de
vendidas e principalmente consumidas, o
hotelaria, lazer, esporte e demais atividades
que condicionava uma independência do
ofertadas. Também foram inseridas questões
mercado (Manosso, 2005).
sobre
alguns
procedimentos
do
Este modelo perdeu força frente aos
empreendimento, principalmente para
incentivos governamentais que favoreciam
possibilitar o entendimento sobre sua
a introdução de outras culturas agrícolas a
característica "rural" ou não.
partir da década de 1970, sobretudo após
Figura 1. Mapa de Localização
1975, ano que ocorre uma geada intensa e
Conforme dito, o levantamento se
os cafeeiros são totalmente erradicados na
restringiu somente a algumas propriedades da
região. Nesta época o setor rural da região e
região Norte do Paraná que oferecem o
de Apucarana passa a perder população
turismo no espaço rural (Quadro 1), seja em
expressivamente
nome da tipologia de hotel-fazenda,
tecnológica dos plantios de culturas
pousadas, pesque-pagues, fazenda hotel ou
temporárias (Manosso, 2005).
estações de lazer.
devido
a
inovação
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propriedades que não foram contatadas,
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Nesse espaço constituiu-se um mosaico
O acesso aos estabelecimentos se torna
na paisagem que possui um importante
um fator de decisão muito importante, a partir
potencial turístico e que vem sendo
do momento que em que os visitantes visam a
explorado pelo turismo rural, que são as
segurança e conforto do passeio, pois, o
características do espaço rural e a identidade
público é formado em maior parte por famílias,
rural que se constituiu ao longo do tempo e
as quais acredita-se não estarem dispostas a
ainda não se perdeu totalmente, mesmo com
correrem riscos desnecessários e percorrerem
a forte influência da modernidade urbana.
grandes distancias em estradas não asfaltadas.
De acordo com a pesquisa realizada,
Resultados e discussão
Por meio de questionário enviado aos
40% dos empreendimentos possuem todo seu
acesso
asfaltado
e
20%
dos
empreendimentos turísticos instalados no
empreendimentos é asfaltado em parte, e
espaço rural do Norte do estado Paraná,
isso demonstra uma certa preocupação com
notou-se que as classificações são bastante
o turista, porém 40% dos entrevistados dispõe
variadas (Tabela 1), correspondendo aos
de todo o seu acesso em cascalho, que,
Resorts, Pesque-Pagues, Pousadas e Hotéis.
além de demandar uma manutenção
Quanto a localização e a distância da
devido ao seu rápido desgaste em relação
cidade mais próxima, verifica-se que das
ao asfalto, desestimula o visitante que
propriedades entrevistadas, 40% estão
procura um maior conforto em sua ida à
localizadas entre 1 e 5 km da cidade mais
localidade (Tabela 2). Por outro lado, o
adjacente, e que a maioria, 60%, localiza-se
acesso
à mais de 5 km da cidade mais próxima. Tais
pavimento caracteriza o segmento turismo
dados afirmam que as propriedades se
rural, onde o público começa a interagir com
encontram no espaço rural e não muito
as características do espaço rural.
distantes de pequenos e médios centros
por
vias
secundárias
e
sem
Com relação as linhas de transportes
urbanos, o que possibilita à visita de moradores
coletivos,
de entorno interessados.
empreendimentos contam com a passagem
verificou-se
Tabela 2 - A localização do empreendimento quanto ao seu acesso.
que
40%
dos
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Tabela 1 - Classificação utilizada pelos empreendimentos entrevistados.
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de ônibus próximos as suas propriedades. Tal
empreendimentos apresentam um serviço
fato é de suma importância para à visitação
diferenciado,
de turistas que não possuem meios de
apartamentos. Para os objetivos da pesquisa
locomoção, dando-lhes a oportunidade de
isso significa um ponto importante, pois os
freqüentar
serviços
estabelecimento.
Em
ofertados
ofertam
pela
suítes
maioria
e
dos
dos
empreendimentos que possuem leitos, é
empreendimentos clamam por linhas de
destinado a um público específico, que dá
transporte coletivo, pois entende-se que com
um significante valor no conforto das
esse serviço, o empresário pode alcançar outros
acomodações, e que, tais serviços poderiam
públicos para o seu negócio, expandindo assim
ser ofertados em uma outra área qualquer,
sua lucratividade e por ventura tornar o turismo
não necessariamente na área rural.
contrapartida,
os
outros
60%
algo mais abrangente, atingindo todas as
classes socioculturais.
Percebe-se que, mesmo instaladas no
espaço rural, as propriedades procuram
No que diz respeito aos leitos oferecidos
oferecer leitos cada vez mais confortáveis,
pelos empreendimentos rurais, observou-se
providos de alguns confortos como ar-
que 50% das propriedades não possuem
condicionado e frigobar, no entanto
nenhum tipo de acomodação para pernoite.
também verifica-se uma preocupação com
Isso porque parte da amostragem refere-se a
o rústico, em alguns casos, pelo menos na
empreendimentos classificados como Pesque-
aparência ou arquitetura.
Pague, que geralmente oferecem atividade
Questionados quanto ao seu público,
de apenas um dia (Tabela 1). Entende-se
que em geral se apresenta variado, pois
então a necessidade de agregar leitos a estas
verificou-se que os grupos familiares são mais
propriedades, de forma a viabilizar uma
representativos, com 34% das respostas
aplicação do turismo rural, pois, já esclarecido
embora o público jovem também tem uma
que os estabelecimentos se localizam
significativa presença nesses locais com 29%
afastados dos centros, fica clara a vontade
do total de visitas. O turismo rural como um
de que o visitante permaneça mais tempo
todo, tem uma boa aceitação no público
no local, o que seria inviável sem condições
conhecido como famílias, principalmente os
mínimas de pernoite.
jovens casais, e a terceira idade, que procura
Tabela 3 - Tipologia de leitos oferecidos.
o turismo rural como forma de voltar no
Sobre a tipologia de leitos oferecidos,
tempo, já que há cinqüenta anos, a maioria
sabe-se que 50% dos empreendimentos
desse público, possivelmente habitava a zona
entrevistados possuem leitos (Tabela 3), e
rural ou tinha uma relação bastante direta.
destes, apenas dois com chalés, e, tendo em
Quando observada a estrutura física
vista que este tipo de acomodação seria o
oferecidas pelo empreendimento (Quadro 2
mais adequado para quem trabalha com o
e 3), ficou claro, o fato dos estabelecimentos
turismo rural, pode-se afirmar que os outros
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o
pois
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sem exceção, possuírem uma ou mais áreas para
havendo uma relação mais direta entre as
pescaria. Outra estrutura a se destacar é que
mesmas, ou seja, uma atividade não da
60% dos empreendimentos possuem piscinas, e
continuidade a outra, de forma que, o turista
isso aponta para um modelo de turismo
que as realiza escolhe entre as atividades,
urbanizado, não condizente com estruturas
as mais agradáveis, e o proprietário não às
utilizadas em turismo rural, conforme observou-se
acompanha, gerando uma mecanização
na revisão de literatura sobre o tema.
de todo o processo.
Quadro 2 - Estrutura física oferecida pelo empreendimento.
Percebe-se, analisando o Quadro 2, que
alguns
estabelecimentos
A recepção dos visitantes, é realizada
apresentam
por funcionários (70%) do total, e a recepção
atividades ligadas diretamente ao turismo
pelo proprietário ocorre somente em 30 % dos
rural, porém, acredita-se que estas atividades
estabelecimentos. O fato de haver um
são provocadas apenas para serem mais
funcionário para receber o turista pode
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Quadro 3 - Atividades oferecidas pelo empreendimento.
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nestas propriedades, tornando-o um serviço
se faz necessário o planejamento dos recursos
muito mecânico e meramente comercial,
humanos destas propriedades, não de forma
perdendo assim seu verdadeiro foco, que é
simples, como qualquer outra fazenda a faz,
colocar o turista em contato com as atividades
mas atentando-se para a sazonalidade
rurais, a identidade local e o seu cotidiano.
turística, e comprovando um possível
Percebe-se com à analise da Tabela 4,
que
a
maioria
dos
estabelecimentos
apresentam um serviço de alimentação
convencional,
A parcela de empreendimentos que
apresentam funcionários tanto para os
estabelecimento hoteleiro. Sobre a questão
serviços da fazenda quanto hoteleiros, pode
relacionada ao "café da tarde", que nessa
ser interpretada da seguinte forma, os
ocasião, pode-se também dizê-lo como "café
funcionários que participam do serviços
colonial", que também foi incluso na pesquisa,
prestados pela propriedade ao turista, fazem
constatou-se que nenhum empreendimento
também a manutenção do local, e entende-
o apontou como um de seus serviços, isso
se que estes também só estão trabalhando
demonstra um distanciamento com o dia-dia
no empreendimento para servir aos turistas,
do
até porque não está especificada na
do
a
produção da propriedade.
qualquer
homem
comum
desligamento do turista com os meios de
campo,
pois
é
de
conhecimento geral que para se lidar com o
trabalho no campo se necessita de mais
energia
calórica
que
a
maioria
pesquisa as outras atividades praticadas.
Na Tabela 6, apresenta-se as respostas
das
dadas pelos entrevistados sobre a noção
atividades, sendo de suma importância uma
que eles possuem sobre a preferência do
refeição ligando o almoço, e o jantar.
turista que visita seu empreendimento, por
onde percebe-se uma maior quantidade
de respostas nos itens tranqüilidade, sossego
Percebe-se na apresentação da Tabela
e contato com a natureza. O item contato
5, que a maioria dos estabelecimentos
com o campo foi citado apenas uma vez, e
contrata temporariamente funcionários para
este fato pode ser explicado pela ausência
realizarem os serviços tido como hoteleiros, este
de serviços ligado ao contato com o rural,
fato aponta para uma massificação do
por parte dos estabelecimentos, ou seja, a
turismo existente nesses locais, de forma que
inexistência deste produto, que inclusive
caracteriza o segmento turismo rural.
Tabela 5 - Quanto aos funcionários.
rismo rural na região norte do Estado do Paraná: conceito e prática
Tabela 4 - Serviço de alimentação oferecido.
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Vol. 10, N° 1 (2010)
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Tabela 6 - Preferência do turista.
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Considerações finais
Uma maior compreensão do turismo rural
A forma em que esses empreendimentos
enquanto atividade turística se faz necessária
estão estruturados e o conjunto de atividades
para que as pessoas possam escapar da rotina
que são ofertadas contemplam parcialmente
do dia-a-dia e da agitação causada pelos
os pressupostos do que, de fato, é caracterizado
problemas diárias do nosso cotidiano.
como turismo rural, uma vez que, percebe-se
uma tímida relação com o espaço rural.
trabalho rotineiro e não dispõe mais de tempo
Essa relação com o campo, conforme
livre para poderem se desprender dos
visto na literatura, deve ser promovida por
problemas ocasionados pelos trabalhos, e as
meio de atividades e serviços que insira o
mesmas necessitam de descanso para
turista no cotidiano da propriedade, inclusive
agüentarem a carga horária de trabalho que
oferecendo a participação no processo de
é muito complexa.
produção agrícola e desse modo agregando
entender
como
essa
mais valor ao modelo produtivo local.
atividade é ofertada as pessoas que se
No entanto, o que percebeu-se é que
interessam por esse seguimento é de suma
quando os empreendimentos hoteleiros
importância,
entrevistados situam-se em uma propriedade
conhecer
o
que
os
empreendimentos fornecem aos turistas e se
que
ainda
desenvolve
atividades
estes são turismo rural em sua integra,
agropecuárias, a visitação turística encontra-
identificar se o que é oferecido a eles é o que
se um pouco dissociada do processo produtivo
realmente significa turismo rural ou apenas
agrícola, aparecendo apenas algumas
atividades em áreas rurais, para que assim
atividades de contato indireto com o campo,
possa se atender melhor o cliente que
como por exemplo a caminhada em trilhas, a
procura essa atividade.
cavalgada e os passeios de charrete.
Observando os resultados apresentados
De modo a minimizar esse problema,
em conjunto, percebe-se que, conforme
na tentativa de construir um turismo rural mais
previsto hipoteticamente no início, as
promissor na região, sugere-se que os
propriedades entrevistadas, embora estejam
empreendimentos devam procurar oferecer
localizadas no espaço rural e participam da
serviços que agreguem mais valor às
modalidade de turismo "rural" apresentam
características da região, valorizando a
algumas deficiências frente aos modelos ou
cultura e os sistemas agrícolas presentes e
conceitos propostos por diversos autores da
passados, inclusive colocando o turista em
área ou até mesmo frente ao que a própria
maior contato com a natureza e às
Embratur conceitua sobre esse segmento.
atividades típicas do campo.
rismo rural na região norte do Estado do Paraná: conceito e prática
Portanto,
rnando César Manosso, Marcelo Vinícius Salomé e Ayrton Tomilheiro de Carvalho
Hoje as pessoas estão cansadas do
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Recebimento do artigo:
Envio ao parecerista:
Recebimento do parecer:
Envio para revisão do autor:
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