A Vigilância Sanitária do município de Campo Bom COMUNICA a todos os Serviços de Alimentação
do município (restaurantes, lancherias, padarias, cozinhas industriais e todos os demais previstos na RDC
216/2004) que a partir de 1º de Janeiro de 2010 passará a exigir - além do exigido e averiguado
normalmente com relação as legislações existentes sobre o comércio de alimentos - o cumprimento rigoroso
e detahado do REGULAMENTO TÉCNICO DE BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO, aprovado e
descrito pela RESOLUÇÃO DE DIRETORIA COLEGIADA DA AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA
(RDC Nº 216, de 15 de Setembro de 2004). Especialmente no que diz respeito à: elaboração e cumprimento
dos Procedimentos Operacionais Padrão relacionados; proprietário ou funcionário responsável pelas
atividades devidamente capacitado através de Curso específico de Boas Práticas para Serviços de
Alimentação (comprovação através de certificado) e ou Responsável Técnico com formação superior na
área.
Para maiores informações, orientações e cópia da RDC 216 com o Regulamento Técnico de Boas
Práticas faça contato com a Vigilância Sanitária, no 2º piso do Centro Administrativo ou pelo telefone
35988600 - ramais 287 e 302.
CURSOS EM BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO HOMOLOGADOS PELO NVP/ALIMENTOS
CONFORME RDC 216/04 ANVISA E PORTARIA Nº 542/06 SES.
1. Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similiares de Porto Alegre
"Curso de Boas Práticas de Fabricação para Responsáveis e Proprietários"
Endereço: Rua Barros Cassal, 180 - conjunto 801 - Porto Alegre, RS
Fone: (51) 32253300
e-mail: [email protected]
2. Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos - ICTA / UFRGS
"Curso de Capacitação de Boas Práticas de Fabricação e Microbiologia de Alimentos para Serviços de
Alimentação"
Endereço: Av. Bento Gonçalves, 9500 - Campus do Vale - Porto Alegre, RS
Fone: (51)33086677
e-mail: [email protected]
3. Escola de Educação Profissional SENAI Visconde de Mauá
"Curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação"
Endereço: Av. Sertório, 473 - Navegantes - Porto Alegre, RS
Fone: (51) 33420355
e-mail: [email protected]
4. SENAC/RS
"Curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação"
Endereço: Av. Alberto Bins, 665 - 7º andar - Porto Alegre, RS
Fone: (51)32842308
e-mail: [email protected] / [email protected]
5. Centro Universitário Metodista - IPA
"Curso de Capacitação em Boas Práticas para Serviços de Alimentação"
Endereço: Rua Joaquim Pedro Salgado, 80 - Rio Branco - Porto Alegre, RS
Fone: (51)33161100
6. Sociedade de Educação Alternativo Ltda - Colégio Alternativo
"Curso de Capacitação Profissional em Boas Práticas para Serviços de Alimentação"
Endereço: Vice Almirante Abreu, 225 - Rio Grande, RS
Fone: (53) 32328763
e-mail: superalternativo@vetorial .net
7. Cerusa - Faculdade Inedi - Instituto Superior de Educação
"Curso de Capacitação em Boas Práticas para Serviços de Alimentação"
Endereço: Rua Santo Antônio, 75 - Ponta Porã - Cachoeirinha, RS
Fone: (51)34418650
e-mail: [email protected]
8. Escola de Ensino Médio Dom
"Curso de Capacitação em Boas Práticas para Serviços de Alimentação"
Endereço: Av. José Oscar Salazar, 879 - Bairro Três Vendas - Erechim, RS
Fone: (54)35225001
e-mail: [email protected]
9. Faculdade Nossa Senhora de Fátima - Curso de Nutrição
"Curso de Capacitação em Boas Práticas para Serviços de Alimentação"
Endereço: Rua Alexandre Fleming, 454 - Bairro Madureira - Caxias do Sul, RS
Fone: (54)21088344
10. Master - Escola de Educação Profissional
"Curso de Capacitação em Boas Práticas para Serviços de Alimentação"
Endereço: Rua Mal. Floriano Peixoto, 461 - sala 01 - Rio Grande, RS
11. Universidade do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS - Curso de Engenharia de Alimentos
"Curso de Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação"
Endereço: Avenida Unisinos, 950 - Caixa Postal 275 - São Leopoldo, RS
Fone: (51) 35911122
e-mail: [email protected] / [email protected]