Relatório de Atividades 2013
DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA BIOQUÍMICO-FARMACÊUTICA
Chefe de Departamento:
Prof. Dr. Leoberto Costa Tavares
Mandato: 27/05/2013 a 26/05/2015
Chefe de Departamento:
Prof. Dr. Michele Vitolo
Mandato: 27/05/2011 a 26/05/2013
Suplente do Chefe de Departamento:
Prof. Dr. Adalberto Pessoa Junior
Mandato: 09/06/2013 a 08/06/2015
Suplente do Chefe de Departamento:
Prof. Dr. Ronaldo N. M. Pitombo
Mandato: 09/06/2011 a 08/06/2013
1. CONSELHO DEPARTAMENTAL – Membros em 31/12/2013
DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA BIOQUÍMICO-FARMACÊUTICA
Chefe do Departamento e Presidente
Prof. Leoberto Costa Tavares
Vice-Chefe
Prof. Adalberto Pessoa Jr
Professores Titulares
Prof. Michele Vitolo
Profa. Thereza Christina Vessoni Penna
Prof. Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo
Prof. Adalberto Pessoa Jr.
Professores Associados
Profa. Suzana Caetano da Silva Lannes
Prof. João Carlos M. de Carvalho
Profa. Maricê Nogueira de Oliveira
Profa. Susana Marta Isay Saad (suplente)
Professores Doutores
Prof. Ricardo Pinheiro de S. Oliveira (1)
Profa. Gisele Monteiro de Souza (2)
Prof. Mauri Sergio Alves Palma (3)
Profa. Juliana Neves Rodrigues Ract (suplente) (1)
Profa. Cristina N. de Albuquerque (suplente) (2)
Prof. Marco Antonio Stephano (suplente) (3)
Representantes dos Alunos de Graduação Rafael Pissuto Pinheiro (representante)
Raul Santiago Rosa (suplente)
COMPOSIÇÃO DO CONSELHO DO DEPARTAMENTO
-
Prof. Associado LEOBERTO COSTA TAVARES* ( Chefe do Depto. e Presidente)
-
Prof. Titular ADALBERTO PESSOA JR ( Vice-Presidente)
-
Profa. Titular THEREZA CHRISTINA VESSONI PENNA *
-
Prof. Titular RONALDO N. M. PITOMBO *
-
Prof. Titular MICHELE VITOLO *
-
Prof. Assoc. JOÃO CARLOS MONTEIRO DE CARVALHO **
-
Profa. Assoc. MARICE NOGUEIRA DE OLIVEIRA **
-
Profa. Assoc. SUZANA CAETANO DA SILVA LANNES **
-
Prof. Dr. RICARDO PINHEIRO DE SOUZA OLIVEIRA ***
-
Profa. Dr. GISELE MONTEIRO DE SOUZA ***
-
Prof. Dr. MAURI SERGIO ALVES PALMA ***
Representante dos Alunos de Graduação:
Suplente:
Rafael Pissuto Pinheiro
Mandato: 2013
Raul Santiago Rosa
**Suplente na categoria dos Profs. Associados.
- Prof. Dr. SUSANA MARTA ISAY SAAD*** (suplente)
** Representante na categoria dos Profs. Doutores
(mandato 01/02/2013 à 01/02/2015)
-
Prof. Dr. RICARDO PINHEIRO DE SOUZA OLIVEIRA
-
Profa. Dra. GISELE MONTEIRO DE SOUZA
-
Prof. Dr. MAURI SERGIO ALVES PALMA
*** Suplente na categoria dos Professores Doutores
-
Profa. Dra. JULIANA NEVES RODRIGUES RACT
-
Prof. Dr. CRISTINA N. DE ALBUQUERQUE
- Prof. Dr. MARCO ANTONIO STEPHANO***
2
2. COMISSÕES REGIMENTAIS E/OU ASSESSORAS DAS CHEFIAS E CONSELHOS DOS DEPARTAMENTOS –
Membros em 31/12/2013.
- Realizado nos dias 03 e 04/12/2013
Profa. Dra. Thereza Christina Vessoni Penna
COMISSÃO DE PROCESSO SELETIVO PARA
Profa. Dra. Marina Ishii
MESTRADO E DOUTORADO
Profa. Dra. Gisele Monteiro de Souza
Prof. Dr. Mauri Sergio Alves Palma
COMISSÃO PARA INDICAÇÃO DE TESE PARA O
PRÊMIO CAPES 2013
COMISSÃO PRÊMIO-VALE CAPES DE CIÊNCIA E
SUSTENTABILIDADE
COMISSÃO PRÊMIO TESES USP
COMISSÃO DE BOLSAS DE PÓS-GRADUAÇÃO
CCP - COMISSÃO COORDENADORA
PROGRAMA
DE
PÓS-GRADUAÇÃO
TECNOLOGIA BIOQUÍMICO-FARMACÊUTICA
Profa. Cristina Northfleet de Albuquerque
Profa. Marina Ishii
Prof. Juliana Neves Rodrigues Ract
Profa. Marina Ishii
Profa. Juliana Neves Rodrigues Ract
Prof. Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira
Prof. Mauri Sergio Alves Palma
Profa. Gisele Monteiro de Souza
Prof. Ricardo Pinheiro de S. Oliveira
Marina Padilha
Prof. Adalberto Pessoa Junior
Prof. João Carlos M. de Carvalho
Profa. Gisele Monteiro de Souza
Prof. Ricardo Pinheiro de S. Oliveira
Prof. Mauri Sergio Alves Palma
Profa. Marina Ishii
Discente: Michael Jefferson Amorim de Oliveira
Mandato: 18/10/2012 a 18/10/2014
Membros Representantes:
Coordenador: Prof. Adalberto Pessoa Junior
DO Vice-Coordenador: Prof. João Carlos M. de Carvalho
EM e Profa. Gisele Monteiro de Souza
Membros Suplentes:
Suplente do Coordenador: Prof. Ricardo Pinheiro de
S. Oliveira
Suplente do Vice-Coordenador: Profa. Marina Ishii
Suplente: Mauri Sergio A. Palma
Discente: Michael Jefferson Amorim de Oliveira
Suplente: Larissa Salles de Freitas
Lourencini
COMISSÃO ASSESSORA DE BIOTECNOLOGIA
Prof. Adalberto Pessoa Jr.
Prof. João Carlos M. de Carvalho
Prof. José Abrahão Neto
COMISSÃO ASSESSORA PARA
Profa. Maricê Nogueira de Oliveira
INTERNACIONALIZAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO E Prof. Adalberto Pessoa Junior
GRADUAÇÃO
Profa. Cristina N. Albuquerque
3
3. Nominal dos Docentes, conforme categoria e regime de trabalho, em 31/12/2013.
DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA BIOQUÍMICO-FARMACÊUTICO
Michele Vitolo
Professor Titular
RDIDP
Thereza Christina Vessoni Penna
Professora Titular
RDIDP
Adalberto Pessoa Junior
Professor Titular
RDIDP
Ronaldo N. M. Pitombo
Professor Titular
RDIDP
Maricê Nogueira de Oliveira
Professora Associada 3
RDIDP
Susana Marta Isay Saad
Professora Associada 3
RDIDP
Suzana Caetano da Silva Lannes
Professora Associada 3
RDIDP
Leoberto Costa Tavares
Professor Associado 3
RDIDP
João Carlos Monteiro de Carvalho
Professor Associado 2
RDIDP
Bronislaw Polakiewicz
Professor Doutor
RDIDP
Cristina Northfleet Albuquerque
Professora Doutora 2
RDIDP
José Abrahão Neto
Professor Doutor
RDIDP
Mauri Sergio Alves Palma
Professor Doutor 2
RDIDP
Marco Antonio Stephano
Professor Doutor
RDIDP
Marina Ishii
Professora Doutora
RDIDP
Gisele Monteiro de Souza
Professora Doutora
RDIDP
Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira
Professor Doutor
RDIDP
Juliana Neves Rodrigues Ract
Professora Doutora
RDIDP
Luiz Antonio Gioielli *
Professor Sênior
Cristina Stewart Bittencourt Bogsan **
Professora Contratada
Nível III
* Professor Sênior (21/06/2012 a 20/06/2014)
** Professora admitida a partir de 01/08/2013
4
4. Disciplinas de Graduação
4.1 – Elenco das Disciplinas de Graduação ministradas em 2013:
Disciplina
Docente Responsável
1º SEMESTRE
FBT- 522 – Tecnologia de Soros e Vacinas
Prof. Bronislaw Polakiewicz
FBT-527- Insumos Farmacêuticos Obtidos por Fermentação
Prof. João Carlos M. de Carvalho
FBT-532- Tecnologia Químico-Farmacêutica
FBT0526 – Síntese Orgânica Aplic. à Obtenção de Fármacos
Prof. Bronislaw Polakiewicz
FBT-531 – Obtenção Industrial de Fármacos
Profa. Cristina N. de Albuquerque
FBT0201 – Tecnologia de Alimentos (FSP)
Prof. Leoberto Costa Tavares
Profa. Susana Marta Isay Saad
2º SEMESTRE
FBT- 525 – Purificação de Produtos Biotecnológicos
Prof. Adalberto Pessoa Junior/Gisele
M. de Souza e Ricardo Pinheiro de S.
Oliveira
FBT- 201 – Tecnologia de Alimentos/FSP
Profa. Susana Marta I. Saad
FBT-300 – Validação de Processos de Esterilização
Profa. Marina Ishii
FBT-301 – Qualidade Ambiental
Prof. Mauri Sergio Alves Palma
FBT-530 – Física Industrial
Prof. Ronaldo N. M. Pitombo
FBT0535 - Biotecnologia Farmacêutica
Profs. Michele Vitolo/João Carlos M.
Carvalho
FBT- 534 – Tecnologia de Alimentos
Profa. Maricê Nogueira de Oliveira
FBT-536 – Supervisão e Garantia de Qualidade
Prof. Marco Antonio Stephano
FBT0529 – Aplicação de enzimas na indústria farmacêutica
Prof. Michele Vitolo
FBT- 522 – Tecnologia de Soros e Vacinas (Reoferecimento)
Prof. Bronislaw Polakiewicz
1º Semestre
-
TECNOLOGIA DE SOROS E VACINAS (FBT-522)
Carga Horária
Nº de Créditos
Nº de Alunos
Resp.
Colabs.
: 30
: 02
: 79
: BRONISLAW POLAKIEWICZ
: Marco Antonio Stephano
5
-
SÍNTESE ORGÂNICA APLICADA À OBTENÇÃO DE FÁRMACOS (FBT-526)
Carga Horária
Nº de Créditos
Nº de Alunos
Resp.
-
INSUMOS FARMACÊUTICOS OBTIDOS POR FERMENTAÇÃO (FBT-527)
Carga Horária
Nº de Créditos
Nº de Alunos
Resp.
-
: 30
: 02
: 120
: LEOBERTO COSTA TAVARES
: Cristina Northfleet de Albuquerque
TECNOLOGIA QUÍMICO-FARMACÊUTICA (FBT-532)
Carga Horária
Nº de Créditos
Nº de Alunos
Resp.
Colabs.
-
: 45
: 03
: 32
: JOÃO CARLOS MONTEIRO DE CARVALHO
Sunao Sato
OBTENÇÃO INDUSTRIAL DE FÁRMACOS (FBT-531)
Carga Horária
Nº de Créditos
Nº de Alunos
Resp.
Colabs.
-
: 45
: 03
: 69
: CRISTINA NORTHFLEET DE ALBUQUERQUE
: 30
: 02
: 119
: BRONISLAW POLAKIEWICZ
: Mauri Sergio Alves Palma
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (FSP) (FBT-201)
Carga Horária
Nº de Créditos
Nº de Alunos
Resp.
Colabs.
: 60 (cada período)
: 04
: 77
: SUSANA MARTA ISAY SAAD
: Maricê Nogueira de Oliveira
2º Semestre
-
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS/FSP (FBT-201)
Carga Horária
Nº de Créditos
Nº de Alunos
Resp.
Colabs.
-
: 60 (cada período)
: 04
: 80
: SUSANA MARTA ISAY SAAD
: Maricê Nogueira de Oliveira
PURIFICAÇÃO DE PRODUTOS BIOTECNOLÓGICOS (FBT-525)
6
Carga Horária
Nº de Créditos
Nº de Alunos
Resp.
-
APLICAÇÃO DE ENZIMAS NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA (FBT-529)
Carga Horária
Nº de Créditos
Nº de Alunos
Resp.
-
: 45
: 03
: 85
: MARINA ISHII
: Thereza Christina Vessoni Penna
QUALIDADE AMBIENTAL (FBT-301)
Carga Horária
Nº de Créditos
Nº de Alunos
Resp.
Colabs.
-
: 60
: 04
: 120
: RONALDO N. M. PITOMBO
: Thereza Christina Vessoni Penna
Suzana Caetano da Silva Lannes
Marina Ishii
Juliana Neves R. Ract
VALIDAÇÃO DE PROCESSOS DE ESTERILIZAÇÃO (FBT-300)
Carga Horária
Nº de Créditos
Nº de Alunos
Resp.
Colabs.
-
: 45
: 03
: 58
: MICHELE VITOLO
FÍSICA INDUSTRIAL (FBT-530)
Carga Horária
Nº de Créditos
Nº de Alunos
Resp.
Colabs.
-
: 45
: 03
: 18
: ADALBERTO PESSOA JUNIOR
: GISELE MONTEIRO DE SOUZA
: RICARDO PINHEIRO DE SOUZA OLIVEIRA
: 45
: 03
: 70
: MAURI SERGIO ALVES PALMA
: Marco Antonio Stephano
BIOTECNOLOGIA FARMACÊUTICA (FBT-535)
Carga Horária
Nº de Créditos
Nº de Alunos
Resp.
Colabs.
: 90
: 06
: 131
: MICHELE VITOLO/JOÃO CARLOS MONTEIRO DE CARVALHO
: Adalberto Pessoa Junior
Sunao Sato
Gisele Monteiro de Souza
José Abrahão Neto
Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira
7
-
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (FBT-534)
Carga Horária
Nº de Créditos
Nº de Alunos
Resp.
Colabs.
-
SUPERVISÃO E GARANTIA DE QUALIDADE (FBT-536)
Carga Horária
Nº de Créditos
Nº de Alunos
Resp.
Colabs.
-
: 120 (diurno e noturno)
: 04
: 134
: MARICE NOGUEIRA DE OLIVEIRA
: Susana Marta Isay Saad
: 60
: 04
: 113
: Marco Antonio Stephano
: Ronaldo N. M. Pitombo
TECNOLOGIA DE SOROS E VACINAS (FBT-522)
Carga Horária
Nº de Créditos
Nº de Alunos
Resp.
Colabs.
: 30
: 02
: 79
: BRONISLAW POLAKIEWICZ
: Marco Antonio Stephano
5. Curso de Pós-Graduação
Elenco das Disciplinas do Curso de Pós-Graduação ministradas em 2013:
PRIMEIRO SEMESTRE
FBT5701 Tratamento de Efluentes das Indústrias Bioquímico-Farmacêuticas
Docente responsável: Mauri Sérgio Alves Palma
Nº de Créditos: 06 – Carga Horária - 90h
Período: 12/03/2013 – 13/05/2013 - Nº de Alunos: 3
Disciplina cancelada em 07/03/2013 por motivo de sobrecarga de atividades do docente responsável
FBT5713 Biologia Molecular Aplicada à Biotecnologia Farmacêutica Industrial
Docente responsável: Gisele Monteiro de Souza
Nº de Créditos: 04 – Carga Horária - 60h
Período: 01/04/2013 – 14/04/2013 - Nº de Alunos: 6
FBT5723 Conservação de Alimentos por Processos Térmicos
Docentes responsáveis: Suzana Caetano da Silva Lannes e Thereza Christina Vessoni Penna
Nº de Créditos: 06 – Carga Horária - 90h
Período: 19/02/2013 – 22/04/2013 - Nº de Alunos: 0
Disciplina não recebeu matricula de alunos e não foi cancelada no sistema.
FBT5729 Liofilização e suas Aplicações a Alimentos e à Medicamentos
Docente responsável: Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo
8
Nº de Créditos: 06 – Carga Horária - 90h
Período: 03/04/2013 – 04/06/2013 - Nº de Alunos: 3
FBT5735 – Modificação Industrial de Óleos e Gorduras
Docente responsável: Luiz Antonio Gioielli
Nº de Créditos: 05 – Carga Horária - 75h
Período: 02/04/2013 – 06/05/2013 - Nº de Alunos: 4
FBT5736 Métodos Gerais de Esterilização com Aplicações no Campo Farmacêutico
Docentes responsáveis: Marina Ishii e Thereza Christina Vessoni Penna
Nº de Créditos: 06 – Carga Horária - 90h
Período: 20/02/2013 – 23/04/2013 - Nº de Alunos:
FBT5773 Tópicos Especiais em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica (Obrigatória)
Docentes responsáveis: Leoberto Costa Tavares, João Carlos Monteiro de Carvalho e Gisele Monteiro de Souza
Nº de Créditos: 02 – Carga Horária - 30h
Período: 18/02/2013 – 28/04/2013 - Nº de Alunos: 3
SEGUNDO SEMESTRE
FBT5733 Uso Industrial de Enzimas
Docente responsável: Michele Vitolo
Nº de Créditos: 06 – Carga Horária - 90h
Período: 12/08/2013 – 18/08/2013 - Nº de Alunos: 7
FBT5737 Tecnologia de Síntese de Fármacos
Docente responsável: Cristina Northfleet de Albuquerque
Nº de Créditos: 06 – Carga Horária - 90h
Período: 12/09/2013 – 13/11/2013 - Nº de Alunos: 3
FBT5773 Tópicos Especiais em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica (Obrigatória)
Docentes responsáveis: Leoberto Costa Tavares, João Carlos Monteiro de Carvalho e Gisele Monteiro de Souza
Nº de Créditos: 02 – Carga Horária - 30h
Período: 07/10/2013 – 15/12/2013 - Nº de Alunos: 4
FBT5776 Tópicos Especiais de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica
Docentes responsáveis: Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo e Adalberto Pessoa Junior
Docente Convidado: Professor Dr. Vitor Manuel Balcão
Nº de Créditos: 02 – Carga Horária - 30h
Período: 05/08/2013 – 18/08/2013 - Nº de Alunos: 3
FBT5776 Tópicos Especiais de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica
Docentes responsáveis: Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo e Adalberto Pessoa Junior
Docente Convidado: Professor Dr. Paul Long (Institute of Pharmaceutical Sciences, King's College London)
Nº de Créditos: 02 – Carga Horária - 30h
Período: 07/10/2013 – 20/10/2013 - Nº de Alunos: 11
FBT5785 Tecnologia de Produtos com Alto Teor Lipídico
Docente responsável: Suzana Caetano da Silva Lannes
Nº de Créditos: 05 – Carga Horária - 75h
Período: 25/09/2013 – 29/10/2013 - Nº de Alunos: 4
9
6. Defesas
6.1. MESTRADO:
Autor:
Título:
Área:
Bolsa:
Defesa:
Orientador:
CESAR ANDRES DIAZ ARIAS
"Produção do fragmento de anticorpo scFv por Pichia pastoris geneticamente modificada"
Tecnologia Químico-Farmacêutica
CAPES
21/02/2013
Prof. Adalberto Pessoa Junior
Autor:
FERNANDA ABDULACK LOPES
Título: "Resposta imune ao parvovírus canino tipo 2 (CPV 2) em hidrogel de quitosana administrado via
sublingual"
Área:
Tecnologia de Fermentações
Bolsa:
CAPES
Defesa:
28/02/2013
Orientador:
Prof. Marco Antonio Stephano
Autor:
Título:
Área:
Bolsa:
Defesa:
Orientador:
Autor:
Título:
Área:
Bolsa:
Defesa:
Orientador:
ANDRÉ DE ABREU CAVALHEIRO
"Análise dos mutantes de leveduras Saccharomyces cerevisiae para melhoria na resistência e
produção de etanol"
Tecnologia de Fermentações
CAPES
08/03/2013
Profa. Gisele Monteiro de Souza
DANIELLE JÉSSICA MELO DE BARROS
"Desenho e avaliação de formulações de achocolatados processados por processo convencional
e instantâneo"
Tecnologia de Alimentos
CAPES
08/04/2013
Profa. Suzana Caetano da Silva Lannes
Autor:
Título:
Área:
Sem bolsa
Defesa:
Orientador:
MARIANA CARNIEL MILLIATTI
"Estudo reológico de formulações para sorvetes produzidos com diferentes estabilizantes"
Tecnologia de Alimentos
Autor:
Título:
MARINA PADILHA
"Queijo petit-suisse probiótico e simbiótico: características tecnológicas e emprego de técnicas
dependentes e independentes de cultivo na avaliação da sobrevivência dos probióticos no
produto e em ensaios de sobrevivência in vitro"
Tecnologia de Alimentos
FAPESP
28/05/2013
Área:
Bolsa:
Defesa:
22/04/2013
Profa. Suzana Caetano da Silva Lannes
10
Orientador:
Profa. Susana Marta Isay Saad
Autor:
Título:
ELLEN CRISTINA SOUZA
"Produção e ação de biossurfactante produzido por bactérias em meios salinos contaminados
por hidrocarbonetos aromáticos"
Tecnologia Químico-Farmacêutica
CNPq
21/08/2013
Prof. Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira
Área:
Bolsa:
Defesa:
Orientador:
Autor:
ALLINE ÁUREA DO AMARAL
Título:
"Comportamento reológico de recheios para chocolates: em base gordurosa e formulados com
polpas de frutas e gomas"
Área:
Tecnologia de Alimentos
Bolsa:
CNPq
Defesa:
04/09/2013
Orientador:
Prof. Suzana Caetano da Silva Lannes
Autor:
Título:
Área:
Bolsa:
Defesa:
Orientador:
ALEXANDRE AUGUSTO BORGHI
"Degradação de Cloridrato de Doxiciclina pelo processo Fenton"
Tecnologia Químico-Farmacêutica
CAPES
04/09/2013
Prof. Mauri Sergio Alves Palma
Autor:
Título:
Área:
Bolsa:
Defesa:
Orientador:
FABIO ANDRES CASTILLO MARTINEZ
"Produção de bacteriocina por Bifidobacterium lactis apartir de leite desnatado"
Tecnologia Químico-Farmacêutica
CAPES
12/09/2013
Prof. Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira
Autor:
Título:
Área:
Bolsa:
Defesa:
Orientador:
EDUARDO MARCOS BALCIUNAS
" Produção de bacteriocina por Bifidobacterium lactis a partir de soro de leite"
Tecnologia Químico-Farmacêutica
FAPESP
13/09/2013
Prof. Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira
Autor:
Título:
LUCAS DE SOUSA CAVALCANTE
"Identificação de alvos moleculares associados à resistência a gemcitabina e análogos de
rebecamicina usando Saccharomyces cerevisiae como modelo celular"
Tecnologia de Fermentações
FAPESP
25/09/2013
Prof. Gisele Monteiro de Souza
Área:
Bolsa:
Defesa:
Orientador:
Autor:
Título:
Área:
ANTONIO DIOGO SILVA VIEIRA
"Desenvolvimento de queijo caprino tipo petit-suisse simbiótico com polpa de açaí (Euterpe
oleracea Martius)"
Tecnologia de Alimentos
11
Bolsa:
Defesa:
Orientador:
CAPES
11/10/2013
Profa. Susana Marta Isay Saad
Autor:
Título:
Área:
Bolsa:
Defesa:
Orientador:
SYLVIO JORGE HARES JUNIOR
"Funcionalidade de gorduras na formulação de creme de amendoim"
Tecnologia Químico-Farmacêutica
sem bolsa
18/10/2013
Prof. Luiz Antonio Gioielli
Autor:
Título:
Área:
Bolsa:
Defesa:
Orientador:
LEANDRO DE SÁ BORTOLOZZO
"Planejamento, síntese e avaliação da atividade de derivados 5-nitro-2-tiofilidênicos com
estrutura azometínica e oxadiazolínica frente a micro-organismos causadores de infecções
hospitalares"
Tecnologia Químico-Farmacêutica
CAPES
31/10/2013
Prof. Leoberto Costa Tavares
Autor:
Título:
Área:
Bolsa:
Defesa:
Orientador:
VERÔNICA MARIA FADARIO FRADE
"Oxidação química de enrofloxacina pelo processo Fenton"
Tecnologia Químico-Farmacêutica
CNPq
05/11/2013
Prof. Mauri Sergio Alves Palma
Autor:
Título:
GRAZIELE FONSECA DE SOUSA
"Identificação de alvos moleculares associados à resistência e a sensibilidade aos antitumorais
carboplatina e análogos de rebecamicina utilizando Saccharomyces cerevisiae como modelo
celular"
Tecnologia de Fermentações
FAPESP
13/12/2013
Prof. Gisele Monteiro de Souza
Área:
Bolsa:
Defesa:
Orientador:
Autor:
Título:
Área:
Bolsa:
Defesa:
Orientador:
RODRIGO ROCHA ZORZI
"Planejamento, síntese e avaliação da atividade antimicrobiana de derivados furfurilidênicos
frente a micro-organismos causadores de infecções hospitalares”
Tecnologia Químico-Farmacêutica
FAPESP
17/12/2013
Prof. Leoberto Costa Tavares
6.2. DOUTORADO
Autor:
Título:
Área:
Bolsa:
GISELE PIGATTO
"Estudo da aplicação da tirosinase vegetal no tratamento de efluentes e verificação da
genotoxicidade do efluente tratado em células vegetais"
Tecnologia Químico-Farmacêutica
CAPES
12
Nível:
05/02/2013
Orientador:
Profa. Mauri Sergio Alves Palma
Coorientador Prof. Attílio Converti (UNIGE-Itália) – Duplo Doutorado
Autor:
Título:
Área:
Bolsa:
Nível:
Orientador:
VALÉRIA DE CARVALHO SANTOS EBINUMA
"Produção e extração de colorantes naturais de Penicillium purpurogenum DPUA 1275"
Tecnologia de Fermentações
CAPES
08/03/2013
Profa. Adalberto Pessoa Junior
Autor:
Título:
ANA CAROLINA RODRIGUES FLORENCE
"Respostas fisiológicas de bifidobactérias submetidas aos estresses ácido, frio e gastrointestinal
em leite orgânico e convencional."
Área:
Tecnologia de Alimentos
Bolsa:
FAPESP
Nível:
20/03/2013
Orientador:
Profa. Maricê Nogueira de Oliveira
Coorientador: Profa. Catherine Beal (França) – Duplo Doutorado
Autor:
Título:
Área:
Bolsa:
Nível:
Orientador:
DENISE CRISTINA MORETTI VIEIRA
"Produção de biofilme (membrana de biocelulose) por Gluconacetobacter xylinus em meio de
resíduos de frutas e folhas de chá verde"
Tecnologia de Fermentações
CAPES
04/04/2013
Profa. Thereza Christina Vessoni Penna
Autor:
Título:
BRUNO UBERTINO ROSSO
"Utilização de sistemas poliméricos de duas fases aquosas (SPDFA) compostos por polietileno
glicol/ácido poliacrílico (PEG/APA) para extração de ácido clavulânico"
Área:
Tecnologia de Fermentações
Bolsa:
CNPq
Nível:
04/09/2013
Orientador:
Prof. Adalberto Pessoa Junior
Coorientador Prof. Attílio Converti (UNIGE-Itália) – Duplo Doutorado
Autor:
Título:
LETÍCIA CÉLIA DE LENCASTRE NOVAES
Extração de bromelina dos resíduos de abacaxi (Ananas comosus) por sistemas de duas fases
aquosas e sua aplicação em hidrogel polimérico"
Área:
Tecnologia Químico-Farmacêutica
Bolsa:
FAPESP
Nível:
11/11/2013
Orientador:
Prof. Adalberto Pessoa Junior
Coorientador: Priscila Gava Mazzola
Autor:
Título:
Área:
Bolsa:
GRAZIELA LEAL SOUSA
Desenvolvimento de sorvete simbiótico de graviola (Annona muricata L.) com teor reduzido de
gordura e avaliação da resistência gastrointestinal dos probióticos in vitro"
Tecnologia de Alimentos
CNPq
13
Nível:
Orientador:
18/12/2013
Profa. Susana Marta Isay Saad
Atividades Extracurriculares realizadas em 2013:
– Cursos extracurriculares ministrados por Docentes do FBT em 2012.
Categoria do Curso: Atualização, Aperfeiçoamento, Difusão Cultural, Extensão Universitária, Especialização,
Palestra, Conferência, Seminário, Aula Extraordinária, Outros.
LOCAL
Cursos
Atualização
Aperfeiçoamento
Difusão Cultural
Especialização
Extensão Universitária
Palestra
Seminário
Conferência
Aula Extraordinária
Outros
TOTAL
USP
-
Fora da USP
01
01
- ADALBERTO PESSOA JUNIOR
. Ministrou um curso de produção de etanol na Universidade Autónoma de Guadalajara, realizado no período de
14 a 28/01/2013.
- GISELE MONTEIRO DE SOUZA
. Ministrou a palestra “Revealing functions of uncharacterized genes – Decoding the genome of Saccharomyces
cerevisiae” no BIT’s 3rd Annual World Congress of Microbes – 2013.
8. ATIVIDADES DE APERFEIÇOAMENTO DOS DOCENTES
8.1 – Cursos Extracurriculares frequentados (como aluno) por Docentes do FBT
(Aperfeiçoamento, Atualização, Difusão Cultural, Especialização, Extensão Universitária, Outros)
LOCAL
Cursos
Atualização
Aperfeiçoamento
Difusão Cultural
Especialização
Extensão Universitária
Seminário
Palestra
Outros
USP
-
Outros
01
01
-
THEREZA CHRISTINA VESSONI PENNA
. Participou do “IV Curso Multidisciplinar de Fitoterapia – 18º CONGREFITO”. Realizado em 08/12/2013. Carga
Horária: 70h.
14
. Participou do “Treinamento: Registro de Emissão e Transferência de Poluentes – RETP”. Realizado na FIESP no
período de 09 a 15/05/2013. Carga horária: 08h.
8.2- Concursos Realizados pelos Docentes como candidatos em 2013.
Não se aplica
8.3 – Aperfeiçoamento de Docentes do FBT através de Cursos de Pós-Graduação e Pós-Doutorado em 2013.
NÍVEL
No País
MESTRADO
DOUTORADO
PÓS-DOUTORADO
-
No Exterior
TOTAL
-
01
-
01
- MARICÊ NOGUEIRA DE OLIVEIRA
. Pós-Doutorado: “Protective effect of yoghurt matrix on probiotic strains exposed to simulated gastrointestinal
conditions”, realizado no Centre de Biotechnologies agroindustrielle, UMR 782 do AgroParisTech, em Grignon,
França, no período de 05/11/2012 a 22/03/2013.
Fonte de Financiamento: Convênio USP-BRF e por conta própria.
9. ATIVIDADES DE ORIENTAÇÃO E PARTICIPAÇÃO DE DOCENTES EM COMISSÕES JULGADORAS
9.1 – Participação de Docentes do FBT como Membros de Comissões Julgadoras de Concursos realizados em
2013.
PARTICIPAÇÃO
EXAME
DE
QUALIFICAÇÃO
DEFESA DE DISSERTAÇÃO
DEFESA DE TESE
EFETIVAÇÃO
LIVRE-DOCÊNCIA
ADJUNTO
TITULAR
OUTRAS
NA USP
M
D
FORA DA
USP
M
D
10
10
01
12
10
15
02
08
09
06
TOTAL
23
20
19
-
ADALBERTO PESSOA JR.
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
Mestrado: Debora V. P. Sant’Ana.Mestrado em Biotecnologia/USP. Em 2013.
Duplo-Doutorado: Ana Carolina Florence. FBT/FCF/USP. Em 2013
Doutorado: Daniel André Ribeiro. Universidade Federal do Rio de Janeiro. Em 2013.
Doutorado: Jorge Fernando Brandão Pereira. Universidade de Aveiro, Portugal. Em 2013.
Doutorado: Marcia Maria de Souza Moretti. UNESP, São José Rio Preto. Em 22/11/2013.
Exame de Qualificação de Doutorado: Perla Salvado Mejías. Universidade de La Frontera. Em 2013.
Exame de Qualificação de Doutorado: Carlos Abrunhosa Tairum Jr. USP. Em 2013.
15
h)
i)
j)
k)
l)
Exame de TCC: Agnaldo Rezende Jr. FCF/USP. Em 2013
Exame de TCC: Celina Goulart Bexiga. FCF/USP. Em 2013
Exame de TCC: Marcelo Akutagawa. FCF/USP. Em 2013
Exame de TCC: Lais Ferreira Rodrigues. FCF/USP. Em 2013
BRONISLAW POLAKIEWICZ.
a) Mestrado: Marina Salvarani Tonoli. FEQ-UNICAMP. Em 2013.
b) Exame de TCC: Pedro José Russi. FCF/USP. Em 2013
CRISTINA NORTHFLEET DE ALBUQUERQUE.
a)
b)
c)
d)
e)
f)
Mestrado: Danielle Jéssica Melo de Barros. FBT/FCF/USP. Em 2013.
Exame de Qualificação de Mestrado: Larissa Salles de F. Lourencini. FBT/FCF/USP. Em 2013.
Exame de TCC: Michelle da Silva Brito. FCF/USP. Em 2013.
Exame de TCC: Hugo Massao Sasakura. FCF/USP. Em 2013.
Exame de TCC: Carla Juliani. FCF/USP. Em 2013.
Exame de TCC: Larissa Taeko Mizuta Saji. FCF/USP. Em 2013.
GISELE MONTEIRO DE SOUZA
a)
b)
c)
d)
e)
f)
Mestrado: Angela May Suzuki. ICB/USP. Em 2013.
Mestrado: André de Abreu Cavalheiro. FBT/FCF/USP. Em 2013.
Mestrado: Marina Padilha. FBT/FCF/USP. Em 2013.
Exame de Qualificação de Doutorado: Paula Monteiro de Souza. FBT/FCF/USP. Em 2013.
Exame de Qualificação de Mestrado: Wesley Leoricy Marques. USP. Em 2013.
Banca de Concurso de Professor Doutor do Depto. Biotecnologia da Escola de Engenharia de Lorena. 29/10
a 01/11/2013.
JOÃO CARLOS M. DE CARVALHO
a) Banca de Concurso da UNIFESP Baixada Santista. 22 a 26/04/2013
b) Banca de Concurso de Professor na Escola de Engenharia de Lorena. 01 a 06/09/2013
c) Exame de Qualificação de Doutorado: Paula Monteiro de Souza. FBT/FCF/USP. Em 2013.
JULIANA NEVES RODRIGUES RACT
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
Mestrado: Camila Aoyagui dos Santos. Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP. Em 15/03/2013
Doutorado: Élida Castilho Bonomi. Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP. Em 27/05/2013
Doutorado: Graziela Leal Sousa. FBT/FCF/USP. Em 2013.
Exame de Qualificação de Doutorado de Natália Silva Matias. FBT/FCF/USP. Em 2013.
Exame de Qualificação de Mestrado: Mayra Garcia Maia Costa. FBT/FCF/USP. Em 2013.
TCC: Isabele Renata Capacla. FCF/USP. Em 2013. TCC: Hugo Massao Sasakura. FCF/USP. Em 2013.
Banca de Comissão Julgadora para o Prêmio Tese Destaque USP 2013.
Banca de Comissão Julgadora para o Prêmio CAPES de Tese 2013.
LUIZ ANTONIO GIOIELLI
a) Mestrado: Camilia Aoyagui dos Santos. UNICAMP. Em 2013.
b) Mestrado: Sylvio Jorge Hares Jr. FBT/FCF/USP. Em 18/10/2013.
16
c)
d)
e)
f)
g)
h)
Mestrado: Eriksen K. Miyasaki. UNICAMP. Em 2013.
Doutorado: Nadia Segura. Universidad de La Repulica Uruguay. Em 2013.
Exame de Qualificação de Doutorado: Poliana Fernandes de Almeida. FBT/FCF/USP. Em 2013.
Exame de Qualificação de Doutorado: Glazieli Marangoni de Oliveira. UNICAMP. Em 2013.
Exame de Qualificação de Doutorado: Juliana Festa Ortega. FCF/USP. Em 2013.
Exame de Qualificação de Doutorado: Renato Heidor. FCF/USP. Em 2013.
MARCO ANTONIO STEPHANO
a) Mestrado: Programa de Mestrado Profissional em Tecnologia de Imunobiológicos de
Biomanguinhos/Fiocruz. Em 14/08/2013
b) Mestrado: Programa de Mestrado Profissional em Toxicologia aplicada à Vigilância Sanitária da
Universidade de Londrina, realizada em Brasília. Em 13/05/2013.
MARICÊ NOGUEIRA DE OLIVEIRA
a) Exame de Qualificação de Mestrado: Raquel Vallerio Rios. FBT/FCF/USP. Em 2013
MARINA ISHII
a) Exame de Qualificação de Mestrado: Lauris Del Carmen Mejia da Silva. FBT/FCF/USP. Em 2013.
b) Exame de Qualificação de Mestrado: Michael Jefferson Amorim de Oliveira. FBT/FCF/USP. Em 2013.
RICARDO PINHEIRO DE SOUZA OLIVEIRA
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)
k)
l)
m)
n)
o)
p)
q)
Mestrado: Claudia Aznar Alesso. FBT/FCF/USP. Em 2013.
Mestrado: Isabela Alves de Melo Zeferino. Escola de Engenharia de Lorena. Em 2013.
Mestrado: Ellen Cristina Souza. FBT/FCF/USP. Em 2013.
Mestrado: Alline Aurea do Amaral. FBT/FCf/USP. Em 2013
Mestrado: Fabio Andres Castillo Martinez. FBT/FCF/USP. Em 2013.
Mestrado: Eduardo Marcos Balciunas. FBT/FCF/USP. Em 2013.
Doutorado: Denise Cristina Moretti Vieira. FBT/FCF/USP. Em 2013.
Doutorado: Matheus de Souza Barbosa. FCF/USP. Em 2013.
Doutorado: Sabrina Neves Casarotti. UNESP. Em 2013
Doutorado: Vanilda A. Soares de Arruda. FCF/USP. Em 2013
Exame de Qualificação de Doutorado: Mayra Garcia Maia Costa. FBT/FCF/USP. Em 2013
Exame de Qualificação de Doutorado: Paula Monteiro de Souza. FBT/FCF/USP. Em 2013.
Exame de Qualificação de Mestrado: Raquel Vallerio Rios. FBT/FCF/USP. Em 2013
Exame de Qualificação de Mestrado: Lauris Del Carmen Me4jia da Silva. FBT/FCF/USP. Em 2013.
TCC: Daniela Bonini Nagao. FCF/USP. Em 2013
TCC: Ana Letícia Cabrera Reis. FCF/USP. Em 2013
Concurso para vaga de auxiliar de laboratório. FBT/ FCF/USP. Em 2013
SUSANA MARTA ISAY SAAD
a) Doutorado. Ana Lucia Fernandes Pereira. Universidade Federal do Ceará. Em 07/02/2013
b) Banca de Concurso Público de Professor Auxiliar. Faculdade de Farmácia da UFRJ – Campus Macaé. Em 19
a 25/05/2013
c) Mestrado: Marina Padilha. FBT/FCF/USP. Em 28/05/2013
17
d)
e)
f)
g)
h)
i)
Mestrado: Antonio Diogo Silva Vieira. FBT/FCF/USP. Em 11/10/2013.
Exame de Qualificação de Doutorado: Tatiana Yuriko Miyazima. FO/FCF. Em 2013.
Doutorado: Matheus de Souza Barbosa. FCF/USP. Em 20/09/2013
Doutorado: Graziela Leal Sousa. FBT/FCF/USP. Em 18/12/2013.
Exame de Qualificação de Doutorado: Maria Crystina Igarashi. FCF/USP. Em 07/05/2013.
Exame de Qualificação de Mestrado: Bianca Rodrigues de Souza. FCF/USP. Em 05/032013.
SUZANA CAETANO DA S. LANNES
a)
b)
c)
d)
e)
f)
Mestrado: HÍRIA Cristina I. Ambiel.UNICAMP. Em 08/03/013
Mestrado: Faculdade de Farmácia da Universidade Federal da Bahia. 26 a 28/06/2013
Exame de Qualificação de Doutorado: Juliana Nunes da Cruz. FCF/USP. Em 2013.
Exame de Qualificação de Mestrado: Bianca Rodrigues de Souza. FCF/USP. Em 2013
Mestrado: Faculdade de Farmácia da Universidade Federal da Bahia. 26 a 28/06/2013
Banca de Concurso Público de Professor Auxiliar. Faculdade de Farmácia da UFRJ. 09 a 15/06/2013
THEREZA CHRISTINA VESSONI PENNA
a) Presidente da Comissão Examinadora do Concurso para obtenção do título de Livre-Docência candidata
Telma Mary Kaneko, junto ao Departamento de Farmácia, na Especialidade de Controle Biológico de
Qualidade de Medicamentos e Cosméticos, realizado no período de 19 a 21 de agosto de 2013.
b) Exame de qualificação de Mestrado: Raquel Takaya. Em 28/08/2013
c) Mestrado: Ellen Cristina Souza. Em 21/08/2013.
9.2 – BOLSAS RECEBIDAS PELO FBT EM 2013.
Bolsa CAPES:
Em 2013 a Pró-Reitoria de Pós-Graduação/USP, informou sobre a seguinte concessão de bolsas CAPES-DS: 15
cotas de bolsa de mestrado e 10 cotas de bolsa de doutorado. O valor mensal das bolsas é de R$ 1.200,00 para
mestrado e R$ 1.800,00 para doutorado.
Bolsa CNPq:
O Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica tem 05 cotas de bolsa de mestrado e 05
cotas de bolsa de doutorado. O número do Processo de Doutorado é 870258/1997-4 e o Processo de Mestrado é
832425/1999-0.
Bolsa FAPESP:
O Valor mensal das bolsas é de R$ 502,80 para Iniciação científica, R$ 1.477,20 para Mestrado MS1, R$ 1.568,40
para Mestrado MS2, R$ 2.177,00 para Doutorado DR1, R$ 2.695,20 para Doutorado DR2, e de R$ 5.333,40 para
Pós-Doutorado.
18
9.3 Orientação de alunos: projeto, fonte de financiamento e período
BOLSA
CNPq
BOLSA
CAPES
Pós-Doutorado
03
03
Doutorado
07
Mestrado
BOLSA
OUTRAS
BOLSAS
SEM BOLSA
05
01
-
14
11
05
-
06
20
08
-
04
Iniciação Científica
13
-
02
08
20
TOTAL
29
37
26
14
24
FAPESP
BOLSAS DE PÓS-DOUTORADO
Projeto: “Desenvolvimento da membrana de poli(ácido lático-co-ácido glicólico) – PLGA como suporte
antimicrobiano contendo nisina”.
Supervisor: Prof. Adalberto Pessoa Junior.
Período: 01/11/2010 a 31/07/2013
Fonte de Financiamento e número do processo: FAPESP. (Proc. n. 2010/10012-8). Bolsa de Pós-Doutorado para
André Moreni Lopes
Projeto alterado para: “Desenvolvimento tecnológico de polimerossomos contendo enzima L-asparaginase
nanoencapsulada com potencial aplicação terapêutica”.
Período: 01/08/2013 a 31/07/2015
Bolsa PNPD - CAPES
Projeto: “Cromatografia em leito fluidizado aplicada para a purificação do fragmento de anticorpo scFv expresso
em Pichia pastoris geneticamente modificada”.
Supervisor: Prof. Adalberto Pessoa Junior.
Período: 02/2013 a 01/2015
Fonte de Financiamento e número do processo: PNPD - CAPES. Bolsa de Pós-Doutorado para André Moreni Lopes
Projeto: “Extração, purificação e caracterização de polissacarídeos a partir da espécie Agave sisalana Perrine
visando diferentes aplicações no âmbito das ciências farmacêuticas”.
Supervisor: Prof. Adalberto Pessoa Junior.
Período: 01/08/2013 a 01/08/2014
Fonte de Financiamento e número do processo: PROCAD/Casadinho – Chamada Pública MCT/CNPq/MEC/CAPES –
Ação transversal nº 06/2011 – Casadinho/procad nº 552652/2011-3. Bolsa de Pós-Doutorado para José
Alexsandro da Silva
Projeto: “Extração de fragmentos de anticorpos monoclonais scFv por sistemas micelares de duas fases aquosas”.
Supervisor: Prof. Adalberto Pessoa Junior.
Período: 01/04/2012 a 31/03/2014
Fonte de Financiamento e número do processo: FAPESP. (Proc. n. 2011/20521-0). Bolsa de Pós-Doutorado para
Luciana Pellegrini Malpiedi
Projeto: “Biosseparação de anticorpos monoclonais anti-IL6 utilizando técnicas de precipitação, sistemas bifásicos
aquosos e cromatografia”.
Supervisor: Prof. Adalberto Pessoa Junior.
Período: 01/06/2013 a 30/05/2014
19
Fonte de Financiamento e número do processo: CNPq (Proc. n. 500029-2013-0) Bolsa de Pós-Doutorado para Iara
Rocha Antunes Pereira Bresolin
Projeto: “Purificação de enzimas proteolíticas secretadas pela levedura psicrótrofa Rhodoturola mucilaginosa por
sistemas de duas fases aquosas (PEG/NaPA) e prcessos cromatográficos”.
Supervisor: Prof. Adalberto Pessoa Junior.
Período: 01/05/2013 a 30/04/2015
Fonte de Financiamento e número do processo: FAPESP. (Proc. n. 2012/23726-4) Bolsa de Pós-Doutorado para
Luciana Daniela Lario
Projeto: “Produção de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa por microalgas da classe Chlorophyceae para
aplicação na indústria farmacêutica, alimentícia e de cosméticos”.
Supervisor: Prof. João Carlos Monteiro de Carvalho.
Período: 2011 a 31/12/2013 finalizado em 12/09/2013
Fonte de Financiamento e número do processo: CAPES/PNPD. (Proc. n. 162642/2011-3) Bolsa de Pós-Doutorado
para Marcelo Chuei Matsudo (Proc. nº 2010.1.1588.9.7)
Projeto: “Planejamento, síntese e avaliação do espectro de atividade de compostos nitro-heterocíclicos com foco
na aplicação de estudos de QSAR”.
Supervisor: Prof. Leoberto Costa Tavares.
Período: 01/01/2012 a 31/12/2012 prorrogado até 31/12/2013
Fonte de Financiamento e número do processo: CNPq. (Proc. n. Bolsa de Pós-Doutorado para Salomão Dória
Jorge
Projeto: “Comportamento de cristalização e polimorfismo de sistemas lipídicos contendo triacilgliceróis
adicionados de monoacilgliceróis e diacilgliceróis”.
Supervisão: Prof. Luiz Antonio Gioielli.
Período: 2011 a 2014
Período da Bolsa: 01/08/2011 a 31/07/2013 prorrogado até 31/07/2014
Fonte de Financiamento e número do processo: FAPESP. Bolsa de Pós-Doutorado para Roberta Claro da Silva.
Projeto: “Avaliação da interação de peptídeo intracelular encapsulado em quitosana no crescimento de culturas
celulares cancerígenas”.
Supervisão: Prof. Marco Antonio Stephano
Período: 01/06/2013 a 31/05/2015
Período da Bolsa: 01/06/2013 a 31/05/2015Fonte de Financiamento e número do processo: NAP – Incentivo à
Pesquisa. Bolsa de Pós-Doutorado para Andréa Cristina Parra.
Projeto: “Nanopartículas como agentes lioprotetores: Estudo da liofilização de hemoglobina veiculada em
lipossomas”.
Supervisor: Prof. Ronaldo N. M. Pitombo.
Período: 01/01/2011 a 31/12/2011 prorrogado até 31/12/2016
Fonte de Financiamento e número do processo: CAPES/PNPD (Proc. n. 2805/2010) Bolsa de Pós-Doutorado para
Camila Figueiredo Borgognoni
BOLSAS DE DOUTORADO
Coordenação: Prof. ADALBERTO PESSOA JUNIOR
Projeto: “Utilização de sistemas poliméricos de duas fases aquosas (SPDFA) compostos por polietileno
glicol/ácido poliacrílico (PEG/APA) para extração de ácido clavulânico”.
20
Período: 13/08/2009 a 13/08/2013.
defendeu em 04/09/2013
Período da Bolsa: 11/2009 a 10/2013
Fonte de Financiamento e número do processo: CNPq (Proc. n. 143457/2009-8). Bolsa de Doutorado para
Bruno Ubertino Rosso
Obs.: Aluno participante do Convênio de duplo-Doutorado na Universidade de Gênova
Projeto: “Produção e extração de colorantes naturais de Penicillium purpurogenum DPUA 1275”.
Período: 09/03/2009 a 09/03/2013
defendeu em 08/03/2013
Período da Bolsa: 04/2009 02/2012
Fonte de Financiamento e número do processo: FAPESP (Proc. n. 2008/58280-0). Bolsa de Doutorado para
Valéria de Carvalho Santos Ebinuma
Projeto: “Extração de bromelina dos resíduos de abacaxi (Ananas comosus) por sistemas de duas fases
aquosas e sua aplicação em hidrogel polimérico”.
Período: 01/10/2009 a 01/10/2013
defendeu em 11/11/2013
Período da Bolsa: 11/2009 a 03/2010. FAPESP 04/2010 a 10/2012
Fonte de Financiamento e número do processo: CAPES. Mudou para FAPESP (Proc. n. 2009/54149-0). Bolsa
de Doutorado para Letícia Celia de Lencastre Novaes
Projeto: “Produção de proteases por fungos filamentosos isolados do cerrado do centro-oeste brasileiro”.
Período: 23/05/2011 a 23/05/2015
Período da Bolsa: 06/2011 a 05/2014
Fonte de Financiamento e número do processo: FAPESP (Proc. n. 2011/03982-3). Bolsa de DuploDoutorado para Paula Monteiro de Souza
Projeto: “Purificação do fragmento de anticorpo scfv expresso em Pichia pastoris geneticamente modificada
por cromatografia em leito expandido e extração líquido-líquido”.
Período: 15/03/2013 a 15/03/2017
Período da Bolsa: 05/2013 a 04/2017
Fonte de Financiamento e número do processo: CAPES (Proc. n.). Bolsa de Doutorado para Cesar Andres
Diaz Arias
Projeto: “Estudio de lós mecanismos moleculares asociados a la regulación de la producción de anticuerpos
scFv, bajo condiciones de estrés oxidativo, em Pichia pastoris recombinante”
Período: 05/08/2013 a 05/08/2017
Fonte de Financiamento e número do processo: CONICYT (Universidad de La Frontera, Chile)
Aluna de Duplo-Doutorado: Carolina Andrea Figueroa Toledo
Projeto: “Caracterización del proceso de producción del anticuerpo scFv em Pichia pastoris atrvés Del uso de
biomarcadores específicos”
Período: 05/08/2013 a 05/08/2017
Fonte de Financiamento e número do processo: CONICYT (Universidad de La Frontera, Chile)
Aluna de Duplo-Doutorado: Andrea Belén Zepeda Pérez
Projeto: “Desarollo y aplicación de um método de purificación Del fragmento scFv anti-LDL (-), a partir de
Pichia pastoris recombinante, para su transferência a La industria biofarmacéutida”
Período: 05/08/2013 a 05/08/2017
Fonte de Financiamento e número do processo: CONICYT (Universidad de La Frontera, Chile)
Aluno de Duplo-Doutorado: Daniel Weinacker Piraino
Projeto: “Produção de asparaginase de interesse farmacêutico a partir de cultivo de leveduras isoladas do
21
continente antárctico”
Período: 25/09/2013 a 25/09/2017
Fonte de Financiamento e número do processo: CONICYT
Aluno de Doutorado: Ignácio Sánches Moguel (aluno do México)
Coordenação: Prof. BRONISLAW POLAKIEWICZ
Projeto: “Prospecção quantitativa e qualitativa de uma nova fonte renovável de quitosana”
Período: 29/09/2011 a 29/09/2015
Período da Bolsa
Fonte de Financiamento e número do processo: CAPES. Bolsa de Doutorado para Adriana Maia Bezerra
Projeto: “Síntese e caracterização de derivados de hemoglobina para aplicação terapêutica”
Período: 15/02/2011 a 15/02/2015 prorrogação de 120 dias em 30/04/2014
Período da Bolsa
Fonte de Financiamento e número do processo: CNPq - FAPESP. Bolsa de Duplo-Doutorado para Marcos
Camargo Knirsch (aluno realizará estágio na UNIGE – Itália com bolsa CAPES –PDSE)
Projeto: “Abordagem tecnológica da síntese de carbonato de glicerila: ensaios físico-químicos,
espectroscópicos e viabilidade econômica”
Período: 06/12/2011 a 06/12/2015
Período da Bolsa: 03/2012 a 02/2016
Fonte de Financiamento e número do processo:CAPES. Bolsa de Doutorado para Rossana Giudice Ribeiro
de Araújo
Coordenação: Profa. GISELE MONTEIRO DE SOUZA
Projeto: “Caracterização cinética e engenharia da proteína Asparaginase 3 de Saccharomyces cerevisiae para
avaliação de seu potencial como biofármaco”.
Período: 22/07/2013 a 22/07/2017
Período da Bolsa: 08/2013 a 07/2017
Fonte de Financiamento e número do processo: CAPES Bolsa de Doutorado para Marcela Valente Pimenta
da Fonte
Projeto: “Efeitos de interações proteína-meio aquoso em modificações estruturais da L-asparaginase II de
Escherichia coli”.
Período: 27/08/2013 a 27/08/2017
Período da Bolsa: 08/2013 a 07/2017
Fonte de Financiamento e número do processo: FAPESP (Proc. 2013/24024-6) Bolsa de Doutorado para
Samarina Rodrigues Wlodarczyk
Coordenação: Prof. JOÃO CARLOS MONTEIRO DE CARVALHO
Projeto: “Emprego de microalgas no âmbito bioenergético”.
Período: 28/06/2010 a 28/06/2014 (Co-orientador)
Período da Bolsa:
Fonte de Financiamento e número do processo: UNIGE Bolsa de Doutorado para Erika Yuliana Ortixz
Montoya.
Projeto: “Estudo do reaproveitamento de meio no cultivo de Arthrospira (Spirulina) platensis”.
Período: 13/04/2010 a 11/08/2014 prorrogação de 120 dias em 28/03/2014
Período da Bolsa: 04/2010 a 04/2014
Fonte de Financiamento e número do processo: CAPES (04/2010 – FAPESP (Proc. 10/52073-3: 09/2011 a
12/2012 Bolsa de Doutorado para Ana Lúcia Morocho Jacome
22
Projeto: “Produção de proteína heteróloga em microalga”.
Período: 26/10/2012 a 26/10/2016
Período da Bolsa:
Fonte de Financiamento e número do processo: FAPESP (Proc. 2013/18224-2) Bolsa de Doutorado para
João Vitor Dutra Molino
Projeto: “Avaliação do crescimento e composição de microalgas para uso como matéria-prima em
formulação cosmética”.
Período: 13/02/2012 a 13/02/2016
Período da Bolsa: 03/2012 a 02/2016
Fonte de Financiamento e número do processo: CNPq Proc. 141237/2012-0 Bolsa de Doutorado para
Fabíola Ornellas de Araújo
Projeto: “Estudo da produção de biomassa e lipídios no cultivo de Neochloris oleoabundans sob diferentes
condições de estresse nutricional e físico”.
Período: 27/07/2010 a 27/07/2014
Período da Bolsa: 08/2010 a 08/2014
Fonte de Financiamento e número do processo: CAPES (Proc. n.) Bolsa de Doutorado para Ivan Alejandro
Avila Leon
Coordenação: Prof. LEOBERTO COSTA TAVARES
Projeto: “Planejamento de fármacos anti-T. cruzi auxiliado por computador (CADD): Síntese de compostos
nitrofurânicos, avaliação da atividade frente à tripanotiona redutase e estudos de correlação estruturaatividade”.
Período: 08/2012 a 08/2016
Período da Bolsa: 08/2012 a 07/2016
Fonte de Financiamento e número do processo: CAPES (Proc. n.) Bolsa de Doutorado para Fanny Palace Berl
Coordenação: Prof. LUIZ ANTONIO GIOIELLI
Projeto: “Interesterificação química e enzimática contínua de mistura de estearina de palma, óleo de coco e
óleo de canola para formulação de margarinas com baixa concentração de isômeros trans”.
Período: 08/03/2010 a 08/03/2014
Período da bolsa: 2010 a 2012
Fonte de Financiamento e número do processo: FAPESP (Proc. nº 2010/05110-0). Bolsa de Doutorado para
Fabiana Andrea Schafer de Martini Soares
Coordenação: Prof. MARICÊ NOGUEIRA DE OLIVEIRA
Projeto: “Possível efeito emagrecedor de leite fermentado simbiótico em obesos e portadores de síndrome
metabólica”.
Período: 02/2011 a 02/2015
Período da Bolsa: 07/2012 a 06/2016
Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES. Bolsa de Doutorado para Natália Pratis Perina
Projeto: “Alterações fisiológicas de Bifidobacterium animalis subsp. Lactis em resposta ao duplo estresse
(frio e ácido) e sua relação com o ”.
Período: 31/03/2009 a 31/03/2013 defendeu em 20/03/2013
Período da Bolsa: 06/2009 a 04/2012
Fonte de Financiamento e número do processo: CAPES. Mudou para FAPESP (Proc. n. 2008/10166-5). Bolsa
de Doutorado para Ana Carolina Rodrigues Florence
Obs.: Aluna participante do Convênio de duplo-Doutorado no AgroParisTech (Bolsa Sanduiche BEX
23
0239/10-0)
Coordenação: Prof. MAURI SERGIO ALVES PALMA
Projeto: “Aplicação da tirosinase vegetal no tratamento de efluentes e verificação da genotoxicidade do
efluente tratado em células vegetais”.
Período: 04/02/2009 a 04/02/2013 defendeu em 05/02/2013
Período da Bolsa: 02/2009 a 02/2013
Fonte de Financiamento e número do processo: CAPES . Bolsa de Doutorado para Gisele Pigatto
Obs.: Aluna participante do Convênio de duplo-Doutorado na Universidade de Gênova
Coordenação: Prof. MICHELE VITOLO
Projeto: “Uso de álcool-desidrogenases microbianas dependentes de nad(h) ou nadp(h) em reator contínuo
com membrana e com regeneração da coenzima”.
Período: 29/07/2010 a 29/07/2014
Período da Bolsa: 2010 a 2012 Desligado em 19/08/2013
Fonte de Financiamento e número do processo: FAPESP (Proc. n. 2010/07046-8) . Bolsa de Doutorado para
Fadi Antoine Taraboulsi Junior
Projeto: “Conversão enzimática de triglicérides em mono e diglicérides de interesse industrial”.
Período: 13/12/2013 a 13/12/2017
Período da Bolsa: 03/2014 a 02/2018
Fonte de Financiamento e número do processo: CNPq . Bolsa de Doutorado para Sylvio Jorge Hares Junior
Coordenação: RICARDO PINHEIRO DE SOUZA OLIVEIRA
Projeto: “Efeito da composição de bactérias láticas e da suplementação do soro de leite na produção
biotecnológica de nisina e EPS”.
Período: 26/09/2013 a 26/09/2017
Período da Bolsa: 12/2013 a 11/2017
Fonte de Financiamento e número do processo: CAPES. Bolsa de Doutorado para Luis Rogério Ludwing
Farinha
Projeto: “Produção biotecnológica de biomoléculas antibacterianas por Lactobacillus plantarum cultivado
em soro de leite”.
Período: 05/09/2013 a 05/06/2017
Período da Bolsa: 12/2013 a 11/2017 CNPq 133046/2013-4 (por 30 dias)
Fonte de Financiamento e número do processo: FAPESP 2012/23340-9. Bolsa de Doutorado para Sabrina
da Silva Sabo
Coordenação: Prof. RONALDO N. M.PITOMBO.
Projeto: “Desenvolvimento de filme funcional via técnica de Layer-by-layer para liberação de droga
antineoplásica encapsulada em lipossomas ecogênicos”.
Período: 06/07/2010 A 06/07/2014
Período da Bolsa: 10/2010 A 08/2013 Sanduíche FAPESP (05/2012 a 04/2013)
Fonte de Financiamento e número do processo: FAPESP (Proc. n. 2010/51066-3) . Bolsa de Doutorado para
Roberta Polak
Coordenação: Prof. SUSANA MARTA I. SAAD
Projeto: “Sorvete simbiótico. Desenvolvimento de produto de baixa caloria e avaliação da resistência dos
probióticos in vitro”.
Período: 07/07/2009 a 07/07/2013
defendeu em 18/12/2013
Período da Bolsa: 03/2010 a 10/2014
24
Fonte de Financiamento e número do processo: CNPq (Proc. 140232/2010-9) Bolsa de Doutorado para
Graziela Leal Souza
Projeto: “Desenvolvimento de sorvete simbiótico de açaí e resistência dos probióticos in vitro”.
Período: 25/02/2011 a 25/02/2015
Período da Bolsa: 06/2011 a 05/2015
Fonte de Financiamento e número do processo: CNPq (Proc. 142691/2011-9) Bolsa de Doutorado para
Mayra Garcia Maia Costa
Projeto: “Desenvolvimento de sorvete simbiótico de maçã e verificação do efeito dos ingredientes na
sobrevivência dos probióticos no produto in vitro, utilizando técnicas dependentes e independentes de
cultivo”
Período: 03/11/2011 a 03/11/2015
Período da Bolsa: 01/11/2011 a 31/10/2014
Período da Bolsa: 11/2011 a 10/2014
Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP (Proc. nº2011/12981-0 ) Bolsa de Doutorado para
Natalia Silva Matias.
Projeto: “Impacto da incorporação de cepas probióticas e de subprodutos de frutas em um produto de soja
fermentado simbiótico e sobre a composição e a atividade metabólica da microbiota intestinal humana in
vitro”.
Período do curso: 11/10/2013 – 11/10/2017
Período da bolsa: CNPq (870258/1997-4) (11/2011 – 03/2014) – FAPESP 2013/19346-4 (04/2014-2016)
Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP. Bolsa de Doutorado para Antonio Diogo Silva
Vieira
Projeto: “Sobremesa aerada simbiótica: desenvolvimento do produto diet e avaliação dos efeitos da
ingestão sobre indivíduos com síndrome metabólica”.
Período do curso: 10/06/2013 a 10/06/2017
Período da bolsa: CAPES (06/2013 a 04/2014) – FAPESP 2013/04422-7 (05/2014 a 05/2016)
Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP. Bolsa de Doutorado para Douglas Xavier dos
Santos
Coordenação: Profa. SUZANA CAETANO DA S. LANNES
Projeto: “Substituição parcial de farinha de trigo por farinha de maca (Lepidium meyenii W.), amaranto
(Amanartus caudatus L) e quinoa (Chenopodium quinoa W.) na elaboração de panetone”
Período: 11/02/2011 a 11/02/2015
Período da Bolsa:
Fonte de Financiamento e número do processo: CNPq (Proc. nº 143045/2011-3). Bolsa de Doutorado para
Beatriz Valcárcel Yamani
Projeto: “Aplicação de gelatina obtida de subproduto animal como substituto parcial de gordura em spread
de chocolate”
Período: 10/02/2012 a 10/02/2016
Período da Bolsa: 03/2012 A 20/2016
Fonte de Financiamento e número do processo: CAPES. Bolsa de Doutorado para Poliana Fernandes de
Almeida
Coordenação: Profa. THEREZA CHRISTINA VESSONI PENNA
Projeto: “Produção de biofilme (membrana de biocelulose) por Gluconacetobacter xylinus em meio de
resíduos de frutas e folhas de chá verde”.
25
Período: 03/02/2009 a 03/02/2013 defendeu em 04/04/2013
Período da Bolsa: 03/2009 a 03/2013
Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES. Bolsa de Doutorado para Denise Cristina Moretti
Vieira
BOLSAS DE MESTRADO
Coordenação: Prof. ADALBERTO PESSOA JUNIOR
Projeto: “Otimização da produção do anticorpo scFv por Pichia pastoris geneticamente modificada”.
Período: 01/10/2010 a 01/04/2013 defendeu em 21/02/2013
Período da Bolsa: 11/2010 a 10/2012
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq (Proc. n. 153911/2010-7). Bolsa de Mestrado: Cesar
Andres Diaz Arias
Projeto: “Produção biotecnológica de L-asparaginase (ASP#1) de Saccharomyces cerevisiae em sistema de
expressão heterólogo Pichia pastoris”
Período: 24/07/2013 a 24/01/2016
Período da Bolsa:
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP Bolsa de Mestrado para Rafaela
Coelho Correia
Projeto: “Produção de fragmentos recombinantes de anticorpos obtidos a partir do cultivo de Pichia pastoris
geneticamente modificada”
Período: 03/08/2011 a 03/02/2014
Período da Bolsa:
Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP Bolsa de Mestrado: Valker Araujo Feitosa
Coordenação: Prof. BRONISLAW POLAKIEWICZ
Projeto: “Preparação e avaliações comparativas das propriedades físico-químicas entre os hidrogéis de
poliacrilato de sódio e hidrogéis obtidos a partir de polímeros biodegradáveis para potencial aplicação em
curativos e outros materiais”.
Período: 12/07/2012 a 12/01/2015
Período da Bolsa: 09/2012 a 08/2014
Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES. Bolsa de Mestrado: Raquel Takaya
Projeto: “Preparo e avaliação comparativa das propriedades físicoquímicas de hidrogéis de fibrina de seda
com conteúdo variado de sericina obtidos a partir dos coretos de cálcio e lítio em sistemas distintos de
solventes”.
Período: 31/10/2011 a 30/04/2014
Período da Bolsa: 03/2012 a 02/2014
Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES. Bolsa de Mestrado: Natália Marchesan Bexiga
Coordenação: Profa. GISELE MONTEIRO DE SOUZA
Projeto: “Estudo da função biológica e molecular de UYJL077c – ORF de função desconhecida –
envolvimento na resposta antioxidante e na sensibilidade ao cobre em Saccharomyces cerevisiae”
Período: 27/07/2010 a 27/01/2013
Período da Bolsa: 09/2010 a 08/2012
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES Bolsa de Mestrado para Claudia
Aznar Alesso
26
Projeto: “Análise dos mutantes de leveduras Saccharomyces cerevisiae para melhoria na resistência e
produção de etanol”.
Período: 21/06/2010 a 21/12/2012 defendeu em 08/03/2013
Período da Bolsa 07/2010 a 07/2012
Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES. Bolsa de Mestrado: André de Abreu Cavalheiro
Projeto: “Estudo da função biológica da oxidase alternativa (AOX) de Moniliophthora perniciosa (fungo da
vassoura de bruxa) em Saccharomyces cerevisiae”
Período: 06/07/2011 a 06/05/2014
Período da Bolsa: 03/2012 a 11/2013
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP 2011/05156-3. Bolsa de Mestrado
para Gabriel Moretti de Almeida
Projeto: “Produção, caracterização cinética e engenharia da proteína Asparaginase 1 de Saccharomyces
cerevisiae para avaliação de seu uso como biofármaco”
Período: 16/07/2013 a 16/01/2016
Período da Bolsa: 10/2013 a 07/2015
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP 2013/16685-2. Bolsa de Mestrado
para Iris Munhoz Costa
Projeto: “Identificação de alvos moleculares associados à resistência aos antitumorais Carboplatina e
análogos de rebecamicina usando Saccharomyces cerevisiae como modelo celular”
Período: 06/06/2011 a 02/12/2013 defendeu em 13/12/2013
Período da Bolsa: 08/2011 a 07/2013
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP 2011/04173-1 Bolsa de Mestrado
para Graziele Fonseca de Souza
Projeto: “Produção Biotecnológica de La-Asparaginase (ASP1) de Saccharomyces cerevisiae em sistema de
expressão heterólogo Pichia pastoris”
Período: 19/06/2013 a 19/12/2015
Período da Bolsa: 03/2014 a 06/2015
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP 2013/14494-5 Bolsa de Mestrado
para Bruna de Souza Divino
Projeto: “Identificação de alvos moleculares associados à resistência aos antitumores Gemcitabina e
análogos de rebecamicina usando Saccharomyces cerevisiae como modelo celular”
Período: 14/02/2011 a 14/08/2013 defendeu em 25/09/2013
Período da Bolsa: 03/2012 a 02/2013
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP 2011/04938-8 Bolsa de Mestrado
para Lucas de Sousa Cavalcante
Coordenação: Prof. JOÃO CARLOS M. DE CARVALHO
Projeto: “Avaliação do crescimento de Botryococcus braunii em reator tubular empregando diferentes
concentrações de nitrogênio e intensidades luminosas”
Período: 15/07/2011 a 15/11/2014
Período da Bolsa: 03/2012 a 02/2014
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES Bolsa de Mestrado para Lina
Susana Perez Mora
Projeto: “Reaproveitamento de meio de cultivo de Arthrospira platensis tratamento por processos tratado
por processos de microfiltração e ultrafiltração”
27
Período: 25/07/2013 a 25/01/2016
Período da Bolsa: 08/2013 a 07/2015
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES Bolsa de Mestrado para Camila
Kynisac Camargo de Jesus
Projeto: “Reutilização de meios do cultivo de Arthospira (Spirulina) platensis tratados com carvão ativado em
pó e diferentes agentes coagulantes”
Período: 20/04/2012 a 20/10/2014
Período da Bolsa: 07/2012 a 06/2013
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES Bolsa de Mestrado para Lauris Del
Carmen M. Doria
Projeto: “Avaliação do crescimento de ankistrodesmus braunii em reator tubular empregando diferentes
fontes de nitrogênio e intensidades luminosas”
Período: 09/02/2011 a 09/08/2013 desligado e nova matrícula em 12/02/2014 a 12/08/2016
Período da Bolsa: 03/2011 a 02/2013
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq 133832/2011-2. Bolsa de Mestrado
para Marcello Dapievi Bresaola
Coordenação: Prof. LEOBERTO COSTA TAVARES
Projeto: “Síntese, obtenção de nanopartículas e avaliação da atividade anti-T. cruzi de compostos 5nitrofurânicos”
Período: 04/07/2012 a 04/01/2015
Período da Bolsa: 08/2012 a 07/2014
Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES. Bolsa de Mestrado para Michael Jefferson Amorim
de Oliveira Aluno realizou estágio no Canadá
Projeto: “Planejamento, síntese e avaliação da atividade de derivados 5-nitro-2-tiofilidênicos com estrutura
azometínica e oxadiazolínica frente a microrganismos causadores de infecções hospitalares”
Período: 05/07/2011 a 05/01/2014
defendeu em 31/10/2013
Período da Bolsa:
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES Bolsa de Mestrado para Leandro
de Sá Bortolozzo
Projeto: “ Planejamento, síntese e avaliação da atividade antimicrobiana de derivados furfurilidênicos frente
a microrganismos causadores de infecções hospitalares”
Período: 15/07/2011 a 15/01/2014 defendeu em 17/12/2013
Período da Bolsa:
Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES. Bolsa de Mestrado para Rodrigo Rocha Zorzi
Coordenação: Prof. LUIZ ANTONIO GIOIELLI
Projeto: “Funcionalidade de gorduras na formulação de creme de amendoim”.
Período: 01/07/2011 a 01/01/2014
Período da Bolsa: 10/2012 a 10/2013
defendeu em 18/10/2013
Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES. Bolsa de Mestrado para Sylvio Jorge Hares Junior
Coordenação: Prof. MARCO ANTONIO STEPHANO
Projeto: “ Desenvolvimento do processo de liofilização de uma vacina estável em pó para aplicação por meio
de um mecanismo de entrega intranasal do HBsAG encapsulado em nanopartículas de quitosana”
28
Período: 29/05/2013 a 29/11/2015
Período da Bolsa: 07/2013 a 06/2015
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq. Bolsa de Mestrado para Richard Saldaña Gonzales
Projeto: “Imunização via sublingual com antígeno do parvovirus canino tipo 2 utilizando nanopartículas de
quitosana”.
Período: 04/02/2010 a 04/08/2012
defendeu em 28/02/2013
Período da Bolsa: 08/2010 a 08/2012
Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES . Bolsa de Mestrado para Fernanda Abdulack Lopes
Coordenação: Profa. MARINA ISHII
Projeto: “Obtenção e avaliação da estabilidade térmica de biossurfactantes a partir do cultivo de B.
atrophaeus ATCC 9372”
Período: 02/2012 A 08/2014
Período da Bolsa: 04/2012 a 03/2014
Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES Bolsa de Mestrado: Larissa de Salles Freitas
Lourencini
Coordenação: Prof. MAURI SERGIO ALVES PALMA
Projeto: “Oxidação química de hiclato de doxiciclina pelo processo Fenton”
Período: 15/02/2011 a 15/08/2013 defendeu em 04/09/2013
Período da Bolsa:
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES
Alexandre Augusto Borghi
Bolsa de Mestrado para
Projeto: “Oxidação química de enrofloxacina pelo processo Fenton”.
Período: 01/02/2010 a 01/08/2012 defendeu em 05/11/2013
Período da Bolsa:
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq Bolsa de Mestrado: Veronica Maria Fradario Frade
Coordenação: Prof. MICHELE VITOLO
Projeto: “Obtenção de frutose e ácido glicônico a partir da conversão multienzimática da sacarose em reator
contínuo com membrana”
Período: 10/02/2011 a 05/08/2014 desligada em 21/10/2013
Período da Bolsa: 03/2011 a 02/2013 (suspensa/cancelada)
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES Bolsa de Mestrado para Angela
Martins Rafael
Coordenação: Prof. RICARDO PINHEIRO DE SOUZA OLIVEIRA
Projeto: “Produção de bacteriocina por Bifidobacterium lactis a partir de soro de leite”
Período: 18/07/2011 a 18/11/2013 defendeu em 13/09/2013
Período da Bolsa:
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES. Atualmente FAPESP (PROC. Nº
2011/14048-0) Bolsa de Mestrado para Eduardo Marcos Balciunas
Projeto: “Produção de bacteriocina por Bifidobacterium lactis a partir de leite desnatado”
Período: 15/07/2011 a 15/11/2014 defendeu em 12/09/2013
Período da Bolsa:
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES Bolsa de Mestrado para Fabio
Andres Castillo Martinez
29
Projeto: “Avaliar a capacidade de Biossurfactantes e fitoplantas na biorremediação de solos contaminados
por hidrocarbonetos”
Período: 05/07/2011 a 05/01/2014 defendeu em 21/08/2013
Período da Bolsa:
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq Bolsa de Mestrado para Ellen
Cristina Souza
Obs.: mudança de orientador a partir de 2012.
Coordenação: Profa. SUSANA MARTA I. SAAD
Projeto: “Queijo petit-suisse probiótico e simbiótico: características tecnológicas e emprego de técnicas
independentes de cultivo na avaliação da sobrevida dos probióticos do produto e em ensaios de
sobrevivência in vitro”
Período: 11/04/2011 a 11/10/2013 defendeu em 28/05/2013
Período da Bolsa: 01/08/2011 a 28/02/2013
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP (Proc. nº 11/05203-1) Bolsa de
Mestrado para Marina Padilha
Projeto: “Desenvolvimento de queijo caprino tipo petit-suisse simbiótico com polpa de açaí”
Período: 07/07/2011 a 07/01/2014
defendeu em 11/10/2013
Período da Bolsa: 01/09/2011 a 30/07/2013
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES Bolsa de Mestrado para Antonio
Diogo Silva Vieira
Coordenação: Profa. SUZANA CAETANO DA S. LANNES
Projeto: “Desenho e avaliação de formulações de achocolatados com cacau convencional e orgânico”
Período: 23/02/2011 a 23/08/2013 defendeu em 08/04/2013
Período da Bolsa:
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES Bolsa de Mestrado para Danielle
Jessica Melo de Barros
Projeto: “Desenvolvimento de chocolate com propriedades funcionais, sugar free, acrecido de folhas de
Brassica oleracea e frutos de Vitis vinifera”
Período: 16/07/2013 a 16/01/2016
Período da Bolsa: 07/2014 a 06/2016
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES Bolsa de Mestrado para Juliana
Cajado Souza Carvalho
Projeto: “Efeitos da substituição de gordura por óleos e por extrato de aveia em formulações de bolos:
avaliação estrutural.”
Período: 02/02/2012 a 02/08/2014
Período da Bolsa: 06/2012 a 04/2014
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES Bolsa de Mestrado para Raquel
Valério Rios
Projeto: “Elaboração e estudo reológico de recheios à base de fruta do cerrado brasileiro e hidrocolóides”
Período: 01/02/2011 a 01/08/2013 defendeu em 04/09/2013
Período da Bolsa:
Período da Bolsa: Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq (Proc. nº) Bolsa de Mestrado para
Alline Aurea do Amaral
30
MESTRADO SEM BOLSA
Coordenação: Prof. MARCO ANTONIO STEPHANO
Projeto: “Desenvolvimento de antígeno vacinal para Staphyococcus spp na prevenção da piodermite canina”
Período: 07/07/2011 a 07/01/2014
Mestrado para Mary Ellen Matiole
Projeto: “ Ação de enzimas de origem vegetal – Bromelina e Ficina – Sobre anticorpos”
Período: 29/05/2013 a 29/11/2015
Mestrado para Rodolfo Ferreira Marques
Coordenação: Profa. SUZANA CAETANO DA SILVA LANNES
Projeto: “Mecanismo de ação da gelatina como estabilizante em sorvetes convencionais e em sorvetes com
redução de sólidos de leite e gordura”
Período: 22/02/2010 a 22/08/2012 defendeu em 22/04/2013
Mestrado: Mariana Carniel Milliati
BOLSA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA
Coordenação: Prof. ADALBERTO PESSOA JUNIOR
Projeto: “Produção de proteases por fungos isolados de amostras da Antártica”.
Período: 01/10/2013 a 31/07/2014
Período da Bolsa: 01/10/2013 a 31/07/2014
Fonte de Financiamento e número de processo: PIBIC/CNPq
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Cíntia Domenech
Coordenação: Profa. GISELE MONTEIRO DE SOUZA
Projeto: “Clonagem, expressão e caracterização com as L-asparaginases bacterianas usadas no tratamento
de Leucemias”.
Período: 01/07/2013 a 30/06/2014
Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP 2013/08139-8
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Mariana Silva Moreira Leite
Coordenação: Prof. JOÃO CARLOS M. DE CARVALHO
Projeto “Avaliação lipídica e da fração de ácidos graxos de diferentes microalgas para uso industrial”.
Período: 30/05/2011 a 30/05/2012 prorrogado até 15/08/2013
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Camila Knysak Camargo de Jesus
Coordenação: Profa. JULIANA NEVES RODRIGUES RACT
Projeto: “Influência de parâmetros de processo contínuo de interesterificação enzimática em reator de leito
fixo sobre o fenômeno da migração acil”.
Período: 01/04/2012 a 30/03/2013
Fonte de Financiamento e número de processo: RUSP a partir de 01/08/2012
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Luisa Reis Abdala.
31
Projeto: “Desenvolvimento de lipídio estruturado por acidólise enzimática de Single Cell Oil rico em DHA
com ácidos graxos de cadeia média”.
Período: 05/11/2012 a 05/12/2013
Fonte de Financiamento e número de processo: RUSP a partir de 01/08/2012
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Jacqueline Piazentin Costa
Projeto: “Estudo de propriedades físico-químicas de lipídios estruturados por processo enzimático contínuo
para minimizar o fenômeno da migração acil”.
Período: 01/04/2012 a 30/03/2013 prorrogado até 31/07/2013
Fonte de Financiamento e número de processo: FIPFARMA a partir de 01/08/2012
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Gabriela Gonçalves Nicolau.
Projeto: “Proposta de aproveitamento do glicerol residual da produção de biodiesel: síntese enzimática de
mono, Di e triacilglicerois de ácido caprílico”.
Período: 05/08/2013 a 04/07/2014
Fonte de Financiamento e número de processo: Pró-Reitoria de Pesquisa
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Maria Claudia Este de Araujo
Projeto: “Desenvolvimento de lipídio estruturado por acidólise enzimática de Single Cell oil rico em DHA com
ácidos graxos de cadeia média”.
Período: 01/04/2012 a 30/03/2013 prorrogado até 10/10/2013
Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Carolina Rodrigues Calvo.
Projeto: “Estudo da incorporação de ácidos graxos de cadeia média em Songle Cell Oil rico em DHA por
acidólise enzimática”.
Período: 01/04/2012 a 30/03/2013 prorrogado até 10/11/2013
Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Daniela Kanno Mathias.
Coordenação: Prof. LEOBERTO COSTA TAVARES
Projeto: “Avaliação da atividade de derivados 5-nitro-furanos frente ao Trypanosoma cruzi”.
Período: 01/08/2013 A 01/08/2014
Fonte de Financiamento e número de processo: PIBIC/CNPq
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Ana Carolina Hahn Perez.
Coordenação: Profa. MARICÊ NOGUEIRA DE OLIVEIRA
Projeto: “Viabilidade de bactérias probióticas em função da composição e do valor de pH de leites
fermentados”.
Período: 16/10/2012 a 16/10/2013
Fonte de Financiamento e número de processo: BRF
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para a Estagiária: Andréa Banduki Prato
Coordenação: Profa. MARINA ISHII
Projeto: “Avaliação da termorresistência da proteína verde fluorescente submetida a tratamento por
aquecimento ôhmico”.
Período: 26/03/2012 a 25/03/2013
Fonte de Financiamento e número de processo: PIBIC-CNPq a partir de 01/08/2012
32
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Monica de Aquino
Coordenação: Prof. MAURI SERGIO ALVES PALMA
Projeto: “Oxidação de enrofloxacina pelo processo fenton e modelagem matemática”
Período: 01/10/2013 a 31/07/2014
Fonte de Financiamento e número de processo: PIBIC-CNPq
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Guilherme Oliveira Dantas Klein
Projeto: “Oxidação química de doxiciclina pelo processo fenton”
Período: 01/09/2012 a 30/07/2013
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq/PIBIC
Bolsa de estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para: João Victor Costa Siqueira de Oliveira
Coordenação: Prof. RICARDO PINHEIRO DE S. OLIVEIRA
Projeto: “Efeito da inulina no crescimento de Bifidobacterium animalis ATCC 25527 e produção de
bacteriocina em shaker”
Período: 26/09/2013 a 25/08/2014
Fonte de Financiamento e número de processo: PIBIC-CNPq
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Gabriela Craneck Alves da Silva
Coordenação: Profa. SUSANA MARTA I. SAAD
Projeto: “Infuência da adição de isolado proteico de soro sobre a viabilidade de Bifidobacterium animalis Bb12 e Lactobacillus acidophilus La-5 em sorvete de maçã e sobre suas características físico-químicas”
Período: 10/05/2013 a 31/07/2014
Fonte de Financiamento e número de processo: Pró-Reitoria de Pesquisa 01/08/2013 a 31/07/2014
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para a Estagiária: Fernanda Perlis Ferreira
Projeto: “Viabilidade de Bifidobacterium animalis Bb-12 e Lactobacillus acidophilus La-5 em sorvete à base
de soja e/ou leite e suas características físico-químicas”
Período de estágio: 01/11/2012 a 31/07/2014
Fonte de Financiamento e número de processo: PIBIC/ CNPq (processo 149335/2013-0) – 1/08/2013 a
30/09/2013; FAPESP (processo 2013/12986-8): 01/10/2013 a 30/09/2014
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para a Estagiária: Marina Gomes Rodrigues
Projeto: “Sorvete simbiótico de açaí adicionado de concentrado e isolado proteico de soro de leite: perfil
funcional, tecnológico e sensorial”
Período: 16/07/2012 a 31/07/2013
Período da bolsa: 01/08/2012 A 31/07/2013
Fonte de Financiamento e número de processo: Pró-Reitoria de Pesquisa 01/08/2012 A 31/07/2013
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para a Estagiária: Gabriela Namur Ooki
Projeto: “Caracterização nutricional, sensorial e evolução do perfil de textura instrumental do queijo petitsuisse probiótico e simbiótico durante seu armazenamento”
Período: 30/03/2012 a 30/06/2013 prorrogado até 31/07/2014
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq/PIBIC (processo 134958/2012-8) a partir de
01/08/2012 a 31/07/2013; CNPq/PIBIC (processo 163021/2013-9) de 01/10/2013 a 31/07/2014;
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para a Estagiária: Felipe Daun e Silva
Coordenação: Profa. SUZANA CAETANO DA S. LANNES
33
Projeto: “Chocolates com adição de ingrediente funcional: avaliação química e reológica”
Período: 05/09/2013 a 05/09/2014
Fonte de Financiamento e número de processo: será solicitada CNPQ
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para a Estagiária: Lilian Bei
Projeto: “Chocolates com adição de ingrediente funcional: avaliação química e reológica”
Período: 14/11/2013 a 01/08/2014
Fonte de Financiamento e número de processo: será solicitada CNPQ
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para a Estagiária: Viviane Yu Ra Jang
Coordenação: Profa. THEREZA CHRISTINA VESSONI PENNA
Projeto: “Caracterização da água proveniente do sistema de tratamento das águas pluviais e dos rejeitos da
osmose reversa e do destilador”
Período: 01/09/2013 a 31/07/2014
Fonte de Financiamento e número de processo: Pró-Reitoria de Pesquisa
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para a Estagiária: Renato Biscain
Projeto: “Biomembrana obtida em chá verde com colágeno bovino e incorporada de extratos de Calendula
(Calendula officinalis)”
Período: 2013
Fonte de Financiamento e número de processo: PIBIC/CNPq
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para a Estagiária: Larissa Ushino
ESTÁGIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA ( sem usufruto de Bolsa)
Coordenação: Prof. ADALBERTO PESSOA JUNIOR
Projeto: “Produção de antígeno quimérico recombinante em biorreator e aplicação de cromatografia líquida
e eletroforese capilar para sua quantificação”.
Período: 10/04/2011 a 09/04/2012 prorrogado até 15/06/2013 a 10/06/2014
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Juan Carlos Flores Santos
Projeto: “Estudo da estabilidade do peptídeo antimicrobiano, nisina, incorporado em membranas de
celulose bacteriana”.
Período: 10/04/2013 a 09/04/2014
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Mariana Vilhena da Motta
Coordenação: Profa. CRISTINA NORTHFLEET DE ALBUQUERQUE
Projeto: “”.
Período: 26/02/2012 A 25/01/2013
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Eveline Mascarenhas Gomes Monteiro
Projeto: “Formação de banco de dados sobre compostos químicos usuais em laboratório de pesquisa em
química fina”.
Período: 26/01/2012 a 25/01/2013
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Waldir Silvano Semedo Brito
Coordenação: Prof. JOÃO CARLOS M. DE CARVALHO
34
Projeto: “Estudo da produção de biomassa e acúmulo de lipídios na microalga Neochloris oleobandans, sob
condições de estresse nutricional e ambiental”.
Período: 19/11/2012 a 15/11/2013
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Lucas Justo Pereira de Carvalho
Projeto: “Estudo da produção de biomassa e açulo de lipídios na microalga Neochloris oleoabundans, sob
condições de estresse nutricional e ambiente redutor”.
Período: 19/11/2012 a 15/11/2013
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Felipe Kenji Iwamoto
Projeto: “..................................”.
Período: 09/04/2012 a 09/04/2013
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Johanna Karina Valenzuela
Projeto: “................................”.
Período: 17/09/2012 a 16/09/2013
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Marcos Vinicius Carvalho
Projeto: “Estudo do emprego de bicarbonato como fonte de carbono em cultivo da microalga Scenedesmus
obliquus”.
Período: 25/06/2012 a 24/06/2013
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Thais Fukui de Souza
Coordenação: Profa. MARINA ISHII
Projeto: “Obtenção e avaliação da resistência térmica de esporos de Bacillus atrophaeus ATCC 9372 a partir
de cultivo em meio contendo resíduos de frutas”.
Período: 01/07/2013 a 06/10/2013
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Gustavo Aragão de Almeida
Coordenação: Prof. MAURI SERGIO ALVES PALMA
Projeto: “Oxidação química de enrofloxacina pelo processo Fenton: verificação da influência da relação entre
íons Fe2+ e H2O2”
Período: 15/10/2012 a 30/04/2013
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para o Estagiário: Leandro Santos Nogueira
Coordenação: Prof. RICARDO PINHEIRO DE SOUZA OLIVEIRA
Projeto: “Efeito da inulina no crescimento de Lactobacillus plantarum ST16Pa e produção de plantaricina em
shaker”
Período: 02/02/2013 a 19/02/2014
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para a Estagiária: Roberto Lee
Projeto: “Produção de bacteriocina de Lactobacillus plantarum ST16Pa em agitador metabólico utilizando
soro de leite”
Período: 23/09/2013 a 22/09/2014
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para a Estagiária: Daniel Song Shimba
Coordenação: Profa. SUZANA CAETANO DA SILVA LANNES
35
Projeto: “Chocolates com adição de ingrediente funcional: avaliação química e reológica”
Período: 01/03/2013 A 01/08/2013
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para a Estagiária: Vanessa Matsumura
Projeto: “Chocolates com adição de ingrediente funcional: avaliação química e reológica”
Período: 14/11/2013 a 01/08/2014
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para a Estagiária: Viviane Yu Ra Jang
Coordenação: Profa. THEREZA CHRISTINA VESSONI PENNA
Projeto: “.........................................................”
Período: 17/12/2013 a 31/07/2014
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para a Estagiária: Barbara Sena Barbosa
ORIENTAÇÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA POR ALUNOS DE PÓS-DOUTORADO
Coordenação: Dra. ROBERTA CLARO DA SILVA
Projeto: “Efeitos da adição de monoacilgliceróis nas propriedades cristalinas de triacilgliceróis puros”.
Período: 01/08/2012 a 01/08/2013
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq/PIBIC
Bolsa de Iniciação Científica para o Estagiário: Natália Roque D’Agostinho
Projeto: “Efeitos da adição de emulsificantes nas propriedades cristalinas de oleína de palma e óleo de
coco”.
Período: 25/08/2012 a 25/08/2013
Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP
Bolsa de Iniciação Científica para o Estagiário: Jessica Mayumi Maruyama
Projeto: “Desenvolvimento de lipídios estruturados sucedâneos da gordura do leite humano a partir de
banha fracionada e óleo de cártamo”.
Período: 10/2013
Bolsa de Iniciação Científica para o Estagiário: Julia Cerquinho
Projeto: “Interesterificação enzimática contínua de misturas de estearina de palma, óleo de coco e óleo de
canola para formulação de margarinas com baixa concentração de isômeros trans”.
Período: 01/08/2013 a 31/07/2014
Fonte de Financiamento e número de processo: PIBIQ
Bolsa de Iniciação Científica para o Estagiário: Irene Maria Oliveira de Almeida
Projeto: “Efeitos da adição de diacilgliceróis nas propriedades cristalinas de triacilgliceróis puros”
Período: 21/08/2012 a 21/01/2013
Estágio não Obrigatório de Iniciação Científica para a Estagiária: Ylana da Silva Adami
ORIENTAÇÃO/CO-ORIENTAÇÃO, SUPERVISÃO/CO-SUPERVISÃO: ALUNOS DE OUTRAS UNIDADES E DE
OUTROS DEPARTAMENTOS
Co-orientação: Prof. Adalberto Pessoa Jr
Projeto: “Reaproveitamento de rejeitos industriais para a produção simultânea de biossurfactantes e
carotenóides por Rhodotorula glutinis”
36
Período: 2009 a 2013
Nível: Doutorado de Rosilene Fontanele da Silva Andrade (Universidade Federal de Pernambuco)
Co-Supervisão: Profa. SUSANA MARTA ISAY SAAD
Projeto de Pós-Doutorado de Rafael Chacon Ruiz Martinez – co-supervisão: “Avaliação da expressão gênica
da produção de bacteriocina por Lactobacillus sakei 2a e seu efeito no controle da multiplicação de Listeria
monocytogenes em produto lácteo cremoso à base de tomate potencialmente simbiótico, armazenado a 4°C
e 15°C, através do emprego de métodos dependente e independente de cultivo”
Bolsa FAPESP (processo 2010/52267-2): 1/05/2011 a 30/04/2014
Supervisora: Profa. Dra. Bernadette D.G.M. Franco
Tutoria de aluno de doutorado no exterior dentro do Programa Ciência sem Fronteira
Carlota Bussolo de Souza
Local de realização do Programa Ciência sem Fronteira: TNO/Delft - TNO Inovation for Life Delft –
Stieltjesweg, Holanda
Orientador no exterior: Dr. Koen Venema
Início: fevereiro de 2013
Título do projeto: “Efeitos prebióticos de resíduos da indústria brasileira gerados no processamento da
mandioca, laranja e maracujá e sua relação com obesidade”
Bolsa CNPq (processo 246027/2012-6) - Doutorado no Exterior (GDE): 36 meses 1/02/2013 a 31/01/2016
INTERCÂMBIO INTERNACIONAL COM SUPERVISÃO/ORIENTAÇÃO/CO-ORIENTAÇÃO DE DOCENTE DO
DEPARTAMENTO
Projeto: “Producción de bioetanol a partir de agave azul tequilana weber”
Co-Orientação: Prof. Adalberto Pessoa Jr
Período: desde 2011 a 2013
Aluno de Mestrado: Salvador Renteria (Universidad Autonoma de Guadalajara/México)
Projeto: “Produção de fragmentos recombinantes de anticorpos a partir do cultivo de Pichia pastoris
geneticamente modificada”
Orientação: Adalberto Pessoa Jr.
Período: ago/2012 a março/2013
Graduando: Pedro Silva (Universidade de Aveiro, Portugal)
PARTICIPANTES DO PROGRAMA DE APRIMORAMENTO PROFISSIONAL
Coordenação: Prof. ADALBERTO PESSOA JR
Curso de Difusão: “I Curso de Inverno em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica”. (Proc. 2013.1.347.9.9)
Período: 29/07 a 02/08/2013
Alunos: 15 alunos de Universidades Públicas do Brasil
Coordenação: Prof. JOÃO CARLOS MONTEIRO DE CARVALHO
Prática Profissionalizante: “Fatores que interferem no crescimento de micro-organismos fotossintetizantes”.
Período: 01/03/2012 a 28/02/2013
Alunos: 04 alunos
Coordenação: Prof. LEOBERTO COSTA TAVARES
Prática Profissionalizante “Planejamento e desenvolvimento de novos fármacos”. (Proc. 2013.1.617.9.6)
37
Período: 05/08 a 02/12/2013
Alunos: 02 alunos
9.4 Alunos com estágio no exterior
Programa de Doutorado no País com Estágio no Exterior no ano de 2013
NOME
DURAÇÃO
1. Natália Pratis Perina
11/2012 a 05/2013
2. Letícia Célia de L. Novaes
04/2012 a 03/2013
Processo 290076/2011-0
LOCAL
“Centre de Biotechnologies AgroIndustrieles” da AgroParisTech na França
sob supervisão do Professor Daniel
Picque (INRA Gringon) e apoio da
Professora Isabelle Souchon
Univeristät Regensburg, Alemanha
Prof. Dr. Achim Göpferich.
Convênio CNPq/DAAD
3. Roberta Polak
05/2012 a 04/2013
MIT – EUA
Prof. Rubens
11/2012 a 03/2014
CeNTech- Center for Nanotechnology
Westfälische Wilhelms-Universität
Münster - Alemanha
Bolsa FAPESP - BEPE
4. Camila F. Borgognoni
10. PROJETOS E RECURSOS RECEBIDOS EM 2013.
DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA BIOQUÍMICO-FARMACÊUTICA
PROJETOS
Projeto: Universal 14/2012 “Produção de fragmentos recombinantes de anticorpos a partir do cultivo de Pichia
pastoris geneticamente modificada”
Coordenador: Prof. Adalberto Pessoa Junior.
Período: 11/2012 a 10/2015
Valor: R$ 70.760,00
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq (Proc. nº 472058/2012-6 )
Projeto:“Produção de fragmentos recombinantes de anticorpos a partir do cultivo de Pichia pastoris
geneticamente modificada”
Coordenador: Prof. Adalberto Pessoa Junior.
Período: 01/07/2012 a 30/06/2014
Valor: R$ 141.685,72 + U$ 83.332,72
Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP(Proc. nº 2012/50210-9 )
Projeto: “Desenho de estratégias separativas integradoras para recuperação primária de bioprodutos
38
industriais”
Coordenador: Prof. Adalberto Pessoa Junior.
Período: 01/01/2013 a 31/12/2014
Valor: R$ 9.915,00
Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP-CONICET(Proc. nº 2012/50921-2 )
Projeto:“Extração de fragmentos de anticorpos monoclonais scFc por sistemas micelares
aquosas”
Coordenador: Prof. Adalberto Pessoa Junior.
Período: 09/2012 a 09/2014
Valor: R$ 72.284,70 + U$ 36.213,50
Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP (Proc. nº 2012/12022-6 )
de duas fases
Projeto: “Obtenção de derivados do megazol com atividade antichagásica”
Coordenador: Profa. Cristina N. de Albuquerque
Colaboradores:
Período: 2010- a 2012 - 2012 a 2014
Valor: R$ 20.000,00 suplementação: R$ 50.000,00
Fonte de Financiamento e número do processo: INCT-IF-CNPq
Projeto: “Formação de banco de dados de compostos químicos usuais em laboratórios de síntese de fármacos”
Coordenador: Profa. Cristina N. de Albuquerque
Colaboradores: estagiários de Iniciação Científica
Período: 2012-2014
Valor: sem auxílio
Projeto: “Síntese a análise de atividade biológica de piridinodicarboxamidas”
Coordenador: Profa. Cristina N. de Albuquerque
Colaboradores: estagiários de Iniciação Científica
Período: 2012-2014
Valor: sem auxílio
Projeto: “Caracterização de ORFs de função desconhecida envolvidas na resposta antioxidante em
Saccharomyces cerevisiae”.
Coordenador: Profa. Gisele Monteiro de Souza.
Período: 01/08/2009 a 31/07/2014
Valor: R$ 231.254,06 + US$ 143.410,30
Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP (Proc. Nº 2009/01303-1)
Projeto: “Avaliação do potencial de diferentes microalgas para produção de lipídios de interesse na indústria de
alimentos, farmacêutica e de cosméticos”.
Coordenador: Prof. João Carlos Monteiro de Carvalho.
Colaboradores: Sunao Sato, Luiz A. Gioielli e Marcelo C. Matsudo
Período: 01/10/2010 a 30/04/2013
Valor: R$ 316.159,97
Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP (Proc. nº 2010/51503-4)
Projeto: “Reaproveitamento de meio de cultivo de Arthrospira platensis utilizando tratamentos físico-químico”.
Coordenador: Prof. João Carlos Monteiro de Carvalho.
Período: 01/07/2013 a 30/06/2015
Valor: R$ 84.428,18 + U$ 23.045,74
39
Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP (Proc. nº 20101/52028-0)
Projeto: “Influência de parâmetros de processo sobre o fenômeno da migração acil durante síntese enzimática
de lipídios estruturados.”.
Coordenador: Prof. Juliana Neves Rodrigues Ract .
Colaboradores:
Período: 11/ 2011 a 11/2013
Valor: R$ 112.250,00
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq (Proc. nº 470515/2011-2 – Apoio a projetos de Pesquisa
Universal 14/2011)
Projeto: “Moléculas com bom potencial para estudos pré-clínicos: Planejamento e desenvolvimento derivados
5- nitro-heterocíclicos com estrutura azometínica e oxadiazolinica com atividade frente a Staphylococcus aureus
multiresistente”.
Coordenador: Prof. Leoberto Costa Tavares
Período: 2010 a 2013
Valor: R$ 20.00,00
Fonte de Financiamento e número de processo: INCT-IF (Proc. nº )
Projeto: “Interesterificação química e enzimática contínua de misturas de estearina de palma, óleo de coco e
óleo de canola para formulação de margarinas com baixa concentração de isômeros trans”.
Coordenador: Prof. Luiz Antonio Gioielli
Colaborador: Fabiana Andreia Schafer De Martini Soares
Período: 12/2011 a 11/2013
Valor: R$ 40.000,00
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq (Proc. nº 470050/2011-0)
Projeto: “Peptídeos intracelulares na interface entre a proteólise e a sinalização celular”
Coordenadores: Profs. Marco Antonio Stephano, Emer S. Ferro (ICB), Marcelo Damário Gomes (FMRP), Cristovão
Scavone (ICB), Fábio Luis Forti (IQ)
Período: 2012 a 2022
Valor: R$ 1.500.000,00 por ano (dividido entre os coordenadores) Total: 300.000,00 por pesquisador/ano
Fonte de Financiamento e número de processo: Pró-Reitoria de Pesquisa (NAPPS) (Processo nº 20130130)
Projeto: “Identificação de ácido elágico em formulação de bebida láctea simbiótica suplementada com Ltriptofano e polpa de frutas vermelhas”
Coordenador: Profa. Maricê Nogueira de Oliveira
Período: 01/08/2012 a 31/07/2014
Valor: R$ 90.503,95 + U$ 16.485,76
Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP (Proc. Nº 2012/00208-8)
Projeto: “Processos térmicos aplicados a produção biológicos. Avaliação da resistência térmica de
microrganismos e proteínas como indicadores biológicos de processos”
Coordenador: Profa. Marina Ishii
Período: 01/04/2011 a 31/03/2013
Valor: R$ 44.589,90 + U$ 15.520,00
Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP (Proc. n. 2011/01431-0)
Projeto: “Aproveitamento do resíduo de processamento de suco de laranja de esporos de Bacillus atrophaeus
ATCC 9372.”
Coordenador: Profa. Marina Ishii
40
Período: 10/2013 a 09/2016
Valor: R$ 26.200,00
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq (Proc. nº 485830/2013-2
Projeto de Cooperação Nacional: “CAPES – Procad/USP/UFAM/UFPE – Desenvolvimento de Processos
Biotecnológicos utilizando a biodiversidade amazônica”.
Coordenador: Prof. Michele Vitolo
Colaboradores: José Luis de Lima-Filho, Maria Francisca S. Teixeira , Maricê N. de Oliveira e Adalberto Pessoa Jr
Período: 23/12/2010 a 23/12/2012
Valor: R$ 36.051,76
Período: 22/10/2008 a 21/10/2013.
Valor: 4 x R$ 20.845,88
Fonte de Financiamento e número de processo: CAPES (Proc. n. 23038.031361/2008-31)
Projeto: “Produção de bacteriocina por bifidobacterium lactis a partir de leite desnatado e soro de leite”
Coordenador: Prof. Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira
Período: 01/07/2011 a 30/06/2013
Valor: R$ 90.825,65 + U$ 5.000,00
Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP (Proc. n. 2011/50195-7)
Projeto: Universal 14/2012 “Desenvolvimento de filme funcional para liberação de droga antineoplástica
encapsulada em lipossomas ecogênicos”.
Coordenador: Prof. Ronaldo N. M. Pitombo
Período: 06/11/2012 (por 36 meses)
Valor: R$ 29.260,00
Fonte de Financiamento e número do processo: CNPq (Proc. n. 470421/2012-6).
Projeto: “Impacto da adição de inulina e fruto-oligossacarídeos na sobrevivência de Lactobacillus acidophilus e
Bifidobacterium em produto lácteo antes e após estresse gastrointestinal simulado in vitro”.
Coordenador: Profa. Susana Marta Isay Saad
Colaboradora: Marina Padilha
Período:01/10/2012 a 30/09/2014
Valor: R$ 141.048,37 + U$ 42.274,75
Fonte de Financiamento e número do processo: FAPESP (Proc. Nº 2012/13535-7)
Projeto: “Estudo reológico de formulações de chocolates especiais com características funcionais”
Coordenador: Profa. Suzana Caetano da Silva Lannes
Período: 01/07/2011 a 30/06/2013
Valor: U$ 40.000,00
Fonte de Financiamento e número de processo: FAPESP (Proc. n. 2011/02507-0)
Projeto: “Reaproveitamento de água contaminada por Btex, biotecnologicamente inativados, de águas pluviais
e águas dos rejeitos do destilador e osmose reversa”
Coordenador: Profa. Thereza Christina Vessoni Penna
Período: 10/10/2013 a 26/08/2014
Valor: R$ 40.000,00
Fonte de Financiamento e número de processo: Superintendência da Gestão Ambiental/USP
COLABORAÇÃO COM PROJETOS DE OUTROS DEPARTAMENTOS E EM PROJETOS INTERNACIONAIS
41
Projeto: “INCT-if – Escalonamento da obtenção e avaliação biológica de fragmentos de anticorpos
recombinantes direcionados à terapêutica de aterosclerose”
Coordenador: Profa. Dulcinéia Saes Parra Abdalla
Integrantes: Prof. Adalberto Pessoa Junior
Período: 2010 a 2014
Valor: R$ 100.000,00
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq (INCT – Inovação Farmacêutica)
Projeto: “Avaliação de toxicidade, citotoxicidade e genotoxicidade de fármacos”
Coordenador: Tania Maria A. D. Zucchi
Colaboradores: Fernando D. Zucchi e Profa. Cristina N. de Albuquerque
Período: 10/2009 a 2011 - 10/2011 a 2013
Valor:
Fonte de Financiamento e número do processo: CNPq
Projeto: “ Detecção de agentes genotóxicos/mutagênese ambiental”
Coordenador: Tania Maria A. D. Zucchi
Colaboradores: Fernando D. Zucchi e Profa. Cristina N. de Albuquerque
Período: 10/2009 a 2011 - 10/2011 a 2013
Valor:
Fonte de Financiamento e número do processo: CNPq
Projeto CAPES-COFECUB 730/11 – edital CAPES/DRI/CGCI 12/2010 (Projeto de Cooperação Internacional BrasilFrança): Proteínas bioativas de bactérias láticas no controle da alergenicidade e digestibilidade do lactosoro e da
multiplicação de microrganismos patogênicos em produtos lácteos.
Coordenadora: Profa. Bernadette Dóra Gombossy de M. Franco
Participantes: Profas. Susana Marta Isay Saad, Elaine Cristina P. de Martinis e Professores da França.
Thomas Haertle – coordenador; Jean Marc Chobert – participante; Gwenaëlle Le Blay-Laliberté – participante;
Georges Barbier – participante.
Vigência: 2011 a 2014
Processo Temático Institucional FAPESP 2013/07914-8 - CEPID – Pesquisa, Inovação e Centro de Difusão – Projeto
“Food Research Center” ou FoRC
Participação: como Pesquisadora Associada
Coordenador: Profa. Dra. Bernadette D.G.M. Franco
Vigência: 1/03/2013 a 28/02/2015
Valores concedidos: R$ 10.535.160,75 + US$ 4.586.002,65
Projeto Strategic Network Bio-based Economy (BECY) - rede estratégica envolvendo 6 universidades
internacionais com pesquisa e ensino de disciplinas voltadas à “bio-based economy”, o que inclui a área de Ciência
e Tecnologia de Alimentos e de Ciências Agronômicas.
Rede de colaboração entre a Universidade de Hohenheim, em Stuttgart, Alemanha, coordenadora da rede, a USP
(Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Campus Piracicaba, e a Faculdade de Ciências Farmacêuticas, em São
Paulo) e a UNESP (Faculdade de Ciências Agronômicas, Campus Botucatu), a Universidade de Copenhagen (Faculty of
Science, Department of Food Science), na Dinamarca, a Universidade de Guelph, no Canadá, e a Universidade
Autônoma do México (UAM).
Iniciou-se com a Reunião Científica “Kick-Off Meeting of the Strategic Network Bio-based Economy (BECY)”, realizada
na Universidade de Hohenheim, em Stuttgart, Alemanha, de 18 a 22 de novembro de 2013.
Recursos: para as despesas de viagens internacionais e bolsas para cobrir parte das despesas da estadia dos alunos
42
(a serem selecionados com base em editais específicos a serem abertos) das diferentes universidades e grupos
envolvidos para a realização de cursos de verão - já aprovados para 2014, 2015 e 2016 pelo DAAD – “German
Academic Exchange Service”, financiado pelo Ministério da Educação e Pesquisa da Alemanha. (German Federal
Ministry of Education and Research), que também financiou as nossas viagens (dos representantes de cada uma das
universidades envolvidas, mencionadas acima) para participar do “Kick-Off Meeting of the Strategic Network Bio-based
Economy (BECY)”.
Já foi apresentada uma proposta de um contrato por parte da Universidade de Hohenheim aos parceiros das
demais universidades. Esse contrato será adaptado para cada universidade e, posteriormente, será assinado pelos
representantes oficiais de cada universidade. No caso da USP, será preparado de acordo com as recomendações da
Agência de Cooperação Nacional e Internacional da Universidade de São Paulo, sendo que o acordo de Cooperação
Internacional valerá para toda a USP.
RECURSOS
Projeto: Projeto 1
Coordenador: Prof. Adalberto Pessoa Jr
Valor: R$ 10.000,00
Fonte de Financiamento e número de processo: Pró-Reitoria de Pesquisa/USP (Proc. nº 2013.1.9414.1.5)
Projeto: Laboratório destinado à aulas práticas inovadoras
Coordenador: Prof. Leoberto Costa Tavares
Valor: R$ 995.006,29
Fonte de Financiamento e número de processo: RENOVALAB 2013 – Pró-Reitoria de Graduação.
Projeto: Projeto 1
Coordenador: Profa. Susana Marta Isay Saad
Valor: R$ 10.000,00
Fonte de Financiamento e número de processo: Pró-Reitoria de Pesquisa/USP (Proc. nº 2013.1.13765.1.3)
Projeto: USP/FCF “Reaproveitamento de água contaminada por Btex biotecnologicamente inativados, de águas
pluviaiise águas dos rejeitos do destilador e osmonose reversa. presença de nisina”
Coordenador: Profa. Thereza Christina Vessoni Penna.
Período: Início 10/10/2013
Valor: R$ 40.000,00
Fonte de Financiamento: USP.
Projeto: “USP/FCF/PROAP”
Período: 2013 Valor: R$ 86.000,00
Coordenador: FBT Prof. Adalberto Pessoa Junior / Prof. João Carlos M. de Carvalho)
Fonte de Financiamento e número do projeto: CAPES
BOLSA DE PRODUTIVIDADE EM PESQUISA
Projeto: “Produção de fragmentos recombinantes de anticorpos a partir do cultivo de Pichia pastoris
geneticamente modificada”.
Coordenador: Prof. Adalberto Pessoa Jr.
Período: 2012 a 2015
Valor: R$
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq/Bolsa de Produtividade de Pesquisa 1D (Proc. n.
301248/2010-9)
Projeto: “ Avaliação do cultivo de Spirulina platensis utilizando simultaneamente fontes de carbono e de
43
nitrogênio de baixo custo”
Coordenador: Prof. João Carlos Monteiro de Carvalho
Período: 2010 a 2013
Valor: R$
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq/Bolsa de Produtividade de Pesquisa 2 (Proc.
n.308610/2009-1)
Projeto: “ Reaproveitamento de meio de cultivo de Arthrospira plantensis utilizando tratamentos físicoquímicos”
Coordenador: Prof. João Carlos Monteiro de Carvalho
Período: 15/01/2013 a 14/01/2016 (36 meses)
Valor: R$
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq/Bolsa de Produtividade de Pesquisa 2 (Proc.
n.307217/2012-4)
Projeto: “Planejamento, síntese, determinação da atividade anti-tripanosomatidae (doença de Chagas e
leishmaniose) e estudos de QSAR / modelagem molecular de compostos nitro-heterocíclicos ”
Coordenador: Prof. Leoberto Costa Tavares
Período: 2010 - 2013
Valor: R$
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq/Bolsa de Produtividade de Pesquisa 2 (Proc. n.)
Projeto: “ Desenvolvimento de lipídios estruturados sucedâneos da gordura do leite humano por
interesterificação enzimática contínua”
Coordenador: Prof. Luiz Antonio Gioielli
Período: 03/2010 a 02/2014
Valor: R$ 57.600,00 + R$ 48.000,00 (reserva técnica)
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq/Bolsa de Produtividade de Pesquisa 1D (Proc.
n.301022/2009-7)
Projeto: “Efeito da adição simultânea de proteína concentrada de soro, caseinato de sódio e leite em pó nas
propriedades reológicas e na microestrutura de iogurtes probióticos”.
Coordenador: Profa. Maricê Nogueira de Oliveira
Período: 2013
Valor: R$ 1.100,00/mês
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq/Bolsa de Produtividade de Pesquisa 2 (Proc. n.
300782/2007)
Projeto: “Bioconversões catalisadas pela ação combinada de enzimas microbianas”.
Coordenador: Prof. Michele Vitolo
Período: 01/03/2009 a 28/02/2013
Valor: R$ 1.100,00/mês
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq/Bolsa de Produtividade de Pesquisa 1B (Proc. n.
301299/2008-2)
Projeto: “Desenvolvimento de filme funcional para liberação de droga antineoplásica encapsulada em
lipossomas”
Coordenador: Prof. Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo
Período: 01/03/2012 a 28/02/2015
Valor: R$ 12.000,00
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq – Bolsa de Produtividade em Pesquisa PQ 2 (Proc.
44
301336/2011-3.
Projeto: “Potencial funcional e hipocolesterolêmico de um novo produto probiótico ou simbiótico de soja ”
Coordenador: Prof. Susana Marta Isay Saad
Período: 01/03/2011 a 28/02/2014
Valor: R$ 1.069,00
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq – Bolsa de Produtividade em Pesquisa 2 (Proc. nº
305515/2010-1)
Projeto: “Estruturação de produtos alimentícios com características funcionais”
Coordenador: Prof. Suzana Caetano da Silva Lannes
Período: 2011 a 2014
Valor: R$
Fonte de Financiamento e número de processo: CNPq ( Proc. nº 30.5748/23010-6) – Bolsa de Produtividade em
Pesquisa 2.
AUXÍLIO PUBLICAÇÃO
Objetivo: Publicação do periódico “Brazilian Journal of Microbiology”
Coordenador: Prof. Adalberto Pessoa Junior
Período: 2012-2015
Valor: R$ 35.000,00
Fonte Financiadora: CNPq
AUXÍLIO VIAGEM
AUXÍLIO PARA AQUISIÇÃO/REPARO DE MATERIAIS PERMANENTES
Objetivo: Auxílio Pesquisa regular “Estudo reológico de formulações de chocolates especiais com características
funcionais”
Coordenador: Profa. Suzana Caetano da Silva Lannes
Período: 01/07/2011 a 30/06/2013
Valor: R$ 86.580,78
Fonte de Financiamento: FAPESP (processo 2011/02507-0)
Objetivo: Auxílio Pesquisa regular “Reparo do equipamento DSC 4000 Perkin Elmer para determinação do
comportamento térmico de lipídios”
Coordenador: Profa. Juliana Neves R. Ract
Período: 01/09/2013 a 31/08/2014
Valor: R$ 10.851,83 + U$ 12.797,00
Fonte de Financiamento: FAPESP (processo 2013/09096-0)
AUXÍLIO PARA VINDA DE PROFESSOR VISITANTE
Nome do Professor visitante: Maria Cristina Jorge Cabrera
Instituição: Instituto de Investigaciones para La Industria Alimentícia de Cuba
Objetivo: ministrar a disciplina de Pós-Graduação “FBT5785 Tecnologia de Produtos com Alto Teor Lipídico”
Coordenadora: Profa. Suzana Caetano da Silva Lannes
Período: 12 a 21/10/2013
45
Valor: R$ 5.552,70
Fonte de Financiamento e número de processo: Pró-Reitoria de Pós-Graduação/USP ( processo nº
2013.1.22504.1.4)
Nome do Professor visitante: Victor Manuel Cardoso Figueiredo
Instituição: Universidade Fernando Pessoa - Portugal
Objetivo: ministrar a disciplina de Pós-Graduação “FBT5766 Tópicos Especiais de Tecnologia BioquímicoFarmacêutica II”
Coordenador: Prof. Luiz Antonio Gioielli
Período: 05 a 12/08/2013
Valor: R$ 2.789,28
Fonte de Financiamento e número de processo: Pró-Reitoria de Pós-Graduação/USP ( processo nº 13.1.15455.1.1)
Nome dos Professores visitantes: Patrizia Perego e Attilio Converti
Instituição: Università Degli Studi de Aquila - Itália
Objetivo: participar de atividades dentro da disciplina de Pós-Graduação
Coordenador: Prof. Adalberto Pessoa Junior
Período: 04/02 a 02/03/2013
Valor: R$ 16.541,40
Fonte de Financiamento e número de processo: Pró-Reitoria de Pós-Graduação/USP (processo nº 12.1.30063.1.2)
Nome do Professor visitante: Patrizia Perego
Instituição: Università Degli Studi de Aquila - Itália
Objetivo: participar de atividades dentro da disciplina de Pós-Graduação
Coordenador: Prof. Adalberto Pessoa Junior
Período: 28/08 a 07/09/2013
Valor: R$ 6.909,12
Fonte de Financiamento e número de processo: Pró-Reitoria de Pós-Graduação/USP (processo nº 13.1.115434.1.4)
Nome do Professor visitante: Attilio Converti
Instituição: Università Degli Studi de Aquila - Itália
Objetivo: participar de atividades dentro do Programa Pós-Graduação em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica
Coordenador: Prof. Adalberto Pessoa Junior
Período: 03 a 15/09/2013
Valor: R$ 10.200,00
Fonte de Financiamento e número de processo: Pró-Reitoria de Pós-Graduação/USP ( processo nº
2013.1.15430.1.9)
Nome do Professor visitante: Catherine Beal e Daniel Picque
Instituição: Università Degli Studi de Aquila - Itália
Objetivo: participar de atividades dentro do Programa Pós-Graduação em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica
Coordenador: Prof. Maricê Nogueira de Oliveira
Período: 17 a 23/03/2013
Valor: R$ 11.904,82
Fonte de Financiamento e número de processo: Pró-Reitoria de Pós-Graduação/USP ( processo nº
2013.1.1416.1.9)
Nome do Professor visitante: Paul Frederick Long
Instituição: Institute of Pharmaceutical Science, King’s College London
Objetivo: ministrar mini-cursos no Programa Pós-Graduação em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica
Coordenador: Prof. Adalberto Pessoa Junior
46
Período: 27/09 a 18/10/2013
Valor: R$ 8.480,00
Fonte de Financiamento e número de processo: Pró-Reitoria de Pós-Graduação/USP
11. PARTICIPAÇÃO DE DOCENTES DO FBT EM EVENTOS CIENTÍFICOS E CULTURAIS.
Participação de docentes em Eventos Científicos e Culturais no Brasil e Exterior em 2013.
(Congresso, Simpósio, Seminário, Mesa Redonda, etc)
No Brasil
No Exterior
EVENTOS REALIZADOS PELO DEPARTAMENTO
12
-
PROMOVIDOS PELA FCF
16
-
EVENTOS REALIZADOS PELA USP
08
-
PROMOVIDOS POR OUTRAS INSTITUIÇÕES
29
15
. Realizados pelo Departamento:
ADALBERTO PESSOA JR
. Ministrou a palestra “Processos industriais de interesse em biotecnologia”. Realizada no dia 31/07/2013, dentro
das atividades do “I Curso de Inverno em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica”.
. Ministrou a palestra “Por que fazer Pós-Graduação em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica”. Realizada no dia
02/08/2013, dentro das atividades do “I Curso de Inverno em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica”.
CRISTINA N. DE ALBUQUERQUE
. Ministrou a palestra “Desenvolvimento a síntese de um fármaco”. Realizada no dia 29/07/2013, dentro das
atividades do “I Curso de Inverno em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica”.
JOÃO CARLOS M. DE CARVALHO
. Ministrou a palestra “Microalgas, cianobactérias e seus metabólitos”. Realizada no dia 31/07/2013, dentro das
atividades do “I Curso de Inverno em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica”.
JULIANA NEVES R. RACT
. Ministrou a palestra “Cristalização de lipídios”. Realizada no dia 31/07/2013, dentro das atividades do “I Curso de
Inverno em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica”.
LUIZ ANTONIO GIOIELLI
. Ministrou a palestra “Interesterificação de Óleos e Gorduras”. Realizada no dia 31/07/2013, dentro das
atividades do “I Curso de Inverno em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica”.
MARCO ANTONIO STEPHANO
. Ministrou a palestra “Sistemas de delivery para vacinas de mucosa e pele”. Realizada no dia 29/07/2013, dentro
das atividades do “I Curso de Inverno em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica”.
MARICÊ NOGUEIRA DE OLIVEIRA
. Ministrou a palestra “Leites Fermentados: Tecnologia e Saúde”. Realizada no dia 30/07/2013, dentro das
atividades do “I Curso de Inverno em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica”.
47
MICHELE VITOLO
. Ministrou a palestra “Reator com membrana em processos biocatalíticos”. Realizada no dia 02/08/2013, dentro
das atividades do “I Curso de Inverno em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica”.
RICARDO DE O. PINHEIRO
. Ministrou a palestra “Biomoléculas produzidas por bactérias láticas”. Realizada no dia 30/07/2013, dentro das
atividades do “I Curso de Inverno em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica”.
SUSANA MARTA I. SAAD
. Ministrou a palestra “Alimentos probióticos, prebióticos e simbióticos”. Realizada no dia 31/07/2013, dentro das
atividades do “I Curso de Inverno em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica”.
SUZANA CAETANO DA S. LANNES
. Ministrou a palestra “Estruturação de Produtos Gordurosos”. Realizada no dia 30/07/2013, dentro das atividades
do “I Curso de Inverno em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica”.
THEREZA CHRISTINA VESSONI PENNA
. Ministrou a palestra “Incorporação de plantas medicinais em bioprodutos”. Realizada no dia 01/08/2013, dentro
das atividades do “I Curso de Inverno em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica”.
. Realizados pela FCF:
BRONISLAW POLAKIEWICZ
. Participou do Projeto “USP e as Profissões”. Realizado no Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica
em 18/05/2013.
. Participou da “VII Feira de Profissões da USP”, realizada no período de 08 a 10/08/2013.
CRISTINA NORTHFLEET DE ALBUQUERQUE
. Participou da XXV Semana Interna de Prevenção de Acidentes de Trabalho. Realizada na FCF/USP em 2013.
. Participou do curso de “Prevenção e Combate contra Incêndio”. Realizado em 2013.
. Participou do “XII Simpósio de Biossegurança e Descartes de Produtos Químicos Perigosos em Instituições de
Ensino e Pesquisa”. Chemical Risk: game didático para biossegurança. Realizado em 2013.
. Participou do Projeto “USP e as Profissões”. Realizado no Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica
em 18/05/2013.
GISELE MONTEIRO DE SOUZA
. Participou da XVIII Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia na qualidade de Membro da Comissão de
Correção de Resumos e Apresentações Orais. Realizada no período de 21 a 25/10/2013 na FCF/ USP.
JOÃO CARLOS M. DE CARVALHO
. Participou da XVIII Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia na qualidade de Membro da Comissão
Organizadora do evento. Realizada no período de 21 a 25/10/2013 na FCF/ USP,
JULIANA NEVES R. RACT
. Participou da XVIII Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia na qualidade de Membro da Comissão de
Avaliação de Pôsteres. Realizada no período de 21 a 25/10/2013 na FCF/ USP.
48
. Participou do Projeto “USP e as Profissões”. Realizado no Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica
em 18/05/2013.
LEOBERTO COSTA TAVARES
. Participou da XVIII Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia na qualidade de Membro da Comissão
Organizadora do evento e Presidente do Simpósio de Nanotecnologia. Realizada no período de 21 a 25/10/2013
na FCF/ USP,
MARCO ANTONIO STEPHANO
. Participou da XVIII Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia na qualidade de Membro da Comissão de
Avaliação de Posteres. Realizada no período de 21 a 25/10/2013 na FCF/ USP.
Participou do Projeto “USP e as Profissões”. Realizado no Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica
em 18/05/2013.
MICHELE VITOLO
. Participou da XVIII Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia na qualidade de Membro da Comissão
Organizadora do evento. Realizada no período de 21 a 25/10/2013 na FCF/ USP.
RICARDO PINHEIRO DE S. OLIVEIRA
. Participou da XVIII Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia na qualidade de Membro da Comissão de
Avaliação de Pôsteres. Realizada no período de 21 a 25/10/2013 na FCF/ USP,
SUSANA MARTA ISAY SAAD
Aula ministrada sobre o tema "Bactéria láticas, probióticos e prebióticos" (9 às 12 h), direcionada aos alunos de
pós-graduação do Programa de Pós-Graduação em Análises Clínicas da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da
USP, matriculados na disciplina FBC-5719 - Trato Gastrointestinal: Imunomodulação da colonização e infecção
bacteriana, sob a responsabilidade das Profs. Dras. Carla Taddei de Castro Neves e Marina Baquerizo Martinez, em
27 de setembro de 2013.
SUZANA CAETANO DA S. LANNES
. Participou da XVIII Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia na qualidade de Presidente da Comissão de
Correção de Resumos e apresentações orais. Realizada no período de 21 a 25/10/2013 na FCF/ USP,
. Realizados pela USP:
CRISTINA NORTHFLEET DE ALBUQUERQUE
. Participou, na qualidade de expositor, da “VII Feira de Profissões” promovida pela Pró-Reitoria de Cultura e
Extensão Universitária, realizada em 2013.
JULIANA NEVES RODRIGUES RACT
. Participou do “SPSAS – São Paulo School of Advanced Science: Advances in Molecular Structuring of Food
Materials”. Realizado em Pirassununga, SP, no período de 01 a 05/04/2013.
. Participou da “VII Feira de Profissões da USP”, realizada no período de 08 a 10/08/2013.
LEOBERTO COSTA TAVARES
. Participou do “4º Geindi – Gestão de Integração de Dirigentes da USP”, realizado em Águas de Lindóia no período
de 09 a 11/06/2013.
49
MARINA ISHII
. Participou da “VII Feira de Profissões da USP”, realizada no período de 08 a 10/08/2013.
MAURI SERGIO ALVES PALMA
. Participou da “VII Feira de Profissões da USP”, realizada no período de 08 a 10/08/2013.
SUZANA CAETANO DA SILVA LANNES
. Participou do “Advances in Molecular Structuring of Food Materials”, realizado na Faculdade de Engenharia de
Alimentos/USP, em Pirassununga no dia 01/04/2013.
. Participou do “XII Simpósio Saiba Mais Sobre Alimentos”. Realizado na ESALQ/USP em Piracicaba, SP, no dia
17/10/2013.
. Realizados por outras Instituições externas a USP:
ADALBERTO PESSOA JR
. Participou do “V Simpósio de Microbiologia – Ibilce/UNESP”, realizado em Campinas nos dias 22 e 23/08/2013.
. Participou da Missão da CAPES, com vistas à avaliação do Programa de Pós-Graduação em Ciências
Farmacêuticas, de Instituição do Pará. Realizado no período de 21 a 23/03/2013.
. Participou do “Fórum de Coordenadores de Pós-Graduação na área de Farmácia”. Realizado em Ribeirão Preto
no dia 20/11/2013.
. Participou, na condição de Presidente, do “XXVII Congresso Brasileiro de Microbiologia”. Realizado em Natal/RN,
no período de 26/09 a 09/10/2013.
CRISTINA STEWART BITTENCOURT BOGSAN
. Participou do “XXVII Congresso Brasileiro de Microbiologia”. Realizado em Natal, RN, no período de 29/09 a
03/10/2013.
GISELE MONTEIRO DE SOUZA
. Participou da “XLII Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology – SBBq 2013”,
realizado em Foz do Iguaçu, PR, no período de 18 a 21/05/2013.
JOÃO CARLOS MONTEIRO DE CARVALHO
. Participou da “2º Seminário de Acompanhamento do Triênio da área de Farmácia”, realizado em Brasília no
período de 12 a 14/03/2013.
. Participou do “Fórum de Educação Farmacêutica do Estado da Bahia”. Realizado em Salvador, BA, nos dias 25 e
26/10/2013.
. Participou do “Seminário de Avaliação USP e da Pós-Graduação” e visitar a Usina São Martinho. Realizados em
Ribeirão Preto e Pradópolis, SP, no período de 22 a 26/09/2013.
. Participou do “Fórum de Coordenadores de Pós-Graduação na área de Farmácia”. Realizado em Ribeirão Preto,
SP, no período de 19 a 21/11/2013.
50
. Participou do “II Simpósio Ibero americano sobre Micro-organismos fotossintetizantes”, dentro do “XXVII
Congresso Brasileiro de Microbiologia”. Realizado em Natal, RN, no período de 30/09 a 01/10/2013.
JULIANA NEVES RODRIGUES RACT
. Participou do “3º Workshop: Avanços Tecnológicos na Qualidade e Estabilidade de Chocolates e de outros
Sistemas Lipídicos”. Realizado em Campinas nos dias 02 e 03/09/2013.
. Participou do evento comemorativo SBOG 20 ANOS. Realizado em Florianópolis, SC, no período de 12 a
14/11/2013.
. Participou do “University Global Partnership Network”. Realizado em Ribeirão Preto, no período de 23 a
25/09/2013
LEOBERTO COSTA TAVARES
. Participou da “XVI Conferência Ibero-americana de Faculdades de Farmácia – CoIFFa” em conjunto com o “V
Congresso Ibero-americano de Ciências Farmacêuticas” e da “VIII Conferência Nacional de Educação
Farmacêutica”, realizado em Brasília no período de 05 a 07/06/2013.
MARCO ANTONIO STEPHANO
. Participou da “Avaliação e Seleção das Propostas da Seleção Pública MCTI/FINEP/FNDCT- Subvenção Econômica à
inovação”, realizado no Rio de Janeiro no período de 10 a 14/06/2013.
. Participou do Workshop “Cenários de Desenvolvimento e Produção de Biológicos”, realizado em Curitiba, PR, nos
dias 20 e 21/02/2013.
. Participou do “7º Encontro Anual da Farmacopeia Brasileira”. Realizado em Brasília, nos dias 16 e 17/12/2013.
. Participou do “1º Workshop sobre Raiva Animal”. Realizado em Campinas, no dia 05/09/2013.
LUIZ ANTONIO GIOIELLI
. Ministrou a palestra “Interesterificação de óleo e gorduras: desafios”, em 14/11/2013, durante o evento “Novos
horizontes para a ciência e tecnologia de óleos e gorduras”, em Florianópolis/SC, promovido pela Sociedade
Brasileira de Óleos e Gorduras.
. Ministrou a palestra “Interesterificação e cristalização de óleos e gorduras” durante o Seminário de Margarinas,
promovido pela empresa DuPont, em 11/2013.
MICHELE VITOLO
. Participou do “2º Simpósio de Processos de Separação com Membranas (SIMPAM-2013)”, realizado no Centro de
Pesquisas da Petrobrás (CENPES), realizado no Rio de Janeiro no período de 29/07 a 02/08/2013.
. Participou do curso “Processos Biotecnológicos na Produção de Biomoléculas”, realizado na Universidade Federal
Rural de Pernambuco, no período de 22 a 26/04/2013.
RICARDO PINHEIRO DE SOUZA OLIVEIRA
51
. Participou do “27º Congresso Brasileiro de Microbiologia. Realizado em ..../2013.
SUSANA MARTA ISAY SAAD
. Participou, do “ 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN)”, realizado em
em Foz do Iguaçu no período de 13 a 15/08/2013, onde ministrou a palestra “Bactérias láticas e alimentos
probióticos e seu papel na nutrição balanceada” (palestra de 30 min), em 14 de agosto de 2013, como parte do
Simpósio “Microrganismos em alimentos: explorando seus efeitos benéficos para a nutrição e a saúde”.
SUZANA CAETANO DA SILVA LANNES.
. Participou do “II Congresso Brasileiro de Reologia”, realizado em Aracaju, SP, nos dias 19 e 20/05/2013.
. Participou do “10SLACA – Latin American Symposium of Food Science”. Realizado em Brasília, no período de 03 a
07/11/2013.
. Participou do “III Congresso Brasileiro de Frutas e Hortaliças”. Realizado em Ilhéus,BA, no período de 15 a
19/09/2013.
. Ministrou palestras durante a realização da “XI Semana de Engenharia de Alimentos”. Realizada em Feira de
Santana, BA, no período de 30/09 a 06/10/2013.
-
NO EXTERIOR:
ADALBERTO PESSOA JUNIOR
. Ministrou o curso intitulado “Producción de etanol” na Universidad Autónoma de Guadalajara, México. Realizado
no período de 12 a 27/01/2013.
. Participou do “Symposium on Bacterial Genetics and Ecology” e de 02 Bancas de Defesa. Realizados no período
de 07 a 18/06/2013, na Eslovênia e Aveiro, Portugal.
. Participou do “35th Symposium on Biotecnology for Fuels and Chemicals” e visitou a empresa Blume Distillation.
Realizados em Freedom e Portland, EUA no período de 27/04 a 13/05/2013.
. Participou do “4th Internacional Workshop – Advances in Science and Technology of Bioresources”, realizado na
Universidad de La Frontera no período de 03 a 14/12/2013. Durante o evento também presidiu mesa redonda, um
curso e ministrou palestra nas Universidad de La Frontera e Austral do Chile.
CRISTINA STEWART BITTENCOURT BOGSAN
. Participou da “2nd Internacional Conference and Exhibition on Probiotics & Functional Foods”. Realizado em
Orlando, USA, no período de 22 a 25/10/2013.
GISELE MONTEIRO DE SOUZA
. Participou do “3rd Annual World Congress of Microbes - 2013 (WCM-2013”, realizado em Wuhan, China, no
período de 29/08 a 03/09/2013.
. Participou do “YEAST 2013: 26th Internacional Conference on Yeast Genetics and Molecular Biology”. Realizado
em Frankfurt, Alemanha, no período de 29/08 a 03/09/2013.
. Participou do “XLII Annual Meeting of SBBq”. Realizado em 18 a 21/05/2013 nos Estados Unidos.
52
JULIANA NEVES RODRIGUES RACT
. Participou do “Programa AUGM (Asociación de Universidade Grupo Montevideo) de Escala Docente”, e de
reuniões com os membros do grupo de pesquisa da Facultad de Química da Universidad de La República.
Realizados em Montevidéu, Uruguai, no período de 24/06 a 09/07/2013.
LEOBERTO COSTA TAVARES
. Visitou as Faculdades de Farmácia das Universidades do Porto, de Coimbra e de Lisboa, dentro do Programa de
Internacionalização da USP. Realizadas no período de 27/06 a 07/07/2013.
MICHELE VITOLO
. Participou do “21th European Biomass Conference & Exhibition”. Realizado em Copenhagen, Dinamarca no
período de 03 a 07/06/2013.
SUSANA MARTA ISAY SAAD
. Participou de reuniões sobre o projeto CAPES-COFECUB no 730/11, durante visita ao National Institute of
Agronomic Research (INRA), em Nantes, França, em junho de 2013, e ministrou o Seminário “Research on
probiotics and food products in our laboratory at the Faculty of Pharmaceutical Sciences of the University of São
Paulo” (seminário de 30 min), em 18 de junho de 2013.
- Participou da reunião científica “Internacional Scientific Conference on Probiotics and Prebiotics 2013”, realizada
em Kosice, na Eslováquia, de 11 a 13 de junho de 2013, onde apresentou trabalhos na forma de pôsteres.
- Participou da reunião científica “Kick-Off Meeting of the Strategic Network Bio-based Economy (BECY)”, realizada
em Stuttgart, Alemanha, no período de 18 a 22/11/2013.
- Participou da reunião científica “2nd Internacional Conference and Exhibition on Probiotics and Functional Foods
– OMICS Group Conferences”, realizada em Orlando, EUA, no período de 21 a 27/10/2013, onde ministrou a
Conferência “Probiotics in food products: behavior and challenges” (conferência de 20 min).
SUZANA CAETANO DA SILVA LANNES
. Participou do “XII Conferência Internacional sobre Ciência Y Tecnología de Los Alimentos”, realizado em Hqavana,
Cuba, no período de 11 a 18/05/2013.
12. ORGANIZAÇÃO DE EVENTOS.
Participação de docentes em Organização de Eventos, Congressos, Feiras, etc., realizados em 2013.
ADALBERTO PESSOA JUNIOR
. Coordenou o “I Curso de Inverno em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica”, realizado no período de 29/07 a
02/08/2013.
Coordenação da Palestra “Microbiota e saúde intestinal do recém-nascido”, ministrada na Faculdade de Ciências
Farmacêuticas, USP, pelo Dr. Rubens Feferbaum, do Serviço de Pediatria Neonatal do Instituto da Criança do
Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP, São Paulo, em 16 de abril de 2013. Total de participantes:
9.
Membro da Comissão Organizadora da Reunião Científica 2nd International Conference and Exhibition on
Probiotics and Functional Foods - OMICS Group Conferences, realizada em Orlando, Flórida, EUA, de 23 a 25 de
outubro de 2013.
53
13. Participação de Docentes do FBT em Conselhos Editoriais e Congêneres em 2013.
Prof. ADALBERTO PESSOA JUNIOR
. Membro do corpo editorial do periódico Brazilian Journal of Microbiology;
. Revisor dos seguintes periódicos: Applied Biochemistry and Biotechnology, Brazilian Journal of Chemical
Engineering, Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, Process Biochemistry, Journal of Chromatography B.,
Biotechnology Progress, Arquivos de Biologia e Tecnologia, Biotechnology and Bioengineering, Brazilian Journal of
Microbiology, Journal of Food Engineering, Enzyme and Microbial Technology, Ciência e Tecnologia de Alimentos,
Food and Bioprocess Technology, Journal of Chemical Technology and Biotechnology.
Prof. BRONISLAW POLAKIEWICZ
. Membro do corpo editorial da revistada graduação da Engenharia Química RQeq, do Khronos e do Biofar.
. Revisor do periódico Química Nova, Material Sciences and Applications (MSA) e International Journal of
Biological Macromolecules
Profa. CRISTINA N. DE ALBUQUERQUE
. Membro do corpo editorial da revista Biofarma.
Profa. GISELE MONTEIRO DE SOUZA
. Revisora dos periódicos: FEMS Yeast Research, Free Radical Biology & Medicine, Bioresource Technology,
Brazilian Journal of Microbiology, Applied and Envinmental Microbiology e Brazilian Journal of Pharmaceutical
Sciences.
Prof. JOÃO CARLOS MONTEIRO DE CARVALHO
. Revisor dos periódicos: Applied Biochemistry and Biotechnology, Biochemical Engineering Journal, Bioresource
Technology, Biotechnology Progress, Brazilian Archives of Biology and Technology, Brazilian Journal of Chemical
Engineering, Brazilian Journal of Microbiology, Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences, Brazilian Journal of
Plant Physiology, Chemical Engineering Journal, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Food Sicence and Technology
Internacional, Letters in Applied Microbiology, Biomass & Bioenergy, Biotechnology and Bioengineering (Print),
Aquaculture Internationa e Journal of Chemical Technology and Biotechnologyl.
Profa. JULIANA NEVES RODRIGUES RACT
. Revisora dos periódicos: Ciência e Tecnologia de Alimentos, Industrial & Engineering Chemistry, Revista Brasileira
de Ciências Farmacêuticas, Journal of Food Science and Technology e Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Prof. LEOBERTO COSTA TAVARES
. Revisor dos periódicos: RBCF Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, Química Nova, Biorganic and Medicinal
Chemistry Letters, Bollettino Chimico Farmaceutico, Bioorganic & Medicinal Chemistry (Print), QSAR &
Combinatorial Science, Langmuir, Anti-Infective Agents in Medicinal Chemistry, MedChemComm e Internacional
Journal of Pharmaceutics.
Prof. LUIZ ANTONIO GIOIELLI
. Membro do corpo editorial: Nutrire (Instituição: SBAN), Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences e Ciência e
Tecnologia de Alimentos ( Instituição: SBCTA).
Prof. MARCO ANTONIO STEPHANO
. Revisor dos Arquivos do Instituto Biológico, da Applied Microbiology and Biotecnology e Internacional Journal of
Pharmaceutics.
. Membro do corpo editorial da Revista da Sociedade Brasileira de Ciências em Animais de Laboratório.
54
Profa. MARICÊ NOGUEIRA DE OLIVEIRA
. Membro do corpo editorial do “International Journal of Dairy Technology” e da Acta Amazonica.
. Revisora dos periódicos: Applied Biochemistry and Biotechnology, Dairy Science & Technology, Acta Amazônica
(impresso), CyTA – Journal of Food, Journal of Agricultural and Food Chemistry, African Journal of Microbiology
Research, do Boletim CEPPA, Brazilian Journal of Microbiology , Journal of Food Science, Microbial Cell Factories,
Revista Alimentos e Nutrição (UNESP), Food Technology and Biotechnology, Biochemical Engineering Journal,
revista Nutrição em Pauta, International Journal of Dairy Technology ,Revista VITAE, Revista do Instituto Adolfo
Lutz (impresso), Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, Journal of Dairy Science e Ciência e Tecnologia de
Alimentos.
Profa. MARINA ISHII
. Revisora dos periódicos: International Journal of Pharmaceutics, Applied Biochemistry and Biotechnology,
Applied Microbiology and Biotechnology e Brazilian Journal of Microbiology (impresso), European Journal of
Medicinal Chemistry, Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada.
Prof. MAURI SERGIO ALVES PALMA
. Revisor da seguintes revistas: Revista Controle e Automação, Revista Brazilian Journal of Chemical Engineering,
Revista Química Nova, da European Polymer Journal, Revista Applied Biochemistry and Biotecnology, Preparative
Biochemistry and Biotecnology (on line), Revista Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences, Journal of
Hazardous Materials, Revista Brasileira de Toxicologia, Chemical Engineering Transactions, Journal of Chemical
Technology and Biotechnology e British Journal of Medicine and Medical Research.
Prof. MICHELE VITOLO
. Membro do Corpo Editorial da Revista Bio Farma e da Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas.
Prof. RICARDO PINHEIRO DE SOUZA OLIVEIRA
. Revisor das seguintes revistas: Brazilian Journal of Microbiology, Food Science and Technology, Applied Energy,
Bioresource Technology, International Dairy Journal, African Journal of Biotechnology, Food Microbiology (Print),
Canadian Journal of Microbiology (Online), Food Control, Food Research Internacional, Scientia Agropecuaria,
Annals of Microbiology, Food Science and Technology International e Journal of Food Science and Technology.
Prof. RONALDO N. M. PITOMBO
. Revisor das seguintes Revistas: Ciência e Tecnologia de Alimentos, Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas,
Analitical Chemistry e Biotechnology Progress.
. Membro do corpo editorial da Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas.
Profa. SUSANA MARTA ISAY SAAD
. Membro do corpo editorial dos periódicos: Brazilian Journal of Microbiology (editora associada), Leite &
Derivados e Advances in Nutrition and Food Technology.
. Revisora das revistas científicas Brazilian Journal of Microbiology, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Química
Nova, Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, Nutrire (SBAN), Food Science and Technology International,
International Journal of Food Science and Technology, Brazilian Journal of Oceanography, Brasilian Archives of
Biology and Technology, Journal of Dairy Science, Journal of Food Science, Journal of Food Safety, European Food
Research and Tecnology, Food Science and Technology/Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie, Alimentos e
Nutrição (UNESP), Revista Brasileira de Saúde e Nutrição Animal, Internacional Dairy Journal, Journal of Food
Engineering, Internacional Journal of Food Microbiology, Journal of the Science of Food and Agriculture, British
Microbiology Research Journal, Internacional Journal of Dairy Technology e Food Chemistry.
55
Profa. SUZANA CAETANO DA S. LANNES
. Membro do corpo editorial das revistas Eurasian Journal of Agricultural and Environmental Medicine, Ciência e
Tecnologia de Alimentos, Internacional Journal of Rheology e Revista Segurança Alimentar e Nutricional.
. Revisora dos periódicos: Ciência e Tecnologia de Alimentos desde 1994, RBCF – Revista Brasileira de Ciências
Farmacêuticas desde 2004, European Food Research and Technology desde 2006, Semina desde 2004, Revista
Pesquisa Agropecuária Brasileira desde 2004, do periódico Brazilian Journal of Food Technology desde 1998,
Revista Ciência Agronômica desde 2006, do periódico Journal of Texture Studies desde 2005, do periódico Food
Science and Technology International desde 2008, Acta Amazonica desde 2009, Journal of Medicinal Food desde
2009, do periódico Química Nova desde 2008, do periódico Scientia Agrícola (USP impresso) desde 2010, do
periódico Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences desde 2009, da RCM. Revista de Ciências Médicas desde
2010, da “Revista de Nutrição” da PUCCAMP, do Journal of the American Oil Chemists Society-JAOCS.
Profa. THEREZA CHRISTINA VESSONI PENNA
. Revisora de artigos científicos para as revistas: Applied Biochemistry and Biotechnology, Medical Science
Monitor, Laes &Haes e Jounal of Food Safety.
14. Prêmios e outras distinções recebidas pelos Docentes do FBT em 2013.
Prêmio
Homenagem
Distinção
Outros
BRASIL
01
05
EXTERIOR
01
ADALBERTO PESSOA JUNIOR
→Melhor Professor, concedido pela Universidad Autónoma de Guadalajara.
→Menção Honrosa: concedida pela apresentação oral do trabalho de Doutorado, durante a realização da XVII
Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF/USP.
JOÃO CARLOS MONTEIRO DE CARVALHO
→Menção Honrosa do Prêmio CAPES de Tese da aluna Mayla Santos RodrigueS (ano base 2012), concedida pela
CAPES.
→Prêmio da aluna Livia Seno Ferreira
JULIANA NEVES RODRIGUES RACT
→1º LUGAR: Prêmio Bunge-SBOG de Pesquisa em Óleos e Gorduras, concedido pela Sociedade Brasileira de Óleos
e Gorduras.
LEOBERTO COSTA TAVARES.
→ Prêmio Excelência em Docência de Graduação - Programa de Apoio à internacionalização da Graduação
concedeu passagem aérea por ter sido indicado ao prêmio do Programa de Tutoria Científico-Acadêmica (2012).
56
→ Prêmio: indicação para Membro Titular da Academia Nacional de Farmácia, a partir de 2013.
MARCO ANTONIO STEPHANO
→ Prêmio: indicação para Membro Titular da Academia Nacional de Farmácia, a partir de 2013.
15. Entrevistas em rádios, jornais e outros meios de comunicação para divulgação de técnicas e conhecimentos
fornecidos pelos Docentes do FBT em 2013.
JORNAL
RÁDIO
REVISTA
TELEVISÃO
OUTROS
16. Atendimento à Comunidade:
16.1 - Emissão de pareceres, Consultorias, Assessorias, Laudo, Peritagem, Análises, Controle de qualidade,
Distribuição de produtos farmacêuticos, Orientação profissional, Outros:
. Emissão de Parecer às seguintes instituições: FAPESP, CNPq, Pró-Reitoria de Pró-Graduação e CAPES (Prof.
ADALBERTO PESSOA JUNIOR)
. Consultor Ad hoc das seguintes instituições: FAPESP e CNPq (Prof. BRONISLAW POLAKIEWICZ.) ( Nº )
. Assessora Ad hoc da GACR – Czech Science Foundation (Profa. GISELE MONTEIRO DE SOUZA.) ( Nº )
. Parecer à FAPESP. (Prof. JOÃO CARLOS MONTEIRO DE CARVALHO). (Nº ).
. Parecer ao CNPq. (Prof. JOÃO CARLOS MONTEIRO DE CARVALHO). (Nº ).
. Parecer para a revista científica Biotechnology Progress. (Prof. JOÃO CARLOS MONTEIRO DE CARVALHO). (Nº ).
. Parecer para a revista científica Bioresource Technology. (Prof. JOÃO CARLOS MONTEIRO DE CARVALHO). (Nº ).
. Parecer para a revista científica Biomass & Bioenergy. (Prof. JOÃO CARLOS MONTEIRO DE CARVALHO). (Nº ).
. Parecer para a revista científica Biotechnology and Bioengineering. (Prof. JOÃO CARLOS MONTEIRO DE
CARVALHO). (Nº ).
. Parecer para a revista científica Applied and Environmental Microbiology. (Prof. JOÃO CARLOS MONTEIRO DE
CARVALHO). (Nº ).
. Parecer para a revista científica Aquaculture International. (Prof. JOÃO CARLOS MONTEIRO DE CARVALHO). (Nº ).
57
. Consultor ad hoc – CNPq e FAPESP . (Prof. JOSÉ ABRAHÃO NETO). (Nº ).
. Avaliador INEP-MEC. (Prof. JOSÉ ABRAHÃO NETO). (Nº ).
. Parecer à FAPESP. (Prof. LEOBERTO COSTA TAVARES). (Nº ).
. Parecer ao CNPq. (Prof. LEOBERTO COSTA TAVARES). (Nº ).
. Parecer para o Guia do Estudante da Editora Abril. (Prof. LEOBERTO COSTA TAVARES). (Nº ).
. Parecer para a Pró-Reitoria de Graduação. (Prof. LEOBERTO COSTA TAVARES). (Nº ).
. Parecer à FAPESP. (Prof. LUIZ ANTONIO GIOIELLI). ( 4).
. Parecer à CAPES. (Prof. LUIZ ANTONIO GIOIELLI). (0 ).
. Consultor Ad-Hoc CNPq. (Prof. LUIZ ANTONIO GIOIELLI). (3 ).
. Pareceres para periódicos: Acata Amazonica (Prof. LUIZ ANTONIO GIOIELLI).(1)
. Parecer à FAPESP. (prof. MARCO ANTONIO STEPHANO). (N. ).
. Parecer à ANVISA. (prof. MARCO ANTONIO STEPHANO). (N. ).
. Parecer ao Ministério da Saúde. (prof. MARCO ANTONIO STEPHANO). (N. ).
. Parecer ao Ministério da Agricultura , Pecuária e Abastecimento. (prof. MARCO ANTONIO STEPHANO). (N. ).
. Parecer ao TECPAR Instituto de Tecnologia do Paraná. (prof. MARCO ANTONIO STEPHANO). (N. ).
. Parecer à FAPESP. (profa. MARICÊ NOGUEIRA DE OLIVEIRA). (N. ).
. Parecer ao CNPq. (profa. MARICÊ NOGUEIRA DE OLIVEIRA). (N. ).
. Parecer na iniciativa Aprender com Cultura e Extensão, da Pró-Reitoria de Cultura e Extensão da USP/SP (Profa.
MARINA ISHII).
. Assessoria “ad hoc” FAPESP. (Prof. MAURI SERGIO ALVES PALMA).
. Parecer ao CNPq (Prof. MICHELE VITOLO). (Nº 12).
. Parecer à Process Biochemistry. (Prof. MICHELE VITOLO). ( 1 ).
. Parecer à CAPES. (Prof. MICHELE VITOLO). ( 0).
. Parecer à Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. (Prof. MICHELE VITOLO). (1).
. Parecer à African Journal of bIOTECNOLOGY (Prof. MICHELE VITOLO). (1).
. Parecer à FAPESP, CNPq, CAPES (RONALDO N. M. PITOMBO). (Nº ).
58
. Assessor ad hoc da FAPESP. (Profa. SUSANA MARTA I. SAAD). (Nº 12).
. Assessor ad hoc do CNPq. (Profa. SUSANA MARTA I. SAAD). (Nº 01)
. Assessor ad hoc da CAPES. (Profa. SUSANA MARTA I. SAAD). (Nº 01).
. Parecer para a Comissão de Pós-Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. (Profa. SUSANA
MARTA I. SAAD). (Nº 04).
. Parecer sobre relatório final de Pós-Doutorado na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. (Profa. SUSANA
MARTA I. SAAD). (Nº 1).
. Parecer para o Comitê de Ética em pesquisa da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. (Profa. SUSANA
MARTA I. SAAD). (Nº).
. Parecer técnico sobre projeto de livro da editora CRC. (Profa. SUSANA MARTA I. SAAD). (Nº 01).
. Assessor ad hoc da FAPESP. (Profa. SUZANA CAETANO DA SILVA LANNES). (Nº ).
. Assessor ad hoc do CNPq. (Profa. SUZANA CAETANO DA SILVA LANNES). (Nº ).
. Consultor ad hoc do Fundo de Inovação Tecnológica do Estado do Ceará – FIT (parecer Edital 01/2011) . (Profa.
SUZANA CAETANO DA SILVA LANNES). (Nº ).
. Consultor ad hoc Secretaria do Estado de Ciência e Tecnologia do Governo do Estado do Amazonas - FAPEAM .
(Profa. SUZANA CAETANO DA SILVA LANNES). (Nº ).
. Consultor ad hoc Universidade Cruz Alta/RS – Vice-Reitoria de Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão –
Coordenação de Pesquisa (01 parecer) . (Profa. SUZANA CAETANO DA SILVA LANNES). (Nº ).
. Parecer ao CNPq. (Profa. THEREZA CHRISTINA VESSONI PENNA).
. Parecer à CAPES. (Profa. THEREZA CHRISTINA VESSONI PENNA).
. Parecer à FAPESP (Profa. THEREZA CHRISTINA VESSONI PENNA).
16.2 Visitas de Escolas, Empresas ao Departamento:
17. ATIVIDADES TÉCNICO-ADMINISTRATIVAS E PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS À COMUNIDADE
Atividades Técnico-Administrativas realizadas por Docentes da Unidade, na USP e Coordenação de Convênios em
2013
ADALBERTO PESSOA JR.
. Suplente do Chefe de Departamento. Período de 09/06/2013 a 08/06/2015.
. Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica, desde 2010
. Presidente da CPG/FCF/USP
59
. Presidente do Programa PAE/FCF/USP, desde 11/2005.
. Membro da Comissão Assessora para Internacionalização da Pós-Graduação no Programa de Pós-Graduação em
Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica.
. Membro Suplente da Câmara Curricular da Pró-Reitoria de Pós-Graduação da USP.
. Membro da Comissão de Normas e Regulamentos da Pró-Reitoria de Pós-Graduação da USP. Período.
CRISTINA N. DE ALBUQUERQUE.
. Membro da Comissão Assessora para Internacionalização da Pós-Graduação no Programa de Pós-Graduação em
Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica.
. Presidente da CIPA/FCF/USP no período de 08/2012 a 08/2013
JOÃO CARLOS MONTEIRO DE CARVALHO
. Presidente da Comissão de Estágio da FCF/USP
. Vice-Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica da FCF/USP, no
período de 01/10/2012 a 30/09/2014.
LEOBERTO COSTA TAVARES
. Chefe de Departamento do FBT/FCF/USP desde 27/05/2013
. Presidente da Comissão de Graduação da FCF/USP
. Representante da FCF/USP no Conselho de Graduação da USP.
MARICÊ NOGUEIRA DE OLIVEIRA
. Responsável pelo Laboratório de Análise Sensorial do Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica,
desde 09 de maio de 2007.
MAURI SERGIO ALVES PALMA
. Presidente da Comissão de Descartes da FCF/USP até 06/2013.
MICHELE VITOLO.
. Chefe do Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica da FCF/USP no período de 27/05/2011 a
26/05/2013.
RICARDO PINHEIRO DE S. OLIVEIRA
. Presidente da Comissão de Descartes da FCF/USP a partir de 11/2013.
RONALDO N. M. PITOMBO
60
. Suplente do Chefe de Departamento. Período de 09/06/2011 a 08/06/2013.
SUZANA CAETANO DA SILVA LANNES
. Presidente do Farma Recicla
THEREZA CHRISTINA VESSONI PENNA
. Presidente da Comissão de Descartes da FCF/USP de 06 a 11/2013.
. Gestora da PURA – Comissão Interna para Tratar do Programa do Uso Racional de Água, desde 06/03/2013.
18. PARTICIPAÇÃO EM COMISSÕES PERMANENTES EM 2013
COMISSÃO DE PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO
ADALBERTO PESSOA JUNIOR
Mandato: desde 12/2009
SUSANA MARTA ISAY SAAD
Mandato: 09/12/2011 a 08/05/2013
SUSANA MARTA ISAY SAAD - titular
Mandato: 08/05/2013 a 8/12/2014
COMISSÃO DE ATIVIDADES ACADÊMICAS
SUSANA MARTA I. SAAD
Mandato: 11/03/2013 a 10/03/2014
ADALBERTO PESSOA JUNIOR
Mandato: 14/02/2012 A 13/02/2013
SUSANA MARTA I. SAAD
Mandato: 22/02/2013 a 21/02/2014
COMISSÃO COORDENADORA DE PÓS-FBT – CCP/FBT
ADALBERTO PESSOA JUNIOR (Coordenador)
JOÃO CARLOS M. DE CARVALHO (supl. do Coordenador)
Mandato:10/2012 A 09/2014
COMISSÃO DE ESTÁGIO FCF/USP
Membro:
JOÃO CARLOS M. DE CARVALHO (Presidente)
Mandato de 12/06/2012 à 11/06/2015.
JOÃO CARLOS M. DE CARVALHO
Mandato de 12/06/2009 à 11/06/2012.
SUZANA CAETANO S LANNES
Mandato de 12/06/2009 à 11/06/2014.
COMISSÃO DE APOIO A ESTÁGIO FBT/FCF/USP (CAES)
Membro:
Suplente:
JOÃO CARLOS M. DE CARVALHO
SUZANA CAETANO S LANNES
Mandato de 12/06/2012 à 11/06/2015.
Mandato de 12/06/20011à 11/06/2014
CRISTINA N. DE ALBUQUERQUE
Mandato: 06/2010 a 06/2013
MARINA ISHII
Mandato: 06/2010 a 06/2013
61
SUZANA CAETANO S LANNES
MARCO ANTONIO STEPHANO
Mandato de 12/06/2011 a 11/06/2014
Mandato de 12/06/2011 a 11/06/2014
COMISSÃO DE GRADUAÇÃO
LEOBERTO COSTA TAVARES
Mandato: 06/12/2012 a 05/12/2014
SUSANA MARTA ISAY SAAD
Mandato: 11/12/2013 A 10/12/2015
CRISTINA N. DE ALBUQUERQUE
Mandato 12/2010 a 12/2013
Mandato: 11/12/2013 a 10/12/2016
COMISSÃO DE CREDENCIAMENTO DE PERIÓDICOS DA USP
ADALBERTO PESSOA JUNIOR (Presidente)
Mandato:
COMISSÃO CÂMARA CURRICULAR DA PRÓ-REITORIA DE PÓS-GRADUAÇÃO DA USP
ADALBERTO PESSOA JUNIOR
Mandato: 2010
COMISSÃO NACIONAL DE SEGURANÇA QUÍMICA - CONASQ (Ministério do Meio Ambiente)
MAURI SERGIO ALVES PALMA
Mandato: a partir de 20/08/2010
COMISSÃO DE PUBLICAÇÕES DA FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS
RONALDO N. M. PITOMBO
MICHELE VITOLO
Mandato: 22/02/2013 a 21/02/2014
Mandato: 22/02/2013 a 21/02/2014
Mandato 14/02/2012 a 13/02/2013
COMISSÃO DE CULTURA E EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA
RONALDO N. M. PITOMBO
MARINA ISHII
Mandato: 11/2010 a 11/2013
Mandato: 11/2010 a 11/2013
COMISSÃO DE PESQUISA
SUZANA CAETANO DA S. LANNES
Mandato: 01/04/2013 A 31/03/2016
MARCO ANTONIO STEPHANO
Mandato : 01/04/2013 A 31/03/2016
THEREZA CHRISTINA V. PENNA
Mandato: 12/03/2010 a 11/03/2013
SUZANA CAETANO DA S. LANNES
Mandato : 12/03/2010 a 11/03/2013
COMISSÃO DE PÓS-GRADUAÇÃO CPG
ADALBERTO PESSOA JR (Presidente)
ADALBERTO PESSOA JR (Vice- Presidente)
62
Mandato: 20/03/2013 a 19/03/2015
Mandato: até 03/2013
ADALBERTO PESSOA JR
Mandato : 06/10/2012 a 05/10/2014
FBT
JOÃO CARLOS M. DE CARVALHO
Mandato : 06/10/2012 a 05/10/2014
COMITÊ DE ÉTICA EM PESQUISA – CEP
MARCO ANTONIO STEPHANO
Mandato: 24/09/2012 a 02/09/2015
CRISTINA NORTHFLEET DE ALBUQUERQUE
Mandato: 24/09/2012 a 02/09/2015
COMISSÃO DE ÉTICA NO USO DE ANIMAIS
RICARDO PINHERO DE S. OLIVEIRA
Mandato: 03/09/2012 A 02/09/2015
MARINA ISHII
Mandato: 03/09/2012 a 02/09/2015
MAURI SERGIO ALVES PALMA
Mandato: 03/09/2012 A 02/09/2015
COMISSÃO DE DESCARTES LABORATORIAIS DA FCF/USP
RICARDO PINHEIRO DE S. OLIVEIRA (Presidente)
A partir de 11/2013
THEREZA CHRISTINA VESSONI PENNA (Presidente)
A partir de 06/2013
RICARDO PINHEIRO DE S. OLIVEIRA
a partir de 06/2013
MAURI SERGIO ALVES PALMA ( Presidente)
Até 06/2013
COMISSÃO INTERNA PARA A GESTÃO DE QUALIDADE E PRODUTIVIDADE DA FCF
MICHELE VITOLO
Mandato:
CONGREGAÇÃO/FCF/USP
LEOBERTO COSTA TAVARES
Mandato de 05/2013 a 05/2015
ADALBERTO PESSOA JUNIOR
Mandato de 06/2013 a 04/2014
MICHELE VITOLO
Mandato de 05/2011 a 05/2013
RONALDO N. M. PITOMBO
Mandato de 06/2011 a 06/2013
1- Professores Titulares:
- THEREZA CHRISTINA VESSONI PENNA
- ADALBERTO PESSOA JUNIOR
-RONALDO N. M. PITOMBO
2 - Professores Associados:
SUSANA MARTA ISAY SAAD
Mandato 22/06/2012 a 21/06/2014
63
JOÃO CARLOS M. DE CARVALHO
Mandato: 09/08/2013 a 08/08/2015
SUZANA CAETANO DA SILVA LANNES
Mandato: 09/08/2013 a 08/08/2015
3 - Professores Doutores:
MARINA ISHII
Mandato de 09/08/2013 a 08/08/2015
GISELE MONTEIRO DE SOUZA
Mandato: 14/12/2012 a 13/12/2014
4 – Presidente da CPG
ADALBERTO PESSOA JUNIOR
Mandato: 20/03/2013 a 19/03/2015
Suplente do Presidente da CPG
ADALBERTO PESSOA JUNIOR
Mandato: 10/2011 a 10/2013
5 – Comissão da Graduação
LEOBERTO COSTA TAVARES
Mandato: 06/12/2012 a 05/12/2014
CONSELHO TÉCNICO ADMINISTRATIVO (CTA)
LEOBERTO COSTA TAVARES
Mandato de 05/2013 a 05/2015
ADALBERTO PESSOA JUNIOR
Mandato de 06/2013 a 05/2015
MICHELE VITOLO
Mandato de 05/2011 a 05/2013
RONALDO N M PITOMBO
Mandato de 06/2011 a 05/2013
COMISSÃO DE BIBLIOTECA DA FCF
LUIZ ANTONIO GIOIELLI (Presidente)
Mandato
JULIANA NEVES R. RACT (2º suplente)
COMISSÃO COORDENADORA DO PROGRAMA DE APERFEIÇOAMENTO DE ENSINO: PAE
ADALBERTO PESSOA JUNIOR (Presidente)
CRISTINA N. DE ALBUQUERQUE
Mandato: 12/2010 a 05/12/2013
COMISSÃO INTERNA DE BIOSSEGURANÇA - CIBIo
ADALBERTO PESSOA JR
MAURI SERGIO ALVES PALMA
PURA – COMISSÃO INTERNA PARA TRATAR DO PROGRAMA DO USO RACIONAL DE ÁGUA
LUIZ ANTONIO GIOIELLI (gestor)
Mandato:
COMISSÃO LOCAL DO PROGRAMA USP- RECICLA – FCF
SUSANA CAETANO DA SILVA LANNES (Presidente)
64
COMISSÃO DE RELAÇÕES INTERNACIONAIS DA FCF/USP - CCINT
SUNAO SATO (Vice-Presidente)
Mandato: 01/12/2011 a 01/12/2013
RICARDO PINHEIRO DE S. OLIVEIRA
Mandato: 07/2013 a 12/2014
JULIANA NEVES R. RACT
Mandato: 01/12/2011 a 01/12/2014
SUNAO SATO
Mandato: 01/12/2011 a 07/2013
COMISSÃO SISTEMA DE GESTÃO AMBIENTAL DA FCF/USP
MICHELE VITOLO
COMISSÃO DE TCC FCF/USP
BRONISLAW POLAKIEWICZ
MARINA ISHII
CIPA FCF/USP
CRISTINA NORTHFLEET DE ALBUQUERQUE
Mandato: 08/2012 a 08/2013
19. PROFESSORES E DOUTORES VISITANTES
Nome do Professor: MARIA CRISTINA JORGE CABRERA
Instituição: Instituto de Investigaciones para La Industria Alimentícia de Cuba
Objetivo: ministrar a disciplina de Pós-Graduação “FBT5785 Tecnologia de Produtos com Alto Teor Lipídico”
Período: 12 a 21/10/2013
Coordenadora: Profa. Suzana Caetano da Silva Lannes
Nome do Professor: ATTILIO CONVERTI
Instituição: Universita Degli Studi di Genova, Itália
Objetivo: participar de atividades dentro do Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica
Período: 03 a 15/09/2013
Coordenação: Prof. Dr. Adalberto Pessoa Junior
Nome do Professor visitante: PATRIZIA PEREGO
Instituição: Università Degli Studi de Aquila - Itália
Objetivo: participar de atividades dentro da disciplina de Pós-Graduação
Período: 28/08 a 07/09/2013
Coordenação: Prof. Dr. Adalberto Pessoa Junior
Nome do Professor visitante: PAUL FREDERICK LONG
Instituição: Institute of Pharmaceutical Science, King’s College London
Objetivo: ministrar mini-cursos no Programa Pós-Graduação em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica
Coordenador: Prof. Adalberto Pessoa Junior
Período: 27/09 a 18/10/2013
Nome do Professor visitante: VICTOR MANUEL CARDOSO FIGUEIREDO
65
Instituição: Universidade Fernando Pessoa - Portugal
Objetivo: ministrar a disciplina de Pós-Graduação “FBT5766 Tópicos Especiais de Tecnologia BioquímicoFarmacêutica II”
Coordenador: Prof. Luiz Antonio Gioielli
Período: 05 a 12/08/2013
20. CONVÊNIOS
Convênio Acadêmico Internacional entre a Faculdade de Ciências Farmacêuticas – USP e a Universidad Autónoma
de Guadalajara (UAG), México, visando a cooperação acadêmica na área de Ciências, Tecnologia e Projeto a fim de
promover o intercâmbio de docentes/pesquisadores, estudantes de pós-graduação e de graduação (com
reconhecimento mútuo de estudos de graduação) e membros da equipe técnico-administrativa.
Vigência: 26/04/2013 a 25/04/2018 (Resp. Prof. ADALBERTO PESSOA JUNIOR e Prof. MIGUEL BELTRÁN GARCIA)
Convênio de Intercâmbio Didático e Científico entre a Universidade de São Paulo e Universitá di L’Aquila
(UNIVAQ) visando troca de experiências científicas no setor de reatores com membrana.
Vigência: 01/08/2004 a 01/08/2009. Renovação: 08/2009 a 08/2014
Responsável: Profs. MICHELE VITOLO e profa. Maria Cantarella (UNIVAQ).
Convênio Acadêmico Internacional para Dupla-titulação de Doutorado entre a Faculdade de Ciências
Farmacêuticas – USP e a Universidade do Minho (UM)
Vigência: 05 anos 2013 a 2018 (Resp. Prof. ADALBERTO PESSOA JUNIOR e Prof. JOSÉ ANTONIO COUTO TEIXEIRA).
Convênio Acadêmico Internacional e de Intercâmbio Didático e Científico entre a Universidade de São Paulo e a
Universitá degli Studi di Genova
Vigência: 07/10/2014 renovado 2013 a 2018 (Resp. Prof. ADALBERTO PESSOA JUNIOR e Prof. ATILLIO
CONVERTI/Itália).
Convênio Acadêmico Internacional e de Intercâmbio Didático e Científico entre a Universidade de São Paulo e a
Universitá degli Studi di Genova – Finalidade: Diploma de duplo-doutorado.
Vigência: renovado em 2013 por mais 05 anos (Resp. Prof. ADALBERTO PESSOA JUNIOR e Prof. ATILLIO
CONVERTI/Itália).
Convênio de Cooperação Acadêmica (início do processo) entre a Universidade de São Paulo e o Instituto de
Investigaciones para La Industria Alimentaria de Cubas.
Vigência: até 2015 (Resp. Profa. SUZANA CAETANO DA SILVA LANNES e Dra. Maria Cristina Jorge Cabrera).
Convênio Acadêmico Internacional para co-orientação de Tese de Doutorado entre a Universidade de São Paulo
e o Institut des Sciences et Industries Du Vivant ET de l’Environnement (AGROPARISTECH) 2010 – Finalidade:
Diploma de duplo-doutorado (Resp. Profa. MARICÊ NOGUEIRA DE OLIVEIRA).
Vigência: até 08/102014
Convênio entre a BRF – Brasil Foods S.A. e a Universidade de São Paulo do projeto: “Estudo dos compostos
bioativos de leites fermentados e desenho de novo produto probiótico e seus efeitos na saúde humana:
desenvolvimento, caracterização fisicoquím8ica, microbiological, sensorial e funcional“. Vigência: 03/03/3011 a
03/03/2013.
Vigência renovada até 02/03/2014. (Resp. Profa. MARICÊ NOGUEIRA DE OLIVEIRA).
66
Convênio de Cooperação Técnica entre a Faculdade de Ciências Farmacêuticas – USP e a Empresa Brasileira de
Pesquisa Agropecuária – Embrapa, por intermédio de sua Unidade Centro Nacional de Pesquisa de caprinos e
ovinos, visando a integração de esforços entre os partícipes, para desenvolver ações de pesquisa,
desenvolvimento e inovação relacionadas a produtos lácteos funcionais, incluindo a colaboração em projetos de
pesquisa relativos à identificação e caracterização de propriedades tecnológicas e funcionais de bactérias láticas,
bem como à produção, caracterização e desenvolvimento de tecnologias de processamento de produtos lácteos
probióticos.
Vigência: 03/2008 A 12/2013 (Resp. Profa. Dra. SUSANA MARTA ISAY SAAD e Dra. KARINA MARIA OLBRICH DOS
SANTOS)
21. CONTRATOS DE PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS
Contrato de Prestação de Serviços entre a BRF – Brasil Foods S.A. e a Universidade de São Paulo por intermédio
da Faculdade de Ciências Farmacêuticas do projeto: “Prestação de serviços de caracterização funcional de
produtos comerciais a base de soja”.
Vigência: 03/03/2011 a 03/09/2011, 1º termo aditivo: 02/09/2012. (Coordenação: Profa. MARICÊ NOGUEIRA DE
OLIVEIRA). Encerrado em 02/09/2013
Contrato de Prestação de Serviços entre a Fundação Instituto de Pesquisas Farmacêuticas – FIPARMA e a empresa
BR Beauty Cosméticos, Comércio, Importação e Exportação Ltda. (Coordenação: Prof. BRONISLAW POLAKIEWICZ).
Vigência: 08/09/2011 até 08/07/2012. Renovado por mais 01 ano.
22. PATENTES
Bacteriocin production involves culturing bacterium in culture médium containing whey in acidic pH, purifying
obtained bacteriocin, filtering whey by using filtration membrane, and sterilizing obtained bacteriocin (Por).
JOZALA A.F. MAZZOLA PG, PESSOA JUNIOR A, VESSONI PENNA T C.
23. TUTORIA EM 2013
CRISTINA N DE ALBUQUERQUE
GISELE MONTEIRO DE SOUZA
JOÃO CARLOS M DE CARVALHO
LEOBERTO COSTA TAVARES
Beatriz de Araujo Bianchi Pedra
Beatriz Jabur Angelo
Beatriz Mayumi Tagima
Eduardo Marchini Haddad
Esther Leticia Amorim Ribeiro
Fabiola Pereira Jose de Oliveira
Gabriel Seiji Nakata
Gabriela Vieira Monteiro
Gabrielle Carvalho Ferreira da Silva
Jennifer Ji Hye Lee
Jessica Mayara Nascimento Lopes
67
MARCO ANTONIO STEPHANO
MARINA ISHII
MAURI SERGIO ALVES PALMA
SUZANA CAETANO DA SILVA LANNES
Jessica Nacazume
João Marcos Scafuro Lima
Kamila Vanini Leitao
Karen Cristina Lombardi
Karina Brandt Vianna
Livia Andrade de Freitas Silva
Lívia Karasawa Tamashiro
Lucas Adriano do Nascimento
Lucas Yuiiti Ogawa
Luisa Lauand Goncalves
Luiz Felipe Sakuno
Victor Barbosa Tohme
Victor Yudi Kuribayashi
Victoria Brigatto Esteves
24. ATIVIDADES DIVERSAS
JOSÉ ABRAHÃO NETO
. Responsável pela disciplina de graduação FBT0505 – Enzimologia Industrial I, ministrada aos alunos do 9º
semestre (diurno) e 11º semestre (noturno) do curso de Farmácia e Bioquímica da FCF/USP.
. Responsável pela disciplina de Pós-Graduação – Aplicações de Enzimas na Área Químico-Farmacêutica, com carga
horária: 90h.
. Colaborador na disciplina de graduação FBT0535 – Biotecnologia Farmacêutica do curso de Farmácia e
Bioquímica da FCF/USP.
LUIZ ANTONIO GIOIELLI
. Presidente da Comissão de Biblioteca (FCF/USP)
. Membro de Comissão Julgadora do Concurso para provimento de cargo de Professor Contratado nível III (FBT)
MARICE NOGUEIRA DE OLIVEIRA
. Membro do Comitê de Aconselhamento Científico da DANONE, a partir de 19/12/2005.
. Membro da Comissão Assessora para internacionalização da pós-graduação no Programa de Pós-Graduação em
Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica do FBT, no período de 26 /10/2004 a 2011.
. Credenciada pela CERT para atividades indicadas no Of. Circ. CERT 01/03 no período de 13/06/2009 a
13/05/2011.
. Nomeada em 2010 pelo IDF-Brasil para participar do Grupo de Estudo do IDF sobre “Plasticity of a given probiotic
strain in different food forms”
MAURI SERGIO ALVES PALMA
. Responsável pelas disciplinas FBT0301 Qualidade Ambiental (graduação) e FBT5701 Tratamento de efluentes de
indústrias Bioquímico-Farmacêuticas (pós-graduação).
. Participou da organização do evento “XI Simpósio de Biossegurança e Descartes de Produtos Químicos Perigosos
em Instituições de Ensino e Pesquisa”, realizado no Auditório da FAUUSP no dia 29/11/2012.
68
SUNAO SATO
. Diretor Executivo da Associação Brasil-Japão de Pesquisadores - SBPN.
. Presidente do Conselho Deliberativo da Associação dos Bolsistas da JICA.
. Membro do Conselho Superior da Aliança Cultural Brasil-Japão.
. Vice-Presidente do Conselho Curador da Fundação Marubeni-Café Iguaçu de Incentivo a Educação.
. Membro do Conselho Deliberativo da FIPFARMA.
. Membro do Conselho Fiscal da Associação Panamericana Nikkei do Brasil.
. Membro do Conselho Fiscal da Associação Nikkei do Brasil.
. Membro do Conselho Fiscal da NIATRE - Núcleo de Intercâmbio dos Trabalhadores no Exterior.
. Vice-Presidente da Comissão do Fundo Bunka de Pesquisa da Sociedade Brasileira de Cultura Japonesa e de
Assistência Social.
. Diretor da Sociedade Brasileira de Cultura Japonesa e Assistência Social.
. Diretor da Assistência Social Dom José Gaspar.
THEREZA CHRISTINA VESSONI PENNA
. Membro do “International Association for Food Protection”
. American Society for Microbiology ASM
. International Parenteral Drug Association (PDA)
23. ATIVIDADES DIVERSAS DO DEPARTAMENTO
→Liofilizações realizadas em 2013: 17
→Análises físicas e físico-químicas: 09
69