PROVA PARA O CARGO DE SERVENTE-MERENDEIRA
PREFEITURA MUNICIPAL DE PENHA/SC
CADERNO DE PROVAS Data:
CONCURSO PÚBLICO – EMPREGO PÚBLICO
EDITAL Nº 01/2013 - ESF
SERVENTE-MERENDEIRA
I N S T R U Ç Õ E S: LEIA COM ATENÇÃO
1. Este Caderno de Provas, com páginas numeradas, é constituído de 40
(quarenta) questões objetivas, cada uma com cinco alternativas, assim
distribuídas:
01 a 15 – Língua Portuguesa, Matemática e Conhecimentos Gerais.
16 a 40 – Conhecimentos Específicos e Legislação.
2. Caso o Caderno de Provas esteja incompleto ou tenha qualquer defeito de
impressão, solicite ao fiscal que o substitua.
3. Sobre a Marcação do Cartão de Respostas
As respostas deverão ser, obrigatoriamente, transcritas com caneta
esferográfica de tinta preta ou azul, o qual será o único documento válido
para correção. Não haverá substituição do Cartão de Respostas por erro
do candidato.
3.1. Para cada questão existe apenas uma alternativa correta. Para a
marcação da alternativa escolhida no CARTÃO DE RESPOSTAS, pinte
completamente o campo correspondente.
Exemplo: Suponha que para determinada questão a alternativa C seja a
escolhida.
3.2. Será invalidada a questão em que houver mais de uma marcação,
marcação rasurada ou emendada, ou não houver marcação.
3.3. Não rasure nem amasse o CARTÃO DE RESPOSTAS.
4. A duração da prova será de quatro horas, já incluído o tempo destinado ao
preenchimento do CARTÃO DE RESPOSTAS.
5. Todos os espaços em branco, neste caderno, podem ser utilizados para
rascunho.
6. Não será permitido o uso de calculadora, celular, MP3, i-pod ou outro
equipamento eletrônico.
7. Será permitida a saída de candidatos da sala de prova somente após
decorridas uma hora do início da prova.
8. Terminada a prova, o candidato deverá, obrigatoriamente, entregar ao
fiscal o CARTÃO DE RESPOSTAS e o CADERNO DE PROVA.
9. O candidato somente poderá levar o Caderno de Provas, estando em sala,
uma hora antes do término da prova.
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LÍNGUA PORTUGUESA
1) A palavra “ASSEADA” apresentada no texto significa:
A) assanhada
B) limpa
C) ligeira
D) prática
E) bonita
2) Indique a alternativa em que a palavra VASSOURA está
separada corretamente:
A) vas-sou-ra
B) va-sso-u-ra
C) va-ssou-ra
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D) vas-soura
E) vassou-ra
3) Quantas consoantes possui a palavra PÁSSARO?
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
E) 5
4) Todas as palavras abaixo se escrevem com letra
minúscula, exceto:
A) bolo
B) casa
C) roupa
D) pia
E) maria
5) Indique a frase escrita corretamente:
A) a vassoura varre em baixo da pia.
B) a vassoura é feita de palhha.
C) a vassoura está atrás da porta.
D) a vassoura estrragou.
E) a vassoura serve para limpa as coisa.
MATEMÁTICA
6) Indique a sequência de números ímpares:
A) 1, 2, 3
B) 10, 12, 14
C) 21, 25, 28
D) 30, 31, 32
E) 41, 43, 45
7) Como chama-se a figura geométrica a seguir?
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A) hexágono
B) pentágono
C) distorcida
D) paralelepípedo
E) trapézio
8) João mede 1,80m, Maria mede 1,53m, Kátia mede 1,72
e Paulo mede 1,61m.
Analise as alternativas e indique a correta:
A) Maria é mais alta que Paulo.
B) Kátia tem menos altura que João.
C) Maria e Kátia juntas são da altura de João.
D) Paulo é mais alto que Kátia.
E) Maria é a pessoa mais magra do grupo.
9) No posto de saúde onde você e Soraia trabalham há 12
salas para limpar. Vocês dividem as salas. Quantas salas
cada uma vai limpar?
A) 12
B) 5
C) 7
D) 6
E) 9
10) O hospital precisa estar sempre bem limpo. Há uma
programação de horários para a limpeza: 7h varrer e
passar pano; 9h limpar os banheiros; 11h passar álcool nos
móveis. Você tem 15min para lanche em cada limpeza.
Quantas paradas pra lanche você faz?
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A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
E) 5
CONHECIMENTOS GERAIS
11) Penha é berço nativo dos índios:
A) Carijós
B) Tapajós
C) Xoklen
D) Tupinambás
E) Açorianos
12) O município de Penha pertence a qual região turística?
A) Vale Europeu
B) Vale do Contestado
C) Costa Verde & Mar
D) Caminho dos Príncipes
E) Encantos do Sul
13) A novela “Amor à Vida”, exibida pela TV Globo mostra
problemas com a saúde brasileira. Dentre os problemas
destacados, qual é a situação que o Ministério da Saúde
está tentando minimizar trazendo do exterior:
A) mais remédios
B) mais equipamentos
C) mais hospitais
D) mais vacinas
E) mais médicos
14) Segundo cientistas o Brasil ficará mais quente, nos
próximos 50 anos, na ordem de 2ºC a 3ºC. Isto significa
que:
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A) haverá mais turistas no verão.
B) haverá mais enchentes e deslizamentos de terra.
C) haverá mais gelo no Ártico.
D) haverá mais dias no ano.
E) haverá o aumento de horas no dia pois a noite vai
demorar mais tempo para chegar.
15) Natal representa um comemoração cristã. Nesta data o
que se comemora?
A) a chegada do Papai Noel.
B) o nascimento de Jesus.
C) a paixão de Cristo.
D) a renovação da paz e união.
E) o período de enfeitar os pinheiros e trocar presentes.
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
16) A limpeza e desinfecção dos ambientes colaboram
para:
A) acúmulo de germes, vírus e bactérias.
B) sensação de bem estar, conforto e controle das
infecções.
C) deixar a sala cheirosa.
D) manter os funcionários da área ocupados.
E) todas as alternativas estão corretas.
17) Após a limpeza dos ambientes é importante higienizar
as mãos com:
A) com água corrente
B) álcool
C) água, sabão e álcool gel
D) talco
E) perfume
18) Ao limpar a sala de vacina e encontrar um objeto
perfuro cortante, como uma agulha, o que você faz:
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A) jogar no saco de lixo comum
B) jogar dentro do vaso sanitário e dar descarga
C) chama a enfermeira chefe e mostrar a ela
D) jogo na caixa de coleta de produtos médicos
E) guardo junto com os demais materiais médicos para ser
reutilizada
19) Pensando na natureza e preservação do meio
ambiente os lixos são separados por cores para
reciclagem.
São eles:
A) papel, metal, cabelo e papelão.
B) comida, cabelo, roupas velhas, retalhos, metal.
C) Madeira, papel e retalhos.
D) madeira, comidas, papelão e cabelo.
E) papel, plástico, metal e vidro.
20) Ao lavar o chão que cuidados devem ser tomados:
A) colocação de aviso de piso molhado
B) colocar uma sirene no local
C) ficar na porta comunicando as pessoas que entrarem no
recinto
D) proibir a entrada de pessoas até que o chão seque
E) nenhuma das alternativas estão corretas
21) Os funcionários que trabalham na limpeza e
desinfecção de superfícies em serviços de saúde devem:
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A) tomar banho uma vez por semana, usar aventais, óculos
e toucas.
B) higienizar com frequência as mãos, não utilizar joias,
relógios e piercings durante o trabalho, manter os cabelos
presos, unhas limpas, aparadas e sem esmalte, em caso
de homens cabelos curtos e barba feita.
C) manter seus cabelos amarrados, mas podem deixá-los
com corte, tamanho e cores de sua preferência. Podem
usar joias pois as mesmas não influenciam na função
exercida.
D) no caso de homens os mesmo devem usar os
equipamentos de segurança.
E) se preocupar apenas com a limpeza, sua aparência
pessoal não influencia na função exercida.
22)
Observando a imagem percebemos que a limpeza do piso
de locais de serviço de saúde deve ser feita:
A) com vassoura e pá de lixo.
B) com aspirador de pó.
C) com a técnica de varredura úmida, pano úmido e rodo.
D) com a técnica seca, rodo e pano seco.
E) com enceradeira.
23) No banheiro de ambientes hospitalares e locais de
serviços de saúde devem ser usados:
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A) sabonete em barra e toalha de papel.
B) sabonete líquido e toalha de pano.
C) sabão e toalha de pano.
D) sabonete líquido e toalha de papel.
E) sabonete líquido e sabão.
24) Quando você está no seu ambiente de trabalho e um
colega de trabalho ou um paciente chega agressivo
(verbalmente) ou aborrecido, se sentindo prejudicado em
alguma coisa, você:
A) Mantém calmo, sereno e responde com cortesia.
B) Responde com grosseria como está sendo tratado.
C) Discute com a pessoa sobre seu comportamento.
D) Deixa a pessoa falando sozinha.
E) Chama a enfermeira chefe e lhe relata o ocorrido.
25) Para limparmos equipamentos eletrônicos devemos
usar:
I Somente pano seco
II Pano com limpador multiuso ou detergente
III Pano com água e sabão neutro ou esponja úmida
IV Somente pano com detergente
V Somente esponja úmida
Estão corretas:
A) as alternativas I e III
B) as alternativas IV e V
C) a alternativa I
D) a alternativa III
E) a alternativa II
26) Ao iniciar a limpeza de um local de serviço de saúde
você deve começar:
A) Limpando as luminárias e janelas.
B) Limpando as portas e paredes.
C) Recolhendo o lixo das lixeiras.
D) Espanando as cadeiras e mesas.
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E) Varrendo o piso.
27) Todo trabalhador que executa funções de limpeza deve
usar os EPI’s (Equipamentos de Proteção Individual). Na
limpeza de sanitários o equipamento mais adequado são
as luvas que devem ser de:
A) Plástico
B) Cobre
C) Cirúrgica
D) Lã
E) Borracha
28) Coloque V para as Verdadeiro e F para Falso.
Após serem utilizadas as pilhas e baterias, por conterem
metais perigosos à saúde, devem ser:
( ) Colocadas no lixo comum.
( ) Enterradas em áreas rurais.
( ) Levadas à locais e postos de coletas
( ) Descartadas junto com o lixo reciclável.
( ) Entregues aos e estabelecimentos que as
comercializam.
A sequência correta é:
A) V,V,F,F,F
B) V,F,V,F,F
C) V,V,V,V,F
D) F,F,F,F,V
E) F,F,V,F,V
29) Abaixo estarão descritas algumas situações de
acidentes com produtos químicos. Que medidas de
primeiros socorros devem ser seguidas em relação ao
acidente:
A) Caso o produto químico seja ingerido, provoque vômito.
B) Caso o produto químico caia ou respingue nos olhos,
lave-os imediatamente com água limpa.
C) Se o produto químico entrar em contato com os lábios e
os queimar, beba bastante água.
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D) Caso o produto químico pingue ou caia na pele, seque
com pano o local.
E) Se o produto químico for cheirado, mantenha o local
fechado e chame o socorro.
30) Os alimentos são fontes de energia e outros nutrientes
que o corpo precisa para manter a saúde, mas eles podem
se transformar em perigo se não forem escolhidos e
preparados com cuidado. Perigo é tudo o que pode tornar
um alimento impróprio ao consumo e afetar a saúde da
pessoa. Os perigos podem ser:
I Orgânicos, como adubos.
II Físicos, como pedras, cacos de vidro, pregos, etc.
III Fisiológicos, como dejetos e poluentes.
IV Biológicos, como os microrganismos.
V Químicos, como os venenos.
São consideradas respostas corretas:
A) As alternativas I, II e V
B) As alternativas II, IV e V
C) As alternativas II e V
D) As alternativas I e IV
E) As alternativas III e IV
31) Os microrganismos são seres vivos muito pequenos,
que só podem ser vistos com a ajuda de um microscópio.
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Assinale a alternativa que mostra onde NÃO encontramos
os microorganismos prejudiciais a nossa saúde:
A) chão e poeira
B) água e ar
C) alimentos e lixo
D) medicamentos e desinfetantes
E) fezes, utensílios e pessoas
32) Assinale os principais erros ou práticas diárias que
geram contaminações alimentares:
A) Preparação de alimentos muito tempo antes do
consumo e alimentos prontos deixados por muito tempo em
temperatura ambiente (sobre o fogão ou dentro do forno,
por exemplo).
B) Cozimento insuficiente (quando o cozimento for
insuficiente, os microrganismos podem sobreviver nos
alimentos)
e
descongelamento
inadequado
(o
descongelamento deve acontecer na parte inferior da
geladeira).
C) Contaminação cruzada (no caso de misturar alimentos
crus não higienizados com alimentos cozidos; quando usar
o mesmo utensílio para preparar alimentos diferentes,
como faca e tábua).
D) Pessoas contaminadas manipulando alimentos,
principalmente com mãos sujas.
E) Todas as alternativas estão corretas.
33) Alguns cuidados são fundamentais para garantir a
preparação adequada dos alimentos. São eles:
I Cozinhar bem os alimentos.
II Descongelar os alimentos à temperatura ambiente.
III Utilizar água de boa qualidade.
IV Lavar as mãos constantemente.
V Manter limpos os utensílios, equipamentos e todas as
superfícies da cozinha.
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PROVA PARA O CARGO DE SERVENTE-MERENDEIRA
Está INCORRETA:
A) A alternativa II
B) A alternativa I
C) A alternativa IV
D) A alternativa III
E) A alternativa V
34) Para manipularmos os alimentos é fundamental boas
práticas de higiene pessoal, pois muitos microrganismos
habitam o nosso corpo. Alguns procedimentos são
fundamentais como:
A) Manter as unhas bem feitas com esmaltes de
preferência com cores claras, passar creme nos cabelos
para mantê-los lisos dificultando o caimento dos fios nos
alimentos.
B) Conservar as unhas curtas e limpas, manter roupas
limpas, lavar os cabelos com frequência, prender os
cabelos para não cair fios nos alimentos. Não enxugar as
mãos e/ou rosto com panos de prato. Não usar anéis,
pulseiras, relógios ou outros adornos durante o preparo dos
alimentos.
C) Conservar as unhas curtas e limpas, manter roupas
limpas, ter um pano de louça ao alcance para limpeza das
mãos e suor.
D) Manter as unhas bem feitas com esmaltes de
preferência com cores claras, passar creme nos cabelos
para mantê-los lisos dificultando o caimento dos fios nos
alimentos, manter roupas limpas.
E) Conservar as unhas curtas e limpas, manter roupas
limpas, lavar os cabelos com frequência, prender os
cabelos para não cair fios nos alimentos, ter um pano de
louça sempre ao alcance para limpeza do rosto e do suor.
35) Ao preparar alimentos acumula-se bastante lixo. O que
fazer?
A) A cozinha deve ter lixeira próxima a pia para facilitar a
colocação do lixo. Só deve-se mexer no lixo após o término
do preparo dos alimentos.
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PROVA PARA O CARGO DE SERVENTE-MERENDEIRA
B) O lixo deve ser retirado em sacos bem fechados para
fora da área de preparo dos alimentos mas não há
necessidade de lavar as mãos pois é lixo orgânico.
C) A cozinha deve ter lixeira com tampa e pedal. O lixo
deve ser retirado em sacos bem fechados para fora da área
de preparo dos alimentos. Após o manuseio do lixo deve-se
lavar as mãos.
D) A cozinha deve ter lixeira próxima a pia para facilitar a
colocação do lixo. Só deve-se mexer no lixo após o término
do preparo dos alimentos e daí então lavar as mãos.
E) Todas as alternativas estão corretas.
36) Para uma correta limpeza e desinfecção das zonas de
manipulação de alimentos, equipamentos e utensílios é
preciso possuir água corrente quente e dois tipos de
produtos químicos diferentes. Esses produtos químicos
devem ser:
A) Sabão em pó e água sanitária.
B) Detergente e água sanitária.
C) Detergente e sabão em pó.
D) Desinfetante e sabão em pó.
E) Detergente e desinfetante.
37) Os produtos químicos utilizados para a limpeza e
desinfecção devem ser armazenados:
A) Em local próprio e devidamente identificado com uma
placa que refira que o espaço se destina ao
“armazenamento de produtos tóxicos” ou simplesmente
“armazenamento de produtos de limpeza”. Este espaço
deve ser separado de alimentos ou materiais que se
destinem a entrar em contato com eles.
B) Em local próprio, sem necessidade de identificação ou
especificidade.
C) Junto com alimentos e demais utensílios de cozinha,
facilitando o acesso.
D) Em local especifico para produtos de limpeza com uma
placa que escrita “produtos não tóxicos”.
E) Nenhuma das respostas está correta.
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38) Alimentos não perecíveis são de fácil armazenamento,
não sendo necessário ser guardado em congelador ou
refrigeração, podendo ser mantido em temperatura
ambiente, possuem uma data determinada de acordo com
a sua fabricação, facilitam o manuseio dos produtos,
podem ser estocados em prateleiras sem qualquer risco de
perda. Assinale os alimentos NÃO PERECÍVEIS:
A) Carnes, ovos, arroz e legumes.
B) Grãos, frutas, aves, peixe e ovos.
C) Gelatina, legumes, ovos, soja e feijão.
D) Gelatina, farinha de trigo, grãos, bolachas.
E) Carnes, aves, ovos e peixe.
39) Alimentos perecíveis são aqueles alimentos que
precisam de refrigerante e/ou armazenagem adequada.
Não podem ficar expostos em qualquer ambiente e seu
prazo de validade é de pouco tempo. São alguns exemplos:
A) Gelatina, farinha de trigo, grãos, bolachas.
B) Grãos, frutas, aves, peixe e ovos.
C) Carnes, ovos, arroz e legumes.
D) Gelatina, legumes, ovos, soja e feijão.
E) Carnes, aves, ovos e peixe.
40) Para uso do gás de cozinha é necessário que:
A) O botijão fique próximo ao fogão para evitar que a
mangueira se desgaste.
B) O ambiente deve receber pouca ventilação para evitar
que o gás evapore.
C) A mangueira tem validade ilimitada, não sendo
necessário sua troca ou manutenção.
D) O botijão deve ficar fora do espaço da cozinha, em local
arejado e com a mangueira de tamanho adequado e com
regular manutenção e troca.
E) Para segurança deve-se adotar o fogão a lenha.
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